養(yǎng)殖場概念
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養(yǎng)殖場概念范文第1篇
[關(guān)鍵詞]規(guī)模化 健康養(yǎng)殖 探析
中圖分類號：S815 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）15-0362-01
隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民群眾物質(zhì)與精神生活水平日益提高，綠色健康成為人們的生活理念。在此情形下，養(yǎng)殖業(yè)要順應時展潮流，走健康養(yǎng)殖之路。應當看到，養(yǎng)殖生產(chǎn)是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭，只有健康養(yǎng)殖才可能生產(chǎn)無公害、綠色和有機的動物性產(chǎn)品。
一、 健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵
“健康養(yǎng)殖”的概念最早是在20世紀90年代中后期我國海水養(yǎng)殖界提出的，隨后逐漸向淡水養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖和家禽養(yǎng)殖滲透并完善。它的核心是給動物提供良好的、有利于動物快速生長的立體生態(tài)條件和營養(yǎng)豐富均衡的飼料，以便于生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品。健康養(yǎng)殖”的內(nèi)涵主要包括三個方面，養(yǎng)殖環(huán)境要能保證畜禽的健康；養(yǎng)殖業(yè)所產(chǎn)出的畜產(chǎn)品對人是安全、健康的；養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境對周圍環(huán)境不產(chǎn)生污染和危害，是可持續(xù)的、和諧的。
二、 發(fā)展健康養(yǎng)殖的誤區(qū)
需要指出的是，隨著健康養(yǎng)殖業(yè)的興起和發(fā)展，不少養(yǎng)殖戶存在著認識上的誤區(qū)，主要表現(xiàn)為：
1.依賴政府補助，硬件設施不足 部分養(yǎng)殖戶最初認為，養(yǎng)殖無需多大技術(shù)，投入低，政府予以補貼，穩(wěn)賺不賠，顯然模糊了規(guī)模養(yǎng)殖與傳統(tǒng)庭院式養(yǎng)殖的區(qū)別，結(jié)果在思想認識存在誤區(qū)的情況下建設養(yǎng)殖場，導致選址不合理、設施不配套、飼養(yǎng)管理缺乏技術(shù)支持，最終因為資金短缺，資金鏈斷裂，難以為繼。可以說，養(yǎng)殖失敗的原因是思想上缺乏健康養(yǎng)殖的概念，沒有健康養(yǎng)殖的觀念。
2.養(yǎng)殖理念存有偏差 部分養(yǎng)殖場只想節(jié)約、省錢，設施投入省，設備樣品用仿制設備來代替，通風、控溫、污水處理系統(tǒng)達不到標準。不少養(yǎng)殖場從生產(chǎn)開始就開始設施、設備的改造，反而增加了投入，改造后養(yǎng)殖場也不能完全保證衛(wèi)生安全；部分養(yǎng)殖業(yè)主為降低成本，使用低質(zhì)、低價飼料，導致成活率下降、生長速度減慢、飼料轉(zhuǎn)化率降低。
3重防輕養(yǎng)，藥物使用量超標 不可否認，部分養(yǎng)殖場忽視日常管理，對動物飲水不細心，以為有了自動飲水器就無需再去關(guān)心，對飲水器的高度角度、水的流速、水質(zhì)等對動物的飲水效果往往忽略，使動物處在“不舒服”的狀態(tài)，飲水不足以至于采食量下降，影響動物生長；有的養(yǎng)殖戶不重視動物日糧的營養(yǎng)平衡，飼料霉腐程度超標，導致疾病頻繁發(fā)生；有的不把疫苗說明當回事，把重點放在疫苗接種和抗生素保健上。需要說明的是，疫苗和抗生素短期內(nèi)有一定作用，但時間久了疫苗打得越多疫病發(fā)生越多，保健時間越長疾病越難控制，損失愈加慘重。
4強化經(jīng)濟效益，弱化社會責任 不少養(yǎng)殖戶只為了動物長得快，在飼料中過多使用促生長劑，形成藥物殘留，危害消費者健康；有的養(yǎng)殖場無視對環(huán)境的影響，隨便亂排放糞便，養(yǎng)殖集中區(qū)臭氣沖天、蚊蠅滋生，水體、土壤污染嚴重，危害周邊生活環(huán)境，也為養(yǎng)殖場的衛(wèi)生防疫增加了難度。據(jù)統(tǒng)計，完全實施環(huán)境自動控制的寥寥無幾，弱化了養(yǎng)殖業(yè)對社會的責任。
三、發(fā)展健康養(yǎng)殖的對策措施
綜上所述，各級政府主管部門要嚴把審批程序，強化職能，自覺引導養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。
1把握市場形勢，科學利用扶持政策 養(yǎng)殖戶要科學認識和利用好國家對養(yǎng)殖業(yè)扶持政策，應當看到，政府出臺優(yōu)惠政策扶持養(yǎng)殖業(yè)是一件好事，養(yǎng)殖戶要看到養(yǎng)殖業(yè)高投入低產(chǎn)出，盈利要靠市場和良好的生產(chǎn)管理，而不能依賴政府補貼。要選擇養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)就必須調(diào)整好心態(tài)，從基本建設、日常飼養(yǎng)管理的點點滴滴做起，切忌急于求成。
2改善硬件設施，創(chuàng)建舒適環(huán)境 建廠之初，養(yǎng)殖戶就要高度重視選址、布局，考慮生物安全問題，在屋面、地面、墻體、圍欄的選材上，在控溫、通風、供料、飲水等設備選型方面，要按照生物學習性考慮配置，不能單純考慮建設成本；按照生物安全要求做好消毒、隔離準備，選址要遠離村莊、工廠；生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)分開建設；凈道、污道分開，不交叉污染。
3重點做好消毒、隔離 需要強調(diào)的是，部分養(yǎng)殖戶消毒、隔離流于形式，存在漏洞和誤區(qū)。隔離、消毒工作應是日常生產(chǎn)的重點，要建立嚴密的消毒、隔離制度，做到消毒不留死角，隔離不留情面，要堅持不懈；正確處理好生活區(qū)、辦公區(qū)消毒與生產(chǎn)區(qū)消毒的關(guān)系，人員消毒與物資消毒的關(guān)系，入口與出口消毒的關(guān)系，生產(chǎn)區(qū)之間隔離消毒的關(guān)系，不同對象采取不同的消毒方法。
4科學平衡營養(yǎng) 營養(yǎng)平衡的優(yōu)質(zhì)飼料是動物生長發(fā)育的需要，對免疫系統(tǒng)有著重要作用。飼料霉變，可引起畜禽死亡，生產(chǎn)力下降，繁殖機能障礙，免疫力下降等巨大危害。在日常飼養(yǎng)工作中，不能單純考慮飼料成本忽視飼料品質(zhì)，購買使用低價、劣質(zhì)原料和營養(yǎng)不均衡的全價飼料；建立嚴格的品控體系，確保飼料優(yōu)質(zhì)、安全、平衡，滿足營養(yǎng)需求；按不同生長和繁殖階段，配制、購買、使用不同種類的全價平衡日糧，切忌一料用多個階段。
5 規(guī)范用藥 調(diào)查表明，國家禁用藥品和大多數(shù)抗生素具有免疫抑制作用，大量使用會造成畜禽免疫力低下和免疫失敗，還會造成藥物殘留量超標，通過食物鏈影響人類健康。在日常生產(chǎn)中，應盡量減少抗生素保健頻率，采用微生態(tài)制劑、中草藥等綠色環(huán)保藥物取代抗生素，保證出欄商品超過休藥期后再對外銷售。
養(yǎng)殖場概念范文第2篇
關(guān)鍵詞：小學數(shù)學；應用題；教學經(jīng)驗
一、培養(yǎng)學生基本的審題、閱讀能力
應用題不是簡單的數(shù)字之間的加減乘除，只要掌握好了計算的方法就可以萬事大吉，應用題更多考驗的是學生的理解能力和思維能力，這就需要學生要有足夠的讀題能力和基本的審題技巧。
1.對基本的數(shù)學關(guān)系、概念要掌握明白
基本的知識，比如數(shù)學關(guān)系一定要搞明白，這是做應用題的前提。簡單地說，對面積的計算公式、時間的計算公式、工作效率的計算、速度時間的計算，這些數(shù)量之間的關(guān)系一定要理解透徹。舉個例子：求工作效率，就要先知道工作總量以及工作時間，對于題目中沒有直接給出的要自己去探索。如，一批零件，甲單獨做每天做10個，需要4天，乙單獨做需要5天完成，乙每天能做幾個?這就要首先算出工作總量，再去求工作效率。
2.對題目的數(shù)量關(guān)系以及要求要理解清楚
同樣，要做好一個題目，對題目的數(shù)字關(guān)系、題目的要求要理解清楚。比如，圖書館有科技書800本，故事書是科技書的2/3，童話書是故事書的一半，求三種書一共有多少本?求三種書的總本書就要算出三種書各有多少本，并且這個題目是環(huán)環(huán)相扣，如果算锘其中任意一步，就會導致全盤錯誤。
3.對題目中需要的基本格式要解答全面
應用題是有一定的答題步驟的，解答、算出結(jié)果、標上單位還要做“答”，少了其中任意一步，都是不完整的解題步驟，很多學生往往會忽略最后一步“答”的環(huán)節(jié)，還有的學生會弄錯結(jié)果后面的單位，這些都需要老師日常多訓練、多指導。
二、告知學生基本的解題推理方法
簡單地教會學生一種問題的解答方式是遠遠不夠的，因為應用題的種類繁多、題型多變，所以，教會學生基本的解題技巧、推理方法，就相當予給了他們一把解題的鑰匙。只要學會了這些方法，就是“放之四海而皆準”，再多的題目也都是一些類別而已。應用題的基本規(guī)則就是根據(jù)已知求未知，所以我們要找到求未知要用到哪些東西，哪些是已經(jīng)有的，可以直接用的i哪些是不知道的，是需要我們進一步挖掘的，這樣一來，解題的步驟就會變得簡單。比如，甲乙兩地相距150 km，小明駕車以60 km／h的速度從甲地開往乙地，行駛2個小時后車子意外拋錨，救援車輛從乙地出發(fā)前去救援，速度是小明車速的3/4，求救援車輛需要多久才能實施救援?這是一道求時間和路程關(guān)系的題目，題目中沒有明確救援車輛的路程、速度，這些都需要我們?nèi)デ螅鶕?jù)題目的提示：甲乙兩地相距150km，小明已經(jīng)以60 km／h的速度行駛了2小時，就是行駛了120km,所以小明距乙地還有30 km，救援車輛的速度是60 ktn／h的3/4，就是45 km／h，實際上就是要求以45 km／h的速度行駛30 km需要多久。這樣一步步地將求未知需要的條件一一列舉出來，題目也就迎刃而解了。
三、對易混淆的知識進行總結(jié)、分析
數(shù)學知識是深奧無比的，特別是數(shù)學應用題，一個題目可以有多種變換方式。有很多的已知、未知條件是學生容易混淆的，這就需要我們教師及時地將這些知識列舉出來進行對比，幫助學生理解，促進學生掌握知識。比如：
例1.養(yǎng)殖場有300只鴨子，雞的數(shù)量是鴨子的1/3，求養(yǎng)殖場有多少只雞。
例2.養(yǎng)殖場有300只鴨子，是雞的數(shù)量的1/3，求養(yǎng)殖場有多少只雞。
例3.養(yǎng)殖場有300只鴨子，雞的數(shù)量比鴨子少1/3，求養(yǎng)殖場有多少只雞。
例4.養(yǎng)殖場有300只鴨子，比雞少1/3，求養(yǎng)殖場有多少只雞。
例5.養(yǎng)殖場有300只鴨子，雞比鴨子多1/3，求養(yǎng)殖場有多少只雞。
已知條件都是鴨子的數(shù)量，求的都是雞的數(shù)量，不同的僅僅是它們之間稍微變動的關(guān)系。根據(jù)我們學的“標準1”的知識：兩數(shù)相比較，以后面的數(shù)為標準數(shù)，前面的數(shù)為比較數(shù)，即與誰相比誰為標準數(shù)，題目1、3、5都是雞與鴨子數(shù)量相比較，鴨子的數(shù)量為標準數(shù)，雞的數(shù)量為比較數(shù)，鴨子的數(shù)量已經(jīng)知道，因此，它們屬于前類，用乘法。題目2、4都是鴨子與雞的數(shù)量相比較，雞的數(shù)量為標準數(shù)，鴨子的數(shù)量為比較數(shù)，雞的數(shù)量題目中都不知道，因此，它屬于后類，用除法。
養(yǎng)殖場概念范文第3篇
關(guān)鍵詞： 水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學 水產(chǎn)養(yǎng)殖學 教學內(nèi)容 教學改革
水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學是農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的一門主要專業(yè)課，是把土木工程原理和生物學原理相結(jié)合并應用于水產(chǎn)動植物養(yǎng)殖的交叉學科，主要研究水產(chǎn)養(yǎng)殖設施、設備的研制開發(fā)、科學設計、建造及其有關(guān)生產(chǎn)工藝、營漁模式和管理方法的實施和應用。該課程一般開設于高等農(nóng)業(yè)院校本科教學的第七學期，通常在魚類增養(yǎng)殖學、甲殼類增養(yǎng)殖學、藻類增養(yǎng)殖學、貝類增養(yǎng)殖學、棘皮動物增養(yǎng)殖學等專業(yè)課程教學結(jié)束之后再開設。通過本課程的學習，重點使學生掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖育苗場和養(yǎng)成場的設計、施工和應用的基本知識，為從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作及相關(guān)研究打下基礎。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進步，新型水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術(shù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖模式不斷涌現(xiàn)，該課程的教學內(nèi)容也要進行相應改變，以適應現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需要，滿足現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要。根據(jù)山東省“應用型人才培養(yǎng)特色名校建設”工程對水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)人才培養(yǎng)目標的要求，對水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學的教學內(nèi)容進行改革探索，為培養(yǎng)應用型水產(chǎn)養(yǎng)殖人才提供參考。
1.重新修訂教學大綱
“應用型人才培養(yǎng)特色名校建設”工程注重培養(yǎng)學生的應用能力，要求增加水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的專業(yè)課數(shù)量，相應減少每門課的課時數(shù)。水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學的學分由2.5減為2.0，課時數(shù)從原來的40學時縮減為32學時。在課時數(shù)減少的情況下，要提高學生的應用能力，合理安排授課內(nèi)容就變得更重要。
修訂后的水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學教學大綱確定新的教學目標，包含知識目標、能力目標和素質(zhì)目標。知識目標是學習水產(chǎn)養(yǎng)殖工程的基礎知識，如工程材料、堤壩設計、渠道設計、管道計算、水泵選型和養(yǎng)殖場場址的勘察和規(guī)劃等。能力目標是學會育苗場和養(yǎng)殖場內(nèi)各種設施、設備的使用方法，理解并應用現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式。素質(zhì)目標是學會育苗場和養(yǎng)殖場內(nèi)各種設施、設備的設計和建造，學會開發(fā)新型的養(yǎng)殖模式。
2.重新編排教學內(nèi)容
根據(jù)教學大綱確立的知識目標、能力目標和素質(zhì)目標要求，打破課程原來的內(nèi)容體系，對教學內(nèi)容進行重新編排，既使學生掌握基礎理論知識，又提高學生的應用能力。
課程體系分為上、下兩篇。上篇共四章，重點講授在水產(chǎn)養(yǎng)殖工程中應用的基礎理論知識。第一章為緒論[1]，主要講授水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學概念及國內(nèi)外水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學的發(fā)展概況。第二章為工程材料[2]，使學生掌握土壤、磚、石、砂、石灰、水泥、混凝土、鋼材、木材和工程塑料的特性及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖工程中的基本用途。第三章為土壩工程，使學生掌握土壩的特點、類型、構(gòu)造和剖面尺寸的設計。第四章為供排水工程，重點講授水泵的選型、明渠斷面的設計[2]、暗渠管道的計算與施工、潮差蓄水池和揚水站的設計[3]，此章是水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學的重要基礎理論。
下篇共十章，注重實踐應用，主要講授各種水產(chǎn)養(yǎng)殖設施、設備的設計、建造和應用管理。第五章為育苗場和養(yǎng)成場的選址與規(guī)劃設計[4]，講授如何為淡水、海水育苗場和養(yǎng)成場選擇場址，選址后如何進行標準化水產(chǎn)養(yǎng)殖場的規(guī)劃設計，使學生掌握設計現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖場的能力。第六章為人工繁殖設施的設計，講授魚蝦貝親本培育池、催產(chǎn)池和孵化池的設計與應用。第七章為工廠化育苗場的設計，重點講授工廠化育苗場內(nèi)育苗室、餌料室、給排水系統(tǒng)、充氣增氧系統(tǒng)和供熱系統(tǒng)的設計、建造和使用技術(shù)。第八章為精養(yǎng)池塘養(yǎng)殖工程，主要講授精養(yǎng)池塘的布局及池塘的設計、施工和應用技術(shù)。第九章為普通流水工廠化養(yǎng)殖場的設計[5]，以名貴海淡水養(yǎng)殖品種――大菱鲆、鱘魚、虹鱒和南美白對蝦為例，講授普通流水工廠化養(yǎng)殖場內(nèi)養(yǎng)殖池的設計、建造和高效養(yǎng)殖模式。第十章為工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的設計[5]，依據(jù)工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的基本流程，重點介紹魚池系統(tǒng)、沉淀系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、熱交換系統(tǒng)和自動投餌系統(tǒng)的設計、建造和應用技術(shù)。第十一章為大水域筏式和平臺養(yǎng)殖工程的設計，講授海藻、貝類和海參的大水域筏式養(yǎng)殖系統(tǒng)的設計和應用，以及以養(yǎng)殖工船為主體的平臺養(yǎng)殖系統(tǒng)的設計、建造和應用技術(shù)。第十二章為網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)的設計，主要講授網(wǎng)箱的現(xiàn)狀、類型、規(guī)格、結(jié)構(gòu)、設置水域、抗風浪技術(shù)和增氧技術(shù)。第十三章為水族養(yǎng)殖工程的設計，主要講授水族箱的造型、材料、水處理系統(tǒng)、調(diào)溫系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)和裝飾系統(tǒng)的設計和應用。第十四章為人工魚礁[2]，介紹資源保護型人工魚礁的集魚機理、造型設計、投放方法和效果評價。下篇的第七章、第九章、第十章和第十二章是該課程在應用方面重點講授的內(nèi)容。
3.引入新成果和新模式
引進和介紹學科最前沿的研究信息、動態(tài)和成果等。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展和科技創(chuàng)新，出現(xiàn)了一些新的水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術(shù)，形成了一些新的養(yǎng)殖模式，為使學生掌握最新、最實用的技術(shù)，需要將這些新成果和新模式引入到教學內(nèi)容中。新成果包括在工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中引入的重力無閥過濾器、泡沫分離器、壓力過濾器、微濾機、生物過濾、自動投餌機及網(wǎng)箱自動升降系統(tǒng)等新設備。講授這些新設備時，不僅要教會學生使用這些設備，還要使學生掌握各種設備的設計和操作原理，進而創(chuàng)新改進這些設備。新模式包括當前正在快速發(fā)展的工廠化對蝦養(yǎng)殖、工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖、南北方接力式鮑魚和海參養(yǎng)殖、工船平臺養(yǎng)殖、家庭水族箱養(yǎng)殖和海水抗風浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式等。這些養(yǎng)殖模式是當前最先進的生產(chǎn)方式，通過學習這些新型的養(yǎng)殖模式，有利于學生掌握最新的養(yǎng)殖技術(shù)，從而提高學生從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的競爭力。
4.采用案例教學法，強化課堂教學效果
水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學既講授工程學原理，又講授水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的學生來講，工程學原理是難點，筆者認為該課程應多采取案例教學法，通過鮮活的案例講解這些難懂的工程學原理。水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學講授的內(nèi)容正是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中正在采用的養(yǎng)殖技術(shù)，因此采用案例教學法可以有效提高學生聽課的積極性，提高教學內(nèi)容的實用性，有利于學生做到學以致用。比如講授普通流水工廠化養(yǎng)殖場的設計時，以當前正在使用的工廠化養(yǎng)殖場為例講解，跟學生一起分別設計大菱鲆、鱘魚、虹鱒和對蝦的工廠化養(yǎng)殖場，并與學生探討這些工廠化養(yǎng)殖場的盈利模式。講授大水域筏式養(yǎng)殖工程的設計時，以海帶和扇貝養(yǎng)殖為例來講解筏式養(yǎng)殖模式，以鮑魚和海參的養(yǎng)殖為例來講解南北方接力式養(yǎng)殖模式，并分析其采取這種模式的原因和優(yōu)缺點。另外，還可以通過到養(yǎng)殖場參觀實習的方式，加深學生對水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學講授內(nèi)容的理解。
參考文獻：
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養(yǎng)殖場概念范文第4篇
1畜禽養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)的概念與內(nèi)容
畜禽養(yǎng)殖業(yè)的清潔生產(chǎn)是將畜禽養(yǎng)殖污染預防戰(zhàn)略持續(xù)應用于畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程，通過采用科學合理的飼料配方、不斷改善飼養(yǎng)管理和技術(shù)，提高資源利用率，減少污染物排放，以降低對環(huán)境和人類的危害［3］。畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)的重要組成部分，它按可持續(xù)發(fā)展的觀點，把清潔生產(chǎn)的觀點引入畜牧業(yè)生產(chǎn)中。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的清潔生產(chǎn)貫穿生產(chǎn)全過程控制和廢棄物處置的全過程控制。通過控制可以減少廢物和污染物的生成和排放，促進畜牧業(yè)的生產(chǎn)和消費與環(huán)境相容，降低整個畜牧業(yè)生產(chǎn)活動對人類和環(huán)境的風險，實現(xiàn)社會和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展［4］。
2畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的主要環(huán)境問題
(1)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖用水污染畜禽養(yǎng)殖場用水主要有畜禽飲用水和畜舍清洗用水。畜禽飲用水取決于畜禽的品種、飼養(yǎng)方式及飲水設施，尤其是飲水設施不同，造成的放、流、跑、漏、滲水量不同。水沖式清糞系統(tǒng)，需用大量的沖洗水，而且由于用水量過大，常常形成液態(tài)水糞，增加養(yǎng)殖場污水排放量，且有較高的污染負荷［5］。(2)畜禽糞便污染中國每年畜禽糞便總量超過10億噸，其中有25%的畜禽糞污流失到水體中。畜禽糞便淋溶性很強，可通過地表徑流污染地表水和地下水。因含有大量有機物，會消耗水中氧氣，使水體變黑發(fā)臭，導致魚類及生物死亡。養(yǎng)殖廢水中所含大量的含氮化合物，在土壤微生物的作用下，通過氨化、硝化等化學反應過程而形成了NH+4－N、NO－2－N和NO－3－N滲到地下水，造成地下水中硝酸鹽含量增高，使水質(zhì)不易于飲用，嚴重影響人體健康。畜禽的排泄物經(jīng)廢水、雨水沖刷后可污染地表水，且通過滲漏等方式構(gòu)成地下水的污染。另外，畜禽糞便含有大量的病原微生物和寄生蟲卵，如不及時處理，會使環(huán)境中的病原種類增多，菌量增大，使病原菌和寄生蟲蔓延，嚴重時危害人畜健康［6］。(3)大氣污染畜禽養(yǎng)殖過程會產(chǎn)生大量的惡臭氣體，產(chǎn)生甲烷、有機酸、氨、醇類等二百多種有毒有害成分，污染養(yǎng)殖場及周圍空氣。這些污染物除引起不快、產(chǎn)生厭惡感外，對人和動物有刺激性和毒性［7］。有的物質(zhì)還會損害肝臟、腎臟，長時間吸入惡臭物質(zhì)可改變神經(jīng)內(nèi)分泌功能，降低代謝機能和免疫功能，造成生產(chǎn)力下降，發(fā)病率和死亡率升高。
3畜禽養(yǎng)殖業(yè)實施清潔生產(chǎn)的必要性
(1)環(huán)境壓力近年來隨著規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，原本潛在的由畜禽養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題日益顯現(xiàn)，并且隨著人們環(huán)保意識的增加而越來越突出。以往傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖一般是以農(nóng)家飼養(yǎng)為主，農(nóng)戶一般將其隨處排放、污水橫溢，有的甚至直接堆積到鄉(xiāng)路兩邊，堆糞地點周圍惡臭彌漫;有的則就近將畜禽糞便直接排入河道或池坑，留下污染土壤和地下水的隱患，己經(jīng)威脅到了廣大農(nóng)村的生態(tài)安全。(2)政策導向中國已先后頒布了一系列與畜禽養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)的環(huán)境保護的法律法規(guī)、標準、制度等，如《環(huán)境保護法》、《水污染防治法》、《大氣污染防治法》、《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖污染物排放標準》、《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》等。國家環(huán)保總局了《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》，把常年存欄率500頭以上的養(yǎng)雞場和100頭以上的養(yǎng)牛場等達到規(guī)定規(guī)模標準的畜禽養(yǎng)殖場納人管理范圍。國家環(huán)保總局與國家質(zhì)檢總局聯(lián)合了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》(GB18596－2001)，對集約化、規(guī)模化的畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖區(qū)的各種污染物排放標準做了明確規(guī)定。《畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)規(guī)范》規(guī)定了畜禽養(yǎng)殖場的選址要求、場區(qū)布局與清糞工藝、畜禽糞便貯存、污水處理、固體糞肥的處理利用、飼料和飼養(yǎng)管理、病死畜禽尸體處理與處置、污染物監(jiān)測等污染防治的基本技術(shù)要求。(3)企業(yè)需求近年來，發(fā)達國家為了保護本國利益，設置了一些發(fā)展中國家目前難以達到的資源環(huán)境技術(shù)標準，不僅要求產(chǎn)品符合環(huán)保要求，而且規(guī)定從產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、包裝、運輸、使用、回收等各個環(huán)節(jié)都要符合環(huán)保要求。與此同時，外國一些成本低、數(shù)量大、質(zhì)量優(yōu)的畜禽產(chǎn)品將進入中國及中國原有的國際市場，這些畜禽產(chǎn)品在質(zhì)量、衛(wèi)生等方面符合國際市場的標準。為了維護中國在國際貿(mào)易中的地位，避免因綠色貿(mào)易壁壘對中國出口產(chǎn)品造成影響，只有實施清潔生產(chǎn)，提供符合環(huán)境標準的“清潔畜禽產(chǎn)品”，才能在國際市場競爭中處于不敗之地［8］。
養(yǎng)殖場概念范文第5篇
如何扭轉(zhuǎn)這種不利局面？國內(nèi)外大量成功養(yǎng)殖經(jīng)驗告訴我們：健康養(yǎng)殖是畜牧業(yè)的發(fā)展方向。健康養(yǎng)殖是以安全、優(yōu)質(zhì)、高效、無公害為主要內(nèi)涵的可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)，是在以主要追求數(shù)量增長為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的基礎上，實現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)效益并重發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)。
健康養(yǎng)殖無污染
健康養(yǎng)殖是指根據(jù)養(yǎng)殖對象的生物學特性，運用生態(tài)學、營養(yǎng)學原理來指導生產(chǎn)，為養(yǎng)殖對象營造一個良好的、有利于快速生長的生態(tài)環(huán)境，提供充足的全價營養(yǎng)飼料，使其在生長發(fā)育期間，最大限度地減少疾病發(fā)生，使養(yǎng)成的食用商品無污染，個體健康，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富與天然鮮品相當，并對養(yǎng)殖環(huán)境無污染，實現(xiàn)養(yǎng)殖生態(tài)體系平衡，人與自然和諧。
健康養(yǎng)殖的概念是發(fā)展的，其目標價值也是發(fā)展的，隨著時代的變遷，已經(jīng)從單純的物質(zhì)層面跳躍出來。健康養(yǎng)殖概念有其空間性、時間性、指向性和可操作性。根據(jù)這“四性”特征，健康養(yǎng)殖的概念可以用系統(tǒng)論的方法加以描述為“應用自然科學的基本原理，對特定的養(yǎng)殖系統(tǒng)進行有效控制，保持系統(tǒng)內(nèi)外物質(zhì)、能量流動的良性循環(huán)、養(yǎng)殖對象正常生長、產(chǎn)品符合人類的需要的養(yǎng)殖綜合技術(shù)”。
健康養(yǎng)殖以保護動物健康、保護人類健康、生產(chǎn)安全營養(yǎng)的畜產(chǎn)品為目的，最終以無公害畜牧業(yè)的生產(chǎn)為結(jié)果。健康養(yǎng)殖的核心就在于體現(xiàn)經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。
正確認識健康養(yǎng)殖應該做到理清概念與觀念上的認識：“健康養(yǎng)殖”是一個動態(tài)的概念，其內(nèi)涵與外延隨社會的發(fā)展、科技的進步、人類對健康的需求的不斷變化而變化。就目前而言，健康養(yǎng)殖的健康性，至少包括生態(tài)平衡、資源優(yōu)化、動物健康、產(chǎn)品綠色4個層面。
發(fā)達國家建立的“綠色技術(shù)壁壘”已嚴重制約我國畜產(chǎn)品進入國際市場，我國是畜禽生產(chǎn)和消費大國，但并不是出口大國，出口歐美的畜產(chǎn)品屢屢受阻，畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性問題成為影響出口的主要因素。
生產(chǎn)模式
全進全出的飼養(yǎng)模式是多年以來，在許多地區(qū)被反復證明了的預防疾病的有效措施。飼養(yǎng)規(guī)模應服從于疫病防治的需要，服從于發(fā)揮生產(chǎn)潛力的需要，服從于環(huán)境保護的需要，服從于充分合理的利用資源的需要，服從于經(jīng)濟效益最大化的需要。未來的家禽養(yǎng)殖業(yè)應是，大公司、小禽場、全進全出、密閉飼養(yǎng)，優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)秀效益。
社會分工是人類文明進步的表現(xiàn)，對于中小型養(yǎng)殖場/戶，需要改變目前這種大而全、小而全的狀態(tài)，只飼養(yǎng)后備雞或產(chǎn)蛋雞一個階段，將更有利于疫病的防治和飼養(yǎng)管理水平及經(jīng)濟效益的提高。在國外，后備小母雞飼養(yǎng)已經(jīng)成為養(yǎng)禽業(yè)中的一種專業(yè)化的企業(yè)。
對于疫病防治而言，在能夠想到、能夠做到的情況下，做得越細致越徹底越好。隔離病禽和疑似病禽是防治家禽傳染病的重要措施，是撲滅傳染病的重要環(huán)節(jié)。避免病原微生物傳入養(yǎng)禽場，避免其感染禽群，才是防制傳染病的最根本的措施。同時，也應避免將場內(nèi)的病原微生物傳播出去。
衛(wèi)生消毒。衛(wèi)生是指設置化學屏障，清除微生物賴以生存的有機廢棄物和媒介，以阻止病原微生物進入雞群，并阻止傳染性物質(zhì)在雞舍內(nèi)和周圍的傳播。消毒措施究竟能產(chǎn)生多大的作用，在很大程度上取決于衛(wèi)生措施的細致程度。
消毒是指以化學和物理手段殺滅病原體，即殺滅病毒、細菌和真菌。病原微生物致病需要兩個基本條件，即致病性和足夠的數(shù)量，對雞舍建筑物和籠具設備徹底的清洗和消毒，可以殺滅病原微生物或減少家禽生存環(huán)境中病原微生物存在的數(shù)量，使之達不到致病的程度。
“消毒劑”是指能夠殺滅微生物或阻止微生物增殖的化學藥劑，尤其是指那些能夠殺滅病原微生物或阻止病原微生物增殖的化學藥劑。
及時淘汰病雞。對于集約化養(yǎng)殖，只有那些危害群體經(jīng)濟性狀的疾病，才是我們防疫的主要目標。過分看重成活率，忽視了對后備雞群中病弱雞只的淘汰，以及產(chǎn)蛋雞群低產(chǎn)雞只的淘汰。當雞群中出現(xiàn)個別患病后，只單純注意治療，忽視隔離和預防，依然將病雞和健康雞同舍混飼，滋生了疾病轉(zhuǎn)播和流行的條件。其危害有四種：一是隱性帶菌雞的潛在威脅；二是低產(chǎn)雞造成的飼料報酬低下；三是治療用藥成本的增加；四是種雞群垂直傳播疫病對后代雛雞的影響。
科學防疫
隨著家禽飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展，雞群的規(guī)模和飼養(yǎng)密度越來越大，生產(chǎn)水平和生產(chǎn)效率也在不斷上升，伴隨而來的是疾病的威脅和所造成的損失也越來越大。疾病的控制，除了生物安全措施，抗病育種等，常規(guī)的疫苗免疫預防仍然是目前預防傳染性疾病的重要的手段。使用疫苗的目的在于預防傳染病發(fā)生，所以疫苗選擇的原則應是安全、有效。否則，會導致免疫失敗，甚至造成某些疫病的人工感染。
因此，疫苗選擇應注意幾個方面：①正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的疫苗產(chǎn)品；②弱毒疫苗必須是使用無特定病原的雞胚生產(chǎn)，滅活疫苗的抗原也應使用相應的非免疫雞胚來制造；③了解本地和本場雞病的血清型，選擇相應血清型的疫苗進行免疫，才能取得好的免疫效果，如IB、AI、IC等疾病；④能用弱毒疫苗解決的問題就不要用中/強毒疫苗，一些疫苗并非毒力越強免疫原性越好；⑤所用的疫苗抗原含量必須達到規(guī)定的免疫劑量。如馬立克氏病疫苗的嗜斑單位（PFU）必須達到2000以上，新城疫苗或疫苗抗原滅活前的胚胎半數(shù)感染量（EID50）108以上。
疫苗免疫應采取正確的免疫方法和科學免疫程序。為確保免疫效果還應及時進行抗體監(jiān)測，根據(jù)抗體監(jiān)測結(jié)果及時進行補免或加強免疫。
藥物的使用
藥物的作用在于殺滅或抑制病原微生物在機體內(nèi)的復制，減少向體外環(huán)境中的排出，從而減少在群體內(nèi)的傳播；調(diào)節(jié)機體代謝，提高機體的抗病能力，促進動物自身的修復。
因此，在某些情況下，藥物的使用是必要的，如初生雛雞的藥物預防、發(fā)生細菌病時的治療、發(fā)生病毒病時的控制并發(fā)/繼發(fā)感染、控制疫苗免疫后過于強烈的副反應等。除了促生長的目的之外，抗生素的使用原則應是足劑量、足療程。
藥物制劑與配伍，良好的藥物制劑、正確的給藥途徑，是發(fā)揮藥物療效的重要因素。如果劑型選擇不當或制造工藝不良，則可引起藥物減效或中毒。
在處理糞便和廢棄物時，要按照“減量化、無害化、資源化、生態(tài)化”的原則，實施減排、沼氣發(fā)酵、有機肥加工、林牧和農(nóng)牧結(jié)合，實現(xiàn)達標排放。
