烹飪專業(yè)未來職業(yè)規(guī)劃

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烹飪專業(yè)未來職業(yè)規(guī)劃范文第1篇

關(guān)鍵詞：高職學(xué)生 職業(yè)素養(yǎng) 培養(yǎng) 路徑

中圖分類號：G6 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2012）12（a）-0-01

一直以來，如何將學(xué)生從“學(xué)校人”引導(dǎo)轉(zhuǎn)變成“準(zhǔn)職業(yè)人”，培養(yǎng)出“誠實(shí)守信、敬業(yè)樂群、德高技強(qiáng)、好學(xué)上進(jìn)”的優(yōu)秀高職學(xué)生，以適應(yīng)企業(yè)需要，這是目前大部分高職院校共同關(guān)注的問題。高職院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)工作的難度，在于我們必須在有限的3年周期內(nèi)進(jìn)行高效的職業(yè)素養(yǎng)教育活動。筆者認(rèn)為要將職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)滲透到整個人才培養(yǎng)體系中，是職業(yè)教育的特點(diǎn)所決定的，也是推動高職教育規(guī)模發(fā)展和提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要內(nèi)容。筆者現(xiàn)任職于蘇州某高職院校，在多年的教育教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)踐指導(dǎo)和企業(yè)調(diào)研中總結(jié)了以下3個培養(yǎng)路徑：

路徑一：在學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)中導(dǎo)入5S管理理念，納入高職人才培養(yǎng)體系中學(xué)生日常行為考核和綜合測評中。

不久前，在XX（蘇州）科技有限公司的某實(shí)習(xí)生與筆者談及一事：有一次，他所在的車間一位操作工人未將使用過的一盒測量工具放到位（傾斜15 ℃），被公司5S巡查員發(fā)現(xiàn)后扣去1分，直接導(dǎo)致他當(dāng)月獎金被扣去50多元。工人希望他與5S巡查員求情，隱瞞此事，但被拒絕。其實(shí)，在蘇州工業(yè)園區(qū)中的不少外企為了推行5S管理而設(shè)置了5S巡查制、5S新點(diǎn)子獎勵制度、5S員工創(chuàng)新獎勵辦法等，這樣合理節(jié)約使用企業(yè)資源，促使企業(yè)“練好內(nèi)功”（即規(guī)范內(nèi)部管理）。該實(shí)習(xí)生說：“以前在校時一直不理解5S，這回終于眼見為真了，也體會學(xué)校的一番苦心啦。”5S是現(xiàn)代企業(yè)普遍推行的一種重要管理方法，內(nèi)容包括整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）和素養(yǎng)（SHITSUKE）。將5S管理引入學(xué)生日常教育和考核中（詳見表1）是為了讓同學(xué)們將來能更好地適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的管理要求，在企業(yè)化的校園氛圍中培養(yǎng)學(xué)生言行舉止的良好習(xí)慣，為自身的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，尤其有助于營造商務(wù)管理專業(yè)學(xué)生“尚學(xué)尚禮”的良好氛圍。

路徑二：將“職業(yè)規(guī)劃”從入學(xué)開始引入學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)中，倡導(dǎo)學(xué)生科學(xué)系統(tǒng)地將專業(yè)、學(xué)業(yè)、職業(yè)統(tǒng)一起來。

“小學(xué)-中學(xué)-大學(xué)-工作”，這是絕大多數(shù)中國年輕人走的人生道路，10多年苦讀之后踏入社會，卻不知自己該選擇何種職業(yè)或出于專業(yè)等原因選擇某一職業(yè)后發(fā)現(xiàn)不適合而跳槽或在工作中找不到位置或…。作為20世紀(jì)90年代的大學(xué)生，筆者也有過親身經(jīng)歷：高考之前只顧埋頭讀書，高考填報志愿時不知道如何選擇專業(yè)，而考入大學(xué)后幾乎花費(fèi)了整整4年時間去職業(yè)定位，不知道如何平衡專業(yè)、興趣、職業(yè)三者的關(guān)系。在一次對商務(wù)管理專業(yè)大一和大二同學(xué)的隨機(jī)調(diào)查中，“你認(rèn)為商務(wù)管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后有哪些就業(yè)崗位可供選擇及你會選擇哪一崗位？”、“你選擇的這一崗位的應(yīng)聘條件以及工作職責(zé)是什么？”等這些問題90%以上被訪問者回答不出來。一名剛?cè)胛以旱纳虅?wù)管理專業(yè)新生，在新生入學(xué)教育中他將與專業(yè)教師和同專業(yè)的實(shí)習(xí)生、畢業(yè)生面對面交流，從而得知相關(guān)職業(yè)方向信息，然后根據(jù)自己的興趣、性格來做好職業(yè)規(guī)劃，安排3年學(xué)習(xí)計劃。假設(shè)該新生職業(yè)定位暫時選擇為“人力資源專員”，他可以通過專業(yè)課程學(xué)習(xí)、選修課程學(xué)習(xí)、“人力資源管理師”職業(yè)資格認(rèn)證和實(shí)踐實(shí)習(xí)，讓自己在未來3年的高職人才培養(yǎng)期內(nèi)學(xué)有專攻、學(xué)有

所成。

路徑三：結(jié)合“職業(yè)規(guī)劃”，將人才培養(yǎng)體系中的職業(yè)資格考試納入學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)中，提高學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)競爭力。

同樣以商務(wù)管理專業(yè)學(xué)生為例，假設(shè)其家庭條件尚可，可以將自己的職業(yè)資格考試計劃如下（詳見表2）：大一，選擇參加“ISO內(nèi)審員”或“呼叫服務(wù)員”認(rèn)證培訓(xùn)及考試（較為容易通過）；大二，選擇參加“營銷員”、“人力資源管理師”、“商務(wù)單證員”或“秘書”等認(rèn)證培訓(xùn)及考試；大三，可以將已獲得的職業(yè)證書與外語、計算機(jī)技能證書結(jié)合起來，實(shí)習(xí)就業(yè)。在針對10級名實(shí)習(xí)生的調(diào)查中筆者發(fā)現(xiàn)：1、約為82%的同學(xué)在大學(xué)前2年中獲得至少一張職業(yè)資格證書；2、目前仍然有二十余名同學(xué)在實(shí)習(xí)之余考證（其中包括部分同學(xué)在爭取獲得第3張證書），以便不斷提升自我競爭力。

參考文獻(xiàn)

[1] 郭春燕.試析高職院校職業(yè)素養(yǎng)教育的途徑―無錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院職業(yè)素養(yǎng)教育實(shí)踐[J].黑龍江高教研究，2012（3）.

烹飪專業(yè)未來職業(yè)規(guī)劃范文第2篇

設(shè)計工作室靈感創(chuàng)意成功率高

不經(jīng)意間，百姓在購物時，除了比較商品的實(shí)用，更加追求品位、強(qiáng)調(diào)個性。經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，讓藝術(shù)享受成為必需，也使得設(shè)計類行業(yè)"炙手可熱"。在產(chǎn)品豐富的市場經(jīng)濟(jì)時代，個性化的產(chǎn)品永遠(yuǎn)魅力十足。開一家景觀設(shè)計工作室、汽車美容店、彩鈴設(shè)計工作室、游戲動畫設(shè)計工作室等，都是極具發(fā)展?jié)摿Φ膭?chuàng)業(yè)選擇。

1、景觀設(shè)計工作室

“城市，讓生活更美好”，這不僅是2010年上海世博會的主題，更是城市的發(fā)展趨勢：關(guān)注人居環(huán)境，強(qiáng)調(diào)人與自然和諧共處。中國城市化的進(jìn)程越來越快，景觀設(shè)計成為城市建設(shè)的重要內(nèi)容。特別是近年來房地產(chǎn)的持續(xù)升溫，使景觀設(shè)計人員需求量大增。

游戲動畫

2、游戲動畫設(shè)計

公司在青少年的世界里，游戲、動畫一個都不能少。網(wǎng)絡(luò)的普及，給網(wǎng)絡(luò)游戲和動畫制作帶來巨大的發(fā)展空間。但據(jù)專家測算，國內(nèi)專業(yè)游戲動畫工程師不過8000人，與市場的旺盛需求相比，至少有15萬人的缺口。開家游戲動畫設(shè)計公司不僅需要足夠的專業(yè)人員，更需要一定的投資資金。

3、房地產(chǎn)估價咨詢公司

買房、賣房、換房、租房……房產(chǎn)是人們生活必不可少的商品，而且投資價值日益凸顯。不論是自住還是投資，都需要考慮價格、區(qū)位地段、戶型設(shè)計、房屋質(zhì)量、開發(fā)商信譽(yù)、交通購物等諸多因素。二手房大量上市后，雖然房產(chǎn)的地理位置一直沒變，然而區(qū)域定位、城市規(guī)劃、周邊環(huán)境可能早已不同，因此更需"慧眼"。普通消費(fèi)者處于信息不對等地位，想尋找超值房產(chǎn)，只能求助房地產(chǎn)估價咨詢公司。

特許金融師

4、特許金融分析師(CFA)工作室

金融分析師是受過專業(yè)訓(xùn)練、具有深厚金融理論素養(yǎng)的高級人才。未來兩年，上海對CFA的需求是3000人，但目前CFA的數(shù)量僅幾十人。一旦獲得CFA資格證書，既可開家金融分析工作室，也能得到銀行、保險公司、證券公司等金融機(jī)構(gòu)的青睞。

高級會展

5、高級會展設(shè)計工作室

近年來，中國會展業(yè)發(fā)展迅猛，會展類公司數(shù)不勝數(shù)，從業(yè)者隊伍日趨龐大。然而，高端會展設(shè)計工作室依然缺乏。從業(yè)者要有室內(nèi)設(shè)計專業(yè)相關(guān)的學(xué)歷，還需熟悉會展基本流程、能獨(dú)立完成設(shè)計、了解基本設(shè)計施工方法、具備團(tuán)隊合作精神。據(jù)介紹， 2010年上海世博會的舉辦，需要大批具有獨(dú)立設(shè)計能力并能指導(dǎo)施工的會展設(shè)計人員，組建一家工作室可以把生意做大。

生活服務(wù)業(yè)以人為本天地寬

小到一日三餐的搭配，大到個人理財、甚至人生規(guī)劃，要想少走彎路、少花冤枉錢，還真離不開專業(yè)人士的指導(dǎo)。于是，營養(yǎng)配餐工作室、財務(wù)策劃咨詢公司和職業(yè)顧問室也打入了最具潛力創(chuàng)業(yè)項目。

營養(yǎng)配餐

6、營養(yǎng)配餐工作室

一日三餐，填飽肚子不難，難在如何搭配，吃出營養(yǎng)和健康。小菜搭配不好影響食欲，飲食結(jié)構(gòu)不合理還會導(dǎo)致多種疾病，于是學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)、餐飲行業(yè)迫切需要"營養(yǎng)配餐師"來指點(diǎn)。這時候，一家營養(yǎng)配餐工作室能根據(jù)顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個性化的科學(xué)配餐咨詢。國內(nèi)專業(yè)配餐領(lǐng)域幾乎是空白，而且行業(yè)門檻并不高。提供咨詢之余，開個培訓(xùn)班，傳授烹飪原料知識、食品營養(yǎng)知識、食品安全知識、餐飲成本核算知識、營養(yǎng)配餐的準(zhǔn)備、營養(yǎng)食譜的制定、營養(yǎng)餐的制作等知識，相信前來求學(xué)的人不會少。

財務(wù)策劃

7、財務(wù)策劃(理財規(guī)劃)咨詢公司

你會理財嗎?據(jù)一家專業(yè)網(wǎng)站調(diào)查，78%的被調(diào)查者需要專家顧問的理財意見，25%愿意委托理財，50%以上愿意支付顧問費(fèi)。可見，收入多了，自然要理財、要投資，于是，人們對理財規(guī)劃的需求日趨旺盛。據(jù)香港高級財務(wù)策劃師介紹，現(xiàn)在香港私人財務(wù)咨詢公司已有3000多家，以個人理財咨詢服務(wù)為主營業(yè)務(wù)。

職業(yè)顧問

8、職業(yè)顧問工作室

烹飪專業(yè)未來職業(yè)規(guī)劃范文第3篇

寫一份好的簡歷，獲得面試的機(jī)會更大，一個懂得運(yùn)用職業(yè)規(guī)劃知識來武裝簡歷的人，簡歷處處都會滲透著職業(yè)規(guī)劃的“氣息”。共同閱讀護(hù)士的求職簡歷吧！下面小編為大家整理2021畢業(yè)生護(hù)士求職簡歷模板5篇，歡迎閱讀，希望對大家有幫助！

護(hù)士求職簡歷1基本資料

姓名： 性別：女

出生年月：__年__月__日

身高：__cm

婚姻狀況： 未婚 　民族：漢

聯(lián)系電話：

學(xué)歷：中專

所學(xué)專業(yè)：護(hù)理學(xué)

執(zhí)業(yè)證書：有執(zhí)照

現(xiàn)有職稱護(hù)士 政治面貌 團(tuán)員

家庭住址：

畢業(yè)院校：__市衛(wèi)生學(xué)校

實(shí)習(xí)醫(yī)院：__縣人民醫(yī)院

個人特長：寫作、畫畫、烹飪、羽毛球、唱歌

普通話： 標(biāo)準(zhǔn)

計算機(jī)水平： 良好

工作經(jīng)歷

至今相關(guān)工作經(jīng)驗計有 3 年

20__年3月~20__年1月

在私人診所當(dāng)護(hù)士

20__年2月~20__年6月

在玉林市消化病醫(yī)院當(dāng)護(hù)士

工作職責(zé)和業(yè)績：在護(hù)士長指導(dǎo)下工作，主要負(fù)責(zé)病人的基礎(chǔ)護(hù)理，協(xié)助醫(yī)生護(hù)士搶救，根據(jù)醫(yī)囑完成病人的輸液和指導(dǎo)病人正確服藥及心理健康宣教工作。

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

首先，感謝您在百忙之中展看我的自薦書。我是廣西玉林市衛(wèi)生學(xué)校02屆畢業(yè)生。我校自建校以來，一直保持著治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu)良傳統(tǒng)。在這樣一個學(xué)術(shù)氣氛，創(chuàng)新精神較為濃重的環(huán)境中，在老師們的嚴(yán)格要求及個人的努力下，經(jīng)過兩年專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和一年的臨床實(shí)踐，已具備了較為扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識和臨床經(jīng)驗，整體素質(zhì)有了較大的提高。嚴(yán)謹(jǐn)、踏實(shí)、勤快的工作態(tài)度，做到自信、自立、自尊、自強(qiáng)，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，自覺參加學(xué)校組織的活動，成為學(xué)校文學(xué)社社員，成績較好，在第四學(xué)期榮獲“二等獎學(xué)金”，獲取計算機(jī)五級技能職業(yè)資格證書。在實(shí)習(xí)期間擔(dān)任宿舍長，綜合運(yùn)用所掌握的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識于臨床，能對內(nèi)、外、婦、兒科病人進(jìn)行護(hù)理，具有對急、重、危病人進(jìn)行初步應(yīng)急處理能力。嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作原則，認(rèn)真做好“三查八對”的工作，具有較強(qiáng)的獨(dú)立工作能力，適應(yīng)整體護(hù)理的發(fā)展需要。經(jīng)過3年多的臨床工作，讓我學(xué)會了很多知識，強(qiáng)烈認(rèn)識到愛心、耐心和高度責(zé)任感對護(hù)理工作的重要性!臨床護(hù)理和急救更加磨練了我的意志，極大地提高了我的操作能力和水平。自信這3年的工作讓我實(shí)現(xiàn)了更高一級的飛躍，有信心接受一份全職護(hù)士工作。在以后的工作中我會更加努力，為護(hù)理工作盡職盡責(zé)!因此我對自己的未來充滿信心。

我熱愛護(hù)理事業(yè)，殷切期盼能夠在您的領(lǐng)導(dǎo)下為這一光榮事業(yè)添磚加瓦，并在工作中不斷學(xué)習(xí)，進(jìn)步。

最后，請接受我最誠摯的謝意!

護(hù)士求職簡歷2姓名：___

性別：女

年齡：19

出生日期：____年3月6日

民族：漢族

政治面貌：團(tuán)員

身高：156cm

學(xué)歷：中專

專業(yè)：護(hù)理

身體狀況：良好

聯(lián)系電話：

畢業(yè)學(xué)校：__市衛(wèi)生學(xué)校

主修課程：內(nèi)科、外科、兒科、婦產(chǎn)科、基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)、解剖學(xué)、健康評估、中醫(yī)護(hù)理學(xué)、病理學(xué)、生物學(xué)、心理與精神護(hù)理學(xué)等。

個人履歷：

1、201_年9月至201_年6月在廣東省河源市龍川縣鐵場鎮(zhèn)鐵場中學(xué)畢業(yè);

2、201_年9月至201_年6月于廣東省河源市衛(wèi)生學(xué)校畢業(yè);

3、201_年6月至201_年3月在廣州市白云區(qū)人民醫(yī)院實(shí)習(xí)。

獲獎情況：

1、201_年—201_學(xué)年度被評為“三好學(xué)生”;

2、201_年—201_學(xué)年度在籃球比賽中獲得全年級第一名。

自我評價：

出生在農(nóng)村的我，踏實(shí)、吃苦耐勞，做事細(xì)心、穩(wěn)重，同時也樂觀開朗、積極向上、熱愛生活。我的愛好：打籃球、踢毽子、聽歌、看書等。我的人生格言：自己選的路，就算跪著也要走完!

護(hù)士求職簡歷3姓

名： __

性

別： 女

民

族： 漢族

政治面貌： 團(tuán)員

出生日期： 1986年6月

戶

口：__省

婚姻狀況： 未婚

學(xué)

歷： 大專

畢業(yè)院校： __省中醫(yī)藥高專

畢業(yè)時間： 2008年07月

所學(xué)專業(yè)： 護(hù)理

外語水平： 英語 (pets-3)

電腦水平： 熟練

工作年限： 實(shí)習(xí)/應(yīng)屆

聯(lián)系方式： 13888888888

求職意向

工作類型： 全職

單位性質(zhì)： 不限

期望行業(yè)： 醫(yī)療、保健、衛(wèi)生服務(wù)、通訊、電信業(yè)、公關(guān)、政府、公共事業(yè)

期望職位： 客戶服務(wù)專員/助理、大堂副理、護(hù)士/護(hù)理人員、公務(wù)員

工作地點(diǎn)： 不限

期望月薪： 面議

教育經(jīng)歷

01年---05年就讀__縣二中

05年---08年就讀于__省中醫(yī)藥高專 護(hù)理專業(yè)學(xué)習(xí)專業(yè)護(hù)理知識：基礎(chǔ)護(hù)理、大學(xué)英語、護(hù)理心理學(xué)、內(nèi)科護(hù)理學(xué)、外科護(hù)理學(xué)、兒科護(hù)理學(xué)、婦科護(hù)理學(xué)等。

工作經(jīng)驗

__年6月---__年3月在__市人民醫(yī)院實(shí)習(xí).

__年3月---__年9月在__人民醫(yī)院工作 婦科 護(hù)士.

自我評價

本人工作積極認(rèn)真，有上進(jìn)心，能吃苦耐勞，好學(xué)，能夠盡職盡責(zé)的完成本職工作。

護(hù)士求職簡歷4姓名：__

性別：女

出生日期：____.11

民族：漢

戶籍：__

目前所在：__

畢業(yè)院校：__衛(wèi)校

政治面貌：黨員

學(xué)歷：本科

專業(yè)：護(hù)理

求職意向 期望行業(yè)：醫(yī)療、保健、衛(wèi)生服務(wù)、通訊、電信業(yè)、公關(guān)、政府、公共事業(yè)

希望地點(diǎn)：__

希望工資：面議

教育培訓(xùn)經(jīng)歷

201_年～201_年 __衛(wèi)校

專業(yè)：護(hù)理專業(yè)

主要課程：護(hù)理心理學(xué)、外科護(hù)理學(xué)、內(nèi)科護(hù)理學(xué)、基礎(chǔ)護(hù)理、婦科護(hù)理學(xué)、兒科護(hù)理學(xué)、大學(xué)英語等。

技能水平 英語：英語四級

普通話：普通話二級甲等

計算機(jī)：熟練

實(shí)踐活動

201_年6月～201_年9月 __市人民醫(yī)院實(shí)習(xí)

201_年6月～201_年9月 __縣人民醫(yī)院婦科護(hù)士

所獲獎勵

201_、201_年度分別獲得校一等獎學(xué)金、二等獎學(xué)金

201_年度獲得“優(yōu)秀學(xué)生干部”稱號

201_年度獲得“品學(xué)兼優(yōu)畢業(yè)生”榮譽(yù)稱號

自我評價

本人生活上勤儉節(jié)約，崇尚簡單樸素的生活方式，工作認(rèn)真努力、吃苦耐勞，非常有上進(jìn)心，能夠盡善盡美的完成本職工作。

聯(lián)系方式

電話：__

E-mail：__

地址：__

護(hù)士求職簡歷5姓名：___

性別：女

民族：漢族

政治面貌：團(tuán)員

出生日期：19__年_月

戶口：__市

婚姻狀況：未婚

學(xué)歷：大專

畢業(yè)院校：__學(xué)院

畢業(yè)時間：20__年06月

所學(xué)專業(yè)：護(hù)理

外語水平：英語(PETS-3)

電腦水平：一般

工作年限：實(shí)習(xí)/應(yīng)屆

聯(lián)系方式：__

求職意向

工作類型：全職

單位性質(zhì)：國有企業(yè)

期望行業(yè)：醫(yī)療、保健、衛(wèi)生服務(wù)

期望職位：護(hù)士/護(hù)理人員

工作地點(diǎn)：__市、__市

期望薪資：不限/面議

教育經(jīng)歷

20__.9-20__.6 __學(xué)院醫(yī)學(xué)院護(hù)理專業(yè)

培訓(xùn)經(jīng)歷

__年1月見習(xí)于__市聯(lián)合骨傷醫(yī)院

__年7月--__年4月實(shí)習(xí)于__市人民醫(yī)院

專業(yè)技能

掌握不少醫(yī)學(xué)相關(guān)基礎(chǔ)知識，熟悉基本的護(hù)理操作及規(guī)范，有較強(qiáng)的動手能力

自我評價

烹飪專業(yè)未來職業(yè)規(guī)劃范文第4篇

1.1遵循生物的自然生殖發(fā)育規(guī)律水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產(chǎn)活動。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。水產(chǎn)養(yǎng)殖所應(yīng)用的技術(shù)方法必須不違背生物自然生殖發(fā)育的基本規(guī)律，這一點(diǎn)和理工科專業(yè)不太一樣。制造業(yè)或服務(wù)業(yè)圍繞一個任務(wù)或一個產(chǎn)品，可利用不同的技術(shù)手段達(dá)到，并且很多的工藝或方法的采用順序可以變通。比如食品加工，可以有多種烹飪方法，調(diào)料的量和加入的順序也可以調(diào)整。但動植物活體生產(chǎn)卻不是這樣，它必須在生物由親本、幼體、成體的基本繁育過程的基礎(chǔ)上采取一些人工方法，這些方法還要接近于生物的原生態(tài)環(huán)境。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)基于工作過程的實(shí)踐教學(xué)也應(yīng)該遵循動物生產(chǎn)規(guī)律，按照確定的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行，才能使學(xué)生系統(tǒng)掌握實(shí)用的生產(chǎn)技術(shù)，印證所學(xué)的理論知識。

1.2生產(chǎn)具有季節(jié)性水生經(jīng)濟(jì)動物包括魚類、蝦蟹、貝類、棘皮動物、兩棲類、爬行類等都是變溫動物，它們的攝食、生長、生殖都隨著季節(jié)而變，有冬眠或夏眠習(xí)性，實(shí)質(zhì)是受季節(jié)更替帶來的水溫、餌料豐歉的影響。雖然有可以控溫的工廠化設(shè)施漁業(yè)生產(chǎn)方式，但囿于成本太高，只適合一些經(jīng)濟(jì)價值較高的養(yǎng)殖品種，相對海水室內(nèi)養(yǎng)殖較多。主流的養(yǎng)殖形式，尤其是成品養(yǎng)殖還是以室外水體養(yǎng)殖居多。另外，大多數(shù)的育苗工作主要在春季展開，根據(jù)市場供需情況及是否有控溫措施酌情提前或延后，以增加效益。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)具有季節(jié)性，這一點(diǎn)不像畜牧業(yè)，更不像工業(yè)項目。水產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)施要充分調(diào)研市場，根據(jù)養(yǎng)殖品種和季節(jié)規(guī)劃實(shí)習(xí)內(nèi)容。

1.3工作時間具有連續(xù)性水產(chǎn)動物的親本暫養(yǎng)催熟、產(chǎn)卵、孵化、幼體培育、成體養(yǎng)殖都是一環(huán)接一環(huán)，不同階段要采取不同的技術(shù)措施。比如在幼體培育階段，為加快幼體生長，1～2小時就要投餌1次，24小時不間斷，節(jié)假日照常。所以，除合理安排人員外，提前對學(xué)生講明工作特點(diǎn)及工作性質(zhì)也很重要，使學(xué)生能正確對待。

2以生產(chǎn)環(huán)節(jié)為導(dǎo)向的實(shí)踐教學(xué)實(shí)施范例

在真實(shí)的生產(chǎn)情境下實(shí)習(xí)是學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，掌握職業(yè)技能，熟悉工作環(huán)境，為未來職業(yè)規(guī)劃和開展奠定基礎(chǔ)的重要學(xué)習(xí)方式。學(xué)校有自己的實(shí)習(xí)場地，比如校辦養(yǎng)殖場，當(dāng)然可以側(cè)重學(xué)生的學(xué)習(xí)和技能提高。其次要考慮利潤。生產(chǎn)實(shí)習(xí)在一般的校外實(shí)習(xí)中存在過于服從企業(yè)利益，實(shí)習(xí)項目隨機(jī)性大，過程不完整等問題。比如，在生產(chǎn)旺季，企業(yè)會從生產(chǎn)用工出發(fā)，讓學(xué)生在一道工序上連續(xù)干很長時間。學(xué)生不能對整個生產(chǎn)過程有一個全盤了解，會產(chǎn)生厭倦情緒，還會妨礙正常的生產(chǎn)。因此就要兼顧學(xué)習(xí)和生產(chǎn)，平衡二者關(guān)系，對實(shí)習(xí)進(jìn)行合理安排調(diào)整。

以生產(chǎn)環(huán)節(jié)為導(dǎo)向的工學(xué)結(jié)合，可以大大提高學(xué)生生產(chǎn)技能的效率和獨(dú)立操作能力。以刺參的育苗生產(chǎn)為例，整個生產(chǎn)過程按順序分為親參選擇、培育、促熟、催產(chǎn)、受精孵化、浮游幼體培育選優(yōu)、附著期及培育等環(huán)節(jié)，支撐技術(shù)主要是餌料調(diào)配及投喂、水質(zhì)調(diào)控、常見病害防治。可以把學(xué)生按工作量的需求分組，隨著每一批的生產(chǎn)走，有些環(huán)節(jié)比如換水倒池，可以臨時增援的方式解決。加上帶班技術(shù)人員或教師的指導(dǎo)，經(jīng)過很少的輪次，學(xué)生就能大概掌握常規(guī)的生產(chǎn)工藝，可以提高學(xué)習(xí)興趣，增加自信，更快地走上獨(dú)立工作的崗位。

3相關(guān)支撐課程體系建設(shè)

3.1根據(jù)職業(yè)技能需要對相關(guān)課程進(jìn)行整合高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)決定了高職學(xué)生的基礎(chǔ)知識應(yīng)該以“必需、夠用”為原則。在制訂教學(xué)計劃時，往往會面臨專業(yè)課程多，學(xué)時不夠安排，以及有些課程已不完全適合卻又不能沒有的矛盾，這就需要對原來的課程進(jìn)行整合或重組。把相近、相關(guān)的課程并合在一起，成為一個有機(jī)整體，減少內(nèi)容的重復(fù)，使之更精練。如把魚類學(xué)和魚類增養(yǎng)殖學(xué)合二為一。一些課程不能合并但有重復(fù)內(nèi)容的，通過集體備課協(xié)調(diào)，重新制定教學(xué)大綱和具體授課內(nèi)容。不拘泥于統(tǒng)編教材，倡導(dǎo)教師編制更有針對性的自編教材。結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的發(fā)展，需要刪去一些不重要的傳統(tǒng)課程，作為選修課。這種經(jīng)過精心整合重組后的課程，有著較好的系統(tǒng)性和專業(yè)特色，能更好地適應(yīng)高職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的發(fā)展，有利于教學(xué)的開展。

3.2教學(xué)方法多元化高職課程應(yīng)更重視學(xué)生的主體作用和創(chuàng)新精神。某些教學(xué)內(nèi)容應(yīng)多用設(shè)問和啟發(fā)的形式，讓學(xué)生發(fā)表自己的見解，盡可能提供他們張揚(yáng)個性的機(jī)會，培養(yǎng)他們分析問題和解決問題的能力。教學(xué)手段也要改革。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師積極應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)、手段于教學(xué)過程。鼓勵教師深入研究教法，廣泛查閱最新、最貼近生產(chǎn)實(shí)際的教學(xué)實(shí)例，廣泛利用自己獲取或收集的圖片、影音資料，借助多媒體更直觀、生動地傳遞給學(xué)生。

4提高專業(yè)教師雙師型素質(zhì)

隨著學(xué)校擴(kuò)招，近些年很多高職院校的師資直接來自高等學(xué)校的畢業(yè)生。從學(xué)歷背景看，很多是從相近專業(yè)甚至是無關(guān)專業(yè)，通過讀研轉(zhuǎn)入水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)，只在學(xué)校從事過與水產(chǎn)有關(guān)的實(shí)驗，對生產(chǎn)實(shí)踐基本不懂；再就是一直是水產(chǎn)科班出身，但只有過短暫的生產(chǎn)實(shí)習(xí)經(jīng)歷，實(shí)踐方面尤其是獨(dú)擋一面的能力不具備。這兩種類型的教師要想成為1個合格的職業(yè)教育教師，必須進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，途徑包括學(xué)校提供條件及自己努力彌補(bǔ)實(shí)踐能力的不足。遼寧醫(yī)學(xué)院為青年教師制定實(shí)踐學(xué)習(xí)計劃，由老教師指導(dǎo)幫助，通過企業(yè)兼職等形式，使其盡快成為既懂理論又能搞生產(chǎn)，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐的雙師型教師。

5完善的考核機(jī)制是實(shí)踐效果的保障

烹飪專業(yè)未來職業(yè)規(guī)劃范文第5篇

座談會上，各系領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表踴躍發(fā)言、各抒己見。與會代表從教學(xué)管理、技能傳授、德育培養(yǎng)、實(shí)習(xí)就業(yè)、校企合作、創(chuàng)新實(shí)踐、教師發(fā)展、技能學(xué)習(xí)等方面，對“如何有效踐行工匠精神”進(jìn)行了分享交流。同時，結(jié)合工作學(xué)習(xí)中的實(shí)例對“精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍、耐心專注、堅持不懈、專業(yè)敬業(yè)”等優(yōu)秀工匠品質(zhì)進(jìn)行了佐證，進(jìn)而從發(fā)展的角度探討職業(yè)教育的發(fā)展目標(biāo)、教學(xué)方向、教學(xué)內(nèi)容等，發(fā)現(xiàn)問題、找出問題并提出自己的見解。

劉岳院長充分肯定了師生們的發(fā)言，他認(rèn)為工匠是看得見的，精神是無形的。只有先成為技能精湛、業(yè)務(wù)熟練的工匠，才能滲透出堅持、堅守、耐心、創(chuàng)業(yè)的工匠精神;也只有具備了精益求精的工匠精神，才能成長為真正的大國工匠。

劉岳院長指出，教師的言行是學(xué)生參照的基準(zhǔn)，身為教師要堅守職業(yè)道德，將“職業(yè)技能+職業(yè)素養(yǎng)=優(yōu)質(zhì)就業(yè)”作為教育教學(xué)目標(biāo)，率先成為踐行工匠精神的典范，要身體力行，通過每一堂課、每一句話、每一個動作將工匠精神影響并傳遞給每一位學(xué)生，做到“用工匠精神弘揚(yáng)和培養(yǎng)工匠精神”。

機(jī)電工程系主任王莉：工匠精神是一種情懷

我理解的工匠精神是一種情懷，是精雕細(xì)琢、精益求精的理念;工匠精神是一種素養(yǎng)，是認(rèn)真、敬業(yè)、執(zhí)著、創(chuàng)新的職業(yè)追求。培養(yǎng)工匠精神，要注重職業(yè)院校的師資培養(yǎng)和專業(yè)教師隊伍建設(shè)。

首先，讓工匠精神扎根心中，提高教師們的思想認(rèn)識和對職業(yè)教育事業(yè)的追求以及執(zhí)著的堅守，自動成為工匠精神的傳播者;

其次，通過定期和不定期的優(yōu)質(zhì)課評比、技能比武、創(chuàng)新制作等形式，讓樂于和善于專業(yè)技能學(xué)習(xí)并在專業(yè)方面有一技優(yōu)勢的教師脫穎而出，通過榜樣和引導(dǎo)作用，帶動師資技能不斷的提高，促進(jìn)技能工匠的形成。

再次，積極參加各級各類比賽，通過賽前專項培訓(xùn)、賽事觀摩、賽事淬煉，促進(jìn)教師將工匠精神應(yīng)用到實(shí)踐中去。

最后，在教學(xué)上，因材施教，因需施教，因用施教。可設(shè)立培優(yōu)班，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的不同因才培養(yǎng)，師生砥礪，讓工匠精神普惠更多人;設(shè)立興趣班，嘗試讓部分學(xué)生愿意學(xué)、喜歡學(xué)，讓工匠精神滲透到更多人;設(shè)立學(xué)期教學(xué)研討機(jī)制，實(shí)時、適時、及時根據(jù)教學(xué)、就業(yè)、專業(yè)實(shí)際，修改教學(xué)計劃，教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)方式，讓工匠精神體現(xiàn)在更多人。

機(jī)電工程系教師皇甫志遠(yuǎn)： “專、精”兼?zhèn)涞囊患贾L

“積財千萬，不如薄技在身”，一技之長并非普通意義上的技術(shù)技能，只有“專”與“精”兼?zhèn)洳拍芊Q得上“長”。在世界技能大賽中，代表國家拿到金牌的，往往都是那些夠?qū)Ｗⅰ⒛軋允亍⒂心托摹⒏覄?chuàng)新，以及不斷突破自我的人。

我認(rèn)為，要將學(xué)生培養(yǎng)成為大國工匠，首先，教師自身必須具備工匠精神，要夠?qū)Ｗⅰ⒛軋允亍⒂心托摹⒏覄?chuàng)新。教書育人、傳授技能是教師的本職工作，所以教師必須堅守在崗位上，專注做好本職工作，不被外物迷失本心。

其次，雖然職業(yè)院校的學(xué)生基礎(chǔ)差，個人行為規(guī)范不夠嚴(yán)謹(jǐn)，但教師一定要有耐心、不拋棄、不放棄，以身作則，在潛移默化中影響他們。

最后，在快速發(fā)展的今天，知識技能更新的非常快，作為專業(yè)教師，更應(yīng)該不斷地接觸新興事物，不停的學(xué)習(xí)、更新自己的知識和技能，這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生才能不被社會所淘汰，做到真正意義上的“好就業(yè)，不失業(yè)”。

機(jī)電工程系學(xué)生姚尚尚：工匠精神指引我成長

我以個人為例淺談對工匠精神的理解。在初高中階段，由于對文化課提不起興趣，經(jīng)過慎重考慮打算選擇職業(yè)院校就讀，進(jìn)入了鄭州商業(yè)技師學(xué)院機(jī)電一體化專業(yè)。

最初，由于對學(xué)習(xí)內(nèi)容不了解，學(xué)習(xí)態(tài)度也不夠端正，總是認(rèn)為“差不多”就可以，實(shí)操課上也得過且過，認(rèn)為只要完成老師布置的課程任務(wù)就可以。以硬線配盤為例，我就想著能把線接上，不亂能通電就好，結(jié)果配出來的線歪歪扭扭，甚至有交叉，簡直就是一團(tuán)亂麻。而老師配出來的線卻都工工整整、橫平豎直，完全不存在交叉。如此一來，老師就只能不厭其煩地一遍又一遍教我，這讓我發(fā)現(xiàn)自己不夠?qū)Ｗⅰ⒉荒軋猿郑沧屛铱吹嚼蠋煹膶I(yè)敬業(yè)和精益求精。

此后，我的學(xué)習(xí)態(tài)度開始改變，對自己的要求也在逐漸提高，意識到要干一行，愛一行，干一行，精一行，在將來才能有所建樹。雖然我現(xiàn)在還有所不足，但我相信在老師的精心指導(dǎo)下，在“精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍”的工匠精神的指引下，我一定會取得更好的成績，做一名合格的職業(yè)院校學(xué)生，做一名高技能技術(shù)人才，一名光榮的大國工匠，為實(shí)現(xiàn)“中國制造夢”做出力所能及的貢獻(xiàn)。

園林建筑系主任郭正恩：技能大賽是培養(yǎng)工匠精神的最佳載體

改革開放以來，我國的職業(yè)教育有了很大的發(fā)展，但是與經(jīng)濟(jì)發(fā)展對技能人才的需求還有相當(dāng)距離。職業(yè)教育不同于普通高等教育，它更注重技能人才的培養(yǎng)。市場需要要求職業(yè)院校畢業(yè)生能夠與工作崗位無縫對接，因此職業(yè)院校必須從學(xué)生在校時期就注重對其注入工匠精神的理念，使學(xué)生養(yǎng)成對學(xué)習(xí)、工作的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，讓每一個人能夠以敬畏的姿態(tài)對待自己的職業(yè)。技能人才恰恰是工匠精神的最佳傳承者，他們唯有腳踏實(shí)地、專注持久的鍛煉技術(shù)，方能在所處領(lǐng)域成為專家和品牌。

我認(rèn)為技能大賽是培養(yǎng)學(xué)生工匠精神的最佳載體。

首先，大賽的初衷就是激勵從業(yè)人員刻苦鉆研、勤練技能，以提高一線作業(yè)人員的技能水平。在各行業(yè)營造“崗位練兵、崗位成才”新風(fēng)尚和“尊重技能人才、爭當(dāng)技能人才”的良好氛圍。

其次，每一個賽場都是學(xué)生們的專業(yè)技術(shù)課堂，評委都是來自各個行業(yè)的頂級“匠人”，充分實(shí)現(xiàn)“以賽促教、以賽促練、以賽促學(xué)”。

最后，賽前培訓(xùn)更是培育工匠精神的有效方式。在培訓(xùn)中的各項學(xué)習(xí)工作過程中做到精益求精，力求嚴(yán)謹(jǐn)，一絲不茍，耐心，專注，堅持，專業(yè)，正是工匠精神的實(shí)質(zhì)所在。

園林建筑系老師張慶新：把工匠精神融入教學(xué)實(shí)訓(xùn)

完美的產(chǎn)品需要一流的技工，而一流的技工必須具備高超的技能和優(yōu)良的工匠精神。工匠精神需要培育，技工院校是培養(yǎng)高級技工的主要陣地。我們在培養(yǎng)學(xué)生技能的同時，應(yīng)強(qiáng)化以工匠精神為核心的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，將工匠精神納入思想教育、各類主題活動、社團(tuán)建設(shè)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)之中，融入職業(yè)素養(yǎng)課之中。同時，也要積極探索，鋪設(shè)強(qiáng)化工匠精神培養(yǎng)的有效路徑。

第一，教學(xué)是根本，改革教學(xué)是培養(yǎng)創(chuàng)造力的最堅實(shí)一步，“心靈手巧”是創(chuàng)新者最本質(zhì)的寫照。為此，讓實(shí)踐教育貫穿中職教學(xué)中。

第二，將工匠精神文化有效融入校園文化，通過校園文化日積月累的熏陶，在學(xué)生身上積淀工匠精神的底蘊(yùn)。

第三，將工匠精神充分地滲透到專業(yè)課程教學(xué)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，通過富有特色的專業(yè)教育，使學(xué)生具有成長為技能大師的理想和信念。

第四，將校企合作、產(chǎn)教融合作為培養(yǎng)學(xué)生工匠精神的重要途徑。通過實(shí)施深層次的產(chǎn)教融合工程，使學(xué)生在實(shí)際工作場景中體驗職業(yè)文化，鍛造工匠精神。

旅游烹飪系主任韓楓：樹立優(yōu)秀典型，培養(yǎng)大國工匠

為培養(yǎng)更好的、具有工匠精神的技能人才，我認(rèn)為職業(yè)院校要具備以下條件。

首先，作為職校教師應(yīng)具備的工匠精神。敬業(yè)，熱愛本職工作，工作有主動性、有奉獻(xiàn)精神、全身心投入;精業(yè)，不斷提高自身專業(yè)知識、技能水平，精心準(zhǔn)備每一堂課、每一次實(shí)習(xí)，做到準(zhǔn)確、完美。

其次，培養(yǎng)學(xué)生要從興趣開始，培養(yǎng)出學(xué)生對職業(yè)的興趣，是培養(yǎng)優(yōu)秀工匠的基礎(chǔ)。因?qū)W生質(zhì)量參差不齊，整體培養(yǎng)有一定的難度，我們可以從少而精開始，以點(diǎn)帶面，以個別專業(yè)帶動全系。

最后，打破局限性，對現(xiàn)有的教學(xué)模式和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。給學(xué)生一些自由支配的時間，增加專業(yè)技能的學(xué)習(xí)訓(xùn)練時間和場地，給學(xué)生創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，但要匹配完善的管理制度和相應(yīng)考核辦法。如選拔優(yōu)秀學(xué)生作為重點(diǎn)培養(yǎng)對象，開設(shè)技能大師小課堂，制定專業(yè)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并培養(yǎng)他們參加各類比賽、競賽活動，樹立學(xué)生典型，形成學(xué)院學(xué)習(xí)技能、實(shí)踐技能的良好氛圍，進(jìn)而培養(yǎng)出更多具有工匠精神的高技能人才。

旅游烹飪系老師李夢涵：愛崗敬業(yè)是工匠精神題中之意

弘揚(yáng)工匠精神，離不開職業(yè)教育。我認(rèn)為工匠精神尤其應(yīng)該傳達(dá)給即將實(shí)習(xí)的學(xué)生。目前學(xué)校分配出去的實(shí)習(xí)學(xué)生，能夠完成實(shí)習(xí)階段任務(wù)的少之又少，尤其是實(shí)習(xí)的第一個月，是辭職的高峰期。

“水土不服，辭職;跟同事鬧矛盾，辭職;被經(jīng)理指責(zé)，辭職;上班單位離住宿的地方遠(yuǎn)，辭職;宿舍住的人太多，辭職;好朋友沒有分到一起工作，辭職……”這不僅給實(shí)習(xí)單位造成困擾，也會影響學(xué)校的品牌建設(shè)。這就是學(xué)生缺失工匠精神的現(xiàn)象級表現(xiàn)。

所以，對于即將實(shí)習(xí)的學(xué)生，應(yīng)注重提升職業(yè)素養(yǎng)、提高工作質(zhì)量，降低辭職率，培育精益求精的工匠精神。開設(shè)一門課程――崗前培訓(xùn)，主要給學(xué)生傳達(dá)工匠精神，教育學(xué)生愛崗敬業(yè)。例如學(xué)習(xí)面試技巧、著裝禮儀;培養(yǎng)自我保護(hù)意識，學(xué)習(xí)社會生存常識;提前了解實(shí)習(xí)單位情況，做好思想準(zhǔn)備等等。

最重要的是培養(yǎng)學(xué)生五大精神：熱愛祖國、熱愛企業(yè)、熱愛學(xué)校的崇高精神;積極樂觀的工作精神;謙虛好學(xué)勇攀高峰的追求精神;團(tuán)結(jié)互助，互幫互愛的團(tuán)隊精神;承擔(dān)責(zé)任，全力以赴地執(zhí)著精神。

商業(yè)貿(mào)易系副主任趙凌：工匠精神是深入鉆研的務(wù)實(shí)精神

工匠精神是深入鉆研、務(wù)實(shí)的精神，從教學(xué)管理到具體教學(xué)實(shí)踐，從學(xué)院、教師到學(xué)生學(xué)習(xí)效果和教學(xué)成果轉(zhuǎn)化，是一個系統(tǒng)的工程，只有每個層面都發(fā)揮出這種鉆研、務(wù)實(shí)的精神，協(xié)同運(yùn)作，教學(xué)效果才會更顯著。

首先，做好教學(xué)管理注重提高學(xué)生與教師兩個教學(xué)參與主體的內(nèi)在驅(qū)動力，采取有力措施促進(jìn)教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”。工匠精神從來不是從外植入的，而是一個人的內(nèi)在追求驅(qū)動。對教師而言，自我職業(yè)發(fā)展的需要以及有效的激勵措施，才能輔助教師提升自己的內(nèi)在驅(qū)動力。鉆研教學(xué)、教研創(chuàng)新、教師隊伍的活力和創(chuàng)新發(fā)展能力是教學(xué)發(fā)展的原動力。學(xué)院應(yīng)注重營造以教學(xué)質(zhì)量提高為導(dǎo)向的工作環(huán)境和氛圍，增強(qiáng)對教師的人文關(guān)懷，減輕不必要的額外工作，把教師的精力收攏到務(wù)實(shí)教學(xué)、靜心教研，教學(xué)質(zhì)量才會有質(zhì)的提升;對于學(xué)生而言，教師深入備課、規(guī)范優(yōu)質(zhì)教學(xué)才能有效地收攏學(xué)生的注意力、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和積極性。

其次，以就業(yè)為導(dǎo)向，做好技工院校高技能人才的培養(yǎng)方向以及達(dá)成的技能等次的定位。技工院校培養(yǎng)的是職業(yè)化的基層勞動者，這是一個基本定位，各專業(yè)從人才就業(yè)需求入手，深度調(diào)研企業(yè)需求，倒推出技能培養(yǎng)的著力點(diǎn);梳理課程體系，調(diào)整教學(xué)計劃，創(chuàng)立特色技工教育，與其他各層次的培訓(xùn)、學(xué)歷教育區(qū)別開來;定位精準(zhǔn)，動態(tài)調(diào)整，與行業(yè)更新和發(fā)展相適應(yīng)，教師也在確定的課程體系下，精鉆2～3門課程，成為在某專業(yè)培養(yǎng)方向上的行家，定期入企業(yè)社會實(shí)踐，才能使教學(xué)與企業(yè)用工需求真正接軌，才能為企業(yè)輸送合格實(shí)用的勞動者。

商業(yè)貿(mào)易系教師黃銀生：多渠道共促學(xué)生培養(yǎng)工匠精神

我認(rèn)為培養(yǎng)工匠精神，職業(yè)院校應(yīng)做好以下幾點(diǎn)。

一是知曉學(xué)生學(xué)什么。具體來說，要先學(xué)做人，再學(xué)技能。要先培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)品質(zhì)，引導(dǎo)他們對職業(yè)技能要有不懈追求和執(zhí)著的堅守，對職業(yè)要敬畏、對作品要負(fù)責(zé)，多注重細(xì)節(jié)與品質(zhì)。另外，在課程設(shè)置上應(yīng)以行業(yè)當(dāng)前的主流應(yīng)用為基礎(chǔ)，進(jìn)行改革，以培養(yǎng)企業(yè)急需的人才。

二是指導(dǎo)學(xué)生制定職業(yè)規(guī)劃，明確職業(yè)目標(biāo)。職業(yè)院校學(xué)生大多正值15～16歲的年紀(jì)，對未來的概念較為模糊，畢業(yè)時又將面臨工作，所以在校期間，讓他們樹立清晰的人生目標(biāo)，并有計劃、有步驟地去完成，是教師的必備課。要將本專業(yè)的社會發(fā)展現(xiàn)狀和前沿知識與學(xué)生進(jìn)行交流溝通，幫助學(xué)生完善職業(yè)規(guī)劃，從專業(yè)前景及專業(yè)素質(zhì)等方面給予學(xué)生指導(dǎo)，培養(yǎng)職業(yè)興趣，制定職業(yè)目標(biāo)。

三是加強(qiáng)校企合作、改變教學(xué)模式，增強(qiáng)學(xué)生專項技能的培養(yǎng)。要能夠根據(jù)學(xué)生的興趣與特長，對他們進(jìn)行針對性的培養(yǎng)。多與社會上的企業(yè)連接，研讀他們的人次培養(yǎng)體系，和教學(xué)實(shí)踐有效嫁接。

四是鼓勵學(xué)生積極參加校園文化活動，增強(qiáng)榮譽(yù)感、責(zé)任感和使命感，培養(yǎng)艱苦奮斗和自強(qiáng)自立意識。創(chuàng)造平臺，打破專業(yè)壁壘，實(shí)現(xiàn)專業(yè)間的合作、校與校的合作與交流等，開闊學(xué)生的視野，營造出學(xué)技術(shù)、練技術(shù)的育人氛圍。

商業(yè)貿(mào)易系學(xué)生王朝陽：精益求精是成長為“大國工匠”的必備要求

我理解的工匠精神都是從班主任吉老師身上學(xué)來的。入校二年來，在吉老師的帶領(lǐng)下，我的專業(yè)技能有了很大的提高，我們班也拍出了很多優(yōu)秀的作品，如《商院有個神奇牌》《影視男神女神嗨起來》《青春校園》《青春是什么》等一系列的作品。我們在創(chuàng)作中找到了學(xué)習(xí)的興趣，明確了專業(yè)的發(fā)展方向，在學(xué)習(xí)中勁頭越來越足。

通過拍攝作品，我發(fā)現(xiàn)一部好的作品，離不開很多專業(yè)設(shè)備的支持，更離不開對作品付出心血的多少與認(rèn)真的態(tài)度。總理在政府工作報告中提出工匠精神，對我們學(xué)生來講，就是在專業(yè)學(xué)習(xí)上克服苦難、用心鉆研。我清楚地記得，在做《青春校園》這部片子時，劇本不停地改，拍攝不停地做，音樂聽了不下千遍，剪輯點(diǎn)對了不下百遍，遇到很多困難，例如設(shè)備使用不當(dāng)、學(xué)生演員不到位、資金困難等等，但班主任一直幫助我們解決問題，也身先士卒陪著我們熬夜、加班，并不斷鼓勵我們要做得更好。重于經(jīng)過多日的不懈努力，片子終于做了出來，并且達(dá)到了預(yù)期的效果。

通過這部片子，我收獲良多，也成長進(jìn)步了很多，充分領(lǐng)悟了對待工作要一絲不茍，做起事情要滿懷激情、精益求精，我想這就是對工匠精神最好的詮釋。

數(shù)控車焊系副主任王志明：執(zhí)著專注，精益求精

我認(rèn)為工匠精神的內(nèi)涵要素包含以下幾點(diǎn)。

一是精益求精。做技術(shù)的，要有鉆研和創(chuàng)新精神，不斷地學(xué)習(xí)才能用好技術(shù)。做服務(wù)的，要主動迎合用戶的心理需求，努力把服務(wù)精細(xì)化。對教學(xué)而言，每一步驟都要認(rèn)真籌備、組織和實(shí)施;對教師而言，要刻苦鉆研、努力創(chuàng)新，以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，盡最大努力把工作做到最好，讓學(xué)校、家長和學(xué)生都滿意。

二是細(xì)心之外還要有耐心、專注和堅持。身為教師要靜要穩(wěn)，必須專注于教學(xué)和教育，然后全心全力地精雕細(xì)琢，不管什么艱難險阻，都要堅持下去，那才有成功的可能性。例如，對待一位問題學(xué)生或者是沒有班級管理經(jīng)驗的新任班主任，我們不能輕易放棄，要有足夠的耐心，善于發(fā)現(xiàn)每個人身上的閃光點(diǎn)，發(fā)揮其特長。

三是專業(yè)和敬業(yè)。只有專業(yè)才能打造卓越的產(chǎn)品，只有敬業(yè)才會讓你出類拔萃。教師本職教書育人，不能僅滿足于普普通通的工作表現(xiàn)，而且要時刻以“沒有最好只有更好”激勵自己，不斷在實(shí)踐教學(xué)中創(chuàng)新發(fā)展。特別是對于學(xué)生，除了培養(yǎng)其專業(yè)能力，更要加強(qiáng)德育教育和職業(yè)指導(dǎo)，培養(yǎng)他們的敬業(yè)精神，使家長滿意、企業(yè)滿意、社會滿意。

數(shù)控車焊系學(xué)生魯獻(xiàn)偉：技能大賽開啟“匠心”之門

2015年我參加了第一屆國家技能大賽，并獲得了優(yōu)異成績，這個過程對我認(rèn)知工匠精神的內(nèi)涵有著至關(guān)重要的作用。

比賽前，我一直猶豫是否參加，在老師的鼓勵下，我果斷報名。每天下課后到車間找老師進(jìn)行輔導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，找同學(xué)陪著我一起練，在加快速度的同時提高質(zhì)量。那些天，我真正體會到，只有辛苦付出，才有真正收獲。那段時間是探索的過程、是付出的過程、是互助的過程、是快樂的過程，更是收獲的過程。

在這個過程中，我深刻體會到理論和實(shí)踐結(jié)合的重要性，了解團(tuán)結(jié)互助的關(guān)鍵性，這會書本上沒有的專業(yè)技能，用到平時接觸不到的工具。我也發(fā)現(xiàn)即使你很出色，也不要認(rèn)為自己每件事都比別人做得好。做事方法有多種，遇到困難不妨試試別人的建議。

我認(rèn)為職業(yè)院校的學(xué)生，要有想法、有目標(biāo)追求，有學(xué)好一門好手藝的工匠精神。對于職業(yè)學(xué)習(xí)來說，工匠精神除了要依靠職業(yè)教育的發(fā)展，更重要的是家長和學(xué)校要從小培養(yǎng)學(xué)生工匠精神，讓學(xué)生從小認(rèn)識到堅持、細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹匾裕⑸眢w力行實(shí)踐。只有這樣，在未來的職業(yè)教育中，學(xué)生才能更快地融入到“工匠”的角色中，更好地學(xué)習(xí)。

醫(yī)藥化工系主任王紅心：工匠精神之職業(yè)敬畏

工匠精神包含的內(nèi)容很多，這里我想重點(diǎn)談?wù)剬β殬I(yè)的敬畏。敬畏職業(yè)，源于對生命的敬畏。古人云：“凡善怕者，必身有所正，言有所規(guī)，行有所止，遇有逾規(guī)，亦不出大格。”敬畏是一種態(tài)度，是對職業(yè)的一種信念。

首先，教師要對職業(yè)敬畏，要保持工作熱情，把關(guān)愛學(xué)生作為主要職責(zé)。從情感上打動從制度上約束用行為引導(dǎo)，將教育教學(xué)中的各類小事、細(xì)節(jié)做實(shí)做好，爭取在班級管理中行之有效。我認(rèn)為不做好工作誓不罷休的精神就是源于對工作的敬畏，是應(yīng)該在教師隊伍中倡導(dǎo)的工匠精神。

其次，學(xué)生要對學(xué)業(yè)敬畏。敬畏身份，學(xué)生認(rèn)清自己的身份，在穿衣打扮上就會注意，就會少有上課睡覺、遲到等情況;敬畏紀(jì)律，紀(jì)律是學(xué)習(xí)的保障，班級內(nèi)有一個或者幾個學(xué)生不遵守紀(jì)律，就會蔓延到整個班級;敬畏同學(xué)，尊重同學(xué)、互相學(xué)習(xí)，不會因為貧富、美丑而有差別，大家在人格上彼此平等，學(xué)會與同學(xué)和睦相處，學(xué)會用恰當(dāng)?shù)姆绞浇鉀Q同學(xué)之間的沖突和糾紛;敬畏老師，和諧師生關(guān)系是教育的基礎(chǔ)。學(xué)生應(yīng)該對教師保持應(yīng)有的尊重，見到老師要問好，要信任老師，不能從思想上與老師對立。

醫(yī)藥化工系老師楊海科：教職工是踐行工匠精神的先行者

我認(rèn)為，每一位教職工都要成為踐行工匠精神的先行者，要立足崗位，堅定理想信念、崇尚勞動、敬業(yè)守信，精益求精、敢于創(chuàng)新。作為一名教師，在教學(xué)中，要做到言傳身教，讓學(xué)生樹立自尊、自信、自愛;在掌握技術(shù)技能中，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、專注、負(fù)責(zé)、誠實(shí)、創(chuàng)新等精益求精、鍥而不舍的工作態(tài)度，以及對工作的認(rèn)同感、責(zé)任感、榮譽(yù)感、使命感、逐步成長為支撐“中國制造”走向“優(yōu)質(zhì)制造”“精品制造”的主力軍。

一是要讓工匠精神在學(xué)校扎根、開花、結(jié)果。比如，我們要搜集整理有關(guān)工匠精神、大國工匠等一系列宣傳材料作為新生入學(xué)教育的第一課，成為他們在學(xué)校教育階段自始至終的必修課。

二是在課程中，特別在德育、實(shí)操課中應(yīng)加入工匠精神這方面內(nèi)容，使工匠精神融入到學(xué)生的血液中，讓它成為職業(yè)教育不可分割的一部分。

三是工匠精神的核心是愛崗敬業(yè)。建議學(xué)校加大對立足本職，愛崗敬業(yè)、刻苦鉆研業(yè)務(wù)，在平凡的崗位上做出不平凡業(yè)績的教職工表彰和宣傳力度。

在教學(xué)、招生、培訓(xùn)方面，一是學(xué)校要培養(yǎng)出具有高技能的人才和工匠，需加強(qiáng)對高級工、高級技師的重點(diǎn)培養(yǎng)，打造一支飽含工匠精神的領(lǐng)軍隊伍。

二是隨著新農(nóng)村的建設(shè)，鄭州市郊幾個縣越來越多的人加入到失地農(nóng)民的行列，還有一部分沒考上高中，又錯過技能教育的人，這部分人急需短期培訓(xùn)、盡快就業(yè)，職業(yè)院校應(yīng)給予培養(yǎng)平臺和空間。