主管單位:江蘇省教委 主辦單位:揚州大學
季刊 審稿周期:1個月內 全年訂價:¥160.00
《揚州大學烹飪學報》由路新國擔任主編,創刊于1984年,由江蘇省教委主管、揚州大學主辦的一本科技領域專業期刊。主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等,力求及時、準確、全面的反映該領域的政策、技術、應用市場及動態。
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5、摘要應是文中主要觀點、內容的摘錄,應客觀地反映論文主要內容的信息,具有獨立性和自含性。一般不超過200字,中文摘要排在作者署名之后。
6、如為多位作者,且不屬同一單位,請在各作者姓名的右上方加數字序號,并相對應地列明各位作者的單位全稱、單位所在的省、市和郵政編碼。
7、獲基金資助的論文,應注明基金項目名稱及基金項目編號,且按有關部門規定的正式名稱填寫; 如獲多項基金資助,應依次列出。
8、稿件中的注釋請以腳注形式在當頁頁腳標出。引用報刊資料,請注明作者姓名、文章標題、刊名、刊期;引用書籍資料,請注明作者姓名、書名、出版社、出版時間和頁碼;引用互聯網資料,請注明作者姓名、文獻名、網址和時間。
9、表應按其在正文中出現的先后次序連續編碼,每幅表應冠有表題并在正文中標示“見表”,以確保每個表均在正文中被引用。
10、前言:主要概述本文的立題依據、研究思路、實驗基礎及國內外現狀,并應明確說明本文研究目的、創新性或特點等。
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郵編:225127
主編:路新國
作者:王仁興
作者:高啟安
作者:侯兵
作者:肖向東
作者:周聃 郭旭
作者:季鴻
作者:吳莉莉 劉丹彤
作者:馬開良 王天辰
作者:胡明珠 周睿 費凌峰
作者:唐建華
年份 | 2013 | 2014 |
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