化學實驗規則和安全知識
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化學實驗規則和安全知識范文第1篇
近年來化學實驗安全問題成為化學教育研究的熱點，尤其體現在國內外安全教育比較和國外化學教材中的安全教育分析上。朱鵬濤、周青等人針對美國2005年版新教材《化學：概念和應用》中的實驗安全教育內容體系進行了介紹，歸納出系統性、規范性、可操作性、教育的連續性以及人性化、形象化等特點，并從中提出對我國化學教學中進行實驗安全教育的借鑒意義。劉冰、畢華林通過對我國現行3個版本義務教育初中化學課程標準實驗教科書及美國初中主流化學教科書《化學反應》中的化學實驗安全教育內容的比較研究，發現我國教科書中實驗安全教育內容相對薄弱，建議以教科書為載體顯化實驗安全教育內容、教科書中增加實驗安全標志、處理好安全教育與主動探究的關系，把安全作為實驗評價指標，充分發揮評價的導向功能。盛兵、王川等人比較了國內3套高中化學教材與美國高中主流理科教材《化學：概念與應用》，分析了4套教材實驗安全教育的相同點以及在編排結構、內容、實施理念和重視程度等方面存在的差異。試圖厘清中學化學實驗安全教育的理念，吸收其他國家教材的優點，進一步完善國內化學教材實驗安全教育的內容，為我國加強中學化學實驗安全教育提供可借鑒的資源。已有研究往往關注某一套國外教材中的安全教育特點，尚不能概括各種安全教育的可借鑒之處，也缺少詳盡、有效的吸收處理經驗。本研究主要選取三套著名國外化學或科學教材進行內容分析：《科學探索者•化學反應》、《科學發現者•化學概念與應用》、圣智科學教育系列教材中的化學相關分冊，分析其安全教育多元化的表現形式，總結國外科學教育中實驗安全特點。考慮到化學實驗安全教育的特殊表現形式，體現化學教育的廣義內涵，也將國外教育中有特色的化學實驗安全手冊納入研究范疇。
2國外化學教育中的實驗安全特點分析
國外化學教材的安全教育大多采用提供集中指南與分散提醒相結合的方式：在附錄的安全手冊中集中呈現大部分的規則、圖示，體現安全教育的系統性和規范性，便于學生迅速、全面了解化學實驗安全的相關信息以及彼此的聯系。安全操作示意圖和安全提示設置在每一個具體的實驗過程中。
2.1整體設計，專題闡述安全教育
將實驗安全作為化學或科學教材的章節專題闡述，是高度重視實驗安全教育的表現。加拿大圣智科學教育系列教材尤其重視安全教育，主要在11年級的《科學方法》和《科學視野》兩本分冊中將安全教育開辟成獨立章節，作為具體教學內容。《科學方法》第1單元“物質和安全”非常關注社會安全教育的知識傳播和法規啟蒙，例如職業健康和安全法、工作場所危險品信息制度、工作場所危險品安全說明書等；作為化學知識的承載，“正確使用化學藥品”闡述了不同狀態的化學藥品儲存、易燃物質相關的化學名詞等；還體現與生命科學的綜合滲透，聯系危險物品對人體的影響。國外化學教育常通過化學安全手冊作為更加專題化的教學方式，既可以作為常規理論和實驗教學的輔助用書，為師生提供豐富的實驗安全知識和技能指引，也可以作為單獨設置化學安全教育課程的教學素材。例如美國消費品安全委員會、健康與人類服務部、美國疾病控制與預防中心和國家職業安全與健康研究所聯合推出了一本《學校化學實驗室安全指南》，該書用于幫助科學教師識別學校實驗室中可能用到的危險物質，提供了有毒物質的清單。使他們可以采取恰當措施避免或減少與危險品、有害品的接觸以及由此帶來的傷害。指南的內容包括化學實驗室中化學試劑的使用、儲藏、保養的信息，化學廢料、安全、急救設備、化學危險品評估、常用安全標志等。
2.2活動強化，時刻關注安全教育
在教材的教學活動以及實驗活動中分散設置的安全標志，是國外化學教育中強化安全意識的重要手段。實驗安全標志以警示圖標的形式形象地提醒學生注意可能發生的危險，并能夠促使學生進一步思考具體的預防措施及解決方法，比單純的文字敘述要簡潔有效得多。教科書中增加實驗安全標志是提高學生實驗安全警覺的一種有效手段，使學生真正懂得實驗中有哪些不安全因素，怎樣去消除不安全因素，以及掌握緊急情況下的急救方法。將安全標志與具體的實驗活動、課后作業相融合，可以進一步強化其警示作用和教育意義；學生在實驗過程中借助這些規則和圖標，可以在具體的實驗操作過程中反復體驗實驗安全內容，隨時注意實驗潛在的危險，又可通過動手實踐深入理解實驗的安全問題，潛移默化地養成一種主動關注實驗安全的好習慣。例如，美國《科學發現者•化學概念與應用》、《科學探索者•化學反應》教材中，各個章節的每個化學實驗項目的實驗過程旁都設置相關安全警示圖標。如實驗“過氧化氫、酶和你”步驟旁提供了護目鏡、實驗服、易碎和隔熱手套等圖標。這些圖標可以比文字敘述、條目要求更加醒目地提示學生做此實驗的安全注意事項，而且安全標志類型要與所警示的內容相吻合，與實驗相吻合，針對性明確。圣智科學教育系列教材的安全教育主題還在每節設置一定開放性和互動性的探究活動，例如安全問題討論、繪制家用化學品位置圖、制作材料安全數據庫安全卡、來自制造產品中的廢棄物調查分析等，極大地豐富了安全教育形式，也成為促進學生強化安全意識、理解安全觀點、應用安全知識的重要途徑。
2.3知識融合，拓展化學實驗安全教育的載體
學生的安全意識和安全能力的形成不是一蹴而就的，也不可能只通過單純說教形成，而是通過領悟和練習逐步掌握的過程，既需要生活實際中的觀察和反思，也需要結合具體的化學反應事實學習和實踐經歷潛移默化。化學事實性知識是學生學習其他化學知識的基礎，沒有豐富具體的化學反應案例，化學基本概念和原理就成為無源之水、無本之木。化學事實性知識學習過程中涉及的化學物質豐富多彩，在實驗活動中難免存在潛在危險，開展化學教學活動需要通過具體性質和用途的教學滲透安全意識教育，而在安全事項提醒時也促進性質的深入認識。圣智科學教育教材尤其關注安全教育與生活、社會的融合，既體現化學學科視野下的實驗安全，又利用生活、社會中關注實驗安全的案例激發學生學習興趣。《科學視野》單元C“日常化學品與安全實踐”側重于介紹具體化學物質的性質所表現的危險性，從家庭、工作場所、工業生產和環境四個角度分別表現化學品的使用安全，揭示身邊的化學安全隱患，如抗生素和抗菌肥皂、辦公室中的化學物質、紙漿和造紙污染的代價等。在每個方面的實踐和聯系都體現化學品對環境的影響和科學使用化學品對環境的裨益。這種安全教育以具體物質的物理和化學性質為載體，既融合具體的化學事實，又聯系社會科技發展和生活化學應用，既凸顯了安全教育在化學課程中的基礎性和多維聯系，又使得實驗安全教育呈現方式生動，內容更加充實、拓展。
3結合國外化學實驗安全教育提出的建議
3.1安全教育不止面向學生，也針對教師
只有教師以身作則，才能營造更安全的化學教學環境。可是目前大多數化學師范生和在職教師并沒有接受過系統的化學實驗安全課程教育與訓練，僅靠零散的實驗教學經驗獲得安全認識。他們長期只關注實驗操作和化學知識的傳授，缺少對實驗潛在危險細節的把握，實驗安全意識淡漠，所以需要接受充分的實驗安全教育才能完全勝任中學化學實驗教學。化學實驗員是特殊的化學教師群體，他們尤其需要系統和科學的安全教育，例如化學藥品儲存時要將易燃品和強氧化劑分開放置，而將劇放入保險箱嚴密監管；化學廢品的處理必須嚴格按照規定，不可私自處理。
3.2完善學生安全裝備，提升實驗安全感
提供學生完善的安全保護措施，不僅可以降低實驗危險系數，還可以幫助學生從心理上消除對化學實驗的恐懼感，才能在化學學習中體會安全感，這是化學實驗教學活動開展的必要條件。美國中學化學課程實施中，教師和學生一般都佩戴護目鏡、實驗服和手套，就連簡單的食鹽提純的實驗都有安全裝備，安全防護意識極強，實驗安全意識已經深入每個學生的心中。
3.3基于實驗安全的化學眼光審視生活和社會
有學者認為過多地在化學課堂上渲染化學的危害新聞，不利于學生對化學的科學認知，反而會導致大家對化學的誤解和偏見加深——這樣的擔心不是沒有道理，教師的合理引導顯得尤為重要。但事實是：“擔心”之下的避而不見、充耳不聞并不能減少在身邊接觸到化學危害的機會，反而會因為無知而導致更多的安全事故，會導致對偽科學的盲從和誤解。需要讓學生明白關鍵問題所在并不是化學本身的危害，而在于使用者的科學態度、公民道德和正確方法。所以，化學安全教育需要彰顯化學眼光去審視生活和工作環境，這才是化學安全教育意義所在。例如，人教版九年級《化學》教材的第一單元課題3中指出化學實驗室很多藥品都是易燃、易爆、有毒、有腐蝕性的——這是化學教材中安全教育的開篇之言，此時由于學生對具體化學物質知之甚少，所以往往被一筆掠過，因此浪費了安全教育機會。建議從家居日化用品、廚房用品等入手，分析這些化學藥品可能具有的特性，并討論生活中使用時的注意點。在化學啟蒙階段，給予充分的機會引導認識身邊的化學世界，既是激發學習興趣的重要手段，也是開展化學安全教育的有益補充。在復習課階段同樣可以針對藥品的四大特點進行深入探討，例如引導學生聯系教材知識和生活見聞，整理完善下表。學生在互動中總結出與一系列安全問題相關的化學物質及其在學校、家庭及工作場所的作用體現，并且聯系一些簡單的化學原理進行解釋，既是對具體化學物質性質的系統總結反思，也是建構分類觀的重要途徑。化學安全往往還與職業相關，工作場所存在的化學危害是每個學生日后走上社會必須面對、承擔的。學生在校階段也需要充分認識社會、認識到不同職業中可能遇到的化學危害。雖然自己不一定從事該職業，但是將自己的經歷與這些職業經歷相互印證，還是會形成一些觀念；用自己的知識傳播、教導身邊從事該職業者趨利避害，更是學習者的社會責任之一。此外，教師應該針對目前社會上故意使用化學藥品毒害他人的不當行為加以譴責和批判，有必要在化學實驗安全教育中融入生命教育、強化道德教育，讓學生明白實驗安全教育對自己以及對他人的重要性，利于保持顧及自己和他人的安全的積極態度。
3.4活動與評價形式的多元化促進實驗安全意識的自我強化
化學實驗規則和安全知識范文第2篇
一、新課程下對高中化學實驗“新定位”
我國的化學教育，近 20年來在加強實驗教學方面做了大量工作，也取得顯著成績，但從充分發揮并落實化學實驗和實驗教學的功能、體現化學實驗的重要性來說，仍然處于相當薄弱的地位。實驗教學本身存在一些未解決的問題和實驗資源、教學時間、班級規模等各種制約因素，使人們對實驗的熟悉以及化學實驗教學受到理論和實踐等多方面沖擊，嚴重影響了中學化學教學的質量。高中化學新課程改革極為重視實驗教學，將化學實驗提高到一個全新高度，實驗在地位、功能、內容以及教與學的方式等方面，都發生了較大變化。
1. 化學實驗是實現高中化學課程目標的重要途徑
“只重視傳授化學知識和技術的教學是片面的化學教育。全面的化學教育要求化學教學既要傳授化學知識與技術，更應訓練科學的方法和思維，還應培養科學精神和品德”，高中化學新課程改革正體現了這一現代化學教育發展的思想，從“知識與技能”、“過程與方法”、“情感、態度與價值觀”三個維度設置課程目標。實驗對于實現高中化學課程目標具有不可替代作用，學生在設計實驗方案、進行實驗操作、觀察記錄現象、進行數據處理、獲得實驗結論過程中，不僅能獲取知識、技能和方法，提高探究能力，還能形成良好的情感、態度和價值觀。作為目標的化學實驗主要由實驗知識與技能、實驗探究能力和實驗情感態度與價值觀三方面構成。實驗知識目標主要包括化學實驗事實、有關化學實驗儀器和藥品方面的知識、化學實驗安全知識等，實驗技能目標是指基本操作技能、儀器和藥品的選擇和綜合運用技能等三個方面；實驗探究能力是指學生在化學教學中運用實驗來探究化學物質及其變化的本質和規律的一種能力，主要包括發現和提出實驗問題能力、猜想與假設能力、實驗設計能力、控制實驗條件能力、收集證據能力、得出結論能力、反思與評價、討論與交流能力；實驗情感、態度與價值觀目標非常豐富，主要是熟悉實驗在化學科學研究和化學學習中的重要作用、體驗化學實驗探究活動的樂趣、實事求是完成實驗、節約藥品、愛護環境、化學素養的形成等。
2. 化學實驗是高中化學課程不可缺少的組成部分
中學化學教學中有大量的化學實驗內容，除了完整的學生實驗課，在元素化合物知識教學、概念理論教學、化學用語教學和化學計算等新授課中，以及各種類型的復習課和練習課中，都會出現化學實驗。實驗是高中化學課程的重要組成部分，不論是必修課程還是選修課程，都將化學實驗作為學生獲取知識、發展能力的重要途徑，通過實驗幫助學生更好地領悟化學知識、體驗科學探究的過程，培養學生在實驗情境中運用科學方法解決問題的能力。 轉貼于
3. 化學實驗是化學教學中科學探究的主要形式
美國科學標準認為，探究是科學家用以研究自然界并基于此種研究獲得的證據提出種種解釋的多種途徑，也指學生用以獲取知識、理解科學的思想觀念、領悟科學家研究自然界所用的方法而進行的各種活動。高中化學新課程倡導以科學探究為主的多樣化學習方式，化學教學中的科學探究主要有實驗探究和調查討論兩種形式。所謂實驗探究是通過實驗來進行的一種探究活動，它以科學證據為基礎，針對特定的問題，是一種融合邏輯和想象、綜合運用化學科學知識與化學實驗技能、科學過程與科學方法而展開的活動，是科學探究在化學實驗教學中的具體化，是在化學實驗教學中落實科學素養目標的重要途徑，也是以實驗為基礎的化學教學觀的具體體現。
4. 化學實驗創造了一種獨特的學習情境
建構主義學習理論認為學習是一個積極、主動、協作、交互的過程，是學習者在具體的問題情境中、在個人經驗基礎上創建思想、解決有意義問題的過程。學習使用一種工具，不僅要了解相關的概念和規則，更重要的是要把握使用工具的場合和條件。研究表明，在日常情境中，許多學生在利用從正式學習中獲得的知識和技能時常碰到問題，其原因是，源于正式學習的經驗通常是脫離情境的。化學實驗作為一種非凡的學習環境，為學生創設了有意義的學習情境。實驗提供了師生、生生等多種交流合作的機會，能讓學生在較為輕松、活潑的氛圍中理解、探究化學現象，建構對化學科學知識的理解，有利于形成良好的人際關系和積極的學習態度，促進學生科學認知的發展，在班級學習的共同體中創建自己的科學觀念。
二、新課程下對高中化學實驗教學的“新涵義”
以實驗為基礎是實驗探究教學的一個重要指導思想。以實驗為基礎，并不局限于學生動手做實驗，而是把實驗作為提出問題、探索問題的重要途徑和手段，要求課堂教學盡可能用實驗來展開。高中化學新課程倡導通過以化學實驗為主的多種探究活動，使學生體驗科學研究過程，激發學習化學的愛好，強化科學探究意識，促進學習方式的轉變，培養學生的創新精神和實踐能力，從實驗探究、實驗事實、實驗史和實驗方法等方面“突出化學的學科特征，更好地發揮實驗的教育功能”。具體包含以下幾點：
1. 引導學生通過實驗探究活動來學習化學
例如，通過“在不同溫度下，Na2S2O3 溶液與硫酸反應速率”的實驗探究，幫助學生了解溫度對化學反應速率的影響。這樣，長期采用這種方法能告訴學生用實驗來說明問題是一種有效解決問題的辦法，優化了學生的創新意識。
2. 通過典型的化學實驗幫助學生認識、熟悉物質及其變化的本質和規律
例如，實驗探究鐵與水蒸氣的反應狀況，演示鈉塊、鎂帶、鋁片分別與水的反應，對比歸納金屬與水反應的基本規律。
3. 利用化學實驗史，幫助學生了解化學概念、原理的形成和發展，熟悉實驗在化學學科發展中的重要作用。
化學實驗規則和安全知識范文第3篇
一、以“精神文化”激勵學生進行化學學習
在激勵學生進行化學學習的過程中，要以“激勵教育”作為教育學生的基礎，推動化學激勵教學的推進．并在“激勵教育”普及的過程中，充分地意識到，進行對學生的化學學習不僅僅是督促學生進行化學知識學習，更是要激勵學生不斷地進行化學學習，充分地發掘學生進行化學知識學習的積極性和主動性，鼓勵學生自主進步．與此同時，在進行化學教學的過程中，要秉承求實奮進的校風，嚴謹博愛的教學之風，踏實奮進的學風，鼓勵學生積極主動的進行學習，并不斷地鼓勵學生形成樂觀向上的心態，充分地發掘出每一個學生的學習潛能，保證學生的學習質量．例如，可以在進行初中化學教學的開始，讓學生進行宣誓，提升學生進行化學知識學習的信心，教師也要向學生莊嚴宣誓，讓學生知道教師對于自己的關心與愛護，激勵學生進行化學知識學習．
二、以“制度文化”規范學生化學學習習慣
為了保證“激勵教育”在初中化學教學過程中作用的發揮，要通過設置化學學習的制度文化來保證激勵教學的順利推廣．具體的來說，就是在進行初中化學教學的過程中，初中化學教師對學生的特點進行總結分析，有針對性的進行教學方法的設置．與此同時，在進行教學的過程中，要充分地重視到對學生的意見的聽取，讓學生可以在化學課堂上敞開心扉，提出自己的觀點和意見．在進行初中化學的教學過程中，為了提升學生學習化學知識的干勁，初中化學教師要善于表揚學生，尤其是在學生在課堂上用于提出自己不同的觀點的時候，教師要對學生的回答給予充分的肯定，滿足學生的榮譽感和成就感．與此同時，在進行對學生的鼓勵過程中，要飽含真摯的情感，讓學生充分的意識到，教師是真正在關心到他的成長和發展．除此之外，為了提升學生學習化學知識的積極性，可以選出優秀的學生作為學生學習的榜樣，如“化學之星”，并在課堂上給予其充分的肯定，激勵班級其他學生向優秀的學生學習，鼓勵全體同學積極奮進，共同進步．
三、以“行為文化”塑造學生化學學習特點
在“鼓勵教育”文化建設過程中，初中化學教師要充分地利用好現有的資源，豐富初中化學課堂的教學內容，利用初中生所喜愛的學習方式，創造出一種積極向上的化學知識學習氛圍，循序漸進地引導學生自主的進行化學知識學習，了解到化學知識背后的基本原理，提升學生的化學理論實踐能力．在進行鼓勵教育“行為文化”的建設過程中，可以從以下幾個層面進行建設：首先，可以在化學課堂內部開展優質化學課堂建設活動．具體的活動內容包括：第一，化學教師針對一個化學課題建立班級研究組織，并為該組織確立一個口號．例如，水污染研究課題組，氧氣研究課題組等；第二，化學教師根據學生的實際特點，將班級內部的學生分為幾個研究小組，并為每一個小組確立一個準確的名字；第三，為即將開展的化學課題研究活動確立相應的規則，并讓課題小組在規則的限定范圍內開展課題研究活動，讓化學課堂充滿生機活力．其次，在進行初中化學教學過程中，要將學校的實驗室對學生開放，提升學生的基礎化學實驗動手能力，并在學生進入實驗室之前，對學生的化學基礎知識和實驗室安全知識進行嚴格的審核：第一，對要即將進行的化學實驗的基礎知識進行對學生的提問，只有學生掌握了化學實驗的基礎原理才能進行實驗；第二，鼓勵學生在進行實驗的過程中，大膽探索，了解到實驗現象背后的基礎原理；第三，要在進行化學實驗教學的過程中，鼓勵學生之間互相幫助，共同進步．最后，為了保證初中化學鼓勵教育的教育效果，要不停地開展相應的化學活動，并通過開展各式各樣的活動，突出初中化學教學的中心主旨，鼓勵學生進行化學知識學習．例如，教師可以在課堂上開展化學知識考核，學校可以在學校范圍內開展化學知識趣味競賽，通過這樣的方式，既可以保證學生對化學知識學習保持足夠的興趣，也可以鼓勵學生多進行化學知識的鍛煉，在同學們面前展示自己的風采，促進學生學習化學知識的動力和興趣的提升．
四、以“物質文化”營造化學學習氛圍
為了保證初中化學教育“激勵教育”的順利推廣，初中化學教師要在班級范圍內營造良好的化學知識學習氛圍，為化學知識的學習打下良好的物質基礎．例如，在進行班級的墻紙設計的過程中，可以將一些基礎的化學知識原理和化學家的故事填寫上去，例如居里夫人的故事，以及氧化還原反應原理的基礎內容，既可以鼓勵學生進行化學知識的學習，又可以幫助學生時刻溫故而知新，及時回憶學習過的化學知識．在進行初中化學教學的過程中，初中化學教師還可以指導學生進行化學課題小組的標志的設置．例如，當涉及和水資源保護的相關知識的時候，教師就可以指導學生設置水滴形狀的標志，并將水分子的化學表達式雜糅進水滴中，既可以保證標志的生動形象，又可以保證化學課題的相關性．
化學實驗規則和安全知識范文第4篇
關鍵詞：中職；中藥化學實驗；改革；綠色化學
中圖分類號：G712 文獻標志碼：A？搖 文章編號：1674-9324（2013）47-0026-02
《中藥化學》是中等職業學校中藥學專業的一門專業課程，也是一門以實驗為基礎的學科。中藥化學實驗課能幫助學生鞏固中藥化學知識，培養學生的綜合分析問題和解決問題的能力。能否及時發現實驗教學中存在的問題，并尋求解決的對策和思路，是保證實驗教學效果的關鍵。因此，筆者根據教育部關于推進職業教育改革發展的意見，結合我校實際情況及課程發展的特點，對中藥化學實驗教學及考核進行了改革，以誘導、激發學生對實驗課的學習興趣，提高實驗教學質量，培養技能型人才。
一、改革實驗教學，提高綜合職業素質
目前我校的中藥化學實驗教學還停留在傳統的知識傳授和驗證性實驗階段，影響了實驗教學質量與水平的提高。因此，筆者總結了實驗教學中存在的問題，將專業實驗教學與職業素質培養相結合，采取了相應的有效措施，以提高學生的綜合職業素質。
1.學生預習積極性差，難于保證實驗順利進行。中藥化學實驗過程相對復雜，學生必須做好課前預習，才能較好地完成實驗。但學生往往忽視預習，依賴性強，只等上課時教師講解，按部就班開展實驗。教師采取的措施是：（1）強調預習的重要性，每次實驗要求學生詳細閱讀實驗教材，理清思路，了解實驗的目的、原理。（2）做好實驗預習報告，每次實驗課前要檢查并上交老師，作為平時成績的一部分。（3）進入實驗室后根據實驗內容找到所需的用具，并合理安排各項操作，以保證實驗順利進行。
2.基礎性知識不牢固，難于提高綜合技能。中藥化學的實驗內容涉及多學科的基礎性知識，學生遇到相關理論和操作時往往一知半解。教師采取的措施是：根據學校的具體情況，將中藥化學實驗課的第一個實驗設計為基礎化學技能實驗，內容從各種提取裝置，到紙色譜、薄層色譜等，將整個實驗室里擺放的相關玻璃儀器、設備，均結合相關理論知識給學生介紹和演示，使基本的實驗技能在學生頭腦中呈現具體的形象。通過基本實驗的練習，使學生正確掌握中藥化學實驗的基本原理和操作技術，培養良好的實驗習慣，提高綜合技能。
3.綜合性實驗操作難度大、實驗條件難于控制、實驗結果偏差大。中藥化學成分的提取率與中藥材產地、采收方法、產地加工及貯藏等多種因素有關，其提取、分離、純化和檢識等步驟，耗時較長；各種儀器的操作步驟繁雜，技術要求高、難度大，需花費大量時間，往往規定課時內無法完成，學生在操作時感覺困難；而每一步操作是否嚴謹、細致、準確都將影響實驗結果，加之學生操作經驗不足，總出現偏差現象，導致實驗結果偏差大。教師采取的措施是：（1）保證藥材質量，做好預試驗，在實驗課中對藥材做詳細介紹，并強調中藥材在生產過程中的保護。（2）在整個實驗過程中，不斷巡視、觀察，嚴格要求學生的基本操作，及時糾正違規操作；使學生在實驗進程中接受和掌握。對于課內實驗時間不足，我們一般多采用合理安排時間和開放實驗室等措施加以解決，如涉及浸漬或回流提取的實驗；如有化學檢識和薄層色譜（或紙色譜）檢識時，先安排做薄層色譜（或紙色譜）檢識，再穿插化學檢識。（3）強調操作過程中容易造成偏差的要點，并及時提醒，要求實驗結果偏差在實驗報告中做作詳細分析。對一些基礎知識較好、操作較熟練的同學可設置一些“陷阱”，并引導、鼓勵學生進行分析，找出原因和解決方法，培養學生嚴謹認真的學習態度。
4.增加設計性實驗，培養創新能力。現代職業教育是著重傳授某種職業或生產所需實用知識和技能相結合的教育，與創新教育是相互依存和促進的；學校應大力開展對學生的創新教育，而實驗教學又是培養創新能力的主要教育手段，設計性實驗對中職學生進入高等職業教育和創新能力的培養尤其重要。在中藥化學實驗課程里增加綜合設計性實驗，能調動學生的主觀能動性，擴大知識面，改變依賴實驗講義做實驗的現象，培養學生的自學能力和理論聯系實際的能力、實踐創新能力。教師采取的措施是：（1）要求學生初步進行資料查新，設計實驗的整個過程。（2）引導學生從實驗室條件、技能訓練的全面性以及環保理念等方面分析、制定具體實驗方案，并經指導老師批閱修改后進實驗室操作。（3）實驗結束后總結設計性實驗教學中需要進一步改進的問題，提醒學生盡量不用主觀判斷法，而是用系統的實驗方法客觀地分析，寫出完整的分析流程圖及結論依據。在自主設計實驗的全過程中，教師為學生修改實驗方案，有時利用課余時間完成實驗，指導學生做實驗。這對教師的素質和能力提出了更高的要求，也達到了以教促學、以學促教、教學相長、共同發展的良性循環。同時，整個實驗過程中還能暴露出學生之間的差距和不足，有利于教師改進教學方法和因材施教。
5.增強環保教育，滲透綠色化學理念。中藥化學實驗教學中的環境保護問題應引起高度重視。應將綠色化學的理念、原則和方法貫穿于整個中藥化學實驗教學中，減少對環境的污染，加強自身保護，提高學生的環保意識。教師采取的措施是：（1）努力學習綠色化學理論，建立實驗室常用試劑數據庫，制定嚴格的實驗室綠色化章程，并在教學過程中有意識地遵循綠色化學的原則，加強實驗室的科學管理。（2）改進實驗內容，從是否有污染、可循環使用情況、實驗用品劑量、產品綜合利用程度等方面綜合考慮，使實驗趨于綠色化。（3）重視實驗廢物處理，回收利用有機溶劑。每次實驗結束，要求學生整理好實驗臺、合理處理廢棄物，把學生實驗中的環保工作完成情況計入實驗總分。在中藥化學實驗教學中滲透環保意識，加強環保教育，既有利于學生鞏固中藥化學知識，又培養了學生從環保角度分析問題和解決問題的能力。
6.規范實驗報告書寫，培養實事求是的科學態度。以往教師對于實驗報告的實驗目的、原理和操作較為重視，學生往往照抄教材或互相抄襲現象較為嚴重；忽視客觀記錄實驗現象，不進行實驗結果的分析和討論，不思考理論與實踐的關系。教師采取的措施是：（1）充分認識，高度重視，嚴格要求，加強學生素質的教育，使學生深刻認識到科學實驗應有科學的數據、結果，實事求是的態度。（2）強調實驗報告的重點應放在討論方面。如對實驗過程中出現的現象和原因、實驗成敗進行分析。（3）引導學生重視實驗報告的書寫，把科技寫作的基本要素融入其中，并從中得到科研寫作能力的訓練，進一步提高科研寫作能力。
通過書寫報告，培養了學生們實事求是的科學態度和作風，幫助他們樹立了學術意識，鍛煉了語言表達能力，有利于他們將來總結研究資料、撰寫論文等等。
二、改革實驗考核，加強素質教育
實驗考核是檢驗實驗教學效果的主要方法，中藥化學的實驗考核長期以來分實驗報告和實驗基本技能考核兩部分，這種考核方法只反映學生的常規方法和操作技能，不能反映學生的綜合素質；建立一套有利于培養學生實踐能力、創新能力和綜合能力的實驗教學考核模式已顯得尤為必要和迫切。為此，我們依據中藥化學實驗課的特點，改革實驗考核，將考核成績分為三部分。
1.平時實驗考核（占30%）。平時實驗考核，即實驗出勤率、每個實驗中的表現記分、實驗報告。每次實驗如實記錄學生的出勤情況和課堂表現；學生實驗分組進行，每個小組2人合作完成平時實驗，實驗成績以實際操作情況和實驗態度為主要依據，如分析問題和解決問題的能力、儀器的破損情況、臺面整潔度及環保意識等作為評分標準；實驗報告的成績評定重點放在實驗記錄、實驗結果的處理和分析討論部分。
2.強化期末實驗考核（占40%）。期末實驗考核是實驗課結束時候的考試，考核分為兩部分：實驗知識問答、基本實驗操作。在實驗室中我們選取了不同的試題對每個學生進行了實驗基本知識考查，并要求每個學生進行一項基本操作，據此打出分數。基本知識的主要內容為中藥化學實驗室規則、安全知識、環保知識、常用儀器的基本知識、實驗原理、基本操作知識、儀器及裝置的使用、實驗現象的解釋和錯誤實驗裝置圖的改正、討論等；采用閉卷，統一命題、統一時間、統一閱卷。操作技能考試的內容主要是采取綜合實驗、小項目實驗等方式分組進行，以體現中藥化學實驗基本操作。
3.綜合設計實驗測試（占30%）。教師事先給出題目，要求學生查閱文獻，提出實驗思路、設計方案，并根據實驗室條件自行修改方案，每個學生獨立完成實驗操作。最后根據整個實驗流程、操作情況、提取化學成分的質和量、數據的記錄、結果分析和實驗報告等進行綜合評分。
考核是實驗教學不可忽視的環節，通過三部分的綜合評分，與以往單一模式相比，具有注重過程與結果相結合的特點，能夠客觀地反映教與學的情況。教學實踐結果表明，該考核方法和標準具有較強的可操作性，能夠調動學生實驗的積極性和主動性，學生的實驗技能得到了充分的體現，創新精神和實踐能力也得到了鍛煉，能夠全面反映學生的實際水平。
三、結語
中藥化學實驗教學和考核的改革，提高了學生對該實驗課的重視程度，激發了學生的學習興趣。養成了學生良好的預習習慣，強化了基礎知識，拓寬了學生的思路，開闊了學生的視野；由于規范地操作，降低了儀器的破損率，提高了實驗結果的正確率；更最重要的是培養了學生解決實際問題的能力和創新意識。實驗教學中滲透綠色化學理念，有利于培養學生節約資源和能源、保護環境的意識，樹立了綠色化學的思維方式。
筆者已對2010、2011級中藥學專業學生進行了實踐，得到了較好的效果，實驗教學質量確實有所提高。雖然我們在中藥化學實驗教學中進行了一些有益的嘗試，積累了一定的經驗，但教學改革的路還很長，如何合理利用實驗室資源并加強科學管理，把實驗教學改革成果與理論教學有機地結合起來、融會貫通還有待進一步探索。
參考文獻：
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化學實驗規則和安全知識范文第5篇
關鍵詞： 高職教育；CBE理論；醫療衛生專業有機化學教學
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）16-0263-03
0 引言
在國家大力發展職業教育和高等職業教育辦學指導思想不斷成熟、培養目標逐步明確的形勢下，為適應衛生事業發展改革對醫藥衛生職業人才的需求，高職醫藥衛生專業有機化學教學必須體現構建和諧社會對技能型、高素質勞動者的需求、教育部門的培養目標、醫藥衛生部門的用人需求三者的緊密結合。有機化學又是高職院校醫藥衛生類藥劑、醫學檢驗、護理、藥學、中藥制藥、影像及藥品經營與管理等專業一門十分重要的文化基礎和專業基礎課程。結合寶雞職業技術學院醫學分院實際情況和本人二十多年的教學體會，本文對高職醫學專業有機化學教學從以下幾個方面分析研究。
1 有機化學是生命科學-醫學的支柱
早在十七世紀初，有機化合物被認為是“有生命機能”的神秘物質，隨著科學的發展，科學家們在實驗室里由無機物成功地合成了有機物。例如1828年德國化學家魏勒用典型的無機物——氰酸鉀和氯化銨成功合成尿素。之后，又有醋酸（1845年）和油脂（1854年）等許多有機物合成了。在陸續人工合成的成千上萬種有機物的實驗事實面前，化學家擺脫了生命力學說的束縛，促進了有機化學發展。如今，許多蛋白質、核酸、激素等大分子的生命物質也都可以人工合成。有機物有了準確定義：碳氫化合物極其衍生物。研究有機化合物結構、性質、合成方法、應用以及它們之間的相互轉化和內在聯系的科學叫有機化學。有機化學是化學的一個重要分支。
醫學的發展和進步離不開有機化學。有機化學是醫學的基礎，與人體健康息息相關。①醫學的研究對象是人體，人體組織是由蛋白質、核酸、脂肪、糖類、維生素等許多有機物質組成。人體的生命活動如呼吸、消化、循環、排泄及器官的各種生理活動，都是建立在體內的許多有機化學反應基礎上的。②醫學的目的是預防和治療疾病，藥物是預防、治療疾病的主要武器。無論中藥還是西藥，都是有機物。疾病治療的作用和效果都是建立在藥物的化學結構和化學性質的基礎之上的。③運用有機化學的原理和方法診斷疾病。醫學活動首先始于疾病的診斷，臨床上常運用化學原理和方法進行診斷。例如測定有機物血糖、尿糖、血酮體的含量，能夠進行糖尿病的診斷；測定血液中有機物轉氨酶活性的變化，能反應肝和心肌的功能等。
有機化學的成就在許多方面促進了醫學科學的進步，反過來醫學科學提出的課題也啟示和推動了有機化學的發展。生命現象的物質基礎和有機物分子的生物功能是醫學研究的主題；有機化學理論和實驗的成功，為現代醫學的誕生和發展打下堅實基礎，20世紀初，有機化合物糖、維生素、血紅素等生物小分子研究成功，20世紀50年代有對核酸、蛋白質等生物大分子研究突破，21世紀初，基因組工作框架圖組裝完成，確定了人體細胞核中遺傳性DNA的全部物質。這一切為人類根治疾病、延長壽命展現了光明前景，幾乎所有生命科學中的問題都要接受有機化學的挑戰。
高職醫藥衛生專業學生畢業后將一生從事醫療工作，應該學好有機化學課程。美國化學家布萊斯羅指出：“考慮到有機化學在了解生命過程中的重要性和藥物對健康的的重要性，在醫務人員的正規教育中包括不少有機化學課程一事就不足為奇了…，今天的醫生要為化學在人類健康中起著更大作用的明天做好準備。”
2 高職醫藥衛生專業教學理念及CBE教學模式
2.1 高職醫藥衛生專業教學理念 職業教育的目的不僅僅是傳授學科或專業知識，而是形成學生從事某種職業的能力或職業技能，培養職業能力是職業教育的核心。高職醫學專業教學的培養目標定位為：以服務為宗旨、以就業為導向、以崗位需求為標準，培養與我國社會主義建設要求相適應、與就業崗位要求相符合，為醫療衛生事業發展服務的技能型的高素質勞動者。教學過程體現“以就業為導向、以能力為本位、以發展技能為核心”的職業教育理念，理論知識強調“必須、夠用”、符合高職衛生職業教育生源的特點和就業的需求；強化技能培養，包括專業技能、就業技能、創業技能；體現統一性與靈活性的結合。教學內容模塊化，可根據不同醫學專業特點選擇和組合教學內容模塊以培養特色人才。強調“寬口徑、重實用”的思路，優化課程結構，精選教學內容。“寬口徑”是指教學內容覆蓋面寬，力求使學生醫學專業素質的內涵得到拓寬；“重實用”是指教學內容實際、實用，緊密聯系醫療衛生工作崗位實際需求和職業資格考試、相關職業考試大綱的要求。
2.2 CBE理論 CBE含意是基于能力的教育或以能力為基礎的教育，強調對學生能力特別是職業能力的培養。能力特別是職業能力是不能通過灌輸而使學生掌握的，必須通過學生積極而主動的活動來培養。這一套教學方法由以下幾個部分組成：
①市場分析方法，通過對人才市場的分析，確定何種職業人才是市場所需要的。
②DACUM方法，將從事該職業所需要的能力逐級分解成若干項綜合能力和專項能力。具備若干專項能力則具有或形成一項綜合能力，具備所有的綜合能力后，就具備了從事該職業的職業能力。
③開發教學內容，即開發學生學習指導書（學習包）。根據各項技能的內容和要求，開發相應的教學內容，即學習指導書。內容包括學習這項技能應了解或掌握的相關理論知識和實踐教學內容。學習包才是真正的教學內容。4是教學方法和學生的學習方法。強調學生積極主動地學習，教師只是教學活動指導者、組織者的角色。
高職院校教師主要考慮CBE理論3開發教學內容及4教學方法和學生的學習方法。本文根據中國社會文化的特點、高職院校教育的環境特點、學生學習的特點，借鑒并適當調整CBE理論，探索形成適合我國高職醫學專業有機化學課程教學體系。
3 建立高職醫療衛生專業有機化學課程模塊體系
3.1 高職醫藥衛生專業有機化學課程的任務和要求（課程目標）
①學習有機化合物的分類、異構和命名方法。
②掌握有機化合物的重要的化學性質和實驗室制備、工業制備方法，并具有較強的實驗操作技能和技巧。
③能根據教學大綱和培養目標的要求，運用所學的基本理論、基本知識和基本技能，熟練有機化合物的性質反應、制備方法與合成線路的選擇、結構推導等內容。
④培養和發展一定的空間想象和表達能力，了解重要有機化合物的結構特征、空間結構以及反應機理，提高思維能力和自學深造能力。
⑤培養認真負責的工作態度和嚴謹細致的工作作風，培養良好的實驗操作技能。
3.2 高職醫療衛生專業有機化學理論知識規劃 高職院校基本是中專學校整合升格形成，各校的教材選取上有很大隨緣性。一本好的教材在于其專業針對性、教育層面的適用性和培養目標的差異性。我校醫學分院選用華中醫科大學出版社出版、我參與主編的《有機化學》教材。這本教材依據專業特點精選出與醫學培養目標密切相關的、最基本的、最活躍的有機化學內容，把化學知識與生命科學知識有機融合起來。依據這套教材構建的理論教學內容分為有機化學概述、各類有機化合物、立體異構、有機生命化合物及有機合成四大模塊。
①第一是有機化學概述模塊 就是第一章緒論，屬基礎有機化學。主要講有機化合物的價鍵理論、有機物分子中的電子效應、有機反應機理、有機反應的類型、有機化合物的分類。對于必需的反應機理，從學生已有的結構知識，特別是價電子結構入手分析，有利于學生理解。
②第二是各類有機化合物模塊 是有機化學重點之一。包括內容有：鏈烴、脂環烴、芳香烴、鹵代烴；醇酚醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、取代酸、有機含氮化合物、萜類和甾族化合物。
這一部分主要學習有機小分子的分類、結構、異構、命名、物理性質、化學性質、制備方法和重要的有機化合物應用等基礎知識。首先使學生對各類有機物結構、化學原理和基本反應做必要的純化學的深入理解，再教會學生把有機化學反應規律滲透到生命科學中去，了解有機物的特殊性及醫藥學功能，理解生物合成的有機化學過程。例如：取代酸水楊酸本身就有解熱鎮痛作用，但因對腸胃刺激大，所以不能直接服用。在臨床上最早使用其鈉鹽（即水楊酸鈉）作為解熱鎮痛和抗風濕的藥物，卻常常引起嘔吐甚至胃出血，停止使用。后來將水楊酸合成為乙酰水楊酸（即阿司匹林），其作用要比水楊酸鈉持久，還可減輕對胃腸黏膜的損傷。由于科學發展不斷顯示出含雜原子的N、P、S的有機物在生命體中的重要地位，因此，特別加強了對這3個雜原子形成的有機衍生物-硫醇、硫醚、胺類、酰胺、重氮、偶氮的結構和應用教學。最后，以兩類重要天然產物萜類和甾族化合物的的結構和生命作用結束這部分。
③第三是立體異構模塊 主要內容包括構象異構、順反異構體、對映異構。這部分首先掌握相關概念，熟悉旋光異構的表示方法和命名，同時了解順反異構和旋光異構在性質上的差異及在醫藥上的應用。理論教學與實際應用相結合，激發學生的學習興趣。如講授手性碳原子化合物的對映異構，結合手性藥物的生理作用、藥效差異很大。例如四環素類抗生素具有抗菌作用，但如果C4上的二甲氨基構型發生改變，生成C4差項異構體，原有的抗菌作用消失，而且對人體具有毒性。又如左旋氯霉素有抗菌作用，而其對映體右旋氯霉素沒有此療效。
④第四是有機生命化合物及有機合成模塊 這部分不僅是現代有機化學重要組成，而且還多是前沿性的醫學熱點。具體內容包括：糖類；氨基酸、蛋白質、核酸；雜環化合物和生物堿；酯類、；藥用高分子化合物；有機化合物的合成。
首先學習各類大分子有機化合物的重要化學反應及常用的增長和縮短碳鏈的方法；各類官能團形成的途徑及官能團之間的互相轉化規律，并注意官能團的保護和占位。雜環化合物學習放在糖類和酯類之后，把有機小分子和大分子有機物聯系起來，為后續蛋白質、核酸學習打下基礎。氨基酸、蛋白質、核酸是除糖之外的最重要的生命物質基礎，了解編碼氨基酸結構和性質，為理解肽和蛋白質的復雜結構和化學性質及揭示生命奧秘、研制新藥奠定良好的化學基礎。介紹核酸的結構到遺傳的攜帶和傳遞，體會核酸在生命體的生存和繁衍的主宰地位。
有機合成是有機化學的中心，它不僅要合成自然界含量稀少、使用廣泛的有機物及藥物，也要合成自然界不存在的、具有重要意義的有機物。應用重要的反應規律，如苯環上取代反應的定位規律、不對稱烯烴的馬氏加成規則以及鹵代烴和醇的扎依采夫消除規則、碳鏈的增長和縮短方法規則、官能團的轉化方法規則、官能團的保護等方法規則，選擇有機合成路線。熟悉格林試劑、乙酰乙酸乙酯、丙二酸二乙酯等典型試劑在有機合成中的應用。了解一些藥物如：鹽酸胍法辛、氨酚酸鈉、吡洛芬等的化學合成實例。以生產過程為任務，討論其生產中的反應物性質、反應條件、反應本質等。當一種有機物有幾種不同的合成路線時，選擇反應步驟少、原料便宜易得、操作簡單、副反應少、產率高、三廢很少、對環境污染很小的合成路線。
3.3 高職醫療衛生專業有機化學學生實驗內容規劃 由以下三個模塊組成，根據不同專業選擇組合下列模塊實驗內容。
①有機化學實驗的基礎知識模塊。包括有機化學實驗室規則、有機化學實驗室安全知識（有機化學實驗室安全規則、有機化學實驗事故的處理）、有機化學實驗常用儀器簡介、有機化學實驗報告的書寫等。
這部分采用傳統的老師黑板講解很難面面俱到，應用多媒體技術教學，將抽象的規則要求、儀器用法、實驗事故處理等直觀、動態的展示出來。改變實驗條件如溫度、反應物等，會出現不同結果現象。猶如身臨其境，彌補實驗課不足，教學效果好。
②有機物的性質、制備與基本操作實驗模塊。包括：熔點的測定及溫度計的矯正；蒸餾和沸點的測定；水蒸氣蒸餾；減壓蒸餾；葡萄糖溶液旋光度的測定；烴與鹵代烴的性質；醇、酚、醛、酮的性質；羧酸極其衍生物、取代羧酸的性質；含氮化合物和糖類化合物；乙酸乙酯的制備；乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備與純化；肉桂酸的制備；乙酰苯胺的制備；對氨基苯甲酸乙酯（苯佐卡因）的制備；從茶葉中提取咖啡因實驗教學是從理論到實踐再認識再提高的過程，它不是理論知識的簡單驗證，而是培養學生動手能力，更是培養學生綜合運用理論知識解決實際問題能力的重要途徑。對于經典的理論與驗證基本技能訓練實驗，對學生有基礎和能力解決的問題，采用啟發式、提問式。對學生難于理解和容易出現的問題采取講授法，主要教學目標是雙基培養，故主要采取教授法、演示法，并要求學生反復進行操作，達到規范操作、運用靈活的程度。
③有機化學實驗設計與考核模塊。考核可選下列內容：證明水楊酸結構中有醛基和酚羥基；證明水楊酸結構中有羧基和酚羥基；證明乳酸是α-羥基丙酸；證明乙酰乙酸乙酯中的互變異構現象；證明葡萄糖含有多個相鄰的羥基、游離的醛基含量極少。
有機化學實驗考核的目的是檢測并鞏固有機化學實驗基本操作技能，運用所學知識和技能，獨立完成簡單的實驗設計及相關實驗的操作，提高綜合分析問題和解決問題的能力。在所列試驗項目中，每個學生根據本人的興趣選擇其中一項，選擇同一題目的為一組。設計方案內容包括實驗原理、儀器和試劑、實驗步驟。經老師審閱修改的實驗方案，由學生完成一切步驟，包括試劑配制和樣品預處理，并要準確記錄。不要求實驗結果的一致，重在研究過程，實驗完成后對實驗結果進行討論評審。
4 提高高職醫療衛生專業有機化學課程教學質量的途徑
4.1 引導學生分析就業形勢，加強有機化學與醫學的聯系，激發學習興趣 高職醫療衛生專業的學生普遍認為他們畢業后從事醫務工作，有機化學是公共基礎課，對他們用處不大。另外學生以前接觸了無機化學，例如酸、堿、鹽、氧化物等多數見過，比較直觀，而有機物結構復雜抽象，開始學習沒有形成體系，覺得難學后來甚至放棄學有機化學。21世紀所需要的醫務工作者，不僅要懂得專業理論知識，更要是懂得醫療保健、延年益壽的高素質、能力強的復合型應用人才。近年來，高職院校醫學類畢業生及本科、研究生人數在劇增，高職院校醫學類畢業生在縣、市級醫院就業受到很大沖擊，只能到村、鄉、鎮衛生所工作。而村、鄉、鎮衛生所的醫療條件不齊全，附近鄉民醫療衛生知識缺少，偶然突況多，醫務工作很復雜。要求醫務工作者不僅要會治病救人，又要組織衛生科技宣傳活動，他們必須具備一定的藥物結構、性質、來源、藥效及副作用知識，像遺傳科學及氨基酸、蛋白粉等保健藥物的知識更應具備，這些都是有機化合物知識。
4.2 樹立“以人為本”的教學理念，靈活運用“提問-答疑”互動教學方法，營造和諧課堂氣氛 “以人為本”的教學理念是充分發揮學生自主性和創造性的主體作用，讓學生成為學習的真正主人。還要真正解放學生，不用考試、作業等條條框框壓迫學生。學生大膽思考，才能提出和教師不同見解，這才是學生主動參與教學，以“教師為中心”轉移到“學生為中心”。教學改變滿堂灌的方法，教學過程要善于向學生隨時提問，同時鼓勵學生向老師質疑，教師更要恰當解釋疑問，使授課成為提出問題-分析問題-解決問題-又不斷提出新問題的過程。例如：學習單糖的性質時，提問學生單糖的結構怎樣？醛基、酮基、鄰羥基各有什么性質？然后一起歸納多羥基醛或多羥基酮的單糖性質。提問式教學可以使學生把過去所學知識與現在要學的知識聯系起來，活躍了課堂氣氛，是學生對老師的講授引起共鳴并達到同步思維。
參考文獻：
[1]魏俊杰，劉曉冬.關于21世紀醫學專業有機化學課程體系的認識與實踐[J].大學化學，2004，（2）.
