浪費(fèi)糧食的措施

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇浪費(fèi)糧食的措施范文，相信會(huì)為您的寫作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

浪費(fèi)糧食的措施范文第1篇

［關(guān)鍵詞］糧食加工；損失浪費(fèi)；措施

糧食是人類生存和社會(huì)發(fā)展必需的生存要素，然而當(dāng)前我國(guó)糧食安全受到多個(gè)方面挑戰(zhàn)，糧食從產(chǎn)地到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)都面臨著巨大挑戰(zhàn)，都存在著糧食安全問題。據(jù)調(diào)查，由于部分企業(yè)加工工藝的落后，加工機(jī)械水平不足，過度追求糧食的精度和亮度，對(duì)糧食進(jìn)行多次拋光和打磨，使得糧食加工環(huán)節(jié)的損耗達(dá)到75億公斤，嚴(yán)重?fù)p害了當(dāng)前我國(guó)糧食安全咱1暫。糧食加工是指對(duì)糧食進(jìn)行處理，從而達(dá)到市場(chǎng)化要求的一個(gè)過程，其目的在于能夠提高糧食的質(zhì)量水平，促進(jìn)糧食深加工，提升糧食的營(yíng)養(yǎng)。糧食加工的發(fā)展不僅能夠促進(jìn)當(dāng)前糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，促進(jìn)糧食生產(chǎn)到消費(fèi)的跨越，最終能夠提升糧食安全，并增加農(nóng)民收入的重要舉措。由于當(dāng)前糧食加工行業(yè)受到市場(chǎng)不規(guī)則的誘導(dǎo)，促使糧食加工環(huán)節(jié)的損失浪費(fèi)大幅度增高，不僅不利于糧食加工效益的增加，還會(huì)造成大幅度的浪費(fèi)。當(dāng)前，糧食加工環(huán)節(jié)造成損失浪費(fèi)的原因大體上有以下幾點(diǎn)：人們對(duì)糧食消費(fèi)的預(yù)期和消費(fèi)的習(xí)慣誤區(qū)造成糧食加工環(huán)節(jié)的損失與浪費(fèi)；糧食加工企業(yè)為了迎合市場(chǎng)需求，生產(chǎn)精細(xì)白的糧食。根據(jù)當(dāng)前統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在糧食的主要品種稻谷的加工環(huán)節(jié)中，每次拋光后出米率就會(huì)降低1%咱2暫。而小麥更為嚴(yán)重，降低率為大米的2倍。由于低水平的粗加工，人工的不熟練和機(jī)械的落后，大量加工環(huán)節(jié)的綜合副產(chǎn)物沒有得到利用，也會(huì)造成糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)嚴(yán)重。為了保障糧食安全，促進(jìn)加工業(yè)的發(fā)展，對(duì)全國(guó)糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)的研究是很有必要的。當(dāng)前，國(guó)家關(guān)于糧食加工環(huán)節(jié)浪費(fèi)的問題研究已經(jīng)有了初步的進(jìn)展，國(guó)家糧食局多次下達(dá)通知，要求企業(yè)適度加工，減少浪費(fèi)，推動(dòng)糧食生產(chǎn)的精加工和深加工，減少市場(chǎng)上流通的無(wú)營(yíng)養(yǎng)的精米和精面，要科學(xué)地組織宣傳活動(dòng)，逐步提升人們的消費(fèi)理念和節(jié)約糧食的知識(shí)，降低糧食加工環(huán)節(jié)的損失。基于上述的背景，本文從國(guó)內(nèi)外糧食損失浪費(fèi)的現(xiàn)狀出發(fā)，分析導(dǎo)致當(dāng)前我國(guó)糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)的原因，最終提出相關(guān)的對(duì)策和解決措施與建議，從而促進(jìn)糧食加工業(yè)的發(fā)展。

1糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)比較分析

1.1糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)的定義

對(duì)于糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)內(nèi)涵的理解，首先要從糧食損失浪費(fèi)進(jìn)行分析。糧食損失浪費(fèi)是指在糧食從生產(chǎn)到消費(fèi)這一整體化的過程中，由于部分原因?qū)е录Z食數(shù)量和質(zhì)量損壞，造成人們無(wú)法正常食用而導(dǎo)致的損耗。對(duì)糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)原因進(jìn)行深層次探究，就必須要明確糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)的內(nèi)涵，本文對(duì)其定義為：在糧食加工過程中，由于加工工具和加工水平等原因，導(dǎo)致糧食數(shù)量和質(zhì)量下降，最終無(wú)法供人類食用和吸收的糧食。

1.2加工環(huán)節(jié)與其他環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)比較分析

目前，我國(guó)糧食損失和浪費(fèi)形勢(shì)十分嚴(yán)峻，不同環(huán)節(jié)都出現(xiàn)大量的損失和浪費(fèi)，其中在消費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)和加工環(huán)節(jié)尤為突出，帶來(lái)十分嚴(yán)重的問題。在我國(guó)，導(dǎo)致糧食損失和浪費(fèi)的原因是多樣的，根據(jù)相關(guān)部委數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)損失嚴(yán)重，其中農(nóng)戶儲(chǔ)藏?fù)p失率達(dá)到8%左右，而且每年損失的糧食絕對(duì)量也十分高。我國(guó)糧食儲(chǔ)備主要是政府進(jìn)行專項(xiàng)儲(chǔ)備，農(nóng)戶也擁有部分的自有儲(chǔ)備，由于農(nóng)戶儲(chǔ)備設(shè)施與儲(chǔ)備方式較國(guó)家存在巨大差異，導(dǎo)致糧食儲(chǔ)備不到位，最終也造成損失。從消費(fèi)而言，我國(guó)還屬于發(fā)展中國(guó)家，糧食消費(fèi)層次有了一定提升，但與較發(fā)達(dá)國(guó)家差距依舊明顯，其中我國(guó)餐桌消費(fèi)量損失達(dá)到2000億元，居民節(jié)糧消費(fèi)意識(shí)薄弱，糧食大幅度浪費(fèi)。在加工環(huán)節(jié)更為嚴(yán)重，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，由于產(chǎn)后加工不合理，加工過度，造成的損失高達(dá)75億公斤，這比其他幾個(gè)環(huán)節(jié)損失更加嚴(yán)重，損失量更為驚人。

1.3我國(guó)與其他國(guó)家糧食加工環(huán)節(jié)損失與浪費(fèi)比較

糧食能夠滿足居民的供給與消費(fèi)是各國(guó)都在追求的目標(biāo)，但目前世界上依舊存在著很嚴(yán)重的糧食危機(jī)。糧食危機(jī)的形成不僅與較低的生產(chǎn)率存在巨大關(guān)聯(lián)，還與糧食損失和浪費(fèi)相關(guān)，這也導(dǎo)致許多國(guó)家糧食加工環(huán)節(jié)損耗十分嚴(yán)重。當(dāng)然，由于國(guó)家間的差異和糧食加工業(yè)之間的差異，導(dǎo)致各個(gè)國(guó)家間糧食加工存在差異。對(duì)于廣大發(fā)展中國(guó)家而言，糧食加工損失和浪費(fèi)主要原因是糧食加工技術(shù)落后、行業(yè)產(chǎn)能不足、加工處理不符合規(guī)范。大多數(shù)企業(yè)在生產(chǎn)大米時(shí)為了滿足消費(fèi)者的需求，生產(chǎn)過度加工的稻米，導(dǎo)致市場(chǎng)上充斥著無(wú)營(yíng)養(yǎng)、過度加工的稻米。而對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言，糧食加工業(yè)十分發(fā)達(dá)，技術(shù)先進(jìn)，行業(yè)發(fā)展完備，糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)比較少，但這并不代表發(fā)達(dá)國(guó)家糧食加工環(huán)節(jié)不存在損耗，國(guó)外糧食加工環(huán)節(jié)損耗由于加工量大、加工范圍大，也導(dǎo)致糧食加工環(huán)節(jié)損失和浪費(fèi)嚴(yán)重。當(dāng)然對(duì)于我國(guó)而言，糧食加工與世界其他發(fā)達(dá)國(guó)家之間的差距還十分明顯，需要提升的空間還很大。

1.4糧食加工及其他環(huán)節(jié)浪費(fèi)的原因比較

當(dāng)前，糧食損失浪費(fèi)并不單一發(fā)生在生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)，其他環(huán)節(jié)也由于不同原因存在巨大的浪費(fèi)。而且在各國(guó)和各地區(qū)間由于不同的加工技術(shù)和不同的加工水平，導(dǎo)致糧食損耗產(chǎn)生的原因也存在差異。在許多貧困地區(qū)，糧食自給率十分低，糧食產(chǎn)量受到?jīng)_擊，本國(guó)糧食主要用來(lái)消費(fèi)，糧食損失和浪費(fèi)的原因主要發(fā)生在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平和種植水平差，所以大量糧食由于種植水平不足最終導(dǎo)致糧食減產(chǎn)和損失。當(dāng)然，對(duì)于在糧食自給率比較高的發(fā)展中國(guó)家，糧食生產(chǎn)和供給基本能夠滿足本國(guó)居民的消費(fèi)，糧食加工業(yè)也形成一定規(guī)模，糧食損失和浪費(fèi)主要發(fā)生在加工環(huán)節(jié)，這并不意味著在其他環(huán)節(jié)損失不夠嚴(yán)重，但隨著這些國(guó)家居民飲食消費(fèi)需求從滿足飽腹到滿足營(yíng)養(yǎng)層次需求的上升，對(duì)糧食質(zhì)量要求更加提升，所以損失和浪費(fèi)大多是由于糧食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)法滿足人們需求。對(duì)于發(fā)達(dá)的日本和美國(guó)等國(guó)家，糧食加工科技發(fā)達(dá)，糧食種植和加工水平都居于世界前列，主要糧食損失浪費(fèi)發(fā)生在消費(fèi)環(huán)節(jié)。由于發(fā)達(dá)國(guó)家具有先進(jìn)的糧食生產(chǎn)和加工技術(shù)，生產(chǎn)出豐富的糧食產(chǎn)品，大量產(chǎn)品由于沒有及時(shí)消費(fèi)，由于食品擁有一定保質(zhì)期，最終導(dǎo)致食品過剩造成浪費(fèi)。

2糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)現(xiàn)狀與原因分析

2.1企業(yè)規(guī)模小，過度加工

我國(guó)糧食加工企業(yè)大多分布在糧食主產(chǎn)區(qū)，分布不合理，且大多采用傳統(tǒng)加工工藝，科技創(chuàng)新能力不足，導(dǎo)致糧食出現(xiàn)損失。而且，我國(guó)廣大的糧食加工企業(yè)大多存在于農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，糧食加工產(chǎn)能小，規(guī)模弱，導(dǎo)致企業(yè)加工量有限，為了獲得更多的利潤(rùn)，大多企業(yè)并不是通過購(gòu)買先進(jìn)加工機(jī)械來(lái)改善生產(chǎn)加工條件，而是過度加工迎合市場(chǎng)畸形需求獲利。隨著人們生活水平的提高，對(duì)生活品質(zhì)的追求有了更高的標(biāo)準(zhǔn)，以大米為例，精、細(xì)、白的大米受到消費(fèi)者一致好評(píng)，導(dǎo)致大多數(shù)企業(yè)為了迎合消費(fèi)市場(chǎng)的需求，從而對(duì)大米進(jìn)行了10道程序的加工。加工程序包括：原糧的清理、脫殼、谷糙分離、分離出大米中的未熟粒、碾米、白米分級(jí)、色選、拋光、白米分級(jí)、打包。在進(jìn)行稻谷加工的過程中，由于我國(guó)大多數(shù)稻谷加工企業(yè)小，管理粗放以及稻谷缺乏綜合利用技術(shù)，造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，從而在一定程度上造成糧食的損失。很多企業(yè)只是片面追求高精度等外觀品質(zhì)來(lái)滿足消費(fèi)者的追求，多次拋光，忽視產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，最終稻米的營(yíng)養(yǎng)大幅度流失，損失嚴(yán)重。

2.2糧食加工設(shè)施落后

我國(guó)糧食加工業(yè)發(fā)展歷史雖然悠久，但是糧食加工設(shè)施提升速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糧食加工的需求。我國(guó)糧食加工在加工工藝上落后，糧食加工設(shè)備水平不高，許多企業(yè)購(gòu)買國(guó)際淘汰的、低科技含量的設(shè)施，導(dǎo)致糧食加工存在巨大浪費(fèi)咱3暫。例如北方的稻谷在色選時(shí)采用PE/PP/PA復(fù)合的塑料包裝袋，這些塑料包裝袋耐熱性較差，會(huì)使大米的保質(zhì)期變短。隨著技術(shù)的發(fā)展，一些新的技術(shù)和材料應(yīng)用到大米保鮮中，如大功能的保鮮材料、微膠囊技術(shù)、新型紙袋等。這在一定程度上減少了大米損失，但糧食在加工過程中的損失還是很嚴(yán)重。而日本推出了一種強(qiáng)密封性大米功能性保鮮包裝袋，具有較強(qiáng)的隔氧作用，可以長(zhǎng)久保持大米的色、香、味，且袋內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳還有防蟲和防霉的作用。

2.3糧食加工標(biāo)準(zhǔn)存有缺陷

對(duì)待糧食加工損失浪費(fèi)，必須有一定的界線進(jìn)行明確，什么樣的糧食是符合標(biāo)準(zhǔn)和可以食用，什么樣的糧食達(dá)不到食用標(biāo)準(zhǔn)必須舍棄。界定明確才能夠有效定義糧食加工損失和浪費(fèi)，這就要求必須有嚴(yán)格的評(píng)價(jià)和加工標(biāo)準(zhǔn)。不僅對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)更要求對(duì)每一工序進(jìn)行嚴(yán)格要求，但就目前我國(guó)制定的糧食加工標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，當(dāng)前我國(guó)對(duì)糧油加工標(biāo)準(zhǔn)制定達(dá)到400多項(xiàng)，但將這些符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品適用于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)二次評(píng)價(jià)，合格率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)下的合格率。由于當(dāng)前我國(guó)糧食加工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)混亂且不規(guī)范，部分執(zhí)法部門執(zhí)法不嚴(yán)，導(dǎo)致部分企業(yè)出現(xiàn)投機(jī)行為，為了獲得更多利潤(rùn)，節(jié)省糧食加工成本，降低自身標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)企業(yè)的“雙重標(biāo)準(zhǔn)”，應(yīng)付檢查的是合格產(chǎn)品，市場(chǎng)銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的糧食產(chǎn)品，導(dǎo)致大量糧食產(chǎn)品由于達(dá)不到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)而被損失和浪費(fèi)咱4暫。

2.4糧食在加工過程中營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失

當(dāng)前，居民對(duì)糧食制品消費(fèi)水平從低層次向高層次需求的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)糧食制品的要求不斷上升，對(duì)含有豐富營(yíng)養(yǎng)的糧食制品需求也隨之得到大幅度提升。但糧食加工業(yè)受到錯(cuò)誤導(dǎo)向，大多追求生產(chǎn)高、白、亮的米面糧油產(chǎn)品，使得消費(fèi)者形成錯(cuò)誤導(dǎo)向，大多消費(fèi)者對(duì)糧食產(chǎn)品認(rèn)識(shí)不足，通過利用色度和精度判別糧食產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)，使得最終形成雙向惡性循環(huán)。糧食加工企業(yè)生產(chǎn)過度加工的糧油產(chǎn)品，消費(fèi)者舍棄較好的糧食加工產(chǎn)品購(gòu)買加工過度的糧食產(chǎn)品，造成糧油產(chǎn)品出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象，最終糧食加工企業(yè)由于過度加工，機(jī)器損耗嚴(yán)重，糧食的營(yíng)養(yǎng)素被流失咱5暫。大米的營(yíng)養(yǎng)主要存在于胚中，胚是米粒中的精華，大米留胚越多就越有營(yíng)養(yǎng)，但是現(xiàn)在為了滿足人們對(duì)大米高標(biāo)準(zhǔn)外觀的追求，都對(duì)大米采用3~4次反復(fù)加工、磨白，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素大量流失。

2.5糧食加工副產(chǎn)物綜合利用率低

糧食加工的過程十分復(fù)雜，不僅是稻殼分離這一簡(jiǎn)單過程，而且在糧食加工過程中，多數(shù)糧油會(huì)產(chǎn)生多樣的副產(chǎn)物，如何合理利用副產(chǎn)物等問題也成為企業(yè)亟待解決的問題。許多糧食加工企業(yè)出售產(chǎn)品主要是大米，大量生產(chǎn)的副產(chǎn)物被直接丟失或者作為初級(jí)飼料加工，并沒有得到很好的利用，造成糧食企業(yè)大量損失咱6暫。而且，當(dāng)前糧食資源的浪費(fèi)主要來(lái)源于沒有進(jìn)行高層次精深加工的副產(chǎn)物，對(duì)糧油副產(chǎn)物進(jìn)行高層次的提煉和加工，可以創(chuàng)造許多新產(chǎn)品，如米糠油等，這會(huì)大大降低糧食損失和浪費(fèi)。當(dāng)前，我國(guó)糧食加工轉(zhuǎn)化增值比僅為1頤1，僅10%的糧食轉(zhuǎn)化為工業(yè)品，每年都會(huì)有過千萬(wàn)噸的稻殼、碎米等加工副產(chǎn)物產(chǎn)生，而且大多數(shù)都沒有得到合理的利用和進(jìn)行開發(fā)，造成大量損失浪費(fèi)。

3糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)解決措施與建議

3.1重視粗糧營(yíng)養(yǎng)重要性，發(fā)展并推廣粗糧

目前我國(guó)糧食已經(jīng)基本做到能自給自足，糧食的營(yíng)養(yǎng)卻因?yàn)樯罟?jié)奏的加快而慢慢被忽視，粗糧的攝入一直是非常重要的一環(huán)。雜糧食物的偏堿性可中和人體酸性環(huán)境，緩解疲勞，其中的植物纖維也能有效緩解和預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。通過推廣雜糧的食用，能夠有效地促進(jìn)糧食營(yíng)養(yǎng)的吸收。推廣環(huán)節(jié)應(yīng)做到線上線下同時(shí)進(jìn)行，通過使用多維度的新媒體設(shè)施，將粗糧飲食的優(yōu)點(diǎn)傳播到消費(fèi)者內(nèi)心深處，延伸并輻射周圍的消費(fèi)者，讓他們了解粗糧的積極意義。政府和相關(guān)企業(yè)也應(yīng)該發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，通過政策支持和媒體宣傳，推動(dòng)人們形成粗糧飲食文化。

3.2改良加工環(huán)節(jié)，做到保質(zhì)保營(yíng)養(yǎng)

對(duì)于飼料工業(yè)用糧，要提高飼料用糧的轉(zhuǎn)化率，升級(jí)糧食加工企業(yè)設(shè)施設(shè)備。對(duì)于工業(yè)用糧，要嚴(yán)格監(jiān)管，有序引導(dǎo)生產(chǎn)，保持合理產(chǎn)能規(guī)模，避免出現(xiàn)與人爭(zhēng)糧、與畜爭(zhēng)糧的情況。通過推動(dòng)企業(yè)的科技創(chuàng)新，不斷淘汰落后的機(jī)械加工器具，改善加工工藝，通過高技術(shù)和高科技含量的加工技術(shù)，減少糧食加工環(huán)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)損失。通過加工環(huán)節(jié)技術(shù)的改良，推動(dòng)糧食加工制品的分級(jí)化，滿足市場(chǎng)多層次和多品種的需求。

3.3制定相關(guān)的糧食加工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和政府標(biāo)準(zhǔn)

糧食加工行業(yè)由于標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)落后，導(dǎo)致大量糧食加工企業(yè)在加工過程中，脫離標(biāo)準(zhǔn)和偷工減料，導(dǎo)致大量的糧食由于加工標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)，最終被損失浪費(fèi)。糧食加工企業(yè)應(yīng)該制定自身的加工標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)嚴(yán)格管控自身的加工環(huán)節(jié)。地方糧食局也需要同相關(guān)的糧食行業(yè)協(xié)調(diào)，制定相關(guān)的行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)，也有利于糧食加工后市場(chǎng)的檢驗(yàn)。國(guó)家也需要制定國(guó)家糧食加工環(huán)節(jié)的管控標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合相關(guān)的農(nóng)業(yè)部門和檢疫部門，制定糧食加工環(huán)節(jié)的限定標(biāo)準(zhǔn)，減少由于加工不合理而導(dǎo)致的糧食變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)不達(dá)標(biāo)問題。當(dāng)然，標(biāo)準(zhǔn)制定也需要能夠保證企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，也要建立監(jiān)控和懲罰機(jī)制，對(duì)違反標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，加大查處力度，糧食質(zhì)量問題關(guān)乎消費(fèi)者的安危，必須從嚴(yán)執(zhí)法，減少加工環(huán)節(jié)的損失浪費(fèi)。

3.4提升糧食加工副產(chǎn)物綜合利用率

農(nóng)產(chǎn)品加工過程中，糧食加工環(huán)節(jié)廢物利用成本較高，許多企業(yè)不愿意進(jìn)行廢物利用的原因也在于此，可以通過政府的補(bǔ)貼和管理來(lái)進(jìn)行，補(bǔ)貼可通過補(bǔ)貼廢物利用的機(jī)器購(gòu)買費(fèi)用或者直接補(bǔ)貼進(jìn)行。通過對(duì)糧食加工環(huán)節(jié)的廢物利用，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に囁剑扇o(wú)害化處理，加大對(duì)糧食加工環(huán)節(jié)的廢物利用咱7暫。糧食加工后的副產(chǎn)物多種多樣，由于糧食所涵蓋的范圍廣、品種多，這也造就大量的糧食副產(chǎn)物出現(xiàn)。由于糧食副產(chǎn)物綜合利用率低的問題一直得不到解決，必須加快科研院所與企業(yè)的合作交流，通過對(duì)糧食加工副產(chǎn)物的綜合利用與開發(fā)，通過先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，企業(yè)資金對(duì)科研的經(jīng)費(fèi)的支撐，從而降低糧食加工副產(chǎn)物的損失。利用對(duì)糧食加工環(huán)節(jié)綜合副產(chǎn)物的精深加工，不僅能夠減少損失，而且在一定程度上延長(zhǎng)了生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。

3.5培養(yǎng)優(yōu)秀的糧食加工人才和糧食科研人才

浪費(fèi)糧食的措施范文第2篇

關(guān)鍵詞：糧食安全；脆弱性；對(duì)策

1 問題的提出

本來(lái)，結(jié)束了一周緊張的學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備回到家里過一個(gè)輕松的周末。然而，新聞聯(lián)播之后的公益頻道導(dǎo)出的實(shí)情讓我久久不能忘卻：“每年我們國(guó)家光浪費(fèi)在餐桌上的飯菜就達(dá)兩千億人幣，相當(dāng)于一億人一年的口糧。”我們國(guó)家還是一個(gè)發(fā)展中的農(nóng)業(yè)大國(guó)，人口多、底子薄、土地有限，除了這樣驚人的浪費(fèi)外，還有沒有其他的潛在危機(jī)，我們國(guó)家的糧食還能安全嗎，到底我們應(yīng)該采取什么樣的對(duì)策呢，這不得不讓人深入地思考。

2 我國(guó)糧食安全問題的深入分析

（一）糧食產(chǎn)業(yè)脆弱性的分析

糧食生產(chǎn)面臨著變幻無(wú)常的自然風(fēng)險(xiǎn)。糧食的生產(chǎn)率不僅取決于農(nóng)民的生產(chǎn)態(tài)度、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、生產(chǎn)手段等主觀能動(dòng)因素，而且還取決于土壤、地形、氣候、雨量、溫度、濕度等客觀自然因素。看看一些農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)，就知它們的內(nèi)在聯(lián)系。“雨灑清明節(jié)，麥子豌豆?jié)M地結(jié)”、“春雨貴似油，多下農(nóng)民愁。”這反映了農(nóng)業(yè)與雨水的緊密關(guān)系，既離不開，也不能太多。“清明熱得早，早稻一定好；四月不拿扇，急煞種。”這又反映了農(nóng)業(yè)與溫度的關(guān)系。這些就是自然因素對(duì)農(nóng)作物尤其是糧食生產(chǎn)重大影響的典型寫照，而現(xiàn)實(shí)中也常常會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，人們事先信心滿懷，為糧食來(lái)年豐收作了充分的準(zhǔn)備，投入了大量的人力、物力，但一場(chǎng)“風(fēng)云突變”，幾乎一夜之間就使人們的幻想化為了泡影。

（二）對(duì)我國(guó)特殊國(guó)情的分析

1、耕地資源人均數(shù)量少、質(zhì)量低。曾幾何時(shí)，我們還自豪地說(shuō)，我國(guó)地大物博。我國(guó)雖然國(guó)土遼闊，總面積達(dá)960萬(wàn)平方公里。但由于我國(guó)人口過于龐大，目前已經(jīng)達(dá)到13.7億人。平均到每一個(gè)人頭上，不到全世界人均耕地的一半。另外，耕地質(zhì)量總體水平偏低。一是全國(guó)耕地分布在山地、丘陵、高原地區(qū)的占一半以上，不利于耕作；二是受荒漠化影響，我國(guó)干旱、半干旱地區(qū)耕地的絕大多數(shù)已不同程度退化，質(zhì)量堪憂。

2、水資源短缺且分布不平衡。就水資源的總量來(lái)看，在我國(guó)境內(nèi)有黃河、長(zhǎng)江兩大水系，還有眾多的湖泊，總體水量居世界前列。但同樣的道理，分配在每一個(gè)人身上，還不到世界平均水平的1/4。就水資源的空間分布來(lái)看，我國(guó)水資源在空問分布上是南多北少，東多西少，而我國(guó)的華北、西北地區(qū)又擁有大量的耕地資源，但因?yàn)槿彼畤?yán)重地影響到了這些地區(qū)的糧食生產(chǎn)能力。在時(shí)間分布上，我國(guó)降水的季節(jié)主要在6-8月份，在其變化節(jié)奏上難以適應(yīng)糧食作物生長(zhǎng)的需求。

3、自然災(zāi)害頻發(fā)、氣候影響惡劣。我國(guó)是一個(gè)自然災(zāi)害頻發(fā)的國(guó)家，地震、海嘯、泥石流、暴雪、凍雨時(shí)有發(fā)生。1997年特大洪水、2008年汶川地震就是這方面的典型代表。

4、驚人的鋪張浪費(fèi)。在中國(guó)人的文化中，講究“大氣、豪華、隆重、排場(chǎng)”。由此導(dǎo)致生活中驚人的鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。外出吃飯，點(diǎn)滿滿的一大桌，吃不完隨意丟棄。不但浪費(fèi)了資源，而且污染環(huán)境。

3 我國(guó)糧食安全的對(duì)策探討

（一）加強(qiáng)制度建設(shè)，嚴(yán)守18億畝耕地紅線

在現(xiàn)實(shí)生活中，一些地方打著搞開發(fā)區(qū)、工業(yè)園區(qū)、舊城改造等項(xiàng)目的名義，大量的亂戰(zhàn)土地，甚至是耕地，這會(huì)嚴(yán)重威脅我國(guó)的糧食安全。所以，要加強(qiáng)這方面的制度建設(shè)，如何搞開發(fā)、規(guī)模多大，都要有嚴(yán)格的制度，不能一窩蜂地上馬。

（二）加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，克服糧食產(chǎn)業(yè)面臨的自然風(fēng)險(xiǎn)

我國(guó)現(xiàn)有的農(nóng)田水利工程、機(jī)械設(shè)施、電力設(shè)施等大多老化失修、配套不全，農(nóng)田整理、水利灌排、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)相當(dāng)薄弱。有鑒于此，建議作以下方面的完善。

第一，投資主體，既包括中央和地方政府投入，也包括內(nèi)外資企業(yè)投入。為此，就要首先明確中央和地方政府對(duì)農(nóng)業(yè)投入的劃分。對(duì)于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，受益范圍跨越兩個(gè)以上省級(jí)行政區(qū)域的項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)劃入中央財(cái)政的投入范圍；對(duì)于省級(jí)行政區(qū)域以內(nèi)的項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)劃入地方財(cái)政的投入范圍。而其他的營(yíng)利性項(xiàng)目則可由企業(yè)或者農(nóng)戶進(jìn)行投資。在確定投資主體以后，就應(yīng)當(dāng)對(duì)各種投資項(xiàng)目欲實(shí)現(xiàn)的目的、評(píng)價(jià)方法、監(jiān)督管理規(guī)程等從制度上作出具體規(guī)定。

第二，鼓勵(lì)措施。由于涉及糧食生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入，周期長(zhǎng)、資金數(shù)目大、受自然災(zāi)害影響大、利潤(rùn)低等特點(diǎn)，對(duì)于企業(yè)和農(nóng)戶投資來(lái)說(shuō)，國(guó)家應(yīng)給于一定的政策和制度優(yōu)惠。具體包括相關(guān)的稅收優(yōu)惠、信貸優(yōu)惠、土地供應(yīng)優(yōu)惠以及相應(yīng)的補(bǔ)貼等措施。另外，建立糧食生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)基金、糧食科技成果轉(zhuǎn)化、推廣基金等也是其重要組成部分。

（三）加強(qiáng)節(jié)儉美德教育，克服糧食消費(fèi)中的鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象

前面我們談到，一些人在消費(fèi)中過分的講究豪華、氣派、隆重，導(dǎo)致大家紛紛跟風(fēng)，于是就出現(xiàn)了大量的浪費(fèi)。為此，我們要在全民中進(jìn)行“浪費(fèi)可恥、節(jié)儉光榮”的美德教育。具體可以采取以下措施。

第一，在學(xué)生當(dāng)中進(jìn)行節(jié)儉美德教育。包括從小學(xué)到大學(xué)的全覆蓋教育，讓他們真正體會(huì)到“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首詩(shī)的真正用意。

第二，通過媒體宣傳，在全社會(huì)形成一種“浪費(fèi)可恥、節(jié)儉光榮”的社會(huì)氛圍。社會(huì)行動(dòng)了，就會(huì)影響到家庭，家庭自然會(huì)影響到孩子尤其是未成年的中小學(xué)生。

參考文獻(xiàn)

1.黃季棍，胡瑞法.中國(guó)農(nóng)業(yè)科研投資：效益、利益分配及政策含義.中國(guó)軟科學(xué)，2000（9）

2.黃季棍，楊軍，仇煥廣.對(duì)新時(shí)期國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略和政策的思考.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題.2012（3）

浪費(fèi)糧食的措施范文第3篇

我局把開展好“2013年糧食科技活動(dòng)周”活動(dòng)作為體現(xiàn)部門特色的一項(xiàng)重要工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)該活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)，活動(dòng)由分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，行政管理股具體組織實(shí)施，按照市糧辦〔2013〕69號(hào)文精神的各項(xiàng)要求，開展好“2013年糧食科技活動(dòng)周”活動(dòng)。

二、認(rèn)真制定實(shí)施方案

為了確保“2013年糧食科技活動(dòng)周”活動(dòng)的順利開展，我局結(jié)合部門實(shí)際，制定了以“科學(xué)節(jié)糧減損、保障糧食安全”為主題的活動(dòng)方案，進(jìn)一步明確了活動(dòng)時(shí)間、參與人員及各項(xiàng)保障措施。

三、積極開展好“2013年糧食科技活動(dòng)周”活動(dòng)

一是組織我區(qū)主要糧食加工企業(yè)（區(qū)川州糧貿(mào)公司、茂源食品有限公司、富強(qiáng)糧貿(mào)公司和普穗糧貿(mào)公司等）召開“2013年糧食科技活動(dòng)周”座談會(huì)，宣傳學(xué)習(xí)此次活動(dòng)的指導(dǎo)思想、主要內(nèi)容、活動(dòng)主題，根據(jù)總理視察糧食工作提出的“守住管好‘天下糧倉(cāng)’、做好‘廣積糧、積好糧、好積糧’三篇文章”的重要精神。

以“科學(xué)節(jié)糧減損、保障糧食安全”為主要內(nèi)容，突出“科學(xué)消費(fèi)、反對(duì)浪費(fèi)”主題，宣傳糧食行業(yè)“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的優(yōu)良傳統(tǒng)，宣傳“愛糧節(jié)糧反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念，宣傳節(jié)糧減損保障糧食安全的科學(xué)方法和技術(shù)成果。

浪費(fèi)糧食的措施范文第4篇

一天下午吃飯時(shí)，我不小心打翻了一碗飯，當(dāng)時(shí)爸爸就批評(píng)我。并說(shuō)今年?duì)敔斃霞依锸粘刹缓茫Z食都不夠爺爺家里人吃了，我就這么不愛惜糧食，真不懂事。

當(dāng)時(shí)我懊悔極了，都怪我太不小心。仔細(xì)一想，農(nóng)民真不容易。雖然國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”問題做了許多具體措施，但對(duì)我們邊遠(yuǎn)山區(qū)來(lái)說(shuō)國(guó)家的政策力度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，畢竟是欠發(fā)展地區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后。應(yīng)該用科學(xué)的發(fā)展觀，加強(qiáng)地方經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，才能改變舊面貌，農(nóng)民的日子才能向小康邁進(jìn)大的步伐。

這時(shí)我又想起我們剛學(xué)過的《鋤禾》與《憫農(nóng)》，這才加深了我們對(duì)糧食珍惜，以后要注意不再浪費(fèi)糧食。

浪費(fèi)糧食的措施范文第5篇

近日，在收看中央電視臺(tái)《新聞聯(lián)播》時(shí)，國(guó)家工程院院士、著名水稻專家袁隆平先生的話如一劑重錘，撩撥心神，直擊肺腑。

面對(duì)中央電視臺(tái)這一最權(quán)威的官方新聞機(jī)構(gòu)，袁老坦然說(shuō)出了這樣的話：“當(dāng)前，如若使水稻畝產(chǎn)提高5斤、甚至10斤，都是異常艱難的事情。”然而，我國(guó)糧食產(chǎn)量已現(xiàn)隱憂的現(xiàn)狀，似乎并沒有牽動(dòng)國(guó)人的神經(jīng)。相反，“舌尖上的浪費(fèi)”卻無(wú)所不在。似乎浪費(fèi)糧食已經(jīng)成為一種習(xí)慣。

在擁有兩千多年文明史的禮儀之邦，崇尚圓融，恪奉和合，已是每一位炎黃子孫最尊貴的信守。況且，中國(guó)古老文明的積淀，和孔老夫子“食不厭精，膾不厭細(xì)”的飲食思想，著實(shí)讓中國(guó)人盡享了舌尖上的幸福，成為“至尊飲者”。

而有別于西方的圓桌餐，更讓纖纖君子撐足顏面。為官者，以極盡地主之宜表明好客之情做好上下溝通為出發(fā)點(diǎn)，迎來(lái)送往極競(jìng)豪奢；受用者，仍遵循餐桌禮儀，每菜只是蜻蜓點(diǎn)水淺嘗則止，表面看無(wú)傷大雅，但“剩宴”卻被十足的促成；為民者，堅(jiān)定不移的恪守以食為天的不變準(zhǔn)則，毫無(wú)顧慮暢享豐富的飲食文化帶來(lái)的，滿足于逐漸鼓起的錢袋子和隨之而來(lái)的幸福指數(shù)攀升。但卻完全淡忘了老祖宗留下的“節(jié)儉”作風(fēng)，這種寶貴品格的遭遇冷落和束之高閣，似乎棄食已是理所當(dāng)然。

來(lái)看《舌尖上的浪費(fèi)》節(jié)目中播報(bào)的一組數(shù)字：中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)20__億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對(duì)照的是，我國(guó)還有一億多農(nóng)村扶貧對(duì)象、幾千萬(wàn)城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。

對(duì)于此，中央高層做出重要批示，要求嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)節(jié)約措施，堅(jiān)決杜絕公款浪費(fèi)現(xiàn)象，使厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。這位老革命家的長(zhǎng)子，身上沿襲著簡(jiǎn)樸的品格，散發(fā)著理性的光輝。追求勤儉，恪守節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)的治國(guó)方略更讓國(guó)人“拍案叫絕”。

誠(chéng)然，從養(yǎng)生學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，“魚生火，肉生痰”，增加脾胃運(yùn)化負(fù)擔(dān)；中國(guó)的飲食文化著重強(qiáng)調(diào)了“食少而淡”，注重飲食的環(huán)境，講究飲食的心情，遵循因天時(shí)序，身心自然，達(dá)到和合的境界，才稱之為健康的飲食規(guī)則。