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可是每天吃著這些中藥類零食,就真的對(duì)身體好嗎?甚至可以達(dá)到很好的補(bǔ)血、清火等作用嗎?為此,醫(yī)學(xué)專家給出了答案。
中藥零食很“搶口”
阿膠棗、龜苓膏、涼茶、薄荷糖……王小姐現(xiàn)在每周的零食從薯片、巧克力變成了這些中藥保健類零食。自從聽到養(yǎng)生專家說女人要補(bǔ)血、清火,中藥保健類的零食最好了。從此,王小姐的零食習(xí)慣也一下子“養(yǎng)生”了,既然每天都要吃零食,當(dāng)然要吃得更健康,這也是不少辦公室女性的日常習(xí)慣。
在各大超市,中藥保健類零食的銷售成了一股熱潮。很多年輕人買固元膏,阿膠棗、龜苓膏等這類滋補(bǔ)零嘴。因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ螅瑹o法好好照顧自己,又害怕“是藥三分毒”,于是中藥類零食應(yīng)運(yùn)而生,也成了現(xiàn)在都市人“安慰”自己的好食品。
中藥零食也“忌口”
其實(shí),中藥類零食雖然有益處,但是并非每個(gè)人在任何時(shí)候吃都好,每類食物其實(shí)都有其利弊。所以不要一味被“養(yǎng)生”兩字蒙蔽眼睛。針對(duì)大家最喜歡購買的幾類中藥零食,專家為其一一“把脈”。
酸梅汁:經(jīng)期、孕產(chǎn)期女性慎食
酸梅汁是中國傳統(tǒng)的消暑飲料,一到夏季,很多人家里都會(huì)自制或者沖泡酸梅汁。酸梅湯的主要原料是烏梅,烏梅中的檸檬酸幫助吸收維生素及酵素,預(yù)防疾病及消除疲勞,蘋果酸則把適量的水分導(dǎo)引到大腸,形成糞便而排出體外。烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好。一般來說,烏梅具有止瀉痢、止咳、安蛔、生津、止血、斂肺、澀腸等功效,常用于治療肺虛久咳、久痢久瀉、虛熱消渴、蛔厥嘔吐腹痛、膽道蛔蟲癥等。不過感冒發(fā)熱、咳嗽多痰、胸膈痞悶等人群忌食烏梅,菌痢、腸炎初期的患者也須忌食烏梅。婦女正常月經(jīng)期以及孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后,最好不要吃。胃酸過多人群,也不要多吃酸梅汁。
涼茶飲料:寒性體質(zhì)及陽虛人群少食
涼茶本是夏天消暑的佳品,但是現(xiàn)在幾乎成了一年四季都有的常用飲料。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,涼茶終究還是中藥性質(zhì)比較“濃”的茶飲料,不能拿來當(dāng)水喝,喝多了或者不適合喝的人喝了,會(huì)對(duì)身體健康有一定的影響。目前市面上的涼茶主要成分多含有、金銀花、夏枯草、甘草等中草藥,有清熱除濕、滋陰去火的功效,有助于緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結(jié)等癥狀,但手腳容易冰涼、胃寒、陽虛、大便經(jīng)常偏稀的人,應(yīng)盡量少喝涼茶,以免加重原有癥狀。
阿膠棗:外邪入侵及消化不良者少食
阿膠和紅棗都有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效,特別是阿膠還有補(bǔ)脾和胃、益氣安神、滋陰潤燥等作用,很多白領(lǐng)女性都會(huì)在自己的包里或者辦公室放上幾袋,作為營養(yǎng)零食食用。對(duì)于氣虛或血虛體質(zhì)的人群,經(jīng)常吃些阿膠棗是有一定好處的,有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但是大棗雖好,也不要多食,尤其是在外邪侵入身體(指感冒發(fā)燒等)時(shí),吃補(bǔ)品就會(huì)把病邪留在體內(nèi)。同時(shí),女性在經(jīng)期、產(chǎn)期也不宜多吃阿膠棗,會(huì)使其月經(jīng)、惡露不盡。同時(shí),阿膠棗吃得過多不利于消化和吸收,如果你是胃熱或者消化不良患者,多吃就會(huì)滋膩礙胃,影響食欲,日久還容易上火。
龜苓膏:孕婦及經(jīng)期人群少食
龜苓膏是歷史悠久的傳統(tǒng)養(yǎng)生零食。正宗的龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配以生地黃、蒲公英、金銀花、等藥物精制而成,具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。因?yàn)楣ぷ鳌⑸顗毫Υ螅F(xiàn)代人又缺乏運(yùn)動(dòng),飲食上疏于科學(xué)調(diào)理,一不小心就會(huì)出現(xiàn)口干心煩、便秘等癥狀,于是,吃龜苓膏成了很多人的首選。可是龜苓膏雖然清火效果好,對(duì)女士卻不是“萬用妙藥”,因?yàn)辇斳吒嘤星鍩崤哦镜淖饔茫云诤疀觯话阄负推⑽柑撊趸蛴酗L(fēng)濕病的人還是少吃或不吃。同時(shí),龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用,故孕婦和月經(jīng)期女性也不宜多吃。
固元膏:氣血旺、肥胖人群不宜
隨著固元膏在各大超市現(xiàn)做現(xiàn)賣,吃固元膏也成為現(xiàn)代人近期流行的零食。固元膏是補(bǔ)血養(yǎng)元的食品,配方中的阿膠、紅棗可以補(bǔ)血,黑芝麻、核桃仁能補(bǔ)腎,冰糖能潤燥,而且做法又非常精細(xì),容易消化吸收,適合婦女長年服用,而且也適合老年人補(bǔ)血、補(bǔ)腎,治療咳喘效果也很好。不過專家表示:如果是氣血旺的年輕人,則不必要服用固元膏,脂肪過多的肥胖人群也不宜服用。
小連接:中藥零食就該這樣吃
隨著大家對(duì)自己身體的關(guān)注,吃中藥類零食已經(jīng)成為了很多人的習(xí)慣。如果要選擇這類零食,專家們給了大家?guī)c(diǎn)建議:
1、閑暇時(shí)看看中藥類書藉,自己掌握一定的養(yǎng)生科學(xué)知識(shí)。
2、任何中藥都有利有弊,所以需要對(duì)癥下藥,不要盲目跟風(fēng)食用。
推薦一生姜
常言道:“家備生姜,小病不慌。”其實(shí),這就是在講生姜防病的功效。生姜性辛溫,有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效,再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料,妙用無窮,尤其適用于秋冬養(yǎng)生,是茶療養(yǎng)生的首選。
不過生姜?dú)馕缎亮遥泻芏嗳伺蒿嫊r(shí)可能不喜歡那種口感,可加入一些調(diào)味劑,或者用煮飲的方法來加以改善,還可以與一些其他有甜味的飲料共煮。例如我們常喝的姜汁可樂,不僅有防寒去痰的功效,還可以增加熱量、暖胃,最適用于冬季。生姜對(duì)防治感冒效果很好,可以祛風(fēng)散寒,也算是茶療方的一種。不過要注意的是,一般挑選表皮沒有裂口、顏色鮮艷、柔軟、膨脹狀態(tài)的新鮮姜,不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的生姜。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分,熬湯時(shí),應(yīng)該少去皮或不去皮,避免養(yǎng)分流失。
禁忌:生姜性味辛溫,凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,不宜長期食用生姜。
生姜茶療方精選
生姜茶
配方:綠茶5克、生姜8片、蔥白5~8根。
服法:混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日1~2劑。
功效:祛風(fēng)發(fā)汗。
適用:風(fēng)寒感冒。
核桃生姜茶
配方:核桃仁20克、蔥白20克、茶葉15克。
服法:共用水煎沸5分鐘后即可。每日1劑,煎2次服飲。
功效:解表散寒。
適用:感冒發(fā)熱,頭痛無汗。
芝麻生姜茶
配方:生芝麻30克、生姜5克、綠茶5克。
服法:混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑。
功效:發(fā)汗解表。
適用:外感初起。
生姜紅糖飲
配方:生姜30克,紅糖適量。
服法:生姜加清水適量,煮沸后加入紅糖煮沸即可,少量頻頻飲用。
功效:暖胃止嘔。
適用:妊娠嘔吐或虛寒腹痛。
推薦二黨參
俗話說“冬季進(jìn)補(bǔ),開春打虎”,這是我國民族的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣。其實(shí),泡參代茶飲很多見,人參、黨參、太子參、紅參等等,雖然它們補(bǔ)益功效不同、用法稍異,但都可以作為茶療在秋冬進(jìn)補(bǔ)。秋冬季節(jié)天氣寒冷,參類可以起到補(bǔ)氣健脾、益肺生津、增強(qiáng)免疫力的功效,有效地防治疾病,體質(zhì)虛弱者尤為適宜。一般來說,人參、黨參、太子參都可以用于茶療,但三者藥力有強(qiáng)弱之別。人參為補(bǔ)氣之上品,可大補(bǔ)元?dú)猓炀忍撁撝匕Y功效顯著,并能安神定志。太子參補(bǔ)氣之力最弱,故不單獨(dú)用于氣虛癥,而其性平柔潤,無壅滯之弊,生津作用較黨參好,尤適宜熱病后津傷陽虧之癥。在茶療上,筆者主要推薦黨參,一是黨參主要功能為補(bǔ)中益氣,兼養(yǎng)血,常用作人參的代用品,尤其適合中年人以及青壯年;二是人參和太子參相比較,人參藥力和緩,有利于茶療逐漸發(fā)揮藥效;另外,從價(jià)格和實(shí)用性來說,黨參茶療一般家庭也可以接受。
禁忌:糖尿病病人不宜使用。
黨參茶療方精選
黨參紅棗茶
配方:黨參30克、紅棗10枚洗凈。
服法:入鍋加水適量,煎煮30分鐘,去渣取汁即成。代茶頻頻飲用,當(dāng)日飲完。
功效:健脾益氣,助運(yùn)止瀉。
適用:大便溏薄不成形、次數(shù)增多等亞健康狀態(tài),對(duì)兼有體質(zhì)虛弱者尤為適宜。
黨參茶
配方:蜜炙黨參10~25克、紅茶1~1.5克。
服法:混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑,分3次溫飲。
功效:健胃祛痰,益氣補(bǔ)血。
適用:氣血虛弱,有慢性病者。
推薦三枸杞
很多人其實(shí)都有用枸杞代茶飲的習(xí)慣,枸杞茶除了有明目作用外,也是秋冬養(yǎng)生必不可少的。《本草匯言》認(rèn)為,枸杞能“氣可充,血可補(bǔ),陽可生,陰可長,風(fēng)濕可去,有十全之妙焉”。陽生陰長,補(bǔ)益氣血,正適合秋冬養(yǎng)生的原則。枸杞子味甘,性平,入肝、腎、肺經(jīng),正應(yīng)秋冬須補(bǔ)益之臟腑,同時(shí),它有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏、培元烏發(fā)等功效,代茶飲用口感也不錯(cuò),所以,枸杞茶是秋冬養(yǎng)生茶療不可或缺的。由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過急躁,或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人,最好不要食用。同時(shí),感冒發(fā)熱、身體有炎癥、腹瀉的人最好也不要飲用。最適合飲用枸杞茶的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅(jiān)持每天吃一點(diǎn),才能見效。還有一點(diǎn)要注意,根據(jù)季節(jié)的不同,枸杞茶的配方也有所差別。筆者下面推薦的自制茶療方,只適宜秋冬茶療養(yǎng)生保健之用。
枸杞茶療方精選
枸杞桂圓茶
配方:去核紅棗6枚、干桂圓6顆、枸杞10粒、紅糖少許,亦可視個(gè)人口味自行增減(脾胃虛弱的可以適當(dāng)加入一些紅豆)。
做法:一種做法是將紅棗、枸杞洗凈,鍋內(nèi)放1000毫升水,放入紅棗、枸杞。大火煮滾之后,再加入去殼桂圓,轉(zhuǎn)小火慢慢煨煮10分鐘左右,加適量紅糖,待紅棗軟爛煮出香甜味,即可飲用。飲茶食渣效果最佳。另一種就是直接沸水泡用,加紅糖或者蜂蜜都可以,不過效力較煨煮的茶飲弱些,適合外出飲用。
功效:補(bǔ)腎明目,益氣補(bǔ)血。
適用:氣血虛弱,有慢性病者,適用于長期在室內(nèi)工作的亞健康人群。
枸杞三圣茶
配方:枸杞10粒左右、黃芪片10克、黨參3克、蜂蜜少許。
做法:洗凈枸杞、黃芪、黨參后,加水煨煮或直接泡飲均可。蜂蜜是本茶飲必加之配料,一用來調(diào)味,二有潤燥制性之功效。
功效:補(bǔ)腎益氣。
適用:體質(zhì)虛弱者,適用于長期在室內(nèi)工作的亞健康人群。
其實(shí),適用于秋冬茶療養(yǎng)生的中藥還有很多,筆者推薦的只是一些取材和價(jià)格較適合長期飲用的。中藥茶療養(yǎng)生保健也不是越貴越好,需要根據(jù)自己的體質(zhì)加以選擇,最好能和一些中醫(yī)中藥師溝通,辨證飲
秋冬養(yǎng)生茶療的小技巧
1.中藥在低于100攝氏度的熱水中浸泡,可部分溶解揮發(fā)性成分。同時(shí),沖泡后用杯蓋蓋緊,使隨水蒸氣揮發(fā)的成分冷凝在杯蓋上,隨水珠滴落,重入茶湯中,這樣才能提高藥效。
2.中藥的用量因藥物和用途而異,一般而言,鮮品藥用量宜大,干品宜小;養(yǎng)生保健時(shí)用量宜小,治療疾病時(shí)量宜大。
3.中藥泡茶的時(shí)間也要注意,一般需根據(jù)藥物的質(zhì)地而定,通常3~5分鐘即可,但必須用沸水浸泡。此外,秋冬茶療養(yǎng)生,還應(yīng)聽從醫(yī)生的專業(yè)指導(dǎo)。
關(guān)鍵詞:中藥養(yǎng)生食品;材質(zhì)創(chuàng)新;包裝
1 中藥養(yǎng)生食品的概述
我國是世界上最大的天然藥物生產(chǎn)與使用國,自古就有通過藥材養(yǎng)生的傳統(tǒng)。我們根據(jù)中醫(yī)理論,運(yùn)用食補(bǔ)和藥養(yǎng)等方式,達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。中藥養(yǎng)生食品是根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)藥理,在天然食品中添加中藥加工而成。這樣就使食品具備了某些調(diào)理功能,更有益于健康。運(yùn)用中藥養(yǎng)生食品進(jìn)行保健最重要的原則就是因人而異、因地制宜,只有這樣才能起到美容養(yǎng)顏、益智補(bǔ)腦、延緩衰老、增強(qiáng)抵抗力等保健效果。簡單來說,就是根據(jù)不同的年齡、性別、體質(zhì),選用適當(dāng)?shù)闹兴庰B(yǎng)生食品進(jìn)行調(diào)理,達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。目前,我國許多商家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)中藥保健食品的商機(jī),以天然藥材為基礎(chǔ),借助科技創(chuàng)新,將中醫(yī)古方系統(tǒng)化、潮流化,研究開發(fā)了許多中國特色的中醫(yī)養(yǎng)生食品,在中國逐漸形成獨(dú)特的、有競爭力的中藥養(yǎng)生食品行業(yè)。
2 中藥養(yǎng)生食品的包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀
隨著我們現(xiàn)代生活、工作節(jié)奏的加快,精神壓力變大,越來越多的人開始關(guān)注身體健康,提高生活質(zhì)量,這使得保健食品的市場逐漸擴(kuò)大。今天,人們的生活水平有了顯著的提高,而空氣、水源的污染使亞健康狀態(tài)的人群數(shù)目龐大,因此出現(xiàn)了“花錢買健康”的消費(fèi)理念。擁有健康成為人類永恒的追求,而保健食品是促進(jìn)健康的有效物質(zhì),并具有便捷、無毒的優(yōu)勢(shì),因此易被人們接受。[1]因此可見,中藥養(yǎng)生食品將成為新時(shí)代人們?nèi)粘I畹闹匾M成部分。
在包裝設(shè)計(jì)中巧妙地運(yùn)用傳統(tǒng)文化藝術(shù)作為中藥養(yǎng)生食品包裝的設(shè)計(jì)元素,在結(jié)構(gòu)、材料、色彩的選擇上融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)的表現(xiàn)形式,使中藥食品包裝有較強(qiáng)的時(shí)代感和民族特色。品牌個(gè)性特征彰顯,對(duì)中藥養(yǎng)生食品的推廣、銷售都起到了積極的推動(dòng)作用。此外,中藥養(yǎng)生食品的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)在遵循現(xiàn)代食品包裝的原則的前提下,從病理的角度出發(fā),奔著為患者著想的原則設(shè)計(jì)出一套適合中藥養(yǎng)生食品獨(dú)特的包裝法則。
3 中藥養(yǎng)生食品包裝中的材質(zhì)應(yīng)用
包裝有外形、構(gòu)圖、材料三大構(gòu)成要素。其中,材料的紋理和質(zhì)感最能影響商品包裝的視覺效果,利用不同材料的肌理變化可以達(dá)到商品包裝的最佳效果。材料要素直接關(guān)系到包裝的整體功能、經(jīng)濟(jì)成本、生產(chǎn)加工方式及包裝廢棄物的回收處理等多方面的問題。因此,材料要素是包裝設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)。
3.1 紙質(zhì)材料
牛皮紙韌耐水,是一種常用的高級(jí)包裝紙,呈棕黃色,因仿牛皮而得名。牛皮紙應(yīng)用范圍非常廣泛,常用于制作紙袋、信封等辦公用品,另外還可用作唱片套、繪畫紙等。牛皮紙具有很高的拉力,不容易破損,因此,將它應(yīng)用于中藥養(yǎng)生食品的包裝中,不僅可以解決運(yùn)輸、儲(chǔ)存等很大的問題,而且適應(yīng)了當(dāng)今社會(huì)追求環(huán)保的理念。
還有一種常見的包裝用紙就是以棉漿、木漿等天然纖維為原料制成的玻璃紙。它的特點(diǎn)是透明度和光澤度高,耐熱、耐折,有良好的印刷適性,印刷效果精致。玻璃紙有一大優(yōu)勢(shì),它屬于再生纖維素,這對(duì)商品的保鮮十分有利,可將包裝與食品一起進(jìn)行高溫消毒。另外,由于制作玻璃紙的原料都天然無害,所以它非常容易被分解,可以很好地減輕環(huán)境污染給地球帶來的傷害。將玻璃紙應(yīng)用在中藥養(yǎng)生食品的包裝中,既能使消費(fèi)者很好地觀察到所要購買的商品的具體形態(tài),又能很好地延長中藥養(yǎng)生食品的保質(zhì)期。
瓦楞紙的重量小,價(jià)格低廉、用途廣泛、制作快捷,且能回收重復(fù)利用的特點(diǎn),使瓦楞紙的應(yīng)用迅速普及起來。瓦楞紙一般分為單面、雙面兩類紙板,是由掛面紙和瓦楞棍通過加工而形成的波形的板狀。使用瓦楞紙能很好地保護(hù)商品,外形又美觀大方,得到了全面的推廣和應(yīng)用,在與其他包裝材料的競爭中獲得了極大的優(yōu)勢(shì)。成為制作包裝容器的主要材料之一,并且經(jīng)久不衰并呈現(xiàn)迅猛的發(fā)展勢(shì)頭。
3.2 塑料材質(zhì)
塑料是可塑性高分子材料的簡稱,它與合成橡膠、合成纖維一樣都屬于高分子材料。塑料的主要特點(diǎn)是密度小,但強(qiáng)度高,可以制作成軟包裝袋,編織袋、捆扎帶,中空容器(瓶、罐、桶等)。大多數(shù)塑料有良好的耐酸、堿和耐化學(xué)性,可以長期放置,不容易發(fā)生氧化。因此,塑料是藥丸保健食品常用的包裝材料。
3.3 金屬材質(zhì)
金屬是一種具延展性、容易導(dǎo)電、導(dǎo)熱,光澤性較好的物質(zhì)。首先,金屬的機(jī)械性能優(yōu)良、強(qiáng)度高,將它用作包裝材料可以很好地保護(hù)內(nèi)裝物品;其次,金屬材質(zhì)的包裝易于印刷裝飾和加工,能連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn);再次,金屬的來源豐富,能耗和成本也較低。
3.4 其他材質(zhì)
除了上面介紹的幾種常見材料,玻璃、棉麻混紡布料、木質(zhì)包裝,都在養(yǎng)生食品包裝中被很好地應(yīng)用。玻璃有極強(qiáng)的耐腐蝕能力和耐酸蝕能力,如保健飲品、果蔬汁飲料等具有酸性的液體,選擇玻璃包裝再合適不過了。玻璃包裝還可以很好的阻止氧氣等氣體對(duì)食品的侵襲,同時(shí)防止食品的變質(zhì)和揮發(fā);此外,回收容易,重復(fù)利用率高,大大降低了包裝的成本,是玻璃材質(zhì)包裝的又一大優(yōu)勢(shì)。棉麻材質(zhì)是科技發(fā)展帶來的驚喜。它既有棉柔軟的特性,又增加了麻粗獷的風(fēng)格,而且不易起球,變形,是一種非常實(shí)用的包裝材料。木質(zhì)包裝可以使貨物得到充分的保護(hù),既節(jié)省勞動(dòng)力和勞動(dòng)強(qiáng)度,又能防止堅(jiān)硬貨物刮傷運(yùn)輸工具,同時(shí)還具有通風(fēng)、防潮作用。還有一些木質(zhì)包裝精致典雅,使藥材食品更加上檔次,成為消費(fèi)者饋贈(zèng)親友的佳品。
4 結(jié)論
中藥養(yǎng)生食品的發(fā)展仿佛為我們打開了一個(gè)窗口,世界各地的消費(fèi)者均可以從中感受到我國悠久的歷史和深層次的文化內(nèi)容。中華民族五千年的文明歷史創(chuàng)造了厚重獨(dú)特的中醫(yī)中藥文化,并在長期的發(fā)展過程中形成了鮮明的文化傳統(tǒng)和藝術(shù)特色,而這些正是我國保健類商品在全球激烈的市場競爭中值得憑借的有力武器。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,中藥養(yǎng)生食品也在升級(jí)換代,促進(jìn)了與之配套的包裝材料的發(fā)展。將中藥養(yǎng)生食品包裝從單一、乏味中解救出來,成了促進(jìn)中藥養(yǎng)生食品推廣的當(dāng)務(wù)之急。筆者相信,設(shè)計(jì)師們?cè)谧裱?dāng)代設(shè)計(jì)原則的同時(shí),通過對(duì)包裝材質(zhì)的研究探討,結(jié)合中藥食品本身的特點(diǎn),一定會(huì)找到將中藥食品和包裝完美組合的新穎的設(shè)計(jì),從而促進(jìn)中藥養(yǎng)生食品得到更多人的喜愛。
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何首烏是一味天賜養(yǎng)生神藥。據(jù)說,千年的何首烏長成人形后會(huì)隱身,人食之可長生不老。《本草綱目》記載:何首烏味甘,性溫,無毒,能治“五痔腰膝之病、冷氣心疼、積年老疫痰痹、風(fēng)虛敗劣、長筋力、益精髓、壯氣駐顏、黑發(fā)延年、婦人惡血痿黃、產(chǎn)后諸疾、赤白帶下、毒氣入腹、久痢不止”其功不可具述。后人又發(fā)現(xiàn)何首烏能讓人耳聰目明。
千年中醫(yī)深藏了很多科學(xué)難以破解的奧秘。幾味效果單一的中藥材進(jìn)行配伍后,經(jīng)過醋制、鹽炒、酒制等不同的中藥炮制工藝,析出的藥物成分各不相同,再經(jīng)煮泡煎制,其產(chǎn)生的藥物分子團(tuán),現(xiàn)代科技都無法分析出來。而這些不同的藥物分子相互之間的作用,服用后對(duì)人體細(xì)胞的改變,更是生物化學(xué)專家都難以想象的。要想把中藥量化,的確是一個(gè)國際性的難題。
眩暈病是古老的疾病,既當(dāng)今稱為人類“沉默殺手”、西醫(yī)無法根治的、能讓人壽命縮短20年的頑固性疾病――高血壓,在傳承千年的中醫(yī)魂寶中,早就有能輕松治好高血壓的方法――醋療。
我出生在一個(gè)中醫(yī)世家,家父一生執(zhí)著于古代中醫(yī)養(yǎng)生方劑的挖掘與應(yīng)用,對(duì)“三高癥”研究付出過心血。曾以醋蛋液為溶媒,將明代醫(yī)官劉純的“通玄散”:天麻、山萸肉、凌霄花、西紅、黃精、何首烏等加減后用現(xiàn)代科技萃取藥材中有效成份,如磷脂蛋白、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等配制“蟲草養(yǎng)生液”讓患者應(yīng)用,取得了意想不到的神奇效果。家父開明,不久將秘方公布與眾,并傳授于人,讓大家進(jìn)行自我保健,療疾養(yǎng)生。我深受啟發(fā),要以一個(gè)全新的視角詮釋中醫(yī)養(yǎng)生與藥療秘訣之念油然而生。
據(jù)大量醫(yī)學(xué)古籍及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)書刊著作記載,醋蛋提取液,是一自然的神奇療法,已成為廣大老年人的時(shí)尚話題和格外青睞的養(yǎng)生佳肴。并被身患多種疾病的老人奉為至寶,似乎醋蛋液就是專為他們合成的一種“新藥”。
“通玄散”是清朝御醫(yī)劉純?cè)诮鸪t(yī)張?jiān)氐摹疤炻橥琛钡幕A(chǔ)上研發(fā)的治療眩暈病的特效藥。《醫(yī)學(xué)啟源》記載了眩暈病屬于陰虛陽亢癥候群。“天麻丸”方中天麻安神潛陽,生地、元參涼血滋陰,當(dāng)歸、牛膝活血補(bǔ)血,杜種、萆Z、附子、羌活強(qiáng)筋壯骨。但天麻丸滋陰潛陽的作用很弱,對(duì)眩暈病有效,可不能防止偏癱的出現(xiàn)。劉純和醫(yī)官們反復(fù)加減處方,進(jìn)行濃縮,在增加藥材劑量而縮小藥材體積的同時(shí),便于病人口服吸收,促進(jìn)疾病迅速痊愈,預(yù)防中風(fēng)發(fā)病率相對(duì)降低。
高血壓疾病的根源――高血脂。長期高血脂,大量低密度脂蛋白就會(huì)越來越多的黏附在血管壁上,形成動(dòng)脈粥樣硬化。一方面阻斷了血管壁上血壓感應(yīng)器對(duì)血液的靈敏度,其次會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)難以進(jìn)入血管的細(xì)胞出現(xiàn)動(dòng)脈硬化。清除血液中低密度脂蛋白,激活人體自我血壓調(diào)節(jié)機(jī)制,才能根治高血壓,才是全球醫(yī)學(xué)共同追求的目標(biāo)。
醋蛋液浸制降壓中藥,一方面提高中藥藥效幾十倍、幾百倍的同時(shí),緩沖堿性物質(zhì)對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的傷害,因醋有抑制、收斂異性蛋白的功能。另一方面,醋酸菌蛋白具有強(qiáng)大的血脂凈化功能。它能促進(jìn)高密度脂蛋白把膽固醇帶進(jìn)靶細(xì)胞,充分被人體利用。更能把低密度脂蛋白分解掉。再一方面,乙酸有強(qiáng)烈的揮發(fā)性能,能深入到細(xì)胞蛋白的內(nèi)部,是中醫(yī)認(rèn)為醋是高效藥引子的緣故。因?yàn)樯窠?jīng)、臟器、血液不同部位的性質(zhì)各有不同。血脂、膽固醇類,都屬于油脂類物質(zhì)。而很多中藥都是水溶性成分,油水難相溶的道理眾所周知。所以一般藥物很難發(fā)揮作用,更別說降脂了 。而臟器的修復(fù)、免疫力的改善、神經(jīng)功能的修復(fù),則需要大量蛋白質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部發(fā)揮作用。而一般中藥所含成分因?yàn)榇┩覆涣思?xì)胞膜外脂質(zhì)層的阻擋,所以效果非常慢。而因醋酸蛋白菌的穿透力,不論脂類、醇類、酸類、酚類物質(zhì),他都能攜帶藥物中的蛋白、有效成分進(jìn)入到血脂、細(xì)胞、神經(jīng)等全身每一個(gè)細(xì)微的角落發(fā)揮各自作用,治療效果并非一般藥物所能比擬。
《隨息居飲食譜》記載:“醋開胃、養(yǎng)肝、強(qiáng)筋、暖骨、醒酒、消食、下氣、碎邪,解魚蟹鱗介諸毒。”《現(xiàn)代實(shí)用中藥》醋“用于結(jié)核病之盜汗,為止汗藥;又傷寒癥之腸出血,為止血藥。”中醫(yī)自古就對(duì)醋的藥用功效有了充分的認(rèn)可,記載醋破血逐瘀,解毒抗菌方面有特效。治大病重病的經(jīng)典藥方中,它都是炮制君藥的第一選擇。醋的主要成分是蛋白質(zhì)、乙酸和多種生物菌及微量元素的混合體。
醋蛋液本身就能健體強(qiáng)身,對(duì)動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神經(jīng)痛、風(fēng)濕病等多種疾病有很好的療效。再加上中藥里的蛋白磷脂內(nèi)有一種要素――膽堿,在血液中將脂肪和膽固醇轉(zhuǎn)化成乳狀液,使血液循環(huán)系統(tǒng)暢通,減少脂肪和膽固醇在血管壁內(nèi)沉積,降低血管栓塞及心腦疾病的發(fā)生。活血化瘀作用,可扶正固本,提高人體免疫功能。血脂降低也就等于基本解決了高血壓的致病根源。
“慢阻肺”是慢性阻塞性肺疾病(COPD)的簡稱,常常是由反復(fù)發(fā)作的慢性支氣管炎等疾病發(fā)展而來。慢阻肺根據(jù)病情可分為急性發(fā)作期和穩(wěn)定期,不少病人在急性發(fā)作期很注重治療,但在穩(wěn)定期往往忽視防范。其實(shí),慢阻肺患者平時(shí)的治療和養(yǎng)生更為重要。
一個(gè)建議:變吸煙為吸氧
慢性支氣管炎發(fā)展成為慢阻肺有較為固定的“模式”:慢性支氣管炎經(jīng)過5—15年的反復(fù)發(fā)作,可發(fā)生呼吸性細(xì)支氣管和肺泡的破壞和擴(kuò)張,呼吸氣流受限。患者除有慢性咳嗽、咳痰外,還出現(xiàn)了氣喘癥狀,這就形成了慢性阻塞性肺氣腫。如果早期不注意防范和治療,病情不斷進(jìn)展就形成慢性肺源性心臟病,進(jìn)一步惡化則最終導(dǎo)致心肺功能衰竭。醫(yī)學(xué)研究表明,80%—85%慢阻肺患者有吸煙史,吸煙是引起慢阻肺的確定因素。因此,戒煙是患者應(yīng)當(dāng)遵循的首要法則。
體內(nèi)缺氧是慢阻肺最重要的特征。除了急性發(fā)作時(shí)需住院吸氧治療外,慢阻肺穩(wěn)定期或慢性遷延患者也應(yīng)該在家進(jìn)行家庭氧療。丟學(xué)研究顯示,如果慢阻肺病人每天吸氧15小時(shí),急性發(fā)作的機(jī)會(huì)和次數(shù)會(huì)明顯下降,可比不吸氧的患者減少50%,病死率下降70%以上。如果條件限制,患者不能每天吸氧15小時(shí),只要堅(jiān)持每天吸入一定量的氧氣,對(duì)緩解病情也是十分有益的。家庭氧療以購置家用制氧機(jī)較為方便、有效和安全。
一個(gè)提醒:不要上“假中藥”的當(dāng)
由于慢阻肺是慢性疾病,很多患者非常信賴中藥,但我院呼吸科每年都要收治許多因服用“假中藥”而上當(dāng)?shù)幕颊摺_@些假藥一般來自山東、安徽、河北等地,主要通過郵購的方式購買。這些藥物一般號(hào)稱是“純中草藥”,對(duì)治療咳喘有特效。
其實(shí),對(duì)這些藥物進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn),藥物中不僅含有氨茶堿、東莨菪等止咳平喘的西藥成分,而且還加入了大量強(qiáng)的松等糖皮質(zhì)激素類藥物。由于這類藥物的作用,使得這些所謂“祖?zhèn)髅胤健钡男Ч@得“十分神奇”,患者初次服用往往“藥到病除”。看到治療效果明顯,不少患者就長期服用。殊不知不規(guī)范的使用激素不但可導(dǎo)致高血壓、糖尿病、腎上腺皮質(zhì)功能減退等疾病,還可引起嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松,極易造成骨折。我科曾接診一位長期服用這種假中藥的患者,僅因一聲劇烈咳嗽,竟然造成3根肋骨骨折。由于長期不規(guī)范的藥物作用,這類患者急性加重時(shí)的治療搶救變得非常困難。因此,正規(guī)的診斷和治療尤其重要。
一個(gè)提醒:閑來做做呼吸操
慢阻肺患者經(jīng)常做做呼吸操,可以改善通氣功能,緩解病情。呼吸操的要領(lǐng)就是10個(gè)字:深吸氣、慢呼氣,腹式呼吸。
做操時(shí),一手輕放在胸部,另一手輕放于腹部,深吸氣時(shí),腹部的手要隨著腹部的運(yùn)動(dòng)鼓起來才達(dá)到效果;慢呼氣時(shí),患者可以將嘴唇縮起,將吸入的空氣細(xì)、長地吐出。呼吸操每天做2—3次,每次5—10分鐘。
慢阻肺患者的胸部往往呈桶狀,橫向運(yùn)動(dòng)沒有余地,長期堅(jiān)持做呼吸操,卻能使患者的橫膈膜下降。醫(yī)學(xué)研究表明,橫膈膜下降l厘米,吸入氣量可以增加250~300毫升,長期堅(jiān)持做呼吸操可以使患者的橫膈膜下降3~4厘米,吸入氣量可以增加1升左右,這對(duì)慢阻肺患者來說,可以大大地減輕氣短癥狀,提高生活質(zhì)量。
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