糧食局食品安全總結(jié)

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我局*年食品安全工作在省糧食局、市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在市食安委的指導(dǎo)和幫助下，認(rèn)真貫徹*年全市食品安全工作會(huì)議精神和*市食安委《關(guān)于印發(fā)<*市*年食品安全專項(xiàng)整治方案>的通知》（瀘市食安委辦〔*〕6號(hào)）精神，按照食品安全目標(biāo)責(zé)任的要求，認(rèn)真執(zhí)行全市糧食流通監(jiān)督檢查任務(wù)，抓好全市糧油食品安全工作，現(xiàn)將一年來(lái)的食品安全工作情況總結(jié)如下：

一、開(kāi)展的工作情況

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。

市糧食局將食品安全工作納入了對(duì)區(qū)縣和科室的年度目標(biāo)考核，調(diào)整充實(shí)了糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組，由局長(zhǎng)陳景強(qiáng)任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)杜亞非、毛世平、紀(jì)檢組長(zhǎng)吳雪松任副組長(zhǎng)，倉(cāng)儲(chǔ)科、監(jiān)督科、購(gòu)銷(xiāo)科、調(diào)控科、辦公室負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)組辦公室設(shè)在倉(cāng)儲(chǔ)科，負(fù)責(zé)食品安全的日常工作。各區(qū)縣糧食局也健全了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，并將食品安全工作的任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)分解到相關(guān)人員和糧食企業(yè)，做到機(jī)構(gòu)、人員、責(zé)任三落實(shí)，確保了糧油食品安全工作順利開(kāi)展

（二）開(kāi)展“糧食倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理年”，加強(qiáng)糧食質(zhì)量監(jiān)管制度建設(shè)。

為抓好原糧收購(gòu)、入庫(kù)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、出庫(kù)的質(zhì)量衛(wèi)生工作，建立健全覆蓋糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)和政策性糧食購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng)全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)管，我市開(kāi)展了“糧食倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理年”活動(dòng)。該活動(dòng)以“建一流設(shè)施、創(chuàng)一流管理”為目標(biāo)，以“推行規(guī)范化管理，提高管理水平”為主題，進(jìn)一步強(qiáng)化質(zhì)量管理，本著“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”的原則，進(jìn)一步修訂完善糧食出入庫(kù)制度、糧食輪換制度、糧食質(zhì)量管理制度、糧情檢查報(bào)告制度、熏蒸藥品管理制度等內(nèi)部質(zhì)量管理制度。建立健全和全面落實(shí)儲(chǔ)備糧管理的行政法規(guī)、規(guī)章、制度、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，完善糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，規(guī)范庫(kù)區(qū)管理，加強(qiáng)職工隊(duì)伍建設(shè)。通過(guò)開(kāi)展“糧食倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理年”活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)管理行為規(guī)范化、業(yè)務(wù)操作標(biāo)準(zhǔn)化、管理手段信息化、管理制度科學(xué)化，全面提升糧食質(zhì)量管理水平，對(duì)糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)、糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、政策性供應(yīng)糧食、糧食出庫(kù)銷(xiāo)售等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的糧食質(zhì)量加強(qiáng)監(jiān)管，確保糧油食品質(zhì)量安全，原糧無(wú)重大安全事故發(fā)生。

（三）積極構(gòu)建糧油質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)。

以糧油食品安全為重點(diǎn)，全面提高糧油質(zhì)量監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)化水平。按照國(guó)家糧食質(zhì)量工作總體要求，統(tǒng)籌規(guī)劃，整合我市現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)資源，建立市、區(qū)（縣）和企業(yè)三級(jí)糧油質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，以市糧油檢驗(yàn)站（國(guó)家級(jí)區(qū)域性糧油檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)）為中心，恢復(fù)、完善區(qū)（縣）糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和區(qū)（縣）中心糧庫(kù)檢驗(yàn)室，形成覆蓋全市的糧油質(zhì)檢體系和分工明確、配合協(xié)調(diào)，管理規(guī)范、信息共享的工作運(yùn)行機(jī)制。不斷加強(qiáng)檢驗(yàn)隊(duì)伍建設(shè)，落實(shí)辦公場(chǎng)所和基本經(jīng)費(fèi)，添置檢測(cè)設(shè)備，在政策上，資金上，業(yè)務(wù)上大力扶持質(zhì)檢機(jī)構(gòu)建設(shè)，構(gòu)建起完整的糧油質(zhì)量檢測(cè)體系。

（四）開(kāi)展好食品安全大檢查工作。

1月25日，市糧食局牽頭，市食品藥品監(jiān)管局、市衛(wèi)生局、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市糧油產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)站等單位參加，分兩組檢查春季前糧油食品整治工作。對(duì)糧食加工企業(yè)、糧食儲(chǔ)存企業(yè)、糧油超市以及糧油批發(fā)市場(chǎng)的糧油產(chǎn)品質(zhì)量、食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查了糧食加工企業(yè)、糧食儲(chǔ)存企業(yè)和用糧單位有無(wú)生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照；加工的原糧和產(chǎn)品是否符合質(zhì)量和衛(wèi)生要求；購(gòu)進(jìn)和出售的糧油質(zhì)量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有無(wú)質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。通過(guò)聯(lián)合大檢查，維護(hù)我市糧油產(chǎn)品市場(chǎng)健康發(fā)展，確保我市糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全，平穩(wěn)有序。在大、小春收購(gòu)期間，我局還開(kāi)展了糧食收購(gòu)質(zhì)量專項(xiàng)檢查，從源頭上把好糧食質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格糧食流入消費(fèi)渠道。

市糧食局和市糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)站積極配合其它部門(mén)對(duì)糧油食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的檢查和抽檢工作。春節(jié)前參與了市工商局牽頭組織的食品專項(xiàng)整治工作。在國(guó)慶、中秋節(jié)前參加了市衛(wèi)生局組織的節(jié)前食品安全檢查。市糧油產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)站積極配合工作，主動(dòng)為當(dāng)?shù)毓ど獭①|(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等部門(mén)分擔(dān)抽查樣品的檢測(cè)任務(wù)，并派出精干質(zhì)檢人員參加聯(lián)合執(zhí)法檢查工作。我局還將在今年12月份牽頭組織糧油食品安全專項(xiàng)檢查。

（五）積極開(kāi)展糧油食品安全宣傳，提升全民糧油食品安全知識(shí)。

加大糧油食品安全宣傳力度，充分利用電視、報(bào)刊、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體，組織開(kāi)展了“迎奧運(yùn)食品安全宣傳周”、“食品安全誠(chéng)信行”、“糧食科技活動(dòng)周”、食品安全科普宣傳等活動(dòng)，全面推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)。以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢和實(shí)物比較等形式，向群眾宣傳《糧食流通管理?xiàng)l例》、《四川省<糧食流通管理?xiàng)l例>實(shí)施辦法》等糧油食品安全法律法規(guī)、“糧食經(jīng)營(yíng)者須知”、“大米、小麥面、食用植物油質(zhì)量感官鑒別常識(shí)”等糧油食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，形成一個(gè)食品安全人人有責(zé)、食品監(jiān)督齊抓共管的良好社會(huì)監(jiān)督大環(huán)境。

（六）加強(qiáng)糧油質(zhì)量監(jiān)管工作和糧食質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測(cè)報(bào)等工作。

加強(qiáng)糧油質(zhì)量日常監(jiān)管工作。全年抽查食用油、面粉、大米、掛面、雜糧檢測(cè)的樣品個(gè)數(shù)分別是40個(gè)、10個(gè)、210、20、30個(gè)。加強(qiáng)對(duì)在省級(jí)儲(chǔ)備糧、市級(jí)儲(chǔ)備糧、區(qū)（縣）級(jí)儲(chǔ)備糧的質(zhì)量監(jiān)管工作，定期對(duì)省、市、區(qū)（縣）級(jí)儲(chǔ)備糧進(jìn)行品質(zhì)抽樣檢查，做到心中有數(shù)。在大、小春糧食產(chǎn)新期間全市及時(shí)開(kāi)展了糧食質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測(cè)報(bào)工作和原糧衛(wèi)生抽查工作。共抽取了9個(gè)小麥樣品、6個(gè)高芥酸油菜樣品、25個(gè)稻谷樣品、10個(gè)高粱樣品和14個(gè)玉米樣品進(jìn)行檢測(cè)，并上報(bào)省糧油監(jiān)測(cè)中心全部供檢樣品，圓滿完成糧食質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測(cè)報(bào)和原糧衛(wèi)生抽查工作。

二、明年工作打算

（一）提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任。

糧油食品是廣大群眾天天都要食用的必需生活品，涉及家家戶戶，做好糧油食品安全監(jiān)管工作是糧食行政管理部門(mén)義不容辭的職責(zé)和不可推卸的責(zé)任。我們切不可麻痹大意、掉以輕心，認(rèn)為糧油食品不會(huì)出什么大事，要充分認(rèn)識(shí)到糧油食品安全的重要性，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，把糧油食品安全監(jiān)管工作認(rèn)真抓緊、抓好、抓實(shí)、抓細(xì)。

（二）依法辦事，協(xié)同配合。

嚴(yán)格按照《糧食流通管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《四川省<糧食流通管理?xiàng)l例>實(shí)施辦法》等，認(rèn)真履行糧食質(zhì)量監(jiān)管職責(zé)，做到公開(kāi)、公平、公正，從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為；完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，對(duì)涉嫌構(gòu)成犯罪、依法需要追究刑事責(zé)任的，按規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)。要圍繞食品安全工作目標(biāo)和重點(diǎn)，做到令行禁止。

積極參加當(dāng)?shù)卣M織的食品安全整治行動(dòng)，在食安委的統(tǒng)一組織下，密切與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商等部門(mén)溝通交流，加強(qiáng)信息通報(bào)，建立合作機(jī)制，形成監(jiān)管合力；建立上下聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制，在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一指揮下，按照食品安全整治行動(dòng)方案要求，群策群力，積極做好整治工作。

（三）完善制度，標(biāo)本兼治。

積極研究建立確保糧食質(zhì)量安全的長(zhǎng)效機(jī)制，加快建立和完善能夠涵蓋糧食流通全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)管制度，包括糧食質(zhì)量追溯制度，不合格糧油產(chǎn)品召回制度，糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生監(jiān)測(cè)抽查制度，糧食質(zhì)量安全報(bào)告制度，糧食質(zhì)量信息制度，糧食質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制等，以制度的建設(shè)和實(shí)施，規(guī)范和促進(jìn)糧食食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。加快相關(guān)信息化建設(shè)，充分發(fā)揮糧食行業(yè)協(xié)會(huì)等組織的作用。

（四）積極宣傳，營(yíng)造氛圍。

加強(qiáng)食品安全的宣傳工作，充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，大力宣傳食品安全專項(xiàng)整治成果，將所做的工作、取得的成效、發(fā)現(xiàn)的好典型及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)卣褪嘲参瑢?duì)違法違規(guī)行為要及時(shí)揭露和曝光。積極推薦我市糧油食品行業(yè)的優(yōu)質(zhì)品牌和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，使廣大消費(fèi)者吃上放心糧油。進(jìn)一步完善舉報(bào)投訴制度，公布舉報(bào)電話，廣泛發(fā)動(dòng)和正確引導(dǎo)公眾參與，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管對(duì)象履行質(zhì)量義務(wù)的宣傳，在全行業(yè)形成講質(zhì)量、抓質(zhì)量、保質(zhì)量的良好氛圍。

（五）加強(qiáng)監(jiān)控，確保安全。

加強(qiáng)對(duì)全市糧油食品安全監(jiān)督檢查力度，確保糧油食品安全。完善對(duì)市場(chǎng)糧油產(chǎn)品的監(jiān)督檢查，保證市場(chǎng)糧食質(zhì)量，滿足人民生活的需要。

高度重視原糧衛(wèi)生狀況調(diào)查工作，按照原糧衛(wèi)生調(diào)查工作的要求，切實(shí)做好取樣、送檢和信息采集工作，全面掌握原糧衛(wèi)生狀況，對(duì)收購(gòu)環(huán)節(jié)稻谷、小麥、玉米、高粱等糧食品種的衛(wèi)生狀況作出整體評(píng)價(jià)，確保從源頭上把住原糧衛(wèi)生安全關(guān)，保障廣大人民群眾的飲食衛(wèi)生安全。