傳統民間藝術在食品包裝設計中運用

前言：本站為你精心整理了傳統民間藝術在食品包裝設計中運用范文，希望能為你的創作提供參考價值，我們的客服老師可以幫助你提供個性化的參考范文，歡迎咨詢。

摘要：現代食品包裝設計變得愈發重要，直接關系到食品商品的市場表現。而傳統民間藝術在食品包裝設計中的合理運用，不但能為食品推廣提供助力，也能為傳統文化在新時期背景下的保護與傳承注入活力。文章以剪紙、臉譜、年畫、刺繡等為例，探析了現代食品包裝設計中對傳統民間藝術的應用情況。

關鍵詞：傳統民間藝術；食品；包裝設計

一、引言

傳統民間藝術作為重要的非物質文化遺產，其在現代社會中具有保護、傳承、創新、利用價值。其中將傳統民間藝術融入食品保障設計之中，不但可以為食品包裝設計注入新活力，凸顯獨特地域特色和文化特色，形成更具辨識度和傳播影響力的包裝與品牌，還能為傳統民間藝術的傳承和利用提供重要載體。實際上，食品作為和社會生活息息相關的重要商品，在相應的食品包裝設計上應用傳統民間藝術在商品推廣、品牌塑造、文化傳承與傳播等方面均有著高度的可實踐性。

二、剪紙在食品包裝設計中的運用

在我國傳統民間藝術中，流傳著剪紙這種獨特的藝術，其主要是采用刀或者剪，在紙上做出鏤空造型，帶給人視覺上的藝術享受。剪紙藝術不僅有著獨具一格的思維方式及造型規律，同時還有著其本身語言的特性，也就是工具材料在技術制作方面體現出的獨特性。該種藝術大多采用組合的方法，呈現出圖案的形式美，色彩簡潔而明快，造型夸張、優美，還帶有一定的節奏感。將剪紙藝術運用于食品包裝設計中，能夠起到良好的裝飾作用，讓食品包裝傳遞出傳統文化的含蓄內斂之美，觸動消費者的內心世界，滿足其審美情趣。剪紙是具有悠長歷史的中華傳統民間藝術。雖然紙張是在西漢時代發明的，但剪紙藝術的溯源卻比此還要久遠。在紙張出現之前，人們通過雕、鏤、剔、刻、剪等方式對金箔、皮革、絹帛乃至樹葉創造傳統民間藝術在食品包裝設計中的運用文|吳霞摘要：現代食品包裝設計變得愈發重要，直接關系到食品商品的市場表現。而傳統民間藝術在食品包裝設計中的合理運用，不但能為食品推廣提供助力，也能為傳統文化在新時期背景下的保護與傳承注入活力。文章以剪紙、臉譜、年畫、刺繡等為例，探析了現代食品包裝設計中對傳統民間藝術的應用情況。關鍵詞：傳統民間藝術；食品；包裝設計各種紋樣與造型，用于裝飾和表達藝術追求。而在紙張出現之后，紙本身的特性使得其成了最佳的剪刻對象。隨著歷史進程的推薦，唐代剪紙已經開始廣泛流行，而到了宋代，造紙業的成熟進一步推動了剪紙的流行與發展，“禮花”“窗花”等開始普及。明、清時代剪紙手工藝逐步成熟，并被廣泛運用于各個領域，如彩燈裝飾、扇面裝飾、刺繡花樣等。從某種程度上來說，這一時期剪紙藝術的廣泛運用，為現代食品包裝設計中運用剪紙藝術提供了一定的啟迪和參考。對于剪紙藝術的運用而言，最基礎也最關鍵的一點在于造型。剪紙藝術本身具有“適形而造”的特點，即針對不同的裝飾對象，剪紙藝術的運用會形成相應的造型。譬如，窗格作為運用在窗戶上的剪紙藝術，其作用在于進一步劃分以及點綴窗戶，故而其造型多為方形和菱形。那么在現代食品包裝設計中運用剪紙藝術時，也有必要遵循“適形而造”原則，根據包裝本身的特性合理塑型。而且剪紙圖像應當與剪紙圖形維持高度一致，確保圖像本身的整體性，從整體上保障圖像藝術的和諧性。另外，不同剪紙造型往往具有不同的寓意和訴求，譬如，“鹿鶴同春”是典型的福祿長壽寓意，鷹踏兔是典型的洞房喜花。根據剪紙本身的內容意義進行延伸和拓展，是確保其在食品包裝設計中得到有效運用的基礎和關鍵。另外，還可以嘗試將剪紙技藝運用到食品包裝設計之中，如折疊、陰刻、陽刻、刺孔等技藝，均能給食品包裝帶來不一樣的新體驗。近年來，越來越多的食品定制包裝設計中開始出現剪紙元素，不僅體現了剪紙藝術的“適形而造”原則，也對各種剪紙技藝進行了運用，形成了具有獨特鏤空特性的優質包裝。運用剪紙元素的包裝不僅能夠帶給人美的享受，直接套用剪紙藝術本身的藝術價值，還能在很大程度上向消費者展現包裝內部的食品，進一步深化剪紙藝術與食品本身的結合。然而目前成熟大品牌的食品包裝設計對剪紙藝術的運用還較為有限，意味著其依舊有巨大的可探索空間和價值，值得進一步深化實踐探究。比如，“陜西傳統名食”的包裝設計，就是采用了陜西的民間剪紙藝術，憑借獨有的藝術形態，把剪紙融入食品包裝中，展示出濃厚的地域特色，并營造出喜氣洋洋的節日氛圍。該剪紙的主色調便是我國傳統文化中象征吉祥喜慶的紅色，能夠充分吸引人的眼球，并給人留下深刻印象。其包裝的三個側面均運用剪紙藝術刻畫出了一幅幅洋溢地方民俗氣息的景象，從一位女子出嫁、生兒育女到回娘家，讓整個故事連貫起來，通過食品包裝呈現給大眾，在講述故事情節的同時又加強了產品的文化品位。消費者購買這樣的產品，不僅可以享受到美食，還能了解陜西民間藝術的多姿多彩，感受到剪紙藝術的魅力。打開外包裝盒后，還可看到其內盒又分為四個圓筒形包裝，分別是西安羊肉、西安牛肉、韓城熏雞、鳳翔臘驢。其采用食物本身的圖案作為設計元素，將羊、牛、雞、驢這四種動物的剪紙圖畫運用在包裝上，顯得形象生動、真實貼切，讓消費者一眼就能知曉食品的種類，并且也呈現出了鮮明的民間藝術特色。除此之外，該產品還采用了“喜鵲鬧梅”的剪紙作為小包裝圖案，顏色沉著穩重，以紅布扎口，十分富有鄉土氣息，與其材質也形成了很強的對比。將這種頗具民俗風情的產品用于饋贈，有助于在交流感情的同時傳播我國傳統民間藝術文化。又如，瀏陽永安素食菜土特產系列包裝，也是運用了民間剪紙圖案，把“瓜菜娃”作為主體形象，在人物周圍用瓜菜圖形來裝飾，可謂拙中見巧，令整個畫面顯得生機勃勃，極富濃郁的民間情趣。在剪紙圖畫中，歡樂的瓜菜娃呼之欲出，帶有一種動態的美感，讓產品包裝也具有了清新的菜園氣息，與銷售的食物相得益彰，很容易便吸引了消費者的關注。再如，“什倆漉”小奶油酥餅的包裝設計，便運用了揚州剪紙藝術。揚州剪紙的歷史可追溯至漢代，從漢代的“貼金片嵌”工藝逐步發展至今。尤其是唐代繁榮的經濟和文化為揚州剪紙行業的發展提供了重要支持，為揚州剪紙藝術的成熟奠定了根基。揚州剪紙藝術一般包含自然風貌、民俗風情、象征意義等不同題材，其造型具有線條秀麗、形象靈動、構圖巧妙的特點。而揚州剪紙藝術應用于現代食品包裝設計之中，則能充分發揮其象征意義以及聯想思維的啟迪作用，推動食品包裝向“神形靈動、精煉簡潔、意境構建、留白聯想、線條造型、陰陽正負、鏤空表現”的方向發展。以揚州剪紙藝術點綴食品包裝，不僅能充分凸顯包裝的個性魅力，還能強化傳統文化意蘊的表達。“什倆漉”小奶油酥餅的包裝設計正是應用了揚州剪紙中的鏤空技藝，通過鏤空技藝將剪紙窗花元素、什倆漉形象相融合，不僅襯托出了奶油酥餅本身精致爽滑的特征，還凸顯了品牌自身的藝術性、文化性，通過包裝帶給人美的享受。

三、臉譜在食品包裝設計中的運用

臉譜作為傳統戲曲中的關鍵元素，其在食品包裝設計中的應用并不少見。臉譜本身往往就有著特定的內涵，傳統戲曲中，臉譜色調往往象征人物類型、體現人物個性特征乃至外化顯示人物內心情感。而將臉譜應用到食品包裝上，自然也能借助臉譜本身的特性來凸顯食品和品牌的特色與價值。在食品包裝設計上應用臉譜，本身是一種對傳統民間藝術進行保護、傳承的文化行為，同時也是強化商品辨識度、吸引消費者、打造品牌特色的商業行為。臉譜本身承載著厚重的文化底蘊，而食品包裝設計卻是現代商業社會中的重要行為，二者的融合為傳統文化在新時期背景下的創新傳承帶來了新的思路，有助于傳統民間藝術文化在現代社會的有效傳播。而且臉譜本身的特性，給食品包裝賦予相應的文化價值，有助于食品品牌的重塑與傳播。在食品包裝設計方面，臉譜的運用主要體現在圖案的整體提取變化、紋樣提取變化、卡通造型變化、色彩提取變化等方面。其中整體提取變化主要表現為對整個臉譜的所有元素進行提取并進行適當變化，根據設計需要對臉譜圖案進行適當調整；紋樣提取變化指在保留原有臉譜的前提下，著重對臉譜某些部位進行提取并進行適當變化與調整，通過融入品牌元素、文化元素等方式進行包裝設計；卡通造型變化指運用現代的卡通繪畫表現形式對臉譜進行處理，將原本較為寫實的臉譜變為較為卡通的臉譜，以更加契合現代年輕人的方式進行設計，賦予臉譜文化新的活力；色彩提取變化則是重點從臉譜的色彩著手，通過現代審美對臉譜固有的色彩體系加以變化，以更加豐富化、多樣化、創新化的形式體現臉譜的魅力。比如，張飛牛肉就是近年來最受歡迎的臉譜包裝設計作品。張飛牛肉本來是保寧牛肉干。由于保寧牛肉干本身具有外黑內紅的特性，而閬中人對張飛懷有特殊感情，故而將保寧牛肉干本身的特性與張飛黑面赤心的特點相聯系，將保寧牛肉干改名為張飛牛肉。而張飛牛肉這一品牌的食品包裝設計，則是典型的臉譜團色彩提取變化，將川劇中整個張飛臉譜提取出來并著重從色彩層面進行調整。張飛牛肉包裝上的臉譜與川劇中張飛的臉譜相比，將原本白色的部分變成了紅色與黃色相結合的色彩。一方面，黑色與紅色的協調凸顯了張飛牛肉本身表面墨黑內心紅亮的特征；另一方面，紅色更能代表對整個品牌的發展期盼，也表達了吃張飛牛肉的消費者紅紅火火的美好品牌價值。

四、年畫在食品包裝設計中的運用

年畫是中國老百姓最為喜聞樂見的傳統民間藝術形式之一，不少地區至今都保留著貼年畫的習俗。合理運用年化元素，能夠為現代食品包裝設計帶來更多活力。將年畫本身的特性與食品特性相結合，既能準確反映食品特征以及品牌價值，也能凸顯年畫在現代社會中所發揮的文化價值，賦予食品更多的內涵與價值。與其他傳統民間藝術形式相比，年畫在食品包裝設計中的運用既有獨特優勢，也有特定缺陷。一方面，年畫作為平面繪畫的藝術形式，其本身就十分適合以平面設計為主的食品包裝設計，在實踐層面更具可行性；另一方面，年畫本身具有一定的特殊屬性，那便是作為特定節日的慶祝方式，其題材往往較為局限，這意味著傳統年畫與現代食品包裝設計的契合性實際上并不高。為了最大程度地發揮年畫在食品包裝設計方面的作用和價值，需要對其進行合理創新，以更加合適的方式對其加以運用。食品包裝設計中常見的年畫元素運用策略主要包括圖案元素提取、色彩元素提取以及藝術元素提取等，具體可根據食品本身特性以及品牌價值進行合理運用。通過對經典年畫元素的提取和適當創新，結合食品本身特性進行合理調整，能夠在有效保留年畫特征與文化價值的同時為食品包裝服務，生成兼顧現代審美與傳統藝術特征的獨特包裝，進而強化整個包裝對消費者的吸引性。比如，十八街麻花的包裝設計，便是典型的年畫藝術元素提取與運用方式。對楊柳青年畫中極具辨識度的門神圖案進行整體選取，并對常用的祥云紋樣圖案進行局部選取，將提取出的圖案進行概括以及簡化。之后再對提取出的圖案進行抽象和充分處理，對色彩進行客觀概括與主觀歸納，在保留楊柳青年畫特色的同時基于現代審美理念和設計理念加以調整，最終設計出了特色鮮明且契合十八街麻花的包裝。這種通過提取圖案元素并進行再創作的方式，能夠讓楊柳青年畫在各種食品包裝設計中得到有效運用。尤其是在楊柳青年畫流行的區域，年畫圖案在食品包裝上的運用和呈現，往往能夠有效吸引當地消費者，帶給消費者強烈的親切感。又如，劍南春的老號綿竹大曲白酒的包裝，則是對木版年畫的圖案元素、色彩元素以及特殊含義的充分利用。該包裝以紅色為主，畫面為傳統木版年畫的財神圖案。白酒作為由糧食釀造的飲品，其本身就蘊含著對豐收的期盼和美好祝愿。實際上在古代糧食收成較少時，不乏禁止釀造白酒的政令和軍令。從某種意義上來說，白酒可以視作糧食豐收的象征。而在現代社會背景下，科學技術的進步以及民眾生活的繁榮，使得禁釀白酒的情況不再出現，沒有釀酒搶占百姓糧食的情況。而以代表財富的財神年畫運用到白酒包裝之上，無疑能夠將財神本身的寓意和白酒本身的內涵相結合，表達白酒產品在新時代背景下的全新發展形勢。而紅色作為中國傳統文化中代表喜慶的色彩，其在寓意層面不僅代表著品牌本身的美好發展意愿，也代表著對整個社會、整個時代的祝愿。而且在當前的社會背景下，不少群體會在過重大節日尤其是過年時，通過送白酒的方式表達自身的祝愿，而紅色的財神圖案無疑進一步深化了這一寓意。

五、刺繡在食品包裝設計中的運用

刺繡是針線在織物上的各種裝飾圖案的總稱。刺繡作為我國民間傳統手藝之一，其歷史可追溯至虞舜之時，而漢代則已經形成了宮廷刺繡。經過歷朝歷代的發展，我國刺繡逐漸形成了以地區進行劃分的多個流派，包括蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡、汴繡、隴繡等，其中蘇、湘、粵、蜀四繡更是被稱作“中國四大名繡”。刺繡的特點在于色彩清新高雅、針法豐富、雅艷相宜、繡工精巧細膩，包含齊針、掄針、套針、施針、亂針、滾針、切針、平金、打點、打子等在內的多種針法。時至今日，刺繡依舊憑借著其精美的圖案與獨特的藝術特點受到了廣泛推崇與青睞，甚至在國外也受到了普遍歡迎。現如今，刺繡在現代社會中的運用依舊極為常見，諸如戲劇服裝、枕套、臺布、屏風、壁掛、生活服裝等都包含刺繡。而在食品包裝方面，刺繡依舊有其獨特的運用優勢，被部分商家作為重要標識運用到包裝設計之中。比如，霄青竹茶品牌下的新會小青柑普洱茶，便使用刺繡禮盒進行包裝。該刺繡禮盒為方形木盒，木盒四面為黃木，上方則為刺繡面。整個刺繡面為淡藍色，整體上顯得較為典雅，是直接套用的傳統刺繡主要用色。刺繡圖案為各式各樣的鮮花，這些鮮花色彩各不相同，包含紅色、鵝黃色、淡藍色、白色。繡花是傳統刺繡的重要主題，不少刺繡作品都是以花作為主要元素。而整個繡面看起來精致典雅、布局滿當、圖案繁茂、場面熱烈、對比強烈，顯得熱鬧而緊湊，正是對粵繡特點的傳承。新會小青柑普洱茶作為產自廣東省江門市新會區的茶品，在對其包裝進行設計時沿用了粵繡這一傳統民間藝術形式，既凸顯了地方特色，又呈現了獨特品牌文化。將傳統粵繡與現代審美相結合，在傳承傳統刺繡藝術精髓的同時進行適當調整與創新，圍繞茶葉特點以及市場受眾審美需求進行合理設計。這使得整個新會小青柑普洱茶的包裝既能吸引消費者，又能傳承優秀傳統文化，更能凸顯獨特的品牌內涵、追求與價值。而且刺繡本身就包含較高的審美層次，將其運用到小青柑普洱茶的包裝設計中能夠起到良好的消費群體定位作用。

六、結語

綜上所述，在食品包裝設計中對傳統民間藝術進行合理運用，不僅能夠強化品牌特色，還能帶給大眾強烈的親切感、熟悉感，并為傳統文化的傳承提供新的載體，可謂是一舉多得。設計人員有必要對傳統民間藝術進行綜合把握，將傳統藝術元素納入設計資源庫中，根據實際需要對傳統藝術元素進行合理調整、創新與運用，進而設計出更加融匯古今、獨具特色的作品。

參考文獻：

[1]霍思光.東豐民間美術在食品包裝設計中的實踐應用研究：《土特產品包裝設計》評述[J].食品與機械，2021，37（9）：249-250.

[2]孟紅霞.傳統民間藝術與食品包裝設計的融合[J].食品研究與開發，2020，41（20）：237-238.

[3]高依凡.傳統裝飾圖案在食品包裝設計中的應用[J].牡丹，2020（18）：74-75.

[4]王超艷.論民俗文化的視覺元素與食品包裝的設計融合[D].濟南：齊魯工業大學，2019.

[5]李陽.傳統民間藝術與食品包裝設計的融合探析[J].現代裝飾（理論），2014（3）：96.

作者:吳霞 單位:漯河食品職業學院