中職生旅游管理論文

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一、興奮伴隨著焦慮心理

通過問卷調(diào)查和多次的溝通，我們發(fā)現(xiàn)實習前夕，學生們普遍表現(xiàn)出了這種心理。第一次遠離家鄉(xiāng)，心情很是興奮，又極度渴望融入社會，這種心理就像要出去旅游一樣。但同時，又表現(xiàn)出焦慮心理。焦慮產(chǎn)生的重要因素是中職生對頂崗實習期望值過高、擔心自己不能適應(yīng)實習工作、擔心自己實踐能力跟不上所致。同時又過分看重實習對一生的重要性，無形中加大了自己的心理壓力，精神過于緊張，導致實習焦慮。

二、自負伴隨著自卑心理

自負心理的產(chǎn)生是個體對自己估價過高，自視清高的心理狀態(tài)。受傳統(tǒng)觀念的影響，中職生在實習中往往好高騖遠，沒有將自己的位置擺正，沒有清楚地認識到作為一名中職生，應(yīng)該從基層做起、從生產(chǎn)一線做起，出現(xiàn)了“高不成低不就“的惡性循環(huán)，從而造成實習受挫，產(chǎn)生心理失衡。久而久之，自卑心理也便滋生了。自卑是一種自己瞧不起自己的消極心理。中職生認為上中職學校是迫不得已的選擇。因此，他們往往自責、潛意識中就有自卑和壓抑心理。實習過程中按部就班、不愿意主動為客服務(wù)，處于被動工作狀態(tài)。

三、消極依賴心理中職生

盡管在校接受了2年的中職教育，但畢竟年齡只有16、17歲，很多時候沒有主見，漂浮不定。實習過程中，一旦遇到挫折，就會表現(xiàn)得很無助，不會積極面對。很多時候?qū)幵赶麡O等待，也不會主動尋求幫助、或自我反省。這一切來源于對自己不自信，性格封閉、缺乏拼搏精神所致。

四、旅游管理專業(yè)實習

帶隊教師的角色塑造很重要帶隊教師的有效工作是中職旅游系學生實習順利進行的保證。在任課教師中，挑選一位溝通、觀察能力強、懂學生心理的老師擔任帶隊老師是非常必要的。實習過程中，帶隊教師責任重大，扮演著多種角色：

（一）帶隊教師是實習學生的心理健康引導者

在《中共中央關(guān)于進一步加強和改進學校德育工作的若干意見》中要求“：通過多種方式對不同年齡層次的學生進行心理教育和指導，幫助學生提高心理素質(zhì)，健全人格，增強承受挫折、適應(yīng)環(huán)境的能力。”實習活動使學生由“學生”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皢T工”；接觸的對象由老師、同學變成酒店的管理者、同事；每天與顧客打交道，還要做很多體力活……這一系列的變化，使學生難以接受，加上實習中緊張的勞動，主管的訓斥等，這一切都給學生的心理帶來嚴重的沖擊。在這種情況下，迫切需要帶隊教師進行心理輔導。只有這樣，才能讓學生的情緒有個發(fā)泄口。當學生取得一些小小的進步時，帶隊老師要多表揚，用賞識的眼光對待學生；當學生遇到困難的時候，要多鼓勵、多安慰，講清實習的目的。總之帶隊老師要了解學生思想動態(tài)，千方百計消除實習生的疑慮。

（二）帶隊教師是實習活動的組織者

實習前，帶隊教師就要融入學生，進行實習前的座談等接觸活動。學校領(lǐng)導對實習活動進行牽頭聯(lián)系后，真正具體細致的工作要由帶隊老師來完成。帶隊教師才是實習活動的組織者，要做許多具體事務(wù)。比如:實習前的動員、體檢工作、資格審查、與實習單位聯(lián)系，實習的跟蹤管理、寫好實習鑒定、實習結(jié)束的后續(xù)工作等事務(wù)都是由帶隊教師來完成的。

五、學校方面

（一）開設(shè)心理健康課程

我們要培養(yǎng)“身心健康”的應(yīng)用型人才，心理課程的安排必不可少的，教學計劃為每兩周2課時，教學內(nèi)容一年級以指導學生“如何適應(yīng)職校生活、人際交往能力”為主要內(nèi)容。二年級主要以禮儀培訓、情緒管理、職業(yè)心理的輔導為主，使學生全面認識自我，悅納自我，消除自卑心理。讓學生在實習和工作前能掌握面試技巧，并對職業(yè)生涯和人生發(fā)展做出科學的規(guī)劃。學校應(yīng)專設(shè)心理咨詢室，為學生提供四方面的服務(wù)：學習指導、生活指導、人際關(guān)系指導、就業(yè)指導。主要矯正不良習慣和輕度的心理障礙。

（二）充分發(fā)揮帶隊老師的作用

開好實習動員會首先，鼓勵學生積極看待實習，以學習和鍛煉為主要目的。其次，要求學生作好實習前心理準備，對酒店工作有個大概的認識，做好吃苦耐勞的準備。要明白想要做酒店的管理層，必須從服務(wù)員做起，直接面對顧客，積累豐富的經(jīng)驗。最后，督促學生要善于學習，作為服務(wù)行業(yè)，高質(zhì)量的服務(wù)不僅僅是規(guī)范化標準化服務(wù)，更多的應(yīng)該是人性化個性化的服務(wù)，應(yīng)該多向優(yōu)秀的老員工學習，多發(fā)現(xiàn)，多思考，不斷追求，實現(xiàn)自我價值。

六、酒店方面

（一）重視和學生的情感交流經(jīng)常關(guān)注學生

比如開實習生座談會，中職生雖然有時倔強頑皮，性格張揚，但只要教育方法科學得當，他們還是很重感情的。離開學校，到一個陌生的地方實習，內(nèi)心充滿焦慮和不安全感。此時最需要的是認同和鼓勵。讓學生談?wù)劰ぷ鞯睦щy、讓學生參與酒店組織的活動，增進彼此間的感情，驅(qū)走來自職場的恐懼！

（二）安排合適的工作量

獎懲結(jié)合酒店方面應(yīng)該充分理解學生還未踏入社會，對高強度的工作很難立即適應(yīng)，可以采用逐步加大工作量的辦法，創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，以便學生更好的調(diào)整，提高工作效率。支付合理的薪酬，對工作表現(xiàn)好的學生給予物質(zhì)獎勵，可以提升學生的工作積極性。總之，初入職場，頂崗實習學生的心理調(diào)適需要來自學校、酒店、社會等各方的支持和關(guān)愛，讓實習成為他們提升專業(yè)能力、素養(yǎng)和適應(yīng)社會的最佳的平臺。文化教育

作者：陳喜紅周瑩瑩單位：江西省新余市職業(yè)教育中心江西省靖安縣職業(yè)中學