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2001年11月3日是金五星家具城成立五周年的日子,此前的"老年模特大賽"已經將家具城的文化、喜慶氛圍推向了。為此,慶典的舉行必將達到頂峰,正是出于這樣的考慮,家具城在"模特大賽"后就要著手準備京城秧歌隊與京劇票友的參賽事宜:
一、 慶典活動前期安排:
1、 老年模特大賽后,家具城共有三周的時間進行慶典前的預賽。具體時間安排:(1)、10月6日星期六,舉行秧歌隊第一場預賽;
(2)、10月7日星期日,舉行京戲票友第一場預賽;
(3)、10月13日星期六,舉行秧歌隊第二場預賽;
(4)、10月14日星期日,舉行京戲票友第二場預賽;
(5)、10月20日星期六,舉行秧歌隊第三場預賽;
(6)、10月21日星期日,舉行京戲票友第三場預賽。
秧歌隊要依情況安排參賽隊的編排,所以在6日前就要對這一個月的參賽隊有一個大致的掌握,然后進行統籌的安排。京劇票友的預賽同樣根據報名情況進行編排,當然也可按行當:即生、旦、凈……或按劇情:即一出戲不同的票友分別唱進行編排。所以針對以上情況,9月底及"十一"期間就要開始進行報名活動或兩行愛好者之間互相通知,以保證活動的照常舉行。
2、 10月6日開始分組預賽,一直到10月21日止,預賽期間邀評委進行評審,評出當天的冠軍隊和冠軍票友,以便參加10月27、28日的總決賽及頒獎典禮。總決賽時間安排:
(1)、10月27日進行秧歌隊決賽;
(2)、10月28日進行京劇票友決賽。
3、 參加決賽的秧歌隊和票友,在人數的選訂上:首先依據報名情況,其次根據現場表現進行圈定。一般情況下,除了當日總冠軍外,還可依據人數設立一些靈活機動的現場獎,如:秧歌賽可設有最佳鼓點獎、最佳表演獎、最佳服飾獎、最佳活力獎、最佳團隊獎等;票友可設最佳模仿獎、最佳唱腔獎、最佳藝術獎和最佳鑼鼓點等系列獎項。
4、 10月27、28兩日舉行決賽并頒獎(當然也可根據預賽的情況靈活安排,如參賽隊較多,那么決賽就安排在這兩天進行;如參賽隊不太多,那么決賽就在10月20、21兩日進行,頒獎安排在27、28兩日,時間上仍沿襲周六"秧歌"、周日"票友"的制度。27、28頒獎時,如果時間有富余,可以讓冠軍隊與冠軍名票進行表演。
5、 對于首屆比賽,家具城可向長遠發展,為此,在獎項設立、證書文字或小獎杯上都要有首屆的新意,如以上三項獎勵都要冠以"某[你閱讀的文章來自:126]某家具城"的字樣,特別是證書、獎杯的書寫與刻制更要如此,好讓參賽者把到家具城比賽視為每年的一大活動。為此,獎項可以定位在"首屆(今后可以一屆、二屆……)某某家具城杯京韻秧歌大賽(或京腔名票大賽)特等獎、一等獎……"以此類推。
二、 慶典當天活動安排:
1、 慶典主題定為:"京腔、京韻、金秋情"某某家具城五周年慶典。
2、 晚會程序安排(草擬):
(1)、首先主持人宣布慶典開始,并請主辦方負責人簡要介紹家具城的歷史與成績,并點明此次慶典的主旨:即活躍京城百姓的文娛生活,讓某某家具城與它的"上帝們"同享某某的成熟碩果。
(2)、秧歌、票友比賽的組委會匯報比賽成績,宣布獲獎名單。
(3)、邀請獲獎的秧歌隊與票友進行他們獲獎的節目表演,同時他們也可以奉獻他們積極為慶典精心準備的新節目,更可以臨場即興發揮進行表演。
(4)、秧歌、票友表演的間隙可讓邀請的專業民樂團進行現場演奏,演奏可以定固定的時間(可開幕時演奏,或結尾時演奏),也可以靈活一些,比如將事先選定的幾個曲目穿插在秧歌、京劇表演的中間,好給他們表演留出準備的時間。還可以將慶典晚會分為上下兩個部分,先秧歌后京劇或先京劇后秧歌,然后將民樂演奏定為串場的中心節目。總之,形式多樣,依據現場情況酌情而定。
(5)、在主要節目為主的慶典上,可以將那些沒有獲得大獎的特別獎項獲得者,挑選出具有代表性的幾個節目進行現場表演,如:秧歌的最佳表演獎、最佳團隊獎;票友的最佳模仿獎、最佳唱腔獎等。
(6)、慶典如還有剩余時間,可適當安排一些活躍氣氛的小游戲,形式花樣自定,如:秧歌愛好者教票友扭秧歌;票友教秧歌愛好者唱京劇等類似的游戲。如果時間不夠,游戲就不安排。
(7)、慶典結束時,如有某某領導參加,可讓領導做總結性發言,在總結此次慶典的同時,對今后家具城的公益活動進行期望與展望,并對參加活動的比賽人員及家具城的工作人員給予感謝與鼓勵。
(8)、最后,主持人宣布慶典圓滿結束,希望大家多多支持某某家具城;支持家具城。至此慶典成功完成。
如今,公司即將迎來自己十一周年的店慶,面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場,作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民,在數千年的飲食文化的探索和發展中,逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時,魯菜式微,鋒芒內斂。值當此時,XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業,發展趨勢可概括為:發展十分迅速,規模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“XXX全魚宴”成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布,爭奪著濟南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:一、擁有自己的特色;二、全面的(質量)管理;三、足夠的市場運營資金;四、創新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務,離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來,借此時機,我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合,作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例:
一、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象,增加企業競爭力;加強公司員工的企業忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現公司文化底蘊,進一步提升集團公司的企業文化;提升公司銷售額,增加利潤;為2004年更好的發展打下良好的基礎。
二、本次店慶活動時間:2003年12月13日至22日,共計10天。(圣誕節策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔。)
三、地點:濟南市五個店
四、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等
五、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新
四、具體方案策劃
一、SP方案
1、“微笑服務”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下:
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽,在大廳設立一個專門版面,每日評出“當日服務最優之星”,并給予物質獎;
2、特價。①每日推出一款特價菜,每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如當次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
③打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當打折刺激消費。
3、禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發放。
抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間,當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現金5元。
二、內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略,核心是發展員工的顧客意識,在把產品和服務推向外部市場前,先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內部員工征文:“我的選擇——XXX魚館”
要求:1、題材圍繞微山湖魚館所發生的事情,可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。
2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3、截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節約比賽。
通過系列活動,對內部員工再教育,提高其的積極性。
三、產品營銷方案
1、在推行傳統餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節是滋補的好時候,建議引進高檔營養滋補菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機,向消費者宣傳公司的企業文化,增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下:13日至22日店慶期間,設立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。
2、店堂現場氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右,《濟南時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯網上宣傳(費用優惠)。
硬廣告和軟廣告相結合,軟硬兼施,以取得更好的效果。具體可為:店慶前兩天一次,13日一次,18日一次。利用媒體整合,實現小投入,大產出。
五、店慶現場布置
一、所用媒介:
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等
二、店慶時酒店外觀:
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優惠項目的大條幅,以及供應商的祝賀單位的條幅;進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發放公司店慶紀念品;整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍,消費者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。
三、店內景觀:
服務員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起,即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀念品。
讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務,留下美好的記憶。
六、費用預算版權所有
氫氣球1500元
紀念品1000元
條幅200元
宣傳資料海報500元
微山湖一日游2200元
內部競賽1650元
廣告費用10000元
合計17050元
七、效果分析
一、宣傳造勢,五店聯合店慶,氣勢宏大,讓消費者產生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽度。
二、店內外造型富有人情味,服務周到,能提升目標消費者的本企業忠誠度。
三、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強本公司員工的企業歸屬感和向心力,提高工作積極性。
“探?Ten”
據了解,嘉諾展覽成立于2005年,是一家海外參展綜合服務提供商,是中國出展行業領先品牌。嘉諾展覽目前為汽摩配行業、照明行業和管線緊固件行業等提供國際專業展會、展會咨詢及展會商旅等一站式參展服務,并提供“設計與展覽展示工程解決方案”和“企業品牌策劃方案”,為各行各業的企業和組織提供展示設計搭建業務和市場活動策劃業務,立志于成為專注于展會行業全產業鏈的綜合服務提供商。
“我們是中國出展行業的‘探路者’。”慶典開始,嘉諾展覽總經理程偉向來賓講述了企業角色定位。作為探路者,10年來嘉諾展覽已帶領5000多家中國外貿企業“借展出海”,走進全球5大洲近60個國家和地區的展會。“探,意味著探索、開拓。我們每一次對市場的探索都建立在有效的數據分析基礎之上,正因如此,我們的探路才無所畏懼。”程偉表示,這也是公司選擇以“探?Ten”為10周年慶典主題的最重要原因。
感恩10年
2001年11月3日是金五星家具城成立五周年的日子,此前的"老年模特大賽"已經將家具城的文化、喜慶氛圍推向了。為此,慶典的舉行必將達到頂峰,正是出于這樣的考慮,家具城在"模特大賽"后就要著手準備京城秧歌隊與京劇票友的參賽事宜:
一、慶典活動前期安排:
1、老年模特大賽后,家具城共有三周的時間進行慶典前的預賽。具體時間安排:(1)、10月6日星期六,舉行秧歌隊第一場預賽;
(2)、10月7日星期日,舉行京戲票友第一場預賽;
(3)、10月13日星期六,舉行秧歌隊第二場預賽;
(4)、10月14日星期日,舉行京戲票友第二場預賽;
(5)、10月20日星期六,舉行秧歌隊第三場預賽;
(6)、10月21日星期日,舉行京戲票友第三場預賽。
秧歌隊要依情況安排參賽隊的編排,所以在6日前就要對這一個月的參賽隊有一個大致的掌握,然后進行統籌的安排。京劇票友的預賽同樣根據報名情況進行編排,當然也可按行當:即生、旦、凈……或按劇情:即一出戲不同的票友分別唱進行編排。所以針對以上情況,9月底及"十一"期間就要開始進行報名活動或兩行愛好者之間互相通知,以保證活動的照常舉行。
2、10月6日開始分組預賽,一直到10月21日止,預賽期間邀評委進行評審,評出當天的冠軍隊和冠軍票友,以便參加10月27、28日的總決賽及頒獎典禮。總決賽時間安排:
(1)、10月27日進行秧歌隊決賽;
(2)、10月28日進行京劇票友決賽。
3、參加決賽的秧歌隊和票友,在人數的選訂上:首先依據報名情況,其次根據現場表現進行圈定。一般情況下,除了當日總冠軍外,還可依據人數設立一些靈活機動的現場獎,如:秧歌賽可設有最佳鼓點獎、最佳表演獎、最佳服飾獎、最佳活力獎、最佳團隊獎等;票友可設最佳模仿獎、最佳唱腔獎、最佳藝術獎和最佳鑼鼓點等系列獎項。
4、10月27、28兩日舉行決賽并頒獎(當然也可根據預賽的情況靈活安排,如參賽隊較多,那么決賽就安排在這兩天進行;如參賽隊不太多,那么決賽就在10月20、21兩日進行,頒獎安排在27、28兩日,時間上仍沿襲周六"秧歌"、周日"票友"的制度。27、28頒獎時,如果時間有富余,可以讓冠軍隊與冠軍名票進行表演。
5、對于首屆比賽,家具城可向長遠發展,為此,在獎項設立、證書文字或小獎杯上都要有首屆的新意,如以上三項獎勵都要冠以"某某家具城"的字樣,特別是證書、獎杯的書寫與刻制更要如此,好讓參賽者把到家具城比賽視為每年的一大活動。為此,獎項可以定位在"首屆(今后可以一屆、二屆……)某某家具城杯京韻秧歌大賽(或京腔名票大賽)特等獎、一等獎……"以此類推。
二、慶典當天活動安排:
1、慶典主題定為:"京腔、京韻、金秋情"某某家具城五周年慶典。
2、晚會程序安排(草擬):
(1)、首先主持人宣布慶典開始,并請主辦方負責人簡要介紹家具城的歷史與成
績,并點明此次慶典的主旨:即活躍京城百姓的文娛生活,讓某某家具
城與它的"上帝們"同享某某的成熟碩果。
(2)、秧歌、票友比賽的組委會匯報比賽成績,宣布獲獎名單。
(3)、邀請獲獎的秧歌隊與票友進行他們獲獎的節目表演,同時他們也可以奉獻
他們積極為慶典精心準備的新節目,更可以臨場即興發揮進行表演。
(4)、秧歌、票友表演的間隙可讓邀請的專業民樂團進行現場演奏,演奏可以定
固定的時間(可開幕時演奏,或結尾時演奏),也可以靈活一些,比如將
事先選定的幾個曲目穿插在秧歌、京劇表演的中間,好給他們表演留出準
備的時間。還可以將慶典晚會分為上下兩個部分,先秧歌后京劇或先京劇
后秧歌,然后將民樂演奏定為串場的中心節目。總之,形式多樣,依據現
場情況酌情而定。
(5)、在主要節目為主的慶典上,可以將那些沒有獲得大獎的特別獎項獲得者,
挑選出具有代表性的幾個節目進行現場表演,如:秧歌的最佳表演獎、最
佳團隊獎;票友的最佳模仿獎、最佳唱腔獎等。
(6)、慶典如還有剩余時間,可適當安排一些活躍氣氛的小游戲,形式花樣自
定,如:秧歌愛好者教票友扭秧歌;票友教秧歌愛好者唱京劇等類似的游
戲。如果時間不夠,游戲就不安排。
(7)、慶典結束時,如有某某領導參加,可讓領導做總結性發言,在總結此次
慶典的同時,對今后家具城的公益活動進行期望與展望,并對參加活動的
比賽人員及家具城的工作人員給予感謝與鼓勵。
(8)、最后,主持人宣布慶典圓滿結束,希望大家多多支持某某家具城;支持家具
城。至此慶典成功完成。“”版權所有-
繼往開來,再譜新章
活動目的:
1、增進領導與員工的零距離溝通
激發員工蓬勃的斗志,迎接新的挑戰
增強公司的向心力和凝聚力
體現公司與職員的,同心、同德、同贏共生、共存、共榮。2、深度了解企業文化
有效整合團隊精神
調動企業員工積極性
感受公司大家庭帶來新年氣氛和溫馨。
讓職員體會到他就是公司,公司就是每一位職員。3、為先進個人與集體頒獎
給員工一個充分展示表演天分的舞臺
展示XX公司的激情與蓬勃發展之態
活動時間:
2013年1月XX 日
活動地點:
待定
參加對象:
公司全體員工,(部分客戶、供應商)
團拜會內容:
1、領導致詞
2、表彰大會
3、文藝表演(團隊凝聚力的游戲)
4、聚餐
活動流程:
第一階段:主持人宣布團拜會開始,總經理致詞
第二階段:表彰大會,對今年表現優異的員工頒發獎金(獎品)及證書。
第三階段:文藝表演(團隊活動)
1、員工文藝節目表演。節目由員工自編自演,形式不限,可為歌曲、舞蹈、小品,相聲、雙簧等
2、中間穿插趣味互動小游戲,并發放小禮品
3、穿插小游戲的同時,舉行抽獎,分別由各級領導抽出不同的幸運獎,發放相應禮品。
第四階段:移步餐廳,聚餐。附1、節目單:附2、互動游戲目錄: 1、XX
道具:氣球,籃筐
規則:本游戲為二人組合,背靠背站立,氣球放置于兩人后背之間,并將氣球不落地運送到指定地方為完成一個氣球運送。同時3組進行,限時2分鐘。
2、XX
道具:事先準備好的含詞組的紙片
規則:本組游戲為二人組合,一人提示一人猜。猜詞內容均為工作相關的術語或詞組,提示者可以說話,但不能提及詞組中包含的字,限時90秒。
3、XX
道具:無