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禮儀:禮者,敬人也,是做人的要求,是尊重對(duì)方;儀,是形式,是要把禮表現(xiàn)出來(lái)的形式,兩者相輔相成,在國(guó)際活動(dòng)接待中缺一不可。禮儀三要素包括:禮儀是交往藝術(shù),交往強(qiáng)調(diào)互動(dòng),互動(dòng)看結(jié)果;禮儀是溝通技巧,溝通強(qiáng)調(diào)理解;禮儀是行為規(guī)范,規(guī)范就是標(biāo)準(zhǔn)。
中國(guó)人講禮儀是一種自我修煉,是律己行為,管住自己,獨(dú)善其身;而國(guó)際禮儀講的是交往藝術(shù),是待人接物之道。禮儀要求人和人打交道保持適當(dāng)距離,距離產(chǎn)生美感,適當(dāng)?shù)木嚯x是對(duì)對(duì)方的尊重。國(guó)際交往中,拉開(kāi)距離如果適當(dāng),有助于交往的順暢;換言之,不要隨便套近乎。人際交往要使用稱呼,國(guó)際慣例是使用尊稱,而尊稱的一個(gè)基本技巧是“就高不就低”。
接待工作講細(xì)節(jié),比如接待代表團(tuán),陪同客人坐電梯,陪同者應(yīng)該是先進(jìn)還是后進(jìn)?出電梯時(shí),應(yīng)該誰(shuí)先出來(lái)?出席正式的社交晚宴,作為中層以上官員,男士打扮最需要注意什么?女士打扮最需要注意什么?在工作崗位上打電話,應(yīng)該誰(shuí)先掛電話?這些問(wèn)題我們?nèi)巳硕紩?huì)碰到,也許我們把它當(dāng)小事,根本不在意;也許在意了,處理時(shí)卻憑主觀經(jīng)驗(yàn),是對(duì)是錯(cuò),心中壓根沒(méi)數(shù)。“人人都是城市形象,處處都是投資環(huán)境。”而這都是靠接待的細(xì)節(jié)做出來(lái)的,教養(yǎng)體現(xiàn)于細(xì)節(jié),細(xì)節(jié)展示素質(zhì)。
接待客人就應(yīng)該讓客人舒服,從商務(wù)交往與服務(wù)接待的角度說(shuō):主隨客便,客人要去玩,有時(shí)你陪也不是,不陪也不是,但注意不要“熱情越位”,關(guān)心過(guò)度是一種傷害。國(guó)際交往注重結(jié)果,我們做事有個(gè)習(xí)慣:我是好心,我是好意,好心好意你領(lǐng)不領(lǐng)情我不管,這是意圖在先。外國(guó)人很務(wù)實(shí),意圖和手段不重要,重要的是結(jié)果。舉例說(shuō),你請(qǐng)人吃飯,客人說(shuō)好吃才是好的,你認(rèn)為這是廣西最好吃的,他不吃,沒(méi)用。你要是自我為中心,“我是這么想的、我認(rèn)為應(yīng)該如此”,絕對(duì)搞不好接待。“讓大家都喜歡你是沒(méi)有可能的”,但必須記住的一句話:交往以對(duì)方為中心。人家說(shuō)好才是好,標(biāo)準(zhǔn)不在你手里。
(2)女主人一拿起餐巾時(shí),你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有時(shí)餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也,放在旁邊的小碟上。
(3)餐巾如果很大,就雙疊著放在腿上;如果很小,就全部打開(kāi)。千萬(wàn)別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上,也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或臟物。千萬(wàn)別用它來(lái)擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常從湯開(kāi)始。在你座前最大的一把匙就是湯匙,它就在你的右邊的盤(pán)子旁邊。不要錯(cuò)用放在桌子中間的那把匙子,因?yàn)槟强赡苁侨∈卟丝晒u用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開(kāi)始。她不會(huì)像中國(guó)習(xí)慣那樣,請(qǐng)你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時(shí),那就意味著大家也可以那樣做了。
(6)如果有魚(yú)這道菜的話,它多半在湯以后送上,桌上可能有魚(yú)的一把專用叉子,它也可能與吃肉的叉子相似,通常要小一些,總之,魚(yú)叉放在肉叉的外側(cè)離盤(pán)較遠(yuǎn)的一側(cè)。
務(wù)必準(zhǔn)時(shí);
等待的時(shí)期,不要向秘書(shū)或者接待人員做任何要求;
如果等待的時(shí)間很長(zhǎng),可不要把氣發(fā)在秘書(shū)或接待人員身上;
如果在唔談時(shí)有電話進(jìn)來(lái),問(wèn)問(wèn)對(duì)方需不需要私底下接電話;
最后,無(wú)論這次會(huì)面是否達(dá)成你的任務(wù),都應(yīng)該謝謝對(duì)方的接見(jiàn);
B.餐桌上的儀態(tài)
何時(shí)入席
如果你是客人,等主人示意你坐下時(shí),才坐下。如果主人徑自坐下而沒(méi)有示意你坐在哪里,你就坐在最靠近他的位置。
如果你是主人,則以和緩的動(dòng)手,指向某張椅子并對(duì)客人說(shuō):“請(qǐng)坐這里。”
自行取菜
自行取菜時(shí)明智的做法是,在第一輪的時(shí)候只拿少量的食物。
暫停進(jìn)食
當(dāng)你暫停用餐,無(wú)論是要停下來(lái)喘口氣、聆聽(tīng)別人的說(shuō)話,或者離席去打電話,請(qǐng)把你的叉子和刀子向內(nèi)帶點(diǎn)角度,一左一右的斜放在盤(pán)子上。
(1)選用選送某種物品、圖案的禁忌。例如,法國(guó)人視核桃花為不祥之物,伊斯蘭教民忌諱用豬作為某種圖案,瑞士人視貓頭鷹為死人的象征。
(2)顏色的忌諱。在歐美國(guó)家,盡量少用黑色,比利時(shí)人忌諱藍(lán)色,而巴西人則忌諱棕黃色。
(3)交往的忌諱。在一些場(chǎng)合,衣著要合適。與歐美人打交道時(shí),少涉及私人性質(zhì)的問(wèn)題。交往中的舉止要得體,與一些地方之人交談時(shí)不要蹺“二郎腿”。在一些國(guó)家,不要摸小孩頭頂。在印度、印尼、阿拉伯國(guó)家,用左手與人接觸或傳送東西是不合適的。此外,在一些地方,笑有不同的含義,例如,在沙特阿拉伯的一個(gè)地區(qū),笑被看作是不友好的象征。
傾聽(tīng)
一個(gè)談判高手通常提出很尖銳的問(wèn)題,然后耐心的傾聽(tīng)對(duì)方的意見(jiàn)。商務(wù)專家說(shuō),如果我們學(xué)會(huì)如何傾聽(tīng),很多沖突是很容易解決的。問(wèn)題的關(guān)鍵是傾聽(tīng)已經(jīng)成為被遺忘的藝術(shù),而很多商人都忙于確定別人是否聽(tīng)見(jiàn)他們說(shuō)的話,而不去傾聽(tīng)別人對(duì)他們說(shuō)的話。
充分的準(zhǔn)備
要取得商業(yè)談判的成功,必須在事前盡可能多地搜集相關(guān)信息。例如,你的客戶的需要是什么?他們有什么選擇?事先做好功課是必不可少的。
高目標(biāo)
有高目標(biāo)的商人做得更出色。期望的越多,得到的越多。賣(mài)家的開(kāi)價(jià)應(yīng)該比他們期望得到的要高,買(mǎi)家則應(yīng)該還一個(gè)比他們準(zhǔn)備付的要低的價(jià)格。
耐心
管理專家認(rèn)為,誰(shuí)能靈活安排時(shí)間誰(shuí)就有優(yōu)勢(shì)。如果談判時(shí)對(duì)方趕時(shí)間,你的耐心能對(duì)他們?cè)斐删薮蟮挠绊憽?/p>
滿意
如果在談判中對(duì)方感到很滿意,你已經(jīng)成功了一半,滿意意味著對(duì)方的基本要求已經(jīng)達(dá)到了。
讓對(duì)方先開(kāi)口
找出談判方渴望達(dá)到的目的是否低的最好方法就是勸誘他們先開(kāi)口。他們希望的可能比你想要給的要低,如果你先開(kāi)口,有可能付出的比實(shí)際需要的要多。
第一次出價(jià)
不要接受第一次出價(jià)。如果你接受了,對(duì)方會(huì)想他們其實(shí)能再壓一下價(jià),先還價(jià)再作決定。
讓步
在商業(yè)談判中,不要單方面讓步。如果你放棄了一些東西,必須相應(yīng)地再?gòu)膶?duì)方那里得到一些東西。如果你不這樣做的話,對(duì)方會(huì)向你索要更多。
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