餐廳工作方案

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餐廳工作方案范文第1篇

關鍵詞：餐廳文化；語言符號；應用研究；創新與突破

中圖分類號：G12 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2013）32-0205-01

餐廳文化是關于餐廳飲食的生產與消費、習俗和藝術等文化現象的綜合體表現，是人們在日常飲食方面的創造。所有涉及到人們在餐廳飲食方面的思想意識或觀念哲學、宗教藝術等都屬于餐廳文化的范圍之內。飲食使人們生存的必要條件，餐廳文化是人們在飲食的基礎上反映出來的文明素質，是人類文化發展的標志之一。正是由于飲食的重要性，餐廳飲食文化常常居于人類文化的核心位置。

一、餐廳文化語言符號的研究方法的探析

1.實地調查法：這一方法主要是到現場去進行調查，記錄現場的情況，并根據現場人員對相關問題的解答進行綜合分析。這就是實地調查法。實地調查法主要分為謀食方式的調查和飲食的調查。飲食調查不僅要了解到社會平均飲食情況，還要注意到不同社會地位及年齡的人在餐廳飲食方面的差別。

2.跨文化比較研究法：不同的人群所在的地區不同、國家不同，餐廳飲食文化或多或少都會有差異存在，包括飲食搭配、餐具擺放以及日常飲食或節日請客、都有不同。在不同的地區調差，就可以感受到地區性和名族性的差異。

3.歷史文獻法：對飲食的研究并不是近代才有，歷史上也有很多文獻書籍。今人的研究可以在前人的基礎上進行研究，了解餐廳飲食的來龍去脈，研究結果才會更有根據、更準確。

4.跨學科綜合研究法：餐廳飲食文化在中國文化中處于核心地位，關系到社會各個層面。所以，在研究餐廳飲食文化的時候，不能只片面的研究這一種文化，要聯系、參考到其他學科的研究成果，吸收他們的精華，把他們放在同一平臺上進行研究，找到最合理的答案。

5.結構研究法：應該也要學會在空間的角度考慮餐廳飲食文化，從而全面準確的理解調查對象，這是研究餐廳飲食文化一種行為有效的方法。

6.文化人類學理論法：文化人類學走過的歷程與餐廳飲食文化基本一樣，但文化人類學理論更為完善，借鑒文化人類學理論來研究餐廳飲食文化有及其重要的現實理論。

二、餐廳文化中語言符號研究的思路及工作方案

首先來說思路，大體上來說有四點。首先，選擇好“語言符號”這一餐廳文化中的研究課題，確立好研究方向。其次，結合實際采取適當的文獻整理以及做好實地調查，全面系統的了解語言符號在餐廳文化中的應用。再次，在力求保證能夠凸顯現語言符號重要地位的基礎上，綜合兼顧餐廳的經營內容、餐廳的文化氛圍等各方面的問題，考慮餐廳的發展方向，使得餐廳的發展更加整體化。最后，綜合調查全國各地的大小餐廳，分門別類，各成體系，形成不同的應用方式和原則，以此還可以確保研究的成果可以在全國各個餐廳發揮作用。

接下來來說工作方案：具體的工作方案可分為五個階段。第一個階段，要明確項目研究的具體內容，并且要制定好相應的研究規劃。確立各個項目的研究成員，并且成立各個項目的研究小組，在小組內展開工作內容的說明工作，另外，小組內也要積極討論，明確分工，做好日程的合理安排，建立好一個整體的研究框架，使研究具體化，研究步驟有理有據。第二個階段，主要是文獻資料的搜集整理，做好餐廳文化文獻資料的整理歸納，制定好一套完備的研究總結性文稿，為正式的研究工作打下牢靠的基礎。第三個階段，在第二個階段的基礎上形成一套實用的應用方案，盡可能形成創新性的成果，并且要對成果優化和完善。第四個階段，做好餐廳選擇工作，與餐廳的管理者協調溝通，達成共識，確保研究的順利進行。這期間，要以理論成果為指導，完成語言符號在餐廳中的實際應用，同時要做好研究的統計工作。第五個階段，數據整理分析，并且對研究過程中的不足之處進行補充和完善。

三、餐廳文化語言符號研究成果的適用范圍和去向

餐廳文化語言符號的研究結果的適用范圍和去向，大體上來說，有兩種趨勢。一是可以拿餐廳文化中語言符號的研究結果作為一種文化現象進行深層的剖析，而是對食品的烹飪技術研究規劃。前一種趨勢側重對飲食文化的歷史、習俗等進行穿插，側重在它們之間的相互聯系，比較重視的是理論研究。后一種趨勢主要是對烹飪技術進行規劃，以及餐廳內部配置等進行要求，同時也涉及衛生安全重視實踐上的操作，服務于人們的生產生活。

結語：中國餐廳飲食文化研究的領域也變得越來越開闊，相信中國的餐廳文化在越來越完備的語言符號的引導下再創輝煌佳績。

餐廳工作方案范文第2篇

學校復課開學食品安全專項監督檢查工作方案

1、建立疫情防控小組，做好疫情防控方案(預案)。確保食堂的每個員工都要知曉本市相關防疫規定和要求，外地返回的員工在“蘇康碼”等手機平臺上填報健康信息表，領取相應的健康碼。

2、準備好測溫計及提供夠所用員工使用十天的口罩、消毒水等防疫物資。

3、做好從業人員健康管理。從業人員健康證齊全，每天落實餐飲服務時段前的體溫檢查并進行健康登記，發現有發熱、咳嗽等呼吸道癥狀的人員要立即停止上班，引導其到就近的發熱門診就診。

4、強化學校食堂內部員工衛生防疫知識宣傳教育，提高員工的自我衛生管理能力。從業人員制備餐食前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸廢棄物后，要用流動水和皂液洗手消毒。

5、明確相關標識。要在醒目位置對本校食堂防控措施和師生用餐須知進行書面公示。在入口處、取餐區域、收銀臺等處設置1.5米間隔線，安排專人引導人流，避免人員集聚。

6、規范就餐安排。減少桌椅擺放，增加餐桌間距，餐廳就餐人員避免面對面而坐。

7、復工前對食堂全部場所、設備設施、餐飲用具等進行徹底的全面消毒和安全檢查。對食品和食品原料貯存的場所、設施進行清理，防止過期、變質的食品及食品原料混入食品加工制售過程。

8、按照《餐飲服務食品安全操作規范》的各項要求，規范食品加工制作過程，不同類型的食品原料要分開儲存、分開加工。烹任過程要做到生熟分開、燒熟煮透。食品處理區應設置足夠數量的洗手設施，加大食品加工設施設備的清潔頻次，保障設施設備潔凈并運轉正常。

9、所有員工要戴口罩上崗，服務過程中與師生要保持間距，盡量減少與師生的近距離接觸。

10、若有需要外送至班級的食物，要采用密封盛放或使用“食安封簽“防止配送過程污染并且要對外送食品的保溫箱、運輸工具及周轉用具進行清潔消毒。人員在送餐、取餐時，應采取不接觸的方式。

11、及時消毒清潔。每桌就餐人員用餐后，應立即對相關桌椅進行消毒10分鐘后再安排下一批次就餐人員就餐。為就餐人員提供公共洗手液、消毒酒精，提醒就餐人員餐前洗手。

12、確保室內通風。定期開門、開窗。使用壁掛式空調、立柜式空調的學校，應定期對空調過濾網進行消毒；不得使用沒有空氣凈化消毒裝置的中央空調。

13、加強電梯管理。三層以下餐廳禁用公共電梯。對于必須開放使用的電梯，應增加消毒頻次，并酌情限乘電梯人數，降低集聚風險。

14、嚴格落實進貨查驗及索證索票制度。做好采購驗收及臺賬登記工作，不得采購無來源或不符合要求的食品和食品原料、嚴禁采購使用病死或死因不明以及檢疫不合格的肉類及其制品。

15、不得食用野生動物，不得圈養、宰殺活禽。

16、加強餐具、廚具及場所清洗消毒并保存消毒記錄。

17、留樣要規范。留樣冰箱需正常運轉，溫度正常，留樣保鮮盒要規范，份量要充足，留樣記錄要登記等。

18、做好餐廚垃圾管理。保證餐廚廢棄物收集容器完好、密閉和整潔，避免造成再次污染。

疫情期間開學后學校食堂如何制定防控措施？

1、

對每一位食堂從業人員進行疫情防控知識培訓，穿戴口罩、工作服和工作帽，確保具備基礎防護技能；加強對食堂工作人員的健康管理，若出現發熱、乏力、干咳、鼻塞、鼻涕、咽痛和腹瀉等癥狀，應立即停工并及時就診，杜絕帶病上崗。

2、

禁止采購、飼養、宰殺活禽、野生動物及其制品，對肉及肉制品、蔬菜等做好索證索票工作，確保食材來源可追溯。

3、

食品加工、包裝、貯存等場所環境整潔、確保食材不受污染。生、熟食應分開存儲和加工，加工流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。供應的食品應燒熟煮透，確保熟制食品的中心溫度不低于70℃。疫情防控期間，提倡不供應冷食類、生食類等高風險食品。

4、

在食堂入口、衛生間出入口處配備洗手消毒設施及清洗消毒指引。售賣人員一律使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，更換經消毒過的工作服，銷售中少用語言交流，與對方保持1米以上安全距離。

5、

延長食堂開放時間，倡議師生錯峰用餐。學校根據自身情況，可通過分時段就餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式，降低集中就餐帶來的人員交叉感染風險。

6、

進入食堂人員要佩戴口罩并進行體溫檢測，體溫異常者不得入內用餐。排隊取餐和就餐時人員間距要在1米以上。建議盡量帶餐返回住處或辦公室就餐。在食堂就餐時，盡量單人單桌，且朝一個方向就坐，保持1米以上距離，有條件的要安裝防護隔斷，避免人員聚集，減少不必要的交流談話。用餐前后均應洗手消毒。鼓勵制作方便易取的套餐，方便即取即走，減少人員等餐排隊的時間。

7、

每天對加工售賣區域、就餐區域、保潔設施、人員通道等進行消毒。保持加工區域和就餐區域的空氣流通，定期開窗通風，并對空氣過濾裝置進行清潔消毒。疫情解除前停止使用集中空調通風系統，重新開啟使用前應規范清洗和消毒。加強餐（飲）具的消毒，餐（飲）具去殘渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒15分鐘；或采用熱力消毒柜等消毒方式；或采用有效氯含量為250mg/L溶液，浸泡消毒30分鐘，消毒后應將殘留消毒劑沖凈。

餐廳工作方案范文第3篇

為了進一步加強我院重大活動的安全保衛工作，保證活動的順利進行，維護校園秩序，應對治安、消防、群體等突發事件，根據《三門峽職業技術學院突發公共事件應急預案》，結合工作實際，制定本方案。

一、指導思想

堅持以黨的xx大精神為指導，以落實科學發展觀，構建和-諧校園、平安校園為目標，進一步加強安全保衛工作，堅持“打防結合、預防為主”的方針，提高應對突發事件、消防、群體等事件的防范、處理潛力，確保教育教學工作的順利進行，努力為師生的工作、學習和生活帶給一個良好的治安環境。

二、工作目標和任務

1、堅持預防為主、群防結合的工作思路，做好師生的安全教育和法制教育，提高師生的法制意識、安全意識和自我防范潛力，防止違法、違紀行為發生。

2、進一步完善校園安全防范體系，強化人防、物防和技防的有機結合，防止重特大安全事故發生。

3、進一步加強校園社會治安工作，落實好各項治理防范措施，建立校園“110”報警系統，集中整治校園及周邊治安環境，降低治安案件發案率。

4、建立信息收集網絡體系，做好信息員培訓工作。加強校園基礎防范工作，增強工作的預見性和嚴密性。

5、組建應急機動分隊，提高應對突發事件的防范處理潛力。

三、措施

（一）、加強安全保衛體系、隊伍建設

1、在綜合治理領導小組領導下，完善以部門、系部行政負責人為主要職責人的安全保衛工作領導小組，指定專人負責安全保衛工作，做到部門、系部安全保衛工作有領導小組、有專人負責，班級有安全員。

2、學生處完善以宿舍樓為單位的學生自治管理委員會，把安全保衛納入該委員會的重要工作，指定專人負責。

3、組建以保衛處職工為骨干的校衛隊，擔任巡邏、門衛等治安消防安全保衛工作。同時在學生中選拔安全意識強、職責心強、組織潛力強、身體素質好的黨員或黨員發展對象，建立51人組成的學院安全保衛應急機動中隊，下轄五個分隊。其主要職責是重大活動的安全保衛和信息搜集上報及反饋工作。

4、完善安全保衛工作的各項規章制度。

5、加強安全保衛隊伍建設，用心開展思想教育，強化服務意識，重點加強紀律作風建設；用心開展崗位練兵和業務培訓，切實提高安全保衛人員整體素質。

6、充分利用現代科技技術，提高技術防范潛力和水平。

（二）、采取有力措施，進一步整治校內治安和校園周邊環境

1、保衛處與校園警務室協同有關部門，對外來人員和車輛進行一次徹底清查登記工作，進一步完善人員、車輛管理辦法。

2、保衛處、總務處與校園警務室協同分別召開校內施工隊和經營單位負責人會議，做好兩類人員的教育管理工作。

3、設立校園“110”，號碼為：xxxx。

4、采取調查、走訪等方式，了解校園周邊治安環境，協同關部門共同做好校園周邊環境的治理工作。

5、加強校園巡邏和安全工作的監督、督察力度，及時發現安全隱患，及時整改安全隱患。

（三）、做好校園安全防火工作，消除火險隱患

1、各部門、系部要進一步完善本部門消防安全職責制，落實好火災隱患整改要求，制定好本部門防火和疏散方案。

2、加強師生安全防火宣傳教育，增強師生的消防安全意識和職責感，組織師生進行消防逃生疏散演練，提高逃生自救潛力。

3、加強安全防火檢查次數和火災隱患整改力度，對重點部位和火源點，在活動前進行一次全面檢查，并要嚴加看管重點防護，確保安全。

4、加強校園消防基礎設施建設，按技術標準及時維修更換滅火器材和消防設備。

（四）、做好應對突發事件準備工作

1、活動期間，各部門、系部負責本活動區域內的安全保衛工作。遇有重大治安、群體等事件及時上報活動指揮部。

2、各部門、系部應做好人員的疏散準備工作。開啟所有樓道和樓門，保證人員疏散通道暢通，人員疏散快捷。

3、做好車輛疏散工作。指揮車輛按規定區域停放到位，必要時協同交-警部門做好車輛的疏散工作，保證活動期間的道路暢通。

4、做好活動場所的安全保衛工作。指派安全保衛人員，負責對活動場所的安全檢查、車輛停放、可疑人員的盤查監控等工作，發現重要狀況及時報告。

5、做好重點人員的監管工作，及時了解他們的思想、工作、學習狀況，掌握他們的動向，發現問題及時報告、處理。

6、加強門衛值班制度。按照規定進行登記、詢問，并通知有關部門做好來賓接待工作。各樓樓管要加強巡邏，堅守崗位，用心履行職責。

7、加強治安巡邏工作。對不服從管理的人員和車輛，將下達一式三聯（存根、部門、個人）的限期整改通知書，逾期不改者將予以行政和處罰處理。

8、加強應急機動中隊管理教育。活動期間除派出巡邏人員外，大部力量應處于待命狀態。

9、各部門、系部應加強重大活動中的值班和值班檢查督促工作，保證人員在位、通訊暢通。

（五）、做好安全教育工作

1、各部門、系部要做好重大活動前的安全教育工作，提高部門、系部所屬人員安全意識和自我防范潛力。教育師生及時關掉門窗，保證財產安全。

2、各部門、系部在活動開展前，要對所屬區域進行一次徹底的安全檢查，及時消除安全隱患。

3、保衛處將會同有關部門對重點單位、重點部位的安全保衛工作進行檢查和抽查，及時督促有安全隱患的地方進行整改。

四、保衛組在重大活動領導小組和指揮部的領導下開展工作，其職責及人員組成狀況如下：

1、活動保衛組

（組長xxx派出所副所長）xxx（公安局特警四大隊副隊長）

副組長xxx

2、治安巡邏組主要負責校園晝夜巡邏工作，發現狀況及時處理和上報保衛組或警務室。其人員組成：

組長：xxx

一班班長王xx成員：xxx

二班班長任xx成員：xxx

上述兩班主要負責夜間巡邏工作，必要時可擔任晝間巡邏。

晝間巡邏由應急機動分隊各組輪流擔任。

3、車輛疏導組主要負責校園、校外附近車輛調度和疏散工作，并負責與交-警部門的聯系，在緊急狀況下實施交通管制，其人員組成：

組長：

成員：保安員3人晝間巡邏組2人

4、門衛值班組主要負責三個大門出入管理工作，并檢查督促校內各類門衛安全和值班工作狀況，其人員組成：

組長：

成員：xxx

各教學樓及琴房、宿舍樓、餐廳、浴池由相關部門負責，原管理關系不變，由門衛值班組監督檢查安全工作落實狀況。

餐廳工作方案范文第4篇

深入貫徹落實科學發展觀，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，以“嚴監管、除隱患、防事故、保安全”為主線，以“注重預防、加強監管、落實責任”為重點，以開展“水上交通安全專項整治”為契機，加大水上交通安全監督管理的力度，深化排查和消除安全隱患，查處和糾正船舶違法違章行為，規范水上安全監督管理，建立健全水上安全長效管理機制，保持我縣水上交通安全形勢持續穩定的良好局面。

按照“全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效”和“管行業必須管安全，管業務必須管安全，管生產經營必須管安全”的要求，全面排查、清理水上交通安全生產隱患，全面摸清轄區管理薄弱環節，明確行業管理職責及責任，確保安全管理不留死角，安全管理及隱患排查全覆蓋。進一步提升執法水平，創新監管方式，夯實安全基礎，健全安全管理機制。堅決防止較大及以上水上交通責任事故的發生，全面完成省政府、州政府安全目標任務。

為保證水上安全專項整治的有序開展，成立縣水上安全專項整治工作領導小組，負責指導督促全縣專項整治工作的開展。領導小組成員名單如下：

領導小組辦公室設在縣交通局，孔祥華同志兼任辦公室主任，馮時富同志兼任辦公室副主任，成員從縣安監局、縣交通局、縣農業局、縣文體廣電旅游局、縣教育局等抽調。領導小組辦公室負責指導協調本次專項整治活動，定期或不定期對專項整治活動開展情況進行督促檢查。聯系電話：：6212210，13985098469；聯系人：馮時富（縣交通局地方海事處處長）。

領導小組下設兩個督查組：

第一督查組：

組 長：張 甲 縣農業局副局長

副組長：馮時富 縣交通局地方海事處處長

成 員：從安監、公安、交通、水務、農業、供電等部門抽人組成，負責開展漁船、養殖網箱、水上休閑垂釣棚（含網箱上管理棚）等整治督查檢查。

第二督查組：

組 長：孔祥華 縣交通局副局長

副組長：潘和華　縣公安局交警大隊大隊長

成 員：從安監、公安、交通、文體廣電旅游局、市監、工科等部門抽人組成，負責開展客貨運輸船舶、鄉鎮渡口渡船、鄉鎮自用船舶、水上餐飲、加油站點等整治督查檢查。

（一）整治重點

專項整治要突出漁船、養殖網箱、水上休閑垂釣棚（含養殖網箱上的管理棚）、客貨運輸船舶、鄉鎮渡口渡船、鄉鎮自用船等重點船舶、水上設施的隱患排查和治理，明確管理職責，開展“打非治違”，消除事故隱患。

（二）主要內容

1.漁船、養殖網箱、水上休閑垂釣棚（含養殖網箱上的管理棚）整治

漁政部門負責漁船、養殖網箱、航道水域外水上休閑垂釣棚的行業管理，交通運輸部門負責航道水域內水上休閑垂釣棚的管理。整治工作由漁政管理部門牽頭，安監、交通(海事)、公安等部門配合，其主要職責是負責督促檢查漁業船舶安全管理責任制是否落實；打擊漁業船舶非法從事水上運輸行為、漁船無證作業行為、非法捕撈行為；按照水產養殖

規劃商交通（海事航務航道）部門劃定水產養殖區，清理取締非法設置及礙航的網箱網具；對水上休閑垂釣棚（含養殖網箱上的管理棚）進行檢丈登記發證；加強漁業港口水域安全管理等。2.客貨運輸船舶、鄉鎮渡口渡船、鄉鎮自用船舶整治

由交通運輸部門牽頭，安監、公安、水務、市監、文體廣電旅游、工科等部門配合，負責清理整治打擊水路運輸市場非法違法違規規章行為，做好水運企業及港口碼頭源頭安全管理等。重點查處自用船、漁船、貨船等非客船非法載客航行，客、貨運輸船舶的違法超員超載、人畜混載航行；低質量船舶無證航行、違規運輸危貨行為；船舶未持有有效證書、配員不足航行行為；夜航、超禁(航)水位、惡劣氣候等冒險航行行為；私設渡口渡運的行為；企業(業戶)不具備安全生產條件，作業規程不完善，缺乏針對性和可操作性，以及現場管理混亂、違章操作、違章指揮和違反勞動紀律的行為；對從事水上超市、水上餐廳等的水上設施進行檢驗登記發證。對非法從事船舶、水上設施建造的廠(點)，由市監局依據有關規定予以處理。

本次專項整治從即日起至8月31日結束。分三個階段進行。

(一)宣傳發動階段。即日起至4月20日。制定整治方案，開展專項整治宣傳發動，主要宣傳整治工作的意義、整治要求、整治對象等。各涉水鄉鎮（街道）、縣直有關部門于4月20日前將整治實施方案報縣專項整治辦公室。

(二)開展整治階段。4月21日起至7月31日。對清理整治內容進行全面清查登記發證，對不符合安全要求的進行整改，整改后仍達不到安全技術條件的予以取締。

(三)總結提高階段。從8月1日至31日。總結專項整治工作情況，查找不足并全面完成專項整治工作，將整治內容納入日常安全管理，確保全縣水上交通安全持續穩定。

各涉水鄉鎮（街道）人民政府、縣直有關部門要高度重視水上交通安全工作，加強對水上交通安全專項整治工作的領導，及時研究制定細化本轄區本行業整治方案，明確部門工作任務、職責及措施。交通（海事）、安監、公安、市監、農業（漁政）、水務、文體廣電旅游等部門要密切配合，結合各自職能職責，共同推進專項整治工作的開展。整治結束后要及時對活動進行總結，將整治內容納入日常安全管理，形成水上安全監管機制常態化，保障庫區水域各種安全要素“有人管、管得住、管得好”，確保全縣水上安全的持續穩定。

餐廳工作方案范文第5篇

成立甲型H1N1流感疫情防控工作應急領導小組，小組成員如下：

組長：

副組長：

成員：各部門負責人

疫情防控應急領導小組下設辦公室，辦公室主任由擔任，負責落實公司甲型H1NI流感防治的信息收集整理及報告工作，保持日報告、零報告制度，并根據上級要求部署制訂甲型流感防治工作的預案及工作方案。

二、工作目標和任務

通過增強員工晨午檢，落實消毒隔離措施、增強員工防護知識等途徑，采取個人預防，公司預防相結合的辦法，沉著、科學、有效地防范和應對甲型H1N1疫情，確保員工身體健康、生命安全，保證公司正常的工作秩序。

三、落實防范措施

1、保持晨午檢制度，暢通報告渠道

各部門負責人要保持對部門員工每日晨午檢，對出勤員工進行詢問，對生病請假的員工要通過電話等方式詢問病情及主要癥狀，為發燒及咽痛、咳嗽等疑似流感癥狀的員工，應休息至體溫正常，并由醫務室開具證明方可上班。

醫務室做好因病缺勤員工情況統計分析工作，如發現有疑似甲型H1N1流感病例，應由公司疫情報告人按要求及時上報上級主管部門。

2、落實消毒隔離制度

公司醫務室保持就診登記制度，健全傳染病監控信息冊，對在公司生病有發燒、咽痛、咳嗽、頭痛、發冷和乏力等癥狀的員工，實行就地隔離，并及時送到正規醫院就診。綜合治理部安排專人每日2次對辦公樓、公寓、單身樓、餐廳等員工工作、生活場所進行空氣消毒。

3、做好健康教導，消除恐慌心理。

公司密切關注甲型H1N1流感的流行趨勢，根據疫情發展情況，及時增強宣傳力度，有效利用公司廣播、報紙、員工培訓等多種形式，普及甲型H1N1流感防治知識，引導員工養成良好的衛生習慣，提高衛生防病的意識和自我保健能力，消除恐慌心理。

4、建立資金保障制度

根據需要，安排一定的專項經費用于各種防控措施的落實，如體溫計、口罩、消毒用品及器械、必要的抗病毒藥物等防護用品的儲備。

四、緊急疫情應急處理

1、當公司發現甲型H1N1流感疫情（包括疑似疫情）時，立即向公司醫務室報告，第一時間為患者戴上口罩，進行隔離，并由醫務室負責送至正規醫院進行診治，確診后及時上報當地疾病預防控制機構。綜合治理部負責對患者所在裝置或辦公室、宿舍進行消毒、隔離，協助疾病預防控制中心做好相關調查工作。

2、對與甲型H1N1流感病人有密切接觸的員工，進行就地隔離，并進行醫學觀察1周以上，待未發現流感樣癥狀并經指定醫院醫生檢查確認后方可上班。

3、對甲型H1N1流感病人到過的場所及用過的物品，由綜合治理部聯系疾病預防控制中心迅速、嚴密、徹底做好全面消毒工作。