小學食品安全工作方案

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇小學食品安全工作方案范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

小學食品安全工作方案范文第1篇

為切實加大領導力度，鎮成立食品安全專項整治工作領導小組，由鎮長任組長，副鎮長任副組長，工作人員，領導小組下設辦公室于鎮食安辦，由任辦公室主任，具體負責整個安全檢查工作。此次檢查抽調食安辦、衛生院、安辦、綜治辦、工商所、派出所等部門組成檢查組，扎實抓好學校及周邊各環節的食品安全檢查，消除安全隱患。各單位要高度重視，積極配合，確保檢查工作取得實效，確保學校生命健康安全。

二、檢查對象及內容

（一）檢查對象：轄區內學校、幼兒園的食堂、小賣部以及校園周邊的小餐飲、小商店、小超市、小作坊及流動攤販。

（二）檢查內容：

1、學校在食品安全方面的組織制度建設、管理制度落實、日常監管等方面的情況。

2、學校食堂環境、設置、布局以及清洗消毒等方面是否符合相關要求。

3、學校食堂餐飲服務許可及從業人員健康管理情況。

4、學校食堂食品原料采購索票索證、臺賬制度的落實情況。結合地溝油專項整治工作對食用油的采購、使用情況進行檢查。

5、學校食堂食品原料的儲存是否符合衛生要求，冷藏設施的運轉情況，食品加工制作管理是否規范，是否建立并落實食品留樣備查制度。

6、結合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，嚴格檢查使用食品添加劑情況：是否符合相關標準，是否做到專柜存放，是否專人負責、專門臺賬。

7、學校小賣部是否持證經營，經營場所衛生條件和狀況是否符合要求，是否建立驗收退貨制度、購銷臺賬制度和索證索票制度，是否銷售腐爛變質、過期、“三無”產品及假冒偽劣食品等。

8、學校周邊餐飲店是否持證經營，加工場所衛生條件以及食品質量是否符合標準要求。

9、學校周邊小商店是否持證經營，是否建立驗收退貨制度、購銷臺賬制度和索證索票制度，是否銷售腐敗變質、過期、“三無”產品及假冒偽劣食品等。

三、工作要求

小學食品安全工作方案范文第2篇

一、領導重視，責任落實，行動迅速，工作有序

食品安全關系到師生的生命健康安全，關系到學校教育教學工作的正常開展，關系到辦人民滿意教育和和諧社會的構建。為了卓有成效地開展食品安全專項整治工作，縣教育局下發了《2009年食品安全專項整治工作方案》（長教發[2009]26號）并對此項工作進行了專題部署，各鄉鎮中心學校、局屬各學校根據教育局的整治方案，分別制定了切實可行的工作方案，成立了以校長任組長的工作專班，明確了工作任務和要求，并迅速行動起來，扎扎實實地開展整治工作。龍舟坪鎮中心學校以石牌小學為現場召開了全鎮食堂改革現場會。高家堰鎮中心學校在流溪小學召開現場會，與會人員參觀了流溪小學食堂建設，帳目管理、購銷臺帳建立、飲食安全管理等規范建設。榔坪鎮中心學校以創辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮校長和食堂管理員會議，并對食品安全整治工作進行安排部署。漁峽口鎮中心學校召開了各校校長和食堂管理員會，對食品安全工作進行了專題培訓，并對各校食品安全專項整治工作情況進行交流。由于領導重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學食品安全專項整治工作開展得有聲有色。

二、加強宣傳，營造氛圍，強化培訓，提升素質

為了更好地抓好食品安全專項整治工作，營造聲勢，擴大影響，全縣中小學加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標語；二是利用校園廣播板報、專題報告會等多種形式，宣傳食品安全知識，提高廣大師生的法律意識和自我保護能力；三是利用校園網、長陽教育信息網宣傳各地開展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學、潘家塘小學等學校分別在網上交流了整治工作情況；三是開展各種形式的專題培訓活動，提高管理人員、從業人員以及師生的食品安全知識，縣實驗小學組織師生聽取縣衛生監督局的食品安全專題講座，都鎮灣中心校分校對從業人員進行專題培訓，縣民族高中對食堂、門店從業人員進行食品安全知識的培訓。通過宣傳培訓工作，提高了廣大師生的安全知識和自我保護意識，提高了從業人員的基本素質。

三、加大檢查力度，強化全面整改

在這次專項整治行動中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作和食品安全專項整治作為重點，要求各學校全面排查，不留空白，發現問題，現場整改，并和縣工商局、衛生監督局一起開展聯合檢查，同時派專班深入到各鄉鎮，深入到僻遠、規模小的學校進行抽查。四月份以來，縣后勤與勤工儉學管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉鎮二十多所學校進行檢查，對食堂、商店存在的食品安全問題進行現場處理，對學校的食品安全管理工作進行指導。各鄉鎮中心學校、局屬各學校分別成立了領導小組和工作專班，校長掛帥，逐校逐店進行檢查，發現問題現場整改。從整體情況看，食品安全制度得到了進一步的健全，無證經營的情況得到了有效扼止，購銷臺帳和索證票制正在逐步規范，食品安全的“五關”得到了較好地落實，食品安全的長效機制正在逐步建立。總之，這次食品安全專項整治行動，認識到位，行動迅速，措施得力，效果明顯。

小學食品安全工作方案范文第3篇

一、總體目標

通過檢查與整治相結合、互查與學習相結合的方式，把專項整治、日常監管、層層落實和責任到人結合起來，大力開展學校食品安全整頓工作。通過集中整頓，力爭使學校食品安全工作步入科學規范化管理的軌道。要求各校健全食品安全工作制度，完善食品安全責任體系，進一步落實食品安全各環節責任，使食品質量、安全水平逐步提高。學校食堂食品衛生許可證持證率達到100%，食堂從業人員持證上崗率達到100%。

二、整頓重點

（一）加強學校食堂食品衛生安全監管，規范學校食堂和小商店的經營行為。認真貫徹落實學校食品衛生相關法律法規。強化對學校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產品等原材料的食品衛生安全管理，建立原料進貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、食品進貨查驗記錄制度，防止假冒偽劣食品進入校園，確保食品質量、衛生設施、餐飲用具衛生安全達到規定標準。

（二）學校要開展以預防食物中毒事故為重點的專項監督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發事件的應急處理機制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報告制度和學校食品衛生責任追究制度，做好食品安全保障工作。

（三）加強對學校食堂環境衛生的管理，食堂分區布局要合理。要求食堂內外環境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學校食堂食品加工場所包括廚房、涼菜間，應按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設施。

（四）學校要加強對校內小商店的管理，安排專人負責檢查，嚴格落實食品索證索票制度并建立進貨臺帳，杜絕不合格食品進入校園，義務教育階段學校內小商店一律不得經營食品。

（五）食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設備必須貼有標志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴格按照操作規程加工和出售。

（六）在學校內開展食品安全專題宣傳教育活動，進一步提高學校領導和師生的食品衛生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，提高學生自我保護意識。

三、工作要求

（一）提高認識，加強領導。各鄉鎮（街道、經濟開發區）教育辦，局屬各學校、幼兒園要重點落實校長是第一責任人，分管校長分工負責、專（兼）職食品衛生管理人員具體工作責任制。各學校要召開專門會議，對食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點工作目標，制定工作方案，明確工作目標和任務，抓好工作落實，要推動整頓工作扎實有序開展。

（二）嚴格考核，狠抓落實。各學校要把食品安全納入年度目標考核，建立完善督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整頓工作的督查評估。對整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問題長期得不到解決的，將予以通報批評并限期整改。

（三）強化督查問責，落實監管責任。各學校要嚴格依照學校食品衛生相關法律法規，加大監管力度，落實責任制和責任追究制。同時，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯動、定責落實的工作機制，確保工作不走過場。

小學食品安全工作方案范文第4篇

一、牽頭實施食品安全放心工程，開展餐飲環節食品安全監管

1—5月份，承擔食品安全綜合協調工作。一是牽頭實施食品安全放心工程，下發《**縣20**年度食品放心工程實施方案》、《**縣20**年度食品安全工作目標》，召開全縣實施食品安全民生工程調度會，做到全縣食品安全工作有安排、有責任。二是牽頭開展食品添加劑專項整治活動，先后召開專項整治領導小組及其辦公室會議6次、開展聯合執法活動3次、督查督辦4次、組織現場宣傳活動1次、編印《食品添加劑專項整治特刊》3期、散發專項整治通告和宣傳材料4000份。3月24日，通過了省政府的督查。三是做好重點時段的食品安全工作，對清明、五一期間的食品安全工作早介入早安排，加強重點部位的督察，召開全縣學校食品安全工作會議，下發《關于加強學校食品安全工作的意見》。四是牽頭開展《食品安全法》宣傳月活動，下發《關于認真學習宣傳貫徹食品安全法的通知》，組織開展《食品安全法》現場宣傳活動1次，向縣、鄉各部門各單位班子成員和食品企業贈送《食品安全法》讀本3600本。

從6月1日起，根據《食品安全法》的規定，我局開始履行餐飲服務環節的食品安全監管職能。5個月來，我們著重做了五個方面的工作，確保政府機構改革過渡期內餐飲服務環節食品安全監管工作不松、不斷、不亂。一是6月初及時在縣行政服務中心設置“食品藥品監管局行政許可窗口”，已辦結《餐飲服務許可證》49件。二是對高考、中考期間考生集中就餐的飯店實行跟蹤監督檢查，處理、轉辦舉報投訴4起，并針對夏季高溫期間的餐飲安全問題通過縣電視臺向公眾了餐飲安全警示。三是按照省政府《20**年全省食品安全整頓工作方案》精神，制定我縣餐飲服務環節食品安全整頓方案，開展好為期2年的餐飲服務環節食品安全整頓工作；8月上旬在城區開展了集中執法檢查活動，重點檢查大、中型餐飲單位和熟食鹵菜、涼菜餐飲服務點25家。四是加強學校食堂食品安全監督檢查工作，聯合縣教育、衛生部門于9月上旬開展了學校食堂食品安全專項監督檢查活動，檢查中小學食堂17家。五是全力做好20**中國**·**石臼湖螃蟹節暨經貿洽談會期間的餐飲服務環節食品安全工作，派駐執法人員實行駐點監督、全程監督，督促接待單位規范操作。

二、開展藥品市場整治，規范藥品市場秩序

一是實行分片包保區域責任制，開展藥品市場春季大檢查活動，著重檢查醫療機構執行《**省藥品和醫療器械使用監督管理辦法》情況，檢查藥品生產、經營企業執行gsp、gmp的情況，并依法處理。活動期間監督檢查各級各類醫療機構120家、藥品經營企業65家。二是以品種為重點，開展非藥品冒充藥品、糖脂寧膠囊、降糖膠囊、香丹注射液、狂犬疫苗、雙黃蓮注射液、含麻黃堿復方制劑的專項監督檢查，出動執法人員240人次、檢查單位265家次。三是按照縣委縣政府的統一部署，積極應對甲型h1n1流感，對縣城42家藥品經營企業、21家醫療器械經營企業開展了甲型h1n1流感防控藥械專項檢查。四是以實施藥品質量管理規范為重點，嚴格藥品市場準入資格，提高零售藥店設置條件，初審設置零售藥店10家，換發到期《藥品經營許可證》9家，辦結藥品經營許可事項變更16家，實施gsp認證20家。五是強化藥品市場日常監管，對醫療機構的監督檢查覆蓋面達到90，對藥品生產、經營企業監督檢查覆蓋面達到100，加強gmp、gsp認證后的跟蹤管理，推進藥品生產、經營企業生產經營行為的制度化、規范化建設。六是加大稽查工作力度，繼續保持打擊制售假劣藥品違法行為的高壓態勢，立案查處藥品和醫療器械違法案件46起，已結案34起。七是重視做好藥品不良反應、藥品違法廣告的監測工作，上報藥品不良反應42例，向縣工商部門移送違法藥品廣告3例；與此同時，繼續開展家庭過期失效藥品回收活動，收回家庭過期失效藥品160個品種。八是繼續推進農村藥品“兩網”建設，召開了全縣農村藥品“兩網”建設工作總結表彰暨協管員培訓會議，擇優確定了7家網內供應商，表彰了5個先進鄉鎮協管辦、15名先進協管員，對27名鄉鎮協管員進行了培訓。5月份，我縣被評為全省農村藥品“兩網”建設先進單位。九是加大技術監督力度，開展藥品監督抽檢工作，按計劃完成抽檢藥品90批次。十是開展“企業幫扶年活動”，充分發揮政策引導、技術指導、人才服務的優勢，積極主動抓好神鹿藥業二期擴產項目的服務、指導和監管工作，免費培訓**科倫醫藥有限公司、桂龍（**）藥業有限公司藥品從業人員183人。

三、深入開展學習實踐活動，提高科學監管和依法行政能力

小學食品安全工作方案范文第5篇

為進一步加強學校安全工作，查找隱患，徹底消除不安全因素，確保我校師生人身安全，根據《廣元市教育局關于印發2019年全市教育系統安全生產大檢查工作方案的通知》(廣教函〔2019〕137號) 要求，結合學校實際情況，決定自 2019年4月至12月，在我校深入開展安全大檢查活動，為確保檢查活動的順利進行，特制定本方案。

一、指導思想

以《四川省教育廳關于開展學校安全生產大檢查和十大專項整治行動的通知》、《廣元市教育局關于印發2019年全市教育系統安全生產大檢查工作方案的通知》的精神為主線，按照“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管、失職追責”要求，以檢查學校各種安全隱患為重點，以強化管理、監督為手段，為認真吸取教訓， 有效預防校園安全事故發生， 杜絕各類安全事故為目的，恪守“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”的安全警示，全面開展自查自改，確保不留死角盲區，不漏一個崗位，不落一個環節，全力營造安全穩定的校園環境。

二、主要任務

全面排查治理校園安全隱患，以及安全工作機制、制度建設、安全管理組織體系、責任落實等方面存在的薄弱環節。通過本次活動的深入開展，使全體師生克服麻痹僥幸心理，始終保持清醒的頭腦，時刻繃緊安全這根弦，消除思想上對安全認識不高的傾向。加大安全隱患排查力度， 強化安全責任落實，提高師生應急避險能力，完善安全工作運行機制，全面提高學校的安全工作水平，共享安全工作帶來的豐碩成果。主要內容包括：

1.落實安全管理制度。牢固樹立安全發展理念，把學校安全工作放在重要位置來抓；建立學校安全責任體系，落實領導干部、管理部門、崗位人員的安全責任；建立健全學校安全隱患排查治理情況；完善各類安全預案情況；健全學校各類安全管理制度。

2.學校教育教學設施設備的使用維護情況。重點檢查體育器械、易燃易爆危險藥品等危險物質存放設施等重要場所是否存在安全隱患。

3.消防安全專項整治。要結合前期電氣火災綜合治理，開展消防安全專項整治，全面排查消防隱患。集中整治學校食堂、學生公寓、教學樓、圖書館、實驗室、危險品倉庫、物資倉庫等重點場所，高低壓配電室、校園施工現場、油氣輸送管道、電網線路、網絡弱電間、水電氣設施等重點部位，以及違規使用大功率電器、違規停放充電電動自行車等問題，切實消除火災隱患，杜絕校園火災事故。

4.食品安全專項整治。要嚴格落實“四個最嚴”要求，深入開展學校食品安全專項整治，狠抓源頭嚴防、過程嚴管、督促整改。重點整治學校食堂原料采購儲存、從業人員健康、飯菜加工制作、售賣留樣、食品添加劑使用、餐廚設備用具清洗消毒、餐廚廢棄物處置全過程，務必突出重點逐項排查，對學生集體用餐配送單位、校園小賣部、周邊小食品商店等要進行許可或備案、登記，切實做到整治全覆蓋，監管無盲區。

5.應急能力建設情況。加強應急值守工作，實行領導帶班和24小時值班以及信息報告制度；制定地震、火災、食物中毒、擁擠踩踏等突發安全事件應急預案并按照規定組織演練；制定健全輿情信息預警快速反應機制和排查化解聯動處置機制。

6.實驗室和危險化學品專項整治。按照《全省教育系統實驗室和危險化學品安全專項整治行動實施方案》（川教函［2019］186 號）要求，扎實推進學校實驗室和危險化學品專項整治工作，進一步規范實驗室安全管理，強化危化品各環節安全整治，加強易燃易爆重點部位安全檢查，強化師生員工安全教育培訓，堅決消除隱患，杜絕實驗室和危險化學品安全事故。

7.防溺水專項整治。學校要持續抓好防溺水安全教育，教會學生做到“六不一會”，密切家校聯系，引導和督促家長履行好監護職責。

8.預防學生欺凌專項整治。嚴格學校日常安全管理，加強中小學生思想品德教育和良好行為習慣的培養，完善對學生不良行為早期干預機制，從源頭上預防學生欺凌和暴力行為的發生。密切家校溝通，幫助家長了解防治學生欺凌和暴力知識，增強監護責任意識，提高防范能力。加強部門合作，堅持教育為主、懲罰為輔，依法依規處置學生欺凌和暴力事件。

9.防災減災專項整治。加強與應急管理、氣象、水利、自然資源、地震等部門的聯系，及時獲取災害預警信息，提前做好應對各類自然災害的準備工作。繼續做好防災減災宣傳教育，讓學生普遍掌握防災減災知識，以應對地震、泥石流、滑坡、洪水等自然災害。

10.校園及周邊環境專項整治。聯合公安、交警、城管持續開展“護校安園”專項行動，重點整治學校周邊的治安秩序、文化環境、交通秩序、安全防范、建筑設施等情況，結合教育系統掃黑除惡專項斗爭，清理整頓校園周邊治安亂點亂象，嚴厲打擊侵害師生合法權益的違法行為，進一步凈化校園周邊環境，推進平安校園建設。

三、活動步驟

（一）全面部署（4月）。結合實際制定本校的安全生產大檢查方案，明確任務分工，強化責任落實，扎實開展學校安全大檢查專項整治行動。

（二）隱患排查階段（5月至7月）。要按照大檢查的部署要求，組織力量，對照檢查內容，深入開展隱患排查。要對每個部位、每個環節，全面排查安全風險點和隱患，制定風險防控措施，建立安全隱患清單和整改清單，落實安全隱患整改責任、措施、資金、時限、預案，徹底整改隱患。

（三）集中整治階段（8月至10月）。要結合本地實際、秋季開學，采取突擊檢查、明查暗訪、隨機抽查、回頭檢查、交叉檢查等多種方式，層層傳導壓力，層層落實責任，制定整改措施，立即整改。對重大事故隱患，要實行掛牌督辦，確保整改到位。同時要加強中秋、國慶節前和節日期間明察暗訪的頻次、問題隱患的整治力度和應急值守工作。

（四）鞏固提高階段（11月至12月）。全面總結安全生產大檢查，針對管理工作中的不足和防范中的問題，圍繞全面落實學校安全生產主體責任，以構建安全風險分級管控和隱患排查治理雙重預防機制為重點，進一步強化事故防控工作，固化經驗做法，形成長效機制。

四、工作要求

1、加強領導，高度重視。學校主要領導親自抓，要從思想上認識到安全工作的重要性。

2、要安排專人檢查，對學校的圍墻、線路和其它安全設施還有學校周邊治安環境等進行定期安全檢查， 消除安全隱患， 杜絕不安全事故的發生。

3、確保信息暢通，強化安全問責。值班值日領導教師要切實負起責任，定期在校內外巡查，出現問題要第一時間上報學校主要領導，根據事情的情況要第一時間上報上市教育局。