校園食品安全工作方案

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校園食品安全工作方案范文第1篇

一、整治目標(biāo)

通過整治，使全鎮(zhèn)各中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理進(jìn)一步規(guī)范，周邊飲食攤點(diǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)；建立和完善校園及周邊食品市場秩序的長效監(jiān)管機(jī)制，消除各類食品安全隱患，確保全鎮(zhèn)廣大師生的食品安全保障水平得到進(jìn)一步提高，確保不發(fā)生學(xué)校食品安全事故。

二、整治內(nèi)容

整治工作由鎮(zhèn)衛(wèi)生院防保所牽頭，學(xué)校、工商、派出所等部門配合。

一是進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全工作責(zé)任制。建立健全學(xué)校食品安全管理制度，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。要特別重視對校園內(nèi)食堂、小賣部、小飲食店的管理，認(rèn)真落實(shí)校園內(nèi)飲食單位準(zhǔn)入制度，規(guī)范食品原輔料采購行為，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的要堅(jiān)決依法查處。

二是加大學(xué)校食堂量化分級管理實(shí)施力度。繼續(xù)開展學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)創(chuàng)建活動，促進(jìn)學(xué)校食堂硬件設(shè)施的完善和衛(wèi)生管理制度的落實(shí)。

三是加強(qiáng)校園內(nèi)外飲食環(huán)境整治。對校園內(nèi)及周邊各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（個(gè)人）實(shí)施規(guī)范管理，重點(diǎn)打擊制售假冒偽劣、有毒有害食品違法行為，堅(jiān)決取締無證（照）生產(chǎn)經(jīng)營行為。

四是強(qiáng)化校園食品安全知識宣傳教育。對全鎮(zhèn)義務(wù)教育階段中小學(xué)生開展食品安全基本知識普及教育活動，使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我防范能力。

三、實(shí)施時(shí)間及步驟

專項(xiàng)整治時(shí)間為5-6月份。5月10日前完成動員部署，牽頭單位制定詳細(xì)的檢查方案，進(jìn)行責(zé)任分工；5月中旬進(jìn)入集中整治階段，各村各單位要按照專項(xiàng)整治要求，緊密配合，齊抓共管，確保專項(xiàng)整治活動順利實(shí)施；6月底前為總結(jié)驗(yàn)收階段。各村各單位對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)，報(bào)牽頭單位匯總，匯總情況于6月30日前以書面形式報(bào)鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全責(zé)任體系。各村各有關(guān)單位要高度重視學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作，認(rèn)真貫徹方案要求，切實(shí)抓好任務(wù)分解，責(zé)任落實(shí)，做到目標(biāo)明確、重點(diǎn)突出、措施得力。要加大經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為專項(xiàng)整治工作開展提供有力支撐。

（二）加強(qiáng)分工協(xié)作，提高整治效能。各村各單位在開展專項(xiàng)整治過程中，要及時(shí)通報(bào)信息，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成工作合力。要加大聯(lián)合執(zhí)法力度，提高專項(xiàng)整治效能。

校園食品安全工作方案范文第2篇

為進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)春季食品安全工作，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)省、市、縣有關(guān)文件精神，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展一次春季食品安全綜合大整治專項(xiàng)行動。現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定如下工作方案：

1、指導(dǎo)思想

以堅(jiān)持"突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治"為原則，按照"排查要全面、整治要徹底、成果要鞏固"的總體要求，針對食品安全領(lǐng)域存在的突出問題和重大隱患，積極在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展春季食品安全綜合大整治專項(xiàng)行動，切實(shí)凈化我鎮(zhèn)食品市場和消費(fèi)環(huán)境。

2、工作重點(diǎn)

通過開展春季食品安全綜合整治專項(xiàng)行動，積極開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全、肉及肉制品食品安全、糧食及食用油食品安全、工地食堂食品安全、農(nóng)村集體聚餐食品安全、校園食品安全、食鹽食品安全等專項(xiàng)整治工作，切實(shí)落實(shí)食品安全管理責(zé)任，從而預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全。

3、工作安排

（一）專項(xiàng)整治活動分3個(gè)階段進(jìn)行：

第一階段（3月28日至3月31日）：制定政策，宣傳發(fā)動，動員部署，組織清理；

第二階段（4月1日至4月30日）：全面整頓，打擊各類違法生產(chǎn)經(jīng)營活動；

第三階段（5月1日至5月10日）：對違法的生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行處理，并對專項(xiàng)整治行動進(jìn)行工作總結(jié)。

（二）整治內(nèi)容

針對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全、肉及肉制品食品安全、糧食及食用油、工地食堂食品安全、農(nóng)村集體聚餐食品安全、校園食品安全、食鹽食品安全等領(lǐng)域的食品安全，進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，形成橫向到邊、縱向到底的安全責(zé)任網(wǎng)。

4、工作措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

為確保這次專項(xiàng)整治行動的順利進(jìn)行，成立整治春季食品專項(xiàng)行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)做好全鎮(zhèn)整治春季食品專項(xiàng)行動的組織協(xié)調(diào)工作。

（2）全面落實(shí)責(zé)任

各村、鎮(zhèn)直相關(guān)單位要按照"統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、層級管理、屬地管理、條塊結(jié)合、以塊為主"的原則，對這次打擊春季食品違法生產(chǎn)經(jīng)營活動的專項(xiàng)行動負(fù)總責(zé)，周密部署，有效開展行動，形成橫向到邊、縱向到底的安全責(zé)任網(wǎng)。派出所、衛(wèi)生院、工商所等有關(guān)部門要各司其職、密切配合、同心協(xié)力、齊抓共管。具體的工作職責(zé)為：

1、要認(rèn)真做好食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及個(gè)體工商戶的登記注冊工作，取締無照生產(chǎn)經(jīng)營行為，加強(qiáng)對市場上的農(nóng)產(chǎn)品、糧食及食用油、食鹽、肉制品等食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，全面實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，查處生產(chǎn)假冒偽劣食品和無證生產(chǎn)的違法行為；

2、積極推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的日常監(jiān)管和《衛(wèi)生許可證》發(fā)放的監(jiān)督管理，強(qiáng)化對學(xué)校食堂、工地食堂及餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)管，認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度、食品加工制作等相關(guān)制度的制定及落實(shí)情況，進(jìn)一步完善食品污染物的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)；

3、積極加強(qiáng)對農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)督管理，對農(nóng)村集體聚餐進(jìn)行申報(bào)備案，加強(qiáng)對農(nóng)村廚師的體檢、培訓(xùn)和持證上崗管理；

（三）設(shè)立舉報(bào)電話

設(shè)立舉報(bào)電話：0719--，鎮(zhèn)黨政綜合辦公室受理社會各界的舉報(bào)和投訴，及時(shí)查處非法生產(chǎn)經(jīng)營活動。

校園食品安全工作方案范文第3篇

一、以宣傳為載體，開展省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作

修武縣是旅游大縣，每年要接待近300萬來自世界各地的游客，食品安全工作任務(wù)十分繁重，在這樣的形勢下創(chuàng)建食品安全示范縣，對修武來說是一種挑戰(zhàn)，一次考驗(yàn)。

為抓好創(chuàng)建工作。我縣從宣傳入手，認(rèn)真組織開展創(chuàng)建示范縣工作。一是開展了形式多樣的宣傳工作。在電視臺、報(bào)社等新聞媒體開辟食品安全宣傳專欄，定期宣傳食品安全知識和政策，并利用《食品安全法》頒布和實(shí)施等有利時(shí)機(jī)，組織縣食品安全委員會職能單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，開展食品安全宣傳“五進(jìn)”活動。即：進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)旅游景點(diǎn)，大張旗鼓地宣傳食品安全知識，營造濃厚的食品安全輿論氛圍。二是成立了創(chuàng)建組織。按照創(chuàng)建要求，成立了由縣長常鴻任組長，分管副縣長任副組長的修武縣創(chuàng)建省級食品安全示范縣領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)一個(gè)辦公室和督導(dǎo)組、技術(shù)保障組、宣傳組三個(gè)工作專項(xiàng)組，負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。三是制訂了創(chuàng)建方案。按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合縣情實(shí)際，縣政府制訂了創(chuàng)建工作方案，要求成員單位結(jié)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門實(shí)際，制訂各自的創(chuàng)建工作推進(jìn)計(jì)劃和方案，設(shè)立工作臺賬，倒排時(shí)間表，確保創(chuàng)建工作按期或提前完成。四是撥付專項(xiàng)創(chuàng)建經(jīng)費(fèi)。為保證創(chuàng)建食品安全示范縣工作有效開展，根據(jù)創(chuàng)建工作的實(shí)際需要，縣政府及時(shí)撥付創(chuàng)建工作專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)46萬元，其中辦公經(jīng)費(fèi)26萬元，食品檢測設(shè)備20萬元，保障了創(chuàng)建工作和食品檢驗(yàn)檢測的有效開展。五是加強(qiáng)了日常協(xié)調(diào)、檢查、督導(dǎo)。為確保創(chuàng)建工作的順利開展，縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)定期到基層檢查創(chuàng)建工作開展情況，并組織成員單位召開會議，協(xié)調(diào)解決創(chuàng)建工作中的問題和困難，安排具體創(chuàng)建工作。在各成員單位的共同努力下，創(chuàng)建工作取得了一定成效，多數(shù)工作目標(biāo)已經(jīng)完成，食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為得到有效遏制。7月27～28日，焦作市食品安全評估組對修武縣創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作進(jìn)行了檢查評估，對我縣的創(chuàng)建工作給予了充分肯定。8月28日，修武縣將創(chuàng)建省級食品安全示范縣申報(bào)材料和申報(bào)表上報(bào)到焦作市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，進(jìn)人了申報(bào)程序。

二、以服務(wù)為前提，開展各類專項(xiàng)整治活動

食品安全監(jiān)管工作是一個(gè)動態(tài)的管理過程，為抓好監(jiān)管工作，修武縣要求職能部門從服務(wù)入手，一方面引導(dǎo)商戶規(guī)范經(jīng)營行業(yè)；另一方面重拳出擊，嚴(yán)厲整治違規(guī)行為，形成震懾作用，達(dá)到了標(biāo)本兼治的效果。一是抓服務(wù)。要求職能部門創(chuàng)新服務(wù)理念，注重扶持、引導(dǎo)、規(guī)范企業(yè)的發(fā)展，以服務(wù)促監(jiān)管，從根本上解決食品安全隱患。如質(zhì)監(jiān)局為企業(yè)提供“保姆式幫扶”，從企業(yè)建廠初期就開始先行介入，從廠區(qū)布局、生產(chǎn)設(shè)備與檢驗(yàn)設(shè)備購置再到產(chǎn)品檢驗(yàn)，指導(dǎo)、幫助企業(yè)嚴(yán)格按照辦證要求組織生產(chǎn)。并幫助企業(yè)嚴(yán)格把關(guān)管理手冊、各項(xiàng)記錄等軟件材料，確保企業(yè)順利獲證。2009年以來，已為11家新上企業(yè)提供全程服務(wù)，為企業(yè)節(jié)省各項(xiàng)費(fèi)用近百萬元。在抓好服務(wù)的同時(shí)，我縣還組織開展了一系列的專項(xiàng)整治活動。二是開展階段性整治。按照省市有關(guān)部門要求，結(jié)合修武實(shí)際情況，組織職能部門，開展了2009年元旦、春節(jié)期間，五一期間，高考、中招期間食品安全專項(xiàng)整治。確保了重要節(jié)日、重點(diǎn)時(shí)期我縣無重大食品安全事故的發(fā)生。三是開展食品添加劑專項(xiàng)整治。成立了以分管副縣長任組長的修武縣添加劑專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂下發(fā)了《修武縣打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，出臺了修武縣添加劑專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議制度、督查督辦制度、聯(lián)合執(zhí)法制度，制訂添加劑專項(xiàng)整治抽驗(yàn)計(jì)劃，按計(jì)劃開展添加劑專項(xiàng)抽驗(yàn)，共抽驗(yàn)16個(gè)品種174批次，合格率92％。縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室根據(jù)添加劑抽驗(yàn)檢測結(jié)果，組織職能部門開展食品添加劑專項(xiàng)整治，規(guī)范了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。四是開展旅游景區(qū)、景點(diǎn)食品安全專項(xiàng)整治。以確保旅游消費(fèi)安全、促進(jìn)旅游發(fā)展為整治目標(biāo)，以“典型示范帶動全面、服務(wù)指導(dǎo)促進(jìn)規(guī)范、嚴(yán)厲打擊凈化市場”為整治思路，以打擊與規(guī)范、扶優(yōu)與治劣、治標(biāo)與治本相結(jié)合的整治原則。開展旅游景區(qū)、景點(diǎn)食品安全專項(xiàng)整治。在整治的基礎(chǔ)上，由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府組織成立了農(nóng)家樂飯店行業(yè)協(xié)會，制定協(xié)會章程，加強(qiáng)行業(yè)自律，使景區(qū)食品安全監(jiān)管制度化、規(guī)范化。五是開展面及面制品、農(nóng)村群體性聚餐食品安全專項(xiàng)整治。下發(fā)了《修武縣2009年農(nóng)村群體性聚餐活動食品安全專項(xiàng)整治工作方案》、《修武縣2009年面及面制品專項(xiàng)整治工作方案》，確定了城關(guān)鎮(zhèn)、郇封鎮(zhèn)示范帶動、其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面完善的工作思路，逐鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展以“兩個(gè)專項(xiàng)”及相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)班，做到“兩個(gè)專項(xiàng)”不脫節(jié)、不漏管、不斷線，引導(dǎo)群眾擯棄陋習(xí)、合理飲食，上半年收到家庭聚餐申報(bào)表535份，基本杜絕以物換物現(xiàn)象。六是開展“抓大促小”專項(xiàng)治理工作。在抓大方面，進(jìn)一步規(guī)范全縣35家大企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，起到示范龍頭帶動作用，其中6家食品企業(yè)獲得IS09000認(rèn)證、2家企業(yè)獲得HACCP認(rèn)證。在促小方面，規(guī)范了85家中小企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，幫助5家小作坊通過上檔升級獲得食品生產(chǎn)許可證。

校園食品安全工作方案范文第4篇

遵照縣政府的整體安排，按照《__縣創(chuàng)建國家食品安全示范縣工作實(shí)施方案》的通知要求，為進(jìn)一步深化我局食品安全工作，切實(shí)保障人民群眾生體健康，積極參與創(chuàng)建食品安全示范縣活動，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“全程監(jiān)管，源頭治理”的工作思路，不斷加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管。通過食品安全示范創(chuàng)建工作，逐步建立健全食品安全長效機(jī)制，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)管行為，提高食品安全保障能力和工作水平，為構(gòu)建和諧__、安全__提供保障。

二、工作原則

1、按照政府推動，部門聯(lián)動，分級管理，全程監(jiān)管、突出重點(diǎn)的原則，做好食品安全示范縣創(chuàng)建工作。

2、堅(jiān)持長效原則，把食品安全作為一項(xiàng)長期任務(wù)來完成，初步建立食品安全監(jiān)管長效運(yùn)作機(jī)制。

3、堅(jiān)持以人為本，以全面提高人民群眾健康水平為目標(biāo)的原則。

三、任務(wù)和措施

(一)嚴(yán)把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，完善監(jiān)管制度。

加強(qiáng)食品市場準(zhǔn)入管理，完善和落實(shí)食品市場經(jīng)營主體準(zhǔn)入、食品市場巡查、食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管、食品分類管理、不合格食品退市等制度。堅(jiān)決取締無證生產(chǎn)食品的違法行為。建立健全和落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管措施，加強(qiáng)食品生產(chǎn)者經(jīng)濟(jì)戶口管理，引導(dǎo)和監(jiān)督食品生產(chǎn)者建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、質(zhì)量承諾、不合格食品回收等制度，建立食品安全監(jiān)測的數(shù)據(jù)直報(bào)點(diǎn)制度，逐步擴(kuò)大對食品的日常監(jiān)測和強(qiáng)制檢測覆蓋面。強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人意識，積極指導(dǎo)和推進(jìn)食品小作坊開展誠信經(jīng)營，深入開展小作坊食品安全示范店活動。開展食品安全信用信息體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)真正成為食品安全第一責(zé)任人。實(shí)行食品安全“黑名單”制度，引導(dǎo)和約束企業(yè)誠信和規(guī)范經(jīng)營。

（二）建立食品安全監(jiān)管體系，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

建立和完善監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)。繼續(xù)組建我局食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)食品安全工作。建立和完善食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，形成一級抓一級，一級對一級負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。完善目標(biāo)責(zé)任考核體系，定期評估食品安全狀況，加強(qiáng)督查落實(shí)，縣、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))、村三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100％。健全食品安全舉報(bào)和獎勵辦法，鼓勵群眾積極參與食品打假治劣活動，實(shí)行群防群治。全面架構(gòu)重大食品安全事故和食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置機(jī)制，加強(qiáng)預(yù)案的宣傳教育、培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急處置能力。建立健全食品安全應(yīng)急體系，建立重大食品安全事故的報(bào)告制度和運(yùn)行機(jī)制。做到早發(fā)現(xiàn)、早處置，預(yù)防重大事故和突發(fā)事件的發(fā)生。

(三)集中開展季節(jié)性、節(jié)日食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查，強(qiáng)化源頭監(jiān)管

春季以包裝食品為重點(diǎn)，抓好保質(zhì)期限、添加劑使用、標(biāo)注標(biāo)識等問題；夏季以冷凍食品、飲料飲品等為重點(diǎn)，抓好冷藏條件、過期變質(zhì)等問題；秋冬季節(jié)以散裝食品等為重點(diǎn)，抓好規(guī)范標(biāo)注、摻雜使假等問題。要以端午、中秋、“十一”、元旦、春節(jié)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對月餅、糕點(diǎn)、兒童食品、等節(jié)日食品質(zhì)量的檢查，切實(shí)保障農(nóng)民群眾食品安全。

開展“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動”，強(qiáng)化食品源頭監(jiān)管，著力抓好以食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的安全專項(xiàng)整治，探索建立新的監(jiān)管和市場準(zhǔn)入機(jī)制。

(四)突出重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)市場和重點(diǎn)品種，扎實(shí)有效開展食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

食品生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。無證生產(chǎn)工食品、非食品原料加工食品、使用禁用和超劑量使用食品添加劑的行為得到有效遏制。特別是食品小企業(yè)、小作坊得到全面整治。建立并完善食品企業(yè)和小作坊質(zhì)量檔案，鼓勵食品生產(chǎn)加工企業(yè)積極開展iso等認(rèn)證。

加強(qiáng)對重點(diǎn)地區(qū)的監(jiān)管。突出抓好城鄉(xiāng)結(jié)合部小作坊食品安全，開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。把食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊作為工作重點(diǎn)，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為；

加強(qiáng)對重點(diǎn)品種的檢查監(jiān)督。突出抓好油、醬油、食醋、飲料、糕點(diǎn)、豆制類、奶制類等與群眾日常消費(fèi)必須的產(chǎn)品的檢查，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)保障上市商品的質(zhì)量。特別要依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，切實(shí)維護(hù)食品市場秩序和消費(fèi)者的合法權(quán)益。

四、工作步驟

食品安全工作是一項(xiàng)長期系統(tǒng)工程和長期的工作任務(wù)，要采取集中時(shí)間、重點(diǎn)突破、分步實(shí)施的方式推進(jìn)。

（一）強(qiáng)化保障階段

1、調(diào)整質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“創(chuàng)建食品安全示范縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組”人員組成,組長由縣局黨組書記、局長李彥廣擔(dān)任，副組長由副局長劉生禮擔(dān)任，質(zhì)量股、計(jì)量股、稽查隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室(設(shè)在質(zhì)量股)，具體負(fù)責(zé)創(chuàng)建的指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和督查工作。各有關(guān)股室應(yīng)按要求做到層層有人抓，事事有人管，一級抓一級，一級對一級負(fù)責(zé)，穩(wěn)步推進(jìn)創(chuàng)建工作。

2、制定方案。各股室應(yīng)依據(jù)《__縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局創(chuàng)建食品安全示范縣工作實(shí)施方案》，制定本股室工作方案。

3、宣傳鼓動。積極開展創(chuàng)建國家

食品安全示范縣宣傳活動，結(jié)合開展食品安全“三進(jìn)”宣傳活動,采取廣播、電視、報(bào)紙、過街橫幅、印發(fā)資料等多種形式，深入宣傳創(chuàng)建活動的目的意義,使創(chuàng)建活動家喻戶曉,形成人人關(guān)心、支持、參與創(chuàng)建活動的良好氛圍。4、抓好教育培訓(xùn)。圍繞國家食品安全示范縣的重點(diǎn)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)開展教育培訓(xùn)。

（二）組織實(shí)施階段

1、分解任務(wù)，明確職責(zé)。由局創(chuàng)建國家食品安全示范縣領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室制定《__縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局創(chuàng)建國家食品安全示范縣工作任務(wù)分解》，量化分解目標(biāo)任務(wù)，落實(shí)各股責(zé)任。

2、精心組織，狠抓落實(shí)，.重點(diǎn)整治，扎實(shí)推進(jìn)。針對具體實(shí)際，組織開展專項(xiàng)整治。重點(diǎn)開展“一區(qū)兩邊六小”(農(nóng)村地區(qū)、城市周邊、校園周邊，小企業(yè)、小作坊、小市場、小餐館、小超市、小食品店)的專項(xiàng)整治。

3、加強(qiáng)督查,落實(shí)工作。局創(chuàng)建國家食品安全示范縣活動領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對各股開展工作的監(jiān)督檢查，并就存在的問題提出整改措施。

（三）總結(jié)階段

1、組織綜合評價(jià)。局創(chuàng)建國家食品安全示范縣領(lǐng)導(dǎo)小組將《創(chuàng)建具體任務(wù)分解表》的要求,對各股創(chuàng)建活動開展進(jìn)行綜合評價(jià)。

2、對創(chuàng)建國家食品安全示范縣工作進(jìn)行階段總結(jié)。

3、召開階段總結(jié)會議。

校園食品安全工作方案范文第5篇

強(qiáng)勢推動食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)

 

人民政府食品安全工作匯報(bào)材料

尊敬的視察組各位領(lǐng)導(dǎo)：

    下面，我就**市食品安全工作做簡要匯報(bào)，不妥之處，敬請批評指正。

在**市黨委、人大、政府、政協(xié)的正確領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督支持下，**市堅(jiān)持“分段管理、協(xié)同配合”方針和“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”原則，緊緊圍繞“關(guān)注食品安全、關(guān)心群眾健康”主題，充分發(fā)揮食品安全委員會綜合監(jiān)管職能，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管、依法監(jiān)管理念，積極整合執(zhí)法力量，開展了各種形式的整治行動，確保了我市食品安全形勢總體平穩(wěn)，無重大食品安全事故發(fā)生。2007年，我市被授予“全國食品安全示范縣”榮譽(yù)稱號。

**市共有農(nóng)資經(jīng)銷店235家、奶站68家、養(yǎng)殖戶74家，農(nóng)業(yè)示范區(qū)4個(gè)、定點(diǎn)屠宰場3個(gè)、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證品種47個(gè)，其中，蔬菜42個(gè)，水產(chǎn)品5個(gè)。食品生產(chǎn)加工單位178家，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)51家，面粉生產(chǎn)企業(yè)11家，食品小作坊116家。食品流通單位846家，其中，大中型食品流通單位35家，食品流通小攤販19家，其他流通業(yè)主792家。餐飲單位810家，其中，大型餐飲單位21家，中小型餐飲單位789家。

我們的主要作法是：

（一）提高認(rèn)識，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我市把抓好食品安全監(jiān)管作為深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀、維護(hù)人民根本利益的重要抓手，作為保障群眾健康安全、維護(hù)社會和諧穩(wěn)定的具體措施，切實(shí)加以推進(jìn)。年初，市政府與25個(gè)成員單位簽訂目標(biāo)責(zé)任書，完善責(zé)任追究制度；同時(shí)，各鎮(zhèn)、各部門也相應(yīng)地與各村、居委會和各科室簽訂目標(biāo)責(zé)任書，制定工作方案，做到了食品安全有部署、有重點(diǎn)、有落實(shí)和有成效，形成了一級抓一級、層層抓落實(shí)的工作格局。為扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作，食品安全委員會4次召開工作會議，研究部署工作，協(xié)調(diào)解決問題，確保目標(biāo)任務(wù)落到實(shí)處。同時(shí)，市政府積極邀請市人大、政協(xié)分管領(lǐng)導(dǎo)參與食品衛(wèi)生安全整治，對全市各行業(yè)食品安全整治情況督查并及時(shí)通報(bào)督查結(jié)果。各部門也將食品安全工作列入目標(biāo)考核范圍，定期督查本部門各科室工作進(jìn)展，形成了“政府監(jiān)督部門、部門監(jiān)督責(zé)任人、責(zé)任人監(jiān)督企業(yè)”格局。

（二）廣泛發(fā)動，宣傳教育先行。一是開展食品安全培訓(xùn)。邀請專家學(xué)者、組織技術(shù)人員對食品執(zhí)法人員、食品從業(yè)人員、食品信息員、協(xié)管員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高執(zhí)法人員的執(zhí)法能力和從業(yè)人員的安全意識，重點(diǎn)對9家大型賓館700名工作人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。2010年，共舉辦食品安全知識培訓(xùn)班32期，培訓(xùn)人員2900余人次。二是充分利用各類媒介進(jìn)行宣傳。在**市電視臺、廣播電臺以播發(fā)新聞片和專題片的形式，多層次、多視角、廣覆蓋的宣傳《食品安全法》和《食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》，力求覆蓋到各行各業(yè)和各家各戶。同時(shí)，定期通告全市食品市場動態(tài)、監(jiān)管重點(diǎn)和預(yù)防措施，提醒廣大群眾注意防范。三是積極開展各類活動。在“3.15”、“科技、文化、衛(wèi)生三下鄉(xiāng)”及食品安全宣傳周，集中開展宣傳活動，發(fā)放各類宣傳品5.5萬余份，展出宣傳展板60多塊，在全市所有餐飲單位張貼宣傳掛圖1000余份，為食品安全營造良好的輿論氛圍。

（三）全面整治，強(qiáng)化綜合監(jiān)管。一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管。健全監(jiān)管組織，成立**市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心，配置農(nóng)藥殘留檢測儀，每天對蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，并當(dāng)天公布檢測結(jié)果，使農(nóng)藥濫用和藥物殘留超標(biāo)得到有效控制；加大整治力度，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，對禁用、限用和高毒農(nóng)藥實(shí)行掛牌銷售和臺帳制度，堅(jiān)決杜絕甲胺磷等5種禁用農(nóng)藥的銷售行為；對全市40個(gè)獸藥經(jīng)營店、44個(gè)飼料經(jīng)銷店、56個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)開展專項(xiàng)檢查，規(guī)范獸藥、飼料及原料奶生產(chǎn)經(jīng)營行為；開展無公害產(chǎn)品認(rèn)定，大面積推廣無公害種植、養(yǎng)殖示范區(qū)，建成無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地15.7萬畝，設(shè)立4個(gè)2.5萬畝的無公害設(shè)施農(nóng)業(yè)示范區(qū)，創(chuàng)建1個(gè)3.2萬畝的有機(jī)水稻示范區(qū)和1個(gè)1.7萬畝的水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖示范區(qū)；開展動物防疫，組織55名技術(shù)人員和95名村級防疫員對全市畜禽進(jìn)行拉網(wǎng)式免疫和消毒，禽流感、口蹄疫、豬藍(lán)耳病免疫密度均達(dá)到100%；嚴(yán)把畜禽檢疫關(guān)，在3個(gè)屠宰場派駐檢疫員8人，堅(jiān)持24小時(shí)在崗，嚴(yán)格宰前、宰后檢疫檢驗(yàn)程序，不斷規(guī)范屠宰檢疫程序和出證行為，同時(shí)，無害化處理檢疫不合格肉品，確保上市肉品檢驗(yàn)檢疫率達(dá)到100%；開展生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，對22個(gè)擠收奶站的《衛(wèi)生許可證》、《生鮮乳收購許可證》、《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明》、《健康證》等證件的辦理情況、操作規(guī)程和制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查。二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。制定《**市食品加工小作坊專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，拉網(wǎng)式檢查全市食品生產(chǎn)加工小作坊，重點(diǎn)糾正加工條件不合格、衛(wèi)生狀況差、原輔料進(jìn)貨不索證索票、不按照規(guī)定登記臺帳等行為，責(zé)令36家存在問題的小作坊限期改造，取締5家改造后仍然不具備生產(chǎn)條件的小作坊；開展月餅生產(chǎn)加工專項(xiàng)檢查，督促月餅生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)禁使用非食用原料和回收原料加工食品，嚴(yán)格控制食品添加劑使用劑量，確保節(jié)日期間群眾飲食安全；開展食品抽樣檢驗(yàn)，3家醬醋廠7個(gè)產(chǎn)品合格率100%，11家大米面粉企業(yè)12個(gè)產(chǎn)品批次合格率100%，7家面包蛋糕企業(yè)9個(gè)產(chǎn)品合格率89%，葡萄酒3個(gè)產(chǎn)品合格率100%，4家掛面糖果企業(yè)6個(gè)產(chǎn)品全部合格；加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊邵剛鎮(zhèn)建國精米加工廠等3家企業(yè)無證生產(chǎn)行為，并封存現(xiàn)場所有產(chǎn)品。三是加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。推行四項(xiàng)制度，在全市農(nóng)村食品流通企業(yè)全面推行實(shí)名登記制、證明登記制、標(biāo)牌公示制、信用類別公示制四項(xiàng)制度，規(guī)范農(nóng)村食品流通企業(yè)經(jīng)營行為，提高經(jīng)營者自律水平。開展集中整治，針對食品季節(jié)性、節(jié)日性、區(qū)域性的質(zhì)量周期特點(diǎn)和群體消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)整治與群眾生活密切相關(guān)和群眾申訴舉報(bào)多的產(chǎn)品品種，依法打擊經(jīng)營者證照不全、超范圍經(jīng)營等不規(guī)范經(jīng)營行為，對食品來源不明、無“三期”標(biāo)識、無廠名廠址、摻雜使假、以次充好、腐爛變質(zhì)的食品堅(jiān)決予以下架；推行信息監(jiān)管，在全市食品超市、大型商場、批發(fā)部設(shè)立基礎(chǔ)信息采集點(diǎn)16家、特殊信息采集點(diǎn)7處，安裝使用“誠信通”終端509部，系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫錄入食品身份信息6萬余條、認(rèn)證許可信息20多萬條、進(jìn)貨信息30多萬條，特殊信息采集點(diǎn)補(bǔ)錄送貨食品信息4120條，接收消費(fèi)者查詢信息10萬余條，實(shí)現(xiàn)了轄區(qū)內(nèi)所有食品經(jīng)營戶“誠信通”全覆蓋；強(qiáng)化清真食品管理，在市場、超市、食品店設(shè)立清真食品專區(qū)（專柜），嚴(yán)肅查處未取得清真經(jīng)營資格擅自懸掛清真食品招牌、清真食品與非清真食品混放等行為。四是加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。堅(jiān)持“一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)用到底、一把尺子量到底”，全面規(guī)范全市餐飲單位，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)、量化整治標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)標(biāo)一個(gè)驗(yàn)收一個(gè)。整治農(nóng)村餐廳后廚加工場所，嚴(yán)把餐飲業(yè)經(jīng)營許可、健康體檢、上崗培訓(xùn)準(zhǔn)入關(guān)，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可證（食品衛(wèi)生許可證）、健康證、衛(wèi)生設(shè)施、衛(wèi)生制度、食品原料進(jìn)貨索證索票及原料進(jìn)貨臺帳登記等情況；整治學(xué)校、建筑工地集體食堂，加強(qiáng)集體食堂衛(wèi)生監(jiān)督與指導(dǎo)，及時(shí)幫助學(xué)校和施工單位消除食品安全隱患，督促落實(shí)各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度，預(yù)防集體食物中毒事件的發(fā)生；整治“農(nóng)家樂”，對“農(nóng)家樂”的設(shè)備配備、辦證情況、原料采購索證索票情況、餐飲具消毒情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查；整治消毒餐具，利用清晨就餐高峰期，集中治理餐廳重復(fù)使用餐具、假冒消毒餐具、餐飲具不消毒或消毒不徹底等違法行為，對22家餐館809個(gè)非消毒餐具予以查封并現(xiàn)場監(jiān)督整改，同時(shí)，定期抽檢餐廳餐具消毒情況并公布抽檢結(jié)果。嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入關(guān)，堅(jiān)持實(shí)行申領(lǐng)餐飲服務(wù)許可證審查驗(yàn)收制度，堅(jiān)決做到“條件不低、標(biāo)準(zhǔn)不降”和“合格一家、驗(yàn)收一家，發(fā)放一家”。目前，共發(fā)放餐飲服務(wù)許可證306家，餐飲服務(wù)許可證(食品衛(wèi)生許可證)辦證率達(dá)到95%。

（四）突出重點(diǎn)，強(qiáng)勢開展專項(xiàng)整治。一是開展非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。向食品生產(chǎn)經(jīng)營戶發(fā)放食品添加劑目錄，將乳及乳制品、肉及肉制品、米、面、糧、油等生活用品納入重點(diǎn)整治范圍。今年以來，共檢測各類食品124種全部合格。二是開展中高考食品安全專項(xiàng)整治。指派衛(wèi)生監(jiān)督員對考點(diǎn)周邊餐飲單位巡回監(jiān)督，全程監(jiān)控考生飲食情況，嚴(yán)防中高考期間食物中毒事件的發(fā)生。三是開展小作坊專項(xiàng)整治。與全市食品生產(chǎn)加工小作坊簽訂食品安全承諾書，建立健全食品企業(yè)質(zhì)量檔案；在食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全動態(tài)管理。四是開展流通環(huán)節(jié)食用油專項(xiàng)整治。制作下發(fā)了《食用胡麻油經(jīng)營情況統(tǒng)計(jì)表》，全面調(diào)查全市所有糧油銷售點(diǎn)、食用油小作坊，對全市經(jīng)銷食用油的67家經(jīng)營戶、14家小作坊的32個(gè)品種食用油進(jìn)行檢查，并對本地生產(chǎn)的食用油進(jìn)行抽樣送檢。五是開展泡打粉專項(xiàng)整治。依法處置**市紅星化工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“劍石牌”和“桂花牌”泡打粉，封存現(xiàn)場7.65公斤產(chǎn)品。六是開展夏季飲料專項(xiàng)整治。重點(diǎn)對飲料、桶裝水、冷凍飲品、酒、奶制品、乳制品、豆制品、兒童食品、調(diào)味品、熟食、涼菜等產(chǎn)品進(jìn)行整治，堅(jiān)決查處使用不合格原料或非食品原料和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品飲料的不法行為。七是開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治。針對農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營中存在的突出問題和農(nóng)民食品消費(fèi)特點(diǎn)，出動食品執(zhí)法人員4135人次，重點(diǎn)整治農(nóng)村食品小攤點(diǎn)、小作坊、小市場、小商店、小餐館以及熟肉食品、散裝食品、膨化食品，嚴(yán)格檢查經(jīng)營戶進(jìn)貨渠道、三證（餐飲服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照及從業(yè)人員健康證）和小餐廳、小作坊衛(wèi)生環(huán)境和設(shè)施設(shè)備及集貿(mào)市場銷售的牛、羊、豬肉及家禽的檢驗(yàn)檢疫情況，共檢查各類業(yè)主7369次，查處各類違法案件109起，銷毀不合格食品3451公斤，限期整改268家。八是開展問題奶制品專項(xiàng)整治。按照“五個(gè)100%”的要求，集中徹查三聚氰胺問題奶制品。即清查所有生鮮乳收購、生產(chǎn)運(yùn)輸企業(yè)；清查所有奶制品生產(chǎn)加工企業(yè)；清查商場、超市、集貿(mào)市場等食品流通環(huán)節(jié)；清查所有餐飲服務(wù)單位；清查所有化工產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營單位。積極穩(wěn)妥處置和豐乳業(yè)公司20袋奶粉三聚氰胺含量嚴(yán)重超標(biāo)事件，及時(shí)銷毀問題奶粉，控制問題奶粉擴(kuò)散并摧毀問題奶粉銷售渠道，嚴(yán)厲追究相關(guān)責(zé)任人法律責(zé)任，維護(hù)群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。九是開展校園周邊區(qū)域食品安全專項(xiàng)整頓。校園食品安全是校園安全工作的重要組成部分。堅(jiān)決貫徹中央、自治區(qū)關(guān)于加強(qiáng)校園安全工作緊急電視電話會議精神，組織食品安全職能部門開展校園周邊區(qū)域食品安全專項(xiàng)整頓。嚴(yán)格主體資格，把好準(zhǔn)入關(guān)。對校園周邊地區(qū)的食品經(jīng)營店、食品商店、超市、早餐店、餐廳實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，逐戶排查，取締無許可證書、無準(zhǔn)入證書的經(jīng)營戶；對經(jīng)營者加強(qiáng)宣傳，嚴(yán)格要求其落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨臺賬、人員健康證明、餐具消毒等制度，明確經(jīng)營范圍，促進(jìn)其守法經(jīng)營。在此次專項(xiàng)整頓中，共檢查校園周邊區(qū)域的食品經(jīng)營店、食品商店、超市、早餐店、餐廳 47 家。積極開展食品安全知識進(jìn)校園活動，組織同學(xué)們學(xué)習(xí)如何識別過期變質(zhì)和假冒偽劣商品以及食品安全方面知識，增強(qiáng)識假辯假能力和自我保護(hù)意識。注重社會監(jiān)督，充分借用社會力量，讓問題食品無處藏身。市工商局、食品藥監(jiān)局在部分學(xué)校聘請教職人員不定期地進(jìn)行巡視和監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)問題食品或無照經(jīng)營，立即投訴舉報(bào)，使問題食品不留死角。

在全市上下的通力協(xié)作和全社會的積極參與下，**市基本實(shí)現(xiàn)食品安全狀況總體可控、食品安全形勢逐步好轉(zhuǎn)。但是，在貫徹執(zhí)行《食品安全法》和《食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》的過程中，還存在一些問題，主要表現(xiàn)是：

一是部分企業(yè)食品質(zhì)量安全意識淡薄，主要表現(xiàn)在重效益、輕質(zhì)量，質(zhì)量管理制度不能得到有效落實(shí)，至使產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，缺乏市場競爭力。

二是配套法規(guī)滯后問題仍然突出，保健食品監(jiān)管法規(guī)至今沒有出臺，造成監(jiān)管沒有依據(jù)，出現(xiàn)監(jiān)管真空，只能參照《食品安全法》摸索監(jiān)管。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，**市在加強(qiáng)食品安全工作中，雖然做了一些工作，也取得了一定的成效，但與廣大群眾的需求、各位領(lǐng)導(dǎo)期望相比還有一定差距。今后，我們將繼續(xù)把確保群眾飲食安全和身體健康作為食品安全工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全監(jiān)管工作。

一是強(qiáng)化主要責(zé)任人食品安全意識。提高全市各部門特別是各鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人食品安全認(rèn)識，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識和食品安全無小事觀念，從思想上增強(qiáng)做好食品安全的危機(jī)感、責(zé)任感和緊迫感，堅(jiān)決克服麻痹大意和厭戰(zhàn)情緒，使其充分認(rèn)識到做好食品安全工作是義不容辭的職責(zé)和義務(wù)。

二是建立食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。準(zhǔn)確掌握全市食品衛(wèi)生行業(yè)詳細(xì)情況，出臺食品安全綜合整治和監(jiān)管措施，分步實(shí)施，逐步推進(jìn)，層層落實(shí)。抓緊制訂加強(qiáng)食品監(jiān)管、保障食品安全的規(guī)范性文件，明確食品安全工作的主要措施和階段性目標(biāo)。下決心查處典型案件，特別是影響全市發(fā)展穩(wěn)定的食品衛(wèi)生大案要案，使全市食品安全工作步入良性運(yùn)轉(zhuǎn)的軌道。

三是推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。在全市食品生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)節(jié)推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，推行末位淘汰，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，并把食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度與衛(wèi)生許可制度、企業(yè)食品安全體系建設(shè)結(jié)合起來，形成一套動態(tài)管理體系，激發(fā)食品企業(yè)的活力和競爭力。

四是加大食品安全違法案件打擊力度。重點(diǎn)查處非食品原料生產(chǎn)和濫用添加劑以及使用過期失效原料生產(chǎn)食品的違法行為，加大“三無”食品、過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品的查處打擊力度，對無證經(jīng)營或未經(jīng)許可生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為要責(zé)令整改，整改不到位的堅(jiān)決予以取締，凈化全市食品市場。