農產品深加工
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農產品深加工范文第1篇
金秋的河南駐馬店，到處洋溢著收獲的氣息。9月6日至8日，由農業部和河南省人民政府主辦，農業部農產品加工局、河南省農業廳和駐馬店市人民政府承辦的“2011年全國農產品加工業投資貿易洽談會”在駐馬店市天中廣場會展中心隆重舉行。
1998年以來，駐馬店市已連續成功舉辦了14屆全國“農洽會”。從初期的“鄉鎮企業合作示范”到“農產品加工業博覽”，從“東西合作會”到現在的“農產品加工業投資貿易洽談會”，會議名稱在變，形式在變，而強農富民、加快發展的主題未變，招商引資合作共贏的主線未變。
14年來，“農洽會”取得了顯著的經濟效益和社會效益，促進了沿海與內陸地區的合作交流，加快了中西部對外開放的步伐，充分展示了我國農產品加工業發展的成就。
“農洽會”激活一池春水
“我們每年都來駐馬店參加‘農洽會’，收獲頗豐。今年更是出乎我們的意料，本來想著能簽下五六千萬元的銷售合同，現在突破了1個億。”科迪食品集團股份有限公司總裁助理陳谷樂觀地說。
本屆“農洽會”重點簽約項目共有163個，投資總額368.1億元，其中億元以上項目94個。簽約項目涉及糧油、果蔬、乳制品、肉制品、飲料、種植、養殖、休閑農業等。
“農洽會”就像一枚石子，激活了農產品加工業一池春水。
據河南省農業廳副廳長王傳捷介紹，前13屆“農洽會”，河南省共簽約各類項目10766個，合同資金12581.17億元，其中，億元以上項目近800個，合同資金1568.1億元，引進和建立了一大批工農業生產項目，經濟社會得到了快速發展。同時，吸納了大批富余勞動力就業，全省農民人均純收入由2001年的1986元，增加到2010年的5524元，年均增長10.8%，其中，三分之一的收入來自農產品加工業。
而農產品加工業的快速發展，不僅拉長了農產品產業鏈條，增加了農民收入，而且對于城鎮化發展、新農村建設都發揮著重要的作用。
農業部副部長高鴻賓在“農洽會”新聞會上表示，10多年來，全國鄉鎮企業系統突出市場導向，搭建合作平臺，豐富合作內容，創新合作方式，圍繞推進鄉鎮企業東西合作示范區建設、舉辦東西合作經貿洽談會、加強人才隊伍建設等方面積極有效地開展工作，推動了中西部地區特色優勢產業發展，提升了中西部地區城鎮化發展水平，打造了一批合作交流的重要平臺，使鄉鎮企業區域發展更加協調，農民創業就業能力進一步提升。
有關統計數據表明，通過實施東西合作示范工程，中西部地區累計投資200多億元，建成了一大批服務手段完善、投資環境良好的全國鄉鎮企業示范區和東西合作示范區，帶動了當地小城鎮發展。與此同時，目前，全國規模以上的農產品加工企業從業人員已經超過2500萬人，其中吸納農村的勞動力超過1500萬人，農民直接從農產品加工中增收達到2800元，已經成為農民就業和增收的主要來源。
科技驅動加工業發展提速
農業部農產品加工局副局長盧永軍介紹說，今年的投資貿易洽談會安排了“農產品加工科研成果與合作洽談”活動。會前，通過征集技術難題和技術需求，組織科企對接、洽談，已促成109家農業及農產品加工企業與43所大專院校、科研院所和高新技術企業達成科研成果轉化合作協議項目100個，其中簽約項目76個。此次“農洽會”還征集到20家大專院校、科研院所的農產品加工業科研成果轉化項目302項。
同時，這些科研單位還在大會主會場設置了農產品加工業科研成果展示區，展示、推介各自的新專利、新技術、新產品、新工藝，現場解決農產品加工企業的技術難題，促進農產品加工技術的轉化、推廣和應用。
記者注意到，在河南農業大學、河南工業大學等高校的展臺前，前來咨詢的企業家絡繹不絕。
華中農業大學科技處副處長李國英已不是第一次到駐馬店，然而參加此次“農洽會”卻讓他嘗到了很大的“甜頭”。
在9月6日下午舉行的農產品加工業科研成果轉化項目與簽約儀式上，華中農業大學與湖北省公安縣四通米業責任有限公司成功聯姻，雙方就大米深加工科技合作項目達成合作協議，華中農業大學將為四通米業在大米廢料的深加工上提供技術支持，從而實現大米生產廢料變廢為寶。
“我們在大米深加工上具有全國領先的技術，這項技術將使以往大米生產中的谷皮等廢棄物通過技術轉化變廢為寶，此次‘農洽會’加快了華中農業大學與企業合作的步伐。”李國英表示。
“科技創新在農產品加工業發展中發揮著越來越重要的作用。近幾年，國內與農產品加工業相關的一些技術，如微電子技術等現代技術和裝備，以及一些新型的材料研究，都取得了新的突破。”農業部農產品加工局局長張天佐坦言，這些新技術為提升農產品加工裝備提供了重要的技術條件。
張天佐告訴記者，通過校企合作，可加快新技術在農產品加工企業中的運用，進一步提高農產品加工企業的技術水平和科技創新水平。
“農字頭”企業面臨國際競爭
泰國CT果子丁集團、韓國樂天華邦食品有限公司、匈牙利潘諾托卡伊酒業有限公司……今年的“農洽會”上，首次設立了境外展區，來自韓國、法國、西班牙等13個國家和地區的39家農產品加工企業參加了展會。
在會展中心一樓境外展區泰國CT果子丁集團展臺前，泰國的山竹、榴蓮等水果受到客商青睞。“我們這次帶過來的主要是泰國的各種食品和水果。”泰國CT果子丁集團的有關負責人向記者介紹，他們想借助這次盛會，找到合作伙伴，在中國推廣泰國食品。
在德國柯璐奇股份有限公司的展位前，美味的德國黑啤酒格外誘人，吸引了很多客商前去品嘗……
“通過10多年的發展，現在‘農洽會’已成為駐馬店的‘金字招牌’和名片，吸引著國內外客商的眼球。”駐馬店市委書記馬正躍表示，此次展會以“開放、合作、創新、發展”為主題，更是吸引了一大批國外客商前來參會。
在9月6日上午舉行的2011年全國農產品加工業投資貿易洽談會重點項目簽約儀式上，簽約的客商，除了北京、上海、天津、重慶、浙江、江蘇等18個省、市、自治區及香港、臺灣地區的代表之外，更有來自美國、日本、新西蘭、瑞士等國家的客商。據統計，本次簽約共引進境外、省外項目112個，投資總額222億元。
“由于我國人口眾多，消費市場巨大，近年來，吸引了很多國家和地區的企業，特別是一些跨國集團紛紛通過獨資、合資、并購等方式，搶灘中國市場。在糧食、棉花、飼料等農產品加工行業，全球性大集團進入跡象非常明顯。”張天佐分析表示，國外企業大舉進入國內農產品加工業，在一定程度上對我國企業形成了較大的競爭，擠壓了國內企業的發展空間。
張天佐總結說，與此同時，由于我國農產品加工技術和設備落后，國內農產品在出口過程中面臨很多國家的技術壁壘。他坦言，我國農產品加工業要實現規模化和全球化發展，還有很長一段路要走。
加工業崛起任重道遠
連續成功舉辦14屆“農洽會”極大地促進了駐馬店市及廣大中西部地區特色農產品和現代農業的發展。因為地緣關系，作為農業大省的河南更是獲益匪淺。
近幾年來,通過引進外部資本，大力發展農產品加工業，河南省農產品加工龍頭企業已發展到6248家，年銷售收入超億元的達到500多家，正在實現由“國人糧倉”向“國人廚房”的跨越。
但王傳捷同時表示，河南農業的發展還面臨著農業基礎設施依然薄弱，農業經營規模化、標準化和組織化程度不高，農業受資源因素制約突出，農業外向度低等問題。
張天佐則從全國視野對我國農產品加工業的發展趨勢進行了預測，他表示，總體來看，我國農產品加工業發展形勢很好，需求很旺盛，預計“十二五”期間，農產品加工業至少可以保持年均13%以上的增速，5年可實現加工業產值和銷售的翻番，加工業和農業產值之比將超過2∶1。
農產品深加工范文第2篇
[關鍵詞]齊齊哈爾；農產品；深加工；SWOT分析
[中圖分類號]F326.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1009 ― 2234（2016）03 ― 0099 ― 02
所謂SWOT分析，即基于內外部競爭環境和競爭條件下的態勢分析，就是將與研究對象密切相關的各種內部的主要優勢（Strengths）、劣勢（Weaknesses）和外部的機會（Opportunities）和威脅（Threats）等，通過調查列舉出來，并依照矩陣形式排列，然后用系統分析的思想，把各種因素相互匹配起來加以分析，從中得出一系列相應的結論，而結論通常帶有一定的決策性。針對齊齊哈爾市農產品深加工企業發展進行SWOT分析，既有助于我們更清晰地掌握齊齊哈爾市農產品深加工企業可依靠的內部優勢和外部機會，也有助于把握需要克服的內部劣勢和應當化解的外部威脅。
一、齊齊哈爾市農產品深加工企業的內部優勢分析
（一）區位優勢
齊齊哈爾市位于黑龍江、吉林、內蒙古三省（區）交匯處，公路、鐵路、民航運輸發達，200多公里半徑輻射區域人口達1000萬。以齊大、齊甘、齊嫩、齊泰高速公路為大動脈的國道、省道縱橫交錯、四通八達。平齊、濱洲、齊北等重要鐵路線在此交匯，是亞歐大陸橋的中轉站。齊齊哈爾――哈爾濱――大連的高速鐵路客運專線已經運行，齊齊哈爾與哈爾濱、大慶將實現同城化。航線通至北京、上海、廣州及韓國首爾等國內外重要城市。
齊齊哈爾市地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，土壤好，寒地黑土有機質和微量元素含量均居首位，有機質含量大約是黃土的10倍，土地肥沃，透氣性好，晝夜溫差大，非常適合糧食種植。空氣好，背靠大小興安嶺，有天然的森林屏障，空氣質量達到和好于國家二級標準天數平均達到340天，最高達到358天。水質好，嫩江發源于大興安嶺，上游沒有大城市，沒有大的工廠，是全國兩個基本沒有污染的河流之一。植被好，有草原850萬畝、林地820萬畝；有國家級生態示范區5個，各類自然保護區20個，其中國家級自然保護區2個。以上種種優越的自然條件，為齊齊哈爾市農產品深加工企業帶來了得天獨厚的便利條件。
（二）資源優勢
齊齊哈爾市地處松嫩平原，西、北和東北三面分別被大興安嶺和小興安嶺包圍，海拔高度在 200 米至 500 米之間，土地面積為 42289 平方公里，地形主要為平原，占比 83.7%，高平原的占比為 7.6%，山地占比 4.2%，總體地勢平坦。截至2012年底，齊齊哈爾市擁有耕地面積 3630.6 萬畝，草原面積826.1萬畝，林地面積638.07萬畝，水域、葦塘面積 544.26 萬畝，荒地 195 萬畝。土壤多為黑土、暗棕壤、黑鈣土、草甸土、沼澤土、草甸堿土、砂土，大部分土壤具有熱量高、質地輕、透性好、地勢平的優點。境內有包括嫩江在內的一江九河，河流交錯縱橫，還有 800 多個湖泊，地下水埋藏較淺，便于開采利用，總體水量豐沛，補給量充足，為農業生產提供了優越的作業條件。
齊齊哈爾市屬溫帶大陸性季風氣候，四季明顯，雨熱同期，日光充足。北部屬于溫涼半濕潤農業氣候區，中部屬于溫和半干旱農業氣候區，南部屬于溫暖干旱農業氣候區，為農業生產提供了適合的氣候條件。
（三）產業優勢
齊齊哈爾市的特色農業產業化有效打造了“中國綠色食品之都”大品牌。全市綠色食品國家級原料基地種植面積已達 1200 萬畝，占總播種面積的 34.3%，新增 200 萬畝，占全省新增面積的 25%。全市“三品”認證數量已經達到 11 個系列，包含 1490 個產品其中，綠色（有機）食品認證數量 220 個，無公害農產品認證數量達 1270 個，11 個產品獲得了國家農產品地理標志認證。
齊齊哈爾市“三田”面積已達 211.42 萬畝，“兩高一優”農業示范園區 404 個、總面積為 379.86 萬畝，已建成農作物高產攻關帶 215 條、農業新品種新技術試驗示范帶 123 條，總面積達 682.5 萬畝，不僅為新技術貯備提供了有效的技術載體，而且還起到了明顯的示范作用。
二、齊齊哈爾市農產品深加工企業發展內部劣勢分析
（一）產業銜接性差
為大幅度地提高產品的附加值，積極搶占市場，省內外許多企業、糧商正在進軍小麥、稻谷、芝麻、大豆濃縮蛋白等糧深加工項目。而我市作為糧食生產大市，農產品資源十分豐富，但是糧食深加工業仍處于初級發展階段，對糧食資源和糧食加工副產品未進行深度開發，糧食產業鏈條短，初級產品多，深加工產品少，以糧食等農產品為主要原料的食品加工、轉化增值程度偏低，增值潛力沒有完全挖掘。
一是產業配套不緊密。目前，齊齊哈爾市現有的糧食深加工企業產業創新的內生動力不足，產業統籌謀劃、戰略謀劃和頂層設計能力不強，資源配置能力弱，導致產業前沿高端和高附加值的產品少。
二是產品結構欠合理。大部分企業只能加工初級產品，大路貨產品多，高端深加工產品少。產品以初級加工的米、面、油等為主體，科技含量低。
三是加工能力較弱。齊齊哈爾市糧食加工企業加工轉化能力有限，比如，玉米加工發達國家玉米加工轉化率達85%，國內轉化率為42%，但齊齊哈爾市轉化率僅為20%；大豆加工方發達國家加工轉化率為85%，國內轉化率為60%，齊齊哈爾市轉化率為40%；水稻加工發達國家水稻加工轉化率為80%，國內轉化率為70%，齊齊哈爾市轉化率為48%；雜糧加工方面，國內轉化率為50%，齊齊哈爾市轉化率為35%，各品種均低于國際國內水平。
（二）政策針對性不強
糧食加工行業是進入市場經濟較晚的一個行業，在資金、技術、品牌、規模及人員素質等方面相對處于劣勢。特別是糧食加工行業規模加工資金需求量大，利潤微薄，稍不謹慎，或遇市場風險，便會虧本，如果得不到政策和資金的支持，全靠企業自身力量打拼市場，難免困難重重，步履艱難。目前，各級政府在信貸、稅收、投資等方面對糧食深加工的扶持政策較少，特別是在財政扶持、稅收減免、用地、用電、用水等方面給予的優惠政策研究還不足，從事糧食深加工與從事其他產品生產的企業之間相比沒有優勢，影響投資者的積極性和糧食深加工業的發展，糧食深加工引導生產、促進流通和消費、調節供求的功能沒有充分發揮。而且，據有些企業反映，上級部門扶持龍頭企業的政策措施，往往受部門、行業相關政策限制，有些還不能有效貫徹落實。受管理理念、制定權限和發展階段的限制，我市扶持糧食深加工企業的重點往往放在項目引進和建設初期，對如何把企業做大扶強關注不夠，支持企業后期發展的各項政策還不夠完善，存在“短板”；有些政策的制定落后于社會經濟發展進程，與實際情況存在脫節之處，有些政策與企業需求不能有效對接。
三、齊齊哈爾市農產品深加工企業發展面臨的機遇分析
（一）宏觀發展機遇
國家糧食局專門編制印發了《糧油加工業“十二五”發展規劃》，提出了“十二五”期間完善現代糧油加工體系，加快結構調整，推進轉型升級的具體措施，加強對糧食加工業發展的規劃指導，提升精深加工轉化水平和產品科技含量。國家糧食局會同國家發展改革委制定了《關于進一步推進主食產業化增強口糧供應保障能力的指導意見》，積極推進主食產業化，將大米、面粉加工和主食產業化相結合，提升糧食深加工水平，增加產品附加值。國家對糧油加工項目建設出臺了政策和資金支持，黑龍江省政府出臺了《糧食清深加工專項資金管理暫行辦法》，齊齊哈爾市糧食深加工業面臨著良好的發展機遇。
（二）順應“一帶一路”發展機遇
2013年9月7日，主席在哈薩克斯坦發表重要演講，首次提出了加強政策溝通、道路聯通、貿易暢通、貨幣流通、民心相通，共同建設“絲綢之路經濟帶”的戰略倡議；2013年10月3日，主席在印度尼西亞國會發表重要演講時明確提出，中國致力于加強同東盟國家的互聯互通建設，愿同東盟國家發展好海洋合作伙伴關系，共同建設“21世紀海上絲綢之路”。隨著國家“一帶一路”的提出黑龍江省委、省政府提出了“龍江絲路帶”。齊齊哈爾市作為“中蒙俄經濟走廊”龍江陸海絲綢之路經濟帶上的重要節點城市將發揮重要的作用。齊齊哈爾市目前已與80多個國家開展了貿易往來，是我國東北地區距離歐洲最近的較大城市，是黑龍江省西部地區中心城市和交通樞紐。
四、齊齊哈爾市農產品深加工企業面臨的威脅分析
（一）問題農產品帶來的威脅
三聚氰胺問題、農藥殘留、注水肉……近年頻頻出現的問題農產品，侵害了消費者的合法權益，破壞了品牌農產品的聲譽，也攪亂了正常的市場秩序，造成了食品行業的信譽危機。中國農產品在國內外市場的公信力受到了嚴重威脅，這對于齊齊哈爾市農產品深加工來說，無疑是一個巨大的挑戰。隱藏在消費者心中的感知風險在相當長的時間內將為農產品營銷的障礙。
（二）來自外部環境的競爭威脅
國際金融、能源市場對糧食市場的影響越來越大，國內糧食深加工產品價格波動更加頻繁，增加了國內糧食深加工企業的經營風險，導致企業決策管理層還存在種種經營顧慮，不敢擴大投資規模。作為欠發達地區，齊齊哈爾市財力弱、積累不足，支持企業發展的財稅政策和基礎設施改造投入有限。受退出計劃經濟較晚的影響，齊齊哈爾市的一些體制性、結構性、生態型矛盾仍然存在，需要進一步深化改革、擴大開放，靠改革建機制、優環境，以實實在在的發展和進步讓企業和群眾感到滿意。
五、對齊齊哈爾市農產品深加工企業發展建議
綜合前面對齊齊哈爾市農產品深加工企業的SWOT分析以及齊齊哈爾市情，筆者認為應采取以下措施推進齊齊哈爾市農產品深加工企業的發展：
（一）加大農產品深加工企業園區建設
立足齊齊哈爾市區位、交通、資源和產業優勢，高起點規劃建設糧食深加工企業園區，全力推進園區做大做強，形成特色突出、錯位發展、優勢互補的園區發展新格局，推動齊齊哈爾市的農產品深加工業向高端發展。
（二）構建現代糧食物流體系
加快現代營銷網絡建設，積極發展現代物流等新型糧食流通方式，推行總經銷、總、連鎖經營、配送中心、糧食產品拍賣、網上交易等方式，努力提高營銷水平，提高糧食深加工產品市場份額。
（三）加大政府扶持力度
積極爭取國家和省兩大平原現代農業綜合配套改革試驗，以及農機合作社、水利設施、農業產業化等方面的項目資金，優先向糧食加工企業傾斜，同步制定相應配套措施，切實解決企業在項目審批、生產經營、融資渠道、稅費減免等方面存在的問題和困難，創造寬松和諧的外部發展環境，扶持糧食深加工企業做大做強。
〔參 考 文 獻〕
〔1〕.絲綢之路經濟帶〔EB/OL〕.中新網，http：///gn/2013/09-07/5257748.shtml.
農產品深加工范文第3篇
一、采取的主要措施
（一）出臺政策，營造發展環境。在認真貫徹國家和省相關政策的基礎上，不斷加強對企業的扶持力度。近年來，白城市委、市政府制定出臺了《關于加快提升農業產業化水平的實施意見》、《關于加快白城畜牧業加快發展若干意見》、《關于進一步強化金融服務“三農”發展的指導意見》、《白城市農產品加工業“三年攻堅計劃”行動方案》、《白城市關于加強農產品品牌建設實施方案》等政策文件，大力支持農業產業化發展。
（二）項目帶動，培育壯大龍頭企業。在全市范圍內選擇了一批經營管理好、市場潛力大的農產品加工企業，以延長產業鏈條、促進產業升級為重點，編制實施技改擴能項目，全市篩選投資規模1000萬元以上農業產業化項目57個，其中3000萬元以上的15個。項目總投資300億元。下發文件，集中物力財力向重點項目傾斜，依靠項目拉動，推進農產品加工業發展，挖掘現有企業的生產潛能，安大牧業、金塔集團、敖東藥業等一批特色企業，相繼遷入工業園區內實現發展壯大。
（三）擴大招商，推動農產品加工業發展。利用獨特的資源優勢，以招商引資為突破口，積極尋求與國內、國際大型企業的合資合作機會，引鳳入巢，堅持“高起點、大集團、全鏈條”的產品開發戰略，走精深加工，系列開發之路，合力構建符合白城市龍頭企業提質、升級、轉型發展需求的產業化體系，引進咱家集團2億只肉雞、雛鷹集團400萬頭生豬、麒鳴集團300萬只肉羊、首農集團5000頭奶牛和白城工業園區中綠粗雜糧等一批大型龍頭加工企業，提升白城市農產品加工能力。
二、取得成效
（一）農產品加工企業數量快速增加。2015年底，全市農產品加工企業發展到1500戶，規模以上農產品加工企業115戶，省級以上重點龍頭企業54戶（含國家級4戶），市級重點龍頭企業101戶，從業人員39881人，全市農產品加工業銷售收入280億元，比上年增加15.2%，實現利稅30億元，農產品加工轉化率55%。
（二）產銷合作方式趨向緊密。越來越多企業紛紛采取保底價收購、墊付生產費用、承建基礎設施等措施，大力發展比較規范的訂單生產，促進農村一二三產業融合發展。目前，水稻、辣椒、葵花、粘玉米、奶牛、肉禽等產業，基本確立了“龍頭企業+合作社+農戶”的產銷合作模式。吉林金塔、裕豐米業、安大牧業等100余戶企業直接與農戶簽訂種植合同380萬畝，養殖合同2000萬頭（只），訂單兌現率提高到90%以上。
農產品深加工范文第4篇
關鍵詞：我國 農產品加工業 成就 展望
一、我國農產品加工業的成就
改革開放30年來，我國農產品加工方面取得突出成就，成績斐然，突出地表現在以下幾個方面：
(一)科技攻關突飛猛進，與世界發達國家的差距越來越小
改革開放后，特別是近十年來，科技攻關突飛猛進。我國成功構建并完善了主要農產品深加工的標準與全程質量控制體系，在農產品快速檢測技術與儀器研究開發和農產品加工業技術創新支撐體系建設等研究領域取得了突破性進展；攻克了膜分離技術、物性修飾技術、無菌冷灌裝技術、冷榨技術、濃縮技術、冷鏈技術等一批農產品深加工關鍵技術難題，開發了冷卻肉、大豆分離蛋白、濃縮蘋果汁等一批名牌產品：一系列關鍵技術與設備研究取得重大突破：玉米燃料酒精半絮凝酵母酒精發酵技術、高品質注射葡萄糖生產技術、乳制品專用大豆分離蛋白、注射型大豆分離蛋白、大豆異黃酮等研究方面、米糠穩定化技術和米糠營養素、米糠營養纖維研究方面、濃縮蘋果生產技術及加工設備關鍵零部件的國產化方面、特色果品的貯藏技術方面、冷卻肉和發酵肉研究方面、乳制品在轉基因工程人乳鐵蛋白、ESL奶(長貨架期消毒奶)生產加工技術、益生菌分離鑒定及篩選、免疫乳產品開發和初乳活性因子分離技術研究等方面、五倍子在沒食子酸高級酯類化合物新型脫水技術、沒食子酸醛類衍生物新型催化劑和沉淀劑、沒食子酸酮類衍生物還原保護技術，高純沒食子酸膜分離技術方面、松香松節油在五色松香及其酯類產品異構化技術、氫化技術，催化劑過濾器的加工技術方面均獲得了技術突破。建設了一批科技創新基地和產業化示范生產線，培育了批具有較強創新能力的農產品深加工企業和科學家隊伍，儲備了一批具有發展潛力和市場前景的技術。現在，我國農產品加工技術與世界發達國家的差距越來越小，部分領域接近國際先進水平，個別領域已達到國際領先水平。
(二)農產品加工業總量快速增長。產業成長快速化，加工企業規模化
改革開放后，特別是近十年來，農產品加工業得到迅速發展，其增加值已占中國GDP的14％，并形成了涉及農副產品加工、食品制造、飲料、煙草、紡織業、服裝、皮革、木材、家具、造紙、印刷材料、橡膠等12個行業，具有多層次、多特色、多樣化特點。其中，包含農副產品加工、食品制造、飲料制造在內的食品工業依然占1/3強，大體上體現了食品工業在加工業中“三分天下有其一”的重要地位。許多加工產品由于風味和工藝獨特，在國際市場上具有較強的競爭力，農產品加工出口額現已占中國出口總額的30％以上。目前，農產品加工業是我國國民經濟的第一大支柱產業，也是發展最快的產業之一。“九五”以來，農產品加工業以年平均8.6％的速度增長，“十五”期間，農產品加工業的年均增長速度15.4％左右，高于同期國民經濟的增長速度。近期統計數據表明：“十一五”期間(2006～2010年)開始的前幾年，農產品加工業的年均增長速度仍高于同期國民經濟的增長速度。另外，產業成長快速化。到2007年底全國規模以上的農產品加工企業達10.4萬多家，比上年增加9000多家；從業人數達2225萬人。比上年增加125萬人，占全部規模工業從業人員的21.84％；全年實現增加值26700億元，比上年增長17.5％，占全部規模工業增加值的33.75％。加工企業規模化。近年來，農產品加工業中已涌現了一批起點高、成長快、規模大的領軍企業。全國共有龍頭企業42000多家，其中省級重點龍頭企業2700多家，國家級的龍頭企業582家。如雙匯、得利斯、韓偉、金鑼、皓月、雨潤、德大、龍大、蒙牛、三元、伊利、三鹿、匯源、大成、華龍等一大批農產品加工龍頭企業不僅規模大、效益好，而且帶動能力強、輻射面廣。目前全國農產品加工業增加值的20％以上是由固定資產5000萬元以上的企業創造的，并有效帶動了同類或相關企業的發展。按照世界工業化國家經濟發展的一般規律，農產品加工業在工業中的比重呈下降趨勢，其產值與農業產值的比值應有所提高。我國農產品加工業發展態勢與國際上工業化國家的發展態勢基本一致。
(三)農產品加工業由初加工向深加工、專業化轉變
隨著農產品直接消費需求的下降，加工制品的比重上升，農產品加工業的產品結構開始向多樣化的方向發展，方便食品、快餐食品、休閑食品、營養保健食品等發展迅速，產品附加值不斷提高，主要農產品深加工或二次以上加工的比例達到30％以上。僅以速凍食品為例，中國的速凍食品從無到有，目前已發展到數百種。就某一種產品加工來說也在細分化。例如玉米加工，目前國內已有玉米方便粥、玉米爽飲料、玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白、玉米糖漿、果葡糖漿、淀粉糖漿、飴糖、酒精、各種變性淀粉，還有黃原膠、甘油、山梨醇、各種味素和氨基酸等20幾種產品。品種結構細分化趨勢表明，中國開始出現了農產品深加工和精加工好兆頭。加工程度精深化、加工原料專用化、加工產品方便化和功能化、質量控制標準化日益明顯。由于推廣了一批成熟的高新科技成果，如生物工程技術、超高溫滅菌、冷凍保鮮、分子蒸餾等，在提取和利用農產品中的蛋白質資源、植物纖維資源、新營養成分及活性物質精細加工等技術上有突破，使得加工精深程度大大提高，產品結構出現多樣化趨勢。目前，農產品加工產值與農產品產值之比約為1.1：1。目前，我國農產品加工企業引導農民為加工而種養，出現了大量的專用加工品種。農業正從單純食用農業向食用、飼用、工業用的“多元農業”方向發展。越來越多的加工企業根據食品消費層次、消費時段和消費空間等方面的區分，有針對性的開發生產適應不同需求的產品，引領市場消費需求。質量標準體系正在得到完善，農產品及加工業質量檢測體系不斷健全，采用GMP、HACCP和IS09000族系的企業越來越多。
(四)農產品加工業的區域發展新格局初步形成，出現了一大批優勢農產品加工業產業集群
農產品加工業的區域發展新格局初步形成。根據資源稟賦和區位優勢，以加工業為龍頭，以種植業為基礎，圍繞本地優勢和特色發展農產品加工業，形成了一批特色鮮明的農產品加工產業帶，出現了一批農產品加工業專業鄉、專業村，或在一定區域內形成了特色塊狀經濟格局。如浙江的水產品加工，山東、陜西的果品儲藏與加工，黑龍江的優質大米和土特產加工內蒙
古的乳品和羊絨加工，新疆的棉花、葡萄和番茄加工，黃淮海地區優質專用小麥加工產業帶，東北及內蒙古東部玉米、大豆加工產業帶，長江流域優質油菜加工產業帶，中原地區牛羊加工產業帶，東北、華北、西北地區奶業加工產業帶，環渤海灣地區和西北黃土高原蘋果加工工業帶，中南、西南地區柑橘加工產業帶，沿海及重點江河湖泊流域優質水產品加工產業帶，茶葉主產區優質茶葉加工產業帶。很多地方在特定區域內形成了由眾多農產品加工企業按照專業化分工組成的產業集群，在一鄉一業、一村一品的架構之上形成了強有力的帶動力量。農業部在確立13種優勢農產品區域布局的基礎上，構建了我國農產品加工九大產業帶和以大城市郊區為依托的加工區，使農產品加工向產區和大城市郊區集中，初步形成了一批優勢產業集群，使規模優勢、區域優勢和市場優勢得以充分發揮。
二、我國農產品加工業展望
不可否認，我國農產品加工業雖然得到了長足發展，但是與國外發達國家相比還存在較大差距，面臨許多嚴峻的挑戰。盡管如此，前景依然看好。國務院辦公廳2009年5月11日下發《關于當前穩定農業發展促進農民增收的意見》，意見提出要從金融支持和財稅扶持等方面支持農產品加工和龍頭企業發展，安排中央預算內投資，支持農產品深加工企業技術進步，加大信貸支持力度，現有支持中小企業發展的專項資金(基金)向農產品加工企業傾斜，推動農產品加工產業結構和布局調整等。此前中央也曾多次提出要對農產品深加工企業進行財政與政策扶持，但均沒有明確提出要安排中央預算內投資，因此可以預計此次政策扶持將包括優惠貸款、貼息等。鼓勵農業深加工企業是完善農業產業鏈條的關鍵，只有下游的生產順暢，才能夠保證農產品的收購力度。這方面的上市公司較多，如雙匯發展、恒順醋業等。
農產品深加工范文第5篇
企業簡介：華正農牧業開發股份有限公司，正業集團旗下產業。成立于1998年，公司總部位于長春合隆經濟開發區，總占地面積25萬平方米，建筑面積21.67萬平方米，現有總資產10.2億元，員工總數1450人，其中專業技術人員291人。是集種豬繁育、商品豬養殖、飼料生產、屠宰加工、肉制品加工、冷鏈配送、連鎖專賣以及帶戶經營于一體的股份制公司，是吉林省農業產業化優秀龍頭企業、省級豬肉產品出口基地、農業產業化國家級重點龍頭企業、全國機械化屠宰加工優勢企業、中央和省儲備肉生豬活體（凍肉）儲備企業、中國畜牧行業百強優秀企業、中國肉類行業強勢企業。
公司現有年產3萬噸飼料的加工廠一座、現代集約式養殖場八座、年屠宰加工300萬頭、生產加工2萬噸熟肉制品的生產線及存儲能力8000噸的冷庫。設備、工藝先進，公司已通過ISO22000體系和HACCP體系認證。其產品有“華正”牌飼料、種豬、仔豬、冷卻保鮮肉、冷凍分割肉、高、低溫熟肉制品。“華正”肉銷往上海、北京等21個省（市），省內市場占有率30%，并出口香港、蒙古、俄羅斯、亞美尼亞等國家和地區。華正HUAZHENG及圖商標被認定為中國馳名商標。
多年來，東北地區在我國農業產業總體發展戰略中始終處于舉足輕重的位置。這里是我國重要農業政策的先行先試區，也是我國現代農業建設發展的先導示范區，在人均耕地面積、產業基礎、農業機械化程度、糧食產量、商品糧輸出等指標上均領先全國。東北三省以占中國近1/6的耕地，提供了占全國1/3以上的商品糧。東北熟、天下足，東北糧倉發揮著巨大的“穩壓器”作用。振興東北老工業基地，講的是工業，但必須從振興農業做起。東北發展現代農業，仍面臨許多迫切問題，這些問題正制約著現代農業向深度和廣度發展。
以現代農業的視野來衡量，東北地區的農牧業資源優勢遠遠沒有發揮出來，其瓶頸性制約在于產業化經營水平低，農產品加工業嚴重滯后。東北地區農產品加工業存在的問題，可以概括為“小”“低”“少”“乏”等問題。一是總量依然偏小，規模化水平不高。目前全國規模大的農產品加工龍頭企業，大都集中在東部沿海地區。而東北地區農產品加工企業多數規模偏小，年銷售收入超50億元的很少。有的縣大米加工企業有30～40家，最大的規模年加工能力就2萬噸，多數是幾千噸。二是精深加工度低，加工鏈條較短。這是東北地區農產品加工業的普遍現象。分品種來看，稻米加工業產業鏈條相對較短，一般是粗加工產品較多，而精深加工品較少。玉米加工業也處于初級階段，產品質量水平和檔次不夠高，精深加工的產品少，附加值低。東北大豆的粗加工生產能力較強，粗加工產品的生產能力，相對于市場需求和當地大豆原料供給明顯過剩。畜禽加工目前仍以屠宰和分割為主。由于產業鏈短、加工程度低、品牌價值含量低，東北地區在國內外的農產品加工產品貿易中處于低端。三省中，遼寧省加工程度最高，但其綜合加工率也只在50%左右，精深加工的比重就更低了。三是特色產品和知名品牌少。受加工技術不足的影響，東北地區農產品加工產品的知名品牌少，更缺乏在國際市場上具有競爭力的品牌，導致農產品加工產品的出口和擴大銷路，缺乏品牌支撐效應。傳統產品多、特色品牌少，中低檔產品多、名優產品少，初級產品多、精深加工和終端產品少。肉食品市場熟食產品一半以上來自關內，且還有30萬噸以上的市場空間需要填補，很少有全國知名的品牌。四是外向度低。東北農產品包括畜禽產品的質量很好，但是，由于加工跟不上，所以很難出口。農產品的出口創匯能力一直很低，這與較好的農業資源稟賦形成了很大的反差。五是扶持政策缺乏，自我發展乏力。多年來，國家從糧食安全考慮，只關注于東北地區的糧食生產，而對農產品加工沒有足夠的扶持，導致一些產糧大縣一直是財政窮縣。
為加快推進東北地區現代農業建設，提出如下建議：
一、把現代農業建設放在振興東北的戰略性位置上。對東北地區現代農業建設重點項目尤其是農業產業化經營重點項目予以重點扶持，作為東北地區調結構、轉方式的重要突破口，以得力措施使東北地區盡快成為全國現代農業建設的示范區和先導區。
二、大力扶持農產品加工業的發展。農產品加工水平是衡量一個國家農業現代化程度的重要標志，也是提升農業整體效益的關鍵環節，世界各國特別是經濟發達國家都高度重視農產品加工業的發展。具有得天獨厚的農業資源的我國東北地區，一定要把發展農產品加工業放在建設現代農業和振興東北的先導地位。要制定明確的發展目標。建議國家有關部門與東北三省共同確定農產品加工業的發展目標。到2015年，東北地區主要農產品加工率應當達到70％以上，農業產值與農產品加工業產值之比達到1 : 1. 5以上。其中精深加工率應當達到40％以上，在東北地區形成一批在全國同行業有競爭力的農產品加工龍頭企業、一批在全國有影響的知名品牌、一批銷售收入過50億元的農產品加工園區、一批農產品加工銷售收入過100億元的縣市，進入全國先進行列。
三、加快培育壯大一批龍頭企業。要把在東北地區盡快培育一批在全國有較強競爭力的農產品加工龍頭企業作為專項資金支持和其他扶持措施的重點，集中一切扶持手段，著力在東北地區培育一批市場開拓能力強、經營規模大、輻射面廣的大型龍頭企業。特別要支持龍頭企業打造知名品牌，發展無公害農產品、綠色食品和有機食品，進行精深加工，資源綜合利用。
