生鮮采購工作總結

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生鮮采購工作總結范文第1篇

述職報告是指各級各類機關工作人員，一般為業務部門陳述以主要業績業務為主，少有職能和管理部門陳述。主要是領導干部向上級、主管部門和下屬群眾陳述任職情況，包括履行崗位職責，完成工作任務的成績、缺點問題、設想，進行自我回顧、評估、鑒定的書面報告。下面就讓小編帶你去看看采購主管年終工作述職報告范文5篇，希望對你有所幫助吧

采購主管述職報告1時光荏苒、日月如梭。本人已在________合成纖維廠從事采購員工作20余年。過去的工作中，我作為采購部的一名員工，在董事長的領導下、同事們的配合下，竭忠盡智，嘔心瀝血，認真地履行了崗位職責，__地完成了采購任務。由于按時按期，保質保量，優化流程，降低成本，因而得到了領導的贊賞，廠里的嘉獎，并曾多次獲得“先進工作者”榮譽稱號。下面我就作一簡單總結，上報各級領導同志。

1、優化采購流程

采購流程是：收集信息，詢價，比價、議價，評估，索樣，決定，請購，訂購，協調與溝通，催交，進貨檢收，整理付款。我十分注意優化采購流程，同時認真執行工廠采購管理規定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用;對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。

2、降低采購成本

我了解供應鏈各個環節的操作，明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。尤其注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。在熟悉和掌握市場行情的情況下，我按“質優、價廉”的原則貨比三家，擇優采購。我不僅合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料提前安排采購計劃，及時購進;而且注意合理降低物資積壓和采購成本。

只要能降低成本，不管是哪個環節，我都會認真研究，并與同事商討辦法，千方百計降低成本。我發貨時遵循少量多次的原則,在不影響銷售的前提下，盡量充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。在發貨方式上面，盡量以送貨上門的方式進行，從而降低公司的額外提貨費用。在付款方面，也間接性地降低成本。當其他同事及時將市場價格信息傳遞給我后，我便在與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低庫存成本。另外，每月月底，因為銷項稅遠遠大于進項稅，為了降低工廠不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票。

3、嚴格采購質量

我主要是通過競標方式選擇供貨渠道，從而嚴把采購質量關。物資采購時我選擇樣品供使用部門審核定樣;購進大宗物資均須附有質保書和售后服務合同。我還積極協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。

4、加強物品保管

采購單執行、到貨接收、檢驗入庫后，我加強與驗收、保管人員的協作，并提供有效的物品保管方法，以防止物品保管不妥而受損失。

5、檢查工作缺點

眾所周知，采購部是工廠業務的后勤保障，關系到工廠整個銷售利益的最重要環節，因此采購員崗位責任重大。而成為一個優秀的采購員所具備的最基本素質就是要在有良好的職業道德基礎上，保持對企業的忠誠;不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供價值的供應商處采購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業準則等。

多年以來，我在工作中勤勤懇懇、兢兢業業、盡職盡責、任勞任怨。雖然取得了一定的成績，但同時也感到離領導和生產的要求還有很大差距，具體表現在：

1、在思想上觀念老舊，有時跟不上形勢發展的要求，不能與時俱進，銳意進取意識差。

必須加強學習，以適應企業深化改革的需要。

2、在管理上力度不夠，有時執行制度不夠堅決，工作中還有拖拉現象，這是在今后工作中必須加以克服的問題。

3、在工作中容易急躁，有時不能妥善處理好設備和生產、領導和同事等問題的關系。

4、在工作上偶爾懶散，要有吃苦耐勞的精神才行，這樣才能把把工作做到。

6、設想努力方向

今后的工作中，我要努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平，使自己的素質有一個新的提高;我還要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法;并進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。從而為工廠的發展再創佳績，再立新功!

采購主管述職報告2回顧三年來的工作，我作為公司采購主管和唯一成員，在a區各位指導老師辛苦的帶領下，在公司ceo的指導下，在各上級的領導與各同事的共同努力、支持與幫助下，認真完成了公司各項工作任務，并取得了較好的成績，嚴格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過不斷的學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現將的工作情況總結如下：

一、個人工作總結

(一)主要工作職責：作為采購部主管，我主要負責采購行政及采購管理業務范圍內的管理和領導工作。以及面國內外市場的原材料采購，設備采購等具體業務。并制定了一系列的采購管理制度，制定采購計劃，要求員工嚴格遵守采購程序，有效地進行采購。及時做好原材料、設備供給市場形勢分析，同時不斷探索開辟建立新的物資供應渠道，尋找物美價廉并及時的物資和服務。

(二)與“京華科技”建立長期良好的合作伙伴關系。在供應商的競爭性投標中，提高供貨和服務質量，減少采購費用、節省開支，降低成本，獲得充分的物資供應，努力滿足生產實際需要和成本效益要求。采購部大部分時間都是與供應商聯系合作，通過個人和部門的努力，與供應商“京華科技”達成良好的共識，建立起了長期良好的合作伙伴關系。95%的采購都是由京華科技提供的，該公司經常給優惠我公司，例如原材料價格的優惠，運費上的優惠等等。順利地完成了三年的經營業務，為公司財務部節省了不少開支。

(三)認真按時做好采購部相關單據，及時提交給財務部和物流部。任職期間，本人嚴格履行本崗位職責，廉潔自律，做好采購部全體工作人員的表率。定期向公司匯報本部月、季、年統計工作，并提出好的建議。積極按期索取使用部門的年、月、季的采購計劃，并積極組織落實跟蹤。提高工作效率、縮短采購周期，提高經濟效益。

(四)積極配合各部門，認真地完成采購部年度相關報表和報告。我部門每年度要完成的報告有：年度采購計劃與總結、年度采購決策方案與執行情況分析報告、年度采購預算與預算執行情況分析總結、年度采購訂單分析報告、采購成本計算表、采購業務分析報告、供應商評估等。嚴格按照實際情況完成以上報告，為公司下一年度的經營創造更大價值。

二、存在的問題

雖然我公司和采購部取得了可喜的成績，但仍然存在一些問題，需要我們在工作中注意的，也算是整個實習之后得到的經驗教訓。

首先，采購部主管對我而言是一個新的崗位，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高;

其次，由于在公司磨合過程中出現了些問題，有些工作還不夠過細，一些工作協調的不是十分到位;部門與部門之間溝通方面未達到最理想的效果。例如與物流部的聯系，沒有很好地交代清楚每次采購單價、采購運費，造成物流?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊ぷ韉鬧禿蟆?/p>最后，經過這段時間的學習和摸索我覺得自己的理論水平還不太適應公司工作的要求。必須加強學習，拓寬知識面。開始由于對工作的不熟悉，很多地方不懂，出現了許多錯誤。例如經濟批量的計算、付款方式的選擇等等，因為這些都涉及到公司財務，減少公司財務負擔是我的職責。通過于財務部人員的溝通和協調，最終較好地完成了采購工作。

三、工作總結與體會

眾所周知采購部是公司業務的龍頭老大，是關系到公司整個銷售利益的最重要環節，所以我很感謝公司和各成員對我的信任，將我調到如此重要的崗位上，給我一個學習的機會，讓我從原來對采購的一無所知到認識了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物，學到一些新的知識，增長了更多見識!

通過三年的模擬經營活動，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了采購和優秀采購之間的分別和差距。不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處采購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業交易的供應商，不斷努力提高自己在采購工作的作業流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業準則等，相信這些我都已經做到了。

要努力學習采購專業知識和相關法律常識。加對原材料市場走向的了解，加強周圍環境、同行業發展的了解、學習，要對公司的統籌規劃、當前情況做到心中有數。本著實事求是的原則，做到上情下達、下情上報。為公司謀求最大利益的同時努力使公司更整體化。加強與其他部門的溝通與合作，以便掌握最有用，最幾時的信息，的市場狀況。對于采購部內部，更應該注重本部門的工作作風建設，加強管理，團結一致，勤奮工作，形成良好的部門工作氛圍。不斷改進采購部對其他部門的支持能力、服務水平。

采購主管述職報告3尊敬的領導：

您好!

我是____經理，全面負責____所需物資、設施設備和各種用品的采購配送工作。擔任____經理的三年時間里，在酒店領導班子的正確領導和大力支持下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和____的其他同事全力配合，嚴格遵守公司采購制度，認真履行職責，按時、按質、按量地完成了各項采購工作，有力保障了酒店的正常運營和各項接待任務的順利完成，主要表現在以下幾個方面：

一、完善制度建設

根據酒店負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執行。根據制度的執行情況以及運行中出現的一些新問題，對各項管理辦法和工作流程進行重新梳理和完善，改進采購計劃申報流程和采購工作流程及時修訂、完善部門各項規章制度及工作程序。____的各項工作逐步走向制度化、規范化，步入了正常有序運行的狀態，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態。

二、嚴格規范采購計劃管理

嚴把采購計劃關，認真制定執行“三大計劃”。對各部門上報的采購計劃按照經營計劃進行嚴格審批，嚴格控制，有效控制臨時計劃的數量和金額，做到采購有計劃可依，無計劃不采購。

三、強化進貨管理

針對近年來嚴峻的食品安全形勢，組織____員工認真學習了食品衛生安全知識，對當前的食品及食品原料收貨驗收流程進一步規范。通過一系列的有效措施的施行，____的食品管理工作有了顯著改善，近年來沒有發生一起因食品采購而發生的食品安全事故。主要措施有：

1、要求供貨商送貨和采購員外出采購都要索取相應的檢驗檢疫票據。

2、包裝成品及半成品要求嚴格檢查生產日期和保質期。

3、每種食品添加劑都有相應的合格證和檢驗報告，嚴格禁止食品衛生監管部門黑名單的食品添加劑流入酒店。

4、建立健全每日進貨臺帳，將各類物品的每次進貨都詳細登記在冊。

四、加強對供貨商的選定、使用的管理

從資質、價格、服務上綜合考察供貨商，使每一個物品的供貨商的選定都要經過質價評議，通過質價評審委員會的評審后進入____，確保酒店使用的每一種物品的品質都有保證，價格經得起考驗，質量都能追溯。在__月份，為了保障食品安全，強化供貨商自律意識，與供貨商簽訂食品安全承諾書19份。

五、在采購過程中，貨比三家，確保物美價廉

“保證采購質量的同時為公司節約每一分錢”是采購人員的準則，在工作中，我一直堅持“同等質量比價格，同等價格比質量”，嚴格按照公司詢價、比價程序操作。大宗材料和設施設備的采購要求供應商必須提供資質證明、合格證明，商定售后服務并簽訂合同。食品的采購，首先要求新鮮、質量好，而且都要到衛生防疫達標的單位去采購。在此基礎上，再考慮價格便宜，份量充足，確保各部門能準時拿到好質量、準數量的物料。

六、按照酒店采價定價相關制度

定期會同質檢部、餐飲部前往市場進行價格調查，組織召開定價會進行定價。此項工作的開展，規范了供貨商送貨行為，保證了進貨質量，降低了采購成本。

七、按照酒店質價評議

合同評審和采購招標的相關規定，對每一項大宗物品的購買經過多方詢價，多方對比，并召開質價評議和合同評審會，切實做到采購質優價廉的物品，降低采購價格。

八、加強了對車輛的管理

由于工作業務的需要，去年__月份酒店三輛車劃歸____管理，組織部門及時制定了車輛管理辦法，建立了加油臺賬和出車臺賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進行安全培訓，切實增強了駕駛員安全行車意識。

在過去的一年中，雖然較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現在基礎管理水平不高，工作重點抓得不夠突出等問題，我個人還存在性格急躁，不細致，辦事拖沓的缺點，在今后的工作中我會努力克服以上缺點。勇于探索，敢于創新，不斷完善和改進工作的方式方法，以更大熱情的工作態度投入到本職工作中，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保采購工作更好更快的發展。

述職人：______

2020年__月__日

采購主管述職報告4各位領導、各位同事：

大家好!

能在這里和大家一起探討工作、總結經驗，使我感到非常榮幸，2009年7月1日__好家園與__升超市合并，2009年9月20日，因工作需要，我從非食區調到生鮮區任部門負責人。經營方式的不同，讓我有了很大的壓力，但在超市領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名負責人的職責，圓滿完成了各項任務，得到領導的肯定和同事們的好評。在負責__市店生鮮部期間運轉良好，在同事們的團結和努力下，使生鮮區的銷售有了明顯的改善。

在4月18日閉店裝修期間，我以學習協助配合部門經理與供應商合同談簽的各項準備工作。在招商談判的過程中讓我的溝通技巧談判技巧有了一定的提高。讓我在面對供應商談判時有了一定的把握，并對公司的流程有了全面的認識。2010年6月1日我正式被公司提拔為生鮮部見習主管。從茫然失措的非食區領班到生鮮區見習主管，在領導的關懷、培養和同事們的幫助下我一步步成長起來。在籌備開業前期由我和部門經理對本部門的員工促銷進行了企業文化，商品知識。商品陳列，商品分類一系列的培訓。加強市調，深入市場了解消費者的需求，了解市場動向，分析本地的商業結構，以及合理制定

促銷計劃。對成功的開業奠定了堅實的基礎。并使我__市店生鮮部在開業第一天銷售達到145378.60元，銷售毛利11864.91元,銷售占比31.26%的好成績。近兩個月見習主管工作，讓我看到了美好家園充滿激情與挑戰的團隊，以及誠實做人、精明做事、勤奮工作、追求美好的企業文化精神。作為見習主管的我，很多時候也很茫然，但總能在困難之時得到領導和同事的支持和幫助，使我收獲很大，感觸很深。

一、__好家園生鮮銷售的基本情況

生鮮實現銷售______萬元，增長幅度為______%，實現毛利________萬多元，同比增長______萬多元，增幅____%，在非常困難的局面下取得這個成績與美好家園認真貫徹集團公司“廉潔、高效、優質、低成本”的工作方針是分不開的。

如何確保生鮮區持續良好的發展，如何在更加激烈的市場競爭和新的競爭力不斷分流客源的情況下，鞏固基礎，保持可持續發展，我們圍繞工作方針主要做了以下幾件事：

1、調整品牌結構和經營方式，新引進南北干貨(果脯、密餞、水產干貨、干花、燉料)形成賣場新的增長點。

挖掘成長期商品，保證了低溫奶制品的持續高增長;歐亞、來思爾、海子(云南本地著名品牌)雙匯、思念、三全、龍鳳等強勢商品的引進優化了賣場品牌形象。

2、季節性商品及時調整陳列布局。

季節性商品采取賣場裝飾主通道堆頭擺放，顧客在濃濃的季節商品包圍下讓顧

客感受到季節的變化。對于散米、雞蛋、速凍湯圓、水餃制品的陳列布局及時調整滿足了消費者的購賣需求。

二、履行的工作職責

1、加大商品的監管力度，降低商場的一些額外損耗。

加強員工培訓，并讓員工清楚收貨的注意事項，退貨的注意事項，對保質期定期檢查，對不能退換的臨期商品及時反饋，并采取一些補救措施。

我們目前的主要工作是等學習標準門店的商品經營和管理，主要學習內容包括：(1)、加強零售理論知識的學習,不斷提高為廣大顧客服務的意識;努力鉆研零售專業知識,不斷提高服務的技能。(2)學習商品的進貨及陳列管理，維護、管理好超市職責區域，做到商品新鮮、品種齊全、質量可靠、價格合理。(3)學習制訂進貨計劃，以及商品的退貨和報損的檢查。

三、工作中的幾點體會和認識

在培訓中我們要學的最重要就是商品管理，包括商品的陳列管理，促銷管理，價格管理等。所以我們必須保持歸零心態，從自身開始，從頭干起，從各方面加強自己。做為見習主管來說，我認為應從幾方面提升自己：首先，不斷加強自身的學習，努力提高工管理能力。其次，發揮表率作用，身先士卒。最后，堅持原則，按要求辦事。

四、存在的問題

一個多月，雖然在工作中取得了一定的成績，但還存在著很多不足，我不希望這些方面制約了我個人的發展和工作上的開拓創新，所以需進一步的努力學習實踐。首先是零售理論知識學習還不夠。由于整天在賣場工作，忽視了個人的理論學習，另外在學習上還欠缺多問，導致我們對零售專業程度掌握進度慢。其次是工作中有時急躁情緒克服不夠。偶爾時間任務重，要求標準高，有時急于完成工作任務，抱怨、急躁等現象有所表現，表現出心態調整還不夠完整，希望逐漸改變這些現狀。

五、以后的工作期望

接下來，我希望秉承“合力同心，共創輝煌”的核心價值觀，在食品主管和組長的帶領下，積極學習相關方面的管理工作，使自己逐漸走向成功：(1)商品陳列管理，包括生鮮商品的陳列和非生鮮商品的陳列，主要加強學習貨架商品、端架商品和堆頭商品的陳列標準和陳列方法。(2)商品訂退貨流程管理，包括訂貨流程管理和退貨流程管理，尤其期望了解電腦自動訂貨流程，以及手工制單退貨流程知識。(3)超市營運基本管理，包括如何樹立合力超市天天低價的價格形象，如何樹立合力超市豐富新鮮的環境形象，如何樹立“始于需求，止于需求”的社區形象，以及熟悉超市相關的營運管理指標。

做好營銷文章，積極擴銷創利。在營銷部的大力支持下，

超市著手實施八月十五中秋節，十一黃金周的大型活動和各雙休日及常規節日的自主性營銷活動及針對各競爭勢力的對抗性營銷活動。

3：通過嚴格食品質價管理，不滿意就退換的售后和頻繁的員工技能培訓確保了服務優質;通過完善商品陳列，優化賣場布局，烘托節日氣氛確保了購物環境好;通過安全隱患的自查自改，完善防損體系確保了賣場安全經營;通過嚴格的績效考核和三工考核確保了分配合理，員工收入好。

4：狠抓精細化管理工作。超市經歷了連續幾年的高增長，大刀闊斧的蠻勁和精耕細作相比，后者成效更為突出。我們通過晨會組織全員學習《細節決定成敗》，從思想上給員工灌輸精細化管理意識。要銷售更要管好庫存周轉，今年全年未出現一起惡性庫存事件。要優質營銷企化案，更要不折不扣的執行隊伍，每次營銷活動，我們將工作內容明確細分到人，保證了營銷活動效果。要建章立制，更要有嚴格的檢查督辦體系，各柜組長、文員遞交的月度工作計劃均由賣場人事助理理順督辦，保證了各項工作的準時完成。生鮮商品、聯營商品一樣做單品管理、單品促銷是生鮮和百文兩課別銷售增長的主要原因。通過供應商主要單品、品牌的計劃考核等精細措施，為壓縮調整提供了淘汰依據。

5：建立了一支團結的、能打硬仗的、高績效的團隊。盤點壓縮調整的兩天時間里賣場全體工作人員充分展現了

超市青年昂揚向上，不怕困難，能打硬仗的精神風貌。增加了賣場班子的凝聚力。為希望在超市有所發展成就未來的賣場積極分子提供了舞臺。

當然，我們也存在一些不足，主要表現在：

1：防損管理需進一步加強，杜絕放流等惡性事件，需進一步總結防損經驗。

2：超市生鮮硬件設施，照明需進一步完善，增加生鮮服務功能。

3：部分課別績效需進一步提高，文體課需加強管理。

4：超市團購需進一步強化。

回顧過去，我們信心十足，面對未來，我們永不滿足，在以后的工作中，超市將經受更加激烈的市場環境和更加繁重的調整任務，期待我們生鮮區員工以更大的工作熱情面對挑戰。按照“堂堂正正做人，勤勤懇懇做事”的行為準則著手開展各項工作。

最后，我代表我們生鮮區集體，也代表個人，對每一位為超市賣場做出努力的領導、各職能部門及生鮮區全體員工表示感謝，感謝你們的支持、感謝你們的努力工作，如果沒有你們為超市的付出，我們是不會取得這么好的成績的，你們為超市的良好發展奠定了基礎，期待在以后的工作中，大家一道為__好家園做出更大的貢獻。

采購主管述職報告5尊敬的公司領導：

上(下)午好!

感謝公司領導在過去的半年內給予我鍛煉的機會!感謝公司領導在過去的一年內給予我的栽培和信任!感謝公司同事在過去的一年內給予我工作的關心和幫助!

20____年1月，我被公司任命為采購部負責人，負責采購部日常各項工作。具體工作職責是：全面負責公司運營所需各類物資的采購及部門內部管理工作，達到提高物資采購效率，降低采購成本的目的。

尤其是在這半年內，在公司領導的帶領下、在同事的幫助下，我比較圓滿地完成了上半年的各項工作任務，在思想覺悟、業務水平、管理水平等方面均有了較大的提高。

接下來，我根據崗位職責對上半年的工作進行述職：

一、上半年工作情況總結

1、根據公司的要求，明確了采購部各崗位的工作職責，理順了采購部的采購流程。

建立了物資采購數據庫，對所有詢價的供應商信息及詢價資料進行更新維護。

2、加強采購部人才隊伍建設，按照采購部編制招聘人手，部門人員由2人增加到現在的6人。

每位員工都能較好的融入恒大的文化，做事積極主動、不怕吃苦、任勞任怨，尤其在欽州開盤前派單的支援中得到體現。

3、對部門人員進行工作分工，各司其職。

在人員配備充足的情況下，嚴格按照“三個三”原則詢價，采購流程和相關制度已經相應落實，逐步走向制度化、規范化，采購工作步入正常運行的狀態。

4、每月定期培訓公司采購相關制度，不斷提高部門員工綜合素質，目標是使每位同事在采購工作中獨當一面;

每周召開部門會議，不斷總結日常采購工作中的經驗和教訓，提出改進措施，以便在下次采購時避免發生同樣的失誤。

5、我部上半年克服任務重、時間緊、人手不足等困難，較好完成了欽州恒大綠洲開盤前各項活動禮品和物資物料準備工作，為欽州恒大綠洲開盤盡獻了一份力量。

6、每季度深入各項目所在城市進行市場調研，把握建筑材料市場行情，為公司相關部門提供乙供主材的最新價格信息，從而為公司拒絕施工單位不合理提價要求提供重要參考依據。

7、截止6月30日，我部累計完成單項采購約165宗，采購金額約180萬元，甲供材下單6宗，金額約13萬元。

二、工作中的不足主要表現在：

1、采購流程、制度執行不夠嚴格，有流程沒走完就提前采購的現象;

2、有時候與需求部門或供貨商溝通不到位，導致采購的物質未能完全滿足使用部門需求或者供應商中標后拒絕履行訂單，給物品采購的按時到貨帶來困難。

3、對工程材料缺乏透徹的認識和理解，專業知識和經驗不足，在一定程度上影響采購效率，需要著重學習和加強。

4、我部大部分員工雖擁有3年采購工作經驗，但采購經驗積累還不夠，重點體現在議價能力偏弱，溝通和談判的技巧有些欠缺，不利于控制公司采購成本。

5、對地區公司采購工作中的出現的一些新問題思考不夠。

比如三線城市采購問題，集團未有明確制度要求，地區公司采購部應當如何操作。

三、下半年的改進方向：

1、不斷探索和改進工作方式、方法，以更加熱情的工作態度和高度的責任心投入到采購工作中，結合實際，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平;

2、堅持不懈地抓好采購流程和制度的落實，使制度化、規范化的工作氛圍盡快落實;

3、經常關注市場變化，抓住市場主動權，搜集整理各個行業有實力的、處理龍頭地位的或者具有價格優勢的供應商資源，保證采購工作更快、更好地開展。

生鮮采購工作總結范文第2篇

結合當前工作需要，的會員“bl2000sun”為你整理了這篇商務局五年電商扶貧工作總結范文，希望能給你的學習、工作帶來參考借鑒作用。

【正文】

2016年以來，市商務局緊緊圍繞推動農村電商發展，充分發揮電商扶貧作用，著力幫助貧困地區拓展農產品銷售渠道，不斷提升農村電商扶貧成效，取得了積極成果。現將有關情況總結如下：

一、工作舉措

（一）“高位推動”營造濃厚氛圍。六安市委、市政府高度重視農村電商發展，將電商扶貧作為脫貧攻堅的一項重要抓手，全力推進。市政府成立全市電商工作領導小組，把農村電商工作列入市委、市政府重點工作清單。從2015年開始，連續4年召開全市農村電商工作現場推進會。各級各部門全力推動、積極參與、主動作為，市縣（區）政府均結合實際出臺了農村電商促進政策。金寨、霍山等地對收購貧困戶產品進行獎補的政策被全省推廣。強大的發展合力有力促進了農村電商的發展，霍山、金寨、舒城、霍邱、裕安先后入選“國家電子商務進農村綜合示范縣”，全市累計創建國家級電商示范企業1家，省級電商示范企業6家、示范園區4家、農村電商示范鎮14個、示范村52個。2019年我市農村產品網銷額97.83億元，同比增長31.2%。今年1-10月，我市農村產品網銷額95.08億元，同比增長19%。

（二）“服務支撐”織密網絡體系。我們在推進電商扶貧的工作中，始終將構建多層次、全方位的服務網絡作為重要著力點。全市共建成7個縣區級電子商務公共服務中心和8個電商物流配送中心。全市貧困村建成綜合服務點70個，便民網點345個。各縣區通過政府購買服務方式提升公共服務中心運營水平，拓展和完善政策宣傳、電商培訓、就業創業促進、農產品上行等服務功能。金寨、霍邱依托電商公共服務中心，增設電商直播間，引進電商直播、品牌包裝設計、企業周邊服務等功能，進一步提升了中心服務水平。金寨對191個村電商服務網點開展農產品上行服務培訓，近30家電商服務網點具備上行功能，有效促進“便民網點”向“綜合服務點”的轉化，鞏固提升了村級電商站點功能。全市各縣區還以城鄉公交一體化為抓手，加強農村物流分撥中心、配送中心和末端網點建設，建成了一批集電商、客運、物流、快遞等功能為一體的農村綜合運輸服務站點，進一步優化農村電商發展環境。

（三）“良性發展”激發電商活力。為了在電商扶貧中進一步調動參與各方的積極性和主動性，各地及時足額兌現各項電商獎補政策，構建了企業得利益、農戶得實惠的電商扶貧良性發展模式。全市共鞏固并創建“電商企業+基地+合作社+貧困戶”、“你種我銷、你養我賣”等農村電商利益聯結機制項目141個，帶動3463名貧困戶平均增收1700多元。霍邱縣組織引導縣內大型超市深入貧困鎮村種植戶開展產銷對接，與種植戶簽訂購銷協議，量身定制“一對一”精準幫扶計劃，通過產前訂單認購、產中技術指導、產后打包銷售等措施，解決了種植貧困戶“買難賣難”問題，實現企業和貧困戶的“雙贏”。舒城縣積極推動電商與農業產業化融合發展，加強農村電商企業產銷對接。百神廟鎮鄭圩村電商網點帶動農戶、貧困戶養豬，通過網絡銷售豬肉，年網銷額近千萬元。金寨、霍山創新發展收購貧困戶產品三聯單模式，對企業收購貧困戶產品給予一定比例的獎補。過灣農業科技有限公司依托土地流轉，發展訂單農業，“以需定單、以單定產”，實現了土地、農戶與市場對接與消費者聯網。金寨縣湯家匯鎮打造電商小鎮，將紅色文化旅游與電商扶貧融合發展，引導電商企業與貧困戶簽訂認領結對幫扶協議，幫助貧困戶銷售農產品。貧困戶張傳鋒通過電商脫貧后，還積極參與組建了湯家匯電商協會，發揮團隊力量，走出了一條“企幫貧”“貧帶貧”的電商扶貧新路。

（四）“市場導向”催生網紅商品。農產品的“商品化”是農村電商上行的關鍵。近年來六安堅持以市場為導向，立足地方特色優勢產品，積極培育網銷產品和電商主體。通過產品篩選、生產指導、質量把關、營銷整合等方式達到打開銷路，盤活資源的效果。催生了徽六瓜片、過灣農業等年網銷過億元的農產品電商企業，打造了裕安丁集婚紗、舒城童車童床、金安秀禾等的網銷產業集群。培育了華銀茶油、六安瓜片、俏俏果薯干、霍山石斛等一批網紅商品，全市累計共有35種產品入選全省百佳好網貨，徽六瓜片、俏俏果山核桃進入全省2020年度十佳好網貨行列。

（五）“終端促銷”打通產銷通道。為了擴大特色農產品的知名度和電商銷售量，六安積極組織開展了多層、多類型的電商促銷活動。一是借助網紅直播。金寨爭取薇婭、李佳琦、林依輪等網紅、明星為金寨俏俏果、先徽掛面等企業開展線上直播活動，網銷大別山扶貧山核桃、扶貧香薯干超2000萬元。二是發動領導代言。為提高電商提高電商產品的可信度，金寨、舒城等地組織縣區長代言本地優秀農特產品，為網銷產品提供背書。如，舒城、金寨參加字節跳動“戰疫助農”直播活動，邀請縣長直播帶貨，積極解決山核桃、香菇、茶油等大宗單品滯銷問題，累計銷售1100多萬元。霍山縣舉辦“2020年霍山扶貧助農網絡開茶節”，銷售霍山黃茶153萬元。截止2020年10月底，推動各類直播促銷活動銷售7209萬元，帶動銷售貧困戶產品約2424萬元，受益貧困戶約3514人。三是注重借臺唱戲，如與阿里巴巴集團對接，舉辦安徽春茶季·阿里巴巴電商脫貧（六安）啟動儀式，打造“六安瓜片”官方旗艦店；又推薦10家農特產品企業參加2019年商務部電商扶貧聯盟舉辦的貧困地區農特產品品牌推介活動，金寨縣俏俏果借此成功開設天貓店，并入駐淘鄉甜。借助阿里，在金寨縣設立阿里“村播學院”，推動電商直播人才的培育。四是組織季節推廣。各地還配合開茶節、年貨節、龍蝦節、水果采摘日等組織促銷活動，在2019年的第五屆六安茶谷開茶節“4.26六安茶消費日”酬賓惠民活動中，電商企業累計實現銷售額近2億元。今年4月26日六安茶谷開茶節期間，孫學龍副市長和裕安、霍山縣區領導走進直播間，推動茶葉銷售約700萬元，帶動貧困戶茶農增收。

（六）“積極應對”狠抓疫情抗擊。面對疫情對脫貧攻堅的影響和沖擊，商務部門充分利用電商優勢，統籌協調多方力量，密集對接促銷，全力借助電商渠道幫扶滯銷農產品銷售，取得了積極成效。一是加強宣傳推動。市商務局與農業農村局、扶貧開發局等部門聯合下發了《關于做好貧困戶待銷農產品銷售工作的通知》，梳理全市滯銷農產品信息，通過市廣播電視臺、六安新周報和市融媒體中心等媒體的大力宣傳，組織100多家重點電商企業全面展開電商助農。二是推動產銷對接。啟動滯銷農產品摸底工作，據不完全統計，累計收集約507噸生鮮蔬菜、142噸肉蛋奶、942噸畜禽等滯銷農產品信息。聯合六安新周報發起“暖農行動”、開展滯銷農產品推廣銷售。引導支持金寨、葉集等縣區設立扶貧專柜、上線“電商扶貧超市”、“集合采”等網銷平臺和社交小程序，助力扶貧農產品線上線下銷售。三是暢通供應渠道。支持各地引導重點商貿企業通過對接第三方平臺、自建線上平臺、鏈接其他端口等方式建立生鮮蔬菜等生活必需品線上銷售渠道，參與地方農產品就近銷售。綠籃子超市41家門店實現線上線下同步銷售，線上累計銷售600多萬，本地產品占比約30%。葉集鼎傲農業2月以來為當地提供無接觸配送服務1.8萬人次，累計本地蔬果家禽約超百萬元。

(七)狠抓消費促進，帶動農戶增收。根據省、市?“消費扶貧月”活動安排，制定工作方案，強化推動服務，積極開展消費扶貧工作。一是推進消費扶貧企業館建設，聯系市郵政公司建設的市本級消費扶貧企業館已于9月份開館運營，目前已有30家扶貧產品企業72種扶貧產品入駐，9月以來銷售額254.3萬元。全市各縣區共設立32家消費扶貧企業館，并繼續開展對接活動，擴大扶貧產品入駐規模。二是支持設立消費扶貧專區，引導綠籃子超市設立2個市級消費扶貧專區，截止目前，線上線下扶貧產品銷售總額116萬元。全市各縣區共設立了消費扶貧專區67個，扶貧產品入駐規模不斷擴大。三是積極組織消費扶貧對接活動，9月以來，全市共發動75家超市、電商企業參與消費扶貧對接活動，相關企業積極采購扶貧產品，目前共達成采購合同金額3507.03萬元。

二、存在問題

（一）基礎設施有待完善。六安山區、庫區面積大，一些邊遠地區的物流、網絡等基礎依然薄弱。特別是物流中轉時間長、費用相對較高，部分縣區快遞物流企業布局分散，未形成規模效應。農產品冷鏈物流運輸體系尚不健全，生鮮農產品上行難等問題突出。

（二）電商產品有待升級。當前六安在農產品精深加工、品牌化建設、農產品附加值提升等方面還存在著短板。我市優質特色農產品眾多，但參與電商比例低，能叫得響的電商品牌就更少。標準化率低、產量規模小、產品附加值低、品牌不強等是我市農產品難以轉變為優質網貨的痛點。

（三）電商人才有待充實。電子商務進農村的快速推進，帶來農村電商專業人才和實用人才的嚴重缺乏。六安屬于欠發達地區，且山區、庫區面積廣大，引進難、留住難等問題造成農村電商管理和實操人才緊缺。

三、下步工作

（一）推進示范創建。進一步加強完善省市級示范鎮村創建支持引領措施，力爭培育一批具有較強示范帶動作用的電商示范鎮和示范村。

（二）推進主體培育。繼續加強對返鄉創業企業的引導支持，積極開展千萬企業、百萬品牌的創建活動。加大宣傳推動力度，大力營造電商創業氛圍，鼓勵和引導更多的人電商創業、就業。

（三）推進電商營銷。組織電商企業積極參加西安、杭州等國內專業電商展會和合肥農交會、上海農交會等系列產銷對接活動。舉辦第三屆市級好網貨大賽，參加省級好網貨大賽，引導“三品一標”等農產品在線銷售，開展電商展示展銷和線上線下融合促銷活動。鼓勵傳統商貿企業和電商企業創新發展，發展生鮮電商和直播營銷。

（四）推進人才培育。加強扶貧駐村工作隊、村“兩委”、扶貧專干和愿參與、能參與的貧困群眾等電商培訓，2020年培訓不低于1萬人次，其中貧困戶不低于2000人次。

生鮮采購工作總結范文第3篇

述職報告是檢驗我們工作的試金石，從一份述職報告中可以看出你一年的工作狀況是否合理有序的進行。下面就讓小編帶你去看看超市的個人工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

超市的述職報告1迄今在奧奇麗已工作五月有余，奧奇麗讓我從一個青澀學生成長為敢作為、負責任的社會人，首先我要感謝奧奇麗的各位領導和同事對我的引導和支持。

從三月到目前為止，我的工作內容主要以各類超市的維護為主，具體有：陳列調整、物料放置(爆炸貼、眉貼等)、補貨下單、促銷活動等等細微但很基本的工作;還跟隨經銷商的業務簽訂了一些活動協議;近期在跟進賣場的中秋博餅活動。

我認為廈門市場的潛力是很大的，截止到20____年，廈門的總人口數為308萬，人均GDP過1萬美元。據我所了解，諸如高露潔、黑人品牌，一家B、C類店月銷售額可達1萬至2萬多，而KA類店普遍高于2萬，并且是在沒有請長促的情況下。如果我們B、C類店月銷售達到5千而KA類到1萬，那總體成績也是相當驕人的。那這樣的目標怎么達成?從我目前的認知來講，除了公司的作為，最重要的是經銷商，一個態度積極實力雄厚的經銷商讓事情事半功倍，相反不僅達不到目標還降低了在本地區的品牌效應。但以我們公司目前在廈門地區的情況來講，與這樣一個經銷商合作還是有困難的，這就需要我們去培育一個好的合作伙伴。我認為第一條就是，必須保障經銷商的利益。只有經銷商的利益能夠被保障，他才會全心全意投入去做我們的產品。這需要公司和經銷商慢慢建立信任感，形成良性循環(互利互信)。

廈門這邊，我感覺主要存在的問題，還有很多超市的品相不全，集中在低端，而且低端產品的包裝不夠“時尚”，已經不能滿足現代人的要求。品相不全的話，最直接的問題就是陳列面不夠大，給顧客以一種小氣的感覺而不愿購買;再有就是品相不全的話，一些顧客的購買需求無法滿足，比如顧客要買美白的牙膏，而你沒有，很容易就會流失顧客。現代人們生活水平不斷提高，物質需求自然上漲，產品集中在低端區的話，給顧客我們產品就是低端產品的印象，又不利于新品的推廣。云南白藥給我們很好的典范，就是國產牙膏做高端的話，可以做得很好。那云南白藥可以借鑒的地方是什么呢?除了“云南白藥”這塊招牌，就是長時間持續不斷的投入人力物力，讓我們的品牌效應出來，品牌效應是制勝一切的法寶。

還有要講的是新本草系列在這邊的推廣情況。新本草，不論從口感、包裝、效用來說都是不錯的，關鍵是填補了我們產品價位在10元到20元之間的這個空白。那就我目前看到的銷售額來看，情況還是一般的，優于傳統中藥、特效一百二、葉綠素之類的老品，雖然不要求達到特效一百八那種量，但如果比得上怕口臭，也是極不錯了。這個系列，在價位來講，是屬于中等偏上，大部分消費者都能接受，那如何讓消費者在沒有廣告的情況下去購買呢?我所知的辦法，在上市半年后，無非是透過公司政策，來做特價、買贈，多做促銷活動，讓當地消費者知道。但促銷活動，我個人認為，特價一定不能過低，與原價相去甚遠，砸了自己品牌給顧客不信任感。

做買贈的話，個人認為剛好把要上市的牙刷導入。包裝一定要好，不能裸露在外，可以當做是原生尚品的贈品，特意要讓導購講明是快上市的產品。另外牙刷上市時，能不能做廣告?能不能作為諸如一些小型活動的獎品，超市活動的贈品?再有我想牙刷上市時，是否能買堆頭促銷呢?具體在做活動時，促銷人員突出牙刷的具體功用和對比優點。

以上是我的述職報告。我知道這些都是理想中的做法，有些片面，要實現必然困難重重，但就像解繩結一樣，只要找對方向，慢慢地解，我們就能一點一點地解決，讓奧奇麗逐漸壯大，讓田七讓奧奇麗成為民族品牌脊梁!

述職人：

20____年____月____日

超市的述職報告2這學期超市在大家的共同努力下，各方面終于逐步完善，逐步步入正軌，雖然有段時間因為樓棟出入情況管理加嚴，而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的，雖然在這一路來不斷有人退出，當然也有人加入，這一切的摸索過程都是值得了。

這學期，每個人都見證了眀校網超市的艱辛成長過程，從開學最初的每天訂單營業額不超過兩位數的情況發展到現在每天平均營業額達____左右，____月____日還創下了本學期的最高日營業額____元。這都是值得欣慰的方面。同時，大家的工作默契度也增加了不少。這些對眀校網超市以后的發展都是一些有利的基礎。現在我就我個人這學期工作中在超市管理方面出現的問題進行一個簡要的總結：

1、進貨方面：

應該多注意貨品的生產日期和有效期限;因為得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進酸奶的時候吃了大虧，最后導致在酸奶這塊虧損了一部分錢。還有就是在貴娃子進貨初期，在送貨的時候有些貨品在貴娃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補，導致我們的貨品管理和售賣出現一些問題，經過一些交涉和處理后，這方面問題慢慢得到改善。

2、招送貨員方面：

早期還沒安置超市副主管一職時，送貨員招聘是我負責的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給眀校網帶來了一些負面影響。從這件事里，我試著慢慢去了解怎么在短時間內去看清一個人是否適合當一名超市送貨員，是否會適應我們眀校網發展的需求。

3、上下級工作協調方面：

酸奶促銷的時候，由于自己對上下級的工作沒協調到位，導致在工作中出現了一些工作脫節。經過一段時間的磨合以后，類似問題基本是杜絕了的。

4、工作職責方面：

有時可能會分不清超市副主管和超市主管的職責范圍，可能會把自己的想法或意見強加到副主管頭上，注意到這個問題了的，已經在改進當中了。當然也不會把職責劃分得太清，因為一個團隊的事，有時該做的還是要做，該統籌考慮的還是會統籌考慮的。

5、超市虧損方面：

這學期開學初期，在力天那邊由于門下漏縫太大的原因，使得附近的貓時不時來襲擊超市，前后造成近____元的損失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的虧損;搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來作惡，____月____日，發現被老鼠偷走的18支38g的火腿腸，虧損7.2元;隨后____月____號又被老鼠遭殃，主要是腸類，虧損17.1元。第一期特價促銷(____月____日)虧損99.8元，第二期贈品活動(____月____日)虧損22.1元。另外，下學期面臨過期的商品有兩包白糖，共約虧損5元。

6、電話回訪方面：

這學期總共做了兩次電話回訪，主要反映的問題還是超市貨品種類太少。

7、關于眀校網超市以后的發展：

這學期由于各方面原因(資金不足、貴娃子貨源不全)，下訂單的同學普遍反映超市貨品太少，以致一些同學在第一次下訂單后就沒有繼續再在超市下單，而我每次進貨也只是增加幾個新貨品。下學期資金已經到位了，我會把同類的貨品牌子盡量增加以滿足下單同學的需求。很多同學也在反映增加煙，這學期還不是一個成熟的時機，下學期煙類肯定會加進去的。同時，盡力去聯系一些價格低廉的經銷商以滿足超市的發展需求。

超市的述職報告3尊敬的各位領導：

大家好，我叫____，是____店調味組的實習主管，于____月____日加入我們家園超市。在過去的三個多月，我經歷了許多，學習了許多，以極大的熱情投入到大川店建設中，終于，我欣喜的看到自己的汗水澆灌出了鮮艷的花朵：調味組銷量蒸蒸日上，團隊人員勤懇團結。

在公司召聘大川店主管時，我積極報名參與，不僅因為這對于我是一次極好的自身提升機會，還因為我看到了我們家園超市廣闊的市場前景。沐浴在公司團隊的專業培訓下，我迅速成長，順利通過公司考核，成為了一名實習主管。

____月到____月的實習，每一天對于我來說都是一個新的階梯，每一天我都能登上一個更高的平臺。如果說金牛店與濱河店就是一片智慧經驗的汪，洋，那么我是一塊海綿，每天不知疲倦的汲取知識的營養，“商品怎樣陳列?接貨有哪些要素?主管的崗位職責及工作流程有哪些?”這些專業知識漸漸深入我的腦海，我還不斷向前輩們虛心請教人員與商店管理經驗，自身有了突飛猛進的進步。

____月____日我迎來了自己的小團隊，也迎來了一個新的挑戰，因為團隊配合的好不好，關系著銷量的提高。在軍訓和開業前的準備期間我們共同度過了一段最艱苦的日子，我在戰勝自己的同時不斷給予我的組員鼓勵，幫他們堅持了下來，我們也經過一段時間的相處，建立了良好的關系。

開業在陳列商品時，望著空空的貨架，我的腦子一片空白，盡管我已經在理論和實體店里學習了陳列的基本原則，但因為沒有親手操作過，還是有些底虛。最后在不斷地嘗試下和組員的共同努力下，我們終于擺出了初步滿意的雛形。直到現在，我還在不停修改擺放方式，堅信”沒有最好，只有更好”，我希望自己的陳列方式能最大限度吸引顧客的眼球，獲得更高的銷售額。隨著開業的一聲炮響，我正式進入了主管的角色。看著自己的貨物被蜂擁而至的顧客買走，我即欣喜又擔心，欣喜著會有很好的營業額，擔心著是否會斷貨，我不斷地與采購溝通聯系，在采購的幫助下，沒有出現暢銷品缺斷貨的情況。

以上是我的開業期間的回顧和感受，下面是我兩個月來工作實踐中的經驗和體會。

最大的收貨就是學會了如何訂貨，起初不知道何時補貨，補多少數量，庫存多少合適，現在已經不存在這些困惑了，我已經能把控好商品的最小庫存及最大庫存，季節性商品和促銷品要有合理的囤貨，做到不斷貨，不缺貨。

掌握商品如何正確陳列也是至關重要的。根據商品最基本的陳列原則：顯而易見，易拿易放，整齊豐滿，先進先出，商品關聯縱向陳列，我和組員在擺放商品時體現出了形象商品，銷量商品，及效益商品優先化，并且頗具用心地陳列，以營造出一種溫馨明快的氣氛，使商品傳達出一種無形的語言，激發了顧客的購買欲。接下來說說人員管理方面，我遵循“以身作則，一視同仁”的原則，我的宗旨是“和諧而有序”。微笑著開始每一天，微笑著面對每一個人。

1、知人善任，使員工能在自己的工作崗位上發揮最大的潛力。

2、先管自己，再管別人，不斷的反省自己，高標準的要求自己，才能樹立起被別人尊重的自我形象，并以其征服手下的所有員工，使他們產生尊敬，信賴，服從的信念，從而推動工作的開展

3、尊重人是管人的基礎，不要對員工頤指氣使，禮貌用語多多益善，勇于面對員工的建議，對待員工要一視同仁。

4、讓制度去說話衷心感謝各位領導對我工作的支持、監督、指導及對我個人的幫助。

我將認真地總結經驗，發揚成績，克服不足，以百倍的信心，飽滿的工作熱情，勤奮工作，頑強拼搏，為家園超市發展做出應有的貢獻!

超市的述職報告4尊敬的公司領導、同志們：

你們好!本人現將20____年度工作歷程做個簡單的匯報，并對20____年工作作以簡單規劃，希望通過這次總結對全年工作作以回顧，并總結汲取經驗，為今后更好的履行好自身職責奠基鋪路。

時光匆匆而過，驀然回首，超市在穩步發展，個人也在逐步成長。曾有過恍惚，也有過迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中掙脫出來，只因為心中那不滅的信念：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。為此，我不斷從自身的知識儲備和處事方法出發，以超市給予我的任務和職位職責為實踐點，虛心學習，努力實踐，力爭自己能通過實際行動為超市的發展壯大增磚添瓦。

通過一年的實踐，自身綜合素質和能力都得到了很大提升，具體如下：

首先，對超市行業有了更全面的認識。剛從學校大門走出的我，零售知識，業態分布方面的知識幾乎為零。機遇讓我走進忠恒，給了我人生的起步的基石。在這里，我學習了零售業態的分布(大型超市，百貨店，會員店，購物廣場等);學會了超市的基本知識，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類，盤點的流程及過程控制。并從超市商品力、團隊執行力、營銷技巧三個方面展開了全面的學習。

其次，是為人處世能力的提高。在工作中我學會了很多為人處事的方式方法，處理上下級搭檔之間關系的能力等。畢竟剛從學校出來的我什么也不懂，而社會和學校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，說話、做事都不能像在學校一樣。起初和供應商交談，和員工交流都大大咧咧，不注意表達方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現在通過一年的磨練，為人處世方面我特別重視方式方法，而且得到了較好的效果。

第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔任了生鮮部主管職務，也短期擔任百貨部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及員工管理兩個方面。剛做主管的時候，專業技能不夠，管理能力不行，遇到過很多的問題，不知道怎么去管部內員工，和他們過于親近，結果對管理帶來不便，使整個區域松散。后來及時調整，上班時嚴肅認真，下班時朋友對待，不僅使部內紀律嚴正，而且跟員工們關系親密，使整個部門關系融洽。所謂吃一塹長一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升。

第四，服務意識有了更全面的認識。零售業就是服務業，我們的主旨就是服務顧客，力爭讓每一個顧客開心購物。我們的目標就是創造一連串的顧客，形成穩定有力的市場。所以當我們站在賣場的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象。也許是地方原因，直接致使我們賣場員工極度缺少服務意識。所謂一方水土養育一方人。因此，在接下來的工作中我將更加重視服務，把忠恒超市的臉面贏回來，為公司增光添彩。值得一提的是賣場的音樂不僅帶動了賣場的氣氛而且引導顧客心情刺激沖動性消費，為消費者購物提供愉悅的環境同時增加銷量，是賣場不可缺少的元素。再者客服臺不僅是超市的門面而且是做好售后服務的主要硬件設施，是不可缺少的，希望領導能予以重視，提供賣場音樂，重建客服臺，增強服務意識，加大非價格競爭優勢。

除以上幾點之外，同時也發現了自身的一些不足。主要表現在專業知識不夠，員工管理方面過于柔和，賣場布局控制不夠精細不夠及時，領導決策的執行不夠及時，區域內各類商品分類不夠明確。因此針對以上，對20____年工作作以簡單規劃。

首先，鑒于生鮮部在超市中的特殊地位，顧客對部內商品價格敏感，計劃3月份和供應商協調溝通，以市場為導向，全面降低區域內商品價格，增大區域價格優勢，使區域做到真正的物美價廉，為穩定超市客源提供保障。

其次，我深刻認識到商品明確分類的`重要性。不僅方便顧客尋找所需商品，為顧客提供不同層次的消費需求，而且方便管理，品類缺失一目了然，方便工作人員根據銷售情況及時做出調整，為顧客購買提供豐富的貨源。因此計劃簽訂合同之際和各供應商溝通，按類供貨，不得串貨，同時計劃4月份進行商品細分，針對不同目標客戶群體打造各類專區，如散稱休閑區建立老北京特產區、兒童休閑區、無糖休閑區等。

最后，在價格控制和品類細分的基礎之下，購物環境的打造將成為提高商品附加值的首要因素。計劃____月份同供應商溝通將區域內專區進行簡單裝飾跟特陳，打造優美的購物環境，力爭達到讓周邊居民不買都來轉一轉的效果。

同時，對于日常管理工作，包括紀律，衛生，食品安全等基礎工作繼續加大管理力度，同時完善部內獎懲制度，同所有員工一起努力，打造優秀團隊，力爭將我們超市打造成為周邊小區的生鮮基地，為超市做大做強做出應有的貢獻!我的述職完畢，謝謝大家。

超市的述職報告5回顧沉思，憶舊思今，過去的一年，站領導的英明指導，同事們緊密配合，我們公司經過變革重新組合了兩大車站，新的順和客運公司應運而生，我們超市也隨之得到了良性的發展壯大。一年里，我們超市的領導獨具眼光，不斷開拓新的產品，新上市的手抓餅、麻辣燙等都給給超市增加了可觀的效益。但我們也應該敏銳的看到，雖然取得一些成績，不足之處也亟待更正。為了超市未來能有更大的發展空間，我本人現將工作總結如下：

一、積極主動學習各方面知識。能熟練掌握各種商品的屬性、功能、價格，以便更好的引導旅客消費。例如，在收銀工作中，我能熟練運用微機操作，用準確、快速的收銀速度，以及保持主動和熱情的服務態度，為旅客節省時間的同時也能給超市帶來更多的收益。

二、遵守車站的各項規章制度，端正工作態度。在理貨工作中，我堅持把貨架排列的井然有序，一目了然，做到隨時查看商品的缺貨和補貨狀況。我還會隨時查看商品日期，保證食品的安全性，認真清潔貨區和餐車，制造良好的視覺效果和溫馨感受，給旅客提供一個舒心的環境購物。

三、服從管理聽從指揮，一切工作都按照決策認真執行。今年和站后，新出臺的6s管理方法使我的行為更加規范，和新成員融洽相處、互相協作，幫助他們更快的掌握了工作流程，從心理上和工作上雙重融入到我們的大家庭中來。

以上是我的上一年簡略的工作總結，金無足赤，人無完人，只有保持不斷的自省精神才能更好地成長、工作，所以我也不避諱自己的不足之處，并在此提出解決方法，希望得到領導和同事們的不吝指正。

一、工作中缺乏細心和耐心，在搭配銷售法方面缺少積極的探索精神。今后我會更加緊緊追隨總站先進的步伐，從整、學、變、升中不斷學習，從而達到提高自身整體的業務素質、營銷技巧的目的。

生鮮采購工作總結范文第4篇

為認真貫徹《__省人民政府關于印發__省農村食品安全“三網”建設工作方案的通知》（閩政文〔20__〕161號），進一步加強農村食品安全工作，建立和完善農村食品安全的運行機制、責任機制和監督機制，切實加強農村食品市場監督管理，促進農村食品安全狀況的根本好轉，不斷滿足農村群眾日益增長的食品需要和安全消費，結合我市實際，特制定本實施方案。

一、建設農村食品現代流通網

由市貿發局牽頭，市供銷社、糧食局、海洋與漁業局配合，組織建設全市農村食品現代流通網。在“十一五”期間，發展一批農村現代農產品和食品流通骨干企業，初步形成以各縣（市）城區中心市場和骨干企業為核心、鄉鎮市場和重點店為骨干、村級店為基礎，布局合理、規范有序，便利安全的農村現代食品流通網絡。主要措施：

（一）建立和健全農村農產品流通體系

1．加快推進農產品交易市場建設和改造升級。由貿發部門負責，供銷、海洋與漁業、糧食部門配合。在農產品主產區縣（市）有重點地建設和改造升級一批糧油、果蔬、水產品、肉類等專業批發市場；加快批發市場的信息系統、物流裝備、農產品冷鏈系統以及食品安全檢疫檢測設施建設，逐步建成區域性的農產品集散中心、價格中心、加工配送中心和信息服務中心。開展農產品批發交易市場標準化工作，促進農產品交易市場改善經營環境，加強農產品質量檢測工作，完善經營設施。今后五年內全市要培育40個標準化農產品批發市場，其中國家級4個，省級6個，培育5個農產品經營龍頭企業；新建和改造升級水產品批發市場以及農貿市場7個，其中省級重點扶持2個，市級重點扶持5個。

2．發展各種類型的農村專業合作經濟組織。由供銷部門負責，鼓勵發展為農民提供包括信用、供銷、技術推廣等在內的服務的行業協會和購銷服務合作社，鼓勵發展和壯大農村經紀人隊伍，為農民提前產中產后服務。今后五年內全市要新發展農村行業協會20個，專業合作社23個。

3．建設農產品信息網絡。由貿發部門牽頭，供銷社配合，在縣（市、區）、鄉（鎮）、村三級建立信息站點，建立和完善農產品市場供求、交易及價格等信息的收集、整理和制度，完善農產品國內外市場供求、價格信息、農村電子商務、農產品網上展銷等服務功能，提高農產品流通信息服務水平，進一步整合流通信息資源，推進網絡互補，信息聯通。依托__現有的信息服務網絡、“萬村千鄉”市場工程龍頭企業、各農產品專業批發市場信息服務中心平臺，規范公共商務信息服務推廣站，設立基層服務網絡，三年內建設萬村千鄉龍頭企業信息服務站50個，供銷社系統基層信息服務站90個，村級商務信息服務點169個（其中供銷社系統建立村級信息服務點120個，通過網上商品供求信息促進商品成交額達1億元以上），農產品集散地商務信息網站1個，涉農網站1個，培育500個農戶骨干，培養50名大學生村級信息員，開展商務信息服務站建設。五年內實現每個縣（市、區）、鄉（鎮）、行政村都有一個農產品信息站（點），形成“三級延伸、雙向輻射”的信息網絡。

4．發展一批有經濟實力、有經營管理經驗的大型生鮮超市連鎖企業。由貿發部門負責，加快建立和發展生鮮農產品加工、包裝、存貯、運輸為一體的統一配送系統和冷鏈系統。鼓勵連鎖超市集團建立自有的農產品生產基地或與生產基地產銷對接、定單、定牌生產。開展農產品連鎖經營的試點工作，重點依托現有大型連鎖綜合超市發展農產品連鎖經營，逐步加大現有大型連鎖綜合超市中的農產品經營份額，國家試點企業力爭用三年時間，使食用農產品的銷售比例達到25以上。

（二）建設和完善農村食品經營網絡

1．建設“萬村千鄉”農家店。由貿發部門牽頭，供銷社配合，按照開展“萬村千鄉”市場工程試點工作的要求，積極引導大中型商貿流通企業進入鄉村，加快推進農村流通產業的發展，積極鼓勵有實力的商貿流通企業到農村開辦直營店、發展加盟店。改造和新建連鎖經營網點，拓展農村市場，充分發揮供銷社在農村零售網點的作用，依托現有經營設施，逐步開展連鎖經營、物流配送，完善農村服務網絡體系。鼓勵農村食品經營網點適應農村居民生活需求變化，增加服務項目，擴大經營品種和經營規模。20__年在泉港區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣8個試點縣（市、區）的鄉（鎮）和村建立860個消費品農家店和農資農藥店，并建立縣級生活消費品配送中心。20__年8個試點縣（市、區）鄉（鎮）、村計劃建立400個消費品農家店和農資農藥店。力爭用3年時間發展和改造鄉（鎮）“農家店”1800家，8個試點縣（市、區）和__市區建立生活消費品和生產資料配送中心，并依托在__的大中型流通企業，構建全市消費品流通網絡。

2．加強縣鄉加工食品批發網絡建設。由貿發部門牽頭，工商、質監、衛生、糧食、供銷部門配合。在城區發展輻射農村、規范經營的加工食品批發市場或批發一條街，發展向農村小店統一配送食品的骨干批發企業和配送中心。在重點鄉鎮培育一批講求信譽、規范經營的加工食品批發戶。今后五年內全市要實現縣縣有較規范的加工食品批發市場（街），鄉鄉有較規范的加工食品批發戶。

3．加強中心集鎮商業建設。由貿發部門負責，在中心集鎮積極發展食品超市、便利店、自選店等新型業態，把集鎮食

品商業網點建設納入小城鎮建設規劃，合理布局，逐步形成輻射周邊的農村商業中心；以現代流通方式新辦超市、便利店、專賣店、購物中心253家，營業面積8萬平方米。二、建設農村食品監管責任網

聯席辦負責協調督促有關部門建設全市農村食品監管責任網，建立農村食品安全應急處置機制，對重大食品中毒事件及時進行處置，依法開展對重大食品安全事故的查處。主要措施：

（一）由市聯席辦牽頭協調農業、衛生、質監、工商、糧食部門，構建部門間信息溝通平臺，建立農村食品安全信息監測系統和信息通報網絡，實現信息的互聯互通和資源共享；開展農村食品安全性調查分析工作，及時研究分析農村食品安全形勢，做到早發現、早預防、早整治、早解決。

（二）由農業、漁業、工商、供銷、檢驗檢疫部門負責，落實農業投入品和農產品質量衛生安全監管責任，加大農業投入品專項整治力度，從源頭上治理農產品污染。繼續推進“無公害食品行動計劃”，深入組織開展農藥殘留、濫用畜禽產品違禁藥物、水產品藥物殘留等專項整治，加強農藥、獸（漁）藥生產、銷售和使用環節的監督，依法加大違規處罰力度，建立健全有效的日常監管機制，確保農產品和食品加工原料的質量安全。向農民普及安全使用化肥、農藥、獸藥、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無污染添加劑。建立農產品質量安全例行監測制度和農產品質量安全追溯制度，開展農產品產地環境、農業投入品和農產品質量安全狀況的檢測。同時在蔬菜、茶葉、水果等主產（基地）鄉（鎮）農辦設立快速檢測室，每星期深入產地2-3次開展產品上市前的抽查檢測工作。繼續抓好禽畜的防疫檢疫工作，防控疫病發生，加強生產（外調）源頭監管，防止疫病禽畜產品上市。推進無公害農產品標準化生產綜合示范區、養殖小區、示范農場和出口生產基地的建設，積極開展無公害農產品生產基地認定及無公害農產品、綠色食品、有機食品認證工作，推廣“基地＋公司＋農戶”模式。今后五年內全市要新認定無公害農產品生產基地場30個（不含水產品）、無公害水產品生產基地3萬畝、無公害農產品45個（其中水產品20個）。

（三）由貿發、農業、工商部門負責，加強牲畜屠宰行業的監管，依法取締非法屠宰，推行定點屠宰場、市場兩個“準入準（退）出”制度，鞏固和發展豬肉產銷監控工作，提高生豬、牛、羊定點屠宰率。加強牲畜屠宰檢疫、“瘦肉精”檢測、肉品品質檢驗工作，嚴格查處定點屠宰場為私宰肉蓋章出證的行為。強化肉品“兩證”、“兩章”市場準入制度，進一步推行無公害和品牌肉上市，加強對集貿市場、生鮮超市肉品銷售的監管，落實市場開辦者責任制度和經營者準入退出制度，建立健全肉品采購檢查驗收、索證索票、臺帳登記和不合格肉品退出銷毀制度。開展聯合執法行動，加大城鄉結合部和農村市場執法力度，依法取締非法屠宰場和屠宰窩點，徹底摧毀其經營網絡。對涉黑勢力和團伙私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為要嚴厲打擊，追究其刑事責任，震懾違法者。

（四）落實加工食品質量衛生安全監管責任，大力整頓食品生產加工企業。由質監、衛生部門負責，工商部門配合，建設農村加工食品監管責任網，完善監管制度。各鄉（鎮、街道）要明確分管領導，并配備1-2名食品質量安全協管員，食品生產加工較集中的行政村（居委會）也要配備食品質量安全協管員，人員從鄉（鎮、街道）現有從事經濟工作的同志中選配。食品生產加工質量安全協管員主要職責和任務是：協助質監部門做好對本鄉鎮食品生產加工企業情況進行調查摸底和登記造冊；宣傳國家有關食品安全法律法規及相關政策，及時了解和掌握食品生產加工企業情況，組織轄區內的企業逐一簽訂食品質量安全承諾書；督促其完善保證產品質量生產必備條件，嚴格按照質量法律法規履行產品出廠檢驗義務；發現企業重要情況變化或有違法違規行為、存在質量安全隱患時，應及時向縣（市、區）質監部門報告，并協助質監部門督促企業進行整改。縣（市、區）政府要加強領導，組織深入加工食品生產加工環節清理整頓，從源頭上抓好食品安全監管。質監、衛生、工商等部門要在當地政府的領導下，各司其職，各負其責，加強協作，緊密配合，深入調研，摸清情況，扎實開展清理整頓，強化食品生產加工管理，依法嚴肅查處無生產許可證、無營業執照、無衛生許可證的生產經營行為和制售假冒偽劣食品的違法行為，建立農村食品生產加工的有效管理機制。行政村（居委會）要按照屬地管理原則，積極支持和配合有關部門做好食品生產加工安全工作，形成聯防聯控聯治的工作機制。縣（市、區）質監部門要定期向鄉（鎮、街道）通報食品加工安全有關信息，強化食品質量安全協管員培訓，指導和督促其按照協管職責，做好加工食品安全的監管工作。通過整治，到20__年全市各類加工食品生產企業全都具備相關證照，28類加工食品生產企業都獲得食品生產許可證。

（五）落實食品流通環節監管責任，開展農村食品市場整治。由工商部門負責，衛生部門配合，加強對農村食品流通環節的監管。工商部門要把好農村食品市場主體準入關，指導和監督農村批發市場、集貿市場、超市開辦者和經營者建立健全農產品和食品的索證索票、驗證、檢測、標識及公示制度，開展對農村流通領域食品質量衛生監測。健全和完善市工商局流動監測車不定期巡回檢測、各縣（市、區）局每月抽檢、基層工商所每周定向檢測制度，形成三級過濾式快速檢測網，特別要加大食品批發市場、批發店的巡查力度，建立健全大宗、敏感食品的日常抽查檢測、結果公示制度，切斷假冒偽劣食品流通的關鍵環節。要廣泛深入地組織開展對農村批發市場、集貿市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤販的整治，對農村無營業執照和超范圍經營的行為進行查處，依法嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法行為，提高經營者食品安全責任意識，嚴把食品進貨關、貯存關、銷售關，依法經營合格食品。到20__年全市農村食品批發市場、集貿市場、商店全都具備相關證照，市場上的28類食品基本具備QS標志，禽畜肉產品都有票有證；集貿市場、批發市場、超市都建立快速檢測，對上市的蔬菜、水果、水產品進行抽檢、公示。

（六）落實餐飲業食品衛生監管責任，加強農村餐飲業整治。由衛生部門負責，加強農村餐飲業監管隊伍建設，鄉（鎮、街道）從事文教衛生干部中確定1-2名食品衛生監測員，明確職責，落實監管責任，專門培訓，加強農村食品衛生和餐飲業的監管。與工商、質監部門緊密配合，開展各種檢查督促，嚴厲打擊生產加工、銷售假冒偽劣、“三無”食品和有毒有害食品的違法行為，及時食品安全警告或警示，建立食品安全重大事故報告網絡體系，完善監管機

制，確保農村食品安全；認真貫徹落實《食品衛生許可證管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等規定，組織開展農村餐飲業的清理整頓，嚴格把好衛生許可證準入關，對不符合條件的要限期整改，對經整改仍達不到要求的，堅決吊銷衛生許可證，嚴格查處無證照餐館經營行為。到20__年全市農村餐飲店、學校食堂都要具備相關證照；衛生、教育部門要大力開展對農村學校食堂的整治，督促其完善設施、規范管理，推行食品衛生監督量化分級管理制度，首先在縣級城區以上學校食堂全面實施，重點加強對各大專院校、中小學校、幼兒園食堂學生用餐和課間餐學生營養餐的監督檢查，改善食品加工衛生條件，提高衛生質量意識，建立學校食物中毒責任追究制度，并加強監督檢查，確保學校食品衛生安全；加強農村自辦宴席食品安全的管理，降低食源性疾病發生率。同時，認真組織開展“食品衛生示范店”、“食品衛生示范街”等活動，以點帶面，分類指導，不斷提高農村食品衛生水平。（七）公安部門負責依法查處生產銷售不符合衛生標準、有毒有害食品以及非法經營的犯罪行為，嚴厲打擊在食品安全行政執法過程中出現的妨礙公務和暴力抗法的違法犯罪行為。

（八）財政部門負責做好農村食品安全行政監管經費的保障和資金落實工作。

三、建設農村食品群眾監督網

由工商部門負責牽頭組織建設全市農村食品群眾監督網。主要措施：

（一）建立多方合力機制，實行食品安全巡察員制度。

1．組建相對固定的分別由人大、政協、社會團體、企業主、群眾代表、新聞媒介、專業人士等人員組成的食品安全巡察員隊伍，建立完善市局、縣（市、區）局、工商所三級監督聯動、方便群眾參與的監督平臺。

2．建立工商部門、名優食品企業、農村經銷商、農村消費者四方互動機制。采取定期邀請食品生產商（供應商）、經營者和村民小組長、村民代表召開約談會，協助食品生產商舉辦產品推介會等形式為經營者掌握農村信息和了解農民消費需求、村民了解食品市場信息提供互動平臺，進一步增進購銷雙方和監管與被監管雙方的信任，形成名優食品產銷信息互通的良性機制。

3．建立工商、名優食品企業聯手打假機制。與名優企業建立經常性的聯手打假機制，實行食品名優企業聯絡員制度，采取專人聯系、定期溝通的辦法，利用名優企業掌握市場信息準、識假專業能力強的優勢，定期深入廣大農村開展聯合打假，維護名優食品企業的合法權益。

4．建立紅盾維權監控網。深入開展紅盾維權進鄉村活動，依托社區居委會、小區物業管理等組織在全市建立“紅盾維權站”、聘請紅盾維權聯絡員，把維權投訴網點延伸到邊遠山區，做到橫向到邊，縱向到底，讓群眾投訴有門，投訴方便，處理及時，進一步提高對農村市場食品安全的監控能力。

（二）由各鄉鎮政府負責，工商部門配合，建立鄉鎮一級消委會分會，做到人員到位、機構健全、履行職責規范、農村維權作用明顯，至少要達到“六個一（一人、一牌、一證、一室、一薄、一欄）的標準。“一人”，即至少有一人兼職做監督維權工作；“一牌”，即懸掛統一式樣的鄉鎮分會標識牌；“一證”，即為工作人員頒發的社會監督員證；“一室”，即調解室，可單獨設立，也可與鄉鎮政府其它合用；“一薄”，即投訴、舉報登記薄；“一欄”，即固定宣傳欄，刊登法律法規、消費警示等內容，并配備投訴舉報電話。到20__年全市鄉（鎮、街道）要100建立消委會分會。

四、實施步驟

（一）準備部署階段（20__年5－6月）

市建設“食品放心工程”聯席辦根據省政府印發《__省農村食品安全“三網”建設工作方案》制定5年全市食品安全現代流通網、監管責任網、群眾監督網建設實施方案，并由市政府印發各地執行。根據省里試點工作的要求，我市確定晉江市、安溪縣為農村食品安全“三網”建設試點。

（二）試點階段（20__年7月－20__年12月）

晉江市、安溪縣制定試點具體實施方案，認真組織實施，并及時做好工作總結。市級有關部門加強試點工作指導，及時總結工作經驗教訓，組織觀摩學習，完成試點工作總結。

（三）全面實施階段（20__年1月－20__年9月）

在試點取得成功的基礎上組織全市全面實施農村食品安全“三網”建設。市、縣（市、區）聯席辦每年年初組織聯席會議有關部門分別制定下達當年食品安全現代流通網、監管責任網、群眾監督網建設工作年度工作計劃（含年度目標任務），并認真組織實施。開展年度“三網”建設工作督查評估。

（四）總結階段（20__年10－12月）

生鮮采購工作總結范文第5篇

指導思想

繼續發揚暑期食品安全保障工作精神，以貫徹落實《食品安全法》為契機，以食品質量安全年活動為載體，以確保“兩節”期間食品安全為目標，強化食品安全監管，扎實開展食品安全專項整治行動，加強食品安全預警和監測分析，做好高風險食品的檢驗檢測，建立健全食品安全全程監管體系，讓全縣人民過一個安全放心、歡樂祥和的假期。

工作目標

國慶、中秋期間,采取特殊監管措施,建立健全從農田到餐桌的全程監控體系，加強蔬菜、牛奶、熟食肉制品、飲料、糕點等高風險食品的安全預警和監測。認真落實食品生產經營企業法人食品安全第一責任人的責任，嚴格把好食品生產、流通、消費各關鍵節點。針對重點部位、重點品種、重點環節，全面開展食品安全專項整治行動，進一步規范食品企業的生產經營行為。強化對賓、療、招等重點單位、旅游景區周邊食品生產經營行為及各類中小學校、托幼園所食品安全的嚴密監管,重點加強小作坊、小餐飲、小商店、農貿市場的整治和規范，落實各項保障措施，努力實現“安全放心、歡樂祥和”的安全保障目標。

工作重點和措施

（一）強化食品生產源頭監管，全面推進按標生產。一是農牧水產、林業等部門要大力推進標準化生產。全面落實農產品生產基地的日常管理制度，督促各企業（基地）做好生產記錄。強化農業投入品經銷和使用的監管，深入開展農藥、獸藥和漁業投入品的專項整治行動，落實蔬菜、水果、生豬等主要農、林、畜、水產品質量安全例行監測和追溯制度，抓好生產基地周邊環境的監測，保證產地環境符合農產品安全生產技術要求。要加強日常巡查，全面提升農產品質量安全水平。二是質監部門要突出食品生產加工企業和小作坊的監管。重點加強食品添加劑使用的規范化管理，統一企業建檔內容和食品添加劑備案登記管理，督促企業嚴把生產關鍵控制點，確保生產工藝符合質量安全的有關要求，重點加強月餅、飲料、熟食肉制品等節令食品的質量安全監管，確保合格食品出廠銷售。繼續做好食品生產加工小作坊的整頓和規范工作。要采取簽訂質量承諾書，限制銷售區域的辦法，加強小作坊的日常監管，督導食品生產加工小作坊完善生產設施，健全質量管理制度，提升產品質量安全水平。特別要做好糕點、熟食肉制品、海產品等小作坊的整治和監管工作。

（二）深化食品市場準入管理，規范食品市場秩序。各級各有關部門要按照食品市場準入的要求，采取有效措施，嚴把市場準入關。一是質監、工商、衛生等部門要加強28類食品的質量安全監管。加大對假冒偽劣、過期食品和沒有QS標識28類食品的查處和打擊力度，追溯不合格食品生產源頭，進一步凈化食品市場消費環境。二是農牧水產、質監、工商、衛生、商務等部門要全力抓好農產品市場準入管理。繼續鞏固蔬菜、生豬產品、豆制品等主要農產品市場準入管理，突出抓好批發環節的關鍵控制點，嚴格落實進貨臺帳、索證索票等制度，加大檢測密度和頻率，確保農產品質量安全。

（三）規范食品企業經營行為，凈化食品流通消費環境。各級各有關部門要加強企業誠信和自律制度建設，強化對企業的日常巡查和監管，進一步規范食品企業經營行為，凈化食品市場消費環境。一是工商部門要督促各食品經營企業落實好流通領域食品進貨查驗、進貨登記、索證索票、不合格食品退市等各項制度。加大流通領域的巡查和日常監管力度，幫助企業建立內部質量安全管理機制，全面落實企業自律制度。二是工商、商務等部門要大力規范農貿市場和農村集市食品經營行為。積極開展食品安全示范市場創建活動，強化經營者質量安全意識，建立經營者的誠信檔案，做好生鮮易腐食品的保潔經營工作，全面提升質量安全水平。三是商務、農牧水產等部門要加強生豬定點屠宰廠日常監管。嚴把生豬入場關，做好生豬屠宰全過程的跟班檢疫，嚴格落實“瘦肉精”、“萊克多巴胺”等抽檢頻次和密度，嚴格落實病害肉無害化處理制度，嚴防病害肉和注水肉上市銷售，凈化肉類市場，確保肉類市場規范有序。四是衛生部門要加強餐飲企業和集體食堂的量化分級管理工作。嚴格落實原料進貨查驗、進貨臺帳、索證索票等各項溯源制度，加強對餐飲單位管理人員和從業人員的培訓，完善百人以上集體就餐提前申報制度，加強現場監管。強化對休療院所、中小學校、幼兒園、社區、建筑工地、鄉村旅游點等集體就餐環境的衛生監管，嚴防集體性食物中毒事件的發生。加強對縣城區小餐館、小食堂、戶外餐飲點的日常管理，采取積極有效地措施，逐步規范生產經營行為，防止食物中毒事件和食源性疾病的發生。

（四）深入開展食品安全集中整治，提升食品質量安全水平。各級各相關部門要針對中秋、國慶期間食品市場消費特點，集中開展食品安全專項整治行動，重點加強對縣城區、各旅游景區周邊市場、餐飲企業、城鄉結合部、農村市場的日常檢查，加強重點環節、重點品種的食品市場整治工作，特別要突出時令食品和鮮活食品等與節日息息相關的食品整治，嚴厲打擊假冒偽劣食品的違法行為。一是開展城鄉結合部和農村食品市場專項整治。加大城鄉結合部和農村各類食品加工小作坊、現做現賣小攤點的整治力度，解決無證無照生產經營，經銷過期霉變和不合格食品等問題，進一步凈化農村食品市場消費環境。加大農副產品批發和農貿市場的監測、巡查密度，發現含有違禁成分的農副產品，要立即查封、退市并追溯源頭。二是開展中小學校食堂等集體餐飲單位專項整治。突出抓好餐飲企業食品采購索證管理、食品衛生監督公示、從業人員健康體檢等制度的落實。建立餐飲業使用食品添加劑備案制度，加大對熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度。三是開展動物產品和散裝食品等高危食品的整治。加大動物產品藥殘的檢測密度，狠抓養殖、屠宰、批發、零售關鍵控制點，建立全程監管工作機制。針對散裝食品要加強生產、經營、運輸全過程監控體系建設，確保合格食品銷售。四是切實發揮舉報投訴網絡平臺的作用。要發揮好工商、農業、質監、衛生、商務等監管部門的投訴舉報熱線電話作用，全面受理，妥善處置社會舉報投訴，加強部門之間信息溝通和聯合辦案力度，做到有案必查、有查必復。五是狠抓大案要案。針對可能出現的食品安全隱患，要加大整治和規范工作力度。各級各有關部門要嚴厲打擊假冒偽劣食品的違法行為，加大“三無”食品的打擊力度，對大案要案要從快從重處罰，對典型案件要集中曝光，以震懾不法分子。

（五）加強食品安全監測預警和應急準備，發揮科學監管效能。食品安全風險監測分析是實現食品安全預警的重要手段，必須把預防食品安全突發事件放在首位。各級各有關部門要加大對食品質量的檢測密度和頻率，發揮科學監管效能。一是各有關部門要全面落實生產源頭的監測。農牧水產部門要加強對蔬菜上市前農藥殘留的田頭快速檢測和畜禽疫病的監測及畜禽、水產品等違禁藥物殘留的快速檢測工作；林業部門要抓好果品農藥殘留的質量監測工作；質監部門要督促各類食品企業嚴格落實食品出廠前的檢測程序，做到每批必檢，合格一批出廠一批，同時要加強對食品生產企業的質量抽檢工作。對不具備檢測能力的生產加工單位，要委托有資質的檢測機構進行檢測，確保合格產品出廠銷售。二是農牧水產、工商等部門要抓好批發和配送環節的檢測工作。加強對批發市場、配送中心的食品檢驗檢測，要高標準、嚴要求做好食品質量檢測工作，要加大檢測密度和頻次，做到逐車次、逐品種、逐批次實施必檢，確保質量安全。三是農牧水產、林業、質監、工商、衛生、商務等部門要做好動態抽檢。按照各自監管的范圍和職責在抓好食品質量定期抽檢工作外，要根據節日食品市場特點加大對熟食肉制品、蔬菜、畜禽產品、鮮活水產品、飲料、兒童食品等高風險食品的監測密度，進一步提高現場快速檢測能力，做好市場隨機抽檢，嚴防不合格食品流入市場。對食品安全問題和隱患要做到早發現、早預防、早整治、早解決。四是各級各部門要做好各項應急準備工作。進一步完善食品安全突發事件應急預案，建立24小時值班和日報告制度，加強應急演練，全面提高食品安全突發事件的處理能力和水平。

工作要求

（一）高度重視，明確工作責任。各級各部門要切實加強國慶期間食品安全保障工作的組織領導。主要領導要親自部署，親自過問，制訂切實可行的食品安全保障方案，嚴格落實責任制和責任追究制，明確責任，嚴肅紀律。各鄉鎮、管理區、南戴河旅游度假區管委、驪城街道辦事處、杜莊工業園管委要充分發揮屬地管理的職能，對轄區內食品市場進行嚴密排查；各監管部門要按照《食品安全法》的要求落實好各自職責，加強溝通，做好職能銜接，加大食品市場巡查力度，確保食品安全萬無一失。

（二）加強協調，確保高效運轉。各級各有關部門要牢固樹立全局觀念、大局意識和一盤棋思想，加強協調配合，做到多協調，勤溝通，決不能推諉扯皮、貽誤工作。各級各有關部門遇有重大事項要及時向上級有關部門和縣政府匯報，確保食品安全監管工作高效運轉。

（三）明確責任，狠抓工作落實。食品生產經營者要切實負起食品安全第一責任人的責任。要按照《食品安全法》有關要求和食品安全標準從事生產經營活動，嚴格落實各項管理制度，健全食品安全防控體系，不斷提高食品安全保障能力。各監管部門要履行好監管職責，細化工作重點和措施，劃分責任區，落實責任人，實行網格化管理，建立全程監管工作機制。各鄉鎮政府、管理區管委按照“屬地管理”的原則，加強與縣直相關部門的溝通，做好具體工作，確保各項目標任務落到實處。