綠茶文化知識

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綠茶文化知識范文第1篇

關鍵詞：溫州；分類；鄉土植物；園林植物應用

中圖分類號：J522.3文獻標識碼：A 文章編號：

通過對溫州市的幾類主要城市綠地園林植物調查與研究，了解溫州市城市綠地園林植物狀況及應用的現狀，通過對溫州市城市的性質、環境條件、園林植物的應用和生長狀況等進行綜合分析和評價。

一、調查地點和方法

1.1調查地點

道路：甌海大道、溫州大道、翠微大道、江濱路、錦繡路等。

公園和其他綠地：江心嶼、楊府山、景山公園、秀山公園、濱江公園、華海廣場、華蓋廣場等。

居住區綠地：黎明新村社區、秀山社區、五馬街社區等。

1.2調查方法

在調查地點拍攝植物照片或采集的植物標本，科、屬、種及生活習性根據相關資料鑒定。

二、結果與分析

2.1優良園林綠化植物資源

據調查，適應溫州土壤氣候特點及城市綠地景觀要求的優良園林綠化植物有170種，隸屬于69科140屬，其中裸子植物有6科16屬21種，被子植物有63科124屬149種。被子植物中單子葉植物有4科15屬20種，雙子葉植物有59科109屬129種。

2.2優良園林綠化植物的觀賞特性

2.2.1觀葉植物

溫州市優良園林綠化觀葉植物有18種，主要有蜘蛛抱蛋Aspidistra elatior、金邊吊蘭Chlorophytum comosum、金葉女貞Ligustrum vicaryi、艷山姜 Alpinia zerumbet、南天竹Nandina domestica、紅花檵木Loropetalum chinense var. rubrum、龍柏Sabina chinensis var. chinensis cv. Kaizuca、爬山虎Parthenocissus tricuspidata等。

2.2.2觀花植物

溫州市優良園林綠化觀花植物有53種，主要有百合Lilium brownii var. viridulum、一串紅Salvia splendens、蜀葵Althaea rosea、朱頂紅Hippeastrum rutilum、旱金蓮Tropaeolum majus、報春花Primula malacoides、四季海棠Begonia semperflorens、金盞花Calendula officinalis、蠟菊Helichrysum bracteatum、白玉蘭Magnolia denudata、紫玉蘭 Magnolia liliflora、白蘭花Michelia alba等。

2.2.3觀果植物

溫州市優良園林綠化觀果植物有9種，主要有女貞Ligustrum lucidum、楊梅Myrica rubra、葡萄Vitis vinifera、杏Armeniaca vulgaris等。

2.3溫州市園林植物應用特點

2.3.1植物生態群落單調

溫州市區內行道樹道路綠地景觀雷同，樹種單一，缺乏特色。一些道路由于植物配置缺少藝術構思，綠地植物景觀未能達到“四季常青、三季有花”的效果，且植物之間的組合缺少顏色、層次的搭配，在居住區綠化植物群落多樣性不高，且下層灌木基本大多一致[1，2]。

2.3.2園林植物種類少

據調查，目前溫州市綠地中普遍應用的園林植物較少，主要有：喬木20余種，廣玉蘭Magnolia Grandiflora、白蘭花Magnolia denudata、黑松Pinus thunbergii、無患子Sapindus mukorossi 、桂花Osmanthus fragrans等；灌木20余種，金葉女貞Ligustrum vicaryi、紅花檵木Loropetalum chinense var. rubrum、大葉黃楊Buxus megistophylla、山茶花Camellia japomica、梔子花Gardenia jasminoides、火棘Pyracantha fortuneana、海桐Pittosporum tobira、八角金盤Fatsia japonica、杜鵑Rhododendron simsii.等；

2.3.3鄉土植物使用過少

溫州城市綠地中主要的園林植物應用單一，鄉土植物種類應用比例不大，許多適應性好、觀賞性較好的鄉土植物未能得到充分利用。這與溫州市豐富的植物資源之間形成鮮明的反差，無法體現城市綠地系統中植物多樣性和季相景觀豐富的特點。

三、溫州市園林植物應用建議

針對溫州市園林植物生態群落單一，植物種類少，鄉土植物使用過少等問題，結合本地的氣候和植物資源條件，建議在今后的園林植物應用中采取以下措施：（1）豐富城市道路及廣場綠地綠化植物類型多樣性，兼顧各區域的綠化植物特色。（2）科學合理配置喬、灌、草本植物，在道路及廣場綠地規劃中，注意根據植物的高度、形狀、功能及生活開花習性等科學合理配置。（3）加強綠地的維護和管理，創造出良好的城市園林綠化系統，加快溫州市的城市發展進程。(4)發掘本地郊野植物資源潛力，以鄉土樹種為主，輔以適當的宜馴化的外來樹種，增加城市道路及廣場優勢樹種的應用，彰顯城市特色[3,4]。

四、參考文獻

[1]邵清松，黃金生，陳建敏．溫州市行道樹調查及布局構想[J]．浙江林學院學報，2005，17(3)：151-154．

[2]李曉文，胡滿清，肖篤寧．景觀生態學與生物多樣性保護[J]．生態學報，1999，19(3)：399-407．

綠茶文化知識范文第2篇

歷史因素

每逢節假日，張一元門前總是一派熱鬧景象，人們或者買一兩斤茶葉回家一品，或者挑幾個精美的禮盒走親訪友，或者在張一元的牌匾下拍照記錄古街老店中濃濃的北京風情?！百I茶葉認張一元”，老北京的這句俗語在今天依然被不斷印證著。在北京人心中，張一元有著不可取代的地位。

挖掘老產品

張一元茶葉公司董事長王秀蘭曾經說，品牌的背后需要產品質量和優質服務的支撐。張一元為什么能讓眾多北京人獨愛這一口，靠的是純正的口味和精湛的技藝，靠的是對傳統制茶工藝的責任心和使命感。

其實，傳統工藝的傳承也是改革創新的過程，很多老字號的死亡原因就是停滯不前，在逆水行舟中不進則退。為了適應現代市場的需求，張一元深度挖掘傳統工藝，恢復傳統品種的生產，使已消失30年的柚子花茶重新香飄京城。他們還挖掘出已失傳50年的茉莉毛尖制作工藝，茉莉毛尖一上市便被搶購一空，這種昔日只有“王公貴族”才能享用的茶葉通過張一元的雙手進入了百姓人家。

因為茉莉花茶制作工藝的復雜和漫長的周期，好多業內人士都不敢輕易問津。張一元不僅復蘇傳承了傳統的窨制工藝，還原出上百年的經典口味，還結合現代市場的需求和特點，進行了大膽的創新和嘗試，賦予了傳統工藝新的活力。在眾多文化、民俗、茶葉專家參與的國家非物質文化遺產申報評選中，張一元茉莉花茶窨制工藝榜上有名。

主打文化營銷

1998年，張一元在北京舉辦了首個“綠茶節”，這一舉動打破了茶葉消費的地域局限，張一元根據北方消費者的口味對綠茶進行了工藝改良，使其既保留南方茶的清淡，又有北方茶的馨香。很多北方人通過張一元認識并喜歡上了天然健康的綠茶，從花茶起家的張一元實現了當初定下的目標——喝花茶找張一元，喝綠茶也要找張一元。當然，綠茶的競爭比花茶要大得多，張一元的艱苦奮斗之路還很漫長。

綠茶文化知識范文第3篇

1.中西茶文化的差異

英國的茶葉是從中國傳入并引進的，飲茶之風從此在英國興起，隨著傳播速度的不斷加快，英國飲茶的人數在不斷增加，逐漸擴展到了社會的各個階層。作為茶葉消費的兩大國家，中國和英國都十分的熱愛飲茶，擁有一定的飲茶習慣，但是由于國家的歷史文化和社會環境的不同，導致茶文化在進入英國之后，在英國形成了自己獨有的荼文化。中國在唐朝的時候開始盛行飲茶，并逐漸深入到了平民百姓的家庭當中，各地興建的荼館、茶樓也受到了人們的追捧。隨著社會的不斷發展，中國形成了燦爛的茶文化，中國第一部記載茶的文獻《茶經》出現，標志著我國的茶文化的發展壯大，最終形成了博大精深的茶文化。在18世紀之前，茶葉在英國還屬于稀有物品，作為新生的事物只在上層貴族中才能享用，并且當時的荼葉價格較貴，導致普通的居民沒有經濟能力購買茶葉，而隨著茶葉大量進口到英國之后，茶葉的價格開始不斷下降，在英國的所有階層就興起了飲茶之風，這大大提高了英國的茶葉消費量。

與中國人相比，英國人更加喜愛喝紅茶，所以面對著最大的茶葉進口國，我國出售荼葉的時候以紅茶為主，但是隨著歷史文化的不斷變遷發展，西方國家對綠茶的需求量在逐漸的提高，西方人接受綠荼的人數在逐年的增加。但是英國和中國在飲茶風俗和習慣上擁有較大的差異：首先，英國人會在固定的時間飲茶，將飲茶的時間劃分為上午和下午，分別是英式上午茶和英式下午茶，人們大多飲用紅茶，卻與中國的紅茶不同。英國人在飲用紅茶的時候，一般都需要添加糖和牛奶，而中國人在喝紅茶的時候一般不添加任何的調料，英國人在飲茶方式上的創新能夠體現出他們茶文化品味的提升。而大多數的中國人都喜歡喝綠茶，一般都會選擇在飯后品飲綠茶，經過一系列的工序后完成茶葉的泡煮，但是在英國大多數人們飲茶都是通過沖泡茶葉這種方式完成的。

2.英語教學中文化教學的作用

2.1  文化與語言的關系

現代人類都是通過語言來展開交流，作為交流的工具，語言學習受到了人們的廣泛重視，只有將語言和文化進行有機的統一，才能夠最大限度地發揮語言教學的有效性。語言作為文化中的一部分，既能夠作為文化的載體，又能夠通過不斷學習來豐富自己的社會文化知識，當代學生在展開英語學習的時候，只有不斷的了解英語國家的社會文化，才能夠學好英語，用好英語。教IP在進行外語教學的時候，不能夠將其簡單地作為語言教學來進行，還要將其作為文化教學的一種，體現在實際的外語教學實踐當中。

2.2  文化在英語教學中的作用

我國的外語教學，很少將文化應用到實際教學當中，但是隨著文化教學的作用被人們所熟知，我國的外語教學開始不斷加強文化教學的運用。文化教學最主要的特點就是具有現代化，隨著社會的發展，文化也在實現不斷的更新，因此與現代化進程具有十分密切的聯系，若是沒有將文化應用到實際的外語教學中，就無法真正地學習好語言。對外語國家的文化背景不熟悉就無法在實際生活當中將語言進行充分的利用，更不能在展開英語教學的時候將語言運用靈活。作為文化的載體，教師在展開英語教學的時候，需要有效地利用語言文化，若是對英語國家的文化不夠了解，那么在教學的時候，面對不熟悉的英語語言就不能有效解決英語學習中的困難。教師對H家的文化不夠了解主要是由于文化差異的不同，這也就導致了對英語國家文化掌握不深。在英語教學當中融入文化教學，將英國的茶文化融入到教學當中，作為英國人們最喜愛的飲料之一，對英國茶文化的掌握有利于幫助學生對英語國家的文化進行有效的了解，還能夠通過文化教學讓學生不斷增強對英語學習的興趣，在學習的時候能夠提高自己的動機，提高英語學習的效率。

3.英語教學中文化教學的實施

3.1  中西文化的比較問題

在展開英語教學的時候，教師首先就要讓學生對中西茶文化的差異進行充分的了解，人們的價值觀念和思維方式的組合決定了認知的方式，為了幫助學生在英語學習的時候，能夠形成正確的交際風格和語言行為模式，就需要從文化認知出發，幫助學生對交際規范和詞句法方面進行有效的掌握，面對交際化外語學習的時候，通過學習能夠擺脫困境。由于中西方在茶文化方面具有較大的差異，因此在展開英語教學當中，可以將中英兩國不同的茶文化貫穿到教學內容中，例如，教師在進行英語聽力教學的時候，一般都會對其中涉及到的新詞匯進行介紹，教師可以利用與中英茶文化差異的知識作為背景，將新的知識詞匯引入到課堂教學當中。例如：blacktea在英國指的就是“紅荼”，將這類型的新詞匯與聽力教學相結合，并且教師還可以介紹中英飲茶風俗和習慣上的不同，不僅能夠加強學生對新詞匯的理解，還能夠加深詞匯的熟悉程度，提高英語聽力水平。

3.2  外來文化的導入問題

雖然利用中西荼文化的差異能夠加深學生對詞匯的理解，從而提高課堂教學的有效性，但是教師還需要重視的一個問題就是外來文化的導入，教師在導入外來文化的時候需要經過三個層次：

首先，在講授中西茶文化的差異的時候，需要將目的語的語言結構知識為學生解釋清楚，將外語學習中可能影響到學生理解掌握的障礙消除，這是文化教學必定經歷的一個問題，在導入詞匯的時候也要重視將文化因素^課文內容相結合，只有營造出良好的文化背景，才能夠幫助學生提高英語學習的質量。

其次，文化知識的導入必須具有系統性，教師在教學之前需要對每篇課文的內容進行總結歸納，列出全課文的文化框架，幫助學生理解文化知識。 ’

最后，文化內容的導入不能局限在一個范圍內，必須擴大文化內容的覆蓋范圍才能夠讓學生充分的了解一個民族的歷史和傳統，一般的文化表現形式有兩種，其一是文化社會模式；其二是文化價值系統，只有對兩種文化表現形式進行綜合的概括，才能夠將外語教學中的語言現象充分的表達出來。

3.3  學生的文化認知能力

教師利用中西茶文化的差異來展開英語教學的主要目的是豐富學生的文化認知結構，通過不斷分析外語教學當中的語言現象來有意識地引導學生，將文化認知模式不斷完善。教師也要重視學生的主體地位，將自己定位在引導者的位置上，形成有效的互動關系實現教學相長，不僅有利于學生對英語的理解，還能夠幫助學生在實際的生活當中提高對英語的運用能力，規避語言學習當中出現的高分低能的現象，提高學生的文化認知能力。目前大部分的學生在使用英語的時候缺少得體性，在正式的語言運用場合中，時常出現中文式英語的情況，所以改變學生的文化認知能力也是為今后的英語學習打下堅實的人文基礎進行進一步的專業學習。

4.結束語

綠茶文化知識范文第4篇

【關鍵詞】天門市 陸羽 RMP（昂譜）分析 茶文化旅游 產品開發

隨著我國產業結構的調整，旅游業進入了快速發展時期，傳統的大眾觀光型旅游產品已不能滿足旅游者的需求。文化旅游的出現，符合當下旅游者的價值觀念和需求，越來越受到旅游者的青睞，其中，茶文化旅游也日漸被游人所喜愛。茶文化旅游是指茶業資源與旅游進行有機結合的一種旅游方式。它是將茶葉生態環境、茶生產、自然資源、茶文化內涵等融為一體進行旅游開發。其基本形式是以秀美幽靜的環境為條件，以茶區生產為基礎，以茶區多樣性的自然景觀和特定歷史文化景觀為依托，以茶為載體，豐富的茶文化內涵和絢麗多彩的民風民俗活動為內容，進行科學的規劃設計，涵蓋觀光、求知、體驗、習藝、娛樂、商貿、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產品[1]。

吳必虎提出了旅游產品昂譜（RMP）分析理論，即以旅游產品為中心，進行R分析（Resource Analysis）和M分析（Market Analysis），以此為基礎進行P分析（Product Analysis），并最終提出以旅游產品中心的開發框架思路[2]。本文采用RMP分析法分析天門市茶文化旅游產品，在此基礎上提出本區域發展茶文化旅游的開發思路和對策建議，從而使本地區的社會效益、經濟效益、生態效益得到提升。

一、天門市茶文化旅游的RMP現狀分析

（一）天門市茶文化旅游資源（R）分析

1.資源評價。天門是武漢城市圈成員，位于湖北省中部、江漢平原北部，地處東經112.33′45″至113.26′15″，北緯30.22′30″至30.52′30″之間。東距武漢90千米，與孝感市漢川、應城接壤，北與京山、鐘祥毗鄰，南面和西面隔漢江與仙桃、潛江、沙洋相望。天門市作為“茶圣”陸羽的誕生地，其茶文化歷史悠久，茶文化旅游資源類型多樣獨具特色，按照國家旅游資源標準分類法（GB/T18972～2003），其資源主要包括六類：地文景觀、水域風光、遺址遺跡、建筑與設施、旅游商品、人文活動。（詳見表1）

從天門市陸羽茶文化旅游資源的概況表可知，旅游資源類型形式多樣，且主要集中在建筑與設施旅游資源上，除了上表所列舉的資源外，天門市還擁有與“茶圣”陸羽相關的歷史傳說和民間藝術，且特色資源優勢明顯，在茶文化旅游的開發上具有很大的潛力。

2.產品轉化。當前，天門市茶文化旅游的開發形成主要以觀光型旅游為主，生態旅游為輔。天門市現有從事茶文化產品經營和提供茶文化服務的主體少，規模小，經營項目和品種單一，沒有形成特色氛圍，茶文化產業尚處于初級階段，使得旅游產品表現形式單一。在產品轉化方面，今后要形成以陸羽茶文化旅游為龍頭產業，將茶旅線路、茶旅景點景觀、茶品購物、茶食餐飲、茶會、茶旅住宿等項目串聯起來，形成以陸羽茶文化為核心的茶旅消費[3]。

（二）天門市茶文化旅游市場（M）分析

1.旅游產品的彈性。據研究，對于國內旅游來說，目前彈性較小的旅游產品一般多為中短途的觀光旅游產品，其次為周末短途旅度假游產品，第三位產品是遠途觀光旅游，第四位是文化旅游[4]。茶文化旅游作為文化旅游的一種，受旅游者性別、年齡、職業、收入程度、文化程度、興趣愛好的影響，需求彈性很大。

2.旅游者選擇偏好。隨著經濟的發展，人民收入逐漸增加、生活質量和水平明顯提高、受教育程度普遍提高，使得旅游者的選擇偏好有所改變。傳統的觀光型旅游產品已不能滿足旅游者的需求，旅游者對旅游地的參與性、體驗性和享受性需求日趨增強，即更加強于旅游產品的綜合性。

3.來自不同地區的旅游開發競爭。位于湖北省西南部的恩施州，具有成熟和完整的茶產業體系且其土家茶文化濃厚，是天門市發展茶文化旅游業的強勁對手。恩施州自然條件優越，屬季風性山地氣候，夏無酷暑，冬少嚴寒，霧多濕重，雨量豐沛，四季分明，雨熱同期，十分有利于茶葉的生長，茶園種植面積過萬畝，是湖北省重要的茶葉生產基地。恩施州品茶品種多，品牌效應強，其中“湖北第一歷史名茶”恩施玉露，是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，是國家地理標志產品、國家地理標志商標[5]，具有很強競爭力。且恩施作為“世界硒都”，其擁有的富硒產品在當下追求健康養生的環境下，具有很強的吸引力。但是天門市地理區位和經濟發展卻優于恩施州，天門市位于湖北省中部，是武漢城市圈成員之一，受武漢市的輻射帶動能力強，且正在修建的武漢城際鐵路，使可達性大大提升，極大地提高了競爭力。其次天門市作為“華僑之鄉”，能夠促進茶文化的中外交流，使陸羽茶文化走向世界。天門市茶文化旅游的開發雖然處在起步階段，且有來自恩施州的競爭，但是發展前景卻不容小覷。

（三）天門市茶文化旅游產品（P）分析

1.現有的旅游產品。以自然景觀、人造景觀為依托的觀光型旅游產品。天門市擁有良好的生態茶園，且有大量茶文化遺址。比較有代表性的陸羽故園，是一座突出陸羽特色和茶文化特色，融自然景觀和人文景觀與一體的主體公園，具有很強的觀賞性，其中修建的“茶經樓”，被譽為“古今江南四大名樓”，是天門市打造“中國茶城”的核心標志性建筑，對旅游者有很強的吸引力。通過對茶葉資源的保護及利用，已初步形成茶園、茶廠和茶服務等行業的協同發展，通過和旅游業的融合，已經初步形成茶園采茶觀光游、體驗茶農制茶游、茶商品購物游、茶療保健游等系列茶文化旅游產品[6]。

以茶藝、茶俗文化為依托的節慶會展旅游產品天門市為了弘揚陸羽茶文化，促進茶文化的交流和天門市茶文化旅游的發展，舉辦了一系列的節慶會展活動和茶道賽。其中有普及茶文化知識、營造茶文化氛圍的“全民飲茶日”；有紀念陸羽的“茶圣節”；有促進中外茶文化交流，和弘揚陸羽茶文化的“陸羽杯”國際茶道賽。這些節慶會展旅游產品可以吸引不少游客前來。

2.旅游產品的開發。體驗型旅游產品。建構茶圣故里一日游精品旅游線路：以“陸羽故園”為中心，東連干驛“東岡草堂”，西北連“火門山”“鄒夫子學堂”、陸羽泉，并與茶基地建設結合，建設“茶文化觀光體驗茶園”，讓游客能親自參與摘茶、炒茶、加工的過程，具體直觀的了解和接觸茶文化；舉行以茶文化為主題的晚會，演唱陸羽的作品《六羨歌》、演繹花鼓戲精品《茶緣》以及天門漁鼓和三棒鼓，游客不僅可以進行拍照，觀看，也可親身體驗打鼓。

休閑度假型旅游產品。建構生態茶園―長壽山生態旅游區―張家湖濕地風景旅游區兩日游精品線路。在生態茶園建立茶園農家樂，可以讓游客了解民風民俗，品嘗茶食和地方特色菜肴等；長壽山建設的森林生態度假區、鄉村休閑體驗區、水上康體娛樂以及張家湖的漁家樂鄉村旅游都是具有地方特色的休閑度假型旅游產品能夠滿足旅游者對休閑旅游的需求。

二、天門市茶文化旅游開發的制約因素

（一）旅游配套設置不完善

一是旅游產品的需求不足。旅游產品按消費內容包括食、住、行、游、購、娛六個方面。天門市現有的旅游產品中，“吃、住、行”可基本滿足，但是“游、購、娛”顯然不足；購物方面，滿足不了旅游者高層次的需求；娛樂方面，娛樂形式單一且從事娛樂行業的主體太少。二是旅游功能設施不完全。旅游從業人員、游客服務中心、景區停車場、以及各種引導標識和標牌都未達到標準。

（二）從事陸羽茶文化產業的市場主體太少

目前從事茶文化產業的企業以及茶館、茶樓、茶葉店嚴重不足而且規模小，產品少，服務范圍窄，沒有龍頭產業，未能形成規模效益，最終導致茶商品的開發深度不夠創新不足。

（三）發展茶文化產業的氛圍不夠濃厚

一是有關陸羽茶文化的宣傳不夠，雖然天門市是茶圣故里，但是天門市人民卻對陸羽的認識不夠深，特別是青年群體對陸羽茶文化的了解也只停留在表面。二是對茶文化理論和茶文化項目研究不夠，直接影響茶文化產業招商引資的深度和廣度。

三、天門市茶文化旅游的開發對策

（一）加大茶文化的宣傳力度

雖然近年來，天門市為普及茶文化知識，推動茶產業、茶文化旅游業的發展，啟動了茶文化知識進機關、進鄉鎮、進社區、進黨校和校園、進企業（“五進”）活動，但是要打造“棉都茶城”，就得加大茶文化的宣傳力度，使之家喻戶曉，并轉化為建設天門、發展天門的精神動力與智力支持。

（二）引進和培養旅游人才

人才是旅游業發展的重要支撐，是加快發展旅游業的關鍵。一是引進旅游人才。目前，人才緊缺是制約天門市茶文化旅游業發展的重要因素，高層次、復合型和創新型人才能對旅游景點進行規劃包裝，因此天門市應加大旅游人才的引進。二是茶文化旅游專業人才的培養。天門市目前具備一定的培養茶文化旅游專項人才的能力，天門市職業學院開設了陸羽國際茶學院，每年能培養專業人才200多名，通過與旅游培訓機構聯合，可以培養一大批具有茶文化旅游專業的人才。

（三）全面招商引資，擴大茶文化旅游市場主體

目前從事茶文化產業的市場主體遠遠不夠，政府要大力開展茶文化招商引資，利用本地現有的茶文化資源和發展前景吸引外地客商投入資金和技術促進茶文化旅游市場的擴大，進一步促進經濟發展、產業結構優化。

（四）擴大茶園種植面積，引進新品種

目前天門市的茶園主要集中在佛子山和皂市鎮，但是茶種植面積不超萬畝，茶園的建設目前還處于起步階段，要因地制宜的選擇茶園建設基地，同時鼓勵農戶到茶葉生產地工作，增加勞動力。天門市的茶品種單一，主要以毛尖為主，茶產業少，缺乏茶飲料產業、茶保健產業和茶文化產品產業等，導致產品組合形式單一。擴大茶園種植面積，引進新品種，合理培育選擇優質茶苗，提高茶的科技質量，提升茶葉品質，打造優質的生態茶園基地。

四、結語

旅游業的發展，對促進地方經濟的增長有著重要的地位，在茶文化旅游越來越熱的今天，作為一種新型的旅游資源，其開發符合當下的潮流，天門市應利用自身得天獨厚的陸羽茶文化，積極發展茶文化旅游，打響陸羽品牌，讓“茶圣故里”走出國際范。

參考文獻

[1]董捷，沈國斐，盧靜怡.杭州茶文化旅游開發研究[J].浙江旅游職業學院學報，2007，（01）：27-32.

[2]吳必虎.區域旅游規劃原理[M].北京：中國旅游出版社，2001.

[3]李文杰.陸羽茶文化產業論析[J].南寧職業技術學院學報，2013，（01）：9-12.

[4]吳必虎.區域旅游規劃原理[M].北京：中國旅游出版社，2001.

[5]孫志國，王樹婷，鐘學斌，張敏.歷史名茶恩施玉露的文化遺產保護研究[J].安徽農學通報（上半月刊），2011，（01）：161-163+174.

綠茶文化知識范文第5篇

1.茶藝技能大賽能夠提升大學生的審美品位。

茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，包含著美學觀點和人的精神寄托。中華茶藝競賽分指定茶藝競技、創新茶藝競技、品飲茶藝競技三個環節。比賽中各具神態的茶具造型之美；茶席設計的意境美；醉人的茶香、甘爽的茶味之美等。這些都向我們展示了真實的茶文化之美，它的美能啟發大學生對美的追求與向往。例如在青茶茶藝表演時，體會那“懸壺高沖，春風拂面，烏龍入宮，細聞幽香”等意境之美。茶文化內涵豐富，通過茶藝比賽可提高大學生對美的鑒賞、感悟及創造，提升大學生的審美品味。

2.茶藝技能大賽有助于提高大學生的創新能力。

茶藝技能大賽中競賽項有3個環節，其中一個環節為“團體創新茶藝競技”，要求參賽選手自選茶藝，有關參賽用品選手賽前自備，如主題、茶席、解說、表演、泡茶、創作背景音樂、茶具、茶葉、服裝、桌布等，此項環節要求學生一定要有團隊合作精神，極大地考驗了學生的綜合素質和創新能力。我們在訓練中要求每個學生都開動腦筋、集思廣益，結合民俗、舞蹈、器樂、服裝等編排茶藝表演，學生們的創新能力得到了提高。

3.茶藝技能大賽有利于茶文化課程教學內容的選擇。

高職院校的教學內容以“必需、夠用和實用”為基本要求，但在具體的教學實踐中卻很難把握它的尺度，而這一要求在技能大賽中卻非常明確。如茶藝技能大賽的一些技能項目的競賽細則中，對試題范圍、類型及比重都作了詳細說明。例如，比賽知識點包括茶文化基本知識、茶葉知識、茶具知識、品茗用水知識等；比賽技能點包括茶藝準備和茶藝演示，其中茶藝演示要求是：能夠掌握各地風味茶飲和少數民族茶飲的操作（3種以上），能夠獨立組織茶藝表演并介紹其文化內涵，能夠配制調飲茶（3種以上）等。這些都對改進教學工作具有借鑒作用。

4.茶藝技能大賽有利于改革茶文化課程的實訓方式。

茶藝技能大賽對理論考核與實踐操作均能注意到二者兼顧，各有側重。這就要求我們在組織教學時也要注意將基礎理論教學與專業技能訓練有機地結合起來。折射出實訓方式的改革方向，那就是大力推行“教學工廠”的實訓模式，實現理論與實踐的有機融合。例如，紅茶的沖泡，老師理論講解紅茶的特性、沖泡水溫、沖泡程序和方法，同時還應突出實際技能操作，老師對個動作分解示范，講授動作要領及學生在操作過程中容易出現的錯誤。學以致用，讓學生親自動手操練，直至完全掌握其沖泡技能。

二、從中華茶藝大賽對茶文化課程的教學思考

廣西職業院校技能高職組《中華茶藝》大賽前期，我院領導和教務處指定由航空旅游學院承辦本次比賽活動，組織比賽隊伍，確定人選。接到任務后，我們便著手在學校學生茶協會和本學院范圍內進行宣傳動員工作，分別在茶協、航空服務專業、酒店管理專業、旅游管理專業和文秘專業中挑選學生。最后經過幾輪篩選，最后確定了5名學生。培訓過程中，依照競賽要求我們對學生進行了三個環節的指導。在綠茶、紅茶、烏龍茶指定茶藝的指導中，重點讓學生掌握沖泡的手法和水溫的控制。品飲茶藝重點指導學生能夠對沖泡茶湯的色、香、味等情況進行總結性的書面描述。團體創新茶藝指導學生設定主題、茶席，將解說、表演、背景音樂、茶葉、茶具、服裝、桌布等融入其中。通過茶藝大賽，我們對茶文化的課程教學有了新的認識和思考。

1.更新課程模式，改革教學方法。

改變傳統的理論教學模式和以課堂、教師為中心的教學方法，強化實踐教學，積極創造實踐教學條件。通過多媒體演示與課程內容相關的茶藝表演，將學生引入技能課程的學習，老師對個動作分解示范，學生反復操練。同時，課堂教學應與就業崗位對接，使教學內容與企業實際需要、職業資格鑒定考核等內容接軌。21世紀隨著茶文化的復興，不論是商務洽談、拜訪，還是及人們休閑養生，都需要大量的知茶、懂茶的人員。我校航空旅游學院將航空服務、酒店管理和旅游管理等專業教學計劃中都加入了茶文化與茶藝的課程，普及茶文化知識。鼓勵老師改革教學方法，建立了茶藝實訓室，為茶文化教學提供和創造了良好的條件。

2.增強教師的技能水平，促進“雙師型”教師隊伍建設。

學生的比賽成績一定程度上反應了指導教師的能力和水平。我校的指導老師都不是科班出身，涉入茶文化領域時間也不長，亟需提升技能水平。特別是綜合藝術鑒賞能力的提高，需要老師平時多學習、多積累，提高實踐應用和動手操作能力。做到既能言傳，又能身教，以自身高超的技藝水平，培養學生的職業能力。

3.校企合作，促進高職院校人才培養模式的變革。