供應商實訓總結
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供應商實訓總結范文第1篇
關鍵詞：工學結合 實訓教學設計 教學建議
物流業是國民經濟的重要組成部分，作為十大產業振興規劃之一，涉及領域廣，吸納就業人數多，促進生產、拉動消費作用大，在促進產業結構調整、轉變經濟發展方式和增強國民經濟競爭力等方面發揮著重要作用。高職院校為物流管理專業學生針對運輸業、倉儲業、貨代業和信息業等領域制定了各自的實訓項目，但是這些項目彼此缺乏聯系，學生不能靈活應用，這樣學生就不能在競爭異常激烈的職場脫穎而出。
基于“工學結合”的綜合性實訓項目是以本校的物流資源為基礎，充分結合工商企業和物流企業共同需求，在完成基礎課和專業課以及相關課程的實訓后到企業頂崗實習前，讓學生回顧所學知識，聯系企業實際運作過程，發揮自己各自的長處和創新力，在團結合作的基礎上，完成本次實訓任務。
1 實訓項目設計理念
高職教育的目標之一是讓學生有一技之長，畢業后就具備一定的職業技能，這也是和本科院校的畢業生的最大區別。但是純粹的知識不是職業能力，純粹的工作任務也不是職業能力，只有當知識、工作任務相結合服務與企業運作，換句話說就是各個個體能富有智慧地完成工作任務，并能有效銜接時，才能說具備了職業能力。
物流綜合實訓項目的設計理念是結合我校物流專業畢業生學生的就業崗位以及社會對人才的需求情況，融合學生所學的理論知識和各科實訓項目，形成一條由六個環節構成的供應鏈，即：生產企業(供應商、出口商)、第三方物流公司、電子商務賣家（國內）、報關、貨代公司、進口商（國外）。生產企業(供應商、出口商)主要利用生產線、包裝設備進行對原材料、零部件生產加工、包裝、銷售等；第三方物流公司主要只能是倉儲、以及運輸；電子商務賣家（國內）主要是從生產企業進貨，利用電子商務平臺進行網絡銷售，由第三方物流公司把貨物配送到全國各地的買家手中；報關、貨代公司完成進出口業務相關作業；進口商（國外）主要是國際貿易中貨物的接收方，以及付款方。學生不僅可以模擬物流活動的各個角色，加強學生間的溝通、交流和培養團隊意思，而且能體驗到市場競爭的激烈和公司運作的各個崗位。
2 綜合實訓項目設計方案
基于“工學結合”的綜合性實訓項目應以供應鏈中各環節為依據，較全面的反映作業流程，通過學生的操作，達到仿真模擬的實踐效果。
2.1 課程設計思想 綜合實訓項目由六個環節構成的供應鏈的內外部環境抽象為一系列的規則，構建一個以企業、融資機構（銀行、高利貸企業、股東）、市場、政府組成的虛擬環境。以一個教學班為單位，把學生分成6-8個小組，每一組有5-6人構成并代表一個團隊（虛擬企業，運作一個虛擬企業或企業的一個部門），為簡化起見本文分為六個互相競爭的團隊，分別命名為A組、B組、C組、D組、E組和F組。6個小組分別按照老師制定的規則進行相應操作，完成供應鏈中的一系列生產經營活動，最后由任課老師和企業評委打分并點評。
2.2 實訓教學設計 本實訓課程以“實訓教學促進專業理論知識的學習，理論在實訓中轉化為技能”為指導原則，在動手與思考中，讓學生實現從感性到理性再到技能的飛躍，提高自身的綜合素質。
基于“工學結合”的綜合性實訓項目的開展大致可以分為六個階段，見表1。根據我院實際情況，從以下幾個方面設置綜合性實訓項目。
2.2.1 軟硬件配置 我院為積極配合本次綜合實訓項目的開展，購置了大量的軟硬件設備。硬件方面主要有：重力式貨架、電子標簽、電瓶叉車和液壓車、半自動打包機、自動化立體倉庫等。軟件方面主要有：購置了基于中教暢享（北京）科技有限公司提供的ITMC企業經營管理沙盤（包括物理沙盤和電子沙盤）、ITMC物流經營管理沙盤、ERP軟件、ITMC全程電子商務沙盤，logis第三方物流管理軟件等。
2.2.2 課程開設方式 我院針對物流管理專業學生在學習了企業經營管理沙盤模擬演練實訓課程，運輸組織實訓、倉儲與配送管理實訓等實訓的基礎上，結合崗位需求，而開設的獨立實訓課程，提高學生對沙盤知識的實戰和應用能力。
2.2.3 教學設計 第一步，教師產品市場需求信息，提供需求預測圖，各組學生首先模擬生產企業編排本公司的生產計劃以及制定相應的銷售計劃，利用ITMC企業經營管理沙盤模擬生產銷售等環節。第二步，教師物流需求信息，提供需求需求預測圖，各組學生確定自己公司的業務范圍，確立辦事處和配送中心的地點，制定運費和運輸計劃等，利用ITMC物流經營管理沙盤模擬第三方物流公司的運作。同時在學院配送中心，利用logis第三方物流管理軟件結合硬件設施模擬貨物的入庫、在庫管理、出庫等作業。第三步，教師消費者需求信息，提供需求需求預測圖，各組學生選擇自己企業的辦事處，在合適的地點建立配送中心，利用ITMC全程電子商務沙盤模擬網絡銷售各環節。第四步，交流總結。包括硬件設備操作經驗交流，企業運作經驗交流，團隊合作經驗交流等。
3 教學建議
通過教學實踐發現，要較好的貫徹教學計劃，實現實踐教學的目標，可以參考以下幾個方面的建議：
3.1 教材的選用與編寫 綜合性實訓項目沒有現成教材，教師應根據學生的知識結構、軟件供應商提供的配套資料，采用院校、軟件供應商、企業三方合作共同研發教材。
3.2 以賽促教提升學生技能 通過比賽可以而提升學生分析問題、解決問題的能力，在參與、體驗中完成從知識到技能的轉化。實訓項目中的各環節都是每年的比賽項目，讓學生通過與同學或其他兄弟院校的比賽來提高他們的技能。
4 總結
基于“工學結合”的綜合性實訓項目是一種類似“游戲競賽”性質的教學模式，是對傳統教學方法的一種創新。
參考文獻：
[1]孫琳.物流綜合實訓課程的設計思路[J].遼寧高職學報，2009(10):84-85.
[2]潘維琴、侯秋琚.高職院校物流綜合實訓室建設模式初探[J].遼寧高職學報，2008(4):69-70.
[3]何偉.企業經營管理沙盤模擬演練實訓教學探析[J].中國電子商務，2011(1):88-89.
[4]潘勵.職業教育中物流綜合實訓教學模式探究[J].湖南大眾傳媒職業技術學院學報，2008(6):116-118.
供應商實訓總結范文第2篇
19世紀末，哈佛法學院率先提出并實施了案例教學法，之后廣泛應用于管理專業教育中。案例教學是一種通過模擬或者重現現實生活中的一些場景，讓學生把自己納入案例場景，通過討論或者研討來進行學習的一種教學方法，主要用在管理學、法學等學科。教學中既可以通過分析、比較，研究各種各樣的成功的和失敗的管理經驗，從中抽象出某些一般性的管理結論或管理原理，也可以讓學生通過自己的思考或者他人的思考來拓寬自己的視野，從而豐富自己的知識。案例，又稱為個案、實例、事例等，是實踐活動中發生的帶有普遍性、代表性的典型事例，它反映一個問題、一件工作、一個事件發生、發展和演變的過程，通過對這些典型事例的分析，提出解決問題的辦法和思路[3]。筆者所在經管學院，與當地多家知名企業建立了緊密的校企合作關系，作為合作良好的校外實踐教學基地，XO公司就是其中的典型。該公司經營范圍包括生產與銷售羊毛衫、針織品、針織服裝、梭織服裝等，公司目前的組織結構按職能分為設計、采購、生產、銷售、財務、行政、質檢等7個部門。其中，采購部門的職能主要是對公司所需服裝面料和輔料進行采購活動，及時跟蹤和管理服裝原料和輔料的使用情況并登記歸檔，另外還負責定期對公司的供應商進行評價、考核和選擇。
二、案例教學在應用型高校《采購管理》課程中的實踐
（一）采購組織。學生們實習發現，XO公司在總經理之下直接設置了專門的采購部，采購部目前共有11名工作人員，他們日常工作主要包括以下幾個方面：一是負責評價和選擇公司的原料供應商，建立合格原料供應商檔案，并定期對供應商進行考察和審核，選擇最合適的原料供應商；二是收集采購信息，及時收集采購原料的市場信息，為采購在價格上創造優勢；三是制定內部采購流程和相關采購制度，使采購活動井然有序且能與其他部門同步協調。按照教材定義，采購組織是指為了完成企業的采購任務，保證生產經營活動順利進行，由采購人員按照一定的規則組建的業務職能團隊[4]。采購組織在公司組織架構中占據十分重要的地位，采購組織的好壞能夠對采購管理的實施產生積極或消極的影響。很多學生發言中提到，XO公司采購組織的運行效率不高。目前，采購部是一個獨立的部門，依舊只是完成供應的工作，很少與其他部門就工作進行溝通，因此工作上也缺乏協作。例如采購部與銷售部，銷售部不知道生產服裝所用材料的采購價，采購部門也不知道公司服裝的銷售價格。很明顯，這兩個部門很少交流工作，控制成本這一工作也就無法做得更好。另外，部門中沒有專門的跟單人員，催貨人員、管理合同的工作人員等，如此每位采購工作人員的工作量比較大，他們需要進行申請、找尋供應商、洽談價格，下單、物料跟蹤、對賬、申請結款等多項工作，因此就沒有太多時間去了解物料價格的走勢。采購部的所有工作中與財務部、生產部相關，如申請付款、制定采購工作的規定、申請批復的程序等，這些工作只是為了對采購人員進行監管，沒有達到在采購中節省成本、增中利潤的目的。在采購的整個過程中，任何一個環節的工作都會降低工作的效率，尤其是不在公司管理范圍的供應商，如果采購的時間加長，產品的生產就需要不間斷地提供大量的原材料，這時公司就必須支出相應的資金，進一步增加了對采購進行管理的難度。于是，學生們通過前置課程的學習，基于供應鏈的思想，結合XO公司實際對其進行了優化設計，通過學生們的發言和總結，大家認為該設計是在原有的采購部的基礎進行整合而成，但是具有職能更明確、流程更合理的特點。它將采購部細分為采購管理、采購計劃和采購執行三個組成部分，采購管理的主要職能是負責制定部門的工作準則和預期目標，對訂購單進行簽訂與審核，改進和完善公司的采購體系、對產品的采購進度進行管理和跟蹤、對供應商進行評價、對供應商進行選擇并建立密切伙伴關系、處理退貨問題等工作；采購計劃的職能是撰寫企業的采購計劃、采購支出的預算以及設計采購的具體實施方案等；采購執行的主要職能是登記購貨單、對合同進行初步的擬定、與供應商就價格、付款的方式、交貨的日期、驗收方式等進行談判，登記交貨記錄、向公司申請采購支出、操作采購管理平臺等。（二）采購流程。XO公司目前采購的內容主要有服裝原料和服裝生產設備兩大方面。服裝原料方面又分為服裝面料的采購、輔料的采購和成衣的采購。服裝生產設備方面主要包括設備和零部件的采購。案例教學中，側重分析公司服裝原料的采購流程。XO公司生產部根據生產任務制定生產計劃，并結合庫存情況計算成衣所缺的服裝面料數遞交給采購部，采購部根據具體需求，綜合考慮現有的庫存量，品種、數量等多方面的指標，然后向上級提出采購申請，最后由XO公司的總經理進行審核，如果審核通過則可以繼續接下來的采購步驟，否則則無法進入采購計劃的制定環節。采購部根據公司生產需要，制定科學合理的采購計劃。根據供應商的價格、質量、價格協議、優惠方案、供貨方式、結算條件等方面來綜合評估，選擇最佳供應商作為合作伙伴，并由采購部與其簽訂采購合同。采購合同簽訂之后，采購部再根據采購合同條款要求供應商定期發貨，收貨后采購部組織業務部門進行驗收。質檢部門對所有的貨物出具驗收證書，不合格貨物發回供應商，驗收合格貨物辦理入庫手續。采購部核驗供應商的供貨清單與貨物種類是否相一致，在確認沒有任何出入之后到財務部門辦理付款手續。實習中學生們發現，XO公司采購流程存在一定問題。采購工作的環節數量多，時間長，涉及部門與人員較多，因此工作中常會出現脫節、重復和停止等問題。由于采購人員工作內容多，與供應商簽訂合同過程中，只重視原材料的價格，無暇關注供應商的實力，有沒有更低價格的供應商，材料出現問題的解決辦法等。通過討論，大家認為應對XO公司采購流程進行優化，特別是要吸收協同作戰互利共贏思想，變庫存采購為銷售訂單采購，將采購質量控制由事后控制變為事前控制，在根源上保證采購服裝原料的質量，注重與供應商的合作共贏。XO公司各個部門需要通力合作。首先，銷售部門應將簽訂的服裝訂單及時交付生產部門，其次，生產部門依據接到的訂單制定生產任務，接下來生產計劃人員計算出任務的總工作量并錄入生產系統中的產品數據管理得出所需多少服裝面料，多少輔料，接著查看倉庫管理系統的信息，最后決定所需要采購的數據。同時質檢部和設計部從產品數據管理中查看信息給出所需原料的質量要求和技術指標。最終采購部門結合各部門的要求充分考慮服裝原料需求量、原料質量要求、技術指標和庫存信息擬定采購計劃，制作出采購清單。銷售訂單采購是基于訂單驅動的，和庫存采購基于生產需求驅動而采取分散采購不同，它最大的特點是集中采購，從而使得采購人員的效率得到提高。（三）供應商評價管理。目前，XO公司在國內的供應商數量接近150家，所在省份涉及12個，公司在訂購服裝生產原材料時，為了從市場上眾多供應商中挑選出一批高質量的合作者，公司建立了一套供應商資質考核體系，從價格、交貨期限、服務水平、貨物質量和合作態度五個方面來綜合評估。具體操作方法是，對每個指標設置五個打分標準，即優秀（90）、良好（80）、中等（70）、較差（50）、很差（30），將每個供應商的考察結果繪制在表格上，然后將所有供應商的打分表格繪制在一起進行比較，選出綜合得分比較靠前的供應商。結合教材中的理論，學生們提出XO公司評價供應商的標準不科學，沒有注重定性分析與定量評價相結合。XO公司在選擇與評價供應商的工作中，是針對材料價格、材料質量、交貨時間、供應商實力以及合作的誠意等問題開展工作。這些條件項較多，但沒有將其量化，也沒有指出各項條件的重要程度來完善選擇供應商的細節工作。這一問題使評價供應商的工作主觀因素較強，評估工作過于隨意，評估的結果無法全面、科學、真實地反應每一位供應商的實力。因此，在采購過程中，仍然是更注重采購材料的價格。公司在供應商處采購材料時，選擇價格更低的供應商，選擇之后再利用其他辦法對材料進行監控與管理，通常會以采購材料的數量進行監控與管理。在合作周期上一般是短期的合作，雖然獲得了比較合理的價格，但因為與多家供應商合作，只一味考慮價格，無法與供應商形成長期的、穩定的合作關系，因此材料質量、收到貨物的數量與時間都出現不少問題，也影響了公司生產部的工作。學生們討論認為，XO公司評價權重的確定具有很強的主觀性，這樣就不能對供應商進行客觀、全面的評價。如果僅僅以價格、質量、交貨速度等單性能指標為評價標準是不完善的，應將供應商的技術能力、產品競爭力、服務合作性、財務和人力資源指標等也納入評價體系。技術能力不僅能夠影響供應商的產品競爭力的高低，而且對XO公司產品的質量造成影響。供應商的產品競爭力主要由產品合格率、準時交貨率、價格高低等指標決定。供應商的合作不僅表現在產品交易的過程中，公司與供應商之間的夠溝通和協調是更重要的指標，應將服務合作性作為重要指標納入供應商的評價體系。財務指標在評價供應商的財務風險、運作能力方面也是十分重要的指標。另外，人力資源環境評價應主要從組織結構合理性、員工技術水平、考核方法以及企業培訓質量等方面來開展。
三、案例教學在應用型高校《采購管理》課程中的思考及建議
通過校外實習實訓，回到課堂結合實習企業案例進行研討交流，學生們能夠真切感受到采購管理理論與實踐的差距，并能結合所學理論提出一些對策建議，特別是多數學生踴躍發言積極討論，讓我印象深刻同時也很受鼓舞。（一）精選案例，發揮教師的教學主導作用應用型高校任課教師僅有理論素養已經不能滿足實踐要求，還應有企業的實踐鍛煉經歷，在實踐中積累采購案例素材，從而在課堂教學中案例運用游刃有余。應用型高校應鼓勵教師深入企業開展考察和咨詢活動，選派教師脫產去企業掛職鍛煉，如筆者所在的經管學院就先后選派老師參加“百名人才進百企”、“科技人才進企業”、“博士服務團”等企業掛職鍛煉活動，既為地方做好社會服務，又能深入企業鍛煉提升實踐能力。《采購管理》案例教學效果如何，關鍵是于教師對教學過程的主導作用。任課教師應在案例討論中引導討論方向，鼓勵學生提出不同的見解。在與學生交流討論時因勢利導，啟發學生結合身邊實例分享感悟，挖掘案例背后蘊藏的采購理論知識，激發學生運用采購管理理論分析生活實踐的興趣和熱情。（二）積極參與，發揮學生的教學主體作用應用型高校《采購管理》課程案例教學，目的是讓學生掌握采購管理理論方法，以便在實踐中能夠靈活運用。因此，必須高度重視發揮學生的主體作用，任課教師在案例的選取及討論總結等環節都應讓學生積極參與進來。特別是對于實習實訓環節，提前布置相應的觀察點，讓學生在實習環節就能帶著問題去觀察思考，并能從不同課程的角度多側面審視，培養學生綜合分析問題的能力。教學過程中，任課教師也可以結合具體章節的知識點，課下隨機調研幾位學生，就他們感興趣的案例素材進行摸底調研，深入了解學生當前的關注點和話題點，有針對性地從采購案例素材庫中選擇當前最合適的案例。并根據當前的學生實際，多角度設置相應的問題，組織引導學生對案例進行深入討論，盡可能地調動學生的積極性，提高學生的參與合作意識，引導學生主體作用得到最大程度的發揮。
參考文獻：
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供應商實訓總結范文第3篇
1．1平臺的使用背景目前，各個院校在國際貿易專業教學領域面臨越來越多的困難。在校內綜合實訓開展方面的具體困難有:如何讓學生自己確定價格，進行報價然后還盤直到成交?成交后報檢、報關、托運、投保、制單、交單、結匯和核銷如何進行?老師沒有精力面對每個學生，讓學生相互練習又無法科學考評。針對這種現狀，由對外經濟貿易大學和南京世格軟件公司合作開發的SimTrade外貿實習平臺提出了在互聯網時代模擬教學的全新概念。在SimTrade外貿實習平臺環境里，學生們可以自己控制資金、確定價格、同時和多個客戶或者供應商談判、面對競爭、面對風險，教師可以通過考核機制輕松進行成績評定。它是根據國際貿易專業教學的需求，從最典型工作環境出發，利用虛擬現實技術和基于互聯網的3層體系通訊技術，融合了國際貿易理論與實務、電子商務，構造了一個全新的教育應用平臺。通過歸納和總結整個外貿實務的流程和慣例，在互聯網上建立幾近真實的國際貿易環境，直接切入不同當事人的典型工作任務。每個參與的學生都將按照實訓計劃扮演進出口業務流程中的具有競爭和協作關系的不同當事人，共同組成模擬貿易環境，充分掌握各種業務技巧，熟悉和體會客戶、供應商、銀行和政府機構的互動關系，了解國際貿易的物流、資金流和業務流的運作方式，從而達到“在工作中學習，學習的內容就是工作”的目標。1．2教學功能(1)從宏觀上看，服務于專業培養目標國際經濟與貿易專業教學計劃設置的培養目標是:面向各外貿公司、國際物流公司、船務貨運公司、報關行、三資企業、涉外金融機構，培養能從事進出口商品的備貨、銷售、報檢、報關、托運、制單、核銷和退稅等工作，面向外經貿行業第一線崗位需要的，具有職業生涯發展基礎的應用性高技能專門人才。而SimTrade外貿實習平臺作為國際貿易實驗室應用軟件之一，正好創設了目前外貿行業的崗位(群)的工作環境，服務于以上的培養目標。(2)從中觀上看，符合校內綜合實訓教學目標國際經濟與貿易專業的校內綜合實訓，就是在校內綜合實驗室進行模擬訓練，以外貿企業實際操作規程為準則，完成業務當事人的典型工作任務，將所學的理論知識運用于實際。教學目標如下:認知目標:理解國際結算方式和貿易術語在進出口貿易中的運用，掌握各種單證的繕制方法。能力目標:熟練捕捉各種信息，制作各項單據、完成進出口貿易操作的完整工作過程，四項能力基本達到外貿業務員基本要求。素質目標:培養學生認真、嚴謹的外貿業務員工作態度和與人共事的職業素質。感受到單證整體的和諧美，樹立積極健康的審美觀。SimTrade外貿實習平臺努力體現真實的職業環境，強調實訓項目的功能應用性和業務流程邏輯性，強化技能訓練，正好符合這些目標，既讓學生親身體驗國際貿易的風險和樂趣，又解決了校內實訓難題。(3)從微觀上看，突破實訓教學重點、難點與外貿類高校合作開發的SimTrade外貿實習平臺能針對當前外貿實訓教學的重點和難點，主要進行進出口業務流程模擬操作(如廣告、交易洽談、合同簽訂、報檢報關、信用證、托收、電匯等業務流程操作)和進出口單證業務模擬實驗(包括應用計算機操作內外銷合同、進出口預算表、商業發票、裝箱單、貨運委托書、報檢單、報關單、提單、投保單、保險單、一般原產地證、普惠制原產地證、進出口收(付)匯核銷單、裝船通知等相關單證的填制、審核、傳遞等)，突出了實訓教學外貿業務流程操作和單證操作兩個重點。無論業務流程、單據格式，還是國別代碼、基本幣別、海關商品編碼和稅率、銀行利率匯率和手續費率、保險費率、運雜費率，平臺都與現實行業相同，突破了實訓教學的真實性難題。同時，它具有延續性和開放性，保證了軟件與現實外貿背景同步更新，數據高仿真性保證了工學結合實訓效果。平臺還解決了實訓教學學生工作過程難以保存的難題，實訓結束后學生的工作記錄(包括工作時間、交易對象、工作狀況、工作內容和單據內容)完整地保存在系統里，可以調閱，方便教師和學校評估、反思。(4)從學生層面看，體現了主體地位，提高自主學習、自我評價、自我反思能力。作為一個開放的平臺，該方案給學生很高的自主性，學生首先可以通過實習指導書很快理解貿易活動完整工作過程，為模擬操作做好準備。其次，平臺的“在線幫助”強化了學生在實訓中的主體地位。它包括實習目標、操作畫面簡介、當事人工作流程、業務助手、在線學習和快速入門等欄目，學生通過自主學習完全能勝任學習性工作任務，特別是“在線學習”中的視頻、音頻講解更加直觀。第三，“我的公文夾”是SimTrade中的文件管理中心，學生在這里可以看到所有的合同及單據列表，也可以將有用的廣告、信息和產品資料收藏進來，隨時查看。實際上提供給學生一個電子文件夾，便于資料歸檔、檢查控制工作過程。最后，SimTrade外貿實習平臺內部有一個評分機制，學生的實訓可以做到定量考核，自我評價。“我的公文夾”列出了學生的當前狀態及成長過程，便于及時掌握自己的實習狀況，評定反饋。學生隨時能從“我的公文夾—我的狀態—我的成長”中看到自己的單據填寫熟練程度、業務流程熟練程度、預算能力、綜合能力等四項能力動態指標。(5)從教師層面看，體現了主導地位，提高了教學水平和技能水平，增強了教學效果。SimTrade外貿實習平臺使教師有效貫徹行動導向教學理念，有效設計“教、學、做”為一體的行動導向教學模式，有效實施行動導向教學的任務教學法成為可能，豐富了實訓教學手段。平臺在實現學生自主學習的同時也賦予教師很大的能動性，體現了實訓教學的教師主導、學生主體的指導思想，提高了教師的技能水平，彌補了專業教師企業一線工作經歷的不足。基于SimTrade外貿實習平臺的實訓結束后，教師可以使用SimTrade的自動評分系統統計學生的成績，對本班學生扮演的所有角色進行綜合評分。系統有一套計算公式，將根據評分標準和實訓資料自動計算綜合實訓成績。計算完成后，會將各“公司”的排名列在“淘金網公司庫”的“榜上有名”中，考核的公正性使教學效果不言而喻。教師不僅可以看到系統給學生的綜合評分，還能查看得分的詳細資料，包括財務狀況等七項得分，便于教師掌握每個學生的技能水平。教師還可以打印出班級中所有學生的成績單。同時，教師可以對本班學生的實訓成績進行多角度綜合分析。包括四類圖表:班級能力、學生能力、學生百分制成績、學生五分制成績。平臺系統里包含了大量的實物圖片及詳盡的幫助、樣本說明，對教師的教學工作有良好的補充作用。教師通過應用現代信息技術，提高教學水平和工作效率，也在很大程度上減輕了工作負擔。同時，大量簡潔活潑的界面、圖解，尤其是直觀的“產品展示”，充分調動了學生學習的積極性。從軟件的使用效果上看，學生對于這種模擬實習的方式有濃厚的興趣，通過軟件的操作，將教師的授課內容和實際外貿業務操作的技能技巧相結合，為將來步入外貿工作崗位打下堅實基礎。(6)從學校層面看，合理有效利用學校軟硬件教學資源采用模擬仿真軟件進行校內綜合實訓，提高了實訓項目的適用性和經濟性，使學校的計算機得到充分利用，實訓教學水平上了一個新臺階。另外，SimTrade外貿實習平臺系統可放在互聯網上，對國際貿易專業遠程開放教育的集中實踐教學是一個很好的選擇，可以實現軟硬件教學資源的有效整合。
2基于SimTrade外貿實習平臺的教學創新
實踐教學是在教師的指導下，學生去尋找得到結果的途徑，最終得到這個結果，并進行展示和自我評價，在完成工作任務過程中鍛煉專業能力、方法能力和社會能力，學習工作過程知識。(1)以職業工作邏輯安排學習性工作任務，經過與實踐專家的研討，確定了外貿業務員典型工作任務是以訂單為中心展開的，這也是外貿職業工作邏輯。再根據學生原有國貿實務基礎、英語、計算機技能，在校內綜合實訓中實施了將三種主要結算方式與貿易術語相結合循序漸進的教學方案，方案制定原則是:結算方式先易后難，勞動組織全方位—自由—全方位。(2)以任務教學法創設學習情境(單元)。行動導向教學模式中的任務教學法，即以任務為載體讓學生“做中學”，盡可能由學生自己獨立獲取信息、制定計劃、實施、檢查和評估，使學生在完成學習性工作任務的行動過程中獲得工作過程知識，既學習顯性的知識，也包括相聯系的隱性知識，即那些物化在工作過程中的訣竅、技巧和技能等。
3SimTrade外貿實習平臺軟件不足之處
在教學中，也發現SimTrade外貿實習平臺設計有一些值得改進的地方，例如:教師進入班級頁面后只看到學生的姓名、角色完成情況，而看不到整個班級的自然情況，如專業、班級描述等。學生實訓完成后的工作過程不能在普通計算機環境下查看，一定要在此平臺環境中才能查看，增添了學校教學資料的長期留存、反復調閱的困難。考慮到實訓課時緊湊，為提高實訓效率，在實習指導書中，應增加工前準備環節，而這一環節師生均要多做些工作。
4國際貿易專業實踐教學中的問題
實驗室模擬實踐存在的缺陷。一是實驗室模擬實踐的課時設置偏少。以Simtrade外貿實習平臺為例，10個課時每個學生僅能扮演5個相關角色(出口商、進口商、供應商、出口地銀行、進口地銀行)中的一個，完整地完成一筆交易時間都很緊張;交易過程中出口商的角色任務最重，供應商和銀行的角色任務相對較少，每個學生訓練的內容、強度都不同，要讓每個學生把5個角色都做一遍，至少需要30個課時以上;二是外貿軟件操作多為案例式，重視單證的制作和流轉過程，而忽視了國際貿易往來中最重要的商品交易和人際交往。外貿商品被抽象化，只有象征性的幾張圖片和一些簡單的描述，并不能展現實際國際貿易中商品的重要作用，只有對外貿商品的各項參數、生產工藝流程有足夠的了解，才能有實力和信心去對外銷售該類商品。人際交往，在軟件中是通過郵件的形式體現的，這也僅僅是真正外貿工作中的一種溝通方式，對于面對面的詢價、英語聽說寫的鍛煉，都較少涉及。
5加強與改進國際貿易專業實踐教學的建議
供應商實訓總結范文第4篇
關鍵詞 會展 教學模擬系統 實踐教學
中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2015.11.049
On the Use of Exhibition Teaching Simulation System in
Exhibition Professional Practice Teaching
HUANG Hongqiu
（College of Economics and Trade， Zhongkai University of Agriculture and Engineering， Guangzhou， Guangdong 510225）
Abstract With the continuous development of science and technology， information technology has also been effectively promoted， especially information technology exhibition and exhibition of professional information management system has been widely used in the teaching mode， promote the effective use of teaching mode system in the exhibition teaching. This article from the features of the exhibition teaching simulation system， analyzes the role of the exhibition simulation system in the exhibition practice teaching， to further explore the exhibition in the practice of teaching simulation system specific agricultural colleges teaching.
Key words exhibition; teaching simulation system; practice teaching
0 引言
隨著現代網絡技術的發展，社會對會展人才提出了更高的要求，培養會展專業人員與各大院校開展的會展專業有很大的關系。這就需要合理開展會展教學，會展教學模擬系統設計與會展專業發展緊密相連，在會展教學模擬教學中，會展專業實踐性教學是院校教學系統中重要組成部分，將會展教學模擬系統科學合理的應用在會展專業實踐教學中，能夠推進教學模擬系統的深化改革。
1 會展教學模擬系統的特點
1.1 會展教學模擬真實的工作環境
院校在開展會展專業實踐教學的過程中，以提供操作性較強的一個模擬、訓練的平臺，并通過創設仿真的會展活動現場，讓學生能夠將所學知識現學現用。但在進行會展模擬的教學時，教師應以企業真實的信息管理模式為前提，進而確保會展項目具備高仿真性，進而提高教學的效果。
1.2 會展教學的覆蓋面較廣
會展教學的功能的覆蓋面比較廣，主要包括會展網上注冊、現場管理、會展評估以及會展招商等，比較大的會展業務還會進行細分。會展業務在會展模擬系統中是以會展教學功能模塊的方式來表現，每一個模塊之間的層次比較清晰，任務較為明確。
1.3 體現出真實的工作流程
展會教學系統主要按照實際的工作環境以及工作流程進行設計研發的，每一個功能模塊之間都是遵照工作的前后流程進行排序。由于每個模塊與每個模塊之間存在著很大的邏輯關系，因此，大學生不得不根據流程進行操作，完成相對應的會展業務才能進一步掌握展會工作的一些基本程序。
1.4 提供十分充足的學習資源
會展模擬系統本身就附帶文獻法規、會展案例與各類文案模板，老師可把教學資源直接上傳到模擬系統，讓學生自行參考，這樣一來，有利于大學生盡快完成模擬系統訓練，還可以激發學生對模擬系統學習的潛力，有助于提升大學生對問題的分析能力。
1.5 方便學校實施管理
會展教學系統最大的特點就是服務教學，因此，該教學系統的管理功能十分強。老師在教學系統中開展教學資源配置管理、分配學習小組、學生管理以及教學考核等。進而高效使用教學模擬系統指導大學生學會實踐和學習，充分體現教師對教學質量的把握程度。
2 會展教學模擬系統對實踐教學的作用
2.1 實現實踐教學和理論教學的統一
模擬系統與理論教學可以配合并同步使用，把老師教授的理論知識和實踐練習相結合，實現一體化的實踐和理論學習效果。在不具備模擬系統的情況之下，大部分實踐練習僅僅能按照實際情況實施單獨學習訓練，很難得到十分理想的教學效果，但模擬系統在教學中的運用在一定程度上突破了原先的實踐和理論學習狀態，把實踐教學充分融入理論教學訓練中，老師可以在實踐訓練中指導學生學習理論知識，有效提高課堂教學效果。
2.2 有利于提升學生對會展專業的綜合學習能力
會展教學系統的功能十分全面，涉及不同性質的會展項目，學生使用模擬系統開展會展業務學習訓練，從而提升學生對會展學習的綜合能力。教學系統可以培養學生學習一些諸如會展銷售、會展管理等會展專業方面的核心競爭力，還可以提高學生的自主學習以及團隊合作方面的能力。
2.3 滿足職業崗位需求和會展實踐性教學間的零距離對接
通過組合會展實踐性教學硬件和會展教學的模擬系統，可以形成一個會展企業的仿真學習環境，學生一旦進入模擬企業環境中，就可以開展很多會展實踐訓練，而且模擬環境突破了時間與空間的限制，學生訓練也就不再會因為時間、空間因素而受到影響。此外，在會展實踐教學中應用會展教學的模擬系統，能全方面鍛煉學生的職業技能，進而滿足會展企業的人才需求，提升職業崗位需求和實踐性教學之間的對接，為學生就業打下堅實的基礎。
2.4 模擬系統的應用原則
首先，會展模擬系統需要和專業的實踐體系結合在一起。實踐體系的特點是遞進式與分層次，根據各個同學對專業實踐學習的特點，按照基本技能、專業技能等層次，設置合理學科的教學模擬環節，達到教學目標。同時，必須綜合考慮模擬系統之間的每一個功能模塊，與實踐教學環節形成一一對應的關系，把每一個功能模塊之間的實訓任務科學的分配給每個不同專業的課程，使模擬系統的整體教學功能合理有效地應用于實踐教學系統。
其次，會展教學模擬系統需要與結合時間任務教學，會展教學模擬系統的應用促使學生通過自主學習，學會靈活使用理論知識來獲取實踐學習能力，并不是單一的模仿實踐訓練。最后，會展模擬系統應該與會展項目為主要載體。會展模擬訓練應該通過項目組的形式將學生分為幾個小組，根據項目的需要，將組員分為不同的角色，使學生盡快掌握不同的實施項目角色之間所分配的實踐任務也存在很大的差異，充分鍛煉學生在實踐學習中的團隊合作能力。①
3 會展教學模擬系統在實踐教學中的應用
3.1 技能層次的運用
會展教學模擬系統能協助學生提升計算機應用的基本技能，將模擬教學系統應用于教學課程的設計中。首先，老師應該指導學生注冊登錄教學模擬系統，了解軟件的功能模塊與應用流程，初步了解會展教模擬系統。學生把收集到的客戶信息直接錄入系統中，客戶的資料是實施會展模擬訓練最基本的信息。
3.2 會展立項技能實訓
首先，高校安排學生進行會展教學模擬訓練。在模擬系統中創建全新的教學實訓任務，科學的設計實訓項目的名稱、項目的具置以及實踐項目的具體行業等信息。其次，合理設計實踐項目的規則。安排會展實訓項目小組并確定小組成員，明確分配組員任務，對組員授予一定的權利。在模擬實訓中根據項目的需求設置相對應的規則。最后，及時有效完成項目的研究報告。學生從模擬數據庫系統中獲取資料和模板，在會展實訓中完成可行性研究報告。
3.3 會展策劃技能實訓
例如，老師布置學生舉辦一個小型的農業展會活動，學生應該根據需要做以下安排：第一，農業展會活動要素策劃。對農業活動舉辦的時間、地點、場所、組織機構、規模大小以及宣傳單位等活動要素進行策劃，學生在模擬系統數據庫中安排與添加每一個實踐項目活動的要素。第二，策劃會展活動的服務內容。明確每一項會展項目活動的服務內容，明確各個項目活動服務的供應商，學生在模擬系統數據庫中添加每個實訓項目服務活動的供應商。第三，制定會展實訓的活動預算表。預算表中的信息主要分為：每一個實訓項目活動的收支、開展項目的數量、價格等相關信息，通過系統計算，最終制作成一份完整的實訓活動預算表。第四，撰寫實訓項目活動的策劃書。學生能夠參考系統策劃書模板，在實訓系統中合理設計并撰寫策劃書。
3.4 會展營銷技能實訓
第一，制作招展業務活動。將參見展示的廠商數據直接分配給每個學生，學生通過模擬系統查詢商家的數據，并與供應商之間取得聯系，對參加活動的供應商之間開展跟調查。第二，設計實訓活動項目的展位圖。展位圖的設計是策劃會展活動的重要工具，學生通過系統軟件設計會展項目的展位。第三，通過互聯網審核觀眾信息。學生對觀眾通過模擬系統注冊填寫的信息仔細審核，并填寫審核意見。第四，策劃設計活動期刊。學生通過在實訓模擬系統中按照每個會展項目的需求，選擇適合于會展活動策劃的期刊內容，使用模擬系統的方式，對活動項目的期刊內容進行合理的排版設計。
3.5 會展項目活動的管理方式實訓
目前，網絡信息技術已經遍布全球，在網絡環境下開展會展教學模擬系統操作占據很大的優勢，老師應該創建一個科學合理的展會管理系統，主要包括網上注冊、現場制作會展活動證件、人員流動監控與門禁監控、處理并錄入現場觀眾的信息、對現場觀眾進行統計分析、補錄觀眾信息幾大內容，管理系統基本上涵蓋展會現場的全部業務環節。
第一，現場網上注冊。觀眾通過網絡注冊信息獲取進入會展的通行證，注冊的信息主要包括個人基本信息、照片、單位的地址、電話、所屬行業類別、職務以及單位的行業地位等。第二，現場制作會展活動證件。學生通過會展模擬系統中的攝像軟件制作會展證件，學生利用軟件設計活動識別證件的模板，對設置的現場模板信息實施統計。第三，制作門禁監管與人員監控。學生使用模擬系統以便查詢證件的真假性，嚴格查找出入人員的資料，及時監控與統計人員的流動情況最終做成報表。第四，統計現場觀眾。學生根據會展模擬系統，從現場觀眾的性別、年齡、職業以及企業性質等不同角度，對觀眾的資料信息進行分類統計，做成相對應的統計表。第五，錄入現場觀眾的資料信息。老師分配學生收集現場觀眾的信息，并將信息錄入會展模擬系統中，核實客戶的信息，然后將正確的信息直接錄入模擬數據庫中，最后查詢導入的信息是否有重復或者是導入了錯誤的數據。②
3.6 展會活動業務實踐訓練
第一，合理規劃展會活動決算。學生使用模擬系統科學的決算活動項目的支出，制作成決算表。通過表中所反映的計算結果，充分體現會展活動項目的效益，這樣策劃方可以比較全面的了解會展活動成本控制。第二，制作會展業務活動的實訓報告。通過在模擬系統內查詢活動數據，對活動的運行指標進行統計和計算，并對比分析，生成圖表，統計學生在活動中的實訓業績，為會展業務活動的評估，提供一定的數據支持。第三，完成項目實訓報告。學生在充分掌握活動資料的基礎之上，并參考系統數據庫中提供評估報告模板，完成會展項目的評估報告。
4 總結
總而言之，在實際工作中，依靠單一的技能很難完成會展項目工作，學生應具備相關的會展綜合實踐能力，才能從事和會展相關的職業。高校在開設會展專業教學中，設置會展項目實踐教學，使學生在學習過程中學會獨立策劃實訓活動，從而提高學生的綜合能力。會展模擬系統運用于會展活動運作的整個過程，大學生對會展模擬系統進行操作，將系統與會展工作流程聯系在一起，并實現各項目的專業技能緊密相連，通過系統操作的一致性和連貫性，進一步加深學生對會展項目運作的理解，使學生綜合運用能力得到全面提升。
注釋
供應商實訓總結范文第5篇
關鍵詞：陳述性知識：物流信息技術：條碼碼制；物流標簽；職業角色扮演法
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2017）01-0076-04
高職教育屬于正規的高等教育的組成部分，雖然更加注重學生的技能培養，但是不同于訓練只掌握簡單技能的技術操作工人，高職院校的教學目標是要培養高素質技能型人才。高職院校教學中不可避免地需要講授一些基礎理論類課程。而這些課程中很大一部分內容屬于陳述性知識。陳述性知識也稱描述性知識，這類知識主要用來回答事物是什么、為什么和怎么樣的問題，可用來區別和辨別事物。這類知識一般通過記憶獲得，因此，有的心理學家也將其稱為記憶性知識。與陳述性知識相對的是程序性知識，也叫操作性知識，主要是用來解決“做什么”和“怎么做”的問題。
目前，高職院校的很多學生學習自覺性差，學習能力不強，在課堂上對教師講授的陳述性知識缺乏興趣。而學習程序性知識時，學生則能夠更主動地參與。二者最主要的差別在于學生在課堂上的參與度不同：在有關理論原理等陳述性知識的課堂上，學生一般是被動地聽講。學習習慣不好的學生就容易開小差：而在有關程序性知識的課堂上。學生可以直接動手參與，而且很快就能看到結果。自然興趣更加濃厚。因此，教師在高職院校課堂上組織教學時，要想盡方法將枯燥的理論學習轉化為學生參與度較高的情境演繹和游戲活動項目。
以我校國家精品課“物流信息技術與應用”為例，該課程對物流領域中的典型信息技術，如物流標準化、信息采集技術、物流跟蹤技術、EDI技術、數據庫技術等進行基礎性的介紹和講解，涉及范圍廣，對每種技術理論都以基本介紹為主，包含大量的陳述性知識內容，需要教師對教學各個環節進行精心設計。下面是該課程教學過程中幾個典型的教學過程和方法介紹，同時筆者結合現代教育教學方法和理念，對這些教學方法的理論依據進行分析和研究。
一、教學內容的取舍是基礎
“物流信息技術與應用”這門課程包括的內容非常廣泛，要想把每一部分內容都講深講透，顯然是不現實的，因此，要求教師在授課過程中對教學內容要有所取舍。先需要對課上所要講授的內容進行仔細考量，既要考慮所傳授的知識和技能對學生未來從業確實有實際的幫助，還要能夠提高他們的各項職業素質。以課程的重點內容“條形碼技術”為例，除非是預備專業從事條形碼底層設計和開發，就一般實際應用而言，對條形碼編碼知識的深入掌握是不必要的。因此，在課程中可以將重點放在對條形碼概念、條形碼組成等基礎知識的介紹，然后是條形碼的主要應用，如商品條形碼、物流條形碼等內容。
二、在條形碼碼制教學中合理應用探究式教學法
條形碼技術中比較重要但又比較困難的教學內容。是各類條形碼碼制的分別介紹及其具體應用。條形碼碼制比較多，即使常見的也有十多種。有些碼制雖然已經很少使用了，但是因為比較簡單，對理解基本的編碼原理和掌握復雜的碼制很有幫助，也需要學生學習和掌握，如25碼和UPC碼。大概必須要掌握的碼制有25碼、EAN-13碼、交叉二五碼、128碼、EAN-128碼、ITF-14碼等，39碼、93碼和庫德巴碼也需要學生有所了解。這么多碼制內容的學習都屬于陳述性知識，如果逐一講解，既枯燥又易混淆，學生很難掌握。這種情況下，采用“探究式教學法”是非常適宜的，即在教學過程中，以問題為載體，創設一種科學研究的情境，通過學生搜集、分析、處理信息，獨立地發現問題，獲取知識和技能。教師可對學生先進行有針對性的提問，引起學生的學習興趣和求知欲。例如，先給出幾種條形碼碼制的典型示例，詢問學生“它們各屬于哪種碼制”“這些條形碼的主要區別在哪里”。學生在超市里的商品包裝上經常能見到條形碼，因此對條形碼并不完全陌生。他們通常會認真觀察，對各類條形碼碼制的學習已產生一定的興趣。進行以上引導后，即可進行各類條形碼碼制的講解，其中時時提示碼制中的哪些特點具有標識意義，有助于分辨出該種條形碼類型。
在碼制類型內容講解大約一半的時候，可以帶領學生回顧先前的問題。看學生是否能夠利用所學碼制的特點識別出條形碼的類型。同時，不要忘記復習條形碼結構里的起始符、終止符等概念，提示學生利用所學的知識解決問題，讓學生體會到學會的理論知識馬上就能實際應用的喜悅之情，同時在教學中引導學生掌握自學方法。借此，教師還可以了解到哪些碼制的學習對于學生而言相對困難一些。如果恰好還是比較重要的碼制，就需要利用問題里的典型示例對該種碼制的要點進行重復講解和復習。接下來，可以要求學生對以前介紹的幾種碼制做一下簡要的總結，然后將所有需要介紹的碼制向學生講解完畢，并注意與先前講授的碼制進行比較，指出其中的差別，便于學生較好地掌握。最后再讓學生將課堂上開始時提出的識別條形碼碼制的問題回答一遍。經過這樣多次的講解和練習，學生對各類條形碼碼制就會有比較深入的了解。
根據教育心理學的學習遷移原理，一種學習對另一種學習會產生影響，因為各種條形碼碼制前后學習很容易混淆和相互干擾，即同時發生順向遷移和逆向遷移。這時，教師就要通過加強條形碼碼制之間的比較來強化記憶，并通過練習檢查學生的掌握程度，激發學生的競爭意識，讓他們有成功獲取知識的滿足感。
三、情境教學法和職業角色扮演法在教學中的應用
“物流信息技術與應用”課程中的物流條形碼EAN-128碼相關知識是學生比較陌生、不容易理解的內容，應用范圍也更加廣泛，例如食品產品追溯、企業內部產品管理和物流標簽等。其中，物流標簽是物流過程中用于表示物流單元有關信息的條形碼符號，課程教學環節中專門設置了“物流條形碼標簽制作”的實訓內容，教師可帶領學生在計算機上用QLabel條形碼軟件完成典型應用場景下的物流標簽制作。如果只是讓學生依據教師給出的QLabel條形碼軟件操作指南和教師的示范講解。運行QLabel條形碼軟件執行一些操作，或按照教師布置的物流標簽示例，照葫蘆畫瓢地完成物流標簽的制作，雖然學生掌握了一些QLabel條形碼軟件的操作技巧，但是機械地復制這些物流標簽后，學生往往對自己所制作的物流標簽所代表的具w含義缺乏正確的理解，更不知該如何應用，而掌握物流標簽具體內容含義和靈活應用等實用技能才是學習物流標簽的關鍵所在。
物流標簽上往往有大量的英文標注，需要使用者具備一定的英文基礎。雖然高職院校大部分專業都開設了英語課，不少學校還要求學生通過英語三級考試，但是大部分非英語專業的學生英語應用能力較弱。在課堂上需要把這些知識內容精心設計成易于學生學習和掌握的項目任務。由于這些物流標簽都有很具體的實際應用背景。因此比較適合采用情境教學法和職業角色扮演法。在課堂上，讓學生自愿扮演農業行政管理部門的工作人員、動物養殖的牧場主、屠宰場管理員、肉類加工廠負責人、供應商、客戶、承運商等角色，其他學生扮演消費者或者評論員的角色參與討論。
例如，在牛肉產品追溯情境中，牧場里一頭小牛出生了。牧場主需要做哪些事呢？除了照看母牛和小牛。教師提示扮演牧場主的學生要根據農業部門頒發的《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》，向當地縣級動物疫病預防控制機構申領畜禽標識（相當于給小牛登記戶口），在小牛出生后30天內為其申領、佩戴唯一的牛耳標號。讓學生扮演農業行政管理部門工作人員，代表當地縣級動物疫病預防控制機構，按照該辦法編制每一頭牲畜的耳標號并進行登記。這時教師可為學生講解畜禽標識編碼的組成（包括畜禽種類代碼、縣級行政區域代碼、標識順序號共15位數字及專用條形碼），大家還可以順便討論一下耳標號中表示順序號的號碼應當如何編制才更為合理。目前，雖然我國制定了《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》，但是畜禽標識編碼并沒有在牲畜飼養管理中實際得到應用，教材中給出的包含肉類商品追溯信息的簡易物流條形碼標簽。實際上也不符合我國在這方面的管理規定。因此，可以適當結合當前食品安全問題與學生展開討論：我國應當如何利用條形碼或RFID的自動信息采集和記錄技術實現食品的源頭追溯，改進食品安全管理。食品追溯管理在我國勢在必行，利用相關知識的同時，順便培養學生這方面的意識和應用能力，也可以潛移默化地培養學生的技術應用能力和獨立思考能力。
在課堂上布置給學生制作的牛肉產品追溯物流標簽都是國外牛肉產品上的，這時可讓學生扮演國外的牧場主和屠宰場管理員，如可讓學生分別扮演丹麥、奧地利和德國的牧場主。丹麥的牧場主把小牛賣給奧地利和德國的牧場主去飼養，這些牧場主辛辛苦苦把小牛喂養大，準備出欄賣錢了，又要經過哪些程序這些長大的肉食牛才能順利到達消費者的餐桌上呢？雖然真實的牛肉屠宰包括很多具體技術細節問題，但這里重點關注的是牛肉溯源流程，教師帶領學生一起分析討論出溯源的合理流程。然后教師引導扮演奧地利和德國牧場主的學生和扮演比利時屠宰場管理員的學生，對照牛胴體物流標簽上的信息。讓學生思考雙方需要提供哪些信息標識到這頭肉食牛胴體的物流標簽上，才能使廣大消費者（由其他學生扮演）在食用牛肉時能夠獲知足夠的牛肉產品追溯信息。這時教師就可向學生講解EAN-128碼中的應用標識符的具體應用，這幾個國家的ISO國家代碼表是多少，422代表原產國（這里指出生國，用ISO國家代碼標識），423代表初始加工國（這里指飼養國，最多用5個ISO國家代碼標識），426代表全程加工國（所有過程發生在同一個國家），7030-7039代表加工者（國名和供應鏈中最多10個加工者批準號碼，7030通常用于屠宰場，7031-7039用于切割車間）。這些內容較為繁復。如果不用角色扮演法，學生常常在課堂上聽得頭昏腦漲、昏昏欲睡，但是采用角色扮演法，讓相關學生記得自己所扮演的職業角色所代表的國家，他們印象就會深刻一些，其他學生由于也扮演了消費者和監督者，那些職業扮演者表現好壞也與他們的自身利益密切相關，所以既會積極參與，同時也會起到監督作用，整個課堂氣氛就比較積極活躍。為了增強學生的代入感。教師可以讓學生制作胸牌或立牌，掛在胸前或放到桌子上，這些簡易的道具能對情境扮演起到極好的烘托作用。
同樣，學習物流單元里使用的物流標簽可以采用職業角色扮演法進行教學。物流標簽就是物流過程中用于表示物流單元有關信息的條形碼符號，而物流單元就是在供應鏈中為了便于運輸/倉儲而建立的包裝單元。廠商、供應商或承運商在發貨前把商品打包成物流單元后。需要為該物流單元分配由EAN-128條形碼符號表示的全球唯一代碼――SSCC碼（SerialShipping Container Code），在物流單元形成時制作標簽并貼在上面，最簡單的標簽只包括SSCC碼。通過SSCC碼可以建立商品物理流動與相關信息間的對應關系，能夠使物流單元的實際流動被逐一跟蹤和自動記錄。完整的物流標簽同時包括有關承運商、客戶和供應商的信息，這些信息一般也會編制成EAN-128條形碼符號。根據不同情境需要，物流標簽也可以在SSCC碼基礎上只有供應商補充其他商品相關信息構成物流標簽。或者是由承運商在SSCC碼基礎上補充出發地和目的地信息，以及海運提單的提單號碼和貨物托運代碼等信息，客戶信息是否出現在物流標簽中是可以選擇的，物流標簽中唯一必不可少的就是SSCC碼。這些內容顯然是學生比較陌生的，實際應用時情況又比較復雜。實訓課教學時可讓學生分別扮演不同的職業角色，如供應商、承運商和客戶等。對于每類職業，結合各類物流標簽，教師和學生可先討論其職能要求，能夠提供哪些產品或服務，需要向交易方提供什么信息。如SSCC碼應當由誰負責編制，具體編制方法是什么等等。通過這種設身處地的情境練習和討論，讓學生對所學知識有較為深刻的認識，掌握其實際應用方法。同時將知識轉化為學生自身的能力和素質，其職業素質也會得到潛移默化的提高。
四、結論
在高職院校中，每一門課程的學習都指向把學生培養成為技術技能型人才。課程內容的選擇要以學生日后就業的職業需求為標準進行取舍，教學方法也要采取更加豐富多彩的形式，爭取更多的師生互動。實訓內容既要與理論知識關系密切。也要有相關的職業技術背景，使學生從實訓中獲得扎實的技能。
