飲食安全應急處置預案

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飲食安全應急處置預案范文第1篇

根據《市應急管理辦公室關于開展突發事件應對工作總結評估和突發事件發生趨勢分析工作的通知》（市應急辦函〔〕21號）要求，現對我市食品、藥品和醫療器械突發事件應對工作總結評估如下：

一、基本情況

，我市各有關部門嚴格遵循按照“政府統一領導，各地分級負責，部門指導協調，各方聯合行動”的應急工作方針，切實加強部門配合，扎實做好食品、藥品和醫療器械突發事件預防等基礎工作，全年未發生食品、藥品和醫療器械突發事件。

二、應對工作評估總結

（一）加強應急組織領導。成立了市食品安全事故應急指揮部，統一領導、指揮應急處置工作?？傊笓]長由市長或分管副市長擔任，成員由市食品安全委員會成員組成。指揮部下設辦公室，設在我局，辦公室主任由我局局長擔任。藥品安全應急管理也專門成立應急工作領導小組，負責組織和領導應急管理工作。加強部門聯動，明確各職能部門的職責，建立健全處置食品、藥品和醫療器械突發事件運行機制和救助體系，加大物資、資金保障力度，有效預防、及時控制和處置突發事件，最大限度地消除突發事件危害。

（二）健全應急工作機制。進一步完善食品、藥品和醫療器械突發事件應急預案，明確應急處置原則、程序、方法及保障措施。在應對食品安全突發事件方面，陸續制定出臺了《鹽城市食品安全委員會工作規則》、《各成員單位工作職責》、《重大食品安全事故快速反應機制》、《鹽城市食品安全事故應急預案》、《鹽城市食品安全事故應急預案操作手冊》等一系列保障制度，力求從制度上落實監管責任，保證各項措施落實到位。在應對藥品、醫療器械安全突發事件方面，制定了《問題藥品應急處置工作程序》，不斷完善預警發現處置機制，及時控制和有效處置在安全性方面存在問題的各類藥品和醫療器械；強化與公安、衛生等其他行政部門協作配合機制，建立包括藥品監督、衛生防疫、臨床治療等專家組成的預后處置組，研究對使用過問題藥品人群的補救方法措施；建立完善突發事件的監測預警、信息報告制度，建立統一的藥品安全事故監測、報告網絡體系。

（三）加強日常監督管理。我們切實采取措施在生產、流通、使用等環節強化藥品、醫療器械日常監管。一是強化生產環節監管。對14家藥品生產企業開展了47次飛行檢查和跟蹤檢查，共發現各類管理缺陷74項次，督促企業落實整改措施。開展醫用分子篩制氧設備、高風險醫療器械等監督檢查，建立醫療器械監管責任體系，進一步規范醫療器械生產行為。二是強化經營環節監管。開展藥品經營企業gsp復認證工作，已有3家藥品批發企業和藥品零售連鎖企業、179家零售藥店順利通過了gsp復認證現場檢查。并對認證滿兩年的18家批發企業、5家零售連鎖企業進行gsp跟蹤檢查。與市文化廣電新聞出版局、市公安局聯合開展含可待因復方口服制劑專項整治工作，加大特殊藥品監管力度。將醫療器械日常監管與專項檢查、注冊核查、體系考核相結合，努力提高醫療器械監管水平。三是強化使用環節監管。啟動國家藥品安全示范縣創建工作，積極推行城市藥品安全“網格化”管理。聯合衛生部門對23家二級及二級以上醫療機構執行《江蘇省醫療機構藥品使用質量管理規范》情況進行檢查，提高規范藥房、合格藥房創建水平。首次舉辦全市adr報告質量評比活動，加強藥品不良反應監測工作，我市參與在線呈報單位數862家，居全省第一；上報藥品不良反應病例報告3884份，居全省第三。四是嚴格監管基本藥物定點配送企業。開展基本藥物配送情況專題調研，實行基本藥物定點配送企業報備制度，對全市6家定點配送企業進行了專項檢查，并完成了省局下達的基本藥物抽樣檢驗任務，基本藥物質量安全得到有效保證。

（四）深入開展專項整治。在食品安全方面，聯合相關部門開展問題乳粉清查、“地溝油”專項治理、學校食堂餐飲安全檢查等專項整頓，切實規范食品市場秩序。在藥品、醫療器械安全方面，以血液制品、生物制品、中藥制劑等為重點品種，深入開展藥品安全專項整治工作，打擊制售假劣藥械違法行為；開展非藥品冒充藥品專項檢查，查處食品、保健食品、消毒產品、化妝品等領域的違法行為；開展藥品冷鏈管理專項檢查，加強生物制品監管；開展藥品生產、制劑配制專項檢查，確保不發生源頭性藥害事件。，全系統共出動執法人員21016次，檢查涉藥單位7513家，立案查處違法違規案件558起，其中查獲的“9?16”特大假冒人血白蛋白案被列入國家藥監局公布的十大典型假藥案之一。

（五）加強應急隊伍建設。分別成立食品和藥品專家庫，對食品、藥品安全突發事件應急工作開展咨詢、技術指導并參與應急處置和評估工作。組成由監管人員、專家等組成的應急處置隊伍，通過應急演練和崗位練兵等形式，培養和提高應對突發公共事件的回應能力。

（六）加大宣傳教育力度。加大食品藥品培訓宣傳力度，全系統新畢業食品安全工程碩士研究生35名，積極開展“3?15”、“12?4”宣傳咨詢活動，配合市電視臺舉辦“3?15”電視晚會；組織市區300個家庭參觀食品安全科普知識全國巡展，廣泛宣傳食品安全知識；組織基層藥監人員自編自演法制小品節目，參加全市“五五”普法專場文藝演出，通過各種形式廣泛深入宣傳食品藥品法律法規和飲食用藥安全知識，取得良好的社會效果。

三、工作建議

（一）夯實應急工作基礎。強化應急管理組織建設，加大應急經費的投入，保證應急物資儲備齊全。加強應急管理隊伍建設，通過學習培訓、應急演練等方式，建設一支“反應迅速、處置有力”的高素質應急管理隊伍。

（二）健全應急處置機制。完善應急預案，不斷健全預警發現處置機制，為防范和處置藥品安全突發事件提供制度保障。

（三）加強藥品日常監管。深入開展食品、藥品安全專項整治活動，加大監督管理力度，切實保證人民群眾飲食用藥安全。

（四）加大法制宣傳力度。加強宣傳教育，進一步提高執法人員應急處置能力，不斷增強群眾增強綜合防控和自我防控意識。

四、趨勢分析

（一）發生趨勢。

食品安全方面存在的隱患：一是集體性食物中毒。二是污染源引起的原發性食物中毒。三是企業管理不當造成的食品污染引起暴發性食物中毒。

藥品安全方面存在的隱患：一是醫藥產業結構不合理、產能過剩。二是突發群體性藥械危害、嚴重藥械不良反應。三是部分藥品生產經營者缺乏社會責任、無序競爭、偏面追求經濟效益而導致的產品質量問題。四是農村藥品安全存在隱患。

（二）對策措施。

食品安全方面：一是加強對學校、建筑工地、企業等單位持久的食品安全監管，加強監督抽驗。二是進一步完善我市食品安全事故應急預案，提高食品安全水平。三是建立有效保證食品安全的監督機制，加強企業的自身管理。四是對政府部門、企業和消費者進行廣泛、持久的宣傳教育。

飲食安全應急處置預案范文第2篇

一、總則

（一）目的：有效預防、及時控制突發事件的發生，消除危害，保證生命財產安全。

（二）工作原則：以學院領導和相關部門負責人為主體成立指揮中心，以附中、幼兒園領導和相關部門負責人為主體成立突發事件應急工作組。組織機構見附圖。

（三）編制依據：《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《傳染病防治法》等。

（四）適用范圍：附中、幼兒園。

二、組織體系及職責任務

（一）應急組織機構與職責

1、決策機構：指揮中心，負責突發事件處理的決策及指揮。

2、工作機構：應急工作組，負責突發事件的現場處理。

（二）組織體系框架：見附表1。

三、預防預警機制

（一）預防預警信息

學院及附中、幼兒園的相關部門及相關人員提供相關信息。

（二）預防預警行動

對相關人員進行相關知識及技能培訓，提高防范意識和防范能力。

（三）預警支持系統

校園網系統、電話通訊系統。

四、應急響應

（一）分級應急響應

突發事件的報告順序是：發現人-——部門負責人——單位領導——學院職能部門——學院主管領導。

（二）信息報送和處理

突發事件的信息按報告順序進行傳遞，由相關部門和人員進行確認，分清事件的等級，由決策機構進行決策處理。

（三）通訊

張**：136*********     孫**：137********        劉**：137*********    

黃***：138**********     李**：130*********     李  春：138*********

（四）指揮和控制

由指揮中心進行指揮，由工作組進行現場控制。

（五）緊急處置

處置隊伍由指揮中心統一調派，分突發事件類型落實處置措施。

（六）救護和醫療

 學院衛生所負責事件的現場救護以及醫療防疫；對輕傷人員進行處置，并協同運輸組將重傷人員護送到上級醫院。

（七）應急人員的安全防護

對可能涉及的應急人員進行定期培訓，加強對消防安全、交通安全、衛生防病、飲食安全等方面的自防、自救教育，明確安全防護的工作流程，同時提供必要的防護器械。

（八）群眾的安全防護

引導和教育學生按照日常行為規范行事：有序出入，分批離校，不聚集，遵守交通規則；建立課間、課外教師值勤制度，加強對學生假期安全的教育；

培養孩子養成良好的衛生習慣：飯前洗手，飯后漱口。教育孩子講文明、講禮貌：不打架、不罵人。

緊急情況下的學生疏散撤離由帶班教師及學院專門人員統一組織。

（九）社會力量動員與參與

密切與社區、家庭的溝通與協調，建立起家庭、學校、社會密切結合的安全工作網絡，確保學生的安全健康。

（十）突發事件的調查、處理、檢測與后果評估

事件發生后，由學院保衛處負責事件原因的調查工作，學院安全保衛領導小組負責事件的檢測與后果評估，并形成處理意見。對發生的重大事件，學院配合公安、消防及其他專門機構的工作，對事件進行調查、檢測與評估。

（十一）新聞報道

及時、準確地向媒體發送事件的相關信息，以警示他人，防微杜漸。

（十二）應急結束

事件處理完畢，宣布應急狀態解除。

五、應急保障

（一）通信與信息保障

保衛處負責通信系統的維護，確保應急期間信息暢通，并從各種媒體上獲取相關信息。

（二）應急支援與裝備保障

機構、人員名單參見附表1；

救援藥品主要有繃帶、消毒水、止痛藥、消炎藥等；

學院車隊為突發事件的處理提供急救車輛；

醫療保障主要有上級醫院的幫助；

學院保衛處和當地公安機關的提供安全保障；

由學院財務處的提供財力支持。

（三）技術保障

牡丹江消防支隊、牡丹江市傳染病防治中心、牡丹江市醫院、溫春派出所、牡丹江市公安局等。

（四）宣傳、培訓和演習

1、公眾信息交流：預案、報警電話在校園網上共享，同時在必要地點張貼；同時定期進行安全常識講座。

2、培訓：由人事處對特殊崗位人員進行定期培訓，對可能涉及的教職員工進行必要的應急自救與互救教育。

3、演習：保衛處組織、實施各種突發事件的演習。根據突發事件可能發生的場所和特點進行有針對性的疏散演習、應急救援演習等。頻次要求每學期不少于二次。

六、后期處置

（一）對在突發事件中受傷的師生員工給予必要的經濟補償；對在事件中傷情較為嚴重的，學院給予適當的經濟援助，發放必要的生活用品；對污染物的處理按照國家廢物處理的相關規定進行。

（二）發動學生捐助，同時向社會廣泛求助，得到的資金由財務處統一管理。

（三）為應急人員辦理保險業務，且及時理賠。

（四）做好突發事件的調查、分析和應急經驗的總結，同時提出改進建議。

七、附則

對在事故中有突出表現的個人和單位予以表彰和獎勵，對事故的責任者給予紀律處分以及依法追求其刑事。

本預案由***********制訂與解釋，由學院保衛處備案。

八、附件

《***********學生大型活動安全工作預案》

《***********重大食物中毒事故應急處理預案》

《***********重大傳染病應急處理工作預案》

《***********人員密集場所火災事故應急預案》

 

 

附表1：突發事件應急救援組織機構圖

 

報    警

 

 

總  指  揮：******

 

 

副總指揮：****    ******

 

 

 

 

通訊組    安全保衛組  人員疏散組  后勤組  運輸組  救援組  醫療組

 

 

結    束

飲食安全應急處置預案范文第3篇

一、應急預案體系建設基本情

截至2011年底，我局進一步完善了食品、保健食品、化妝品、藥品和醫療器械突發事件應急預案，明確應急處置原則、程序、方法及保障措施。在應對食品藥品安全突發事件方面，陸續制定出臺了《市藥品安全突發事件應急預案》、《市餐飲服務環節突發事件應急預案》、《市保健食品化妝品突發事件應急預案》、《特殊藥品突發事件應急預案》、《藥械群體不良事件應急預案》，《市食品藥品監督管理局重大事項社會穩定風險評估工作實施細則（試行）》等一系列保障制度，力求從制度上落實監管責任，保證各項措施落實到位。

二、應急預案體系建設工作開展情況

近年來，全市食品藥品監管系統緊緊圍繞保障人民群眾飲食用藥安全這一根本目標，嚴格遵循“政府統一領導，分級負責，部門指導協調，各方聯合行動”的應急工作方針，扎實做好事故應對基礎工作，為突發事件應對工作順利開展提供了堅實的組織、人員和措施保障。妥善處置食品藥品安全突發事件，最大限度地避免或減少了食品藥品安全事件對群眾身體健康造成的損害，有效地維護了社會穩定，保障了經濟社會又好又快發展。

（一）完善應急管理機構和隊伍建設。一是完善組織領導體系。成立了由局長任組長、分管領導為副組長、相關處室負責人為成員的食品藥品安全應急領導小組，并設立了一名應急工作聯絡員；二是健全隊伍和配備必要設備。建立了由15人組成的應急處置小分隊，明確了應急車輛，配備了必要的通訊工具，進行了內部演練活動。三是加強應急網絡建設。在市局網站上建設了“應急管理”窗口，公布了應急管理辦公室聯系方式和日常管理工作職能，與各縣（區）和重點企業建立了通暢的網絡信息體系，要求各縣（區）局按照科學性、可操作性的原則，建立和完善各項安全應急預案和應急處理辦法，明確職責分工。

（二）完善應急預案機制體系建設。根據全市食品藥品監管系統實際，進一步完善了相關預案。進一步修訂了《市重大食品安全事故應急預案》、《市藥品安全突發事件應急預案》，不斷健全覆蓋全市食品藥品監管系統的食品藥品安全應急預案體系，督促各縣（區）局做好區域應急管理工作，實行日常管理與動態管理相結合，不斷提高預案完整性和可操作性。

（三）完善應急制度和長效機制建設。近年來，我們在建立食品藥品安全風險管理體系上進行了有效探索，努力加強涵蓋應急管理在內的長效機制建設。將風險管理體制建設列入全年工作重點和重點考核項目，組織專門班子，對風險隱患排查、評估、預警、處置等各環節的工作進行了探討，基本理清了路子，形成了一套可行的管理制度。作為突破口，我們重點加強了藥品不良反應監測制度建設，建立了市、縣（區）、鄉三級監測網絡工作例會制度、病例報告質量督查和認定制度等一系列規章制度，督促醫療機構實施藥師進臨床制度，通過以上制度的建立和實施，進一步加強了對各級監測站點的調度和現場督導，實現“五個及時”：及時收集整理各類藥品不良反應病例，及時總結、分析、評估全市藥品安全風險狀況，及時藥品不良反應預警信息，及時上報、反饋省、國家局，及時將不良反應大的藥品清除出市場。

（四）進一步做好事故救援準備。建立健全突發事件應急處置專家咨詢小組，召開重點醫療機構座談會，提高醫療機構對食物中毒等突發事件應急救援、醫療搶救的責任意識，確保一旦發生事故，能夠及時組織協調現場救援，控制險情，減少損失。

（五）認真排查整治安全風險隱患。一是健全監測網絡體系。建立假劣藥品信息報告系統，一旦發現假劣藥品，立即在全市范圍內迅速實施控制；建立了一支食品藥品安全群眾協管員隊伍。二是加強專項整治，扎實開展了農村食品、學校食堂、食品添加劑、“地溝油”專項治理、含羅丹明B火鍋底料、重大節日等餐飲服務環節食品安全集中整治和化妝品原料、痘痘美膚精華液681化妝品、化妝品違規標識等監督檢查，經過整治,有力地規范了全市食品、?；肥袌?；全面開展和加強了基本藥物、含麻黃堿復方制劑、疫苗、中藥材中藥飲片專項檢查、打擊制售假劣藥品等重點工作?？傮w來看，突發食品藥品安全事故監測網絡體系不斷完善和預測預警能力得到了有效提高。

（七）積極介入突發公共衛生事件的處置工作。米易縣普威鎮發生家庭聚餐引發的群體性公共衛生事件后，我局在第一時間立即指派相關人員趕赴事發現場，對事故發生原因及前期處置進行了解，并協助指導米易食品藥品監管局處置善后工作；同時，印發了《關于切實加強農村家宴食品安全管理工作的緊急通知》，強化對農村自辦宴席和學校食堂等集體用餐的指導，不斷完善工作措施，有效防控群體性食物中毒事件發生。

（八）做好應急值守和信息報告工作。一是建立健全了市食品藥品監管系統應急管理工作值班制度，進一步規范和加強應急值班、值守工作。設立了應急管理值班室和實行24小時值班制度，設立了重大節假日或重大活動期間的流動值班制度，提前排好值班表，每逢重要節日來臨，局領導帶隊、各處室負責人參加，輪流倒換，值班人員保持24小時通訊暢通，并時刻加強對各縣（區）局和重點企業的監督和調度，確保節日的食品藥品安全。二是建立健全應急管理工作信息報告制度。節日值班和應急值班人員全權負責對突發事件或突發事故的信息采集、報送和應急處置工作，確保在突發事件發后的規定時間內上報到市應急辦。

三、存在的問題及下一步工作建議

一是食品藥品突發事件應急處置演練需要多部門銜接、協同配合，需要政府牽頭，統一協調，統一指揮，統一組織，逐步形成相互銜接、完整配套的應急預案體系，加強預案的演練，保障預案演練經費。二是宣傳教育培訓工作有待進一步加強，公眾食品藥品安全防范意識和自救互救能力仍待提高，突發食品藥品安全事件信息機制建設相對滯后。

為進一步提高防范應對食品藥品突發事件應對能力，最大限度減少損失，維護人民群眾生命安全，特提出以下工作建議：

一是健全食品藥品應急管理機構，成立應急辦公室，配備專職應急辦主任。重點開展餐飲服務環節食品安全和藥械突發事件應急演練、應急知識培訓等活動，進一步強化企業和監管部門的應急能力。

飲食安全應急處置預案范文第4篇

今天我們把會議開到了景區、開到了現場，目的就是在進入旅游旺季來一次大檢驗，對旅游安全工作再動員、再部署，堅決打贏旅游旺季安全攻堅戰。剛才我們在**景區開展了一次“實兵演練”，各單位反應靈敏、行動迅速、配合有力、協同作戰，圓滿完成既定任務，達到了預期效果。

安全責任重于泰山。市委、市政府對安全生產工作高度重視。6月20日**書記作出重要批示，要求把安全生產責任與措施落實到最后一厘米和最后一個人。**市長多次強調，安全生產怎么抓都不過分，付出多大的努力都值得。在市委、市政府的部署要求下，前期我們對市安委會下設的**個專業安全生產委員會進行了調整，召開了**建設動員大會，部署開展為期四個月的安全生產隱患大排查快整治嚴執法集中行動，現在時間已經過半，總體來看，各級各部門嚴格落實安全責任，分線作戰，加強隱患排查，安全生產形勢保持了總體穩定。

旅游安全是全市安全工作的重要組成部分，是“平安***”建設的內在要求。近年來，各有關部門齊抓共管、強化監管，各涉旅企業落實主體責任，沒有發生重大旅游安全事故，有力保障了全市旅游業的持續健康發展。在充分肯定成績的同時，我們必須清醒的認識到，旅游行業雖未發生重大安全事故，但各種安全隱患還不同程度存在，道路交通安全事故、游客溺水、食物中毒、游樂設施致傷致殘等時有發生。旅游業綜合性強、覆蓋面廣、產業鏈條長，涉及交通、質監、食品、衛生、消防、氣象、公安、海洋漁業、港航等各個領域，任何一個環節出現問題、任何一絲松懈麻痹，都可能給游客人身安全造成重大損害，對我市城市形象造成重大負面影響。今年是實施“***富市”戰略的開局之年，在全市上下認識高度統一、社會各界積極投身旅游，旅游業大發展熱潮初步形成的氛圍下，這時候任何一個安全事故都可能被放大，成為前進的“絆腳石”，讓前期成果付之東流?？梢哉f，沒有安全就沒有旅游，旅游安全一頭系著廣大游客生命財產安全，一頭連著發展大局。各級各部門一定要提高認識，站在全局的高度，充分認識旅游安全工作的極端重要性和其本身的復雜性、反復性、突發性。要牢固樹立紅線意識、底線思維，把旅游安全牢牢放在心上、抓在手上，做到常抓不懈、警鐘悵鳴。要突出重點、抓住關鍵，強化措施、落實責任，既要打好持久戰、主動戰，又要打好攻堅戰，堅決防范和有效遏制涉旅事故的發生，確保“十三五”旅游安全工作開好局、起好步。

一是要加強源頭管控。從源頭上進行管控，代價最小、效果最好。各有關部門要堅持“安全第一、預防為主”，嚴格安全準入關口，嚴禁“先上車后補票”，不搞變通，不搞“下不為例”，切實把安全隱患與風險控制在源頭、消滅在萌芽狀態。要廣泛設置標示牌，景區危險地段防護設施和警示標識要齊備有效，星級飯店、大型超市等游客密集公共場所的消防標識、安全出口標識要醒目，海底暗礁、海潮回流等危險區域要設置阻擋標志和提示牌，為游客提供安全預警提示。隱患不除，事故難絕。要突出重點領域、關鍵部位，全面深入地開展好安全生產大排查快整治嚴執法集中行動，按照“五落實五到位”的要求對景區、涉旅企業進行排查，不留任何死角和盲區，及時發現小問題、小隱患。要高度

重視那些習以為常、見怪不怪的普遍性問題或經驗性問題，對排查出的各類安全隱患，盯緊抓牢、立即整改，堅決防止出現新的安全隱患。

二是要加強安全監管。旅游安全主要涉及到食品衛生安全、消防安全、旅游設施安全、旅游交通安全、游客人身安全等五大安全。各責任單位要按照誰主管、誰負責的原則，強化各方面的旅游安全監管，做到守土有責、守土盡責。要狠抓旅游交通安全監管。公安、交通、安監、旅游等部門要聯合行動，組織一次交通安全大檢查，并在旅游旺季期間突出抓好事故多發路段和客流集中地區、時段的安全保衛工作，堅浹糾正運營車輛超速、超員、超時等危及游客安全的行為，查處未經許可非法從事旅游客運經營的“黑車”。食品藥品監管、衛生、質監等部門要加強食品衛生安全監管，對旅游景區、旅游飯店、農家樂、旅游相關場所及周邊地區旅游餐飲食品衛生進行安全專項整治，確保飲食衛生和食品質量，絕不允許發生一起社會影響惡劣的公共衛生安全事件。要狠抓涉旅單位的消防安全，公安、消防部門要以防止容易引發的火災為重點，確保景區消防設備設施齊全完好，安全出口暢通。要加強旅游設施安全監管，質監、海事、港航等部門要定期檢查大型游樂設施、旅游船舶及水上旅游設施的營運情況。

三是要加強應急管理。應急處置能力是政府治理能力的重要組成部分。一些小事故處置不當，極易誘發大事故。一些看似復雜的事情，處置得當就能妥善化解。從外地曝光的一些涉旅安全事故來看，絕大部分都是因為應急處置不當，造成不可挽回的惡劣影響。因此，應急管理是檢驗我們治理能力的重要方面。要積極探索，堵塞漏洞，不斷提高快速反應、科學處置能力。要完善應急預案，科學制定完善各級總體應急預案、專項應急預案、部門應急預案、企業應急預案、重大活動應急預案，著力提高應急預案的針對性、實用性、可操作性和銜接性，做到有備無患。要加強應急演練，我們剛才開展的海上應急救援演練就是一次科學預演。要進一步完善演練工作制度，各類預案原則上每年至少要演練一次，人流密集的景區應當經常演練，大型節慶活動應急預案應當在活動舉辦之前至少開展一次綜合性演練。要健全應急值守工作機制，特別是旅游旺季，各景區要健全24小時值班制度和事故信息報告制度，確保通信聯系暢通，遇有發生事故或重要緊急情況，立即報告并啟動應急預案，及時采取措施妥善應對，確保在第一時間響應、第一時間應對、第一時間解決。

四是要加強事后處置。這里的處置既要包括事后總結、堵塞漏洞，也包括嚴查原因、事后追責。發生事故并不可怕，最怕是一而再、再而三的發生，最終釀成大的安全事故。這里面肯定有防范措施、安全措施落實不到位等客觀原因，也有松懈麻痹、僥幸大意等主觀原因。對于涉旅事故，不論大小，都要深刻剖析，舉一反三，總結教訓。要嚴格遵守“四不放過”，即：事故原因沒查清不放過，責任者沒處理不放過，職工沒受到教育不放過，防范措施沒落實不放過，提高安全保障工作水平。這里面，我需要強調的是，事后追責，并不是為了要處理誰，而是通過真正將板子打在責任人身上，起到警示作用，做到警示一個人，教育一大片，切實防微杜漸、警鐘長鳴，防止“摁倒葫蘆起來瓢”。

現在，已經進入了旅游旺季，游客出游過程中遭遇各類安全風險的概率與日俱增，旅游安全保障工作壓力空前。這是對我們旅游安全工作的大考驗、對我們部門工作的大檢驗。各級各部門一定要以識上再提高、措施上再強化、責任上再落實、推進力度上再加大，確保旅游旺季“零事故”。

一要力量再統籌。安全生產涉及面廣，各級各有關部門要按照“齊抓共管”的要求，既要各負其責、依法監管，又要整體聯動、協同作戰，形成全覆蓋、網格化的責任體系和全社會廣泛參與、綜合治理的工作機制。市安全生產委員會是全市安全生產工作的領導機構。這次在市安委會的統一領導下，我們又調整充實了旅游安全生產小組名單，召開了第一次全體（擴大）會議，會上印發了旅游安全生產委員會工作制度，這標志著旅游安全工作機制正式建立。要建立常態化的旅游安全工作機制，定期召開會議，研究解決旅游安全生產工作中的重大問題，監督、檢查、指導、協調、調度旅游安全生產工作。各成員單位要充分發揮資源優勢，認真履行部門職責，建立聯合執法工作機制，形成工作合力。

二要責任再落實。當前安全生產普遍存在著“上熱下冷、逐級遞減”、“政府擔心、企業粗心”、“政府著急、企業不急”的突出問題，根子在于責任落實上。要按照“管行業必須管安全、管業務必須管安全、管生產經營必須管安全”的工作要求，進一步完善“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管”的旅游安全責任體系，真正將旅游安全生產監管責任與措施落實到每一個部門、每一家企業和最后一厘米、最后一個人。各成員單位要把安全生產工作列入重要議事日程，作為分內之責，與業務工作同步研究、同步部署、同步推進、同步考核。要督促各景區、各旅游企業嚴格落實安全生產主體責任，做好各項防范措施，引導沙旅企業徹底實現由“要我安全”向“我要安全”、由“事后處理”向“事前預防”、由“被動監管”向“主動監管”“三個轉變”，努力在全市安全生產工作上帶好頭、作表率。

三要監管再強化。監管是防范旅游安全事故的重要保障。要進一步前移安全監管關口，降低工作重心，切實強化執法檢查，加大日常監督，使監督檢查常態化、機制化。會后，市旅游安全生產委員會要召集各成員單位，抓緊研究建立旅游安全生產聯合執法機制，開展一次旅游安全生產聯合執法統一行動，查處旅游安全生產領域違法違規行為。

飲食安全應急處置預案范文第5篇

一、指導思想：

為認真做好暑假補課期間（7月13日——8月7日）學校安全保衛工作，進一步提高廣大師生的安全意識，增強安全防護能力，有效防止學校安全事故的發生，確保全體師生人身和學校財產安全，讓廣大師生員工過個安全、健康的假期,根據上級有關部門和文件的要求，特制定我校期未及暑假安全教育和管理工作方案。

二、組織機構：

學校成立安全緊急情況處置小組：

組 長：

副組長：

成 員：

三、安全措施：

1、加強安全宣傳教育。在暑假對師生進行一次專門的安全教育，認真組織師生學習《中小學生自我防范安全常識》、《學生傷害事故處理辦法》等安全知識，并充分利用課堂教學、班會、集體活動、廣播、墻報等形式開展形式多樣、貼近生活、貼近師生的以“防火、防爆、防盜、防汛、防投毒、防破壞、防溺水、防交通事故、防地質災害事故以及安全用電、飲食衛生”等為主要內容的安全知識宣傳教育，增強安全意識，提高廣大師生的自我防范能力、自護自救能力，防范于未然。

2、加強游泳安全教育。夏季天氣炎熱，要進一步對學生進行游泳（游玩）安全教育，嚴禁學生擅自下水游泳，防止溺水死亡事故發生。提高學生的涉水安全自防自救能力。

3、加強交通安全教育。暑假期間，師生外出要注意安全，要嚴格遵守交通規則，要反復教育學生不要乘座無牌、無證、超載車輛，不要無證駕駛摩托車，未滿十二周歲不準騎自行車，防止交通傷亡事故的發生。

4、加強衛生安全教育。針對夏季氣溫高，容易中暑、食物中毒等特點，要加強對學校食堂衛生安全責任制的落實情況進行檢查，確保師生員工飲食衛生安全。要教育廣大師生在假日期間，應注意食品和飲食衛生，不要暴飲暴食，防止食物中毒。

5、加強拒絕教育。要采取多種形式豐富師生假期的文化生活，引導廣大師生在假期積極參加科學文明、健康向上的社區活動，遵紀守法、崇尚科學、抵制，拒絕黃、賭、毒和各種封建迷信。

6、加強心理健康教育。根據青少年的心理、生理特點，加強對學生心理健康教育，增強學生自我調控，承受挫折、適應環境的能力。教育未成年學生不得違反國家規定，不要進入“三廳兩室”、網吧、酒吧等未成年學生不宜進入的場所活動。

7、加強安全檢查工作。7月15日之前，組織人員對學校校舍、師生宿舍、食堂衛生、食堂、教育教學設備（特別是實驗室、計算機室和危險化學藥品）、體育活動設施、用電和消防設施設備等場所進行一次認真細致的、全方位安全檢查。對學校安全的薄弱環節和存在的問題，要堅決及時整改，一時不能排除的要停止使用，并報告上級主管部門及有關單位，要明確監督責任，嚴防死守，防止群死群傷等重、特大事故的發生。

8、抓好學校財產管理。學校應做好學校財產清點及保管工作，尤其要對計算機室、實驗室、財務室等重點要害部位做好防盜、巡查和監控措施，不留隱患，確保學校財產的安全。

9、加強假期值班管理。要落實好暑假護校值班工作，放假期間，要加強值班管理，所有值班人員一定要堅守崗位，盡職盡責，學校門衛、宿舍管理員不得讓外人隨便進出和留宿。堅持學校行政領導帶班輪值巡查，并做好值班記錄。要嚴格事故報告制度，進一步完善防范和處置群體性突發事件工作預案，一旦發生突發事件，要立即啟動預案，及時組織力量進行搶救和處置，將損失減少到最低程度，并按程序及時如實上報當地政府和教育主管部門，不得瞞報、遲報、漏報。要確保信息暢通，決策準確，指揮靈敏。要嚴肅值班紀律，凡因責任心不強、領導不得力、工作不落實、措施不到位而導致發生重大問題的要嚴肅追究有關領導和值班人員的責任。

10、防范雷雨等自然災害。結合當前的防汛抗災工作，進一步落實省市防汛抗災的部署，落實公安部、教育部關于做好學校周邊安全工作的八條措施和六條措施，加強校園安全管理工作，切實做好暑假高二、高三補課期間學校安全保衛工作，確保廣大師生過一個安全、健康、有意義的暑假。

四、安全緊急情況類別劃分：

學校安全緊急情況是指由人為或自然因素引起的具有突發性，造成或可能造成人員傷亡、較大經濟損失、破壞學校正常教育教學秩序、社會穩定的嚴重危害和影響的事故、事件和災害，學校安全緊急情況，主要分為事故、事件和災害三大類。

（一）事故：主要有教學事故、交通事故、火災事故、校舍倒塌事故及其它造成人員傷亡事故。

（二）事件：主要有突發公共衛生事件、重大惡性群眾事件、影響重大的社會治安案件以及其他危害學校正常教育教學秩序、破壞學校和社會穩定的突發性事件。

（三）災害：主要有暴雨、洪水、臺風、雷擊、地質性災害、破壞性地震、火災等。

五、各類事故應急預案：

（一）食物中毒應急預案 責任人：周起才

1、發現師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送學校醫療室進行初診，同時撥打“120”電話或送醫院進行處理。

2、迅速向教育局及衛生防疫部門報告。

3、做好所有食物食品取樣工作，以備衛生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關部門取樣。

4、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

5、及時通知家長并做好家長和家屬的工作。

6、積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。

（二）交通事故應急預案 責任人：袁新喬

1、發生交通事故后，應迅速將傷者送到醫院進行搶救。

2、迅速報告教育局和交通部門。

3、組織保護好現場，看住肇事車輛及肇事人以備交警部門進行事故處理。

4、及時通知受傷者家屬。

5、積極配合交警做好事故處理。

（三）其他突如其來的傷害事故應急預案 責任人：楊利斌

1、如社會人員到校對學生造成傷害時，信息報告員要及時向班主任或學校報告，其他同學要采取積極措施進行制止或疏散。

2、班主任和學校接到報告后，立即組織人員進行制止，并撥打“110”報警。

3、對傷者應及時送醫院就診。

4、及時上報教育局。

5、迅速配合公安部門調查事故發生的原因，并做好有關材料的收集。

6、通知受傷者的家長或家屬。

7、妥善處理事故。

（四）火災事故應急預案 責任人：吳有弟

1、發生火災事故時，在向119消防指揮中心報警的同時，立即報告教育局和鎮政府。

2、迅速切斷有關電源。

3、搶險救災小組迅速疏散師生，撤離到安全區域。

4、積極配合消防人員救火。

5、在進行滅火的同時，應采取有效的隔離措施，防止大火蔓延。

六、報告程序：

學校建立健全安全緊急情況報告制度，嚴格落實值班人員，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通、運轉有序。

學校發生安全緊急情況，應立即報告市教育局，重大以上緊急情況發生后，學校立即報告市教育局。

上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內容為：事故發生的時間、地點、單位、事故的簡要情況，死亡人數、受傷人數、估計直接經濟損失等。

七、善后處理：