前言:想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇前臺受理工作計劃范文,相信會為您的寫作帶來幫助,發現更多的寫作思路和靈感。
1、把狠抓稅源管理工作作為稅收征管工作的重中之重
對市國稅局下發的“通遼市國家稅務局稅源管理辦法”及25個相配套的制度、辦法,我們都認真進行了學習和研討,并進行了長遠規劃。一是對稅源管理工作采取屬地管理與分類管理相結合的原則,即重點稅源企業及中小型企業實行分類管理,個體雙定戶及零散稅收實行屬地管理。二是對稅源分類采取按照經營規模進行分類原則,將年納稅額在5萬元以上的企業、各類增值稅一般納稅人及所有查賬征收企業和本地區的重點行業以及年納稅額在1萬元以止5萬元以下的納稅戶確定為中小型企業,對這類企業也相應的實行屬地管理的原則,一并劃分為重點稅源進行管理。三是針對企業實際情況分別成立企業征管組和個體征管組。企業管理組由兩名業務能力強的稅收管理員組成,主要負責對上述企業進行日常管理。對于個體稅源管理,在分局轄區內劃分了兩大征管區域,每個區域內有5個鄉鎮組成,并相應地成立了兩個個體稅源管理組,由五名個體稅收管理員組成,負責對兩個征管區域內的雙定戶及零散稅收進行和管理。目前分局有個體戶360戶,其中,季節性零散戶36戶。
2、建立稅收管理員工作日志,規范日常管理行為
分局自施行稅收管理員每天記錄工作日志以來,規范了三項操作,即分局將稅收管理員每月的工作分成三個時間段進行工作,將事前、事中和事后操作分別落實到每月的上旬、中旬和下旬執行,做到有步驟、有落實,使稅收征管質量和效率得到有明顯提高。
一是制定周密的工作計劃,規范“事前”操作。按照《*稅務分局稅收管理員工作制度》的有關規定,對當月要做的工作進行計劃,并事先詳細填寫到“稅收管理員工作日志”中,該工作計劃確定后經主管領導批準后方可執行。該工作計劃通過后,稅收管理員要嚴格按照制定計劃進行,并將工作實施的步驟、進展和發現的問題如實填寫到“稅收管理員工作日志”中。
二是做到“十勤”,規范“事中”操作。稅收管理員在每個月的征期內開展巡回征收時,要對稅源變化情況“勤匯報”,對納稅戶“勤輔導”,對漏征漏管戶“勤清查”,對特戶“勤核查”,對發票和各項文書資料送達情況“勤檢查”,對相關信息采集的傳遞及信息錄入工作與有關部門“勤溝通”,對巡查到的信息與綜合征管軟件信息“勤比對”,與轄區內的協稅護稅組織人員“勤聯系”,對重點行業以及季節性的零散稅收“勤監控”,對電話辦理停歇業的納稅戶“勤受理”,對五小企業(即小磚廠、小煤礦、小加油站、小板廠和小石料廠)進行“勤測算”。
三是嚴格歸納匯總,規范“事后”操作。稅收管理員將每個月在各項工作執行過程中的工作步驟、存在問題和解決辦法詳細記錄在工作日志中后,月末將日志集中匯總,分局主管領導要定期召開征管工作會議,重點解決稅收管理員工作中發現的問題及建議。然后,每月形成的“稅收管理員工作日志”經過主管領導簽字后存檔,以備對日后工作進行有效參考。
3、以人為本,將稅源管理工作不斷注入活力
對于稅源管理工作,分局的領導班子成員按照要求也直接參與管戶,我本人負責管理由企業稅源管理組管轄的所有業戶;副分局長姚雨同志負責管理由個體稅源管理組管轄的所有業戶。在日常的稅源管理工作中,稅收管理員負責對管戶的前臺管理,我和姚雨同志同時兼任稽核檢查崗的日常工作,負責對轄區內的業戶進行監控和檢查。針對我分局管理的企業絕大多數是煤炭企業的特點,對所轄重點稅源企業進行有針對性的管理,主要是通過監控工人工資的方式測算出煤炭的產量后進行核定征收,目前已初步取得了效果,*年,小煤礦累計入庫89.5萬元,較*年增收38.5萬元(這里也存在價格上漲的因素)。
二、加快信息化步伐,適應新的征管形勢需要
稅收信息化工作是非常重要的基礎性工作,可以為整個稅收工作的發展和管理水平的提高提供強有力的支撐。在新綜合征管軟件的運行方面,我們嚴格按照“綜合征管軟件崗責體系”要求,進一步加強了征管基礎工作,一是落實了崗責體系,加強了崗責體系的培訓工作,目前有一半以上人員均能操作征管系統;二是規范了稅收征管資料的管理和使用,嚴格資料的內部傳遞及使用、歸檔工作。在個體納稅評估軟件運行方面,強化對納稅戶的信息采集工作,保持個體定額的透明度。對新開戶及定額調整戶進行定額前的公示制度,同時嚴格執行定額聽證制度。
三、在征管區域大、交通不便的現狀下建立協稅護稅組織,強化個體稅源管理
從*年10月份起,分局在轄區內建立了協稅護稅組織,進一步加強了稅源管理。一是在轄區內的各鄉、鎮村、屯建立協稅護稅組織,目前我分局共聘請了協稅護稅人員20人,主要協助分局個體稅收管理員共同對新開戶、停歇業戶、非正常戶、注銷戶以及漏征漏管戶和季節性的經營業戶的稅收違法行為進行監督,同時對納稅人的偷稅、漏稅、逃稅等行為進行舉報。二是稅收管理員在每月的征收工作結束后,與協稅護稅人員保持聯系,及時了解轄區內納稅戶的經營狀態,這樣稅收管理員就可以節省時間加強對特種行業和零散稅收的管理。此項措施實施后不僅提高了工作效率,也在一定程度上降低了征管成本。
回顧這一年來的工作,我在公司領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過一年來的學習與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現將一年來的工作情況總結如下:
一、客戶服務部日常工作
客戶服務部對我來說是一個全新的工作領域。作為一個處理客戶關系的工作者,自己清醒地認識到,客戶服務部的工作在在整個公司中是承上啟下、溝通內外、協調左右、聯系四面八方的樞紐,推動各項工作朝著既定目標前進的中心。工作千頭萬緒,有文書處理、檔案管理、文件批轉、受理客戶投訴、退換房屋、交房等。面對繁雜瑣碎的大量事務性工作,自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,冷靜辦理各項事務,力求周全、準確、適度,避免疏漏和差錯,至今基本做到了事事有著落。
1、及時了解準備交付的房屋情況,為領導決策提供依據。作為一個房地產開發業內知名企業,房屋交付是重中之重。公司成立房屋交付工作小組。我作為小組成員之一,利用一切有利資源,采取有效措施,到案場和施工現場積極與有關人員交流、溝通,及時將所了解的房屋信息、工作進度、問題反饋到領導及總經理室,使公司領導在最短時間內掌握了房屋交付工作的進展,并在此基礎上進一步安排交付工作。
2、理順關系,創建部門工作流程。部門成立伊始,各項工作幾乎都是從頭開始,這一年的時間里,達到了部門熟、人際關系較融洽的目的,積極為日后協調充分發揮各部門能力解決工作難題而做出準備。
3、認真做好公司的文字工作,草擬文件和報告等文字工作。認真做好部門有關文件的收發、登記、分遞工作;部門文件、審批表、協議書整理歸檔入冊,做好資料歸檔工作,做好客戶資料管理工作。
4、受理客戶投訴并及時協調相關部門妥善處理,積極響應集團員工五種精神的號召。充分發揮自身部門優勢,在工作態度上一是急,高度的客戶意識,把客戶的事當自己的事,高度負責高度敏感。二是逼,強大的資源整合能力,,強大的推動能力,推動整個公司的資源傾斜于客戶,來解決客戶的問題。對業主行為和訴求進行預測,充分考慮成本和營銷并進行適當的引導和控制。最大限度的降低其不合理的期望值,提高了客戶滿意度。
二、加強自身學習,提高業務水平
由于感到自己身上的擔子很重,而自己的學識、能力和閱歷與其任職都有一定的距離,所以總不敢掉以輕心,總在學習,向書本學習、向周圍的領導學習,向同事學習,這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步。經過不斷學習、不斷積累,已具備了本部門工作經驗,能夠比較從容地處理日常工作中出現的各類問題,在組織管理能力、綜合分析能力、協調辦事能力和文字言語表達能力等方面,經過一年的鍛煉都有了很大的提高,保證了本崗位各項工作的正常運行,能夠以正確的態度對待各項工作任務,熱愛本職工作,認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業務素質,爭取工作的主動性,具備較強的專業心,責任心,努力提高工作效率和工作質量。
三、存在的問題和今后努力方向
一年來,本人能敬業愛崗、創造性地開展工作,取得了一些成績,但也存在一些問題和足,主要表現在:
第一,許多工作我都是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高;
第二,有些工作還不夠過細,一些工作協調的不是十分到位。
在明年的工作中,自己決心認真提高業務、工作水平,為公司經濟跨越式發展,貢獻自己應該貢獻的力量。我想我應努力做到:第一,加強學習,拓寬知識面。努力學習房產專業知識和相關法律常識。加強對房地產發展脈絡、走向的了解,加強周圍環境、同行業發展的了解、學習,要對公司的統籌規劃、當前情況做到心中有數;第二,本著實事求是的原則,做到上情下達、下情上報;真正做好領導的助手;提高自身業務水平。遵守公司內部規章制度,維護公司利益,積極為公司創造更高價值,力爭取得更大的工作成績。
客服個人年終工作總結【二】
從事客服工作已接近一年,在一個春秋冬夏的輪回交替中寫了好多次總結了吧,感覺總結就象是一個驛站,能夠靜下心來梳理疲憊的情緒,燃燒完美的期望,為下一段行程養精畜銳。不管客服工作是多么的平凡,但是總能不斷地理解各種挑戰,不斷地去尋找工作的好處和價值,而且總在不斷地告誡自己:做自己值得去做的事情,走自己的路,讓別人去說吧。以下是我的個人工作總結:
對于一個客服代表來說,做客服工作的感受就象是一個學會了吃辣椒的人,整個過程感受最多的只有一個字:辣。如果到有一天你已經習慣了這種味道,不再被這種味道嗆得咳嗽或是摸鼻涕流眼淚的時候就說明你已經是一個十分有經驗的老員工了。我是從一線員工上來的,所以深諳這種味道。作為一個班長,在接近一年的班長工作中,我就一向在不斷地探索,企圖能夠找到另外一種味道,能夠化解和消融前臺因用戶所產生的這種“辣”味,這就是話務員情緒管理。畢竟大多數的人需要對自己的情緒進行管理、控制和調節。
在每一個新員工上線之前,我會告訴她們,一個優秀的客服代表,僅有熟練的業務知識和高超的服務技巧還不夠,要嘗試著在以下兩點的基礎上不斷地完善作為一個客服代表的職業心理素質,要學會把枯燥和單調的工作做得有聲有色,學會把工作當成是一種享受。首先,對于用戶要以誠相待,當成親人或是朋友,真心為用戶帶給切實有效地咨詢和幫忙,這是愉快工作的前提之一。然后,在為用戶帶給咨詢時要認真傾聽用戶的問題而不是去關注用戶的態度,這樣才會持續冷靜,細細為之分析引導,熄滅用戶情緒上的怒火,防止因服務態度問題火上燒油引起用戶更大的投訴。
另外,在平常的話務管理中,我一向在人性化管理與制度化管理這兩種管理模式之間尋找一種平衡。為了防止員工因違反規章制度而受到處罰時情緒波動,影響服務態度,一種比較有效的處理方式是在處罰前找員工溝通的方式是推己及人,感覺自己就是在錯誤中不斷成長起來的,一個人只要用必須的心胸和氣魄勇敢應對和承擔自己因錯誤而帶來的后果,就沒有過不去的關。俗語云:知錯能改,善莫大焉。所以沒有必要為自己所范下的錯誤長久的消沉和逃避,“風物長宜放眼量”,于工作于生活,這都是最理性的選取,同時這也是處理與員工關系的一種劑,唯有這樣,才會消除與前臺的隔閡,營造一種簡單的氛圍,穩定員工情緒及持續良好的服務態度。
當然,在不斷地將自己以上的經驗和想法得以實施并取得必須成效的同時,我們在這個舉足輕重的位置上,更象是一顆螺絲釘,同本部門的前臺、后臺、組長、質檢及部門經理之間作著有效的配合,同時也與其它各組或各部門之間作著較為和諧的溝通和交流,將話務管理工作進行得有條不紊。在我盡自己的努力去做好份內事情的過程當中,對團隊二字體會個性深刻。以前被這樣一個故事感動。
在洪水暴虐的時候,聚在堤壩上的人們凝望著兇猛的波濤。突然有人驚呼:“看,那是什么?”一個好象人頭的黑點順著波浪漂過來,大家正準備再靠近些時營救。“那是蟻球。”一位老者說;“螞蟻這東西,很有靈性。有一年發大水,我也見過一個蟻球,有籃球那么大。洪水到來時,螞蟻迅速抱成團,隨波漂流。蟻球外層的螞蟻,有些會被波浪打入水中。但只要蟻球能上岸,或能碰到一個大的漂流物,螞蟻就得救了?!辈婚L時間,蟻球靠岸了,蟻群像靠岸登陸艇上的戰士,一層一層地打開,迅速而井然地一排排沖上堤岸。岸邊的水中留下了一團不小的蟻球。那是蟻球里層的英勇犧牲者。它們再也爬不上岸了,但它們的尸體仍然緊緊地抱在一齊。那么平靜,那么悲壯——于是,我開始為此而努力:一個有凝聚力的團隊,就應象在遇險境時能迅速抱成一團產生出驚人的力量而最終脫離險境的“蟻球”,在我們呼叫中心全體員工的互幫互助與精誠團結下,不懼用戶的無理糾纏,不驚投訴者的古怪刁鉆。
很幸運的是,我們呼叫中心本身就是一個充滿了激情和活力的團隊,而且每一個身處其中的人在“逆水行舟,不進則退”的動力支持中用心地參予著這個團隊的建設。在與另外一位班長良好而默契的配合下,我們彼此取長補短,查漏補缺,再加上部門經理的大力支持和富有親和力的微笑,不管遇到什么困難,我們都能團結一心,尋求到行之有效的處理辦法,渡過難關,將話務管理工作日臻完善地進行下去。眾所周知,公話業務歷來是用戶爭議和投訴的焦點,公話及卡類用戶每月因業務上的原因在呼叫中心的投訴率是的,班長工作中很大一部分壓力就是來源于此,所以在處理此類投訴時總是如履薄冰,留意謹慎,唯恐因處理不好而引起越級投訴。而每每遇到難以決定或影響較大的投訴時總少不了上級領導的幫忙和引導,這在很大程度上為班長的工作減輕了壓力,那是一種“天塌下來有人一齊扛著”的踏實感。記憶中有好幾起這樣的投訴,但都有驚無險,最終成為鍛造我們潛力的經歷而不斷豐富著我們的客服生涯。
客服個人年終工作總結【三】
年的客服工作時光就這樣結束了,現將一年來的工作情況總結如下:
一、立足本職,愛崗敬業
作為客服人員,我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”。工作中認真對待每一件事,每當遇到繁雜瑣事,總是積極、努力的去做;當同事遇到困難需要替班時,能毫無怨言地放棄休息時間,做好工作計劃,堅決服從公司的安排,全身心的投入工作。
二、勤奮學習,與時俱進
作為xx銀行xx中心的客服人員,我深刻體會到業務的學習不僅是任務,而且是一種責任,更是一種境界。這一年以來我堅持勤奮學習,努力提高業務知識,強化思維能力,注重用理論聯系實際,用實踐來鍛煉自己。
1、注重理論聯系實際。在工作中用理論來指導解決實踐,學習目的在于應用,以理論的指導,不斷提高了分析問題和解決問題的能力,增強了工作中的原則性、系統性、預見性和創造性;
2、注重克服思想上的“惰”性。堅持按制度,按計劃進行業務知識的學習。首先不將業務知識的學習視為額外負擔,自覺學習更新的業務知識和建行的企業文化;其次是按自己的學習計劃,堅持個人自學,發揚“釘子”精神,擠時間學,正確處理工作與學習的矛盾,不因工作忙而忽視學習,不因任務重而放松學習。
在今后的工作中,我會努力的繼續工作,在工作中保持好和客戶之間的關系,用最好的服務來解決客戶的困難,讓我用最好的服務來化解客戶的難題。制定如下計劃:
1、效完成外呼任務。在進行每天的xxx,學會總結各地方的特點,善于發現各地區客戶的生活習慣和性格特征,高效的外呼。例如在進行xx地區的個貸催收時,一般在下午的時間撥打接觸率比較高,所以對于xx的客戶我們要多進行預約回撥;再例如xx行的客戶他們理解能力和反映能力偏慢,我們在進行外呼時需要放慢語速,做到與客戶匹配。做到數量、質量、效率三者結合。
2、加強自身學習,提高業務水平。熟練掌握“一口清”,在解決客戶問題時能夠脫口而出;加強知識庫搜索的練習,熟悉知識庫的樹形結構,幫助我們高效的利用知識庫;不斷鞏固所學的業務知識,做到準確完整的答復客戶的問題;
3、增強主動服務意識,保持良好心態;
4、不斷完善自我,培養一個客服代表應具備的執業心理素質。要學會把枯燥和單調的工作做得有聲有色,學會把工作當成是一種享受。
客服個人年終工作總結【四】
時光如梭,不知不覺中來xx工作已有一年了。在我看來,這是短暫而又漫長的一年。短暫的是我還來不及掌握的工作技巧與專業知識,時光已經流逝;漫長的是要成為一名優秀的客服人員今后的路必定很漫長。經過一年來的工作和學習,對客服工作也由陌生變成了熟悉。
很多人不了解客服工作,認為它很簡單、單調、甚至無聊,不過是接下電話、做下記錄、沒事時上上網罷了;其實不然,要做一名合格、稱職的客服人員,需具備相關專業知識,掌握一定的工作技巧,并要有高度的自覺性和工作責任心,否則工作上就會出現失誤、失職狀況;當然,這一點我也并不是一開始就認識到了,而是在工作中經歷了各種挑戰與磨礪后,才深刻體會到。下面是我這一年來的主要工作情況的總結:
一、立足本職,愛崗敬業
作為客服人員,我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”。每當遇到繁雜瑣事,總是積極、努力的去做;當同事遇到困難需要替班時,能毫無怨言地放棄休息時間,做好工作計劃,堅決服從公司的安排,全身心的投入工作。
二、勤奮學習,與時俱進
理論是行動的先導。作為xx基層客服人員,我深刻體會到理論學習不僅是任務,而且是一種責任,更是一種境界。一年來我堅持勤奮學習,努力提高理論水平,強化思維能力,注重用理論聯系實際,用實踐來鍛煉自己。
三、工作生活中體會到了細節的重要性
細節因其“小”,也常常使人感到繁瑣,無暇顧及。對工作耐心度,更加注重細節,加強工作責任心和培養工作積極性;對工作耐心度,更加注重細節,加強工作責任心和培養工作積極性。
忙碌的一年即將過去,回首一年來的工作,作為客服人員需要做好客服年終工作總結以及規劃下一年的客服工作計劃,下面是小編給大家整理的客服年終工作總結以及工作計劃范文_客服年終工作總結以及工作計劃5篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
客服年終工作總結以及工作計劃范文(一)轉瞬間20_年在我們忙碌的工作中已經過往。回首20_年物業公司客服部可說是進一步發展的一年精益求精完善各項治理性能的一年。在這當中物業客服部得到了公司領導的關心和支持同時也得到了其他各部分的大力協助經過全體客服職員一年來的努力工作客服部的工作較上一年有了很大的進步各項工作制度不斷得到完善和落實業戶至上的服務理念深深烙進每一位客服工作職員的腦海?;仡櫼荒陙淼目头ぷ饔械糜惺А,F將一年來的客服工作總結如下:
一、深化落實公司各項規章制度和客服部各項制度
在20_年初步完善的各項規章制度的基礎上20_年的重點是深化落實為此客服部根據公司的發展現狀加深其對物業治理的熟悉和理解。同時隨著物業治理行業一些法律、法規的出臺和完善客服部也及時調整客服工作的相關制度以求更好的適應新的形勢。
二、理論聯系實際積極開展客服職員的培訓工作
利用每周五的客服部例會時間加強對本部分職員的培訓工作。培訓工作是根據一周來在工作當中碰到的實際題目展開的這樣就做到了理論與實際的結合使每位客服職員對服務理念的熟悉更加的深刻。
三、日常報修的處理
據每周末的工作量統計日接待各種形式的報修均達十余次。根據報修內容的不同積極進行派工爭取在最短的時間內將題目解決。同時根據報修的完成情況及時地進行回訪。
四、__區物業費的收繳工作
根據年初公司下達的收費指標積極開展__、__區物業費的收繳工作。終極在物業經理、書記及其它各部分的支持下完成了公司下達的收費指標。
五、能源費的收繳工作
如期完成__區每季度進戶抄水表收費工作的同時又完成了公司布置的新的任務-----__區首次進戶抄水表收費工作。
六、__區底商的招租工作
制定了底商的招租方案并在下半年景功的引進了超市、藥店項目。
七、部分樓宇的收樓工作
在__月份完成了_#、_#的收樓工作;同時又完成了部分__區回遷樓(_#--1、2單元)收樓工作。
八、組織開展募捐活動
在得知__的消息后物業公司領導立即決定在社區內進行一次以為災區人民奉獻一份愛心的募捐活動這項任務由客服部來完成。接到指示后客服部全體職員積極獻計獻策終極圓滿的完成了這次募捐活動。
九、節日期間園區的裝點布置工作
積極完成各節日期間園區內的裝點布置工作今年公司加大了對圣誕節(倍受年輕人關注的節日)期間園區裝點布置的力度在小區__門及__區各大堂內購置了圣誕樹及其各種裝飾品。
十、業主座談會
在春節前夕組織進行了一年一度的業主座談會。邀請來的各位業主在會上積極發言對物業公司的服務工作給了充分的肯定并提出了公道的建議。
總之在20_年的工作基礎上,20_年我們滿懷信心與??丛谛碌囊荒昀镂覀儓孕胖灰覀兦趭^工作努力工作積極探索勇于進取我們一定能以的努力完成公司下達的各項工作指標。
客服年終工作總結以及工作計劃范文(二)顧當初來__物業應聘客服崗位的事就像發生在昨天一樣,不過如今的我已從當初懵懂的學生變成了肩負重要工作職責的瑞和一員,對客服工作也由陌生變得熟悉。
很多人不了解客服工作,認為它很簡單、單調、甚至無聊,不過是接下電話、做下記錄、沒事時上上網罷了;其實不然,要做一名合格、稱職的客服人員,需具備相當的專業知識,掌握一定的工作技巧,并要有高度的自覺性和工作責任心,否則工作上就會出現許多失誤、失職。
前臺是整個服務中心的信息窗口,只有保持信息渠道的暢通才能有助于各項服務的開展,客服人員不僅要接待業主的各類報修、咨詢、投訴和建議,更要及時地對各部門的工作進行跟進,對約修、報修的完成情況進行回訪。
為提高工作效率,在持續做好各項接待紀錄的同時,前臺還要負責各項資料的統計、存檔,使各種信息儲存更完整,查找更方便,保持原始資料的完整性,同時使各項工作均按標準進行。
下面是我這一年來的主要工作內容:
1、按照要求,對業主的檔案資料進行歸檔管理,發生更改及時做好跟蹤并更新。
2、對業主的報修、咨詢及時進行回復,并記錄在業主信息登記表上。
3、業主收房、入住、裝修等手續和證件的辦理以及業主資料、檔案、鑰匙的歸檔。
4、對于業主反映的問題進行分類,聯系施工方進行維修,跟蹤及反饋。
5、接受各方面信息,包括業主、裝修單位、房產公司、施工單位等信息,在做好記錄的同時通知相關部門和人員進行處理,并對此過程進行跟蹤,完成后進行回訪。
6、資料錄入和文檔編排工作。
對公司的資料文檔和有關會議記錄,認真做好錄入及編排打印,根據各部門的工作需要,制作表格文檔,草擬報表等。
7、新舊表單的更換及投入使用。
8、完成上級領導交辦的其它工作任務。
在完成上述工作的過程中,我學到了很多,也成長了不少。工作中的磨礪塑造了我的性格,提升了自身的心理素質。對于我這個剛剛步入社會,工作經驗還不夠豐富的人而言,工作中難免會遇到各種各樣的阻礙和困難,幸運的是在公司領導和同事們的大力幫助下,讓我在遇到困難時敢于能夠去面對,敢于接受挑戰,性格也逐步沉淀下來。
在瑞和物業我深刻體會到職業精神和微笑服務的真正含義。所謂職業精神就是當你在工作崗位時,無論你之前有多辛苦,都應把工作做到位,盡到自己的工作職責。所謂微笑服務就是當你面對客戶時,無論你高興與否,煩惱與否,都應以工作為重,急客戶所急,始終保持微笑,因為我代表的不單是我個人的形象,更是公司的形象。
在這一年來的工作中我深深體會到了細節的重要性:
細節因其“小”,往往被人輕視,甚至被忽視,也常常使人感到繁瑣,無暇顧及。在瑞和的每一天,我都明白細節疏忽不得,馬虎不得;不論是擬就通知時的每一行文字,每一個標點,還是領導強調的服務做細化,衛生無死角等,都使我深刻的認識到,只有深入細節,才能從中獲得回報;細節產生效益,細節帶來成功。
工作學習拓展了我的才能,當我把上級交付每一項工作都認真努力的完成時,換來的也是上級對我的支持與肯定。前兩天剛制作完畢的圣誕、元旦小區布置方案是我自己做的第一個方案,當該方案得到大家的一致認可后,心中充滿成功的喜悅與對工作的激情;至于接下來宣傳欄的布置還有園區標識系統和春節小區的布置方案,我都會認真負責的去對待,盡我所能把它們一項一項的做好。
在20_年這全新的一年里,我要努力改正過去一年里工作中的缺點,不斷提升自己,著重加強以下幾個方面的工作:
1、自覺遵守公司的各項管理制度。
2、努力學習物業管理知識,提高與客戶交流的技巧,完善客服接待流程及禮儀。
3、加強文案制作能力;
拓展各項工作技能,如學習PHOTOSHOP、coreldraw軟件的操作等。
4、進一步改善自己的性格,提高對工作耐心度,更加注重細節,加強工作責任心和工作積極性。
5、多與各位領導、同事們溝通學習,取長補短,提升自己各方面能力,跟上公司前進的步伐。
很幸運能加入__物業這個優秀的團隊,瑞和的文化理念,客服部的工作氛圍都不自覺地感染著我、推動著我;讓我可以在工作中學習,在學習中成長;也確定了自己努力的方向。此時此刻,我的目標就是力爭在新一年工作中挑戰自我、超越自我,與公司一起取得更大的進步!
客服年終工作總結以及工作計劃范文(三)我從20_年6月1日__物業正式成立后,接管__物業客服部客服領班工作,負責客服組、清潔組、維修組的管理工作。歷時7個月,從摸索到熟悉,邊做邊學,在我前進的每一步中,都得到了公司領導和同事的熱情相助,得到了大多數住呢的支持與認可。在這7個月來,我們面對了很多壓力,克服了很多困難,但我們卻非常愉快和充實。因為我們有一只高素質的隊伍,有一群熱情、愿奉獻的物業管理人。我們扎實工作,勤奮敬業,協調各方,周到服務,完成了各級領導交辦的工作任務,具體情況如下:
一、規范行為,強化內部管理,自身建設質量提高
1、管理處員工統一著裝,掛牌上崗。
2、對住戶、客戶服務按中心要求規程操作,貫徹禮貌待人、化解矛盾、微笑服務,適時贊美等工作規程。
3、員工按時上下班,打考勤,請假需經班組及主管批準。
4、員工分工明確,工作內容落實到人,熟知崗位職責、工作標準、工作規程。
二、規范服務
1、認真書寫各項工作日志,文件、記錄清楚。
2、建立了清潔、維修日巡檢表,落實交班工作記錄本。
3、客服組每周二下午召開一次周例會,在員工匯報工作的基礎上,小結、點評、總結前一階段完成的工作任務,同時布置新的工作任務,宣傳中心例會規定,提出明確要求,及時上報主管,請示工作。
4、每月對住戶來電來訪進行月統計。
接待來電來訪共計2385件,其中住戶咨詢155件,意見建議43件,住戶投訴69件,公共維修752件,居家維修740件,其它服務26件,表揚23件。
5、辦理小區id門禁卡4571張,車卡380張,非機動車張。
6、建立完善的檔案管理制度,對收集各類資料等文件分類歸檔完整,有檢索目錄,共計23盒。
同時,初步實施了電子化管理,各種公告、通知、報告、物業費、業主信息資料,并同步建立電子檔案,可隨時調閱。
三、房屋管理深入細致
及時處理居家報修和公共區域的報修問題,半年居家維修服務量高達740件,公共區域752件,小區維修量大,技術人員少,要求維修工技術全面,并且還要帶夜班維修工作和北苑日夜維修任務。維修工作人員總是默默地工作,從無怨言,從不計較個人得失。我們的__師傅總是一手肩扛梯子,一手騎自行車,從這家到那一戶,從來都是熱情微笑,仔細講解和宣傳維修知識。__師傅一次又一次“違規”配合業主買材料(我們一般要求業主自行準備材料),騎電瓶車到建材市場尋找匹配的材料,從來沒有申請過一次路費和人工費,在繁忙的維修工作中,分擔著一部分北苑維修工作,每次都是風風火火兩邊跑。維修師傅忙碌的身影,無數次地感動了我,各種重大維修、夜晚維修都是隨叫隨到,謝謝他們在自己的崗位上無怨無悔地奉獻,真誠地執著地付出勤勞的汗水。
四、對房屋管理維護
1、對正在裝修的房屋,我們嚴格按房屋裝修規定,督促戶主按規定進行裝修,裝修申請、裝修人員實施ab卡的管理,杜絕違章情況的發生。
2、對小區已裝修業主發生房屋滲漏等情況,管理處采取幾種方式幫助住戶排憂解難,一方面打報告由學校集中處理,一方面報校修建中心,一方面積極聯系施工單位。
針對住戶反映的問題,落實維修。
五、日常設施養護建立維修巡查制度
對公共區域日常設施、設備進行保養維護,及時通知電梯、門禁公司技術人員維保、維修。對小區路燈督促全面檢修,供水供電系統及時查驗、修繕、排除安全隱患,對小區公共區域便民晾曬等問題及時打報告學?;I建。
六、規范保潔服務過程,滿足清潔舒適的要求
監督指導小區保潔工作,制定標準操作監督流程,落實分區負責制度,定人、定崗、定工作內容,每周定期檢查制度,有效地調動其積極性,促進內部和諧競爭,提升小區環境質量。
七、業主的滿意就是物業管理服務工作的最終目標
經過7個月的工作,熟悉了基層管理工作流程,基本能夠將所學知識與實踐相結合,形成了自己的工作方式,也對中心理念有了更深刻的認識。我在工作中越來越感受到以誠待人,以誠處事,從短期看也許會給自己帶來一些困擾,但從長遠來看,其效果顯而易見。無論是對物業領導,對同事還是對住戶,誠實本身就是的尊重,以誠待人,才能得到真正的理解與支持。“勞酬君子,天道酬勤”。我們的業主群體屬于高素質、高素養的知識群體,隨著他們對物業管理工作的了解程度加深和關注度的提高,必然要求提高管理上的透明度,使物業管理行為更加規范。因此,誠信決不僅僅是個口號,而是我們發展和生存的前提。
這七個月的工作,也暴露了自身存在的問題和缺陷,如在設備管理上比較薄弱,與上層溝通上欠缺力度,有待在今后工作中予以改進和學習。同時,希望能有機會到比較成熟的社區學習,掌握更好的技能,提高自身的專業水平,多與同行進行橫向聯系。
新的一年,即將來到,決心在崗位上,投入更多的時間,更大的熱情,完成上級布置的各項工作,不辜負上級領導的期望。希望我們的團隊每一個珍惜在一起的和諧氣氛,創造更多的驚喜和超越,更好的發揮團隊精神,以“住戶無抱怨、服務無缺憾、管理無盲點、工程無隱患”為工作目標,讓我們__物業隨著新年悄然而至的腳步,而潛入我們廣大住戶的內心而努力、奮斗!”
客服年終工作總結以及工作計劃范文(四)回顧20_年來的工作,我在公司領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過半年來的學習與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現將20_年來的工作情況總結如下:
一、客戶服務部日常工作
客戶服務部對我來說是一個全新的工作領域。作為一個處理客戶關系的工作者,自己清醒地認識到,客戶服務部的工作在在整個公司中是承上啟下、溝通內外、協調左右、聯系四面八方的樞紐,推動各項工作朝著既定目標前進的中心。
工作千頭萬緒,有文書處理、檔案管理、文件批轉、受理客戶投訴、退換房屋、交房等。面對繁雜瑣碎的大量事務性工作,自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,冷靜辦理各項事務,力求周全、準確、適度,避免疏漏和差錯,至今基本做到了事事有著落。
1、及時了解準備交付的房屋情況,為領導決策提供依據。
作為一個房地產開發業內知名企業,房屋交付是重中之重。公司成立房屋交付工作小組。我作為小組成員之一,利用一切有利資源,采取有效措施,到案場和施工現場積極與有關人員交流、溝通,及時將所了解的房屋信息、工作進度、問題反饋到領導及總經理室,使公司領導在最短時間內掌握了房屋交付工作的進展,并在此基礎上進一步安排交付工作。
2、理順關系,創建部門工作流程。
部門成立伊始,各項工作幾乎都是從頭開始,這一年的時間里,達到了部門熟、人際關系較融洽的目的,積極為日后協調充分發揮各部門能力解決工作難題而做出準備。
3、認真做好公司的文字工作,草擬文件和報告等文字工作。
認真做好部門有關文件的收發、登記、分遞工作;部門文件、審批表、協議書整理歸檔入冊,做好資料歸檔工作,做好客戶資料管理工作。
4、受理客戶投訴并及時協調相關部門妥善處理,積極響應集團員工五種精神的號召。
充分發揮自身部門優勢,在工作態度上一是急,高度的客戶意識,把客戶的事當自己的事,高度負責高度敏感。二是強大的資源整合能力,強大的推動能力,推動整個公司的資源傾斜于客戶,來解決客戶的問題。對業主行為和訴求進行預測,充分考慮成本和營銷并進行適當的引導和控制。最大限度的降低其不合理的期望值,提高了客戶滿意度。
二、加強自身學習,提高業務水平
由于感到自己身上的擔子很重,而自己的學識、能力和閱歷與其任職都有一定的距離,所以總不敢掉以輕心,總在學習,向書本學習、向周圍的領導學習,向同事學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步。經過不斷學習、不斷積累,已具備了本部門工作經驗,能夠比較從容地處理日常工作中出現的各類問題,在組織管理能力、綜合分析能力、協調辦事能力和文字言語表達能力等方面,經過半年的鍛煉都有了很大的提高,保證了本崗位各項工作的正常運行,能夠以正確的態度對待各項工作任務,熱愛本職工作,認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業務素質,爭取工作的主動性,具備較強的專業心,責任心,努力提高工作效率和工作質量。
三、存在的問題和今后努力方向
一年來,本人能敬業愛崗、創造性地開展工作,取得了一些成績,但也存在一些問題和足,主要表現在:第一,許多工作我都是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高;第二,有些工作還不夠過細,一些工作協調的不是十分到位。
在20_年的工作中,自己決心認真提高業務、工作水平,為公司經濟跨越式發展,貢獻自己應該貢獻的力量。我想我應努力做到:第一,加強學習,拓寬知識面。努力學習房產專業知識和相關法律常識。加強對房地產發展脈絡、走向的了解,加強周圍環境、同行業發展的了解、學習,要對公司的統籌規劃、當前情況做到心中有數;第二,本著實事求是的原則,做到上情下達、下情上報;真正做好領導的助手;提高自身業務水平。遵守公司內部規章制度,維護公司利益,積極為公司創造更高價值,力爭取得更大的工作成績。
客服年終工作總結以及工作計劃范文(五)忙碌的20_年即將過去?;厥滓荒陙淼墓ぷ?,感慨頗深。這一年來我在公司各級領導的關心和支持下、在服務中心全體人員的積極努力配合下、在發現、解決、總結中逐漸成熟,并且取得了一定的成績。
一、提高服務質量,規范管家服務
自20_年3月推出“一對一管家式服務”來,在日常工作中無論遇到任何問題,都能作到各項工作不推諉,負責到底。不管是否屬于本崗位的事宜都要跟蹤落實,保證公司各項工作的連慣性,使工作在一個良性的狀態下進行,大大提高了我們的工作效率和服務質量。根據記錄統計,在“一對一管家式服務”落實的同時,還參加公司組織的各類培訓。主要針對《客戶大使服務規范》、《交房接待人員服務規范用語》、《儀態禮儀》、《談吐禮儀》、《送客禮儀》、《接聽禮儀》、〈舉止行為〉、等進行培訓。培訓后還進行了現場模擬和日檢查的形式進行考核,如“微笑、問候、規范”等。我們根據平時成績到月底進行獎懲,使我的服務水平有了較大的提高,得到了業主的認可。
二、規范服務流程,物業管理走向專業化
隨著新《物業管理條例》的頒布和實施,以及其它相關法律、法規的日益健全,人們對物業公司的要求也越來越高。物業管理已不再滿足于走在邊緣的現狀,而是朝著專業化、程序化和規范化的方向邁進。在對小區的日常管理中,我們嚴格控制、加強巡視,發現小區內違章的操作和裝修,我們從管理服務角度出發,善意勸導,及時制止并給出合理化建議,并且同公司的相關部門進行溝通,制定了相應的整改措施,如私搭亂建佛堂、露臺搭建陽光房等,一經發現我們馬上發整改通知書,令其立即整改。
三、加強培訓、提高業務水平
專業知識對于搞物業管理者來說很重要。實踐中缺乏經驗。市場環境逐步形成,步入正軌還需一段很長的時間。這些客觀條件都決定了我們從業人員需不斷地學習,學習該行業的法律法規及動態,對于搞好我們的工作是很有益處的。
客服是與業主打交道最直接最頻繁的部門,員工的素質高低代表著企業的形象,所以公司一直不斷地搞好員工培訓、提高我們的整體服務水平,我們培訓的主要內容有:
1、搞好禮儀培訓、規范儀容儀表
良好的形象給人以賞心悅悅目的感覺,物業管理首先是一個服務行業,接待業主來訪,我們做到熱情周到、微笑服務、態度和藹、這樣即使業主帶著情緒來,我們的周到服務也會讓其消減一些,以便我們幫助業主解決這方面問題。前臺服務人員必須站立服務,無論是公司領導還是業主見面時都要說“你好”,這樣,即提升了客服的形象,在一定程度也提升了整個物業公司的形象,更突出了物業公司的服務性質。
2、搞好專業知識培訓、提高專業技能
除了禮儀培訓以外,專業知識的培訓是主要的。公司還定期給員工做這方面的培訓。主要是結合《__市住宅區物業管理條例》、《__工業園區住宅物業管理辦法》、《住宅室內裝飾裝修管理辦法》等法律、法規、學習相關法律知識,從法律上解決實際當中遇到的問題,清楚明白物業管理不是永遠保修的,也不是交了物業管理費物業公司就什么都負責的,公司還拿一些經典案例,大家共同探討、分析、學習,發生糾紛物業公司承擔多大的責任等。都需要我們在工作中不斷學習、不斷積累經驗。
20_年將是嶄新的一年,隨著我們服務質量的不斷提高,小區入住業主的增多,物業將會向著更高、更強的目標邁進,客服全體員工也將會一如既往的保持高漲的工作熱情,以更飽滿的精神去迎接新的一年,共同努力為我們__物業公司逸庭服務中心譜寫嶄新輝煌的一頁!20_年我們的工作計劃是:
1、針對__年滿意度調查時業主反映的情況進行跟進處理,以便提高__年入住率。
2、繼續規范各項工作流程,認真貫徹執行各崗位的崗位職責
3、推行《客戶大使服務規范》、《交房接待人員服務規范用語》、《儀容儀表》、《談吐禮儀》、《送客禮儀》、《接聽禮儀》、《舉止行為》,提高員工素質及服務水平。
4、全力配合各部門做好房屋交付工作。
5、全力做好裝修巡查工作,合理安排相關人員巡視,做到及時發現及時處理。
在自己參加工作期間不論是在營業前臺擔任營業員還是在后臺做業務管理,我首先找對自己的正確位置,為自己制定工作目標、工作計劃。要求自己怎樣做能掌握全面的業務知識,怎樣做能傳達好自己掌握的業務知識,怎樣做能通過營業前臺將我們的移動業務更好地宣傳給用戶,又怎樣做能讓用戶接受并使用我們的業務…….一系列的怎樣做時常會督促我去樹立正確的工作態度,做好自己的每一項工作。
二、良好地工作作風及嫻熟的業務技能
記得剛到移動的時候,為了盡快掌握公司業務知識,我犧牲了所有節假日,犧牲了與家人、朋友相聚的時間,利用一切可以利用的時間,全面細致地學習公司各項業務知識,特別是在神州行業務開展初期,實行有效期管理、親情號碼管理等,為了能使業務順利開展,我除了上班鉆研業務知識外,還時常利用下班時間翻閱相關資料并親自進行測試,總結出了一套比較適用的流程,在當時一直被各營業廳所延用,并受到領導和同事的一致好評。
在第一營業廳擔任班長期間,更讓我感受到了任務的艱巨,以及增強班組凝聚力的重要性。因為第一營業廳主要受理代銷商的業務,為了做好新發展用戶的新務業普及,在營業部下達指標后,我苦思冥想,招集班組部分成員商討措施。根據大家的建議,制定了切實可行的代銷商短信普及競賽辦法,并組織業務培訓及代銷商會議,與代銷商進行積極溝通,征得了他們的理解和認同。由于考核辦法科學、公正、支撐有力,此次活動極大地調動了代銷商的積極性。在短短一個月內短消息當月的普及率由原來不足30%提高到93%,為短信業務的普及打下了堅實基矗
調至業務部工作后,我又重新調整了自己所處的位置。業務部,顧名思義就是主抓業務的部門,所以我首先要求自己必須具備嫻熟的業務技能。為此,我對各種業務知識進行歸類記憶,比如品牌資費類、新業務類、促銷活動類等,對于品牌資費類我會選擇將月租費、來電顯示費、基本通話費、漫游費對比記憶的方法進行記憶,這樣既加快了記憶速度,又加快了記憶的準確性。對于新業務類,我會選擇與其相近的一些概念進行記憶,比如WAP和GPRS這兩個概念,如果讓死記硬背的話,非常難記憶,而且對概念還不理解,更不用說對用戶解釋、讓用戶試用了,所以我選擇了馬路、小轎車、高速公路的記憶方法,很快便熟悉、掌握了這兩項業務。其實要想熟練掌握業務知識,并不難,只要找對正確的學習、記憶方法,再多的問題也會迎刃而解。
我時刻都告訴自己,在工作中,個人的一言一行都代表的是公司的形象,讓委屈的淚水流在心里,把真誠的微笑獻給用戶。當面對怒氣沖沖,蠻不講理,對我們的業務和工作有不滿和誤解的用戶時,要牢記“用戶永遠是對的,用戶就是上帝”的服務口號,要用同樣真誠的微笑,同樣耐心的解釋,去化解客戶的誤解和怒火。記得一次我在辦公室,因工作沒有忙完,到了下班的時間卻也渾然不知,這時一位用戶推門而入,一進門就滿口臟話。面對如此怒氣沖沖的用戶,我只有微笑面對,請用戶坐下,耐心聆聽用戶的投訴。我一邊耐心地向用戶解釋疑惑,一邊給用戶查找詳細的話單。疑惑終于打開了,原來用戶曾經開通了夢網包月,因沒有及時取消,造成每月月初扣除20元包月費。當我給用戶解釋清楚,并征求用戶的意見,為用戶取消夢網包月后,用戶不但沒有了當時進來時的那種粗魯,反而慚愧地對我說“真的很不好意思,剛才是我態度不好。你對我這樣的誤會還熱情接待、耐心解釋,真讓我感動,還是移動公司的服務態度好1聽了這段話,我終于理解了“服務”這兩個字的概念,知道了在以后的工作中如何去面對用戶,如何做好服務工作…….那就是“以誠待人、務實求實1
三、有較強的工作能力及良好的主動服務意識
自調入業務部工作后,為了能盡快適應工作需要,我除了要精通業務知識外,同時還要將業務知識準確無誤地傳達給營業部所屬的25個營業班長,以便營業員能及時了解公司推出的各種業務,從而更好地對用戶宣傳,最終達到公司服務客戶目的。為此,在接收到上級下發的各類傳真文件后,我會仔細地閱讀、思考、咨詢、整理,最后對營業廳班長進行培訓,將最準確的業務內容在最短的時間內及時傳達到營業廳班長。除了及時傳達之外,我還會在業務辦理期間隨時與各營業廳保持聯系,跟蹤業務辦理情況,解答營業員在辦理業務中的疑難問題,最后匯總疑問題至營業部網站,讓每位營業員都能通過網站為客戶解答,在管理業務期間,營業廳從未出現過大的業務差錯,最終促進了各種業務的順利開展。
除了業務技能管理外,營業廳及代銷商的服務也是業務管理工作中不可忽視的一部分。為了加強營業廳、代銷商的服務管理工作,最終提升整個營業部的服務質量,我和業務部其它幾個工作人員及部分服務上頗有經驗的營業廳班長進行交流、探討,制定了相關服務考核辦法,并將其納入到績效考核中。同時我們還會不定期按照服務考核中的條款對營業廳及代銷商進行檢查,并將檢查結果隨時進行通報、指正,最終加大了營業部對服務的考核力度,從而對提升服務質量奠定了一定的基矗
四、良好的團隊合作精神
在現代的工作環境中具有團隊意識是非常重要的。有效的團隊工
作可以提高工作效率。為此,在工作中我不光自己努力工作,同時也和同事之間處理的非常好。在工作中除了互相學習外,生活中我也經常和同事談心,了解各自內心的想法,相互出主意、想辦法。記得我有一位同事,性格非常內向,由于本身不善于言談,加上工作中稍微有點壓力,就表現的精神頹廢、情緒急躁。不但影響了他本身的工作效率,同時也影響了整個部門的工作效率。看到這種情況后,我主動找他一起出去吃飯,談工作,從側面了解他主要的壓力所在。通過了解發現,主要原因一個是工作方法上欠缺,另一個是和大家之間的溝通太少。為了能盡快調整他當前的工作狀態,提高工作效率,我主要利用業務時間幫助他處理一部分工作,并和他一塊商量怎樣處理。通過一段時間的溝通,他及時調整了心態,并很快適應了自己的工作。
五、較強的組織、溝通、協調能力
業務部不光承擔著業務傳達及業務指導工作,同時還承擔著組織、協調、溝通的職責。為了更好地宣傳我們的移動業務,擴大公司的影響力,我們常常會在營業廳開業或其它大型慶典活動現場做一些現場活動,這就要求我們不光要組織好活動人員、安排好活動內容還要協調好相關部門。記得在我們的主營業廳-藍天營業廳開業之際,為了能使現場活動井然有序,在開業的前一天,我提前列好了第二天所有的活動準備:如安排多少營業人員在現場宣傳業務,宣傳展架如何放置,現場活動主要宣傳什么內容,參與活動的用戶通過什么方式獲得禮品,禮品如何發放,現場出現特殊情況如何解決……并且在活動的當天提前到單位進行一系列的安排,直到活動結束。由于考慮的周到、安排到位,最終使現場活動得以順利開展。
業務部同時還承擔著“承上啟下的作用”。在公司制定第一季度勞動競賽任務后,為了保證如期完成公司制定的各項指標,我們對各項指標進行詳細的分析并進行分解,同時圍繞公司的各項指標制定營業廳及集團客戶的勞動競賽辦法,目的就是讓全體員工明確發展方向,明確自己該做什么,該怎樣去做。就拿彩鈴業務來說吧,彩鈴業務作為公司推出的一項新業務,雖然它新穎、獨特的方式讓人耳目一新,但由于市區客戶群大等原因,要想完成公司制定的:彩鈴普及率20%、收入比重0.73%的指標確實有一定困難,更何況用戶數還在不斷地增多,同時又不能放棄業務發展。為此我們內部又專門針對彩鈴這項業務做了專題分析,并制定了相關發展計劃。具體為:1、針對新入網用戶采取一對一對宣傳,讓用戶先免費體驗,后使用的策略;2、針對老用戶采取交彩鈴專項月租送相關物品的活動,同時我們每天還跟蹤完成情況,并適實對相關部門進行通報,以便大家隨時了解發展情況?!肮Ψ虿回撚行娜恕?,短短的一個月,我們的彩鈴用戶普及率由原來的15%上升到20%以上,收入比重也由原來的0.6%上升到0.8%以上,而且兩項指標現在仍然呈上升趨勢。此項指標的完成不但給營業部第一季度勞動競賽任務的完成奠定了基礎,同時也全公司新業務普及完成奠定了基矗
六、大膽的創新意識新晨
“老號”一直是營業部放號的主要號碼資源,因它的號頭較特殊(一般為139379、139388、138388等),便于記憶,所以一直為廣大用戶所青睞。但由于老號在BOSS系統的操作較為復雜,所以給營業廳正常的選號、開戶帶來許多不便,再加上對營業員辦理業務的時限要求,造成老號發展較為緩慢。面對新號碼號源緊張,老號操作復雜的局面,我親自測試老號操作的全部流程,并咨詢相關部門,然后協調業務支援中心將所有號碼的狀態設為共享,并根據各廳對老號的需求再讓我們相關技術人員在網站上制作了查詢程序,即所有營業廳的號碼實現號源共享,營業廳在為用戶選號時,只需在系統上輸入號碼便會有相應的提示(是否可以辦理),而代銷商及大客戶的號碼單獨屏蔽只供其自己選擇使用。這樣做極大地方便了營業廳的查詢及業務辦理,為營業部有效地使用老號號碼資源提供了有效的后臺支撐,此項創新同時還獲得了公司“創新評比”紀念獎。
1、認真貫徹餐飲部經理意圖,積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。
2、具有為賓館多作貢獻的精神,不斷提高管理,業務上精益求精。
3、擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。
4、對下屬員工進行定期業務培訓,不斷提高員工的業務素質和服務技巧,掌握員工的思想動態。
5、熱情待客,態度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質量,加強現場督導,營業時間堅持在一線指揮,及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系,并將客人對食品的意見轉告總廚師長,以改進工作。
6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛生,保持餐廳的環境衛生。
8、做好餐廳完全和防火工作。
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結。
領班崗位職責:
1、接受餐廳主管的指派工作,全權負責本班組工作。
2、以身作則,責任心強,敢于管理。
3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。
4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況,準備工作是否合格就緒,并對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向主管反映。
6、處理服務中發生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報。
7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓,不斷提高員工的專業知識和服務技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
9、隨時留意客人動向,督導員工主動、熱情、禮貌待客。
10、要求服務員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水。
11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。
12、負責寫好工作日記,做好交接手續。
迎送員崗位職責:
1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單,并落實安排好餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔,不擅離崗位。
5、根據不同對象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題,收集有關意見,并及時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
8、保證地段衛生,做好一切準備。
9、在餐廳客滿時,禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務員崗位職責:
1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席,協助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔,不擅自離崗。
5、勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜員崗位職責:
1、做好營業前潔凈餐具、用具的衛生入柜工作,保證開餐時使用方便。
2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點、名稱和服務方式,根據前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。
4、了解結帳方式,妥善保管好訂單,以便復核。
5、協助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。
6、協助廚師長把好質量關,如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協助前臺服務員,溝通前后臺的信息。
中餐廳服務規范和服務程序
散餐操作程序
(一)、散餐服務要求
1、了解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。
2、備料:(醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等)。
(二)、開餐前的檢查工作
1、參加班前例會,聽從當日工作安排。
2、檢查儀容儀表。
3、臺面擺設:
餐具整齊,擺放統一,干凈無缺口,臺布、口布無破損,無污漬。
4、臺椅的擺設:
椅子干凈無塵,椅面無污漬,臺椅橫豎對齊或形成圖案形。
5、工作臺:
餐柜、托盤,擺設要求整齊統一,餐柜布置整齊無歪斜。
6、檢查花草。
7、檢查地面。
(三)、迎接客人
1、迎賓員
當客人進入餐廳時,迎送員以鞠躬禮(30℃左右)
熱情的征求客人:“歡迎光臨先生/小姐,請問您幾位?”
“goodmorning/goodafternoon/goodeveningwelcome,sir/miss,hommany?”
把客人帶到坐位后,拉椅請坐,雙手把菜譜遞給客人,說道:“先生/小姐,這是我們的菜單。”“mr&mrshereisyourmenu.”
語氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺。
2、餐廳服務員
(1)站立迎賓
在開餐前的5分鐘,在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人,站立姿勢要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前,儀態端莊,精神飽滿。
(2)拉椅讓座
服務員應協助迎送員安排客人就座,拉椅時注意先女賓,后男賓。
(3)如果客人需要寬衣時,幫助客人將衣物掛好。
(四)餐中服務
從客人右邊遞巾,并說“先生/小姐,請用巾”。然后詢問客人:“請問喜歡喝什么茶?我們有花茶、烏龍……”。
2、增減餐具
3、斟茶:
將茶杯連碟放于托盤上,斟茶至八分滿,從客人右側遞上。
4、落餐巾、脫筷套:
將餐巾解開,輕輕地放在客人雙腿上,如果客人暫時離開,將餐巾疊成三角形,平放在餐位的右位。
5、為客人上調味品:
將調味品碟拿至托盤上,斟倒。
6、收小毛巾:
用巾夾逐條夾進托盤中拿走(可與第5條一起做)。
7、點菜:
介紹菜式:
在客人看過菜單片刻后,即上前微笑地詢問:“先生/小姐,請問現在可以點菜嗎?”
“先生/小姐,請問您們需要點什么菜呢?”“我們有菜是挺不錯的,今天有特別的品種您試一試好嗎?”如果客人點的菜沒有供應時,應抱歉說:“對不起”建議點別的相似的菜肴。
推銷欽品:
同菜式推銷。
點完菜與酒水時,注意復述給客人聽,并詢問有無錯漏等。
8、收回菜單、酒水單:
由領班、迎送員集中放在迎送臺以作備用。
9、下訂單:
下訂單時,第一聯交收銀員;第二聯由收銀員蓋章后,交酒巴或由跑菜員交廚房,作為取酒水及菜的憑證;第三聯由跑菜員劃單用,此聯可以留存。
10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號,準確的呈送給每一位客人。
11、第一道菜不能讓客人久等,最多不超過10—15分鐘,如時間稍長,要及時向客人說“對不起”表示歉意。如客人有急事,一定要與廚房聯絡,盡快出菜。
12、上菜時,應禮貌地向客人表示:“對不起,讓您久等了。”
13、上菜順序:
冷菜、熱菜、主食或點心、甜食、水果。
各餐間在每上一道菜備餐間服務員應在第三聯上注銷一道菜。上臺時注意報菜名。
14、上最后一道菜時,要主動告訴客人,“先生/小姐,您的菜已上齊”,并詢問客人是否要增加些什么。
15、菜上齊后,遞甜品水果的介紹牌給客人,向客人介紹各類甜品、水果。
16、巡臺:
⑴煙缸內有兩個或兩個以上煙頭應立即撤換。
⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。
⑶及時撤換骨碟。
⑷及時添加酒水、飲料等。
服務員應有求必應,有問必答,態度和藹,語言親切,服務周到,應在客人開口前滿足客人的要求。隨時注意客人動態,及時處理突發事件。
17、收撤菜碟餐具:
菜碟:先征得客人同意,才能收撤(除空碟外)當客人同意后,應在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺進行)先收銀器、玻璃器皿,后收餐具。
18、上熱茶:
提供茶水服務(用蓋碗茶)。
19、上甜品、水果
上甜品
上水果:上水果前應視水果品種,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,叉在左)
20、遞上小毛巾
21、結帳:
結帳時用結帳夾,在客人右邊、禮貌的說:“謝謝,先生/小姐總共元”注意收款和找零時應唱收唱付,錢款當面點清。
22、拉椅送客:
向客人道謝,送客人至餐廳門口,并歡迎再次光臨,提醒客人不要在餐廳遺漏物品。
(五)餐后檢查收尾工作
1、客人走后,應及時檢查是否有燃燒的煙頭,是否有遺留物品。
2、收撤餐具:
(1)首先整理好餐椅,以保持餐廳整潔、統一的格調。
(2)先收餐巾、小毛巾,再收銀器、玻璃器皿,餐具。
3、清理現場重新布置環境,恢復餐廳原樣。
4、備餐具:
服務過程中,盡量能夠稱呼客人的姓。
備餐間工作規范:
1、餐前準備:
(1)按要求著裝,按時到崗,并接受領班的工作指派。
(2)領取餐具、用具、各種調料和調味品,準備好潔凈的餐車和干凈的抹布。
(3)把米飯盛入干凈的保溫飯桶內。
(4)準備好開餐用的銀餐具。
(5)準備好干凈的垃圾桶。
(6)保證走菜通道的暢通、地面不潮濕、不油滑。
(7)準時參加餐前會,了解工作內容。
2、餐中服務
(1)一切就緒后,站在自己的崗位上,等候訂單。
(2)接單后,按照前臺時間的要求,迅速將訂單送至廚房有關點(冷菜間、熱菜廚房、面點房、水果房等)按照先后順序進行傳菜服務。
(3)跑菜要迅速,防止菜冷。對一些不符合質量和規格要求的菜點,應向廚師長反映(如菜涼了、裝盤不好、顏色不好等)
(4)每跑一道菜,要在訂單上注銷這道菜,對走完的訂單要復核一遍,避免出差錯。
(5)將每道菜迅速,準確無誤地送到餐桌前。
(6)協助服務員撤換餐具,整理酒瓶,添加茶水,并保持跑菜臺整齊清潔。
3、收尾工作
(1)將用過的餐具刮清殘菜,分類疊放整齊,將各類飲料杯、水杯、酒杯分類倒置放入筐架欄內,將各類銀餐具分類排放好,急需的運往洗滌間洗滌消毒,將不銹鋼餐具、筷子、筷架分類放入筐中,送洗滌間清洗后立即取回擦凈并放在規定的地方妥善保存。
(2)將各類臺布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物,并整齊扎放好、點數后,填寫清洗單送布草房清洗,并按領取數將干凈的棉織品領回交給領班。
(3)打掃后臺衛生、地面、開水爐、水池、工作臺、工作柜,米飯保溫桶要保持光亮。
(4)清理小庫房,各樣物品擺放整齊。
(5)垃圾桶清倒后,清洗干凈放回原處。
(6)協助餐廳服務員,做好餐前準備工作,如架餐桌等。
(7)領配料、打包盒、打包袋、地雷蠟、固體酒精等物品。
(8)洗茶壺。
一、宴會預定服務程序
1、對一些老顧客,為了保持建立起來的聯系,在預訂時可以適當給予一些優惠,向新客人提供詳細地有關酒店的情況介紹和資料,以提高客人的興趣,建立聯系。
2、建立賓客關系檔案(客史檔案)。
3、做好銷售訪問工作及宴會預訂工作。
4、詢問客人對服務、菜品方面的意見。
5、檢查臺型、菜品是否符合定單的特殊要求。
6、負責回答客人對用餐餐廳的詢問。
7、了解客人對菜肴的意見及客人品味,與客人交朋友,跟蹤服務。
二、崗位職責
1、宴會預定人員要較全面地掌握本酒店的各種資料,包括菜單、宴會形式、承接條件、價格等。
2、盡量了解和滿足客人提出的詢問及要求,不失時機地接受客人預定。
3、接受預定要做到:禮貌用語不離口;填寫訂單程序化;特殊要求分到人;每崗落實條理化。
4、服飾整潔,語言謙恭、物品訂位、記錄清楚、下單及時。
5、實事求是、不營私舞弊、弄虛作假。
6、堅守崗位,積極銷售、增加客源。
一、宴會預訂工作程序:
早班
1、按照飯店規定著裝,準時到崗。
2、查看交接班記錄,處理未盡事宜。
3、查看宴會、團隊用餐更改通知單,并準確迅速發至各營業點。
4、核對宴會記錄,送宴會通知單至各個餐廳、廚房、酒巴、總經理室、大堂處、前臺問訊處、客房及總吧臺。
5、熱情接待預約客人,辦理預訂手續,填寫宴會通知單發至有關部門。
6、安排好今日、次日的宴會場地、菜單、并抄寫今日宴會菜單,及時發至各有關部門。
7、根據次日團隊用餐通知,填寫次日團隊用餐表,發至有關部門。
1、輪流去職工食堂用餐。
2、繼續受理宴會預訂,處理臨時更改通知單。
3、做好交接班日記,并與晚班員工交接。
4、參加班前例會。
晚班:
1、按規定著裝,準時到崗。
2、查看交班記錄,處理未盡事宜。
3、查核晚餐宴會和團隊用餐更改情況,及明通知有關部門。
4、受理宴會業務洽談事宜,及時整理、制表、填寫通知單,發至有關部門。
5、查看宴會場地的安排情況,抄寫菜單,報送有關部門。
6、核查次日團隊用餐更改情況,如有更改,及時通知有關部門。
1、輪流去餐廳用晚餐。
2、分別整理好次日離店和即將到店的團隊通知單。
3、核對次日離店表,注意有無提前用早餐和帶飯盒的要求。
4、填寫次日宴會報表,宴會通知單,報表和有關通知。
5、填寫交班日記。
一、宴會部服務程序:
(一)宴會布局:
1、根據餐廳形式和大小安排,桌與桌之間距離適當,以方便穿行上菜,斟酒水為宜,合理布局。
2、主桌應放在面向餐廳主門,能夠縱觀全廳的位置。
3、主桌的大小,應根據就餐人數來確定。
4、重點突出主臺。
(二)擺位規格:
1、臺的正中放上轉盤,花盆擺在轉盤正中。
2、重要的宴會應在臺當中擺設花草或紅絨布、抽紗;臺中適當位置放上蠟臺(以正副主人面向為準兩側中心位置)等其他飾物,臺邊圍上臺裙;
3、裝飾碟離桌邊2cm。
4、筷子尾部與骨碟平行,筷子架與味碟平行。
5、小碗與味碟之間直對裝飾碟中線,湯匙向左方,與味碟中線成直線。
6、餐花放在骨碟上。
7、甜酒杯對裝飾碟中線,飲料杯放在甜酒杯左邊,烈酒杯放在甜酒杯右邊,三杯成直線,杯底距離為1.5cm,如客人要求飲其他洋酒,即換適當的酒杯。
8、每桌放四個煙灰盅,成十字形,其中兩個分別放在正副主人位右邊。
9、每桌放四個牙簽盅,成十字形,分別間隔于四個煙灰盅。
10、各位位置擺放距離相等。
11、菜單統一放在正副主位前。
(三)儀表儀容
1、頭發整齊、不零亂,如服務員頭發不披肩,戴統一頭飾,男服務頭發不得過耳,后發基線不過衣領。
2、按飯店要求進行著裝,清潔筆挺、皮鞋擦亮,襪子無破損。
3、女服務員上崗一律淡妝,上崗時間不能配戴飾物,不噴灑過濃的香水。
(四)準備工作
1、根據宴會預訂單,了解清楚接待對象、宴會名稱、國籍、身份、生活習慣、人數、宴會時間及有何特殊要求。
2、按宴會擺臺要求擺設餐位。
3、將領來的餐具逐項檢查,確保清潔,光亮、無缺口。
4、準備足夠數量的小毛巾,并疊好放毛巾柜中備用。
5、根據不同的要求和人數,準備足夠數量的飲料、調料、水果、干果、火柴、香煙,贈送客人的小禮品應整齊擺放在規定位置上,各種飲料要冷藏,白葡萄酒用冰筒盛裝,白蘭地、威士忌應備足冰桶和冰塊,加飯酒要準備暖壺和加飯酒酒杯。
6、準時參加班前會議。
7、宴會前10—15分鐘重新檢查自己的臺面,整理好自己的儀表儀容,不符合要求的,盡快糾正(要求制服整齊挺括,儀表端莊大方,精神飽滿),重要宴會要戴白手套。
8、宴會即將開始前,上冷盆、上調料,上冷菜時注意按顏色深淺犖素搭配好,均勻的擺放在轉臺上。
9、大型宴會提前十分鐘斟上甜酒。
10、站在指定位置上,恭候客人的光臨。
(五)迎接客人
1、站立廳房門口恭迎客人,多臺宴會應按指定位置站臺,不得交頭接耳及倚靠而立。
2、客人進入餐廳時,微笑迎客,根據客人不同的身份和年齡,使用敬語,主動問候,同時拉椅請客人入座,上小毛巾。
3、如客人早到或事先已約好會客,可請客人在休息座休息,為客人及時送上迎客茶。
4、如客人宴請人數有增減時,增撤餐具和食品應使用托盤進行,同時,通知廚房,增減食品數量。
(六)席間服務
1、賓客入席后,馬上幫客人落中,撤筷套。
2、酒水服務:
(1)為客人斟酒前要先征求客人意見,一般斟入杯子的八分滿為宜,斟白酒和色酒時,應先斟色酒,后斟白酒,客人表示不需要某種酒時,應把空杯撤走,斟白蘭地或威士忌時,只斟杯子的一至二分,客人需要冰塊時,應連同冰夾及時提供。
(2)斟酒水從主賓開始按順時針方向,并遵循先主賓后主人,先女賓后男賓的原則逐位斟。
(3)如果賓主致詞時,全體服務員應立即停止服務,保持場內安靜,同時注意客人杯中是否有酒,當客人起立敬酒時,應迅速拿來起酒瓶準備為客人添酒,如大型宴會主賓致詞時,應用托盤備好一至二杯甜酒,在致詞完畢需要敬酒時送上。
(4)當客人起立干杯或敬酒時,應幫助客人拉椅,客人就座時,再把椅子向前推,要注意客人的安全。
3、上菜服務:
(1)按順序上菜,先冷菜、后熱菜,湯、飯點、甜食、水果、熱菜要熱,冷菜要冷,不同烹制方法的菜,要用不同的餐具,大型宴會或重要宴會,要有專人指揮,以免造成早上、遲上、漏上,影響整個宴會效果。
(2)上菜時要先搬走舊菜,在征得客人同意后方可撤走,撤換骨碟時也要征詢意見,如客人表示還要用,上的新菜可先放在客人右邊,等客人的舊菜用完時,撤走空碟,再把新菜移至客人面前。
(3)每上一道新菜時,要口齒清楚地報出菜名,如席上分菜,在上菜前搬去鮮花,在沒有菜或上完后再送上鮮花。
(4)分菜時要膽大心細,動作快,做到份量、件數均勻,干凈利落,凡是雞鴨魚類等有造型及花色菜,上菜時以主人面向為主,頭前尾后,背外腹里擺在規定位置上。
(5)所上菜肴,遇有佐料的,應先上佐料后上菜。
(6)上菜時要先主賓,然后按順時針方向進行,如有女賓,應先女賓后男賓按順序上菜。
(7)上完點心后,撤走調味碟、勺子、筷子、筷架、毛巾碟。
(8)上完甜食后,送上茶水,并把牙簽盅移至轉臺上,并示意客人。
(9)根據不同的水果,為客人提供刀、叉或勺子,上第二道小毛巾,上水果盤。
(10)用完水果后,擦凈轉臺,重新擺上鮮花,以示宴會結束,同時為客人不斷添加茶水。
(11)整個宴會期間,根據客人要求,上菜不可太快,一般宴會時間從開始到結束約1.5至2小時。
4、如客人的筷子、口布等掉在地上,應立即給客人換上干凈的,把臟的拿走。
5、宴會過程中,若客人碰翻了茶杯,飲料杯等,弄臟了臺面或客人的衣服,要迅速用口布或小毛巾幫助客人擦試,掉在臺面上的菜點可用牙簽或筷子夾到碟子里拿走,用干凈的口布鋪在餐桌弄臟的部分。
6、煙灰缸里的煙頭不得超過三個,發現一個時就要用干凈的煙缸蓋住臟的煙缸撤走,然后將近干凈的放上。
7、如客人訂白灼蝦、蟹等直接用手進食的菜肴,應及時為客人準備洗手盅。
8、有急事或電話需要找客人,應找主辦宴會單位的人聯系。
(七)結帳及送客
1、清點酒水、香煙、水果、核對宴會人數,標準,加上陪同和駕駛員的工作餐費,累計總數為客人結帳。
2、付帳時,若是現金可以現收交收款員;若是住店客人簽單,要核對住房卡,請客人答名后交收款員。如果是單位宴請,簽單時,核對簽單人的單位工作證,然后將帳單交收款員,找回零錢,應連同帳單票據,用收銀夾一同呈送給客人,并向客人表示感謝,然后收回收銀夾,退回一步再轉身。
3、當客人提出宴會結束時,要提醒客人帶好攜帶來的物品,并將保管的物品交給客人,拉椅送客,遵循迎客走在前,送客走在后的原則,熱情的歡送客人。
(八)收臺、清掃過程
1、檢查桌子及地面有無客人遺留的物品,拾到后及時還給客人,無法追送時,應交餐廳領班及主管處理。
2、檢查地毯、臺布、椅面上有無燃著的煙頭。
3、將口布、毛巾、杯具、餐具、銀餐具等順序分類收拾,壘放整齊送到餐務組洗滌,防止因摩擦和擺放不當而打碎,銀餐具要進行清點,做到無缺少。
4、將剩余酒水如數退還給吧臺,辦好領退手續。
5、清理現場,布好餐臺,鋪上臺布,擦凈轉臺、地毯吸塵。
6、整理各類用具,按規定位置擺放整齊。
7、整理工作臺,關閉各種電器設備,接受領班檢查,關燈、鎖門,將鑰匙交保安部。
8、填寫營業記錄
二、宴會部各崗位職責:
(一)宴會部主管
1、熟悉各種宴會的預定。
2、接受餐飲部經理所指派的工作,完成本部門的各項指標和日常運轉工作,主持每次班前例會。
3、遵循飯店的經營方針和程序,按要求履行其它職務。
4、接到所分配的任務后,安排宴會服務,并親自安排各種工作。
5、嚴格管理本餐廳的設備、物資用具等,做到帳物相符,保持規定的完好率。
6、與廚師及餐務組合作,以保證準時、正確服務。
7、處理客人的投訴,與客人建立良好的關系。
8、對下屬服務員進行定期業務培訓,不斷提高員工的業務素質和服務技巧,抓好員工紀律、服務態度,了解員工思想情緒,搞好現場培訓。
技能要求:
1、熟悉餐飲部各部門工作流程與各部門搞好關系。
2、具有良好的人際關系,搞好食品促銷。
(二)宴會部領班:
1、接受宴會主管指派的工作,全權負責本班組的工作,記錄每天供應的菜、酒品種,嚴格按操作程序接待客人。
2、隨時檢查本組員工的工作表現,發現問題及時糾正,發揮帶頭作用。準確地為賓客提供最佳服務。
3、檢查本組員工的儀表儀容,達不到要求和標準的不能上崗。
4、定期參加各種業務培訓。
5、根據客情,安排好員工的工作班次,負責對本班組員工進行考勤。
6、處理服務中發生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報,準時列席班前會。
技能要求:
1、熟記酒單、菜單、及飲料單的全部內容、名稱、價格、產地等。
2、了解宴會服務的工作程序,隨時可根據客人需要進行操作。
3、具有英語會話能力,有能力督促下屬中員工按標準進行工作。
4、為員工做出表率,認真完成服務工作任務。
(三)宴會部服務員
1、接受領班指派的工作,準時到本崗位當班。
2、按規格標準,做好開餐前的各項準備工作。
3、確保餐具用具清潔、衛生、光亮、無破損。
4、按服務規格,操作程序進行對客服務。
5、做好餐后收尾工作。
6、按時參加班前會。
一、宴會部跑菜員服務程序
(一)餐前準備:
1、按要求著裝,按時到崗,接受領班指派工作。
2、根據宴會通知單領取餐具、用具、各種調料、調味品、備好清潔的酒水車、餐車和干凈抹布。
3、加熱好小毛巾,備好茶頭,準備好宴會用的銀餐具。
4、清理垃圾桶,保持走菜通道暢通(地面不潮濕、不油滑)。
5、準時參加餐前會,了解工作內容。
(二)餐中服務
1、準備工作結束后,站在崗位上,等候走菜。
2、接到走菜通知后,按前臺時間要求,迅速通知廚房有關點,按順序走菜。
3、跑菜速度要快,檢查菜點質量、規格要求。
4、走完一道菜,要在訂單上注銷,復核清楚,以免出錯。
5、將每道菜迅速,準確無誤地送給各宴會廳盯臺服務員。
6、協助服務員撤換餐具,整理工作臺,清理酒水瓶。
(三)收尾工作
1、將撤換的餐具、用具、杯具分類疊放整齊,送洗滌間清洗,整理銀餐具、筷子、筷架清洗后的保存工作。
2、將臺布、口布、小毛巾抖凈雜物,整齊扎好,清點數目,填寫清洗單送布草房清洗,并將干凈的棉織品領回交領班保存。
3、地毯吸塵、清掃后臺通道。
4、清潔工作臺、水池、工作柜等工作。
5、清理餐車、庫房,放在規定地方,將物品擺放整齊。
6、垃圾桶清理后放原地。
7、協助服務員做好下一餐的準備工作。
二、宴會部跑菜員的崗位職責:
1、按餐廳衛生標準進行清掃工作。
2、負責每餐宴會跑菜前的準備工作。
3、了解菜式特點、名稱和服務方式,根據宴會要求進行跑菜。
4、了解結帳方式,保管好通知單,以便查核。
5、協助盯臺服務員做好餐前準備、餐中服務、餐后收尾工作。