專業(yè)英語(yǔ)

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專業(yè)英語(yǔ)范文第1篇

 

關(guān)鍵詞： 專業(yè)英語(yǔ)　高職高專院校　實(shí)踐　改革

全球一體化進(jìn)程的加快,人才競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,身處科技競(jìng)爭(zhēng)、人才競(jìng)爭(zhēng)的21世紀(jì),需要培養(yǎng)的是能夠脫穎而出的高附加值人才。英語(yǔ)作為全球化形勢(shì)下競(jìng)爭(zhēng)的工具之一,已經(jīng)為廣大師生所重視,但僅僅對(duì)普通英語(yǔ)(egp)的掌握已不足以滿足社會(huì)發(fā)展的要求,因此專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)在高職高專學(xué)校的教學(xué)工作中有著重要的意義。目前,高職高專院校中專業(yè)英語(yǔ)課程的發(fā)展?fàn)顩r參差不齊,對(duì)專業(yè)英語(yǔ)課程的認(rèn)識(shí)存在許多問(wèn)題。這些問(wèn)題的解決直接關(guān)系到整個(gè)高職高專教學(xué)質(zhì)量的高低,進(jìn)而關(guān)乎培養(yǎng)的學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量,因此值得重視。 

 

1 專業(yè)英語(yǔ)及高職高專院校專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀 

 

1.1 專業(yè)英語(yǔ)的發(fā)展及專業(yè)英語(yǔ)課程特點(diǎn) 

1)專業(yè)英語(yǔ)及其發(fā)展。專業(yè)英語(yǔ)即專門用途英語(yǔ)(english for specific purpose,簡(jiǎn)稱esp),起源于20世紀(jì)60年代后期。二戰(zhàn)結(jié)束后,以美國(guó)為首的西方國(guó)家尋求發(fā)展,與世界各國(guó)的交易日益頻繁,英語(yǔ)作為相互交流使用的語(yǔ)言成為最普及的語(yǔ)言工具。隨著全球化進(jìn)程步伐的加快,英語(yǔ)學(xué)習(xí)者逐漸將普通英語(yǔ)與各行各業(yè)的多種需求聯(lián)系起來(lái),于是專業(yè)英語(yǔ)應(yīng)運(yùn)而生。根據(jù)dudley-evans給出的定義,專業(yè)英語(yǔ)是與某種特定專業(yè)、科目或目的相關(guān)聯(lián)的英語(yǔ),適合于有中等以上普通英語(yǔ)水平,從事或要從事某種特定領(lǐng)域工作的學(xué)習(xí)者。 

2)專業(yè)英語(yǔ)課程的特點(diǎn)。根據(jù)carter(1983)的觀點(diǎn),專業(yè)英語(yǔ)具備3個(gè)特點(diǎn):學(xué)習(xí)材料的可信度、真實(shí)度高;目的導(dǎo)向性強(qiáng);自主學(xué)習(xí)性強(qiáng)。 

1.2 高職高專院校專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀1)高職高專院校對(duì)專業(yè)英語(yǔ)的重視程度普遍不高,存在開課晚、學(xué)時(shí)少、學(xué)分低等問(wèn)題,有的院校甚至根本不開設(shè)專業(yè)英語(yǔ)。2)課程的整體地位低導(dǎo)致部分專業(yè)英語(yǔ)教師對(duì)課程的認(rèn)識(shí)亦存在偏差,課堂形式單一。大部分學(xué)校的專業(yè)英語(yǔ)課由英語(yǔ)專業(yè)的教師教授,教師的整體素質(zhì)有待提高。3)目前高職高專類學(xué)生的英語(yǔ)水平普遍偏低。4)質(zhì)量高、系統(tǒng)性強(qiáng)的教材匱乏。5)考核形式缺乏靈活性、實(shí)踐性和權(quán)威性。 

 

2 對(duì)高職高專專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)發(fā)展的幾點(diǎn)建議 

 

結(jié)合社會(huì)對(duì)專業(yè)英語(yǔ)需求的不斷增長(zhǎng)和要求的不斷提高,針對(duì)上述問(wèn)題,對(duì)高職高專專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的改革勢(shì)在必行。筆者認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面著手。

2.1 轉(zhuǎn)變觀念,充分重視專業(yè)英語(yǔ)課程教學(xué)學(xué)校教學(xué)主管部門應(yīng)緊密聯(lián)系工作崗位的實(shí)際,增進(jìn)專業(yè)英語(yǔ)教師之間及專業(yè)英語(yǔ)教師與專業(yè)技術(shù)人員之間的交流合作,培養(yǎng)一批“雙師型”教師,全方位提高專業(yè)英語(yǔ)教師的素質(zhì),鼓勵(lì)專業(yè)英語(yǔ)的發(fā)展。 

2.2 發(fā)揮教師主導(dǎo)作用,體現(xiàn)學(xué)生的課堂主體性“雙師型”教師更有利于專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué),原因在于“雙師型”教師既具備一般教師對(duì)課堂的組織、駕馭能力,又有一線實(shí)踐的大量經(jīng)驗(yàn),知道在實(shí)際的工作中需要哪些技能,因而對(duì)課堂理論與實(shí)踐密切結(jié)合的把握性更強(qiáng)。 

2.3 開展豐富多彩的課外觀察、實(shí)踐活動(dòng)課堂中的實(shí)踐練習(xí)環(huán)節(jié)越多,對(duì)于30人以上的非小班教學(xué)來(lái)說(shuō)難度越大,而專業(yè)英語(yǔ)的課時(shí)就顯得不夠用。在這種情況下,教師可以指導(dǎo)學(xué)生充分利用課下時(shí)間,為學(xué)生創(chuàng)造自主學(xué)習(xí)條件。 

2.4 創(chuàng)造性地使用教材并完善教材在現(xiàn)有教材不夠理想的情況下,專業(yè)英語(yǔ)教師可廣泛利用各種資源和現(xiàn)代化的教學(xué)手段加以補(bǔ)充和完善。以市場(chǎng)營(yíng)銷英語(yǔ)為例,有的教材側(cè)重于對(duì)市場(chǎng)細(xì)分、定價(jià)、談判、促銷等理論知識(shí)的理論性描述,有的則側(cè)重于這些板塊實(shí)際對(duì)話的教學(xué)。這時(shí)專業(yè)教師便可將二者結(jié)合起來(lái),并可為教學(xué)和學(xué)生自學(xué)錄制短小的涉及專業(yè)內(nèi)容或?qū)I(yè)崗位實(shí)際操作的視頻或音頻材料,使教材有聲有色,更加直觀,深入淺出地將知識(shí)輸送給學(xué)生。 

2.5 改革考核方式,倡導(dǎo)專業(yè)英語(yǔ)證書制度專業(yè)英語(yǔ)的考核缺乏像大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)那樣的統(tǒng)一指導(dǎo)及權(quán)威性,應(yīng)進(jìn)一步倡導(dǎo)專業(yè)英語(yǔ)證書制度,由相關(guān)教育部門出臺(tái)統(tǒng)一的級(jí)別劃分及考試標(biāo)準(zhǔn),使學(xué)生更加明確學(xué)習(xí)的方向,既為其提供動(dòng)力,又能為學(xué)生將來(lái)的就業(yè)增添一種能力的證明。 

 

3 小結(jié) 

 

綜上所述,專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)在經(jīng)濟(jì)、文化、科技全球化的今天任重道遠(yuǎn),如何讓學(xué)生在系統(tǒng)地掌握普通英語(yǔ)的基礎(chǔ)上全面接受專業(yè)英語(yǔ)的訓(xùn)練,是擺在專業(yè)英語(yǔ)教師乃至整個(gè)高職高專英語(yǔ)教育面前的挑戰(zhàn)。唯有戰(zhàn)勝這一挑戰(zhàn),才會(huì)培養(yǎng)出能夠真正在全球化的人才競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的應(yīng)用型人才。 

 

參考文獻(xiàn) 

[1]李君玲.高職院校專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)對(duì)英語(yǔ)教師素質(zhì)的挑戰(zhàn)[j].職業(yè)圈,2007(18) 

專業(yè)英語(yǔ)范文第2篇

關(guān)鍵詞：口譯；專業(yè)英語(yǔ)；術(shù)語(yǔ)教學(xué)； 技能教學(xué)

一、口譯教學(xué)研究概述

巴黎釋意學(xué)派（The Interpretive School of Translation Theory），又稱釋意理論（le théorie du sens），其代表人Seleskovitch在1998年接受許鈞教授的專訪時(shí)這樣解釋：“翻譯的對(duì)象應(yīng)該是信息內(nèi)容，是意義，而不是語(yǔ)言。”對(duì)此，楊承淑在談到口譯的原則與技巧時(shí)，認(rèn)為應(yīng)“傳訊不傳詞”。無(wú)疑，“釋意”與“傳訊”都為口譯對(duì)象界定了方向。著名口譯研究學(xué)者吉爾教授針對(duì)口譯中的錯(cuò)譯、漏譯的原因提出了“認(rèn)知負(fù)荷模式” （the Effort Models） 假說(shuō)，認(rèn)為口譯任務(wù)需要的注意力總量必須小于譯員大腦能夠提供的注意力總量。吉爾模式強(qiáng)調(diào)譯員注意力的極限，只是對(duì)錯(cuò)譯和漏譯的原因提出的假說(shuō)，并不是對(duì)口譯過(guò)程的模擬。廈門大學(xué)林郁如教授及英國(guó)西敏斯特大學(xué)的羅能根教授帶領(lǐng)的“中英英語(yǔ)項(xiàng)目合作小組”根據(jù)吉爾的模式進(jìn)一步提出了口譯訓(xùn)練的模式：I = S + C + P，即成功的口譯=口譯技巧+理解+職業(yè)準(zhǔn)則的運(yùn)用。以技巧和職業(yè)準(zhǔn)則為訓(xùn)練核心的廈門大學(xué)口譯模式（Xiada Model of Interpreting）強(qiáng)調(diào)技巧的重要性，給口譯培訓(xùn)者以重要啟示，即口譯訓(xùn)練應(yīng)以技巧（技能）訓(xùn)練為主。仲偉合對(duì)比了吉爾的口譯模式和廈門大學(xué)的口譯模式之后也強(qiáng)調(diào)，口譯訓(xùn)練還是應(yīng)以技能訓(xùn)練為主，并提出了更詳細(xì)的口譯技能訓(xùn)練內(nèi)容。“授人以魚，不如授人以漁”，口譯題材是多樣的，而翻譯技巧卻是有限的。筆者以為，“以不變應(yīng)萬(wàn)變”的道理就在于此。無(wú)論是口譯技巧中諸如長(zhǎng)期記憶、短期記憶，還是具體到某些特殊句型的翻譯技巧，都是技巧，都應(yīng)該在不斷的練習(xí)中掌握并能熟練運(yùn)用。

通過(guò)對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者都一致認(rèn)為，口譯教學(xué)應(yīng)圍繞技能訓(xùn)練展開。這一觀點(diǎn)毋庸置疑，而且，文中“技能教學(xué)+術(shù)語(yǔ)教學(xué)”這一觀點(diǎn)的提出也是建立在前輩研究基礎(chǔ)之上的。但無(wú)論是釋意理論，還是吉爾模式、廈大模式，都只強(qiáng)調(diào)了口譯教學(xué)的共性。事實(shí)上，專業(yè)英語(yǔ)口譯教學(xué)，無(wú)論是從學(xué)生，到教材、教師等都有自身的特點(diǎn)，這是個(gè)性。個(gè)性寓于共性之中，脫離共性談個(gè)性，猶如無(wú)本之木，無(wú)源之水。

二、專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的特點(diǎn)

專業(yè)英語(yǔ)，顧名思義，即以英語(yǔ)為文字載體，表達(dá)各行各業(yè)專業(yè)知識(shí)，幾乎可以說(shuō)有多少種學(xué)科專業(yè)，就又多少種專業(yè)英語(yǔ)（如醫(yī)學(xué)英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)專業(yè)英語(yǔ)、汽車專業(yè)英語(yǔ)、磨具專業(yè)英語(yǔ)等）。專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)有別于普通高校英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)，也不同于大學(xué)英語(yǔ)一、二年級(jí)的教學(xué)。狹義地講，專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的對(duì)象為非英語(yǔ)專業(yè)三、四年級(jí)學(xué)生。

三、非英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)

大部分非英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生至少接受了十年以上的英語(yǔ)教育，很多學(xué)生具有較高的英語(yǔ)水平。與同年級(jí)的英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生相比，非英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生擁有自己的專業(yè)，英語(yǔ)僅僅是他們的一個(gè)工具。經(jīng)過(guò)專業(yè)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，專業(yè)知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生。專業(yè)知識(shí)的積累加上適當(dāng)?shù)目谧g訓(xùn)練，必將使他們能獨(dú)立勝任專業(yè)性較強(qiáng)的口譯任務(wù)，屬于典型的復(fù)合型高端人才。理論上講，語(yǔ)言水平相同的條件下，非英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生在理解和表達(dá)本專業(yè)領(lǐng)域及其相關(guān)領(lǐng)域的思想信息時(shí)，能夠達(dá)到的深度和廣度是英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生所不能及的。

另一方面，正因?yàn)榉怯⒄Z(yǔ)專業(yè)學(xué)生有自己的專業(yè)，所以在規(guī)定的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)，其專業(yè)課程學(xué)習(xí)的時(shí)間極大地?cái)D占了英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)時(shí)間，英語(yǔ)課程及課時(shí)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的課程及課時(shí)數(shù)量。到了三、四年級(jí)提高階段，各種專業(yè)課程的開設(shè)進(jìn)一步擠占英語(yǔ)課程的課時(shí)，使得大多數(shù)高校非英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)課程（ESP）每周只有2課時(shí)。整體而言，非英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平尤其是聽說(shuō)能力不及英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生。

以上是非英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)優(yōu)勢(shì)和語(yǔ)言方面的劣勢(shì)，這就決定了非英語(yǔ)專業(yè)的口譯教學(xué)不能照搬英語(yǔ)專業(yè)口譯教學(xué)模式，必須根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)設(shè)計(jì)不同的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容。而專業(yè)型英語(yǔ)口譯人才的培養(yǎng)目標(biāo)是具備本專業(yè)領(lǐng)域的中級(jí)口譯能力，即能進(jìn)行特定專業(yè)領(lǐng)域的一般性事務(wù)活動(dòng)口譯，如會(huì)談、接待等。學(xué)員在積累一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)之后，再接受口譯高級(jí)階段的課程訓(xùn)練，以勝任相關(guān)領(lǐng)域的高級(jí)口譯任務(wù)。

四、提高專業(yè)英語(yǔ)口譯教學(xué)實(shí)效的對(duì)策建議

1.注重學(xué)生的口譯技能的培養(yǎng)。

口譯技能的培養(yǎng)是口譯教學(xué)不可忽視的部分。臺(tái)灣輔仁大學(xué)楊承淑教授指出，口譯教學(xué)中有三要素： 語(yǔ)言、知識(shí)、技法。其中“技法”是口譯教學(xué)中的核心部分。這里要處理好技能訓(xùn)練和語(yǔ)言訓(xùn)練之間的關(guān)系。因?yàn)榧寄苡?xùn)練以能力為基礎(chǔ)， 若口譯內(nèi)容遠(yuǎn)超出學(xué)生理解、表達(dá)能力， 技能訓(xùn)練勢(shì)必讓位于語(yǔ)言訓(xùn)練。因此，在口譯入門階段，選擇一般性而不是專業(yè)性題材作為訓(xùn)練內(nèi)容，就成了教師要考慮的因素之一。同樣，專業(yè)英語(yǔ)口譯初級(jí)階段的教學(xué)重點(diǎn)也應(yīng)該放在技能訓(xùn)練上，待學(xué)生掌握基本口譯技能后，再過(guò)渡到第二階段的專業(yè)性題材，并在實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)技能教學(xué)和術(shù)語(yǔ)教學(xué)的整合。

針對(duì)口譯技能教學(xué)，從口譯實(shí)踐的需要出發(fā)，要循序漸進(jìn)地給學(xué)生介紹口譯技能。廣州外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)的仲偉合在吉爾模式的基礎(chǔ)上于2001年提出了更詳細(xì)的口譯技能訓(xùn)練內(nèi)容，參考仲偉合教授的觀點(diǎn)，結(jié)合非英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，應(yīng)重點(diǎn)介紹以下口譯技能：短時(shí)記憶（short-term memory）、筆記（note-taking & note-reading）、表達(dá)/信息重組（production/information rearrangement）。而數(shù)字口譯、應(yīng)對(duì)策略、職業(yè)準(zhǔn)則等技能或素質(zhì)的培養(yǎng)，可分散穿插于教學(xué)的不同環(huán)節(jié)。

2.注重專業(yè)術(shù)語(yǔ)的口譯教學(xué)。

專業(yè)英語(yǔ)或者說(shuō)行業(yè)英語(yǔ)，一個(gè)最大的特點(diǎn)就是各行各業(yè)有其專屬的詞匯與表達(dá)，也就是術(shù)語(yǔ)。D.Seleskovitch和M.Lederer在《口譯訓(xùn)練指南》一書中把術(shù)語(yǔ)分為三類：第一類是單一指向的術(shù)語(yǔ)，或稱技術(shù)術(shù)語(yǔ)；第二類是特種指向的術(shù)語(yǔ)，如人名、電影名等；第三類是講話人特意使用的一些詞語(yǔ)。專業(yè)英語(yǔ)術(shù)語(yǔ)教學(xué)涉及的術(shù)語(yǔ)屬于第一類，叫技術(shù)術(shù)語(yǔ)。其中大部分術(shù)語(yǔ)的技術(shù)概念是單一的，唯一的，只有小部分還具有一般用法下的所指概念。比如period， HIV positive兩例中，“period”和“positive”的一般概念所指為“時(shí)期、周期”和“正面（的）”。但在醫(yī)學(xué)英語(yǔ)里，這兩個(gè)詞可以分別指“（女性）經(jīng)期”和“陽(yáng)性”。因此，在教學(xué)中，教師要教會(huì)學(xué)生識(shí)別術(shù)語(yǔ)的“技術(shù)概念”和“一般概念”。

專業(yè)英語(yǔ)口譯教學(xué)除了要遵循普通英語(yǔ)專業(yè)的口譯教學(xué)原則與方法之外，其教學(xué)內(nèi)容有自身的特點(diǎn)，即增加專業(yè)術(shù)語(yǔ)教學(xué)。術(shù)語(yǔ)教學(xué)不僅僅是要保證學(xué)生成功完成術(shù)語(yǔ)在原語(yǔ)和譯語(yǔ)之間的符號(hào)轉(zhuǎn)換，更重要的是要結(jié)合學(xué)生的專業(yè)，理解術(shù)語(yǔ)在原文語(yǔ)境中的含義，并把它忠實(shí)地在譯語(yǔ)中傳達(dá)出來(lái)，譯語(yǔ)表達(dá)力求專業(yè)。從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，學(xué)生譯員碰到的專業(yè)化較高的口譯題材多屬于科技文體，而科技文體是按照語(yǔ)言法則、邏輯手段使用術(shù)語(yǔ)表達(dá)科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的內(nèi)容，其語(yǔ)法知識(shí)與文體結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定。毋庸贅言，以科技文體為主要內(nèi)容的專業(yè)英語(yǔ)口譯教學(xué)的一個(gè)重要方面是術(shù)語(yǔ)教學(xué)。

就術(shù)語(yǔ)教學(xué)的性質(zhì)而言，由于英語(yǔ)在我國(guó)是作為一門外語(yǔ)來(lái)教的，自然地，術(shù)語(yǔ)教學(xué)被歸入了外語(yǔ)教學(xué)的范圍。然而，在非英語(yǔ)院校從事專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的教師大多非專業(yè)出身，由他們擔(dān)任這些學(xué)科的術(shù)語(yǔ)教學(xué)，實(shí)在勉為其難。對(duì)于專業(yè)英語(yǔ)的口譯教學(xué)教師來(lái)說(shuō)，其任務(wù)之重，教學(xué)之難可想而知。因此，專業(yè)英語(yǔ)口譯課教師由復(fù)合型教師擔(dān)當(dāng)比較適宜。

術(shù)語(yǔ)教學(xué)的最佳時(shí)機(jī)應(yīng)該在本科生階段三年級(jí)開始。此時(shí)，學(xué)生已有一定的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)，學(xué)生開始學(xué)習(xí)口譯基本技能，同時(shí)也開始集中學(xué)習(xí)專業(yè)課程。學(xué)生的語(yǔ)言知識(shí)、口譯技能和專業(yè)知識(shí)三個(gè)模塊之間可以形成良好的互動(dòng)，彼此促進(jìn)。至于術(shù)語(yǔ)教材/教程的選用，開設(shè)專業(yè)英語(yǔ)口譯教學(xué)的院校可自行選擇。據(jù)悉，目前已出版的有《醫(yī)學(xué)英語(yǔ)術(shù)語(yǔ)教程》（楊明山著，上海中醫(yī)藥大學(xué)出版社）、《法律英語(yǔ)核心術(shù)語(yǔ)：實(shí)務(wù)基礎(chǔ)》（屈文生 等著，清華大學(xué)出版社）等。

以上是就術(shù)語(yǔ)教學(xué)的地位、性質(zhì)、時(shí)機(jī)、教材選用以及方法所作的初略探討。畢竟，這是剛剛興起的一門課程，其教學(xué)效果如何還要看術(shù)語(yǔ)學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)。但是作為專業(yè)英語(yǔ)口譯教學(xué)的不可分割的一部分，它首先是為“培養(yǎng)復(fù)合型口譯人才”這一目標(biāo)服務(wù)的。

五、結(jié)語(yǔ)

口譯教學(xué)是個(gè)系統(tǒng)工程，需要綜合考慮各種因素，有利于促進(jìn)教學(xué)的方法都可以為之所用。專業(yè)英語(yǔ)口譯教學(xué)以“技能教學(xué)（Skill）”和“術(shù)語(yǔ)教學(xué)（Terminology）”為核心板塊。在理論指導(dǎo)下，結(jié)合專業(yè)英語(yǔ)口譯教學(xué)在師資、學(xué)生、教學(xué)內(nèi)容等方面的特點(diǎn)，進(jìn)行師資搭配、課程內(nèi)容設(shè)置。理想的情況是，專業(yè)英語(yǔ)口譯教師應(yīng)該是個(gè)職業(yè)譯員，有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)又是某學(xué)科的“專家”，至少應(yīng)該具有扎實(shí)的學(xué)科背景知識(shí)。復(fù)合型的教員更能培養(yǎng)出復(fù)合型的學(xué)生譯員。但是，這樣的條件不易滿足。因此，條件達(dá)不到的院校，可以這樣搭配口譯課程教師，即由有豐富經(jīng)驗(yàn)的教員和具有學(xué)科優(yōu)勢(shì)的教師合作，共同完成專業(yè)英語(yǔ)口譯教學(xué)，甚至可以聘請(qǐng)翻譯公司專業(yè)譯員從事兼職教學(xué)，借鑒校企合作之路。

參考文獻(xiàn)：

[1]Altman， Janet （ed.） Teaching Interpreting： Study and Practice， London： Centre for Information on Language Teaching and Research， 1987.

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專業(yè)英語(yǔ)范文第3篇

關(guān)鍵詞： 中職英語(yǔ) 汽車專業(yè) 英語(yǔ)教學(xué)

隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，現(xiàn)實(shí)生活中需要越來(lái)越多的技術(shù)人才，因?yàn)橹械嚷殬I(yè)技術(shù)學(xué)校逐漸走入正軌，給中職學(xué)校提出更高的要求，要求中職學(xué)校為社會(huì)輸送有專業(yè)素質(zhì)、能力過(guò)硬的合格人才，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。對(duì)于汽車專業(yè)來(lái)說(shuō)，更見(jiàn)其重要性，對(duì)汽車專業(yè)的英語(yǔ)老師更是挑戰(zhàn)。如何進(jìn)行中職汽車專業(yè)英語(yǔ)的有效教學(xué)呢？筆者認(rèn)為，教學(xué)中首先要突出專業(yè)特點(diǎn)，再采取行之有效的辦法，從而提高汽車專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)效率。

一、汽車英語(yǔ)在汽車專業(yè)中的重要地位

近年來(lái)，汽車技術(shù)飛速發(fā)展，汽車銷售和售后服務(wù)越來(lái)越凸顯其重要性，人們對(duì)售后服務(wù)業(yè)的要求越來(lái)越高，中職技術(shù)學(xué)校的課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)中職汽車英語(yǔ)畢業(yè)生提出要求：通過(guò)借助工具書，能讀懂和翻譯一些專業(yè)的英語(yǔ)技術(shù)資料。

通過(guò)調(diào)查，汽車售后服務(wù)行業(yè)，尤其是汽車維修領(lǐng)域，需要懂英語(yǔ)、會(huì)技術(shù)的尖端人才，所有的汽車維修行業(yè)都需要懂技術(shù)的技術(shù)總監(jiān)，學(xué)生要掌握一定的英語(yǔ)知識(shí)，用看懂和翻譯有關(guān)汽車維修、技術(shù)方面等的資料。中職汽車英語(yǔ)教學(xué)能否培養(yǎng)出這樣的專業(yè)技術(shù)人才，對(duì)中職汽車專業(yè)學(xué)生將來(lái)能否就業(yè)、就好業(yè)關(guān)系重大，其教學(xué)質(zhì)量的高低直接影響著、關(guān)系著能否培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)的高素質(zhì)、符合時(shí)代要求的技術(shù)人員，關(guān)系著中職汽車專業(yè)學(xué)生的就業(yè)和工作。因此，中職汽車英語(yǔ)對(duì)學(xué)生、對(duì)社會(huì)、對(duì)汽車服務(wù)行業(yè)至關(guān)重要。

二、中職學(xué)校汽車英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

中職學(xué)生的英語(yǔ)普遍較差是現(xiàn)實(shí)，中職學(xué)生的單詞詞匯量不到一千，能正確說(shuō)出英語(yǔ)句子、流利使用英語(yǔ)的學(xué)生幾乎沒(méi)有。尤其是汽車專業(yè)的學(xué)生，能看懂和翻譯相關(guān)汽車維修方面的書籍和資料的更是少見(jiàn)，汽車英語(yǔ)句子長(zhǎng)、專業(yè)術(shù)語(yǔ)多等，給學(xué)生學(xué)習(xí)加大了難度。

另外，中職汽車專業(yè)的英語(yǔ)教師有兩類：一類是有專業(yè)的英語(yǔ)知識(shí)，但缺乏汽車專業(yè)的相關(guān)知識(shí);一類是有汽車專業(yè)的知識(shí)，但英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)缺乏。中職汽車專業(yè)的英語(yǔ)老師中很少有扎實(shí)的英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)兼有汽車專業(yè)知識(shí)的綜合型教師，所以教學(xué)效果不盡如人意。

再者，中職英語(yǔ)授課仍然以灌輸為主，教師從思想上不夠重視，方法上欠創(chuàng)新，一些教師認(rèn)為，反正是中職生，基礎(chǔ)差，想學(xué)好英語(yǔ)較難，因此，上課一支粉筆、一本書的做法比比皆是，對(duì)教學(xué)效果不多過(guò)問(wèn)，下課鈴聲一響，教師和學(xué)生都高呼“萬(wàn)歲”，徹底解放的感覺(jué)油然而生，淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái)。尤其是遇到專業(yè)的汽車方面的知識(shí)，學(xué)生感興趣時(shí)，教師無(wú)話可說(shuō)，因?yàn)槠淦噷I(yè)的知識(shí)幾乎為零，或者汽車專業(yè)的老師上英語(yǔ)課，由于英語(yǔ)知識(shí)的缺乏，將專業(yè)知識(shí)講得支離破碎。

以上幾種情況，足以可以看出目前汽車專業(yè)的英語(yǔ)教學(xué)情況，教學(xué)改革勢(shì)在必行，中職汽車英語(yǔ)更急需改革，打造中職特點(diǎn)、汽車專業(yè)特點(diǎn)的英語(yǔ)課堂成為不能忽視的課題。

三、立足學(xué)科特點(diǎn)，創(chuàng)新中職汽車英語(yǔ)課堂教學(xué)

根據(jù)以上分析的中職汽車英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀，創(chuàng)新課堂，改革課堂教學(xué)，必須從以下幾方面抓起：

1.激發(fā)興趣是強(qiáng)化教學(xué)效果的前提。

中職學(xué)生普遍對(duì)學(xué)習(xí)不感興趣，對(duì)于英語(yǔ)更不用說(shuō)，英語(yǔ)難是共識(shí)。那么，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣就是強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果的根本前提。

如學(xué)習(xí)“Thanks giving Day”時(shí)，考慮到學(xué)生對(duì)西方節(jié)日感興趣，感恩節(jié)、愚人節(jié)、情人節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)等，學(xué)生們都能說(shuō)出一二，談到這方面的話題，都會(huì)滔滔不絕。因此，在教學(xué)過(guò)程中，不妨以他們感興趣的話題導(dǎo)入新課，如提出問(wèn)題What is the most traditional holiday of China？（Spring Festival）What is the most traditional holiday of America？（Thanksgiving Day）引導(dǎo)學(xué)生自由交談，進(jìn)行口語(yǔ)訓(xùn)練。

接下來(lái)，用多媒體展示“感恩節(jié)”的背景，讓學(xué)生討論或想象西方人是如何慶祝感恩節(jié)的。這個(gè)活動(dòng)旨在用多媒體創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情境，讓學(xué)生不自覺(jué)地進(jìn)入情境，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的體驗(yàn)激情和思維的發(fā)展，引起學(xué)生心靈的共鳴，滲透西方文化知識(shí)，滲透感恩教育，學(xué)會(huì)感恩父母、感恩教師、感恩社會(huì)。

2.確定適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容是提高教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)。

教學(xué)內(nèi)容是學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，教學(xué)目標(biāo)是學(xué)習(xí)的主航向。教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容的確定，對(duì)教學(xué)質(zhì)量有至關(guān)重要的作用。如果教學(xué)目標(biāo)確定太高，學(xué)生無(wú)法實(shí)現(xiàn)，易使學(xué)生感覺(jué)英語(yǔ)高不可攀，如果教學(xué)目標(biāo)確立太低，學(xué)生又會(huì)感覺(jué)so easy，產(chǎn)生心理負(fù)面效應(yīng)，心不在焉。因此，教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)的確定應(yīng)立足學(xué)生實(shí)際和學(xué)科特點(diǎn)。

對(duì)于中職汽車專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，可將學(xué)習(xí)目標(biāo)定為：借助工具書能閱讀相關(guān)文章，了解專業(yè)術(shù)語(yǔ)。對(duì)這些專業(yè)術(shù)語(yǔ)可以不要求寫，但見(jiàn)到能說(shuō)，知道是什么意思，課文不一定要背誦，但借助于字典等可以讀懂，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，逐漸積累，逐步提高學(xué)習(xí)興趣和積極性，并保持長(zhǎng)久的學(xué)習(xí)動(dòng)力和興趣，為學(xué)好英語(yǔ)、將來(lái)就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.選用形式多樣的教學(xué)方法，構(gòu)建互動(dòng)課堂。

互動(dòng)課堂是目前課改形勢(shì)下大家追求的課堂模式。對(duì)于中職汽車英語(yǔ)，教師可以結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)、教學(xué)實(shí)際及學(xué)生的特點(diǎn)等，采用靈活多樣的教學(xué)方法，既凸顯課程特點(diǎn)，又基于學(xué)生實(shí)際，學(xué)生學(xué)起來(lái)就可能興趣百倍，在課堂上動(dòng)起來(lái)。

在教學(xué)中涉及汽車構(gòu)造的相關(guān)知識(shí)時(shí)，如果教師仍然站在三尺講臺(tái)上“一言堂”，效果可想而知。如果教師帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂，采用汽車現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)授課、實(shí)物演示等方法，讓學(xué)生觀看汽車的基本構(gòu)造、工作原理、各個(gè)部件的相互聯(lián)系等，再加上教師流利的英語(yǔ)、熟練的介紹，在邊看、邊聽、邊操作中既學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)，又掌握汽車的基本構(gòu)造的知識(shí)，既落實(shí)知識(shí)目標(biāo)，又強(qiáng)化能力目標(biāo)，情緒高漲、興趣濃厚，達(dá)到預(yù)期的效果。

在中職英語(yǔ)教學(xué)中，尤其是汽車專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)立足學(xué)生的實(shí)際情況，結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)、專業(yè)特點(diǎn)，努力提高自身素質(zhì)，將英語(yǔ)融于汽車專業(yè)教學(xué)中，將專業(yè)知識(shí)運(yùn)用于英語(yǔ)教學(xué)中，將二者完美結(jié)合，實(shí)現(xiàn)中職汽車英語(yǔ)的有效教學(xué)。

參考文獻(xiàn)：

專業(yè)英語(yǔ)范文第4篇

[關(guān)鍵詞]基礎(chǔ)英語(yǔ) 旅游專業(yè) 英語(yǔ)銜接 策略

[中圖分類號(hào)] G71 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 16746058（2016）330120

基礎(chǔ)英語(yǔ)對(duì)于專業(yè)英語(yǔ)來(lái)說(shuō)，二者的關(guān)系是相輔相成的。因此在教學(xué)的過(guò)程中，將基礎(chǔ)英語(yǔ)與專業(yè)英語(yǔ)進(jìn)行銜接也是切合時(shí)代需要的一種教學(xué)趨勢(shì)，但是在很多中職院校的教學(xué)過(guò)程中，英語(yǔ)教學(xué)依舊沒(méi)有專業(yè)區(qū)分，并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)銜接教學(xué)，對(duì)于部分學(xué)校而言，教學(xué)效果也沒(méi)有得到顯著的提高。因此，為了改變現(xiàn)有局面，提升學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)能力與英語(yǔ)素質(zhì)，基礎(chǔ)英語(yǔ)與旅游專業(yè)英語(yǔ)在銜接教學(xué)的研究上也應(yīng)該加快步伐，為提高學(xué)生職業(yè)崗位的英語(yǔ)能力做出自身的貢獻(xiàn)。

一、旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)目前的研究現(xiàn)狀

1.旅游專業(yè)英語(yǔ)側(cè)重較少

在我國(guó)現(xiàn)有的中職院校中，對(duì)基礎(chǔ)英語(yǔ)的側(cè)重要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于專業(yè)英語(yǔ)。特別在旅游專業(yè)中只追求對(duì)傳統(tǒng)基礎(chǔ)英語(yǔ)學(xué)業(yè)水平測(cè)試的通過(guò)率，而對(duì)于專業(yè)英語(yǔ)的考試則并沒(méi)有太多重視，一般只側(cè)重于學(xué)習(xí)的中后期，且安排課時(shí)相對(duì)少，直接導(dǎo)致在教學(xué)的過(guò)程中不受重視。而這些教學(xué)安排都促使旅游專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中無(wú)法全方位地掌握專業(yè)知識(shí)。

2.學(xué)校管理問(wèn)題

在中職院校的管理中，對(duì)授課教師的安排上，普遍是課程決定教師。即基礎(chǔ)英語(yǔ)課由于屬于職高基本公共課，會(huì)由學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)部進(jìn)行統(tǒng)一的教學(xué)任務(wù)安排。而對(duì)于專業(yè)性較強(qiáng)的旅游專業(yè)英語(yǔ)而言，則會(huì)出現(xiàn)教師資源匱乏、教材不同步等缺陷，這只能由旅游專業(yè)自行聘請(qǐng)專業(yè)英語(yǔ)教師進(jìn)行授課。而教師之間的不了解與溝通少會(huì)極大地影響學(xué)校的教學(xué)課程安排。反而言之，學(xué)校在管理上并沒(méi)有充分地對(duì)專業(yè)英語(yǔ)進(jìn)行重視，便會(huì)直接導(dǎo)致雙方各行其是，在師資安排與教材等方面出現(xiàn)管理困難的情況。

3.教學(xué)方案設(shè)計(jì)調(diào)整不明顯

眾所周知，在當(dāng)前的中職院校中，基礎(chǔ)英語(yǔ)由學(xué)校統(tǒng)一根據(jù)教學(xué)大綱進(jìn)行規(guī)劃并出臺(tái)教學(xué)方案，不同的專業(yè)在英語(yǔ)課的設(shè)置上不會(huì)有差別。這就意味著英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容并沒(méi)有按照時(shí)代的要求進(jìn)行調(diào)整。不同的專業(yè)對(duì)于英語(yǔ)的側(cè)重點(diǎn)不同，其教學(xué)進(jìn)度、課時(shí)甚至教材都應(yīng)該由專業(yè)教師進(jìn)行探討，并由本專業(yè)的英語(yǔ)教師進(jìn)行測(cè)試后使用。學(xué)的基礎(chǔ)英語(yǔ)模式不僅忽視教育中的專業(yè)針對(duì)性，更忽視了在統(tǒng)一基礎(chǔ)英語(yǔ)之后對(duì)專業(yè)英語(yǔ)的提高。

二、基礎(chǔ)英語(yǔ)與旅游專業(yè)英語(yǔ)的銜接策略

1.改革英語(yǔ)教學(xué)授課方案

在方案的設(shè)計(jì)過(guò)程中，首先應(yīng)該考慮的是不同專業(yè)的針對(duì)性。而對(duì)于旅游專業(yè)來(lái)說(shuō)，其在教學(xué)的過(guò)程中應(yīng)該以交流為主體，教授學(xué)生與旅游相關(guān)的英語(yǔ)口語(yǔ)并使之熟練，在此基礎(chǔ)上應(yīng)該設(shè)計(jì)出符合不同專業(yè)的教學(xué)方案。而基礎(chǔ)英語(yǔ)與旅游專業(yè)英語(yǔ)在銜接的過(guò)程中，一定要兼顧特殊性，在追求共性的基礎(chǔ)上，要有計(jì)劃性與針對(duì)性地進(jìn)行專業(yè)英語(yǔ)的鍛煉。基礎(chǔ)英語(yǔ)的典型句式與詞匯，仍然應(yīng)該作為教學(xué)重點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣才能符合旅游專業(yè)英語(yǔ)的課程改革與銜接。

2.合理設(shè)置課程

在旅游專業(yè)英語(yǔ)的課程教授中，從模式上看，現(xiàn)有中職院校采用的是“兩段論”教學(xué)課程設(shè)置。即在專業(yè)英語(yǔ)教授的過(guò)程中，通過(guò)兩種定位來(lái)細(xì)分為兩類教學(xué)課程。其中一種是專業(yè)語(yǔ)言類的課程，而另一種則是基礎(chǔ)英語(yǔ)課程，這造成的影響便是在現(xiàn)有的專業(yè)課授課中無(wú)法與語(yǔ)言課同步。學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)專業(yè)知識(shí)與語(yǔ)言知識(shí)不結(jié)合，會(huì)造成知識(shí)不連貫，從而影響教學(xué)質(zhì)量。因此在專業(yè)課的安排中，應(yīng)該將旅游專業(yè)英語(yǔ)課程同步學(xué)習(xí)并優(yōu)化現(xiàn)有授課模塊，設(shè)置合理的英語(yǔ)課程。

3.整合師資力量與共享教學(xué)資源

專業(yè)英語(yǔ)范文第5篇

關(guān)鍵詞：高職酒店管理專業(yè) 專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革 就業(yè)

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2013）08（a）-0179-01

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，涉外酒店業(yè)加大了對(duì)具有較高素質(zhì)的酒店從業(yè)人員的要求。張珍（千禧大酒店人力資源總監(jiān)）表示，“優(yōu)秀的酒店員工除了具有一個(gè)好的儀表、熱愛(ài)職業(yè)，有親和力，另外還要具備一定的英語(yǔ)溝通能力，能夠和客人進(jìn)行簡(jiǎn)單的溝通，并為客人提供好的服務(wù)，這些方面是我們挑選員工的首要條件。”

高等職業(yè)教育在培養(yǎng)和輸送合格的酒店應(yīng)用型人才方面起著至關(guān)重要的作用，但是，高職畢業(yè)學(xué)生薄弱的英語(yǔ)應(yīng)用能力已經(jīng)成為酒店就業(yè)需求的最大問(wèn)題。面對(duì)市場(chǎng)的缺口，如何提高高職酒店專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，加強(qiáng)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)，培養(yǎng)適合市場(chǎng)需求的適用型人才是高職專業(yè)英語(yǔ)教師應(yīng)該關(guān)注的問(wèn)題。

1 高職酒店學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)現(xiàn)狀

我國(guó)酒店業(yè)的迅速發(fā)展和酒店國(guó)際化服務(wù)人才的低素質(zhì)形成了酒店業(yè)發(fā)展的一大障礙。學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中暴露出的英語(yǔ)交際能力低下的問(wèn)題表明，高職酒店專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)尚存在不足。

1.1 英語(yǔ)基礎(chǔ)太差

就讀高職院校酒店專業(yè)的學(xué)生大多是高中時(shí)期對(duì)學(xué)習(xí)興趣不濃，成績(jī)較低的學(xué)生。教學(xué)中可以觀察到大約有20%的學(xué)生無(wú)法正確拼讀單詞，70%的學(xué)生不敢開口講英語(yǔ)，60%的學(xué)生讀句子、讀文章不連貫，發(fā)音不準(zhǔn)，語(yǔ)法知識(shí)更是知之甚少。

1.2 專業(yè)師資欠缺

如今在高職院校的酒店管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中，普遍存在師資不足。作為基礎(chǔ)英語(yǔ)的授課教師，不具備相關(guān)的酒店專業(yè)知識(shí)，或?qū)频陮I(yè)知識(shí)一知半解，所以授課重點(diǎn)仍然放在了語(yǔ)法、單詞等內(nèi)容上，不能使學(xué)生通過(guò)專業(yè)英語(yǔ)課學(xué)習(xí)到酒店方面的專業(yè)知識(shí)，更無(wú)法將所學(xué)到的運(yùn)用到實(shí)際中。

1.3 教學(xué)方法單一

高職學(xué)校仍沿用傳統(tǒng)講授的教學(xué)方法，教學(xué)方法單一，缺乏創(chuàng)新。只注重對(duì)課文和詞匯的講解，而對(duì)于訓(xùn)練學(xué)生的聽說(shuō)方面卻花費(fèi)的時(shí)間很少，甚至沒(méi)有。大部分高職高專院校對(duì)非外語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生沒(méi)有開設(shè)英語(yǔ)口語(yǔ)課。

1.4 專業(yè)教材陳舊

從現(xiàn)有的各種酒店英語(yǔ)教材來(lái)看，教材種類單一，深度、層次不夠，表現(xiàn)、講解形式乏味。在為數(shù)不多的現(xiàn)有酒店英語(yǔ)教材中，以偏概全，專業(yè)的知識(shí)點(diǎn)到為止，實(shí)例很少，而且零亂。另外，缺少直觀的教材配套輔助資料，導(dǎo)致學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中對(duì)整個(gè)工作環(huán)節(jié)、流程、包括禮節(jié)禮貌、交流的儀態(tài)、口氣、表情、方式等尺度的把握、步驟等沒(méi)有清晰的概念和印象。

2 改革教學(xué)模式，加強(qiáng)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)，提高學(xué)生素質(zhì)，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)

我國(guó)高職高專英語(yǔ)教學(xué)一直倡導(dǎo)的方針是：以社會(huì)需求為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向， 以實(shí)用為主。高職“酒店英語(yǔ)”要培養(yǎng)的正是能滿足酒店國(guó)際化服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用型人才，我們必須在外語(yǔ)素質(zhì)上多下功夫，才能保證基礎(chǔ)低的高職生有底氣與比其擁有更高學(xué)歷或經(jīng)驗(yàn)者一爭(zhēng)高下。這就要求我們必須對(duì)現(xiàn)有的高職酒店專業(yè)教學(xué)模式進(jìn)行改革，使其真正成為培育新時(shí)代國(guó)際化酒店服務(wù)人才的重要途徑。

2.1 以市場(chǎng)為導(dǎo)向設(shè)置課程

高職學(xué)校應(yīng)堅(jiān)持面向生產(chǎn)、服務(wù)與管理第一線設(shè)置專業(yè)，將當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和社會(huì)人才需求的變化趨勢(shì)作為確定專業(yè)主體框架的依據(jù)。例如，創(chuàng)立酒店基礎(chǔ)知識(shí)英語(yǔ)精讀課程，介紹當(dāng)今酒店最新發(fā)展類型和發(fā)展趨勢(shì)，講解酒店業(yè)的各類行業(yè)、行規(guī)知識(shí)，介紹中外世界知名酒店的建設(shè)特色和發(fā)展成就，根據(jù)本行業(yè)的具體要求，講授前廳、客房、餐飲、酒吧、會(huì)展、康樂(lè)、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、人事培訓(xùn)等部門的具體部門知識(shí)和具體操作規(guī)范、要求，在教學(xué)中以酒店基礎(chǔ)知識(shí)英語(yǔ)精讀課的形式來(lái)呈現(xiàn)，重點(diǎn)是注重行業(yè)專業(yè)知識(shí)信息的了解和行業(yè)運(yùn)作程序，務(wù)求精準(zhǔn)、熟記、能寫、會(huì)背行業(yè)的整體知識(shí)、整體概貌及專業(yè)語(yǔ)言、專業(yè)術(shù)語(yǔ)，從而拉近高職學(xué)生與高學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)豐富者之間的差距。在課程設(shè)置中，更應(yīng)注重實(shí)際應(yīng)用課程的開設(shè)，例如酒店英語(yǔ)口語(yǔ)交流、酒店英語(yǔ)前臺(tái)服務(wù)交流、客房服務(wù)交流等，力求在學(xué)校期間培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立運(yùn)用英語(yǔ)應(yīng)對(duì)各種情況的能力和信心，為其日后上崗就業(yè)打好基礎(chǔ)。

2.2 豐富教學(xué)手段，提高課堂教學(xué)效果

在保證學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握學(xué)科知識(shí)的同時(shí)，要為學(xué)生學(xué)習(xí)和運(yùn)用目標(biāo)語(yǔ)提供更多的機(jī)會(huì)和空間（尤其是聽和說(shuō)方面），有效地幫助學(xué)生養(yǎng)成用外語(yǔ)思維的習(xí)慣，采用多種的教學(xué)方法和手段，使沉悶的英語(yǔ)課程“鮮活”起來(lái)。

（1）引用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，讓學(xué)生在聲光配套、音形結(jié)合的環(huán)境中學(xué)習(xí)英語(yǔ)，營(yíng)造現(xiàn)實(shí)和虛擬的旅游英語(yǔ)教學(xué)環(huán)境。在教學(xué)中專門設(shè)立口語(yǔ)課，學(xué)習(xí)如何使用酒店專業(yè)英語(yǔ)進(jìn)行工作或處理工作環(huán)境事物、或與外賓直面交流。

（2）采用自然、直觀教學(xué)、外顯性教學(xué)方法，做到“眼腦直映”。重點(diǎn)是用情景對(duì)話、案例分析、操作表演等教學(xué)方法，用錄像、錄音、幻燈、投影、CD-ROM等多媒體、電化教學(xué)手段增強(qiáng)自然、直觀的教學(xué)效果。

（3）強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)，在實(shí)踐中提高學(xué)生的外語(yǔ)應(yīng)用能力。學(xué)校應(yīng)與酒店建立合作關(guān)系，設(shè)立實(shí)習(xí)點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，盡量在實(shí)際環(huán)境中進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，運(yùn)用現(xiàn)實(shí)的場(chǎng)景直觀教學(xué)。教師可以根據(jù)學(xué)生的反饋意見(jiàn)，綜合學(xué)生的整體水平來(lái)安排進(jìn)度，采用以英語(yǔ)為主，漢語(yǔ)補(bǔ)充解釋的雙語(yǔ)教學(xué)方式。

2.3 加強(qiáng)師資培訓(xùn)，培養(yǎng)“雙師”型教師

對(duì)酒店專業(yè)英語(yǔ)教師實(shí)施定方向、定措施、定目標(biāo)地培訓(xùn)。例如，可以安排酒店專業(yè)英語(yǔ)教師到國(guó)際酒店、涉外酒店第一線實(shí)習(xí)和培訓(xùn)，采用崗位培訓(xùn)、掛職頂崗等方式提高教師專業(yè)技能素質(zhì)，并逐步建立一支既精通英語(yǔ)、又精通旅游的雙師型師資隊(duì)伍，以便將來(lái)能直接采用原文課本用英語(yǔ)講授酒店專業(yè)知識(shí)課程。

2.4 變傳統(tǒng)的應(yīng)試型測(cè)試為應(yīng)用型測(cè)試

根據(jù)市場(chǎng)對(duì)應(yīng)招人員的實(shí)際需求，各層次的教學(xué)測(cè)試應(yīng)該有各自的行業(yè)知識(shí)水平和實(shí)際應(yīng)用能力測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)和具體側(cè)重要求：口語(yǔ)與筆試相結(jié)合，演示和操作相結(jié)合，有秩序或程序性地按所教學(xué)的內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、要求逐一測(cè)試過(guò)關(guān)，并結(jié)合實(shí)習(xí)時(shí)相應(yīng)表現(xiàn)，給以綜合評(píng)分。

3 結(jié)語(yǔ)

高職專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)符合市場(chǎng)需求，依照“實(shí)用為主，夠用為度”的原則，緊密結(jié)合行業(yè)的實(shí)際需求，凸顯高職教育的特點(diǎn)，及時(shí)改革現(xiàn)有教學(xué)模式，為學(xué)生未來(lái)就業(yè)提供更多的競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)

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