水果批發市場

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水果批發市場范文第1篇

一路上，我看見了很多人，有的逛街，有的乘涼，有的... ...

到了批發市場，讓我眼花繚亂；有的賣西瓜，有的賣蘋果，有的賣梨子，有的賣... ...

爸爸說要買一箱梨子，我們就到了梨區。我們找了好幾家都沒有合適的，有一家竟然說一箱梨賣45元，嚇我一大跳，賣得也太貴了！然后我和爸爸又跑了三家，有一家35元一箱，有一家30元一箱，有一家20元一箱。我說買20元一箱的，爸爸說："太便宜了，買30元的更好?！卑职诌€說買東西要貨比三家，合適的才行。

水果批發市場范文第2篇

來自有關部門的資料顯示，目前我國干鮮果批發市場近900個，其中城市近500個，鄉村近400個。這樣一個水果流通體系，相對于我國的663個城市，和除縣級市外的近1700個縣級區劃，即總共將近2400個市、縣級行政區劃來說，大約3個市縣才有1個干鮮果批發市場，顯然在數量上并不多。

因此，從水果產業角度來看，水果批發市場的建設還需要進一步提速。地方政府、相關組織和企業在進行水果批發市場建設的過程中應該注意哪些問題？水果批發市場的建設需要遵循哪些原則？經過大量的調查研究，我認為水果批發市場的建設應當從以下幾個方面入手：

1、積極爭取各級政府得優惠政策支持

目前國家鼓勵農產品批發市場建設，應積極爭取各項優惠政策。如爭取政府安排一定比例的資金在貸款貼息，并在基礎設施建設、引進人才等方面優惠政策；爭取政府支持企業創造條件上市融資，并最終形成完整的產業鏈；在稅費上，按照適當比例減免或返還；在土地使用上，征用土地的各項費用按下限標準執行。

2、實施具有完整的水果產品鏈的可持續發展戰略

做水果流通必須向兩端延伸，抓住生產和銷售這兩個環節。如無錫市朝陽股份有限公司加強無錫地區的一線農產品基地建設，在蘇北、山東、安徽、浙江等方圓200公里范圍內建設一批二線農產品基地，在廣東、福建、海南、新疆等產區建設一批三線農產品基地。形成以無錫為中心，面向長江流域，輻射全國的優質農產品基地網絡。

因此，可以考慮在發展初期要以批發市場為基礎的農產品物流配送體系建設作為重點，建成一個集批發交易、配送、倉儲、保鮮等功能于一體的水果流通產業鏈，實現現代物流配送、合同交易和網上交易體系，充分體現效率、齊全和綠色的概念，并通過農產品物流配送體系的建設，發展訂單農業和品牌農產品生產基地，改變中西部地區農產品市場的供應狀況。在此基礎上，可能考察論證建設飲料、飲品的水果深加工產業鏈和基地果園生態觀光旅游產業鏈。資金方面，可考慮注冊成為股份有限公司，爭取上市可以得到地方政府在收購和兼并上的支持,不但能夠盤活現有資產,實現低成本擴張,還能促使企業建立規范的經營模式和現代運營體制。

還可考慮直入商業圈。依托批發市場，開辦連鎖超市或農產品品牌專賣店，擴大品牌影響。農業龍頭企業進入商業領域，是農產品進入品牌競爭時代的一種必然的反映和趨勢，是對“訂單農業”的一種延伸和發展，這種“加長型”的農業產業化模式使得農業龍頭企業可以賺取較為穩固的商業利潤，使經營者和生產者雙雙受益。而且由于配送和銷售方式先進，還可以將損耗減少到最低點，利潤空間很大。此外，品牌優勢也使農產品競爭力增強。如福建超大集團在全國各地有幾十家生產基地，這家企業還有兩家控股公司在香港上市，資金實力雄厚。但是，介入“商圈”一定要找準市場定位，要走貼近消費者的市場拓展路子，從優勢互補的角度出發，也可以考慮和大型連鎖超市的合作。

3、制定嚴格規范的市場管理流程

加強與國內外市場經營機構的合作，采取符合國際慣例的市場運行機制，引進先進的管理方式和營銷理念，積極吸引外資投入。在內部管理方面，先要解決管理體制問題，分清市場主辦單位與工商等政府職能部門的職責，不能只收租金不管理市場，堅持按照企業的運行模式統一對工商、稅務、衛生等部門交納稅費。一方面要加強對市場管理人員的培訓，另一方面也要大力引進管理人才，特別是市場管理的專業人才，組成市場管理的專業人才隊伍，這是提高市場管理水平的可靠保證。同時，管理水平要高，實行“少數精銳主義”。根據國外經驗，管理人員（人）：交易量（t）約為1∶110。目前我國批發市場管理水平較低，市場管理人員：交易量約為1∶20-30甚至更低，因此在管理體制上要實現五個創新。

①信息服務功能創新。水果批發市場產生的信息集中、信息量大、信息反饋迅速、流通速度快及搜尋成本低是其優勢之一。要充分利用和發揮這一優勢，強化信息服務功能。除了民間非正式的信息渠道之外，要利用各種現代化的物質技術手段，建立收集信息、分析信息、和傳遞信息的信息管理系統，設立信息牌，召開信息會，提供網上查詢等，為一切進入商品交易市場的行為主體提供決策依據和咨詢服務。

②金融服務功能創新。水果批發市場的大多數交易活動具有商流和物流在時空上同時進行的特點。水果批發市場要與各種金融機構聯合，導入銀行信用和商業信用服務，更多地推行信用結算方式，為進入商品交易市場的各種行為主體提供融資、結算、付款、存款等多種先進、便捷的金融服務。

③物流配送功能創新。水果配送既是物流職能，也是批發職能的合理延伸。水果批發市場拓展物流配送功能，從生產商大批量購進商品后定期及時小批量地配銷給眾多的零售商，送貨上門，不僅能更緊密有效地銜接產銷，將零售商個別的水果儲存轉化為社會化儲存，在全社會范圍內最大限度地減少水果庫存數量和資金占用，提高社會交易效率，還能與客戶建立固定的交易關系，穩定客源，擴大交易規模。

④管理監督功能創新。水果批發市場的管理除了在招商、出租店鋪、收費、物業管理等方面進行管理外，還需要建立和完善各項管理制度，加強管理監督功能，真正做到制度化管理，規范化經營，有序化運作。

⑤交易方式創新。現階段水果批發市場主要的交易方式是批量銷售一次性買斷。要研究全方位利用商品交易市場的地域優勢、信息優勢、人員優勢、網絡優勢等，采用競價、拍賣、包銷等多種交易方式，由批發向、經銷轉化，由傳統營銷向現代營銷轉化，由交易營銷向關系營銷轉化。并引進客戶關系管理技術，區分不同客戶，采用不同經營模式和交易方式。特別要重視采用網絡模式和傳統模式相結合的交易模式。通過電子商務的應用和實施，有效解決水果產品標準化、評價業務流程、整合供應鏈、并實現企業資源和客戶信息查詢和管理等問題，確保物流暢通，真正實現批發交易、價格發現、化解風險、保證信用和信息服務等功能，引導果品生產和消費，處理好小生產和大市場的矛盾。

4、培育市場和農產品流通中介服務組織

包括經紀人隊伍、商、農產品流通合作社、農民協會、結算機構、仲裁機構、會計師事務所、律師事務所等，他們是農產品批發市場順暢運行的劑，是市場機制運作所必要的支持和保障系統。要培育市場批發商和販運商，農產品批發市場的批發、販運大戶，直接影響市場的輻射范圍，沒有遠距離大范圍輻射，就談不上市場繁榮和規模經營。所以，決不能以減少農產品流通中間環節，組織產需直接見面為名，而限制批發商和販運商的發展，相反，應該鼓勵販銷大戶的發展。要培育和發展各種形式的農民合作經濟組織，以“市場+基地+專業合作社”的形式扶持農民合作經濟組織的發展，從而為農產品批發市場的穩定發展奠定基礎。

5、其它方面的工作建議

建設水果批發市場要考慮對優勢水果的優勢區域布局。農業生產的季節性和周期性，決定了優勢水果生產要以市場需求為導向，而不能僅僅以市場價格為導向，水果消費的多樣性和可替代性，決定了優勢水果產品生產要以優化品種和提高品質為目標，而不能僅僅以數量為目標。同時，要高度重視優勢水果產品的專用性，努力做到專用化發展，最大限度地滿足不同消費者對不同品種的需求。

市場功能設計上，集商流、物流、信息流于一體，具有五個方面的功能，即集貨功能、交易功能、信息功能、價格形成功能和結算功能，五個功能相輔相成，構成批發市場運轉的有機整體?；A設施、設備要先進，盡可能實現冷鏈化，預冷設施、制冷或冷凍設備，夏天可實行封閉式管理，搬運流通實現了機械化。交通要有序。市場各個方向均有機動車收費出入口，形式與我國公路收費口相近，物流線合理。如為節約空間，可采用立體停車場。衛生條件要好，交易環境要清潔舒適。

水果批發市場范文第3篇

關鍵詞：江南果菜批發市場；里昂惕夫之謎；勞動密集型產品；水果貿易

中圖分類號：F7文獻標識碼：A文章編號：1672-3198（2009）01-0143-03

眾所周知，中國是一個農業大國，也是一個水果大國，有世界“園林之母”的美譽。水果作為一種勞動密集型產品，對中國而言，具有十分明顯的國際比較優勢，進而轉化為競爭優勢。鄭新立、潘盛洲、馮海發（2006）認為，我國農產品貿易反映了我國農業的資源稟賦和比較優勢的結構特征，出口的主要是勞動密集型的園藝產品，進口的主要是以糧棉油為代表的土地密集型產品。對于勞動密集型農產品而言，我國具有一定的比較優勢。以水果為例，與國際市場相比較，我國多數水果在生產成本和價格上具有絕對優勢。美國洛杉磯、加拿大多倫多、法國巴黎等市場蘋果、梨、菠蘿等水果的價格是我國市場的6倍左右。我國蘋果生產成本僅為美國的1/4，到岸價格只有美國當地價格的1/2；柑橘生產成本也只有美國的1/2，到岸價格也只有美國當地價格的1/3。中國的蘋果可以全部套袋，套袋后蘋果色澤鮮艷，同時降低光照灼傷和病蟲害侵襲等，這在歐美國家是很難做到的，因為他們的勞動力成本太高。但是，在中國最大的進出口水果集散地――廣州市江南果菜批發市場――卻發現與上述理論相反的現象，即中國國產水果出口日益受阻，而同時大量的進口國外的水果，進口水果貿易卻日漸興旺。

這在農產品國際貿易上是一個典型的里昂惕夫之謎。

1 里昂惕夫之謎

里昂惕夫之謎，其前身源于H-O模型，即赫克歇爾－俄林模型。H-O理論強調了不同生產要素在不同國家的資源中的比列以及它們在不同產品的投入產出中所占比例二者間的相互作用，所以又被稱為要素比例理論和資源稟賦理論。H-O理論是在李嘉圖比較優勢理論的基礎上發展起來的，克服了斯密（絕對優勢理論）和李嘉圖（比較優勢理論）模型中的某些局限性，提出生產產品需要不同的生產要素而不僅僅是勞動力。資本、土地以及其它生產要素也都在生產中發揮重要的作用并影響到勞動生產率和生產成本。

H-O理論是外向型經濟中最有影響力的理論之一，因此成為大量實證分析的課題。經濟學家里昂惕夫發現：美國是國際上資本稟賦最為充裕的國家，但是美國出口產品的資本密集型程度要低于其進口產品的資本密集型程度，這一結論被稱為里昂惕夫悖論。通過對20世紀50年代美國與加拿大和日本的對外貿易數據進行分析，進一步證明了“里昂惕夫之謎”的存在――因為與美國相比，加拿大和日本都不能算是資本充裕的國家，但它們卻向美國出口資本密集型產品（如日本的汽車、摩托車和電子產品，加拿大的礦石產品等），而進口勞動密集型產品（如美國的水果、玉米和小麥等）。

同樣的現象在廣州市江南果菜批發市場也被發現。因為對我國而言，水果是典型的勞動密集型產品，我們應該集中資源優勢生產并出口水果產品，甚至有的學者提出來“以勞動力換土地”的理論，即充分發揮中國農業資源人多地少的結構優勢，揚勞動力資源之長，避土地資源之短，用優勢資源代替劣勢資源，大力發展勞動密集型農業產品。但是江南市場卻出現另外一種情景：大量的、各檔次的國產水果堆積如山，出口受阻，根本沒有或者很少走上國際市場去競爭，例如在江南市場的國產精品水果交易區的調查發現，2008年6月份，具有出口標準的山東煙臺紅富士蘋果的售價在70～120元/16KG/箱，而該標準的蘋果去年在煙臺產地的收購價格為5元/KG，加上接近一年時間的氣調冷藏費用以及運輸費用和其它的人工成本等相關費用，經銷商基本上都在賠錢賣，再加上山西、陜西、河南等地的水果，大量的具有出口標準的國產高檔蘋果都在廉價拋售。與此同時形成鮮明對比的是，進易區的進口水果貿易卻日益興旺，客戶云集，甚至很多做國產水果內銷和出口的老板都紛紛想轉行從事水果的進口貿易。通過調查發現，江南市場的進口水果，既有來自歐美、澳大利亞、新西蘭等發達國家的水果，例如美國TOP RED紅蛇果、CHELAN FRESH美國櫻桃、KINGSBURG的美國加州桃李、SUNKIST美國橙、新西蘭ZESPRI黃金奇異果等，也有來自智利、南非、秘魯、津巴布韋等落后國家和地區的水果，例如南非COLORS的甜橙、津巴布韋BISHOPSTONE的酸橙、智利的紅提和奇異果等，并且基本上保持旺盛的交易發展勢頭。簡言之，按照 H-O理論模型，目前江南市場應該大量出口勞動密集型的國產水果，尤其是已經符合國際市場標準的國產高檔水果，但事實相反；同時江南市場應該少進口國外水果，或者即使進口了國外水果，在中國國產水果面前也應該沒有什么優勢，從理論上講，應該銷售緩慢，銷量不大，但事實又相反，這是典型的里昂惕夫之謎的一個真實例證。

2 江南果菜批發市場

廣州江南果菜批發市場始建于1994年，現已發展成為廣州市最具規模的果菜批發市場，也是中國乃至東南亞地區最大的果菜集散地之一，并獲得了農業部定點批發市場、商務部雙百工程市場、全國管理創新十佳市場、全國培育經銷商杰出市場、爭創全國綠色批發市場示范單位以及省、市農業龍頭企業、廣東省流通龍頭企業、廣州市優秀民營企業等眾多榮譽。

從2002年組建公司起，為響應國家關于農副產品批發市場改制和升級改造政策，江南市場投資近5億元對市場進行全面的升級改造。 現在，市場占地面積達40萬平方米，主要經營蔬菜、水果兩個大類近千個品種的果蔬產品，蔬菜交易量一直穩居全國第一，水果交易量也從2005年起一直排在全國首位。其中蔬菜交易區占地面積18萬平方米，擁有500多家經銷大戶。每天的蔬菜成交量達1000萬公斤，占廣州市蔬菜上市量70%；水果交易區占地面積18萬平方米，進口水果交易量占全國進口水果的70%左右，同時也帶動了國內優質水果的銷售，成為全國最大的經營國內外高檔水果的批發市場，逐步成為粵港澳果菜進出口的重要集散地，果菜銷售輻射全國各大城市。到2006年市場果蔬總成交額已突破145億元。

市場內還設有完備的商務辦公區、果菜檢測中心、大型停車場、冷藏庫、制冰車間、銀行、酒樓、休閑中心、生活小區、以及電瓶車運輸隊、裝卸隊等配套服務設施，還有污水處理站、垃圾壓縮站等環保設施和三座容量15030千伏安雙回路供電的專用變配電站等。為廣大果菜客商提供了一個良好、完善的經營環境。

在市場全面升級改造和引進水果經營后，市場的聲譽和影響力已遠播海內外，吸引了大批國內外客商和政府官員到場參觀和考察，如：美國商務代表團、秘魯經濟貿易團、泰國商務代表團、澳大利亞農業考察團、智利、南非等外國客商及國內許多各地同仁到場參觀、考察。

3 原因分析

目前經濟學界對里昂惕夫之謎有以下四種解釋：（1）生產要素密集型逆轉。（2）關稅和政府的其它貿易壁壘。（3）技能和人力資源的不同。（4）其它自然資源的差異。筆者對照江南果菜市場進口水果貿易的里昂惕夫之謎，發現以上理論皆適用于解釋，現具體分析如下：

第一，生產要素密集型逆轉。H-O模型中對要素密集型的基本假定是，如果按生產要素價格的某一比率，某一商品的資本密集程度比另一商品高，那么，在所有的生產要素價格比率下，這一商品的資本密集程度都比另一商品高。這也就是說，如果在中國的相對工資下，玩具是一種勞動密集型產品，那么，在美國的相對工資下，玩具也是一種勞動密集型產品，（因為生產要素在世界范圍內流通整合），盡管美國的相對工資會比中國的高。但是事實并非如此。假定在美國由于資本充裕而勞動力相對稀缺，資本便宜而勞動力昂貴，那么美國在玩具生產中可能使用更多的資本而不是勞動，這樣，玩具在美國就變成了資本密集型產品了，這是生產要素密集型逆轉（factor-intensity reversal）的一種情況。同樣，在江南果菜批發市場進口的水果當中，來自美國、加拿大、澳大利亞、意大利、智利、臺灣等國家和地區的水果占有較大比重，在這些國家和地區當中，往往有較多的土地或者資本，而勞動力相對比較缺乏，這樣它們在生產過程中可能投入更多的資本和土地，而不是勞動力。所以，從我們中國自身的角度來看，水果應該是一種勞動密集型產品，但在國外很可能變成了一種資本密集型或者土地密集型、技術密集型的產品。例如，美國KINGSBURG的加州桃李大農場，只有幾十人經營，但是農場規模巨大，投入較多的灌溉機械、除草和采摘機械，甚至動用小型雷達和發射火箭來檢測和預防冰雹災害。再例如，智利COPEFRUT的包裝廠，從美國采購了先進的流水包裝線，成本高昂，雖然勞動力雇傭也比較多，但是相對中國而言，也是資本密集型的水果產業。由此來看，中國大量進口國外水果，尤其是歐美等發達國家（南非、津巴布韋、越南、泰國等發展中國家暫時不論）的水果，其實不僅僅是進口勞動密集型產品，在某種程度上說也是在進口資本密集型或者土地密集型、技術密集型水果。不過需要說明的是，對農業而言，尤其是水果的生產種植而言，即使在資本和土地異常豐富的國家，也需要投入較多的勞動力，也就是說對水果生產而言，資本、技術和土地對勞動力的替代作用是有限度的，這是水果的行業特點所決定的，本文所講的“水果在某種程度上是一種資本或者土地、技術密集型產業”，是就國外與中國水果產業相對而言的。

第二，關稅和政府的其它貿易壁壘。H-O模型中，貿易被假定為自由的，而在現實當中，幾乎所有的國家（包括美國）都或多或少的實行一定程度的貿易保護，尤其在戰后，對美國來說，保護程度最高的是勞動密集型商品。有人甚至認為，如果是自由貿易，美國就會進口比現在更多的勞動密集型產品，里昂惕夫之謎就可能會消失。這一點對中國水果產業而言就更加明顯了，關于貿易壁壘、技術壁壘和綠色壁壘在學術理論界已經有很多討論，此不贅述。對江南果菜批發市場而言，大量的符合國際標準的高檔國產水果，目前只能少量出口到香港、新加坡、泰國、中東等少量國家和地區，而很難走向國際市場與歐美以及日本等水果同臺競爭，很重要的一個原因就是國外對中國水果的歧視和故意設置的貿易壁壘。例如，2002年6月，世界橘子罐頭第二大出口國西班牙，以我國橘子罐頭價格過低，對其橘子產業構成嚴重威脅、橘農面臨失業為理由，向歐盟委員會提出對我國出口的柑橘罐頭企業實施特別的保障措施。2003年7月30日，歐盟認定我國柑橘出口的價格過低，并正式對我國柑橘罐頭實施為期9個月的“特保”調查，這是我國加入世貿組織以后，農產品首次遭遇“特?！闭{查。雖然后來經過我國柑橘行業的努力，歐盟最終否決了西班牙的提議，但是西班牙政府改為申請一般保障措施，但不排除將來再次提議特殊保障立案的可能性。

第三，技能和人力資本的不同。H-O模型中，生產要素被簡單的分為勞動、資本或土地，而沒有將這些要素進一步的劃分。事實上，同一要素之間會有很大差別的。就勞動而言，同樣是一個勞動力，但其勞動技能的高低在各國之間有很大的區別的。一般而言，熟練工人需要更多的教育和培訓，大量的科技人員的產生也需要大量的科研和研發經費的投入，在這些勞動力背后，實際上是大量資本的投入?？萍既藛T和熟練工人是美國最充裕的生產要素之一，簡言之，就是美國勞動力平均素質要比中國農民高很多，可能同樣的水果生產和種植活動，在美國只需要投入較少的勞動力就可以完成，這就在一定程度上降低了美國的水果的勞動密集型程度，有利于其在國際水果市場中保持一定的優勢。

第四，自然資源的差異。里昂惕夫之謎中只計算了貿易中的資本和勞動的比率而沒有包括自然資源。從某種意義上來講，里昂惕夫之謎只是一種幻覺：美國進口的自然資源（例如加拿大的礦石資源）碰巧是資本勞動比率較高的，而出口的自然資源（如中部平原的玉米和小麥等）又碰巧是資本勞動比率較低的，從而形成了美國進口資本密集型產品而出口勞動密集型產品的假象。當然，就水果產業而言，中國也是一個水果生產的氣候資源和物種資源豐富的大國，從自然資源的差異來看，可以從兩個方面來解釋江南果菜市場里昂惕夫之謎現象――首先，按照資源的人均占有量，中國農業勞動力的人均資源占有量要遠遠低于美國、澳大利亞等國家，這也在某種程度上解釋了為什么國外勞動力的生產效率較高的原因；其次，由于中國在北半球，氣候物種資源與同緯度的國家沒有太大的差異，但是與南半球的國家相比，則在水果產季等方面有較大的不同，甚至是完全互補的關系，從而導致在我國水果生產的淡季需大量進口南半球的水果，實際上江南市場的水果進口主體還是南半球反季節水果。例如，在中國春節前后，澳大利亞的芒果、南非的葡萄、智利的櫻桃等都在大量涌入中國市場，因為在中國的夏秋季節水果品種比較豐富，但是在冬春季節則相對比較缺乏，而同期南半球國家卻是水果收獲期，這樣就造成了水果進口的市場需求。

除了上述四個原因之外，本文通過在江南果菜批發市場實際調查以及結合相關經濟管理理論，發現還存在以下幾個原因，對廣州市江南果菜批發市場水果進出口貿易的里昂惕夫之謎現象有一定的解釋作用：

（1）自改革開放以來，中國經濟保持健康、平穩、快速的發展，尤其在目前，受美國房貸危機、石油漲價、通貨膨脹等因素影響，整個世界范圍內經濟不景氣，而中國卻保持著一枝獨秀的良好發展勢頭，GDP依舊保持7％－9％的發展速度，同時人均收入水平不斷提高，購買力增強。同時，二十一世紀的三大主題：健康、美麗和財富。關注健康，綠色消費，中國人消費水果的動機和需求也在提高，這些都促進了對國外水果的消費需求。也就是說，既有消費需求，又有支付能力，所以中國是一個真正的水果消費的巨大市場，正因為如此，眾多國外大的水果生產商、包裝商和貿易商都看好中國大陸的機會，紛紛大舉進攻。一方面是他們在國內市場消化不完這么多的水果，另一方面，在歐洲、美國等市場的銷售還不如在中國市場理想，而且隨著中國中產階級以及富裕階層的人數的增加，其購買力是驚人的。

（2）我們在理論上假定的水果消費者是理性的經濟人，即他們會根據效益最大化、最高性價比來決策他們的購買行為，但是在實際并非如此，尤其是中國，表現就更突出。通過在江南果菜批發市場的調查發現，很多進口水果的采購者，都普遍認為“國外水果的檔次高、質量好”“過節送禮，拿著國外水果是有面子的事情”“進口水果都是有錢人在消費的”，其實很多國產水果無論在質量和價格上都比國外水果要高，但是由于目前國產水果種植和銷售過程中無法統一標準、良莠不齊、價格和品牌混亂，導致國人對國產水果始終有一種不信任、低檔次的心理在作祟。如果國人尚且如此，那么在國際市場可能就更明顯。非常有意思的是，筆者在香港九龍果菜批發市場也看到同樣的現象――新西蘭加力果，比較短缺，供不應求，價格上漲，但是同期智利加力果在香港市場卻沒有什么銷路；同時大量新鮮廉價的南非橙上市，但是香港人寧愿選擇已經出于產季尾期的、甚至有較多粗皮皺皮現象的美國SUNKIST加州橙。這是違背經濟人假設的，但是在消費心理學以及行為科學中又是客觀存在的。

（3）國外的水果行業協會（如美國加州桃李協會、華盛頓州蘋果協會、美國西北櫻桃協會等）的組織和推薦作用，加大宣傳力度和品牌推廣。同時國外水果的市場定位不同，主要定位在高端消費者，避開了大量廉價國產水果的干擾，保持高價格和良好的銷售速度。同時美國水果的營銷體系比較完善，從事水果國際貿易的渠道比較廣泛，而且規模優勢明顯，包裝、分揀、打蠟、以及冷藏、運輸、銷售等都相對比較成熟，在中國市場上有一定的優勢，這也是資源密集型的一個表現，可以替代勞動力密集型的劣勢。

（4）人民幣升值導致出口成本增加，同時進口優勢增加，許多水果行業的出口商紛紛轉向進口水果，試圖分一杯羹。另外，由于美國金融危機、石油漲價等因素影響，許多中國水果進口市場紛紛萎縮，而且當地居民的實際收入減少，這也在一定程度的降低了國產水果的出口。其實在人民幣升值之前，進口水果也有比較強勁的發展勢頭，只是在人民幣升值后，這一勢頭表現得更加明顯。

參考文獻

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［2］鄭新立，潘盛洲，馮海發.我國農產品對外貿易問題研究［M］.中國計劃出版社，2007，（1）.

［3］崔新健.國際市場營銷［M］.高等教育出版社，2008，（1）.

水果批發市場范文第4篇

據對全國80家水產品批發市場成交價格統計，2014年水產品批發市場綜合平均價格21.70元/公斤，同比上漲3.54%。其中海水產品綜合平均價格39.39元/公斤，同比上漲3.81%；淡水產品綜合平均價格14.96元/公斤，同比上漲2.76%。水產品市場交易總體平穩，成交量、成交額同比分別增加1.43%和0.24%。

從月度價格走勢上來看，2014年水產品綜合平均價格明顯呈現出前高后低。其中，受春節消費拉動，1、2月份水產品價格環比分別上漲5.25%和3.67%，之后經歷一輪小幅波動，但價格總體處于高位運行。7月起價格環比持續下跌， 9月之后價格開始低于去年同期。其中，海水產品價格月度間波動相對較大，淡水產品價格相對平穩，4季度起價格下行壓力加大。

從監測品種看，不同品種價格有漲有跌。重點監測的49個品種中，19個品種價格同比上漲，其中 10個品種漲幅超過10%； 21個品種價格同比下跌，其中6個品種跌幅超過10%；9個品種價格同比基本持平。漲幅超過10%的10個產品中有8個是海水產品，僅2個淡水產品，其中貽貝、壇紫菜價格漲幅最大，青蟹、海鰻和牡蠣價格漲幅也較為明顯，海淡水蝦類產品價格普遍上漲。價格下跌的品種數量較多，但跌幅普遍較小，跌幅超過10%的6個品種分別為梭子蟹、鮑魚、田螺、虹鱒、馬面和雜色蛤。大宗淡水魚中，除鯉魚價格同比小幅上漲2.61%外，鯽魚、草魚、鳙魚、鰱魚價格同比分別下跌5.69%、2.22%、1.97%和1.35%。

從影響水產品價格變化的因素來看，除生產成本變化外，捕撈資源變動、宏觀消費環境、災害和病害均是影響2014年水產品價格變化的主要因素。其中，受捕撈資源變化影響最大的是梭子蟹，由于捕撈量增加，2014年梭子蟹價格同比下跌36.4%，尤其是休漁期結束后，在卸貨港口，一些品相較差、規格較小的梭子蟹價格每公斤甚至不足10元，而同樣作為捕撈品種的海鰻和鷹爪蝦，由于捕撈量下降，價格同比分別上漲21.13%和20.29%，而帶魚、馬鮫魚、鲅魚等傳統經濟魚類由于資源狀況不佳，產品規格偏小，價格同比分別下降4%-8%不等。受災害和疫病影響較大的品種如壇紫菜和南美白對蝦，價格同比分別上漲77.87%和12.39%。而受高檔餐飲消費低迷等因素影響，鮑魚價格同比下跌22.77%，其他海珍品價格也均有不同程度下滑。

水果批發市場范文第5篇

馬王堆農產品市場股份有限公司建于1991年，下轄馬王堆蔬菜批發市場、馬王堆海鮮水產批發市場、蔬菜食品配送經營公司、毛家橋果品批發大市場等經營實體。

馬王堆蔬菜批發市場建于1991年5月，現占地200畝，建有二層交易樓12棟、大型鋼架交易棚3個，擁有30000多平方米停車場，擁有一個設計能力2000噸恒溫冷庫及超大電子顯示屏、夜視監控、IC卡收費、農藥殘留檢測系統、互聯網絡信息平臺等管理設施。吸納了全國30個?。ㄊ校?、600多個縣區的經商戶進場經營，組建了涵蓋300多個基地的營銷合作網絡，長駐市場省內外客商達1000多家，日均成交量達400萬公斤以上，信息網絡聯通全國。2007年市場實現成交總量34億公斤、成交總額86億元，輻射帶動農戶21萬戶，帶動就業人數超過30000人，是中南地區目前最大的農產品交易集散地。

馬王堆海鮮水產批發市場占地約55畝，經營門面達300余間，5000噸恒溫冷庫、全國信息網絡和電視監控等現代化設施，推行ISO9000質量管理，是湖南省海鮮水產批發的重要集散地。

毛家橋水果批發市場占地63畝，總建筑面積70000余平方米。共有鮮果經營門面450余間，整車批發門面50余個，生活配套住宅80余套；干果倉庫3000平方米，并有9000平方米的大型停車場，市場內安裝有80T電子地磅、閉路監控等先進的設備及設施，是目前國內一流的專業水果批發市場。

湖南長沙紅星農副產品大市場

紅星農副產品大市場占地3000畝，總投資超過5億元。擁有畜禽、蔬菜、水產、水果、花卉、糧油、副食、食雜、百貨9個批零兼營專業市場，并配套有物流配送、農副產品展示展銷、綠色食品貿易、畜禽定點屠宰等加工經營的綜合企業，形成了一個集生產、加工、運輸、會展于一體的產業集群。市場經營輻射全國28個省、市、自治區，3000多個縣（市）及東南亞幾國。2008年，市場全年主營產品交易額實現近180億元。

其中蔬菜市場建于1997年，現占地面積140畝，擁有可容納400多臺車輛的交易大棚，目前蔬菜日交易量達200多萬公斤，交易品種上百個；水果市場建于2005年，占地100畝，擁有196個一級批發門面、200個戶外交易攤露于交易面積1800平方米，現水果日交易量達2000噸以上，占長沙水果批發銷量的90%以上；糧油市場占地100余畝，現有經銷商戶達600余家，2007年交易額達5億元；水產市場占地45畝，經營戶100余畝，2007年水產交易量近45萬噸，交易額達4.2億元。

廣東廣州江南果菜批發市場

江南果菜批發市場建于1994年，是一家主要從事蔬菜、水果批發的專業市場?，F已發展成為廣州市最具規模的果菜批發市場，也是中國乃至東南亞地區最大的果菜集散地。

現市場占地面積達40萬平方米，主要經營蔬菜、水果兩個大類近千個品種的果蔬產品。2008年市場年成交量近40億公斤，年成交額達到165億元。