維生素b1

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維生素b1范文第1篇

先請您想一下：家里常吃的是粗米還是精米，標準粉還是精粉，平時吃蒸飯還是撈飯呢？現在生活條件越來越好，我們吃的越來越精細，大部分人吃的是精白米面，豆類在主食中占的比例也越來越小；同時由于我國居民的飲食習慣，肉類食品所占比例也較低。這些原因都會造成維生素b1的缺乏，進而得上腳氣病。

維生素B1是什么？

維生素B1的生物化學名稱叫硫胺素，是一種水溶性維生素。

大家知道，我們的身體無時無刻都在進行著新陳代謝，而人體熱量主要來自碳水化合物的代謝過程，維生素B1最重要的作用就是作為輔酶參加碳水化合物代謝，使這個過程能夠順利地進行。另外，維生素B1還有增進食欲與消化功能，維護神經系統正常功能等作用。

維生素B1缺乏會怎樣？

當身體缺乏維生素B1時，熱能代謝不完全，會產生丙酮酸等酸性物質，進而損傷大腦、神經、心臟等器官，由此出現的一系列癥狀，總稱為“腳氣病”。

維生素B1在體內儲存量非常少，所以，一旦飲食中缺乏，一兩周后，體內的維生素B1就會迅速減少，從而出現下列癥狀：

1．消化道癥狀：嘔吐、厭食、便秘或腹瀉。

2．神經系統癥狀：煩躁，某些神經反射減退或消失，甚至嗜睡、呆視、眼瞼下垂、驚厥。

3．循環系統癥狀：心律加快、全身浮腫，直至發生心力衰竭。

嬰兒腳氣病大多發生在2～5月的嬰兒。主要是因為乳母缺乏維生素B1，導致嬰兒攝入不足所致。病情發展迅速且嚴重，如不治療，可導致死亡。所以，一定要引起家長注意。

我們需要多少維生素B1？

前面已經提過，維生素B1在碳水化合物代謝中起著關鍵的作用，所以，它的需要量一般根據碳水化合物攝入量來決定，大約供給每1000千卡熱能時，需核黃素0.5毫克。一般情況下，1歲以下嬰兒的核黃素每日供給量為0.4毫克，1～3歲的兒童每日需要量為0.7～0.8毫克。但是由于個體的差異，維生素B1的需要量有所不同，特別是孕婦、乳母

和飯量比較大的孩子，要適當增加維生素B1的供給量。

如何補充維生素B1？

維生素B1廣泛存在于天然食物中，其含量隨食物種類不同而不同，同時還受到加工、烹調的影響，所以要注意以下幾點：

1．調整飲食結構加工越細的米面，維生素B1含量越少。所以，不要總給孩子白米面。在不影響孩子食欲的前提下，要做到粗細搭配，多吃各種豆類等雜糧，比如小米、綠豆等食物中，都含有豐富的維生素B1。還應適當增加膳食中肉類的比例。

維生素b1范文第2篇

維生素B1缺乏癥，是個老病名，也是個新問題。維生素，顧名思義，就是維持生命的要素。1912年日本化學家鈴木等首先從稻米殼中提取出一種很強的抗腳氣病的化合物，同年波蘭出生的生物化學家馮克也從酵母中制出同樣的化合物，維生素B1就是這樣被發現的。

維生素B1，因其分子中含有硫和氨基，故又稱硫胺。高等植物、細菌和酵母等都能合成維生素B1，所以腸道內的細菌供給人類以硫胺，但其供應是不足的。谷類的胚芽和外皮含硫胺特別豐富，是人類所需維生素B1的主要來源。

臨床上，每每發現許多病人因維生素B1缺乏，導致腳氣病、神經炎、中樞神經系統損傷、食欲不振、消化不良、營養不良、心功能障礙等，高熱和甲狀腺功能亢進的病人由于消耗多，往往也應補充維生素B1。

那么，作為安徽省皖南山區和大別山區，盛產大米和其它雜糧的地方，農民幾乎一日三餐吃的食物里都含有大量的維生素B1，怎么還會導致維生素B1缺乏呢？衛生防疫人員們經過調查和了解，發現主要與當地農民的不良生活習慣及操作有關。本來，在正常情況下，只要日常主食調配合理，就無需從別的途徑攝取維生素B1。維生素B1主要存在于谷皮（糊粉層）、谷膜及谷胚中，在標準米面中可以保存大部分，如果米面碾磨得過分精細，就會損失大部分維生素B1，長期白米面自然就會引起維生素B族缺乏癥，特別是易得維生素B1缺乏病。此外，玉米面、小米等粗糧中維生素B1、B2等都遠比精白米面含量高。有了合理的主食，還必須講究加工烹調以充分保存食物的營養價值。

維生素b1范文第3篇

【中圖分類號】G 478.2R 758.71R 969.4

【文章編號】1000-9817(2007)06-0574-01

【關鍵詞】 斑禿；維生素B1；東莨菪堿；治療結果

斑禿又稱圓形脫發，俗稱“鬼剃頭”。筆者自2000年以來，采用維生素B1加東莨菪堿 在脫發區封閉治療斑禿32例，療效滿意，現報道如下。

1臨床資料

1.1 一般資料 32例病例中，男19例，女13例；年齡為18～43歲，平均26歲 。脫發1塊者21例，2塊者8例，3塊以上者3例。脫發在枕部14例，頭頂部9例，前發際處6例 ，顳部3例。脫發區界限明顯，直徑1～4 cm。病程10-20 d者11例，21-60 d者10例，2月至0 .5 a者7例，0.5 a以上者4例。

1.2 治療方法 以碘酒、酒精局部常規消毒，用6號針頭于脫發區呈一點或 多點進針，將維生素B1注射液50 mg和東莨菪堿注射液0.2 mg混勻后皮內注射，以藥物浸 潤至整個皮損區為宜，每周1次，3次為1個療程。

1.3 療程判斷標準 痊愈為皮損區皮膚完全長出黑發；顯效為皮損區皮膚表 面長出不均勻新的毛發及可見新的毛；無效為皮損區皮膚無新發長出。

2結果

32例病例中，痊愈23例，占72%。23例經2個療程后恢復正常，治療時間為14～42 d，平均25d。其中14例在注射治療1療程后頭皮恢復正常，并生長出黃白色的細發，逐漸變粗變黑。 顯效7例，占22%，總有效率為94%；無效2例，占6%。

3討論

斑禿是一種突發性的斑狀脫發，可發生于任何年齡，一般無自覺癥狀，常無意中發現，頭發 呈片狀脫落，脫發區呈圓形、橢圓形或不規則形，表面光滑，無炎癥。祖國醫學認為，本病 多因肝腎虛虧，陰血不足，發失所養則發脫落。現代醫學認為外傷性神經炎等神經系統的障 礙為斑禿的病因，神經系統的紊亂被認為是一個重要因素。

維生素b1范文第4篇

[關鍵詞] 茯苓；單純性肥胖；三酰甘油；體重；高密度脂蛋白膽固醇

[中圖分類號] R259 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-4721（2013）10（a）-0004-03

隨著我國居民生活水平的提高，工作節奏的加快，大多數成人及兒童青少年平時處于多坐少動的狀態，每日熱能攝入過多，能量的攝入大于能量的消耗，人群單純性肥胖的發病率呈上升趨勢[1]，嚴重危害人類身體健康。祖國醫學認為肥胖多與脾虛、痰、濕有關。茯苓作為藥食兩用中藥[2]，具有滲濕利水、健脾、化痰的功效，從而起到減肥降脂的作用。近年來國內有關茯苓在子宮內膜異位癥、心腦血管疾病、脾虛等方面的研究報道較多[3-5]，對單純性肥胖的研究報道尚不多見，本研究旨在為將來開發干預成人及兒童的單純性肥胖癥的藥膳提供前期研究依據。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

1.1.1 實驗動物 雄性斷乳SD大鼠，體重（50±5） g，1個月齡，共40只，由中國醫科大學動物實驗中心提供。

1.1.2 實驗藥品 茯苓（遼寧中醫藥大學附屬醫院門診藥房）、維生素B1丸（東北制藥總廠）、維生素B2片（天津飛鷹制藥有限公司）。

1.1.3 實驗儀器 日立7060全自動生化分析儀（日立高新技術公司）、FA2004N電子天平（上海精密科學儀器有限公司）、DT-100分析天平（北京光學儀器廠）、80-2離心沉淀器（上海手術器械廠）。

1.1.4 動物飼料 自制高脂飼料[6]：每100克基礎飼料加入豬油10 g，奶粉10 g，雞蛋1只，濃魚肝油10滴（含維生素A 17 000 U、維生素D 1700 U），新鮮黃豆芽250 g。普通飼料由小麥粉、脫水菜、豆粉、玉米粉、麥麩、魚粉、食鹽組成。由中國醫科大學動物實驗中心提供。

1.2 實驗方法

1.2.1 造模 40只雄性SD大鼠普通飼料適應性喂養1周后，根據體重剔除肥胖抵抗的[7]，隨機抽取30只造模，剩余的作為空白對照組，造模大鼠用高脂飼料喂養6周，誘發形成肥胖大鼠模型[6]，體重超過空白對照組平均體重的20%，即為造模成功[8]。

1.2.2 動物分組 將實驗動物共分為4組，即茯苓組、茯苓營養合劑組、模型對照組和空白對照組，每組10只，其中茯苓組、茯苓營養合劑組、模型對照組為造模大鼠。空白對照組和模型對照組喂飼普通飼料，茯苓組喂食茯苓+普通飼料，茯苓營養合劑組喂食茯苓+維生素B1、B2+普通飼料，專人飼養8周，每周專人、專儀器、定時測量大鼠體重。自由飲水，普通飼料自由進食，茯苓予3 g/kg，維生素B1 3 mg/kg，維生素B2 1.5 mg/kg灌胃。8周后再次稱量體重，乙醚麻醉取血清，取肝臟，剝離腎周及周圍脂肪組織。

1.3 檢測指標

1.3.1 體重測定 禁食6～12 h后稱重，每周1次。體重增長值=給藥后體重-給藥前體重。

1.3.2 體脂含量測定 取腎周、周圍脂肪稱重。體脂含量（%）=[睪周脂肪質量（g）+腎周脂肪質量（g）]/體重（g）×100%。

1.3.3 血脂測定 動物乙醚麻醉后，斷頭取血2 ml，3000 r/min離心10 min，吸取血清采用全自動生化儀測量三酰甘油（TG）、膽固醇（TC）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）4項。

1.4 統計學方法

使用SPSS 17.0統計軟件進行One-way ANOVA分析，計量資料以x±s表示，以P

2 結果

2.1 單純性肥胖大鼠模型的分析

與空白對照組比較，模型對照組體重增長值差異有統計學意義（P

2.2 實驗動物數量的分析

40只SD雄性大鼠，采用完全隨機設計方法分為4組，每組10只，實驗過程中，空白對照組大鼠死亡2只，模型對照組大鼠死亡1只，實驗結束時共37只大鼠進入結果分析。

2.3 茯苓及維生素B1、B2對單純性肥胖模型大鼠體重、體脂的影響

實驗結束時，與模型對照組比較，茯苓營養合劑組與茯苓組體重增長值差異有統計學意義（P0.05）。茯苓營養合劑組與茯苓組大鼠的體重增長值及體脂含量差異無統計學意義（P>0.05）（表2），表明維生素B1、B2在本實驗中對單純性肥胖模型大鼠的體重和體脂沒有明顯的降低作用。

2.4 茯苓及維生素B1、B2對單純性肥胖模型大鼠血脂的影響

與模型對照組比較，茯苓營養合劑組與茯苓組大鼠的TG差異有統計學意義（P0.05）（表3），表明維生素B1、B2在本實驗中對肥胖大鼠的血脂沒有明顯的降低作用。

3 討論

祖國醫學認為，“瘦人多火，肥人多濕”，肥胖的病因病機主要在于脾虛濕盛，脾失健運，生濕生痰，流于肌膚則為肥胖[9-10]。茯苓性味甘、淡、平，入脾肺經，藥性平和，具有滲濕利水，健脾和胃的功效，通過補脾益肺利水滲濕的功效達到減肥的目的。現代醫學認為肥胖是由于熱能的攝入大于消耗導致脂肪堆積所造成的，維生素B1、B2作為營養補充劑，以輔酶的形式調節機體能量的代謝，通過參與能量的代謝來達到減重降脂的目的。

實驗中茯苓能降低單純性肥胖模型大鼠的體重、TG，升高HDL-C，與余上斌等[11]的實驗結果一致。李驥等[4]實驗表明，中藥茯苓單方面亦可抑制大鼠血清LDL-C和TG水平的升高。目前茯苓對單純性肥胖模型大鼠TG、HDL-C等影響的相關研究資料仍比較缺乏。本實驗中單純茯苓組與維生素B1、B2+茯苓組在降低體重、TG，升高HDL-C等方面差異無統計學意義，可能發揮作用的只有茯苓，而維生素B1、B2對單純性肥胖模型大鼠體重、體脂、血脂的影響有待進一步實驗研究，近年來也沒有相關方面的文獻。

在臨床上，茯苓干預單純性肥胖也有證據支持，如關真民等[12]采用汗蒸期間服用復方茯苓制劑聯合干預試驗對30名女性受試者干預4周，結果受試者干預后，體重、體脂、血脂率等均下降。黃允瑜等[13]利用數據挖掘技術探索肥胖和高脂血癥的中藥用藥規律，結果顯示茯苓為治療肥胖的常用藥物。熊小玫等[14]用桂枝茯苓液外用加電腦中頻治療儀的減肥療效優于對照組。

本實驗中茯苓營養合劑主要成分為茯苓，其加工制作成本低廉，可以降低肥胖人群的治療成本，茯苓作為藥食兩用中藥[15]，經多年臨床經驗驗證，毒副作用小，既能扶正，又能祛邪，并能健脾胃，增強身體抵抗力，比市面上一些減肥藥品效果更安全。從本實驗及近年來的研究可以證實茯苓具有減肥降脂的作用，今后可以繼續進行相關減肥藥膳的研究與開發。

[參考文獻]

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維生素b1范文第5篇

【關鍵詞】 傷科接骨片；維生素B1；肩周炎；療效

doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2013.08.528 文章編號：1004-7484（2013）-08-4545-01

肩周炎是中老年人的一種常見病，多發于50歲左右的人，故又稱五十肩，此病是肩關節周圍的肌肉、肌腱、滑囊和關節囊等軟組織的慢性損傷性炎癥，因關節內、外粘連，而以活動時疼痛、功能受限為其臨床特點[1]。我院從2007年6月至2011年12月治療肩周炎患者224例，隨機分為112例口服傷科接骨片聯合維生素B1治療，對照組112例口服芬必得治療。結果提示治療組療效顯著優于對照組，現報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 治療組112例病人中男88例，女24例；右肩82例，左肩30例；年齡最小者28歲，最大者65歲；發病時間最長者2年6個月，最短者1個月。對照組112例病人中男84例，女28例；右肩88例，左肩24例；年齡最小者35歲，最大者68歲；發病時間最長者2年2個月，最短者2個月。

1.2 臨床表現 全部病例均為患肩持續性酸痛，活動時加重，并向上肢及頭頸部放射，患肩功能明顯受限，不能外展外旋，有較明顯的壓痛點及肩部肌肉萎縮。患者均有程度不同的頸椎退行性變，無明顯外傷史及頸椎間盤突出。排除肩部骨折、脫位、結核、化膿性炎癥和腫瘤。治療前肩功能檢查患肩持續性酸痛，活動時加重，無明顯障礙者為輕度；治療組95例（84.82%）對照組94例（83.92%）。患肩除有輕度不適外，并有肩部肌肉萎縮，不能穿衣、梳頭、洗臉、刷牙者為中度；治療組15例（13.39%），對照組17例（15.17%）。患肩除有輕、中度表現外，多粘連于下垂略內旋位，肩的活動嚴重受限者為重度；治療組2例（1.78%），對照組1例（0.89%）。

1.3 治療方法 治療組口服傷科接骨片4片，tid，維生素B120mg，tid，7d為1療程。對照組口服芬必得0.3，bid，7d為1療程。并輔以電磁波理療，功能鍛煉。

1.4 治療結果

1.4.1 療效標準 經1個療程的治療，疼痛完全消失，肩功能完全恢復者為顯效。經2個療程的治療，疼痛明顯緩解，患肩活動時僅有輕微隱痛，肩功能基本恢復者為有效。經3個療程以上疼痛無緩解，肩功能障礙未恢復者為無效。

1.4.2 治療后肩功能檢查 經1個療程疼痛完全消失，肩功能障礙完全恢復者，治療組70例（62.50%）。對照組9例（8.03%）。將患肩肩胛下角固定后，患肩能自由外展外旋。經2個療程疼痛明顯緩解，肩關節外展外旋僅有輕微隱痛，肩功能基本恢復者，治療組30例（26.78），對照組88例（78.57）。經3個療程以上疼痛無緩解，肩功能障礙未恢復者，治療組12例（10.71），對照組15例（13.39），患肩仍有明顯的壓痛點，不能外展外旋，不能穿衣、梳頭、洗臉、刷牙。

1.4.3 復發率 治療組顯效70例，復發3例，占4.2%。對照組顯效9例，復發4例，占44.44%。兩組復發率有顯著差異，P

2 討 論

2.1 病因病理 肩周炎的發病原因為慢性損傷所致的肱二頭肌長頭腱鞘炎、岡上肌炎、肩部滑囊炎，以及風寒、頸椎病、胸部疾患等誘發肩部肌腱、關節囊和韌帶的充血、水腫、滲出，從而引起肩關節內外各組織廣泛粘連有關。其基本病理變化為慢性無菌性炎癥反應。

2.2 藥理機制 傷科接骨片主要成份是紅花、土鱉蟲、朱砂、馬錢子粉、沒藥、三七、炙海星、雞骨、冰片、自然銅、乳香、甜瓜子。具有滋補肝腎，強身健骨，舒筋活絡，溫經通竅，活血化瘀，消炎消腫止痛，改善關節活動功能，促進組織機能恢復的作用。對骨及關節軟骨慢性損傷有明顯的保護、修復作用，改善局部血液循環，清除組織內炎性代謝產物及氧自由基，有明顯的消炎鎮痛作用。對關節原發性及繼發性損害，腫脹及炎癥有明顯的抑制作用，明顯的降低毛細血管通透性。通過調節機體代謝，提高骨密度，增加骨礦含量，抑制破骨細胞的吸收活動，使整體骨量和骨的質量得以恢復[2]。維生素B1在體內糖代謝的生化反應中起重要作用。機體內缺乏維生素B1時，糖代謝發生障礙，神經組織能量供給不足。但糖代謝的中間產物-丙酮酸、乳酸在神經組織中堆積，影響神經的正常功能，致使神經沖動傳導障礙，出現感覺異常、肌力下降、肌肉酸痛等周圍神經炎癥狀[3]。

2.3 療效分析與評價 隨機選擇兩組作對照治療觀察。療效經統計學處理其顯效有高度顯著性差異，治療組復發率4.2%，對照組復發率44.44%，P

總之，傷科接骨片聯合維生素B1治療肩周炎療效顯著，值得臨床應用推廣。

參考文獻

[1] 石關桐，吳宇峰，沈培芝，等.傷科接骨片對實驗型骨折愈合過程中TGFβ1的影響[J].中國骨傷，2001，14（12）：727.