李鬼人物

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李鬼人物范文第1篇

姜桂芝：

也叫姜松，羅成的同父異母哥哥，姜松后來被人叫做羅松。他的槍法傳自祖上幼騏姜維，就是有名的姜家槍法，據說在隋唐時排第一，號稱隋唐四絕之首。不過姜松后來被隋唐第二好漢宇文成都從背后偷襲，再加上大軍圍毆給殺死了，并沒有羅成使計陷害在里面，但是羅成嫉妒姜松武藝高，兄弟關系不是很好。

著名的傳統戲劇《對花槍》就是講羅藝發跡后不認姜松母子后被回鍋下堂妻教訓的故事。當舉家找到羅藝的時候，羅藝的表現卻連陳世美都不如，他僅僅為了顏面而徹底抹殺自己的歷史，不加相認，羅藝還擺兵布陣，親自相應，用自己在姜家所學的花槍來應戰自己曾經的愛人和師父，甚至使出絕招“回馬三槍”。

（來源：文章屋網 ）

李鬼人物范文第2篇

【關鍵詞】主體；幻象；欲望；秋蕓；王彩玲

《人鬼情》被戴錦華稱為“中國新時期以來唯一一部真正意義上的女性電影”[1]。影片中的秋蕓是一個“寧守孤獨也要獨立人格的女性”[2]，“其拒絕成為男性的‘視覺奇觀’之女性意識十分濃烈”[3]。《立春》亦被學者進行了女性主義的解讀，講述了王彩玲這樣“一個女人的抗爭”[4]。應當承認，無論是扮鐘馗的秋蕓還是唱歌劇的王彩玲，她們都渴望借藝術實現人生突圍，達成人生夢想。然而，筆者通過對比分析她們或相同或不同的反抗路徑，發現的卻是她們在此過程中暴露出來的或有意或無意的“對自我欲望的填補”和“對他者欲望的沉陷”，而這兩種欲望趨向無一例外都根植于當下主流意識形態文化本身。換言之，在她們看似堅忍的反抗背后，隱藏的卻是他者的欲望甚至是男性的欲望，所謂的女性抗爭只不過是她們主體的幻象。

對自我欲望的填補

缺失是欲望形成的核心。當永恒的缺失形成個體的情結，卻又在現實世界中一再無法得以滿足時，為保證內心的平衡，個體必然去尋找宣泄的渠道。在影片中，秋蕓和王彩玲各自到底缺失了什么呢？

幼年的秋蕓看《鐘馗嫁妹》看得流下眼淚。“男人的保護是女人幸福的保證”,這是隱含在《鐘馗嫁妹》中的男權意識對秋蕓的詢喚。無疑，秋蕓的淚水正是對這一詢喚的回應。正如布爾迪厄所指出的那樣：“男性統治……的作用是將女人置于一種永久的身體不安全狀態，或更確切地說，一種永久性的象征性依賴狀態。”[5]秋蕓從小就接受了這種詢喚，并且一生都渴望自己能獲得男性強有力的保護，親生父母的拋棄、二娃哥的背叛，使得她在現實生活當中，這種欲望注定無法被滿足。同事的造謠中傷與卑鄙伎倆已將秋蕓推向崩潰的邊緣，張老師的黯然離去再次讓秋蕓體會到愛與保護的匱乏――這個已是四個孩子父親的男人在流言蜚語中連自己都保護不了，何談保護秋蕓。秋蕓婚后的生活并不順遂，丈夫嗜賭，日夜不歸。“嫁個好男人”的愿望到這里被現實擊得粉碎。欲望之無法滿足也就使得匱乏成為永恒。當秋蕓無法從他者那里獲得愛與保護的時候，只有讓自己創造出一個鐘馗，才能填補現實世界中的缺失。因此，她“想演一個最好最好的男人”（秋蕓語）。扮演鐘馗反射的正是秋蕓內心被壓抑的欲望，或者說舞臺上的鐘馗是秋蕓內心缺失的投射。因此，“把自己嫁給舞臺”成為秋蕓最后的宣泄渠道。自幼便接受了男權文化詢喚的秋蕓，只有通過扮演鐘馗才能象征性地填補那個缺失的“孔洞”。但秋蕓怎能既是鐘馗又是鐘妹呢？事實上電影開始時，鐘馗形象與秋蕓形象的錯綜交融、互映互換，已經意味深長地表現了這樣一種主體矛盾。因此，與其說秋蕓“之所以將整個生命傾注于舞臺上‘鬼情’的建構……是一種試圖逃離女性命運與女性悲劇的絕望的掙扎”[6]，不如說這種“鬼情”的建構折射出的是秋蕓在現實中匱乏的欲望。

再來看《立春》。一如希臘神話中愛上自己的那喀索斯，王彩玲常常沉醉在自己的音樂里，常常在彈奏與演唱時充滿愛戀和欣賞地望著鏡中的自己。弗洛伊德指出，自戀是由于欲望受到文明的壓抑而轉為關注自身，自戀恰恰是欲望的偽裝。王彩玲一沒有家庭背景，父親還是個癱瘓病人，缺乏物質資本；二沒有美貌，甚至可說是丑陋，故而缺乏外形資本；三沒有得到過良好的系統化的科班訓練，因此缺乏專業資本。所有的這些客觀因素都導致王彩玲無法在現實生活中實現自己的藝術理想，因此王彩玲選擇了通過一系列的心造幻象來滿足自己的欲望。在欲望形成的過程中，語言的作用恰在于將內心的欲望以轉喻的方式表達出來。王彩玲不斷地說“我就是暫時在這，很快就要調到北京去了”、“中央歌劇院正調我呢，他們請我去看托斯卡”……只有在這個心造的幻象中，王彩玲才能無限地接近自我欲望。片中的黃四寶跟王彩玲一樣有藝術追求，一樣向往北京。從這個角度看，王彩玲愛上黃四寶在很大程度上也是她自戀的表現，而“和黃四寶結合”則具有實現欲望的身體隱喻功能。

簡言之，由于無法在現實世界中獲得如鐘馗般的保護與愛，秋蕓選擇了通過舞臺自己去創造一個鐘馗；由于身處小城，缺乏藝術資源和精神共鳴，王彩玲便選擇了不斷編造自己將“調到北京”的謊言，并通過與同樣有“北京夢”的黃四寶的肉體結合來隱喻性地填補自己的欲望。然而，舞臺終歸屬于虛擬世界，無法和現實世界達成對接；謊言終歸屬于虛構文本，難以和現實文本形成重合。更何況它們早已被男性文化入侵、占領并收編，散發著一陣陣強烈的男性氣息。《人鬼情》中，“”結束后的秋蕓想繼續扮演鐘馗，但是角色選擇卻遭到了好友的質疑：“要能演個俊棒武生，多討好？女演男，哪有演鬼的？”日常生活中人們對女性的形象要求已經延伸到了藝術舞臺。女性不但在現實生活中被定義、被塑造，哪怕抹上了油彩、穿上了戲服、登上了舞臺，也要服從于傳統的視覺期待。可見，男性霸權不僅在現實生活中規定女性，也在虛擬空間中規定女性。如從這個角度分析，秋蕓堅定地選擇鐘馗似乎就是在與男性視覺期待作斗爭，但實質卻并非如此。“”十年后再次扮演鐘馗其實是秋蕓填補自我欲望的延續，因為正是通過扮演鐘馗，她才得以一遍遍重復男性給予女性的保護，這便涉及對男望的不自知的沉陷了。

向他者欲望的沉陷

表面上看，滿足虛幻的自我欲望是個體潛意識的需要，而實質上則是出于他者的承認或集體的認同。拉康認為，他者像鏡子一樣將個體的欲望反射出來。換句話說，只有在他者的身上，個體才能看到自我欲望是否得到他人的承認，這種承認就是個體尋找的滿足方式。然而通過文本細讀，我們發現，秋蕓和王彩玲都有意或無意地沉陷于男性他者的欲望之中。

如前所述，秋蕓童年時便在《鐘馗嫁妹》的詢喚聲中意識到“男人的保護是女人幸福的保證”。生父走后，她便把這種受保護的欲望指向了養父。養父是秋蕓幼年時唯一可依靠的人。似乎是作為一種獲得保護的交換，秋蕓無意識地遵從著養父的旨意：養父害怕秋蕓唱戲會走上邪路，秋蕓便決意扮演男角兒；養父一心希望秋蕓能成角兒，秋蕓就刻苦努力地練，并尊重了父親的意見回到了省城。扮演男角兒的秋蕓的確是成功的，但這還不足以讓她完全投入其中，她畢竟是個女人，有一個女人對于美的追求和遐想。讓她進一步沉陷于他者欲望的人是張老師。街頭的那次救援或多或少讓秋蕓體會到了作為一位女性被保護的感覺。正是化妝室里張老師那次意味深長的勸服才讓秋蕓更加堅定了扮演鐘馗的選擇。成長為藝術家，這是張老師賦予秋蕓的欲望。當然，除張老師外，觀眾和藝術界對她扮演的鐘馗角色的認可無疑也對她的選擇起到了強化作用。可事實上，包括張老師和養父在內,大家最認可的還是秋蕓的表演，看到的只是她作為一個藝術工作者的價值，而從未進入過她的內心。秋蕓潛意識中的最大欲望并不在于成為一個藝術家，她的最大欲望從兒時看《鐘馗嫁妹》開始就已經被詢喚出來，那就是得到女人該有的保護，獲得女人該有的幸福。可是，從生父開始，她就始終未能完整地收獲到這種幸福。秋蕓所做的不過是通過藝術努力漸漸沉陷于養父和張老師的欲望之中。因此，在秋蕓的人生中包含著雙重的男權浸染：一是既有文化對其觀念的塑造――男人保護女人；二是現實生活對她選擇的干預――尊重養父與張老師的決定。這就使得無論是過去還是未來，無論是心理上還是行動上，秋蕓的思想與抉擇從來不真正屬于女性立場，她的艱難奮斗過程不過是向他者欲望不斷沉陷的過程。

《立春》中的王彩玲，表面上看是為自我的欲望在努力，但事實上，她的欲望不過是基于諸多有欲望的人的欲望。由于北京在政治、經濟和文化上的中心地位，“去北京”便具有某種“文化寓言”的意味。去北京，是黃四寶的欲望，也是那個酒吧男服務生的欲望，是很多很多人的欲望，這種集體性的對北京的欲望磁場，使得王彩玲也把去北京當做自己的欲望，并通過編織謊言和心造幻象來趨近這個欲望。

高貝貝的出現使王彩玲的幻象面臨著解體的危機。在高貝貝的欲望世界里，王彩玲“在北京深造過”、“認識不少專家”，“快調進中央歌劇院了”，因此是個能為她走關系、尋路子的人。當高貝貝闖入王彩玲的幻象世界，并要求來分享這個其實并不真實的幻象時，王彩玲發現那個原本自給自足的幻象世界已然隨著闖入者的到來不攻自破。她唱得太好了，王彩玲發現自己根本教不了她。但面對一個被醫生宣判了死刑的女孩的哀求，王彩玲最終做出了讓步。也就是在這一刻，王彩玲“北京夢”的主體幻象，頃刻間被高貝貝的欲望所改造。

王彩玲決定向高貝貝的“欲望”做出努力：她把原本要辦北京戶口的一萬二千元錢都給了貝貝。而當她知道，這一切不過是高貝貝一手策劃的騙局的時候，王彩玲發現她向高貝貝欲望靠近的過程恰恰是拆毀自我幻象的過程。在這個女孩的面前，她不復是那個“在北京深造過”、“認識不少專家”、“快調進中央歌劇院了”的王彩玲，而不過是個慘淡的受騙者。而高貝貝想要實現的欲望是誰的欲望呢？是她男朋友的欲望。重癥即將辭世的男朋友希望高貝貝能登上國家級的舞臺并獲獎，因為這也是對他教學成果的一大檢驗。因此，在這里，王彩玲既是成功的又是可憐的，同時更是毫無預期地沉陷在了男性的欲望中，成了男望的合謀者。

此外，影片中丑陋的王彩玲在視覺形象上是反男望的，但在和黃四寶的后激起了她對男望的關注。換言之，當王彩玲的自戀情結通過與黃四寶肉體結合的方式得以暫時性的滿足時，蟄伏其后的男望則開始走向前臺實施它的功能：王彩玲系起了色彩鮮亮的絲巾、抹起了紅唇，并不無陶醉地凝視著鏡中的自己。這次的對鏡凝視與之前她自彈自唱時的對鏡凝視大為不同，這次她凝視的不復是自己的欲望，而是男性的欲望。鏡中，除了王彩玲還有仍沉睡著的黃四寶，床邊是她細心準備的早餐。化妝與準備早餐是王彩玲主動迎合男望的嘗試，盡管這次迎合是失敗的。

故事的最后，秋蕓和王彩玲通過無性（嫁給舞臺）或拒絕男性（收養孩子）的方式完成著生命的繼續，看起來這似乎標志著新一重性別反抗的到來，但秋蕓和王彩玲們的自我從來都不獨獨取決于自我。既然“我”注定是深陷于文化，并被文化構造和顛覆的分裂欠缺的主體，那么“我”就終歸無法逃脫當下的男性主導的文化，“我”之分裂在很大程度上依然是向這種文化的無意的投降。換言之，女性的反抗最終無法逃脫現實文化中的男性話語，其結果要么像秋蕓那樣借由扮演男性來達到“雙性同體”，實現幸福的給予者和幸福的獲得者的虛擬統一；要么像王彩玲那樣放棄原有的自我幻象，與兔唇女孩王小凡一道走進平凡人生。

結語

電影中的欲望辯證法揭示了自我欲望與他人欲望的糾纏，通過分析秋蕓與王彩玲的內部欲望，我們發現，秋蕓的鐘馗夢和王彩玲的北京夢，都是在追尋他者的欲望，甚至是男性的欲望，她們堅忍的抗爭依然籠罩著男性權力的陰影。一言以蔽之，她們的主體身份是永恒的缺位。

（本文為江西省宜春市2011年社科規劃項目“女性電影與高校社會性別教育研究”的階段性研究成果）

參考文獻：

[1]戴錦華.不可見的女性：當代中國電影中的女性與女性的電影［J］.當代電影，1994（4）.

[2]郭秉剛.略論中國女性電影的可能性［J］.電影文學，1996（1）.

[3]倪駿.當代中國女性導演及其電影研究(節選)［J］.戲劇，2003（3）：127.

[4]李霞.一個女人的抗爭――《立春》中女主人公形象分析［J］.電影文學，2008（15）.

[5]皮埃爾?布爾迪厄.男性統治［M］.劉暉，譯.深圳：海天出版社，2002：90.

[6]羅媛.女性意識的發現與建構［D］.優秀碩博論文，上海外國語大學，2008.

李鬼人物范文第3篇

一.要掌握商務禮儀的基本原則

首先是尊重的原則，商務禮儀以尊重為基本理念。在商務交往中，人際關系的處理是很復雜的工作，在處理人際關系中很重要的一點就是以尊重為本。為要注意兩個方面：一是講自尊，在商務交往中，商務人員要考慮到自身形象和企業形象，在交往中自尊自愛，這主要體現在商務人員的穿著打扮、待人接物、一舉一動中。二是尊重交往對象，在商務交往中，尊重交往對象需要對交往對象進行準確的定位，包括其職業、身份地位、受教育程度等。

其次是真誠的原則，商務人員的禮儀主要是為了樹立個人和組織良好形象，商務人員所從事的并非是短期行為，從事商務講究禮儀，越來越注重其長遠利益，只有恪守真誠原則，著眼于將來，通過長期潛移默化的影響，才能獲取最終利益。這就要求商務人員和企業要愛惜其形象與聲譽，就不僅只追求外在形式的完美，更應將其視為商務人員情感真誠流露與表現。

再次是謙和的原則，謙和是一種美德，是社交成功的重要條件。這在社交場合一表現為平易近人，熱情大方，善于與人交往，樂于聽取他人意見。但是這里強調的謙和不是過分的謙和，不是無原則的妥協和退讓，過分的謙虛其實是社交的障礙，特別是在與西方人交往中，不自信的表現讓人懷疑你的能力。

第四就是寬容的原則，寬即寬待，容即相容，寬容，就是心胸坦蕩、豁達大度，能設身處地為他人著想，諒解他人的過失，不計較個人的得失，有很強的容納意識和自控能力。中國傳統文化歷來重視并提倡寬容的道德原則，并把寬以待人視為一種為人處事的基本美德。從事商務活動，也要求寬以待人，在人際紛爭問題上保先豁達大度的品格或態度。在商務劣等中，出于各自的立場和利益，難免出現沖突和誤解。在這種情況下，自己想開一些，眼光看遠一些，體諒別人，才能正確處理和對待各種關系與紛爭，以求得長遠利益。

最后就是適度的原則，在人際交往中，溝通和理解是建立良好人際關系的重要條件。但如果不善于把握溝通過程中和尺度，結果是適得其反，在交往中，既要彬彬有禮，又不能低三下四，既要熱情大方，又不能輕浮飄飄。

二.怎樣規范自己的商務禮儀

商務人員應從以下方面規范自己的商務禮儀：

1.著裝禮儀。包括男士著裝和女士著裝。商務活動中男士主要以西裝作為正裝，在正式的商務場合中，男士一定要著正裝，而且穿著要規范，比如西裝在什么場合穿什么顏色，紐扣應如何扣，襯衣應怎樣穿，領帶該如何系，馬甲該如何穿，這地顏色如何搭配，鞋襪與下裝如何搭配等等。商務活動中女士主要以套裙為規范和常見，在正式的商務活動中套裙色彩以冷色為主，不宜選擇過于鮮亮的色彩，同時，應當與流行色保持一定的距離；套裙應圖案簡潔，尺寸適宜，造型簡約；無論什么季節正式的商務套裙都必須是長袖的；職業套裙的裙子應該長及膝蓋，坐下時裙子會自然向上縮短；特別要注意職業套裙的搭配，主要包括襯衫、絲巾、鞋襪、佩飾等的搭配要協調。

2.儀容禮儀。商務禮儀中的儀容美是一個綜合概念，它包括三個層次的含義：一是指的自然美；二是指人的修飾美；三是指人的內在美。在商務活動中，端莊、美好、整潔的儀容，能夠使對方產生好感，有利于商務活動的順利開展。在這里強調一下化妝的原則與禁忌：美化，就是要修飾得法，適度矯正，揚長避短，力戒怪異；自然，“化妝上崗、淡妝上崗”是商務人員的基本要求，也只有達到“清水出芙蓉，天然去雕飾”、“妝成有卻無”的境界，才是真正的自然的體現，才是最高水準的顯現；特忌濃妝艷抹和當眾表演。

3.表情禮儀。感情表達=（7%）+聲音（38%）+表情（55%）。可見表情在人與人的交往與溝通中占有相當重要的位置是人們心理活動的外在表現。商務人員在表情方面應具備較強的自我約束力和控制力。在這里眼神和微笑最具禮儀功能和表現力。首先眼神禮儀主要要注意的是注視的空間、注視的方向和注視和時間；而微笑禮儀要注意的是微笑三個方面的結合，即微笑與眼神的結合、微笑與語言的結合、微笑與形體的結合。

四.舉止行為禮儀。舉止行為主要包括行、站、坐等。行姿要注意的事項有：行進的速度應當保持均勻、平穩、；步幅不宜過大，也不宜過小，男士應在50厘米左右，女士應在30厘米左右；男士在行走時，兩只腳踩出的應是兩條平行線，女士在行走時，兩腳應踩在同一條線上；多人一起行走不要排成橫隊，要盡量靠右行走；走路時切忌搖頭晃腦，彎腰駝背，歪肩晃膀、左顧右盼等等。站姿的基本要求是頭正，兩眼平視前方，嘴微閉，脖頸挺直，表情自然，面含微笑；肩平，微微放松，稍向后下沉；臂垂，兩肩平整，兩臂自然下垂，中指對準褲縫；軀挺，挺胸收腹，臂部向內向上收緊；腿并，兩腿立直，貼緊，腳跟靠攏，雙腳并攏。坐姿的基本要求是入座時要輕穩；入座后上體自然挺直，雙膝并攏，雙腿彎曲，雙肩平正放松，兩臂彎曲，雙手自然放在雙腿上；頭正，雙目平視，面容平和自然；坐在椅子上，不宜坐滿椅面，以2/3左右為宜；離座時要自然，穩當。

李鬼人物范文第4篇

一,樹立全心全意為教職員工服務思想,不斷提高管理水平和業務技能,積極完成本職工作.

二,著裝上崗,掛牌服務,要講究儀表儀容,講究個人衛生.

三,對教職員工和客人就餐,要主動熱情,文明用語,不得說粗話和臟話;服務員在崗時,不準在餐廳落座和陪客人喝酒.

四,不準在灶間和工作間隨意抓吃食品;不準隨意領人到餐廳吃喝閑扯;工作時間不準喝酒,看電視,打撲克,下棋,打麻將,打乒乓球和臺球等.

五,非餐飲人員不準進入庫房和后櫥;不準領小孩到崗;不準將餐廳的物品隨意借用和送人.

六,嚴格食品檢驗,不準將過期,過時和霉爛變質的食品,調料,飲料等進入餐廳和使用.做好餐具消毒和餐飲衛生工作.

七,函授學員就餐和向教職工出售的食品,一律憑票,不準收取現金,收回的飯票按規定消毀,不得重復使用.

八,要愛護炊事設備,要按操作規程操作,不得違章操作,保證安全使用;作好防火防盜工作.

九,自覺遵守勞動紀律,不遲到,不早退,工作時間不準離崗,串崗,不準聚堆聊天和說笑打鬧.

餐廳主管崗位職責

1、認真貫徹餐飲部經理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。

2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業務上精益求精。

3、擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。

4、對下屬員工進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態。

5、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。

6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛生，保持餐廳的環境衛生。

8、做好餐廳完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結。

領班崗位職責：

1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。

2、以身作則，責任心強，敢于管理。

3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。

6、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負責寫好工作日記，做好交接手續。

迎送員崗位職責：

1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。

2、接受客人的臨時訂座。

3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4、儀容整潔，不擅離崗位。

5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，并及時向餐廳主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

8、保證地段衛生，做好一切準備。

9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

服務員崗位職責：

1、按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

4、儀容整潔，不擅自離崗。

5、勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

跑菜員崗位職責：

1、做好營業前潔凈餐具、用具的衛生入柜工作，保證開餐時使用方便。

2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

3、了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

4、了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。

5、協助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。

6、協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7、協助前臺服務員，溝通前后臺的信息。中餐服務員職責

1.餐前準備工作

(1)了解宴會的接待對象，接待人數，客人的身份，入席的時間，宴會的擺設要求，客人的膳食要求，尤其有何特殊要求。

(2)熟悉菜單的內容及上菜順序，掌握每款菜式的特點及服務程序。

(3)擺設好宴會臺面，突出主位，準備好宴間所需物品。

2.宴會服務

(1)禮貌問候客人并引導客人入座。

(2)給客人遞上餐巾。

(3)征求客人飲用何種酒水。

(4)給客人倒茶水。

(5)撤掉小毛巾。

(6)為客人撤筷套，打開口布遞給客人。

(7)為客人斟酒水、飲料。

(8)撤掉茶杯。

(9)征得客人同意后，通知廚房出菜。

(10)為客人上菜，介紹菜名，根據需要主動為客人分菜。

(11)及時撤下桌面上的空碟子，并為客人更換骨碟、煙灰缸。

(12)客人用完餐后，為客人上茶杯、倒茶水并送上小毛巾。

(13)清理臺面。

(14)上甜品、水果、骨碟、叉等。

(15)詢問客人是否還需要其他東西，是否滿意。

(16)客人結賬，遞上賬單。

李鬼人物范文第5篇

1人文、人文精神及人文教育的涵義

新課程目標強調人文教育，要求學生具有社會責任感，具有初步的創新精神、實踐能力、科學和人文素養以及環境意識.那么如何理解人文、人文精神及人文教育的涵義呢?

人文觀念的誕生始于文藝復興.歐洲黑暗的中世紀壓抑人性，在14世紀至16世紀人類爆發了文藝復興運動，文藝復興運動可以說是人性的一次解放運動.哥白尼等了地心說，建立了日心說，從而動搖了神學的宇宙觀，進一步瓦解了“神權”，確立了“人權”.

人文是人類文化的簡稱，體現重視人、尊重人、關心人、愛護人.簡而言之，人文即重視人的文化.中國《辭海》中寫道：“人文指人類社會的各種文化現象”.

人文精神是一種普遍的人類自我關懷，表現為對人的尊嚴、價值、命運的維護、追求和關切，對人類遺留下來的各種精神文化現象的高度珍視，對全面發展的理想人格的肯定和塑造.

人文教育是將人文精神通過教育活動、環境熏陶等方式與途徑，內化為人的品格因素、人性境界提升，實現人的精神世界的全面塑造以及個人與社會價值實現的教育.可以說，人文教育實質是一種人性教育，是“使人成為人”的教育.

2物理教學中滲透人文教育的意義

物理學是一種知識體系，更是一種文化體系.物理學中蘊藏著豐富的人文教育資源.物理學的探索及發展過程，使凝固的知識活化而富有人文品格與教育力量，物理科學不再是抽象刻板的文字或符號，而是賦予了深刻的人文價值.德國哲學家卡爾•雅斯貝爾斯在《什么是教育》一書中指出：教育是人的靈魂的教育，而非理性知和認識的堆積.教育的過程首先是一個精神成長過程.因此，物理教學通過滲透人文教育，恢復科學的人文性，使物理學的工具性與人文性相融合，使學生科學素養與人文素養同生長，成為視野廣闊、心靈自由、人格健全、志趣高雅的“完整的人”.

3讓物理教學閃耀人文教育的光輝

3.1轉變教育觀念，體現以人為本

物理教學受應試教育的影響，教學過于注重知識與技能的傳授，忽視人文教育對物理學習的作用，忽視對“人”的關杯.愛因斯坦曾說過:“優秀的性格和鋼鐵般的意志比智慧和博學更重要，智力上的成就在很大程度上依賴于人格的偉大.”教育部頒發的《基礎教育課程改革綱要》中提出:新課程的培養目標應體現時代要求，要使學生具有社會責任感，努力為人民服務;具有初步的創新精神，實踐能力，科學和人文素養以及環境意識.新課程突出強調了人文教育.教師是人文教育主要的承擔者，應當具備豐富的專業素養和人文素養，同時應當理念先進、德藝雙馨，充分認識教學的主體是“人”，關心每一個“人”，尊重人性，建立民主、平等的師生關系，關注個體差異，從教學目標、內容、方法、評價機制等方面，轉變教育觀念，體現以人為本，建立科學與人文相和諧的文化生態，把知識傳授與人文價值相結合，實現科學教育與人文教育的整合，開展人與人之間充滿生命活力的思想、文化、情感的交流，使課堂真正成為學生成長的精神港灣.

3.2發揮物理學史的人文價值，培養學生堅韌不拔的科學精神

物理學史是一部人類艱苦探索科學真理的歷史，歷經幾千年沉淀形成的獨特物理文化和人文精神，永遠激勵著后人.

例如科學家對原子結構的探索，湯姆遜發現電子從而原子不可分的觀念，在1903年，湯姆遜提出了原子的棗糕式結構模型，但湯姆遜的原子模型無法解釋正負電荷未中和的問題.1911年，盧瑟福通過 粒子散射實驗提出了原子核式結構模型，否定了湯姆遜的棗糕式結構，但按照經典觀點，在軌道上運動的電子要輻射電磁波，電子的軌道半徑會不斷減小，最終會落在原子核上，事實上原子是穩定的，這使盧瑟福的原子核式結構模型受到挑戰.1913年，玻爾把盧瑟福的原子模型和普朗克的量子論巧妙地結合起來，提出了玻爾原子結構模型，很好地解釋了氫原子的線狀光譜，但無法解釋其它原子光譜……;又如關于天體運動的認識，意大利科學家哥白尼提出的日心說，撼動了教會信奉的地心說，遭到教會殘酷迫害.意大利科學家伽利略，因捍衛日心說的真理，在1633年被宗教裁判所迫害后雙目失明，不幸病逝.意大利科學家布魯諾，接受并宣傳日心說，在教會的迫害下四處流亡，后被教會誘捕，1600年2月17日在羅馬鮮花廣場被燒死.

借助史實讓學生體會探索科學的艱辛和堅持真理的勇氣與代價，僵硬的知識因歷史印記而產生文化價值，物理學史讓教學富有理性、科學精神、信念等人文情懷，使學生產生更強烈的學習激情和堅韌不拔的科學精神.

3.3滲透哲學思想，啟迪學生智慧

哲學是打開人類智慧寶庫揭示自然奧秘的金鑰匙.物理學中蘊含豐富的哲學思想，體現辯證唯物主義的世界觀.例如宇宙是物質的、物質是運動的觀點:如運動是絕對性，靜止是相對的;守恒的觀點:如質量守恒、能量守恒等;一分為二的觀點:如靜電的危害(靜電起火)，靜電的利用(靜電復印);如內因與外因關系的觀點:如“電壓是自由電子定向移動形成電流的原因”;對立統一的觀點:如作用力與反作用力、運動的合成與分解、裂變與聚變等等.物理教學滲透哲學觀念，有助于培養學生觀察世界的觀點與方法，從哲學的高度認識事物本質，學會從現象到本質、從宏觀到微觀、從實踐到理論的科學的思維方法.