British Food Journal SCIE
國際簡稱：BRIT FOOD J 參考譯名：英國食品雜志
主要研究方向：工程技術-食品科技 非預警期刊 審稿周期： 較慢,18-36周
《英國食品雜志》(British Food Journal)是一本由Emerald Group Publishing Ltd.出版的以工程技術-食品科技為研究特色的國際期刊，發表該領域相關的原創研究文章、評論文章和綜述文章，及時報道該領域相關理論、實踐和應用學科的最新發現，旨在促進該學科領域科學信息的快速交流。該期刊是一本未開放期刊，近三年沒有被列入預警名單。
After 115 years, the British Food Journal (BFJ) continues to be highly respected worldwide for its broad and unique interdisciplinary coverage of the latest food-related double blind peer-reviewed research. It links all sectors of this dynamic industry, keeping abreast of emerging trends, topical and controversial issues and informing and stimulating debate. - See more at: http://emeraldgrouppublishing.com/products/journals/journals.htm?id=bfj#sthash.O3wH4pEh.dpuf
British Food Journal期刊信息
- ISSN：0007-070X
- 出版語言：English
- 是否OA：未開放
- E-ISSN：1758-4108
- 出版地區：ENGLAND
- 是否預警：否
- 出版商：Emerald Group Publishing Ltd.
- 出版周期：Monthly
- 創刊時間：1963
- 開源占比：0.1161
- Gold OA文章占比：13.53%
- OA被引用占比：0.0072...
- 出版國人文章占比：0.05
- 出版撤稿占比：0
- 研究類文章占比：93.95%
British Food Journal CiteScore評價數據（2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數 | ||||||||||||
| 6.9 | 0.795 | 1.044 |
|
名詞解釋：CiteScore 是衡量期刊所發表文獻的平均受引用次數，是在 Scopus 中衡量期刊影響力的另一個指標。當年CiteScore 的計算依據是期刊最近4年（含計算年度）的被引次數除以該期刊近四年發表的文獻數。例如，2022年的 CiteScore 計算方法為：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的對2019-2022年發表的文件的引用數量÷2019-2022年發布的文獻數量 注：文獻類型包括：文章、評論、會議論文、書籍章節和數據論文。
British Food Journal中科院評價數據
中科院 2023年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 經濟學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY 農業經濟與政策 | 3區 4區 |
中科院 2022年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 3區 | AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY 農業經濟與政策 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 3區 |
中科院 2021年12月舊的升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 3區 | AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY 農業經濟與政策 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 4區 |
中科院 2021年12月基礎版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 工程技術 | 4區 | AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY 農業經濟與政策 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 4區 |
中科院 2021年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 3區 | AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY 農業經濟與政策 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 4區 |
中科院 2020年12月舊的升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 3區 | AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY 農業經濟與政策 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 3區 |
British Food Journal JCR評價數據（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY | SCIE | Q1 | 8 / 39 |
80.8% |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 65 / 173 |
62.7% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY | SCIE | Q2 | 11 / 39 |
73.08% |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 39 / 173 |
77.75% |
British Food Journal歷年數據統計
影響因子
中科院分區
British Food Journal中國學者發文選摘
-
1、Segmenting food festivalgoers: experiential value, emotional state and loyalty
Author: Hsu, Fu Chieh; Park, Sung Hee; Miller, Joseph C.
Journal: BRITISH FOOD JOURNAL. 2023; Vol. 125, Issue 1, pp. 29-48. DOI: 10.1108/BFJ-05-2021-0549
-
2、Ethnic restaurants' outdoor signage: the effect of colour and name on consumers' food perceptions and dining intentions
Author: Song, Hanqun; Yang, Huijun
Journal: BRITISH FOOD JOURNAL. 2023; Vol. 125, Issue 1, pp. 186-204. DOI: 10.1108/BFJ-08-2021-0888
-
3、Situational variables that affect consumers' suboptimal food purchasing behavior in China
Author: Cao, Shiyang; Gong, Shunlong; Bai, Li
Journal: BRITISH FOOD JOURNAL. 2023; Vol. 125, Issue 1, pp. 145-166. DOI: 10.1108/BFJ-09-2021-1074
-
4、Consumer perception of clean food labels
Author: Cao, Yan; Miao, Li
Journal: BRITISH FOOD JOURNAL. 2023; Vol. 125, Issue 2, pp. 433-448. DOI: 10.1108/BFJ-03-2021-0246
-
5、Distinctive phenolic accumulation response to temperature-induced by row orientation of two field-grown Vitis vinifera cultivars
Author: Yin, Haining; Zhang, Hui; Xi, Zhumei
Journal: BRITISH FOOD JOURNAL. 2023; Vol. 125, Issue 3, pp. 832-847. DOI: 10.1108/BFJ-11-2021-1191
-
6、What influences students' food waste behaviour in campus canteens?
Author: Wang, Hong; Ma, Baolong; Cudjoe, Dan; Farrukh, Muhammad; Bai, Rubing
Journal: BRITISH FOOD JOURNAL. 2023; Vol. 125, Issue 2, pp. 381-395. DOI: 10.1108/BFJ-10-2021-1103
-
7、Food price inflation convergence: an international study from 2000-2020
Author: Fan, Xuecheng; Wang, Xinxin; Xu, Zeshui; Skare, Marinko
Journal: BRITISH FOOD JOURNAL. 2023; Vol. 125, Issue 3, pp. 794-809. DOI: 10.1108/BFJ-12-2021-1314
-
8、Understanding consumers' intention to revisit bubble tea stores: an application of the theory of planned behaviour
Author: Koay, Kian Yeik; Cheah, Chee Wei
Journal: BRITISH FOOD JOURNAL. 2023; Vol. 125, Issue 3, pp. 994-1007. DOI: 10.1108/BFJ-01-2022-0025
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