同大類學(xué)科其它級(jí)別期刊：
中科院 1區(qū) 期刊 JCR Q1 期刊 中科院 2區(qū) 期刊 JCR Q2 期刊 中科院 3區(qū) 期刊 JCR Q3 期刊 中科院 4區(qū) 期刊 JCR Q4 期刊Flavour And Fragrance Journal SCIE
國際簡稱：FLAVOUR FRAG J 參考譯名：香精香料雜志
主要研究方向：工程技術(shù)-食品科技 非預(yù)警期刊 審稿周期： 較慢,18-36周
《香精香料雜志》(Flavour And Fragrance Journal)是一本由John Wiley and Sons Ltd出版的以工程技術(shù)-食品科技為研究特色的國際期刊，發(fā)表該領(lǐng)域相關(guān)的原創(chuàng)研究文章、評(píng)論文章和綜述文章，及時(shí)報(bào)道該領(lǐng)域相關(guān)理論、實(shí)踐和應(yīng)用學(xué)科的最新發(fā)現(xiàn)，旨在促進(jìn)該學(xué)科領(lǐng)域科學(xué)信息的快速交流。該期刊是一本未開放期刊，近三年沒有被列入預(yù)警名單。
- 3區(qū) 中科院分區(qū)
- Q3 JCR分區(qū)
- 46 年發(fā)文量
- 2.1 IF影響因子
- 未開放 是否OA
- 62 H-index
- 1985 創(chuàng)刊年份
- Bimonthly 出版周期
- English 出版語言
Flavour and Fragrance Journal publishes original research articles, reviews and special reports on all aspects of flavour and fragrance. Its high scientific standards and international character is ensured by a strict refereeing system and an editorial team representing the multidisciplinary expertise of our field of research. Because analysis is the matter of many submissions and supports the data used in many other domains, a special attention is placed on the quality of analytical techniques. All natural or synthetic products eliciting or influencing a sensory stimulus related to gustation or olfaction are eligible for publication in the Journal. Eligible as well are the techniques related to their preparation, characterization and safety. This notably involves analytical and sensory analysis, physical chemistry, modeling, microbiology – antimicrobial properties, biology, chemosensory perception and legislation.
The overall aim is to produce a journal of the highest quality which provides a scientific forum for academia as well as for industry on all aspects of flavors, fragrances and related materials, and which is valued by readers and contributors alike.
Flavour And Fragrance Journal期刊信息
- ISSN：0882-5734
- 出版語言：English
- 是否OA：未開放
- E-ISSN：1099-1026
- 出版地區(qū)：ENGLAND
- 是否預(yù)警：否
- 出版商：John Wiley and Sons Ltd
- 出版周期：Bimonthly
- 創(chuàng)刊時(shí)間：1985
- 開源占比：0.0427
- Gold OA文章占比：8.93%
- OA被引用占比：0.1254...
- 出版國人文章占比：0.17
- 出版撤稿占比：0
- 研究類文章占比：93.48%
Flavour And Fragrance Journal CiteScore評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)（2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數(shù) | ||||||||||||
| 6 | 0.445 | 0.838 |
|
名詞解釋：CiteScore 是衡量期刊所發(fā)表文獻(xiàn)的平均受引用次數(shù)，是在 Scopus 中衡量期刊影響力的另一個(gè)指標(biāo)。當(dāng)年CiteScore 的計(jì)算依據(jù)是期刊最近4年（含計(jì)算年度）的被引次數(shù)除以該期刊近四年發(fā)表的文獻(xiàn)數(shù)。例如，2022年的 CiteScore 計(jì)算方法為：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的對(duì)2019-2022年發(fā)表的文件的引用數(shù)量÷2019-2022年發(fā)布的文獻(xiàn)數(shù)量 注：文獻(xiàn)類型包括：文章、評(píng)論、會(huì)議論文、書籍章節(jié)和數(shù)據(jù)論文。
Flavour And Fragrance Journal中科院評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)
中科院 2023年12月升級(jí)版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學(xué)科 | 小類學(xué)科 | ||
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) 4區(qū) |
中科院 2022年12月升級(jí)版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學(xué)科 | 小類學(xué)科 | ||
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) 4區(qū) |
中科院 2021年12月舊的升級(jí)版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學(xué)科 | 小類學(xué)科 | ||
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) |
中科院 2021年12月基礎(chǔ)版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學(xué)科 | 小類學(xué)科 | ||
| 否 | 否 | 工程技術(shù) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) |
中科院 2021年12月升級(jí)版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學(xué)科 | 小類學(xué)科 | ||
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) |
中科院 2020年12月舊的升級(jí)版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學(xué)科 | 小類學(xué)科 | ||
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) |
Flavour And Fragrance Journal JCR評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 40 / 74 |
46.6% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 108 / 173 |
37.9% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q2 | 37 / 74 |
50.68% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 113 / 173 |
34.97% |
Flavour And Fragrance Journal歷年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
影響因子
中科院分區(qū)
Flavour And Fragrance Journal中國學(xué)者發(fā)文選摘
-
1、Synthesis and pyrolysis of various novel pyrrole ester fragrance precursors
Author: Li, Pengyu; Tian, Haiying; Han, Lu; Li, Huaiqi; Ji, Yuhang; Yang, Jinchu; Lai, Miao; Chu, Wenjuan; Ji, Xiaoming
Journal: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/ffj.3747
-
2、Solid acid HND-26 as a novel catalyst: Green and sustainable alternatives towards synthesis of benzyl cinnamate
Author: Yu, Qian; Zhang, Hao; Tian, Liya; Sun, Shangde
Journal: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL. 2023; Vol. 38, Issue 2, pp. 53-60. DOI: 10.1002/ffj.3724
-
3、Differential characterization of volatile components and aroma sensory properties of different types of Hehong tea (Congou black tea)
Author: Yue, Cuinan; Li, Wenjin; Li, Chen; Wang, Zhihui; Peng, Hua; Yang, Puxiang
Journal: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL. 2023; Vol. 38, Issue 2, pp. 61-72. DOI: 10.1002/ffj.3725
-
4、Synthesis and pyrolysis of methyl cyclopentenolone succinate diester
Author: Yu, Zhaojin; Pan, Tingting; Lai, Miao; Ji, Yuhang; Yang, Xiaopeng; Dong, Aijun; Ji, Xiaoming
Journal: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/ffj.3746
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5、Osmanthus fragrance polyurethane/silk fibroin-based double-shell microcapsules for aromatic leather with sustained release fragrance
Author: Gu, Jiaying; Liu, Ming; Li, Lin; Zhou, Lulu; He, Lei; Deng, Weijun; Hu, Jing
Journal: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL. 2023; Vol. 38, Issue 2, pp. 73-82. DOI: 10.1002/ffj.3727
-
6、Characterization of the volatile compounds in white radishes under different organic fertilizer treatments by HS-GC-IMS with PCA
Author: Liu, Yuan; Zhang, Xuan; Wang, Jian; Xing, Weihai; Liu, Yang; Wan, Yuping; Li, Na; Wang, Jiying; Liu, Guangyang; Wang, Rui; Song, Mengmeng; Wang, Tianrui; Cao, Jiayong; Wang, Ruobing; Li, Yunlong
Journal: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL. 2023; Vol. 38, Issue 2, pp. 83-94. DOI: 10.1002/ffj.3726
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7、Mechanism of palmitoleic acid oxidation into volatile compounds during heating
Author: Gao, Pengxun; Bao, Yuxiang; Wang, Shuo; Lei, Liming; Wang, Binchen; Xiao, Lin; Cheng, Kunya; Wang, Yian; Zhang, Sufang; Dong, Liang
Journal: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL. 2023; Vol. 38, Issue 2, pp. 95-107. DOI: 10.1002/ffj.3728
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8、Preparation of tea tree oil nanoemulsion: Characterisation, antibacterial mechanism and evaluation of apoptosis
Author: Han, Rui; Wang, Zixuan; Zhuansun, Xiangxun; Gao, Yuan; Li, Yao; Liu, Qi
Journal: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL. 2023; Vol. 38, Issue 3, pp. 135-143. DOI: 10.1002/ffj.3731
Flavour And Fragrance Journal同類期刊
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工業(yè)作物和產(chǎn)品
Industrial Crops And Products
中科院 1區(qū) JCR Q1
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農(nóng)業(yè)中的計(jì)算機(jī)和電子產(chǎn)品
Computers And Electronics In Agriculture
中科院 1區(qū) JCR Q1
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可持續(xù)糧食系統(tǒng)的前沿
Frontiers In Sustainable Food Systems
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Food Science & Nutrition
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食品前沿
Food Frontiers
中科院 2區(qū) JCR Q1
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食品和農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志
Journal Of The Science Of Food And Agriculture
中科院 2區(qū) JCR Q1
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農(nóng)藥生化與生理學(xué)
Pesticide Biochemistry And Physiology
中科院 1區(qū) JCR Q1
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農(nóng)業(yè)-巴塞爾
Agriculture-basel
中科院 2區(qū) JCR Q1
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