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1“農(nóng)業(yè)生態(tài)學”與“生態(tài)農(nóng)業(yè)”
1.1農(nóng)業(yè)生態(tài)學的發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)學是由生態(tài)學發(fā)展起來的,是生態(tài)學的一個分支,它從有機體與環(huán)境關(guān)系角度為農(nóng)業(yè)提供一些原理與觀點。例如資源負擔原理、食物鏈原理、能量金字塔原理、十分之一定律等等。生物體必須與環(huán)境條件相適應(yīng)才能生存和發(fā)展,這是生態(tài)學的基本原理,也是農(nóng)業(yè)生態(tài)學的基本原理。例如小麥、棉花多分布于北方冷涼干燥的環(huán)境,水稻、甘蔗則多分布于南方高溫多濕的環(huán)境。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展,工農(nóng)業(yè)結(jié)合日益密切,科學技術(shù)在促進農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時,也給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了環(huán)境污染、能源不足和生態(tài)失調(diào)等反效果。
1.2“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的內(nèi)涵生態(tài)農(nóng)業(yè)是按照生態(tài)學原理和經(jīng)濟學原理,運用現(xiàn)代科學技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段,以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗建立起來的,是能獲得較高的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本特點是:充分利用人力、畜力和積極推廣農(nóng)業(yè)機械化相結(jié)合,不排除對先進技術(shù)的應(yīng)用;科學合理地施用工業(yè)化肥、生長劑、保水劑等,擴大農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的物能轉(zhuǎn)化;在植物保護方面,盡量采用耕作措施和人工措施防治農(nóng)田病、蟲、草害,積極研究高效、低毒、無殘毒的化學農(nóng)藥,把農(nóng)藥污染降低到最低程度,采取食物鏈加環(huán)的方法,發(fā)揮生物能轉(zhuǎn)化效率;推廣太陽能、風能、沼氣等非礦物能源的利用。
2農(nóng)業(yè)生態(tài)學對生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的啟示
“生態(tài)農(nóng)業(yè)”與“農(nóng)業(yè)生態(tài)”是兩個完全不同的概念。農(nóng)業(yè)生態(tài)實際是農(nóng)業(yè)生態(tài)學,是研究人為干預下農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)問題的科學。農(nóng)業(yè)生態(tài)研究的就是這種人為干預或控制下農(nóng)業(yè)生物與環(huán)境之間的相互關(guān)系,從而為人類調(diào)控和合理開發(fā)提供科學的依據(jù)。所以,它是一個專門的學科,側(cè)重于原理的探索和規(guī)律的追求。“生態(tài)農(nóng)業(yè)”從字面上看,它本身是一種農(nóng)業(yè)類型,它和旱地農(nóng)業(yè)、能源農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)等一樣,是一個以特殊方式經(jīng)營的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)生態(tài)學,生產(chǎn)對象是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。它們是理論與實踐的關(guān)系,是不能分離的。
3新時期中國推行的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)
一、國內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向
總理以前就提出“:本世紀是達到國內(nèi)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化目標的重要時期,所謂的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)指的就是較為高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)”,“應(yīng)該將生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整兩者融合在一起,與完善生產(chǎn)環(huán)境以及生態(tài)環(huán)境融合在一起,同時還要和發(fā)展無污染農(nóng)業(yè)融合在一起,將國內(nèi)的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)提升到較高的水平”。
二、生態(tài)農(nóng)業(yè)將會變成將來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流
按照國內(nèi)綠色食品發(fā)展中心采集的數(shù)據(jù)可以看出,在2005年的時候,經(jīng)審查并獲得肯定的新公司有1839家,產(chǎn)品數(shù)量為5077個,在全國范圍內(nèi),科學、合理使用綠色食品標志的公司為3695家,產(chǎn)品數(shù)量為9728個;產(chǎn)品實物總重量達到6300萬噸,一年的銷售金額總計為1030億元,產(chǎn)品出口金額總計為16.2億美元。隨著綠色食品的不斷普及,有機食品也取得了較好的成果。根據(jù)中綠華夏有機食品認證中心采集的數(shù)據(jù)可以看出,在2005年的時候,經(jīng)審查并獲得肯定的新公司有208家,保存身份的公司達198家,占87%左右,公司總數(shù)量為416家,產(chǎn)品數(shù)量為1249個,產(chǎn)品實物總重量達到66.9萬噸;一年的銷售金額總計為37.1億元,產(chǎn)品出口金額總計為1.36億美元;經(jīng)審查并獲得肯定的占地面積是2483萬畝。在消費者需求不斷變大的影響下,國內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了其最初的發(fā)展形式,同時以綠色食品生產(chǎn)為中心的生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)在不斷的發(fā)展、壯大。在2005年的時候,有305家企業(yè)向上級申請成為綠色食品認證的企業(yè),并且這些企業(yè)的年產(chǎn)值均在5000萬元以上,所占的比例為18.4%;經(jīng)審查并獲得肯定的國家級相關(guān)企業(yè)總數(shù)為192家,所占的比例為33.3%。和上一年比起來,2005年經(jīng)審查并獲得肯定的企業(yè)增長為59.9%,經(jīng)審查并獲得肯定的產(chǎn)品增長為61.6%;企業(yè)的總數(shù)量增長30.3%,產(chǎn)品的總數(shù)量增長為49.8%。相關(guān)人員表示,生態(tài)農(nóng)業(yè)將成為本世紀中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。
三、生態(tài)農(nóng)業(yè)將成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方式
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的指導思想是現(xiàn)展思想,主線是主要發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力,技術(shù)支撐是現(xiàn)代化科學技術(shù),最重要的條件是要具備現(xiàn)代化的物質(zhì)設(shè)備,使用的是現(xiàn)代化的經(jīng)營方法及管理策略,政府對農(nóng)業(yè)的宏觀調(diào)控是整個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實現(xiàn)的保證。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)能夠全面的發(fā)揮市場在資源分配上的作用,實現(xiàn)工業(yè)和農(nóng)業(yè)相結(jié)合,形成產(chǎn)和銷相一體的多作用、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。但是生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)是把資源的連續(xù)使用及生態(tài)的保護作為基礎(chǔ),按照生物和環(huán)境的共同發(fā)展以及輸入輸出產(chǎn)品均衡發(fā)展等理論知識,使用系統(tǒng)工程的相關(guān)辦法,依賴當代科學技術(shù)以及社會經(jīng)濟信息的輸入組織生產(chǎn),通過科學使用以及再生農(nóng)業(yè)資源,注重提升太陽能的使用效率,完美體現(xiàn)其具有的特點,創(chuàng)建優(yōu)良的資源循環(huán)系統(tǒng),推進農(nóng)業(yè)有序、健康的發(fā)展,達到生態(tài)、經(jīng)濟以及社會相融合的目的。所以,生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個聚集知識的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系,是農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展的又一種方式。這兩個在含義以及本質(zhì)上是互相輔助、缺一不可的。根據(jù)“生活寬綽富裕、面貌整潔、生產(chǎn)壯大、管理民主、鄉(xiāng)風文明”的需求,把市場作為努力的方向,把利潤作為重心,在發(fā)展的同時兼顧資源、環(huán)境的保護,完美使用當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源,根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況,采取適宜的措施建立資源合理使用、健康循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,將逐漸變?yōu)楝F(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方式。
一氣象保障對生態(tài)農(nóng)業(yè)的影響
1氣象保障對生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響
氣象保障部門只是單純的提供氣象信息,不同的農(nóng)業(yè)生態(tài)作物在不同氣候下所受的影響也是不盡相同的,因此要對農(nóng)業(yè)提供氣象保障,有效布局生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),就需要明白氣候與作物生長的關(guān)系,以下幾個因素是最為主要的:溫度因素,溫度對農(nóng)作物的生長發(fā)育和產(chǎn)量都有著至關(guān)重要的作用,一般農(nóng)作物的活躍生長溫度要大于10℃,作物在生長氣期每天溫度累積的總和,稱之為積溫,根據(jù)積溫基本上我國可以劃分出5個溫度帶,分別是熱帶、亞熱帶、暖溫帶、中溫帶以及寒溫帶。當白天溫度和陽光適宜便于作物光合作用,可以產(chǎn)生更多的養(yǎng)分,夜間溫度低光照少,呼吸作用下降,便于自身養(yǎng)分積累;水分和光熱,不同作物對水分的需求是不同的,比如水稻甘蔗等作物就是需要水分多的作物,而甜菜高粱等就相對需要較少,然而我國降雨量分布極不均衡,年降水量以400mm為標準,東西主要產(chǎn)業(yè)分別是種植業(yè)以及畜牧業(yè),又以800mm年降水量將南和北劃分為水田農(nóng)業(yè)以及旱田農(nóng)業(yè)。當水分和光熱在空間地域上結(jié)合得越好,作物的生長也就越好,不同季節(jié)不同氣候不同地域水分和光熱相差加大,因而對農(nóng)業(yè)作物的生產(chǎn)也有著重要制約作用。
2氣象保障對生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響
隨著現(xiàn)代化氣象設(shè)備的運用,目前我國的氣象預測也越來越準確,氣象保障可以為農(nóng)民提供良好的預防提示,及時掌握天氣變化,做好作物生產(chǎn)的保護對策,從而保障生態(tài)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。其主要對農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響包括以下幾個方面:影響產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),氣象保障服務(wù)可以精準地提供各個地區(qū)的氣候條件,便于作物根據(jù)自身的生產(chǎn)特點進行產(chǎn)業(yè)布局,從而避免盲目的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整;影響產(chǎn)量和質(zhì)量,在不同氣候環(huán)境下,作物的產(chǎn)量由于受到溫度、光熱、水分等因素的影響,會導致作物產(chǎn)出的質(zhì)量和產(chǎn)量都受到影響,其氣象保障正好可以根據(jù)準確的氣候信息指導種植方法的改善,從而達到效益最大化;預警自然災(zāi)害,保護環(huán)境,天有不測風云,往往一場嚴重的自然災(zāi)害會使得收成顆粒無收,良好的氣象保障服務(wù)可以提前預警,便于對作物提前做出方法措施,以免受災(zāi),氣候的變化往往也會改變作物生長環(huán)境的變化,氣象保障服務(wù)可以提供有效的天氣數(shù)據(jù),便于作物種植的轉(zhuǎn)移,從而保護環(huán)境維護生態(tài)平衡。
二進一步加強氣象保障服務(wù)
(一)創(chuàng)建綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地
促進產(chǎn)品升級換代針對社會各界日益關(guān)注的食品安全問題,黃羊河集團公司搶抓機遇,大力推廣綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)措施。在甜糯玉米、制種、蘆筍、辣椒、果品等作物上全面積推廣使用粘蟲板、太陽能頻振式殺蟲燈、生物誘芯、生物農(nóng)藥等物理及生物防病、防蟲技術(shù)。果品公司有1000畝果園通過國家有機食品認證。2013年黃羊河肉羊養(yǎng)殖合作社被甘肅省農(nóng)牧廳確定為省級畜禽養(yǎng)殖標準化示范場。迄今,黃羊河集團共有2個產(chǎn)品通過有機食品認證,13個產(chǎn)品通過綠色食品認證。
(二)規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)措施
促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學化管理公司注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)的研究和推廣,成立技術(shù)研發(fā)中心,推行院企合作,加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)的研發(fā)和推廣。近年來引進推廣甜糯玉米、蘆筍、辣椒、洋蔥等作物新品種12個,推廣測土配方施肥、膜下節(jié)水滴灌、玉米精量播種、“干播濕出”、水肥一體化、物理(生物)防蟲等先進農(nóng)業(yè)技術(shù)。推行“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶+訂單”的經(jīng)營模式,實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理,以及肥料等農(nóng)資投入品的統(tǒng)一購入、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一發(fā)放,使農(nóng)業(yè)新技術(shù)得到了快速、高效推廣和應(yīng)用,同時杜絕了不合格農(nóng)資產(chǎn)品亂購亂投現(xiàn)象,確保了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)投入品安全。
(三)培植壯大龍頭企業(yè)
促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展公司多年來一直堅持走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路,重點做大做強食品公司、種業(yè)公司、蔬菜公司、果品公司和肉羊養(yǎng)殖合作社等龍頭企業(yè),帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。食品公司主要從事甜糯玉米、蘆筍的種植、加工和銷售,現(xiàn)有標準化甜糯玉米種植基地2萬畝、蘆筍基地3000畝,已建成3000萬穗真空保鮮甜糯玉米生產(chǎn)線、4000噸速凍玉米(蔬菜)生產(chǎn)線、2000噸玉米干籽加工線各一條,年產(chǎn)值1億元。公司先后通過了ISO9001、HACCP、ISO22000、GAP及出口食品種植基地備案認證,是甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。種業(yè)公司主要從事玉米雜交種繁育、油葵制種,每年落實制種面積3萬-5萬畝。投資3000萬元建成現(xiàn)代化良種加工中心,擁有一套700噸/批玉米果穗干燥系統(tǒng),一套10噸/小時籽粒干燥系統(tǒng),一套10噸/小時精選分裝加工流水線。實現(xiàn)銷售收入1.4億元、利稅2000萬元。蔬菜公司年生產(chǎn)銷售脫水蔬菜1000噸、辣椒醬1.2萬噸、鮮洋蔥1萬噸;果品公司建有標準果園1萬畝、建成1萬噸恒溫氣調(diào)保鮮庫,生產(chǎn)的金冠蘋果、皇冠梨、早酥梨銷往全國各地;養(yǎng)殖合作社已建成8個規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū),養(yǎng)殖戶160戶,年出欄肉羊6000只,實現(xiàn)銷售收入7000萬元。各產(chǎn)業(yè)均形成了規(guī)范的基地栽培技術(shù)、生產(chǎn)管理規(guī)程、產(chǎn)品銷售渠道,實現(xiàn)了主導產(chǎn)品的科學化布局、規(guī)模化生產(chǎn)、標準化管理。
一根據(jù)資源稟賦,構(gòu)建“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的技術(shù)
標準體系根據(jù)不同地區(qū)資源稟賦,選擇和創(chuàng)建適宜本地區(qū)發(fā)展的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,并制定相應(yīng)標準,進行示范推廣,形成地區(qū)特色生態(tài)農(nóng)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。因此,各地應(yīng)因地制宜地選擇和創(chuàng)建適合本地區(qū)發(fā)展的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,不能盲目照搬照套其他地區(qū)的模式。近年來,通過對創(chuàng)建的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的配套技術(shù)體系,逐步深化、熟化和生產(chǎn)實踐應(yīng)用,制定了基于“四水”(水禽、水產(chǎn)、水生蔬菜、水稻)、“特糧特經(jīng)與畜禽”、“特糧特經(jīng)與畜禽、水產(chǎn)”等3種資源稟賦的13項地方標準(其中江蘇省11項,揚州市兩項),并頒布實施,初步構(gòu)建了“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式示范推廣的技術(shù)標準體系,為生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的標準化,提供了操作規(guī)程。
1基于“四水”生態(tài)種養(yǎng)模式的技術(shù)
標準江蘇省里下河地區(qū)水資源豐富,水稻種植、水生蔬菜種植、水禽養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖等“四水”種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)異常發(fā)達,形成了寶應(yīng)荷藕和有機稻米、高郵麻鴨、邗江揚州鵝、興化大閘蟹、盱眙和江都龍蝦等各具地方特色的種植養(yǎng)殖帶。在傳統(tǒng)的種養(yǎng)基礎(chǔ)上,嫁接生態(tài)循環(huán)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念,研究集成了水產(chǎn)-水生蔬菜、水禽-水產(chǎn)、水稻-水產(chǎn)、水稻-水禽等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系,并研究制定相應(yīng)技術(shù)標準。目前已頒布實施的“四水”種養(yǎng)模式有9個,分別是:《茭白-克氏原鰲蝦共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T1687-2010)、《克氏原螯蝦-水稻共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2346-2013)、《克氏原螯蝦-水芹共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2339-2013)、《克氏原螯蝦-荷藕共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2340-2013)、《克氏原螯蝦-芡實共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2338-2013)、《克氏原螯蝦-鰱鳙混養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2337-2013)、《牧草-鵝-水稻鏈式操作規(guī)程》(DB32/T1157-2007)、《牧草-鵝-水稻-鴨鏈式操作規(guī)程》(DB32/T1667-2010)和《有機稻田套樣克氏原螯蝦生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(DB3210/T54-2013)。
2基于“特糧特經(jīng)與畜禽“模式”的技術(shù)標準
2.1經(jīng)濟林果隙地種草養(yǎng)畜禽的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
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