經濟管理知識點
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經濟管理知識點范文第1篇
關鍵詞：電力企業(yè)；經濟管理；創(chuàng)新
當前我國社會主義市場經濟體制不斷完善，國家開放程度進一步提高。當下，受內外因素影響，電力企業(yè)在組織運營中，正面臨著許多風險，其中，尤以經濟管理模式最為突出。電力企業(yè)傳統(tǒng)經濟管理模式以計劃經濟為主導，在以往這種經濟管理模式促進了電力企業(yè)經濟發(fā)展，但是在市場經濟體制下，傳統(tǒng)經濟管理模式的弊端愈發(fā)顯現，電力企業(yè)經濟發(fā)展遇到瓶頸，電力企業(yè)創(chuàng)新經濟管理模式刻不容緩。
一、市場經濟體制概述
市場經濟體制是一種現代化經濟體制，它建立在高度發(fā)達的商品經濟條件之下，與資本主義經濟體制有本質區(qū)別。經濟關系貨幣化、市場價格自由化、經濟系統(tǒng)開放化、經濟資源商品化是市場經濟的重大特征[1]。在市場經濟中，政府是經濟發(fā)展的調節(jié)者，市場經濟體制下的生產和銷售是以消費需求和市場需求為根據的，因此，市場在資源配置中發(fā)揮著決定性作用。我國的市場經濟體制建立在我國的基本國情之上，具有顯著的社會主義特色，在促進我國經濟發(fā)展方面發(fā)揮了重大作用。市場經濟體制是一把雙刃劍，其在發(fā)揮積極作用的同時，也加劇了國內市場的競爭。電力企業(yè)作為國民經濟中的重要企業(yè)，亦面臨著嚴峻的競爭形勢。電力企業(yè)應積極創(chuàng)新經濟管理模式，不斷提高企業(yè)經濟管理水平和能力，把握發(fā)展契機，努力發(fā)展壯大。
二、當前電力企業(yè)經濟管理中存在的問題
（一）經營管理理念滯后
長期以來，電力企業(yè)經營管理以計劃經濟體制為主導，計劃經濟管理理念深入人心。在當前電力企業(yè)經營管理中，計劃經濟管理理念仍占有很大的影響，在電力企業(yè)經營管理中，計劃經濟色彩還很顯著，經營管理理念較為滯后。目前，許多電力企業(yè)的經營管理仍以粗放型為主，不能有效做到經濟效益、環(huán)保效益、社會效益三者的統(tǒng)一。沒有充分認識到市場經濟形勢的嚴峻性，缺乏對企業(yè)長遠發(fā)展的規(guī)劃，這嚴重影響了企業(yè)的發(fā)展。
（二）經營管理制度缺失
經營管理制度缺失是電力企業(yè)管理中存在的重要問題，在當前電力企業(yè)管理中，管理部門眾多，如財務、設備等部門對企業(yè)均具有管理權。另外，還存在管理職能交叉的現象，“各管一段”局面屢見不鮮。
（三）管理隊伍素質參差不齊
由于一些管理者管理意識不強，導致其不重視管理工作。部分存在觀念陳舊、管理知識層次和結構不合理、管理水平低下等問題。特別是專業(yè)管理隊伍的匱乏，導致電力企業(yè)財務、設備、后勤等部門的人員紛紛插足企業(yè)經營管理工作，管理人員素質水平參差不齊，管理工作混亂，這就造成資管理效率低下，在一定程度上制約電力企業(yè)的發(fā)展壯大。
三、電力企業(yè)創(chuàng)新經濟管理的建議
（一）經濟管理理念的創(chuàng)新
創(chuàng)新經濟管理理念是做好電力企業(yè)經濟管理工作的前提。經濟體制改革的不斷深入，使電力企業(yè)發(fā)展面臨著新的形勢，事實上，許多電力企業(yè)都制定了經營管理細則，但是由于經營管理意識的滯后，這些細則大多流于形式，不能有效貫徹實施。創(chuàng)新經營管理理念，從思想上重視企業(yè)經營管理工作，要求電力企業(yè)管理人員必須積極轉變思想，充分認識資產管理工作的重要性，不斷學習先進的管理理論知識，提高管理工作的科學性。
（二）健全經營管理制度
電力企業(yè)的正常運作需要根據其自身情況不斷健全經營管理制度。實踐中，電力企業(yè)經營管理普遍存在“分段管理”的現象，這使得企業(yè)管理混亂不堪，管理效率低下。健全電力企業(yè)經營管理制度，完善管理機制，使各管理部門之間有序、協(xié)調行使管理職權，顯然有助于提高企業(yè)管理效率，增強企業(yè)市場競爭力。這就要求電力企業(yè)必須重視經營管理體系建設，準確界定各部門職權，對整個管理流程進行精細化管理，不斷整合管理制度，實現各管理部門權責分工明確，各司其職。
（三）加強管理隊伍建設
電力企業(yè)管理人員在經營管理工作中起著主導作用，直接決定經營管理工作的成效[2]。因此，加強管理隊伍建設對提高電力企業(yè)經營管理工作的效率至關重要。電力企業(yè)應努力培養(yǎng)高級管理人才，積極引進管理人才。市場經濟下，電力企業(yè)面臨著復雜的發(fā)展形勢，電力企業(yè)經濟管理對管理人員的綜合素質提出了較高的要求，加強管理隊伍建設，不斷提高管理人員的理論知識和管理水平，才能真正實現電力企業(yè)經營管理工作的質量化、精細化、科學化。
四、結語
面對當下電力企業(yè)經營管理的實際情況，我們應不斷進行探索與發(fā)現，努力找出其中存在的不足和問題，并結合電力企業(yè)的實際情況，以實事求是的科學客觀的態(tài)度，來探尋未來的發(fā)展之路。提高電力企業(yè)經濟管理效率對于促進我國國民經濟發(fā)展具有重要意義，創(chuàng)新電力企業(yè)經濟管理是迫在眉睫的問題。必須采取一系列科學合理的措施，為電力企業(yè)順利健康發(fā)展打下夯實的基礎。
參考文獻：
[1]馬莉.電力企業(yè)在市場體制下的經濟管理創(chuàng)新[J].企業(yè)導報,2013,03.
經濟管理知識點范文第2篇
近年來，電力企業(yè)在不斷進行企業(yè)改組和重建，這樣就使得很多的財務管理方面的問題不斷出現，主要是在利潤分配方面問題。電力企業(yè)進行財務管理方面的創(chuàng)新是為了更好的進行投資整合，同時也是為了更好的實現財務資源的合理配置，資本結構的優(yōu)化，將電力企業(yè)內部的財務管理制度進行完善。財務管理模式的改變和創(chuàng)新，能夠更好的促進電力企業(yè)的正常運轉，保證電力企業(yè)的健康發(fā)展。電力企業(yè)在發(fā)展過程中要不斷開拓市場，同時在市場中要占據更大的市場份額，這樣才能獲得更多的經濟效益。電力企業(yè)在發(fā)展過程中，財務管理創(chuàng)新要和知識經濟進行緊密的聯(lián)系，同時在發(fā)展的時候要不斷提升信息的作用，這樣可以更好的發(fā)展企業(yè)，提高企業(yè)的市場競爭能力。
二、知識經濟時代電力財務管理模式的創(chuàng)新思路
1、財務風險管理模式的創(chuàng)新途徑
知識經濟環(huán)境下，電力企業(yè)財務管理要從根本上進行創(chuàng)新和改變，先要從人才方面進行，企業(yè)發(fā)展過程中，人才的作用是非常重要的，電力企業(yè)在發(fā)展過程中，要加強對財務管理人員的專業(yè)技能培訓，同時要保證財務管理人員掌握財務理論，有很強的專業(yè)技能，同時在財務決策能力方面要非常有能力。這樣就需要企業(yè)的財務管理人緣好要不斷充實自己的財務理論知識，在財務理論基礎方面要不斷的加強，同時要將電力企業(yè)的管理實際情況和財務管理相結合，不斷進行創(chuàng)新，將財務管理的模式不斷進行改進，實現企業(yè)發(fā)展過程中管理水平的進步，同時也要提高管理者的素質，這樣才能使電力企業(yè)在發(fā)展過程中更加適應市場發(fā)展。知識經濟時代，企業(yè)的發(fā)展對信息的需要更加重要，企業(yè)在發(fā)展過程中要對信息進行必要的收集，然后利用收集到的信息進行企業(yè)決策，現在，財務信息在傳播速度和頻率上出現了更加快速的情況，這樣就使得電力企業(yè)在發(fā)展過程中要在第一時間獲得外部信息，財務信息在進行披露的時候一定要保證信息的及時性和準確性，這樣才能使電力企業(yè)的決策更加有效果。受知識經濟的影響，企業(yè)風險投資所占據的投資總額的比重不斷擴大，因全球經濟市場所帶來的風險性和不確定性，給企業(yè)投資造成的隱患遠比傳統(tǒng)意義上的工業(yè)經濟大得多，這造成了財務管理中不可避免地產生風險管理與投資，加劇了財務管理工作的難度。必須加大調研力度，采用最科學、先進的手段與途徑搞好投資項目的設計、評估與論證，從而規(guī)避投資風險，確保財務管理任務能夠平穩(wěn)、健康運行。
2、財務管理方法的創(chuàng)新路徑
在當前知識經濟的宏觀形勢下，電力企業(yè)財務管理的內外部環(huán)境變得相當繁雜，經濟全球化趨勢勢不可擋，企業(yè)要想爭得一席之地，就要努力擴展市場范圍，拓寬投資領域與渠道。特
別是科技日新月異的今天，企業(yè)在開展財務管理工作時要通觀全局、放眼全球、布局同行業(yè)、服務本區(qū)域，及時獲取各種財務管理的信息，才能使企業(yè)在錯綜復雜的財務管理環(huán)境中得以持續(xù)發(fā)揮影響力。同時，企業(yè)是一個獨立的經濟實體，它在日常經濟活動中，都要履行基本的職責，企業(yè)的財務管理不能只拘泥于又財務部門人員統(tǒng)一施行，必須要開展預測、細化和決策等管理活動。這就要求企業(yè)內部需明定各自的責任，統(tǒng)籌規(guī)劃，擴大財務管理的主體空間，調動各部門技術人員的聰明智慧、集合大家的才干，并汲取和借鑒國內外先進企業(yè)的良好經驗做法，實現財務管理的創(chuàng)新。
3、財務管理理論的創(chuàng)新方式
當今經濟時代，一個企業(yè)要想取得競爭的主動權，就要靠人才與技術，技術是企業(yè)生存之本，而技術的發(fā)展與理論創(chuàng)新息息相關。就目前而言，電力企業(yè)要做到這點，就要牢固樹立以人為本的科學發(fā)展觀，用這一正確和先進的理論指導財務管理模式的改進，將財務管理與轉變電力能源開發(fā)方式，實現電力行業(yè)機構的升級與換代，最終統(tǒng)一到國家關于電力行業(yè)的改革決策上來，切實將財務管理理論作為企業(yè)的無形資產，并緊密與經濟時代下的電力行業(yè)發(fā)展相適相協(xié)調，更好地發(fā)揮理論的應用效能。在經濟時代下，企業(yè)的財務目標主要集中于投資人員的利益，投資者有對電力企業(yè)所創(chuàng)利潤的分享權，這也在很大意義上將勞動人員對企業(yè)價值的占有權予以剝奪。
三、結束語
經濟管理知識點范文第3篇
關鍵詞：綜合性園林景觀 工程特點 質量控制
隨著中國社會主義市場經濟的迅猛發(fā)展，物質生活水平地提高使人民對精神層面的的享受要求日益提高，對個人意志情趣的彰顯和體現日益注重。而這種廣泛的社會需求大大的推動了綜合性園林景觀建筑事業(yè)的不斷進步與發(fā)展。
一、 我國園林景觀的施工特點
我國園林景觀與潑墨山水畫有異曲同工之妙，力爭營造出景觀漸變，回環(huán)往復、韻致盎然的詩情畫意的優(yōu)美境界，顯示其動靜相宜的韻律美，工整協(xié)調的建筑美，綠意盎然的自然美，渾然一體的空間美，在世界園林景觀建筑中獨秀一枝，是我國寶貴的自然文化遺產。我國園林景觀的具體特點主要包括工程量較小、隨意性強、工藝程序多而雜、自然景觀觀賞要求高；園林景觀是一項具有復雜性和系統(tǒng)性的工程建筑，要求建筑師有較高的審美水平和較先進的藝術設計理念，能隨意即興創(chuàng)作發(fā)揮；園林景觀工程的建筑材料，特別是植物材料要求體現自然美和藝術美；園林景觀工程的施工要求與自然景物（例如各種花草樹木）相協(xié)調統(tǒng)一，要求施工者具備良好的園林藝術知識；園林景觀工程的施工建造容易受外界的不可抗力（例如惡劣天氣、地震等）的影響，造成工期延長，成本增加等問題；園林景觀工程在建造過程中要遵循因地制宜、因景得宜的設計原則，自覺遵守大自然的法則和規(guī)律[1]。
二、 綜合性園林工程施工的重點和難點
2.1 缺乏專業(yè)性人才
綜合性園林景觀工程涉及專業(yè)范圍廣泛，包括土木工程、藝術、人文等多個專業(yè)，專業(yè)性強，對工程師的設計水平要求高。而綜合性園林景觀工程作為當下新興熱門行業(yè)，使得既具有綜合性專業(yè)素質，又有豐富實踐經驗的工程師萬金難求。目前我國國內頂端的綜合性園林景觀工程師呈現稀缺局面，導致綜合性園林景觀工程的質量高低不齊，市場較為無序混亂。這種不良的惡性循環(huán)就致使綜合性園林景觀方面專業(yè)性人才的大量缺失，綜合性園林景觀建筑事業(yè)的發(fā)展面臨瓶頸期。
2.2 設計環(huán)節(jié)審查不嚴
一份有創(chuàng)意、水平高、合理完善的設計圖紙是綜合性園林景觀工程順利施工的基礎條件。如果出現設計圖紙審查不嚴的情況，施工企業(yè)很可能就要面臨反復返工、改建、工期延誤、成本增加等尷尬局面，同時引起施工效果遠達不到設計效果、企業(yè)的社會信譽和形象受損等一系列問題。所以設計單位、建設單位及施工單位等在各自的工作環(huán)節(jié)都要高度重視綜合性園林工程設計圖紙的審查工作，及早地發(fā)現和解決問題，以便保證施工進度和工程質量水平[2]。
2.3 材料及成本控制不嚴
綜合性園林景觀工程質量的關鍵和基礎是建筑材料，包括普通建材和綠化苗木。而綠化苗木的價格、質量、采購、審核及后期的養(yǎng)護等方面的變數較大，可控幾率較低，容易導致施工成本變動較大，影響壓縮施工企業(yè)的利潤空間，導致經濟效益的拉低。
2.4 施工進度無法保障
綜合性園林景觀工程具有工程量較小、工期緊張、隨意性強、工藝程序多、涉及專業(yè)范圍廣等特點，容易出現施工過程中趕工的現象；而園林景觀工程的施工建造容易受外界的不可抗力的影響，加上專業(yè)性人才的缺失等問題容易導致施工進度無法保證，延誤工期，影響因交接而違約的情況地發(fā)生[3]。
2.5 沒有按時、按質養(yǎng)護
綜合性園林景觀工程較為特殊，綠色工程部分所占比重較大，綠化要求較高。而園林景觀工程中的花草苗木的生長受到季節(jié)、天氣等自然力量的限制，就意味著園林景觀的養(yǎng)護工程是綜合性園林景觀工程質量優(yōu)良的基礎和保障。所以施工企業(yè)要注重園林景觀的養(yǎng)護和維護工作，聘請具有專業(yè)素質和能力的人才定期維護管理園林綠化工程，建造優(yōu)美和諧的園林景觀，提升綜合性園林景觀工程的質量和品質，符合業(yè)主的精神需求。
三、 園林景觀工程的質量控制
3.1 加強景觀工程的項目管理
施工企業(yè)要想綜合性園林景觀工程按時按期、保質保量地高效竣工，一定離不開對園林景觀工程的質量控制和項目管理。這就要求施工企業(yè)為了建設優(yōu)良的工程建筑而建立健全一套科學合理全面完善的項目管理體系。施工企業(yè)在開工之前要制定切實合理的進度計劃（要求考慮到天氣等自然現象的影響），從建筑材料的供應、施工主體、施工對象等方面整體把握、全盤考慮；對施工過程中可能出現的問題要有遠見性的提出應對措施、制定相關的獎懲機制和管理規(guī)范，保證施工人員有例可依，有據可行。借此為整個工期地順利進行提供有力的保障，保證景觀工程高效、高質量、高水平完成，塑造良好的企業(yè)形象和較高社會信譽，有助于施工企業(yè)實現社會效益和經濟效益的雙贏[4]。
3.2 提高綠化工程的管理水平
綜合性園林景觀工程不同于普通的工程建筑，在施工方面面對著更加復雜的情況和考驗，特別是綠化工程中綠色植株難以成活問題。這就要求施工企業(yè)采取妥善的保護措施，做好綠色植株成品的保護工作，以提高園林景觀的管理水平。一方面，在采購綠色植株的過程中，既要節(jié)約采購成本，又要保證綠色植株的品質。采購人員應該提前做好市場調研工作，及時了解和把握植物市場的行情和動態(tài)，熟悉最新的價格走勢，增加和商家談判的籌碼和優(yōu)勢，采購價格合理質量上乘的植株，增加其成活幾率，減少后期反復栽種所損耗的財力物力，節(jié)約成本。另一方面要注重加強植株種植過程中的管理，聘請有種植經驗的園林工人嚴格按照綠色植株的生長習性和相關種植技術要求進行栽培和養(yǎng)護，以保護綠色植物為基本種植原則，避免因失誤或求快心理造成植物根系受損而不易成活的情況；種植工作完成后也不能掉以輕心，要注意按時定量給植物灌溉澆水，保證植物有充足的成長空間、陽光、水、和營養(yǎng)物質[5]。增加植物的存活率能有效的降低施工企業(yè)的成本，應該得到足夠的重視。
3.3嚴格規(guī)范施工環(huán)境
綜合性園林景觀工程要遵循因地制宜、因景得宜的建造原則，可見施工地周圍的自然環(huán)境對園林景觀工程有著重大的影響。施工企業(yè)在選擇施工地點前務必要做一個全方位的自然景觀調查，對施工地周圍的水源、電源、場地、空氣質量、周圍的工廠建筑物等有一個全面的排查，消除不必要的安全隱患和影響工程建筑順利完工的隱患因素，通過和有關政府部門的協(xié)商，對施工未區(qū)域設立標牌或警示牌，以避免施工環(huán)境和景觀工程受到人為的破壞，從而造成返工、重修等后果而延誤工期。
結束語：綜合性園林景觀工程事業(yè)是時展的產物，相信隨著社會進步，專業(yè)性人才的涌現會使綜合性園林景觀的施工管理水平及質量控制更進一步臺階，造福更多有需求的人，提升整個城市的建筑質量和水平。
參考文獻：
[1]戴永燦. 綜合性園林景觀工程的施工管理特點及質量控制[J]. 經營管理者，2014，19：305.
[2]王偉東. 綜合性園林景觀工程施工管理探討[J]. 中國城市經濟，2012，02：247+249.
[3]劉素蘭. 綜合性園林景觀工程的施工特點及應對策略[J]. 科技信息，2012，34：484-485.
經濟管理知識點范文第4篇
關鍵詞：成本；控制
經濟型酒店是旅游產業(yè)中發(fā)展起來的一種新型業(yè)態(tài)，是經濟發(fā)展和社會生活的產物，因其獨特的特點：服務的有限性、優(yōu)質性、較低的價格、連鎖經營模式、注重品牌價值，故經濟型酒店的消費者大多數為中、低層商務人士，工薪階層，普通自費旅游者和學生群體等。這些消費者選擇經濟型酒店的主要原因是價格實惠、酒店的硬件設施舒適簡潔、便利的酒店位置。通過調查發(fā)現，我國的經濟型酒店雖與二星級以上的星級酒店相比價格較低，但對于大多數消費能力有限以及只追求睡個好覺、洗個好澡的工薪階層，普通自費旅游者和學生群體等來說經濟型酒店的價格仍普遍偏高。這就導致酒店市場中家庭旅館、招待所、小旅館，一星級、二星級酒店與經濟型酒店并存并搶占客源的原因。為此，經濟型酒店加強成本控制管理顯得尤為重要。
一、經濟型酒店發(fā)展現狀
（一）經濟型酒店概念及特征
1、經濟型酒店的概念
經濟型酒店是一種新類型的酒店，規(guī)模小，設施有限，價格實惠；Lee（1985）指出，一種在酒店業(yè)發(fā)展最快的酒店類型，提供整潔而簡單的房間；Bale（1983）指出，美國的經濟型酒店是只經營客房，大約200間左右，房價總體低于中等酒店的25階50%；Gilbert和Amold（1987）指出，是一種提供有限服務的旅館，提供標準規(guī)范化的住宿環(huán)境，質量與三、四星酒店相當，但價格便宜25一30%；90年代初，Snior和Morphew（1991）指出，經濟型酒店是一種面向短途旅游而預算較低的旅行者的住宿類型；Davidson（1994）指出，它具有所有連鎖酒店業(yè)的優(yōu)勢，通過特定的設計和管理，以具備極具競爭的房價，以達到低廉的建筑成本及低廉的營運成本。從以上這些對經濟型酒店的定義可以看出，經濟型酒店最主要的特點就是強調以低價為消費者提供有限的服務。
2、經濟型酒店特征
市場特征：定位于對價格敏感的普通消費大眾，尤純是國內消費群體，價格適弓，市場規(guī)模人，需求穩(wěn)定。服務特征：經濟型酒店提供的是相對于中高檔酒店的全套服務中的有限服務，主要體現在以提供住宿服務為主，同時有規(guī)范化！專業(yè)化的酒店服務，如標準化的服務制度和服務流程，這是與現存大量的社會旅館的本質差別。組織特征：人員配置非常精簡，通常是一人多崗。經營特征：投資額不高，通常是1000一2000萬人民幣的投資，重視設備的簡單實用，經營活動在低成本的前提下進行，突出核心業(yè)務，把非核心業(yè)務實施外包。
（二）經濟型酒店發(fā)展現狀
最早的經濟型酒店起源于上個世紀功年代的美國，以汽車館的形式快速發(fā)展，自從發(fā)展之初就受到美國民眾的歡迎，并迅速擴展到歐洲和世界其他國家及地區(qū)，經濟型酒店在世界旅游業(yè)中顯示出越來越強勁的優(yōu)勢。經濟型酒店經過幾十年的蛻變和發(fā)展，早就超越最初的汽車旅館模式。但經濟型酒店的主要特點：房價便宜、"住宿+早餐"的服務模式并沒有改變。如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。Pierce（1996）："經濟型酒店絕非簡單的'便宜、水準低'的酒店，而是一種提供有限服務的酒店，這種酒店是為了滿足非商務客人的需求的，因此在設計建造、運營管理都相對較為簡潔，但服務水準一點都不低，而酒店提供的設備也一定是整潔完備的。"在國內，自從1997年第一家經濟型酒店錦江之星的開張，標志著從此我國有了真正意義上的經濟型酒店。在現今的大眾旅游時代，我國經濟型酒店的的規(guī)模迅速擴張，在行業(yè)中占據重要地位。目前，國內經濟型酒店市場上，"快捷假日"、"速8"、"宜必思"、"戴斯"、"豪生"、"美居"等這些比較著名的國際經濟型酒店品牌和我國本土經濟型品牌，"如家快捷"、"漢庭"、"中江之旅"、"七天"、"錦江之星"等共同搶占市場份額，行成"跑馬圈地"的繁榮景象。
二、經濟型酒店成本控制管理的必要性
（一）成本控制概念
成本控制就是在成本形成過程中對各項生產經營活動進行指導、限制和監(jiān)督，及時發(fā)現偏差并采取糾正措施，使各項具體以及全部的生產耗費被控制在原來所規(guī)定的范圍之內，并不斷降低成本，以保證實現和超過規(guī)定的成本目標。
成本控制的特點包括：被控對象一般存在多種發(fā)展的可能性；對價值活動實施直接控制，而對非價值活動實施間接控制；貫穿于企業(yè)生產經營的全過程；一般是在事中進行；需要企業(yè)各部門的通力合作；其工作可以促使企業(yè)的會計工作提高一個檔次。
按照以下三種不同的標準，成本控制可以分為不同種類：第一，按控制時期的不同，可分為事前成本控制和日常成本控制兩類。事前成本控制主要是指在產品投產前對設計成本、新產品試制成本、新工藝和新材料的成本，以及產品的質量成本等所進行的控制；日常成本控制是指企業(yè)內部各級對成本負有經管責任的單位在成本形成過程中，根據事先制訂的成本目標（或標準），按照一定的原則對企業(yè)各個成本中心日常發(fā)生的各項成本和費用的實際數進行嚴格的計量和監(jiān)督，以保證原訂目標得以實現的管理活動。第二，按控制概念范圍大小的不同，可分為狹義成本控制和廣義成本控制兩類。狹義成本控制就是單指日常成本控制，廣義成本控制就是指除日常成本控制外，還要加上事前成本控制。第三，按控制主要手段的不同，可分為絕對成本控制和相對成本控制兩類。絕對成本控制就是指單純從節(jié)約開支，杜絕浪費的"節(jié)流"途徑去控制成本；相對成本控制是指既要千方百計的節(jié)約開支，降低成本；同時又要想方設法開辟財源，增加收入做到"節(jié)流"與"開源"并舉，雙管齊下的去控制成本
（二）經濟型酒店成本控制必要性
自從1997年我國第一家經濟型酒店錦江之星的開張，時至今日經濟型酒店因市場需求大、投資少、回收期短、運營成本低等原因頗受投資者的青睞，同時隨著人均生活水平的提高，居民出游、探親、度假的需求上升為經濟型酒店數量的擴張，激烈的市場競爭提供了土壤。商務部和中國飯店協(xié)會的《2008中國經濟型飯店調查報告》顯示，經濟型酒店的市場供應/繼續(xù)保持高速增長，而在2007年全年開業(yè)酒店同比增長125%的情況下，如家、7天、錦江之星、莫泰等前四名企業(yè)所占的市場份額仍不到50%，品牌集中度低。與此同時，在物業(yè)租賃成本平均上漲29%的情況下，經濟型酒店的利潤空間進一步被壓縮，這將進一步考驗企業(yè)的經營能力。數據還顯示，2007年經濟型酒店平均房間上漲13%，為190元，而與此同時在經營成本方面，物業(yè)的租賃成本全國平均漲幅為29%，其中華北、華東、華南分別為36%、36%、與38%，北京上海更是達到了45%和44%。這向大部分依靠租賃物業(yè)經營的經濟型酒店控制成本提出考驗。經濟型酒店所面臨的競爭不僅來自內部的競爭，主要包括市場中現有國內外經濟型酒店之間的競爭，還要面臨來自經濟型酒店之外的競爭，一勝要包括個體旅館、招待所以及二、三星級酒店等由于經營、成本一些問題經過簡單改造建立的經濟型酒店。面對激烈的市場競爭，一方面需要經濟型酒店加強成本控制管理，目前市場上經濟型酒店在價格、住宿硬件設施標準、提供的有償服務項日等這些方而大相徑庭，此種情況下控制成本保證價格無疑是擴大客源的有力競爭武器；另外一方面成本控制并不是無條件的控制成本而是一種在提高經濟型酒店服務標準，從而實現經濟型酒店持久、獨特的競爭力。
三、經濟型酒店成本控制管理方式
（一）全面預算控制法
全面預算控制法是以提高經濟效益為目的，以預算為核心建立起來的一種明確責、權、利關系的機制，其本身是一個計劃過程、決策過程和執(zhí)行過程的完整體系。全面預算本質上是一整套預算的財務收支報表及其他附表，主要用來規(guī)劃計劃期間企業(yè)的全部經營活動及其成果的事前控制，包括編制生產預算、產品成本預算、各種費用預算、財務收支預算和貨幣流轉預算等。只有從消費者的需要和企業(yè)長期利益出發(fā)，決定企業(yè)的資本經營活動及財務狀況，才能達到預期目標，成本的控制才有可靠保證。同時，預算控制具有綜合推進成本降低的功能，有計劃地推行全面預算控制，是強化財務管理、建立現代企業(yè)制度、實施成本控制必須要進行的一項重要的建設性任務，是企業(yè)適應市場經濟發(fā)展的必然選擇，企業(yè)要想實現目標利潤，就必須把預算控制放在資本運營的重要地位。
（二）目標成本控制法
目標成本控制是一種以目標成本為對象的管理概念，是目標管理的一種具體形式，是企業(yè)目標管理的重要內容。它具體是指企業(yè)資本經營活動中，把成本目標從企業(yè)目標體系中抽取和突出出來，圍繞成本目標降低經營費用，開展各項經營活動和其他管理活動，用它來指導、規(guī)劃和控制成本的發(fā)生和費用的支出，以達到提高資本增值效益的目的。可見，它是一種有效地降低成、提高盈利的手段，是一種科學的現代成本經營方法。由此可見，目標成本和目標成本控制兩者是辯證統(tǒng)一的關系。目標成本是目標成本控制的對象和奮斗目標；目標成本控制是達到和實現目標成本的手段和方法，缺乏目標成本的制定和控制，目標成本的實現便成為空中樓閣，沒有保證。
（三）標準成本控制法
標準成本是在精確調查、分析與技術測定的基礎上制定的用來評價實際成本、衡量工作效率的一種預計成本 。作為一種成本控制方法，它需要事先制訂產品的目標成本（即定額成本或標準成本），作為產品應當發(fā)生的成本，并以此作為成本控制依據，將實際消耗水平與定額成本或標準成本進行比較，計算脫離目標成本的差異，分析差異原因，采取措施，挖掘潛力，降低成本，標準成本法對于加強企業(yè)的生產經營和成本控制起到了積極的作用。
目前，國外會計學界與實際會計工作者認識到標準成本的有效作用不僅取決于標準制定的合理性，而且一定程度上也取決于企業(yè)全體職工的工作態(tài)度和勞動熱情，職工的工作態(tài)度和勞動熱情又受到企業(yè)的組織機構、考核制度、獎懲制度的影響，因此，企業(yè)在實施標準成本控制方法的同時，注意建立和健全考核制度，調整組織結構，正確實行獎懲辦法，充分調動人的主觀能動性，重視人的行為對標準成本貫徹實施的影響，才能使標準成本發(fā)揮其應有的作用。
（四）作業(yè)成本法
作業(yè)成本法，又譯為作業(yè)成本計算法）是以作業(yè)為確定分配間接費用的基礎，引導管理人員將注意力集中在成本發(fā)生的原因及成本動因上，而不僅僅是關注成本計算結果本身，通過對作業(yè)成本的計算和有效控制，就可以較好地克服傳統(tǒng)制造成本法中間接費用責任不清的缺點，并且使以往一些不可控的間接費用在 ABC 系統(tǒng)中變?yōu)榭煽亍Ｋ裕珹BC不僅僅是一種成本計算方法，更是一種成本控制和企業(yè)管理手段。在其基礎上進行的企業(yè)成本控制和管理，稱為作業(yè)管理法。作業(yè)成本法在歐美己經得到了較為普遍的應用，其在提供更為精密、真實的成本信息方面功不可沒。
四、經濟型酒店的成本控制管理的具體措施
要對經濟型酒店進行有效的成本控制管理，必須對其運營成本費用進行分析。下面我們就從以下幾項費用控制標準來分析經濟型酒店的成本構成因素。
（一）酒店設備
經濟型酒店的設施看上去似乎都是一些小的東西，但如果不注意控制的話無形中會增加酒店的成本，因此，酒店的設施配備也應該盡量簡單、經濟，減少成本的投入。（1） 房間內的設施應講究實用，不追求高檔和豪華。盡量免去一般星級酒店的豪華沙發(fā)以及其他一些奢華設施，可以配備敞開式衣柜，不設置專門的電視柜而用一張書桌代替，配備小型電視機。（2） 浴室的配置要簡單、經濟、環(huán)保。浴室應省去大型的浴缸，使用淋浴，去除地毯，這樣既方便打掃又節(jié)約費用。現在酒店采用簡易的組合包裝把牙刷、牙膏、香皂、洗發(fā)水等等都放在一個包裝內，節(jié)約了成本。（3）房間內空調的選擇上，可以使用分體式空調替換中央空調。這樣，不僅價格便宜，其在實際運營中可以節(jié)約電費等其他成本，并且清洗比較容易，易于保持良好的環(huán)境。
（二）人力成本
由于飯店業(yè)是勞動力密集程度很高的行業(yè)，人力成本在酒店的運營成本中占了大約20%，特別是以提供住宿為核心的經濟型酒店，人員成本就構成了酒店的一個執(zhí)行性成本動因，冗余、效率低下人員的成本將會極大的增加了酒店的運營成本。對于經濟型酒店的人力成本的控制，首先應進行服務人員數量的控制。不同于星級酒店保證全方位的服務，經濟型酒店提供有限服務的同時就必須嚴格控制酒店人員的配備，根據現經濟型酒店的成功案例，一般控制在每間客房與人員的比例為1：0.6左右。其次，經濟型酒店的服務人員并不提供單獨專業(yè)化的服務，可實行一人多崗，則在服務人員的選擇時可以選擇復合型、綜合素質比較高的人才。
（三）能源消耗
與企業(yè)發(fā)生的人力成本相類似，能源消耗是酒店長久經營的一個執(zhí)行性成本動因，如何能做到提高利用效率，降低成本是企業(yè)應當關注的一個問題。因此能源消耗的削減不僅是經濟型酒店的課題，而且是現在所有社會企業(yè)應該關注并解決的一個問題。節(jié)能降耗可大大的降低經濟型酒店的成本和內部消耗，減輕相對利潤率較低的經濟型酒店的發(fā)展負擔，給經濟型酒店帶來直接的經濟利益。例如在空調模式的選擇上，經濟型酒店可以拋棄一般酒店的選擇理念中央空調，無論人員使用與否都需要運轉，能源消耗極高，相對的經濟型酒店可選擇分體式空調去替代它，這樣不僅價格便宜，在實際運營時也可以節(jié)省電能等其他成本。
此外，經濟型酒店還應采用財務部門集中管理和歸口分級管理并建立費用管理責任制兩種方法；采用先進的科學技術，降低經營成本，實施科學的成本控制方法等其他一些開源節(jié)流的方法。值得注意的是，經濟型酒店強調"經濟"，但并不意味著可以降低酒店的管理和服務標準，基本服務質量和員工的專業(yè)水平與星級酒店的要求應是一致的，這樣才能體現經濟型酒店的"清潔、舒適、方便、安全"的理念，給客人以"家"的感覺。所以，經濟型酒店在發(fā)展過程中的核心問題就是在保證優(yōu)質服務的同時控制成本，確立價格優(yōu)勢。
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經濟管理知識點范文第5篇
關鍵詞：高職 酒店管理 實踐力 內涵 培養(yǎng)路徑
國際酒店行業(yè)歷來十分重視培養(yǎng)酒店管理專業(yè)人才的實踐力。我國一些學者對高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式也進行了研究，提出了一些有價值的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。但就其實際實施而言，筆者認為還有待優(yōu)化。筆者從高職酒店管理專業(yè)人才能力構成入手，探討酒店高職人才實踐力的培養(yǎng)途徑。
一、高職酒店管理專業(yè)人才實踐力內涵
實踐力由能發(fā)現、能發(fā)明、能創(chuàng)造的能力構成，包括以下幾個層面的內容。
第一層面為實踐性精神層面，包括良好的政治素養(yǎng)、高尚的職業(yè)道德。它要求高職酒店管理專業(yè)人才樹立正確的人生觀、價值觀、世界觀，培養(yǎng)集體主義、愛國主義精神，展示良好的行為規(guī)范、精神風貌、職業(yè)習慣。
第二層面為實踐性知識層面，包括敏銳的市場意識和競爭意識、扎實的專業(yè)理論知識和實際操作能力。它要求高職酒店管理專業(yè)人才能有效應用酒店行業(yè)相關專業(yè)理論知識和實踐技能對客服務。
第三層面為實踐性人格層面，包括良好的個性、身心健康、優(yōu)秀的合作意識、科學的工作態(tài)度、創(chuàng)造性的思維方式、豐富的人文素養(yǎng)知識等等。它要求高職酒店管理專業(yè)人才應該具備穩(wěn)定的人格結構及熱情、快樂的工作態(tài)度，能對工作對象產生正確認知，以創(chuàng)造性思維解決問題。
實踐性精神層面是實踐力得以實現的基礎，實踐性知識層面是實踐力得以實現的關鍵，實踐性人格層面是實踐力得以實現的保障。在培養(yǎng)高職酒店管理人才的實踐力時，應該以培養(yǎng)人才良好的實踐性精神為導向，以培養(yǎng)人才扎實的實踐性知識、實踐性人格為著力點。
二、高職酒店管理專業(yè)人才實踐力培養(yǎng)的主要問題
1.人才培養(yǎng)方案錯位
由于無經驗可借鑒，部分高職院校在構建課程體系時，簡單參照本科的教學計劃，將課程體系構建成本科的“壓縮餅干”形式，對學生的教育仍然以課堂教學為主，注重傳授理論知識，而不強調技能、技術訓練。另一方面，將“工學交替”簡單理解為見習、實習，對學生校外實習實行“放羊式”管理，沒有進行有效指導，這樣就使得學生在實踐活動中無法將所學理論知識與實際工作進行橫向聯(lián)系，無法靈活運用所學知識，實踐力培養(yǎng)效率大打折扣。
2.人才培養(yǎng)層次下移
我國部分高職院校由中專升格而成，習慣性地沿用中專教學計劃，只強調技能性，而忽視技術性的培養(yǎng)，以至于教學忽視基礎知識和專業(yè)技術理論，過分強調實訓，過度削減甚至取消必要的理論課程，片面強化學生動手操作能力的培養(yǎng)。這導致高職學生的知識積累過于簡單，思維和邏輯得不到充分訓練，知識面寬度不夠，對所學各科知識結構缺乏必要的整合，思維方式往往是直線式的，處理問題無法形成足夠的新意和突破，無形中影響了創(chuàng)新思維訓練效果。
3.實訓條件不完善
實訓條件的好壞對學生實踐力的培養(yǎng)至關重要。一些高職院校提供的實習實訓場所無法滿足學生的實訓需求，與校外實習基地的合作又常常面臨障礙。學生雖有動手的熱情，卻沒有足夠的技能訓練平臺，加之學生長期受應試教育的影響，動手能力與創(chuàng)新能力本來就弱，他們何以能有效運用實踐力，從而將創(chuàng)新靈感轉化為創(chuàng)新成果呢？
三、高職酒店管理專業(yè)人才實踐力培養(yǎng)路徑
1.圍繞酒店行業(yè)需求，依據高職人才定位，強化綜合素質的培養(yǎng)
在培養(yǎng)高職酒店管理人才時，必須以培養(yǎng)學生管理服務能力為重點，以應用型高技能人才培養(yǎng)為定位，圍繞市場需求，培養(yǎng)能夠擔負起即時服務職責的、具有較強實踐力的專業(yè)人才。應該從以下兩方面入手：以滿足酒店人才市場的需求為目標，以提升實踐力為導向，著眼于高職酒店管理專業(yè)人才管理、服務技術水平的提高；在設計人才培養(yǎng)方案時，應該強化經營管理能力、酒店資源的規(guī)劃與開發(fā)能力、酒店服務技能、酒店行業(yè)政策法規(guī)的領悟和理解能力、酒店的職業(yè)禮儀、職業(yè)道德、語言表達能力、外語表達能力、計算機辦公軟件操作能力、溝通能力等的培養(yǎng)。
2.以“知行合一”“手腦并用”為統(tǒng)領，強化人才知識運用能力的培養(yǎng)
酒店高職人才實踐力的培養(yǎng)要以“知行合一”“手腦并用”為統(tǒng)領，以培養(yǎng)知其然也知其所以然的實踐素質為目標。也可以說，要堅持理論實踐相統(tǒng)一原則。因此，在酒店高職人才培養(yǎng)過程中，首先要通過“講練結合”的做法，不僅要對學生進行反復的技能訓練，還要培養(yǎng)他們對所從事工作的性質、原理、目標的正確理解能力，具備對工作中的技術性問題做出準確判斷的能力。其次，要堅持“個性發(fā)展”和“共性成長”兼顧的原則，一方面圍繞“酒店”兩字做文章，突出酒店職業(yè)與崗位群的個性要求，強化專業(yè)素質的培養(yǎng)；另一方面也要關注酒店人才素質的基本要求與共性特征，強化思想道德素質和身心素質的培養(yǎng)。最后，要堅持課內與課外并重的理念，一方面高度重視課堂教學，嚴格執(zhí)行專業(yè)教學計劃；另一方面堅持開展第二課堂活動，實施素質拓展訓練。
3.以“工學交替”為平臺，不斷改善實訓條件
通過工學交替，學生既能學習理論，又能在專業(yè)理論和企業(yè)師傅的指導下掌握技術，形成技能，提升實踐力；同時，也有利于學生接受企業(yè)文化的熏陶，遵守企業(yè)規(guī)章制度，較深刻地認識社會，學會做人，學會協(xié)作，培養(yǎng)良好的實踐性精神、實踐性人格。
首先，要加強實習基地建設。積極主動與酒店企業(yè)溝通，探索產學研一體化模式，爭取酒店企業(yè)支持，解決學生實習和教學實訓的難題。在選擇實習基地時，應盡量打破區(qū)域局限，建成網絡化的實習基地，使每個學生都有上崗實習的機會。除此以外，為保證實習效果，還應選擇社會聲譽良好的知名酒店企業(yè)，對校外實習實訓基地進行規(guī)范管理，制訂詳細的實習實訓計劃，成立校企聯(lián)合實習指導小組等。其次，大力推行“訂單式”人才培養(yǎng)。學校可以與酒店企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，共同制訂人才培養(yǎng)計劃，共同組織教學，對人才的實踐性精神、實踐性人格、實踐性知識進行更加全面、更有針對性的訓練。第三，加強校內實訓基地建設。可以在校內建設一批能夠模擬專業(yè)教學、實戰(zhàn)訓練的仿真酒店或飯店，如果條件許可，也可以建設一批有真實環(huán)境和真實設備、從事酒店真實產品生產和銷售的基地。在保證安全的前提下，可以允許實訓內容突破教學計劃的內容，允許學生自行設計實訓項目，以開發(fā)學生的實踐力。
4.發(fā)揮人文素質教育特性，使其有效助推人才實踐力培養(yǎng)
人文素質是一個人身上知識、能力、觀念、情感、意志等多種因素的綜合體現，它會對人才實踐性精神、實踐性人格、實踐性知識的培養(yǎng)發(fā)揮極大的助推作用。在實施人文素質教育時，可以根據酒店行業(yè)的服務特性，以“以人為本”“德育為先”“立德樹人”的教育思想為指導，從以下幾方面構建人文素質培養(yǎng)方案。
首先，建立以課堂教學為載體的人文素質課程體系。這一體系應具有系統(tǒng)性、完整性，嚴格按照國家高職高專人才培養(yǎng)方案的統(tǒng)一要求加以實施。其次，建立能夠滿足學生個性化需求的輔修課程體系，使之成為人文素質課程體系的有效補充和延伸。在設置這類課程時要堅持豐富性和靈活性的原則，這樣學生可以根據自己的興趣愛好自主選擇，教師可以根據學生的專業(yè)特點組織教學。第三，可以根據核心課程的內容，以課外活動為載體建立素質拓展項目，以此來延伸素質教育，達到知行合一的教學效果。素質拓展項目是人文素質課程的重要組成部分，屬于和理論教學為主的核心課程配套的實踐性教學活動，是一系列有組織、有計劃、有目的的第二課堂活動形式。第四，以滲透的方式將人文素質教育融入酒店專業(yè)課程教學內，讓學生認識到技術與社會的關系、技術與人的關系，克服技術至上的錯誤觀點，在技術服務中要滲透對人的關懷。
5.建立雙師素質教師隊伍，提高人才實踐力的培養(yǎng)質量
建立一支具有現代職業(yè)教育理念和創(chuàng)新精神，熟悉酒店行業(yè)發(fā)展情況，掌握較強的服務技術，并且樂于教書育人，具備較強的教學能力的高素質雙師型教師隊伍，是高職酒店專業(yè)人才實踐力培養(yǎng)工作的重要保證。我們要構建兩支隊伍。一支隊伍為“學校—酒店—學校”型專職教師隊伍，要鼓勵教師深入酒店企業(yè)調研、實踐，充實教學內容，及時向學生傳授最新、最有價值的專業(yè)知識，這是保證師資走在學科前沿的重要途徑。另一支隊伍為“酒店—學校—酒店”型兼職教師隊伍，可以多渠道從酒店聘請有實際工作經驗的優(yōu)秀人才到校擔任兼職教師，這是一支既有教師素質又有企業(yè)員工素質的教師隊伍，能及時將行業(yè)職業(yè)知識、基本素質和實踐能力內化，并與自身的知識、能力、素質結合，轉化為一種新的知識、能力和素質，從而將專業(yè)知識、實踐技能正確、有效地傳授給學生，將良好的行業(yè)職業(yè)道德潛移默化地轉化到學生身上。
6.發(fā)揮創(chuàng)業(yè)教育的孵化器作用，訓練高職酒店人才綜合運用專業(yè)知識的實踐能力
開展創(chuàng)業(yè)教育能對培養(yǎng)人才的實踐力發(fā)揮積極作用。首先，要將培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和實際能力作為基本目標。一方面，培養(yǎng)學生具有創(chuàng)業(yè)所需的知識結構、素質，發(fā)展學生的個性；另一方面，創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)實踐基地，讓學生進入創(chuàng)業(yè)園，開辦自己的企業(yè)，使學生真正深入市場，得到磨練。其次，邀請有影響力的創(chuàng)業(yè)者到學校交流座談，請一些成功創(chuàng)辦小企業(yè)的企業(yè)主授課，對學生的實踐性精神、實踐性人格、實踐性知識進行塑造等。
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