茶文化的歷史典故

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茶文化的歷史典故范文第1篇

中國茶文化是茶在中國精神文化中的表現，也是茶道在生活中的表現。茶文化非常豐富，涉及面很廣，包括茶與詩詞、茶與歌舞、茶與美術、茶與祭祀、茶與禪教、茶事掌故、飲茶習俗、茶藝表演、茶館茶樓、沖泡技藝、陶瓷茶具和茶食茶療等多個方面，無論從哪個方面都可作宏篇大論。幾千年來，茶不僅讓中國人們在物質上得到享受，而且在精神上使人得到愉悅。中國茶文化帶有東方民族獨特的藝術情節和生活氣息。中國茶文化重視修生養德，追求平心靜氣，向往和諧。在深邃的文化思想和厚重的文化底蘊下，茶文化與中國養生學精神相一致，啟迪著中華民族的養生觀，是中國歷史的見證。在古代，茶文化以茶為載體，融合了儒、釋、道等學派的思想，將茶與人們生活巧妙地結合在一起。茶文化特征明顯，“以茶表敬意”、“以茶利禮仁”等俗語充分說明了中國的禮、義、仁、德等道德觀念。中國茶文化與中國哲學思想相互促進，讓人修身養性，促進了中國文化和社會的發展。茶文化還與中國文人有著特殊的情節，其中的韻味，不言而喻。

二、茶文化與現代設計觀念的結合

平面包裝設計經常要運用具有象征意義的圖形，有時還會將這些圖形進行相應的變化與重組，從而表現某種情感或思想。在包裝設計過程中，設計師需要在圖形中滲透一些傳統的圖形或文化理念，讓民族神韻與現代設計完美結合。中國茶文化具備傳奇的神韻和美的意境，其歷史底蘊為包裝設計提供了素材和意境，表現出深厚的文化內涵。隨著人們對傳統文化重視的加強，中國茶文化的影響日益增強，平面設計師在茶葉包裝設計上越來越多地從茶文化中獲得靈感，并融入了現代元素，用全新的審美觀念去審視茶文化的應用。要在茶葉包裝設計中取得突破，必須深入研究中國茶文化的特色，并依據包裝設計的要求提煉中國茶文化精髓，挖掘茶文化的亮點。中國茶文化在平面包裝設計中的運用，讓傳統民族元素與現代設計理念實現了巧妙的結合。現代平面包裝設計采用數字化，讓一些難以實現的想象成為現實，茶文化的融入增強茶葉包裝設計的意境美，進一步拓展了設計的內容和形式，中國茶文化在發展中不斷豐富并與時代相結合，呈現出新的內容。平面設計對茶文化的吸收和利用，是對歷史文化神韻的傳承，讓設計突顯出文化厚重感。

三、中國茶文化在茶葉包裝設計中的滲透

（一）茶文化在色彩設計中的滲透

要讓茶葉包裝吸引人的目光，離不開色彩的渲染。色彩能直接調動人的情緒，在視覺藝術中擁有先聲奪人的力量，極易引起人們情感的變化。不同色彩會有不同的審美，綠色讓人聯想到希望，紅色讓人感到熱情，藍色讓人沉靜和清爽。不同顏色的茶葉也會給人帶來不同的感受，綠茶清新，紅茶醇厚，花茶香純，這些特殊的品質都需要依靠相應的色彩來表現。由于部分茶葉顏色為綠色以及茶生長在青山綠水的環境，在茶葉包裝設計中，很多設計都以綠色為基調。中國文化主張天人合一，注重人與自然的統一，綠色給人帶來一種和諧的意境。設計選擇傾向于綠色，給人自然、清新的感覺，同時，搭配同色系顏色或中性微冷色如紫色，能夠營造出一種悠遠的氣氛。紅色是熱情的象征，在中國傳統文化中表示喜慶，而黃色是古代帝王權利的象征，在文化中表示高貴、輝煌。中國人對紅色和黃色的喜愛不言而喻，很多設計者都在設計中借鑒了這兩種顏色，來顯示喜慶與尊貴。褐色屬于深色系，有些茶葉如普洱茶，沖泡后的顏色就是褐色。在設計中采用褐色能流露出古樸、莊重的氣息，給人一種文化厚重感。此外，金、銀、黑、白也是茶葉包裝設計中常采用的色調，金、銀高檔，黑色神秘，白色素淡。例如，有的設計者茶葉包裝上設計向上延伸的白色曲線，暗示茶香的悠遠綿長，營造出一種回味無窮的感覺。

（二）茶文化在圖案設計中的滲透

傳統圖形為現代茶葉包裝設計提供了豐富的營養。設計者依靠圖形的隱喻來傳達信息，將悠久的茶文化融于現代思維。中國茶文化中的圖形包括茶葉、茶具、茶詩、茶俗等，為茶葉包裝設計提供了大量素材，其表現方式主要以視覺的直觀感受為主。有關茶詩、茶具、采茶的圖像經常被平面設計師使用，讓包裝設計更顯得順應自然，茶歌、茶舞、茶畫、茶宴、茶建筑在日常生活中隨處可見，茶葉包裝設計借鑒了它們嚴謹而內斂的印象，呈現出真、和、靜、美的特點。茶文化的圖形眾多，構造復雜，茶葉包裝設計要充分運用點、線、面和各種紋樣等表現方法，讓設計呈現出不同的層次。當然，設計師也不僅僅滿足于自然的再現，其中還包含了他們的理念與情感，讓茶葉包裝更加理性化和意境化。現代茶葉包裝設計，圖案選擇并不僅限于茶具和采茶圖，一般采用古茶樹或古茶山圖片，有時還選擇侍女圖或山水畫進行裝飾。茶葉包裝設計通過攝取茶葉形狀、色彩、沖泡的色澤、產地風光等來獲得圖形，可以更準確地體現設計的真實性。茶葉生長環境的運用，讓設計圖案更具綠色理念，山戀重疊和云霧繚繞的環境更讓人產生美的意境。傳統文化底蘊下的圖案，讓茶葉包裝更生動、更形象，給人一種有內涵、超凡脫俗的感覺，這也符合大部分飲茶人的追求。

（三）茶文化在文字設計中的滲透

茶文化的歷史典故范文第2篇

目前，邢臺市橋西區青少年校外活動中心引進的河北省校外教育研究會茶文化分會的“小小茶藝師”茶藝培訓課程，是中心最具特色與亮點的新型項目。少兒習茶是一種將禮儀、禮節、禮貌融于一體的藝術活動，可使孩子在高雅有趣的活動中接受茶文化熏陶，提高綜合能力。

“小小茶藝師”課程分三大版塊：

深入淺出的茶知識介紹。茶葉史與中國人類五千年文明史幾乎一樣長，茶葉知識量不管是從寬度上還是深度上都非常豐富。“小小茶藝師”課程內容設計深入淺出，穿插許多神話傳說、歷史典故，與課程緊密結合，能夠提高孩子的興趣，增強注意力。

實踐性極強的茶技藝。在課程內容安排上，60%都是實踐操作，以泡茶為主，讓理論與實踐完美結合，從而提高學生的動手能力。

傳承和活用茶文化。通過茶文化熏陶，培養孩子知禮儀、懂感恩、尊師重教的美德。普及茶健康，讓孩子少喝冷飲多喝茶。通過學習沖泡人生第一杯茶，讓孩子注意對父母、對社會、對師長心存感恩。

從品茶到品德

教少兒習茶是弘揚傳統文化，傳承國粹技藝。2015-2016學年的上學期，邢臺市橋西區青少年校外活動中心在金華實驗小學開設了一門特色課程――“小小茶藝師”。

“小小茶藝師”特色茶藝課程以“弘揚中華茶文化，培養薪火茶傳人”為核心價值觀，立足于校外教育，進行茶文化推廣。通過對茶類、茶器、茶儀等茶藝文化的系統學習，拓展青少年文化知識，陶冶青少年情操，提高青少年動手能力，豐富青少年課余生活，促進青少年德、智、體全面發展并且秉承“快樂學習”的原則，使青少年在輕松愉快的氛圍中了解和學習茶文化。

“小小茶藝師”課程，既能提升孩子們的內涵修養，又能陶冶情操，讓同學們感受中華傳統文化的博大精深，提升民族自豪感和自信心。金華實驗小學充分征求家長學生意愿，選取了在校三、四、五年級對茶藝課程有濃厚興趣的學生，免費學習茶藝。

在課程開設初期，同學們對各式各樣、不同材質的茶具很是好奇。還沒有上課就詢問老師茶具的名字和功用。看到同學們對茶具充滿了好奇，產生濃厚的興趣，我很是欣慰。在練習各種茶具使用方法和技巧的時候，同學們小心翼翼，對茶具愛護有加，就像我們生活中的為人之道：彼此之間相互尊重。

茶藝課程讓孩子們了解了茶葉歷史，認識了茶具，懂得了茶道程序和茶道禮儀。學習六大茶類時同學們非常用心。六大茶類中每種茶都有多種名品茶，同學們認真仔細地觀察不同名品茶的外形特點進行區分，聞不同名品茶的香氣，品嘗其口感進行總結和加深記憶。在沖泡過程中不僅對泡茶的程序越來越熟練，還學會了不同種類茶的沖泡技巧。

茶文化的歷史典故范文第3篇

關鍵詞：茶藝教學 中職學生 養智 養性 育德

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）08（b）-0243-02

中職學生這個群體，在傳統學習中可以說是處于“失敗者”的地位，他們在成長過程中長期處于“弱勢群體”，在知識水平、理解能力和行為習慣上，一部分中職學生和其他初中畢業生不在同一個層次，由于他們缺少對成功的體驗，因而沒有自信心。更有一些學生，往往有著多種性格上的缺陷或情感上的缺失。這樣的學生，在一些優良品質方面往往遜于同齡的中學的學生，比如責任心、進取心、團隊協作能力等。因此，中職學校不能只強調職業技能的教育，學校在教書的同時，還肩負著更為重要的育人責任。

目前，一些中職學校開設了茶藝課，嘗試改變美育活動的傳統方法，將茶藝技能的培養作為培養學生美育的活動之一，讓學生在茶藝這一傳統文化的感染和熏陶下，增加他們的人文素養，催生學生主動去追求美好的事物，進而體現為幫助學生找回自信，激發他們去樹立正確的人生理念，積極追求更有價值的人生。時下的校園，各種主流、非主流文化盛行，很多學生對傳統茶文化知識知之甚少；對于習慣了喝可樂和雪碧的年輕人，無從了解茶對人體的健康與保健作用；更沒有途徑去感知茶文化的社會功能以及茶與人的道德培養的關系等。以茶藝為載體的茶藝課的開設，即可以傳承我國傳統的茶文化，豐富學生的知識，又可以培養學生良好的道德情操。

1 茶藝教學有助于中職學生增長文化知識，提升文化修養

一個人的文化修養是需要通過時間去沉淀的，文化素養的提升是多方面的。雖然中職生文化課成績不太好，但并不代表他們的文化修養的培養到此結束。文化是多方面的，在一個人最青春年華之時，賦予一定的文化熏陶，這將是一個人終身的精神財富。現在的大部分中職學生人生閱歷淺，他們對新生事物充滿好奇，勇于接受最新的知識，好勝心、參與感都很強。同時他們思維活躍，感知新事物的能力有時超過了老師，但提起傳統文化，因為理解的欠缺使得他們覺得落后，不愿意接觸。茶的故鄉是中國，數千年的飲茶歷史，茶由藥用到食用，由茶藝到精邃高深的茶道，茶文化和其他傳統文化一樣源遠流長。每個人都希望自己是一個脫俗近雅的人，其中有一條途徑，那就是從茶文化入門。這是一門理論聯系實際、與傳統文化密切相關的富有藝術性和哲理性的課程，中職學校開設這門課程，對于提高學生的修養、培養他們高雅的情趣是大有裨益的。

茶文化課所涉及的內容，主要包括茶這一古老植物的起源及發展歷史、茶的分類、原產地及生產工藝、茶名的起源、茶的成分及保健功能、茶的儲存及鑒評、如何合理選茶、科學泡茶、中國55個少數民族的飲茶習俗以及茶藝、茶道等知識。通過這些知識的講解和學習，學生們的反應是原來茶真是和我們的生活息息相關。另外，在茶文化拓展方面，學生可以欣賞到一些茶詩、茶聯、茶畫，這些以茶為內容的人文知識既拓寬了學生的視野，又提升了他們的人文素養。同時，結合六大茶類沖泡技藝的茶藝實踐教學，學生不但可以學到很多禮儀知識，還能在傳統音樂的伴奏中泡茶、欣賞茶舞，品味香茗，在提升學生興趣的同時也提高了他們欣賞美和創造美的能力。

中國的茶文化知識，底蘊深厚，內容豐富，其中還涉及一些重要的歷史人物、著名典故、豐富的詩詞、茶書著作等，這些都為學生們掌握和提高其歷史與人文知識提供了寶貴的資源。

最為實用的是：和年輕人喜愛的可口可樂比起來，茶葉里的營養成分非常豐富，如茶氨酸、咖啡因、茶多酚、礦物質元素、維生素等，這些都是人體不可缺少的營養成分，并且它們還具有一定的藥用價值。茶能解渴生津，提神益思，提高人體的免疫力，是低脂肪、低熱能的天然飲料。中職的學生正處于生長發育的關鍵時期，選擇茶做為飲料，對其身體的健康是十分有益的。茶具有的完美的保健功能和藥用價值已經被現代醫學研究成果所證明。通過對茶文化課程的學習，學生基本上都了解和掌握了這些知識，比如：茶葉當中最主要的多酚類物質能減少輻射造成的傷害；茶葉中的咖啡因可以提神益思、消除疲勞；茶葉當中的維生素類、胡蘿卜素、葉黃素等可明目，緩解視疲勞等等。課堂的教學實踐同樣說明，沒有學生會拒絕這么實用的知識。當我帶領學生欣賞中央電視臺制作的紀錄片《一片樹葉的故事》時，學生們才發現，體現生活情趣的不只有咖啡，還有我們的國飲―茶，喝茶也不應該僅是老年人的嗜好，年輕人也應該去選擇更為健康的飲料。

可以說，茶是集文、史、哲、藝術、美為一體的綜合性文化。中國茶藝是既簡便又容易普及的藝術，同時又蘊含著優美而又精致的智慧。在校園里開展茶文化教育，開展多種茶文化活動，讓學生沐浴在“茶”的滋潤里，不僅有利于增長知識， 提高學生的知識修養，也能豐富學生的精神生活，這樣的“隨風潛入夜， 潤物細無聲”的效果必將有助于營造良好的校園環境、啟迪學生的智慧，激發學生的求知欲望、培養學生的獨立思考和獨立實踐操作的能力，幫助實現學生綜合素質的提高。

2 茶藝活動富有生活情趣和審美情趣，有利于學生性情的培養

茶藝是“茶”和“藝”的有機結合。它將日常飲茶中沖、泡、飲的技巧引向藝術化，以茶為媒體，引導人去與自然溝通，在品味中去感悟人生，完善自我。茶藝中的“藝”字，傳達的信息就是整個茶事過程處處體現出一種靈性和美感。

比如在烏龍茶的沖泡教學中，“恭請上座―焚香安神―絲竹和鳴―葉嘉酬賓―孟臣靜心―高山流水―烏龍入宮―芳草回春―分承香露―懸壺高沖―春風拂面―滌盡凡塵―內外養身―若琛聽泉―游山玩水―關公巡城―韓信點兵―敬奉香茗―三龍護鼎―細聞幽香―鑒賞湯色―品啜甘露”等流程，每一個動作都自然、流暢、優美，每一個環節都款款有序，彬彬有禮。學生們在課堂上學習、掌握了完整的茶藝操作，不僅學習了技能，還訓練了他們良好的儀容儀表、規范了常見的禮儀和他們的用語習慣，逐步提升了個人素養。

學習中國茶道，有助于發揚茶道的“和諧”精神，使人與人之間增進團結，和諧相處。茶藝表演常作為一種集體活動形式，是培養中職學生集體意識的良好途徑。茶藝表演的和諧來自全體隊員的團結、合作。在我校每年的技能大賽開幕式上學生都會參加表演，二十幾名學生在長期合作的基礎上達到了感覺與心靈的默契，表演中自覺地融合到集體中，不知不覺地和整個隊伍團結一致，團結合作和集體意識也在其中得到培養。

茶藝審美不同于一般的藝術審美，它是一種高度綜合的生活藝術，和主要靠耳朵欣賞的音樂以及主要靠眼睛欣賞的書法、繪畫及工藝品不同，茶藝是一種全方位的審美。每一次茶事活動，從茶品、茶具、道具、茶席、音樂、服飾等方面都作用于人的全部審美器官，幽美的環境、精致的器皿、悠揚的音樂、動人的解說以及醉人的茶香，無不使人產生愉悅的直覺感受。學生在這樣美的感染下會萌生對理想、信念和美好生活的追求。對于促進中職學生身心的和諧發展，茶藝的作用不言而喻。

3 茶道是體現時代精神的一種載體，能夠幫助完善學生的品德

中國茶文化的核心理念是清、靜、和、雅。這是中國傳統的茶道精神與時代精神的結合，所以說茶道是體現時代精神的一種載體。

中職的學生，大部分學習自控能力較差卻又有強烈的逆反心理，有的學習意志薄弱，不能圍繞一個目標作長期的堅持不懈的努力，有的淺嘗則止，有的半途而廢；有些學生沒有明確的人生理想和奮斗目標，沒有追求，過分的利己主義。因此，加強中職學生的思想品德教育，培養他們具備優秀的品質，提升提高他（她）們的綜合素質已是迫在眉睫的工作。

茶圣陸羽在《茶經?一之源》中指出：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人”。唐末劉貞亮在《茶十德》中更指出：“以茶利禮仁，以茶可雅志（心），以茶可行道”。著名茶文化專家陳香白教授認為：“中國茶道，就是通過茶事過程引導個體走向完成品德修養以實現全人類和諧安樂之道。”這些基本精神就是飲茶的道德要求，亦稱為茶德。可見，滿足單純的生理需要的解渴只是茶的最基本的功能，對于品飲者來說德的要求是根本。飲茶在怡情、養心的同時，也被當做勵志、養德的一種手段。

茶文化涉及了社會的各個方面，大到哲學、倫理，小到道德、人文各個方面，通過品茗來修身養性、陶冶情操、品味人生，達到精神的享受和人格的鍛煉。由此說來，做為歷史文化與大眾文化的一部分，茶文化也理應成為校園文化的重要組成部分。

通過茶文化課程的學習，使學生進一步領悟到其中深厚的文化內涵，既獲得身心的滋潤，又受到傳統的文化熏陶，即可提高自身修養，又可陶冶情操、凈化心靈。因此，茶文化是當今對學生進行思想道德教育、培養學生良好人格的理想的載體。

4 結語

當今校園里的文化學習已不僅限于書本知識，學生的知識領域正在逐步豐富、逐步擴展。在中職校園里開展中華茶文化課程的學習，茶藝教師不僅只傳授茶藝表演，更要關注茶藝的內涵與學生的成長。通過茶藝的教學讓職校這一群特殊體徜徉在中國茶文化的海洋中，讓細膩溫潤、內涵豐富的茶文化之“靈泉”感其心，震其心，拂去其浮華之氣，提升其內涵修養。

當然，提升中職學生的綜合素質，陶冶他們的個人性情，促進他們身心的健康發展，茶文化的學習是不可能完全替代政治思想教育和其他的藝術形式，但茶文化及各種茶事活動寓教于樂，它在潛移默化中陶冶和教育學生，可起到與道德教化相輔相成的作用

我們希望學生能夠記住：茶是不會讓人失望的，選擇了茶，就選擇了健康和快樂的生活方式，同時也傳承了傳統文化。正所謂“一壺之容，大矣；一壺之味，醇矣；一壺之韻，久矣”。通過茶文化的學習來凈化學生的心靈，培養學生的性情，提升學生的素質。以茶養智，以茶養性，以茶育德，引導他們用品茶的心境品味人生。

參考文獻

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[2] 池宗憲.一杯茶的生活哲學[M].中國友誼出版公司，2005.

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茶文化的歷史典故范文第4篇

一、三峽茶文化的發展特點

三峽茶文化作為中華茶文化的重要組成部分，在發展中不僅形成了始源性特點，還形成了區域性、多樣性以及經典性等特點。

1．始源性

自神農發現茶，在以后近4000年的歷史里，三峽茶文化充分展示了中華茶文化系列演進的軌跡，不僅沒有發生過斷裂，而且出現了許多中華茶文化的“最早現象”。如對“茶”字的研究、茶的植物學研究、最先成熟的茶制作技術、沿襲最早至今盛行民間的煎茶風習，以及中國最早的涉茶歌謠、竹枝詞、以名茶為題的名人名詩等，出現了早期的茶及茶文化繁榮景象。

2．區域性

三峽地區大多地勢險要、崇山峻嶺，典型的垂直氣候分布，長江三峽更是如此。由于特殊的地理、氣候，不僅形成了豐富的茶種、茶類以及工藝技術資源，也形成了特殊的茶文化表現形式。如發達的長江三峽碼頭文化與“吊腳樓”里的“歇腳茶”；山民們勞動別給力的“苞米飯、懶豆腐、油茶湯”；峽江人樸實、大方的待客之道，“砣砣肉、毛把煙、‘膏子茶’”；高荒地區人們離不開的“火垅屋”與“罐罐茶”，還有與茶密切相關的山水文化、名人文化等，極具地域特色。

3．多樣性

三峽地處茶樹原產地及次生中心地帶，是人類茶生活的起源與茶文化的發祥地，三峽地區名茶輩出，茶葉市場發育較早，茶鄉茶俗豐富多彩，以至于各種以典型的文化形態表現的茶詩詞、茶散文、茶歌舞、茶諺語、茶謎語、茶典故等應有盡有。在被稱為漢族首部創世史詩，并于三峽東部地區廣泛傳唱的《黑暗傳》中，匯集了混沌、游蕩子、、女媧、伏羲、神農以及黃帝軒轅等許多歷史神話人物事件，而圍繞神農生平、神農采藥實踐的唱述多達150行（句）。不僅如此，人們還取材《黑暗傳》，創作出了《神農茶歌》。

4．經典性

經典性是指具有豐富的高品位茶文化，三峽茶文化的高品位，首先體現在三峽地區的茶文化發展，不僅有勞動人民的創造性成果，更有歷代文化名人的參與推動；其次體現在三峽地區的茶文化發揮了經久不衰的普遍影響力。以陸羽《茶經》為例，作者通過考察，對三峽的茶、水、境、事不僅有記載，而且大多評價很高。又如歷史上文人墨客常來三峽，李白、韋處厚、歐陽修、陸游等許多著名詩人都曾寫過三峽茶詩，這些詩詞不僅膾炙人口，有的甚至具有“蓋棺定論”的意義。

二、當代的三峽茶文化創新發展及其特征

隨著20世紀90年代以來中華茶文化的一再升溫，當代三峽茶文化的發展進入了一個創新發展的時期，這種創新發展主要從理論與實踐兩個方面予以體現。

（一）當代三峽茶文化發展的理論創新

1．確立了三峽茶文化的歷史地位通過人們對三峽地區的考證研究，三峽應屬于茶樹原產地、茶生活起源地以及茶文化發祥地“三地”統一的地區，因而作為茶文化發祥地以及早期出現的茶文化繁榮景象，對于中華茶文化的發展起到了奠基的作用。巴人原為“長陽人”，“長陽人”發源于三峽地區清江流域，且先于蜀人進入茶生活，早期的巴人祖先曾有過長期的向西遷徙經歷，直至蜀地，所以在將茶及茶文化向東向西傳播的過程中，三峽地區發揮了“雙向”的傳承作用。還有，三峽不僅產茶歷史久遠，更因茶與名山、名水、名人、名作緊密聯系，形成了底蘊深厚、大氣磅礴的三峽茶文化，也展示了中華茶文化的歷史風采。

2．加強了產業文化的建設茶產業文化是以茶產業為基礎，呈現出的與之相關的文化現象。這樣的文化現象一般為兩部分組成，一部分是在茶產業文化的發展進程中，形成的如茶樹良種、生產茶園、肥料農藥、加工廠房、茶葉機具、各類茶產品等有形的、物質的產業文化；另一部分則是以茶樹良種選育技術、茶園種植制度與管理技術、全年茶事活動、茶區特有的生產諺語、謎語、歌舞以及理論總結等無形的、非物質的產業文化。從層次上分析，主要體現在地區、企業以及品牌三個層面上。在地區產業文化建設上，在20世紀培育出宜昌種、宜紅早國家級茶樹良種的基礎上，相繼育出五峰鄂茶7號、鄧村鄂茶9號、清江鄂茶13號、五峰310、212以及平湖早等，大量引入外地優良茶樹品種，對三峽地區主要茶樹栽培品牌比較研究，創造出穴盤快速育苗技術，開展三峽庫區生態密植試驗研究、“三峽庫區無公害生態茶園模式研究”、三峽庫區早市茶研究、三峽庫區茶葉加工“柴改煤”研究、庫區茶葉產業差異化發展研究、對三峽茶產業諺語、謎語及其特征進行研究等，通過大量的研究活動，促進三峽茶產業轉型升級，推動產茶大市向茶葉經濟強市的跨越等。在企業產業文化建設上，以鄧村綠茶集團、蕭氏集團、采花毛尖、宜紅工夫以及部分茶葉專業生產合作社為主，開展產業文化研究，特別是有關這些企業的核心競爭力問題，總結打造三峽名企業的路徑與措施。在品牌產業文化建設方面，圍繞馳（著）名茶葉品牌的形成與發展、茶葉專業合作社品牌建設進行研究，為品牌發展提供理論指導，提出產品文化語境下的企業經營策略等。

3．開展了茶文化產業的研究三峽地區在全國率先提出茶文化產業，將茶文化產業定義為“富于文化內涵的茶產品和以茶文化服務為主的產業集合。泛指茶文化產品和茶文化服務的生產、交換、分配和消費直接相關的行業以及其它能夠較多體現茶文化特征的行業。”根據“相同、相似”的原則，把茶館業、茶包裝業、茶傳媒業、茶旅游業、茶培訓業、茶設計業、茶文化產品以及茶文化活動納入茶文化產業建設范疇。以名茶及其名茶審美和茶鄉旅游作為茶文化產業重點研究和重點建設內容，開展了三峽茶文化“產業化模式”、“教育模式”研究，提出了“三峽茶文化產業建設的研究報告”、“創意產業與傳統茶產業融合發展”，強調“弘揚茶文化、推動茶文化產業建設”等，在指導茶文化產業建設實踐上發揮了重大作用，同時也豐富了三峽茶文化內涵。

（二）當代三峽茶文化發展的實踐創新

1．逐步建立多種茶文化與茶產業互動模式在產業的宣傳定位上，有“茶葉大縣”、“茶葉經濟大市到茶葉經濟強市”、“橘都茶鄉”、“魅力茶鄉”、“中國名茶茶鄉”等；在茶文化活動的內涵賦予上，組織“茶產業發展論壇”、“三峽地區名優茶發展研討”、“中國三峽茶文化藝術節”、“三峽斗茶大賽”等；在推廣茶藝，發揮其在產業、產品宣傳的作用上，特別是本世紀以來，隨著茶藝培訓、普及茶藝力度的加大，茶藝在產品推介方面發揮著重要作用，茶藝不僅直接提升了企業、產品的形象，而且加強了生產者與消費者溝通、培養顧客的忠誠度；在申報國家非物質文化遺產等方面，采花毛尖綠茶制作工藝為第一批省級非物質文化遺產，遠安鹿苑茶生產技術和當陽玉泉仙人掌茶加工工藝為第二批省級非物質文化遺產。

2．應勢而興的三峽茶文化旅游三峽地區的茶文化旅游近年來迅速興起，三峽茶文化旅游是利用一些基礎條件較好的茶鄉，如以鄧村、采花、九畹溪、都鎮灣等為代表的地處旅游景區周邊，利用茶鄉豐富的茶資源、先進的廠房設備與技術、深厚的茶鄉人文積淀以及影響力，以發展茶鄉生態旅游為主，開展茶文化旅游的創建活動。從而延長了茶產業鏈、促進了產業融合、帶動了相關產業的發展，為推動茶鄉產業進步、增加農民收入、加強文明建設、促進文化傳承作出了貢獻。

3．持續規范的茶文化教育與培訓2001年，三峽地區籌辦了三峽茶文化研究會，隨后這一地區的茶文化教育與培訓便廣泛開展起來。首先在部分高校開辦了從事專門的茶文化教學的專業，開設茶文化、茶藝等課程，組建了以茶藝表演為主的高校群團組織，以高校為依托建立起茶藝培訓機構，通過短期培訓以及技能鑒定，培養了大批茶文化專業性人才。三峽茶文化研究會還通過各種會議的形式，會同高校師生送茶文化下鄉，組織茶文化宣傳和茶藝表演，增強廣大愛茶人的茶文化意識；組織各種民間組織和組織間的學術研討與交流；企業在茶文化組織的指導下，采取企業選送學習和師傅帶徒弟模式，掌握相關的茶文化知識和茶藝技能，促進茶文化水平和茶文化服務上檔次。

4．正在興起的茶文化產業園建設隨著產業文化化、文化產業化發展，在政府的支持和引導下，以企業開發為主的三峽地區茶產業園以及茶文化產業園建設進程加快。如宜昌蕭氏茶產業園區、霧渡河茶產業園；三峽國際旅游茶城舉多個名企業之力，建成集文化、休閑、旅游、購物為一體的茶業綜合體；湖北五峰采花毛尖集團在該縣東大門漁洋關建成“采花茶葉科技園”，并設置了“湖北茶葉博物館”。還有如宜紅文化產業園、三峽黑茶產業園等一批以體現產業、產品特色，以旅游為載體的茶文化產業園區處于建設之中。

5．獨具特色的茶文化產品生產近年來，三峽茶文化在推動茶產業發展的同時，文化的產業化發展也呈現良好的態勢。這種態勢，一方面表現在各地茶文化活動此起彼伏，富于特色；另一方面以茶區歷史、茶鄉生產、人民生活、民俗文化為素材的茶文化產品也在大量涌現，如以鄧村、五峰茶區為素材創作的采茶歌、采茶舞，描述長陽土家族茶鄉生活的《清江茶緣》，以興山圍鼓為表現形式的《傳說中的昭君白茶》等。在第三屆中國三峽茶文化藝術節閉幕式上，大型劇目《峽州茶韻》，更是體現歷史與現實的完美結合，堪稱三峽地區茶文化之精品。

（三）當代三峽茶文化的創新特征

與傳統的三峽茶文化發展比較，當代三峽茶文化的創新發展，具有鮮明的主動性、針對性、時代性以及發展性特征。主動性是指無論是理論上或是實踐上，三峽茶文化的當展，表現出推動三峽茶文化發展的主體更加自覺、積極主動、富于激情。針對性主要是指當代三峽茶文化的發展有更加明確的目的，是為了滿足更多的區域、更多的人群對三峽茶文化的需求，它的發展也更加貼近人們的生產、生活實際；時代性是指當代三峽茶文化的理論與實踐，始終與時展的要求同步，體現產業文化化、文化產業化的走向，特別是在更加注重茶文化與茶產業互動、更加注重產業內和產業間的融合發展；當代三峽茶文化由于主動性、針對性以及時代性的增強，因而也就更具可持續性，這不僅體現在三峽茶文化的進一步積累上，也體現在形式、內容的極大豐富上，并在更廣闊的領域里發揮其功能或作用。

（四）當代三峽茶文化的創新效果

三峽茶文化的理論研究與積極實踐，不僅推動了茶產業、茶經濟的快速增長，而且也營造出三峽地區境內五個“越來越”的茶文化氛圍與進一步發展的格局：一是各級黨委和政府越來越重視茶文化建設，并用于指導本地產業發展和引領茶文化活動的開展；二是企業越來越主動、自覺地利用茶文化，努力把自己培養成三峽茶文化繼承和創新的載體；三是三峽茶文化越來越成為推動境內產業融合、加速產業轉型升級的主要動力；四是三峽茶文化的消費市場越來越廣闊，特別是在產、加、銷上發揮著重要作用；五是理論與實踐的結合越來越緊密，茶文化成果不斷豐富，三峽茶文化品牌逐步形成。

三、未來的三峽茶文化走勢預測

對未來走勢作出預測，是進一步推動三峽茶文化發展的前提。通過以上對三峽茶文化當代創新發展的總結與分析，置身于中華茶文化發展的背景，未來的三峽茶文化將呈現四種明顯走勢。

（一）人本化走勢

當前，隨著人們收入的增加以及生活水平的提高，我們已經進入物質需求與精神并重，物質需求增長逐步趨緩，精神文化需求增長加快的歷史時期，以人為本，就是要適應這樣的發展要求，為滿足人們日益增長的文化消費需求服務。三峽茶文化的人本化發展走勢，一是將進一步促進產業融合，豐富產業建設內容；二是推動三峽茶文化條件建設，促進三峽地區茶文化相關產業以及茶文化產業建設，特別是茶文化產業園、茶博園、茶館業將得到進一步提升和完善；三是三峽茶文化生產和消費氛圍更加濃厚，特別是茶人與文人、茶界與各界的攜手，將創造出更多的為廣大人民群眾喜聞樂見的茶文化產品，促進茶區經濟繁榮和社會主義精神文明發展。

（二）市場化走勢

文化市場化走勢基于人們對文化的消費，這種消費一方面體現文化通過滲透，使人們在針對文化的解讀過程中發生的間接消費，這種消費有利于擴大產業知名度，提高產品附加值并獲得更多的產品以外的收益。另一方面，人們也會以市場為導向，將茶文化資源積極轉化為文化資本，進一步創造出茶文化產品投放市場，滿足人們直接消費的需求。顯然，我們已經進入了這樣一個時期，這使得三峽茶文化消費有了更加廣闊的市場。毫無疑問，隨著三峽茶文化的市場化運作與市場化發展，這樣的消費市場將會進一步拓展和鞏固，而且三峽茶文化在滿足市場需求，為企業發展提供動力的同時，強大的市場和強大的企業也將支撐三峽茶文化的進一步發展，為三峽茶文化品牌建設提供強大的后盾。

（三）品牌化走勢

品牌化發展不僅有利于提高企業、地區的知名度、信譽度，產生巨大的社會、經濟效益，而且有利于增強產業發展的持續推動力，打造產品的核心競爭力，擴大市場份額。中國是“茶的祖國”，相對于世界各國，中華茶文化已經是一個響亮的品牌。三峽茶文化通過歷史的積淀和當代的創新發展，不僅正在成長為一個品牌，而且這種品牌化走勢也越來越明顯。就近期而言，三峽茶文化的品牌化走勢首先體現在對三峽茶文化品牌的核心價值體系構建以及品牌核心競爭力的打造上。其次，進一步體現在促進三峽茶文化品牌的廣泛滲透上，包括行業內和行業間的滲透，前者是指針對茶行業及其三次產業；后者是指隨著產業間的不斷融合與發展，三峽茶文化向其他產業以及更寬廣領域的滲透，如旅游業、新興工業等。第三，品牌化最直接的走勢，是三峽茶文化真正成為境內各種節慶活動的品牌標簽，在進一步整合境內茶文化資源、鑄造統一的品牌形象發揮重要作用。

（四）國際化走勢

茶文化的歷史典故范文第5篇

中國是全世界公認的茶的發源地，有著悠久的歷史和豐富的精神財富。從中國茶文化中提取出來的茶道精神，是中華五千年文化的瑰寶，其基本精神更是富含儒家、道教、佛教三教的哲理，運用這些理論研究現代企業制度的建設，能更清晰的發現現代企業制度建設中存在的問題，并對癥下藥，解決問題。

關鍵詞：

茶文化；現代企業；制度建設；思考

1中國茶文化

中國是世界上最早發現茶樹的國家，中國從兩漢時期就開始研究如何制作茶葉。中國茶文化歷史悠久、博大精深，與世界上其他國家的茶道，例如日本、美國，有著很大不同。正所謂“柴米油鹽醬醋茶”，可見在中國人眼里，飲茶是和飯菜具有同等重要的地位，中國茶文化的源遠流長不僅在于其物質層面，更在于其幾千年來沉淀的精神文化層面。

1.1茶文化的歷史

早在兩漢時期，中國就已經開始種茶、飲茶，并逐步形成規模。公元780年，唐代茶圣陸羽著寫的《茶經》，標志著中國茶文化的正式形成。其中不僅概括描述了茶的自然形態和與之相關的人文典故，更是把儒家、道教、佛教三教精髓融入飲茶中，形成了獨特的飲茶風俗，稱之為中國茶道，并逐漸傳播，此后在大量的有關茶葉、品茶的詩歌書籍中均有體現。中國茶道在隨后的若干年內傳入日本，形成獨特的具有禪宗韻味的日本茶道。中國的茶文化在唐宋時期就已經向周邊地區擴散，明清以后更是遠銷歐美，直到前戲，一直都是中國主要的外貿力量，甚至歐洲當時的皇室，都以穿中國絲綢、飲中國茶為一種時尚，茶對中國的發展有著深遠的影響。

1.2茶文化的內涵及意義

茶文化是在人們飲茶、品茶的過程中，通過對美好事物的了解、欣賞、品評、聯想，進入一種美好的意境中，達到一定的精神境界，從而達到修養身心、陶冶情操、參悟人生的目的。茶文化中的淡薄明志是一種生活方式，如茶般的淡泊是一種人生境界。中國茶文化的核心是中國茶道，其內涵是中國茶道的“七義一心”，“七義”即為茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶引導，“一心”即為“和”。茶藝描述飲茶、品茶過程中的藝術境界，茶德描述茶事過程中的高尚情操，茶禮是茶事過程中的禮節，茶理描述茶事的道理和學問，茶情描述人們在品茶飲茶過程中對茶的喜愛之情，茶學說是人們在種植茶樹、烹茶煮茶過程中形成的一套學問，茶引導是指有修行的茶人通過著書立說、宣傳飲茶的好處，引導人們規范進行茶事活動。“和”字，囊括了人們交往中的相互尊重的“互敬”，君子之交淡如水的“清寂”，勤儉節約的“儉”，互惠互利的“共贏”等意義。中國茶道以周邊優美的園林環境作為背景，以茶具、烹茶、品茶、賞景為表現方式，輔以語言、動作、器具，體現品茶過程中思想和精神為核心，體現出中國茶道即茶文化的精神內涵。

2現代企業制度建設現狀

自從我國上世紀八十年代實施改革開放以來，在企業成立之初，無論是制度的建立，還是企業管理的理論方式，絕大多數都是從歐美等發達國家直接照搬過來，很少有結合我國的基本國情和當地實際的風土人情進行調整的，很少有形成自身特點的現代管理模式，在企業制度的建設上存在一些問題。

2.1企業成立初期戰略目標模糊

我國不少中小型企業，甚至一些大型企業，在企業成立之初，并未提出公司戰略，或者提出的戰略目標未形成系統。戰略目標過大、過于籠統都不能準確實施，長此以往，公司的戰略目標便漸漸變成了一句口號，無法實現。

2.2企業發展過程中人力資源匱乏

我國不少企業發展過程中，未能科學制定薪酬制度，不僅與公平公正的薪酬原則相違背，長期矛盾的積壓也不利于企業的發展。此外，企業人員流失問題也是企業人力資源匱乏的主要原因。由于企業發展前景模糊，員工的薪資不合理，職業生涯難以實施，工作壓力大等因素，導致員工離職，由于他們的流失，不僅是帶走商業信息、客戶，使企業蒙受直接的經濟損失，而且更重要的損失是企業對人才的培養、培訓，影響工作質量和職員工的穩定性。若長此以往，最終將影響企業的長期發展。

2.3企業管理過程中缺乏凝聚力

凝聚力是企業內部之間向心力的總和，是各個部門之間團結與否的標志，企業從成立到發展壯大最重要的動力之一，是企業最基本的標志。一個沒有凝聚力的企業，就像一盤散沙，凝聚力的強弱對企業的運作效率、戰略目標、企業利益等有著深遠的影響，從而影響企業的發展。凝聚力強的企業，不管是部門之間、還是員工之間，都是協同合作，公司內部不僅團結，而且高效運作。

2.4企業機構設置的繁雜

很多企業在機構設置中，管理部門很多，相互之間責任相互交叉，這樣就經常存在“一些事一群人管，一些事沒人管”，這其中就是在制度建立的過程中部門職責未完全劃分。此外，行政級別紛繁，手續難辦理，導致企業決策不能及時傳遞至執行者手中，或者傳遞的信息不夠準確。

3茶文化對企業制度建設的思考

在茶文化視角下建立的企業制度，標志著一種行為的規范化標準化，企業的經營的好壞，很大程度上依賴企業的全體員工的共同努力。企業制度的建立，不僅可以填補法律法規和道德約束的不足，規范員工個人的行為，發揮廣大員工的聰明才智，使企業變為全體員工的企業；而且可以約束企業，避免企業出現家長制的管理模式，規范企業行為，使得企業的任何行為都有理有據。

3.1茶文化的茶道精神促使制定企業發展戰略目標

隨著我國加入WTO組織，我國企業同世界其他企業間的競爭將越來越激烈，根據企業自身特點制定具有可行性的戰略目標。戰略目標依據茶文化中和之道制定，既不會因為目標太大無法實現而淪為一句口號，也不會因為太小輕易實現了而輕易更改。制定戰略目標需考慮兩個方面，一是企業的戰略目標所涉及的專業化和多元化的取舍問題，二是企業自身供給能力和市場需求的關系問題，充分權衡利弊，發掘企業自身優勢，規避企業不利因素，根據茶文化的中和之道制定適宜企業發展的戰略目標。

3.2茶文化的茶道精神促使解決人力資源匱乏

企業可根據本地的人均工資水平，行業內的評價工資水平，員工個人的職業素養和學歷水平，客觀公正的制定企業薪酬制度，而不是老板或經理依據個人喜好決定員工薪資。企業依據客觀公正的薪酬制度，盡力留住每一個對企業發展有益的員工，同時給予他合適的薪資，達到茶文化視角中的互利共贏，企業的發展與個人的發展相輔相成，共同成長。企業需建立完整的用人制度，賞罰分明，做到招得到人，用得好人，考核制度留得住人，如果干得好與干不好一個樣，員工就無法融入企業中，也不會有歸屬感。除了薪資待遇，可以給予員工更好的其他福利待遇和后勤服務。從人力資源的角度審視企業員工的價值，并引導員工充分發揮自己的才干。

3.3茶文化的茶道精神促使企業增加凝聚力

眾所周知，如果一個企業凝聚力不強，人心渙散，必然不能沉下心來做事，導致企業不能長久地發展，影響企業核心競爭力。凝聚力作為一種企業文化，是一種無形的力量，它能將企業全體員工聚集在一起，為著共同的目標而奮斗，鼓舞著大家的士氣，同事協調員工之間的關系，激發員工的聰明才智。員工相互信任，相互幫助，有助于激發員工的積極性、主動性和創造力，有助于企業的發展，提高企業核心競爭力。中國茶道的“德”、“禮”、“理”、“和”字等，包含企業發展過程中員工感恩企業的感恩之“德”，員工平時溝通過程中的商務禮儀，溝通過程中依理講理，交往中的相互尊重的“互敬”，互惠互利的“共贏”，和氣生財，以和為貴等等。這些茶道精神，能很大程度地改善企業員工相互之間的關系，企業成員之間包容互補，有助于企業員工之間的內部團結，形成良好的企業文化，增強企業凝聚力，從而提升企業的競爭力。

3.4茶文化的茶道精神促使企業機構設置簡單化

中國茶道精神中的簡約、精簡，能在很大程度上促使企業機構設置簡單化，簡單化的組織機構能更快速的執行企業的決策，減少管理層級即可減少部門之間的內耗，提高運作效率。此外，還能克服各職能部門之間相互推諉扯皮的現象，明確各部門的權利和責任，優化配置人員，科學的設置行政管理部門，劃分管理職責，并下放決策權，充分發揮企業每個員工的聰明才智和組織效率。

4總結

制度的建立是規范化、標準化建立的過程，它需要有一個完整的體系，每個版塊包含完整的內容，應注意制度的系統性和關聯性，不可前后矛盾。制度的建設是企業長久發展的基礎，優秀的企業制度，可以提高企業運作的效率，降低管理成本，提高企業的綜合競爭力。通過對茶文化的核心“七義一心”、“中和之道”的研究，并運用到現代企業制度的建設，圍繞企業管理建立一系列科學化、流程化、標準化、規范化、系統化的制度，真正做到公平公正，賞罰分明，讓企業和員工互利共贏、共同發展。

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