前言:想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇天生天養范文,相信會為您的寫作帶來幫助,發現更多的寫作思路和靈感。
【關鍵詞】“天真”;養生康復
【中圖分類號】R722.12 【文獻標識碼】B【文章編號】1004-4949(2014)08-0037-02
一含義與沿革:
1含義
“天真”一詞,首見于《黃帝內徑?素問》,并貫之于首篇之名,可見其重要性非同一般。對“天真”的理解,可以廣義,狹義兩方面:廣義“天真”指自然、純真、質樸無邪的天性;狹義“天真”指先天賦予的元真,即“真陰”、“真陽”,也就是“腎氣”,“精氣”的合稱。本文所論“天真”主要指狹義“天真”。
養生,通俗講就是保養形體,醫學上稱“保健”。即是通過防止邪氣外侵、內生,調攝情志精神,飲食及運動鍛煉等方式使人體“真氣”內存,形體強健,達到防病之目的。康復,就是通過治身,使病態的形體恢復健康。即是對患者通過藥物治療、調理、非藥物治療(理療)、心理調整及功能鍛煉等方式使其陰陽平衡,恢復其正常的生理功能,達到“陽平陽秘,精神乃治”的健康狀況。
2沿革
中醫歷來重視養生康復醫學,充分認識到養生康復學的重要性,早在《內徑》時代就認為防重于治,強調“治未病”的觀點。“是故圣人不治已病治未病,不治已亂治未亂”。若“病已成而后藥之,亂已成而后治之”則“譬猶渴而穿井,斗而鑄兵”。于是確立了養生兩大原則:在外必須“虛邪賊風,避之有時”;在內必須“恬淡虛無”,使“真氣從之,精神內守”。漢代醫家張仲景繼承和發揚了《內徑》“治未病”的理論,主張先安未受邪之地。提出“見肝之病,知肝傳脾,當先實脾”的觀點。同時強調保養形體的重要性,認為“皮之不存,毛將安附焉”。晉代醫家葛洪不僅精于煉丹術,而且對養生康復醫學也有卓越貢獻,提出了養生康復的新見解。他認為:要想養生,必須治身,身如難保,焉能養生。“一人之身,一國之象也……夫愛其民,所以安其國,愛其氣(元氣)所以全其身,民弊國亡,氣衰身謝,是以至人之士,乃施藥于未病之前,不追修于既敗之后,故知身難保而易散,氣難清而易濁”。唐代醫家孫思邈素有“藥王”之稱,對養生之道也頗有研究,總結了養生十法:“故其大要,一曰嗇神,二曰愛氣,三曰養形,四曰導引,五曰言論,六曰飲食,七曰,八曰反俗,九曰醫藥,十曰禁忌,過此以往,未之或知也”。后世醫家對養生學也是很重視,總結了各種養生方法。如現代學者劉樹農教授把養生理論及經驗概括為:通、適、防、淡、樂五字。通,。即運動無障,周流不止;適,適可而止,順適自然,不逾規矩;防,先機御寇,未雨綢繆;淡,恬淡虛無,不恣情;樂,志有寄托,情志快慰。
二“天真”在人體生長衰老變化中的作用。
1、“天真”的來源:
前面已述,狹義“天真”指“真陰”“真陽”,即“腎氣”、“精氣”,也就是“腎精”。腎精包括“先天之精”和“后天之精”。“先天之精”稟受于父母,它與生俱來,是構成形體的原始物質。故《靈樞?本神》篇說:“生之來謂之精”。因此,腎稱為“先天之本”;“后天之精”,是指出身后,攝入的營養物質, 由脾胃化生的水谷之精氣藏于腎中者,以充養“先天之精”,故稱脾胃為“后天之本”。先、后天之精,同藏腎中,互相充養,共同構成“腎精”。
2、“天真”的充養:
“先天之精”和“后天之精”關系極為密切,它們相互依存,相互資助。“先天生后天”即“后天之精”的化生有賴于“先天之精”的活力資助;“后天養先天”,即“先天之精”有賴于“后天之精”的不斷培育和充養。這樣則腎精不斷充盛。
“天真”為“真陰”“真陽”,為人體陰陽之根本,受五臟六腑之精氣而充養。通過保養形體,使臟腑精氣充盛,則腎精充盛。《素問?上古天真論》說:“腎者主水,受五臟六腑之精氣而藏之”,這就充分說明形體強健,臟腑功能強盛,才能充養腎精。
3、“天真”與陰陽:
“天真”就是指“真陰”“真陽”,可見“天真”本身就有陰陽之分,包括陰陽兩個方面。并且“真陰”“真陽”雙方存在著對立統一的關系,具有對立斗爭,依存互根,消長轉化的變化規律。“真陰”“真陽”之間既有區別,又有聯系,任何一方都以另一方為存在的前提,同時陰陽雙方相互轉化,共同資長,故所謂“孤陰不生,獨陽不長”。
人體在正常生理狀況下,陰陽之間總是處于對立統一的動態平衡之中,陰陽之間保持動態平衡,機體各臟腑組織器官的功能才能保持協調一致。即所謂“陰平陽秘”。機體只有處于“陰平陽秘”的狀態,使臟腑功能強盛,氣血津液充足,真陰、真陽方能得以充養,所以,陰陽相濟,精氣得充。
4、“天真”在人體生長衰老變化中的作用。
腎中精氣,對人體的生長、發育、生殖機能具有促進作用,并對人體衰老具有延緩作用。它主宰著人體生、長、壯、老的節奏。腎精充盛,則能促進臟腑組織器官的生長、發育,使其功能強健和延緩機體的功能衰退,從而延緩衰老。如腎精不足,則使生長發育遲緩,智力減退,功能低下等,臨床上根據腎虛是衰老的根本原因的理論,用填補腎精的方法,防治多種老年性疾病,使之健康長壽。同時“用補腎法延緩老年期衰退”的研究結果表明:補腎法(補腎益壽法)對老年人下丘腦―垂體―性腺功能具有一定的改善作用。在延年益壽的中藥中,補腎藥占重要地位,如首烏、熟地、枸杞等。因此,無論是從生理或病理,無論是以辨證治療或現代研究,都表明腎精在人體的生、長、壯、老變化中起著重要的主宰作用。如《素問?上古天真論》說:“女子七歲、腎氣盛、齒更發長;二七而天癸至,任脈通,太沖脈盛,月事以時下,故有子;三七腎氣平均,故真牙生而長極;四七筋骨堅,發長極,身體壯盛,五七陽明脈衰,面始焦,發始墮;六七三陽脈衰于上,面皆焦,發始白;七七任脈虛,太沖脈衰少,天癸竭,地道不通,故形壞而無子也,丈夫八歲腎氣實,發長齒更;……八八天癸竭,精少,腎藏衰,形體皆極,則齒發去”。
三“天真”在養生康復中的作用:
1、影響養生康復的諸因素:
養生康復與諸多因素有關。但《內徑》從各種因素中,執簡馭繁,提綱挈領歸納為四方面:精神、飲食、環境氣候、鍛煉。
精神狀態是精氣盛衰的外在表現。良好的精神狀態,可以使體內真氣和順,精氣不得耗散。所以調養精神,可使氣血調和,臟腑安寧,“正氣存內,邪不可干”。即所謂“恬淡虛無,真氣從之。精神內守,病安從來”。否則就會五志過極,形體受損。
飲食是機體所需營養物質的源泉,是生命活動的物質基礎。合理調節飲食,使量不至過多、過少,味不至過偏,才能使機體健康無病。“服食節其冷熱辛甘,不遺形體有衰,病則無由入其腠理”,“食欲數而少,不欲頓而多,多則難消也,常欲令如飽中饑,饑中飽耳。蓋飽則傷肺,饑則傷氣,咸則傷筋,酸則傷腎”。因此,合理飲食,是養生康復的重要因素之一。并且從古至今的食療法,也是養生康復的重要措施之一。食療不僅可以通過食物充養形體,也可通過藥物治理形體。
整體觀念認為:環境因素對人體健康有影響,但如何適應一定范圍內的環境氣候變化,以及避免異常的環境氣候的刺激,則對養生康復有著重要意義,有意識地接受一定的環境變化的刺激,可以逐步提高機體的低抗力和適應力,從而增強人體的正氣,避免過大的環境氣候變化的刺激,可使形體無傷。即所謂虛邪賊風,避之有時。
體格鍛煉,歷來就作為養生康復最盛行的方法,從華陀的“五禽戲”到中華武術、氣功及現代體操等,對強身健體都有著重要作用,并對很多疾病具有防治作用。如華陀對其弟子吳普說:“人體欲得勞動,但不當使極耳。動搖則谷氣得消,血脈流通,病不得生,譬如不朽也”。“吾有一術,名曰五禽之戲,一曰虎,二曰鹿,三曰熊,四曰猿,五曰鳥,亦以除疾,并利蹄足,以當導引,體內不快,起作一禽之戲,沾濡汗出,因上著粉,身體輕變,腹中欲食”。吳普仿行,雖年逾九十,仍耳聰目明,牙齒完堅,此所以“流水不腐,戶樞不螻”也。反之,若“形體不動則精不流,精不流則氣郁”。
2、“天真”與影響養生康復諸因素的關系及其對養生康復的作用:
《內徑》把養生康復諸因素歸為:精神、飲食、環境氣候,鍛煉四方面,而“天真”與這四方面有著密切的關系,它們之間可以相互依賴,相互促進。若腎精充盛,可使精神振奮,思維敏捷;脾胃健旺,食欲增進;機體對環境氣候變化的抵抗力和適應力提高,形體強健有力,動作敏捷。同樣,如精神內守,則精氣不得耗散,真氣和順,腎精充盛;飲食得調,水谷精微得充,則后天之精足,先天之精得以充養;經常接受適當的環境氣候變化的刺激和避免過大有害因素的刺激,可以增強人體的抵抗力,減少邪氣對正氣的損傷,從而使正氣強盛,精氣充足;體育鍛煉,可使氣血流通,筋骨強健,且動則生陽,陽氣可以化生陰津,使精氣充足。可見“天真”與養生康復諸因素關系極為密切。
既然“天真”對人體的生、長、壯、老變化起著主宰作用,而養生康復的實質就是要促進機體的發育,延緩衰老,并且“天真”和影響養生康復諸因素有著相互依存,共同資長的關系,這同樣也決定了“天真”在養生康復中的主宰作用。這種主宰作用具體體現在兩方面:一是直接作用,腎精為人體真陰,真陽,可直接控制人體的強弱盛衰。如節制,可使腎精藏,氣血充盛,筋骨強壯,對養生、長壽有著重要作用。二是間接作用,即是腎精通過對影響養生康復諸因素的作用,來調節氣血陰陽的盛衰,以達防病治病、養生長壽之目的。現代“補腎法”延緩衰老的研究表明:補腎法可使下丘腦―垂體―性腺(甲狀腺、腎上腺)功能得以改善;補腎法可以提高和調節免疫功能;補腎法對大腦功能有影響等。這些實驗表明:人體生長壯老的速度,都取決于“天真”的盛衰盈虧。因此,保養天真,不得妄泄,就可以保身長全,延年益壽。
3、臨床研究表明補腎益脾對促進功能延緩衰老有著十分重要的作用
(1)南陽理工學院張仲景國醫學院、河南中醫學院第一附屬醫院、北京市鼓樓中醫醫院用《補腎益氣活血法治療血管性癡呆病經驗》表明:補腎填精養血能增強腦力和神經系統功能,提高思維和智力,興奮中樞神經系統,對神經細胞的凋亡和壞死過程具有抑制作用。他們認為:老年人及久病之人腎精虧虛,則髓海失養,復加腦絡不利,痹阻于腦竅而發生癡呆。腎主藏精,精能化氣,氣能化神,成為人之三寶,精不足則化氣不能而氣虛,氣虛不能養神則神衰,所以脾腎兩虛,髓海失充,腦神失養,故腎虧和氣虛是癡呆發病的基礎。腎精虧虛,百病由生,氣虛又易產生血瘀,所以治療血管性癡呆病當以補腎益氣為本,兼以活血化瘀、豁痰通絡。自擬補腎益智膠囊治療,方中鹿角膠、龜甲膠、杜仲補腎填精養血,能增強腦力和神經系統功能,提高思維智力,在治療本病中起著決定性作用,黃芪、黨參是補氣健脾要藥,能興奮中樞神經系統,對中風后神經細胞的凋亡和壞死過程具有抑制作用,同時更具后天養先天的作用。
(2)安徽中醫學院第一附屬醫院內分泌科用《溫腎健脾通絡法干預老年亞臨床甲狀腺機能衰退癥臨床觀察》表明:亞臨床甲狀腺機能衰退癥病因多為年老體衰,積勞內傷或久病失調引起的脾腎虧虛,病機關鍵為脾腎陽虛、血瘀阻絡。腎虛患者存在內分泌、免疫、生殖等系統功能紊亂和低下,尤其是下丘腦─垂體系統功能減退,因而導致甲狀腺素、性激素、腎上腺素等激素水平低下。陽虛的體質之一是核酸代謝低下,隨著年齡增長,微血管對缺氧的代償能力下降,自由清除率減退,微循環障礙隨之加重。溫補腎陽藥對各種內分泌腺體功能起促進和調節作用,具有提高甲狀腺機能減退者能量水平,增加耗氧量的作用。治療運用補腎溫陽、益氣健脾、活血化瘀。方用蓉芪顆粒,方中肉蓯蓉具有補腎壯陽、填精補髓、養血潤燥之功,其主要活性成分,苯乙醇總苷對人體神經內分泌系統的調控中心─下丘腦的老化有調整作用,可改善陽虛者的營養、體質量、耐力和抗寒力等,能興奮垂體、腎上腺皮質或有類似腎上腺皮質樣作用,能提高機體自由基清除酶的活性,減少自由基對機體的損傷,延緩衰老。羊藿具有補腎陽、強筋骨的功效,其主要成分黃酮類化合物及羊藿多糖,能增強下丘腦─ 垂體─ 性腺軸功能,促進蛋白質和核酸的合成,調節線粒體的亞微結構,改善細胞能量代謝,提高“陽虛”模型動物的耐寒力,延緩衰老及強心、降壓、抗心肌缺血、抗心律失常的功能,并有降低血粘度抑制紅細胞聚集抗血栓作用。黃芪補氣升陽與茯苓健脾滲濕利水相配伍,固護脾胃后天之本,氣血旺盛可充養先天之精,用川芎活血行氣,抗血栓形成。
參考文獻
〔1〕唐學敏,張運克,周英武,等.補腎益氣活血法治療血管性癡呆病經驗〔J〕.中醫雜志,2013,11(6):968-969
夏季出汗可排毒祛病
近年來,由于長期使用空調不當而引發的“空調病”,越來越被人們所重視。由于空調人為制造了“風”與“冷”,長時間使用,會使得人體無法自行進行溫度調節。這種外來之氣就成為能致病的“邪”,中醫稱之為“風”和“寒”,與夏天的暑濕相合侵犯人體,會使陽氣消耗而虛弱,導致機體免疫力下降,引起感冒等呼吸系統疾病。同時,寒邪還會傷人陽氣,出現畏寒怕冷,頸肩、腰背、四肢關節酸痛,不出汗或少汗等表現。當外寒束閉,內熱熾盛,就容易導致發燒、咽痛、咳嗽、痰多等癥狀。
我國古代名醫張子和的學術見解是:內毒外排,祛邪安正,疾病自愈。也就是說,夏季如果能多正常出汗,就可以起到排毒祛病的作用,把使用空調的危害降到最低。而如果汗腺不暢,就會喪失一條重要的排毒管道,也就失去一道免疫防病的重要防線。因此,從順應四季節律和生命規律的角度出發,該出汗時就出汗。
現代人出汗都太被動
出汗有兩種方式:主動出汗和被動出汗。下班等公交車時,被太陽曬得衣服都濕透了;被工作壓力所困擾,煩躁焦慮,急得額頭微微滲出汗珠;和朋友一起蒸桑拿,在悶熱的環境中汗如雨下……北京大學第一醫院皮膚性病科教授朱學駿表示,這些出汗方式大都非常被動。總體來說,因為天氣、環境或心理壓力造成的出汗稱為被動出汗,而因為運動產生的排汗才是主動出汗。調查顯示,不管在城市還是農村,能經常運動的人,比例只占到28.2%。這說明,現代人的主要出汗方式是被動出汗。
逼自己出點“養生汗”
同樣是出汗,天氣炎熱時,被動出汗照樣能讓人大汗淋漓,為什么就不如主動出汗好呢?專家解釋,不管是因為天氣炎熱而出的汗,還是桑拿蒸出來的汗,都只是在人體淺表層出汗,而運動才是真正的深層出汗,也就是讓人從里向外出汗。這種汗是人體進行的自我調節,出汗后不僅讓人感覺很舒服,還能起到排出毒素、控制血壓、促進消化、護膚美容和減肥的作用。
怎樣才能主動出汗
長期使用空調、缺乏運動,讓現代人的毛孔變得越來越遲鈍。怎樣才能主動出汗呢?專家建議,在生活中,不妨試試以下幾招:
運動前喝熱水、熱粥。運動前喝杯熱水或熱粥,讓毛孔進入蓄勢待發的狀態,再鍛煉一段時間,就能讓毛孔全部打開,汗出透了,一通百通。但運動后一定不要馬上吹空調、風扇或洗涼水澡,要耐心等汗消退。
巧用生姜促汗出。生姜既散濕暖脾胃,又走表開汗孔。不得不在空調環境中上班的人,可以堅持喝點生姜水,比如茶葉加生姜片泡水、生姜紅棗水等,促進排汗。
1、苦瓜。苦瓜是伏天應該吃的食物之一,因為伏天會非常悶熱,人體內的火氣也會比較旺盛,而吃苦瓜有利于去除體內的火氣,緩解因為天氣燥熱引起的情緒煩躁、焦慮、易激動等情況。
2、雞肉。剛進入伏天的這段時間可以適當吃一些雞肉,因為天氣太熱會導致人出現食欲不振的現象,在入伏初期適當吃點雞肉可以提前給身體補充營養,也可以幫助去除體內的濕熱之氣,達到強身的作用。
3、時令果蔬。伏天還應該吃一些時令果蔬,例如西瓜、檸檬、桃子、胡蘿卜、莧菜等,這些食物里面都含有大量的水分和營養物質,可以避免身體脫水,對腸胃功能也能起到調節作用,有助于緩解食欲不振的情況。
(來源:文章屋網 )
“一年之計在于春”。春天,春回大地,萬物復蘇,人體與大自然一樣,正處于舒展狀態,讓我們在這春光明媚的大好時節,注重養生之道,時刻得到補益。
立春:二月四日
立春,俗稱打春,是一年中二十四節之首,一般都在每年公歷的二月四日或五日,“立”為開始之意,此時太陽已到達黃經315度。標志著寒冷的冬天即將過去,溫暖的春天已經到來。人們當順應春天陽氣升發,萬物始生的特點,與大自然融為一體,以應春天生長之氣。
立春的飲食調節
季節交替,萬物復蘇,人們迎來了生機勃發的春天。可是隨著春天的到來,人們經常感到疲倦乏力,懶洋洋地使不出勁。溫暖的陽光使得許多人出現了“春天疲勞癥”,就是俗話說的“春困”。
春天是“發陳”季節,天地俱生,萬物欣榮。人體代謝旺盛,需氧量也增加了,腦組織供氧就顯得不足。于是,便產生了“春困”現象。此外,經研究表明,缺乏維生素B及飲食過量或太油膩,也是引起春困的原因之一。這種春困現象,并不是生理的需要,也不是疾病,而是自然氣候變化,氣溫回升而產生的一種暫時性生理現象。
要克服春困,首先要加強身體鍛煉,做些深呼吸運動,提高心臟收縮力,改善血液循環。在飲食上要加強調理,也是消除春困、保持精力充沛的重要措施。
立春飲食要考慮春季陽氣初生的特點,在五臟和五味的關系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄,飲食調養要投臟腑所好。所以,應有目的地選擇一些揉肝養肝,疏肝理氣的草藥和食品。草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等;食品則應選擇辛溫發散的水芹、豆腐、大棗、香菜、花生等。靈活地搭配可以達到很好的食療效果。
立春的飲食藥膳應以“生補”(補充營養,以助陽氣升發之意)為主,適宜的藥膳有水芹炒干絲、首烏豬肝片、蝦仁炒韭菜、章魚豬腳花生湯、珍珠三鮮湯等。這些藥膳食物有清肺熱、補肝腎、益精血、治便秘、烏發明目、溫中益氣等功效。
雨水:二月十八日
雨水,是農歷二十四節中的第二個節氣,一般都在公歷的二月十八日或十九日,此時太陽到達黃經330度。雨水原本是指冬季過去,春天來臨,天氣轉暖,冰雪融化成水,萬物開始復蘇。《歲時百問》說:“斗指壬為雨水,東風解凍,冰雪皆散而為水,化而為雨,故名雨水。”雨水不僅表示降雨的開始,也表明雨量開始增多,可以說,雨水是萬物欣欣向榮,草木萌生的大好時節。
據《月令七十二候集解》載云:“天一生水,春屬木,木生于水,故立春之后繼之雨水。”這時,黃河流域一帶的降雪已不多見,雪開始變成雨水降落。雨水節氣,江淮地區的天氣過程也發生了顯著的變化,冷空氣影響前后,氣溫變化幅度加大,冷暖氣團交匯時,會出現連陰雨雪天氣。但此時北方又處于春早季節,“春雨貴如油”就是其真實的寫照。
雨水的飲食調節
根據雨水節氣對自然界的影響,聯系到養生,我們應著重強調“調養脾胃”的重要。祖國醫學認為,脾胃為“后天之本”,“氣血生化之源”,脾胃的強弱決定著人之壽夭。明代醫學家張景岳說:“土氣為萬物之源,胃氣為養生之主。胃強則強,胃弱則弱,有胃則生,無胃則死,是以養生家必當以脾胃為先也。”明代醫學家王文祿也指出:“養脾者,養氣也。養氣者,養生之要也。”可見,脾胃健旺是人體健康長壽的基礎。
雨水時節氣候變化無常,風多物燥,常會出現皮膚及口舌干燥、嘴唇干裂等現象。所以,中醫認為,雨水時節的進補應以輕松疏散之品為宜,而厚味、油膩之食品則為所忌。唐代醫學家孫思邈在《千金方》中說:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。五行中肝屬木,味為酸,脾屬土,味為甘,木勝土。”所以,雨水時節的飲食應少吃酸味,多吃甜味,以清平為主,從而補養脾胃之氣。此時,宜選用既有豐富營養又有發散作用的食物與藥物,起到既養生又預防的作用。身體虛弱的人,更要注意選擇一些平補的飲食。
現代醫學認為,平補的飲食,非常適合正常人或病人食用。如小麥、蕎麥、薏米、玉米等谷類;豆漿、豆腐、赤豆、扁豆等豆類;橘子、金橘等果類;還可選食芝麻、蜂蜜、山藥、核桃、大棗、蓮子、蘑菇、銀耳、春筍、蘿卜、荸薺、鮮藕、甘蔗等。這些食品的性質,以甘平為主,不寒不熱、不膩不燥,是性平和緩的補品,適合普通人或慢性病患者長期選用,不僅可以增強人的體質,而且長期進補,也不會出現補之不當的偏差。對于陽虛、陰虛、血虛、氣虛的人來說,對癥食用會取得明顯的效果。
調養脾胃可根據自身情況選擇飲食。因此,在飲食上應注意攝入有助春陽升發,且能滋補脾胃,驅散陰寒之藥膳。如清蒸鱸魚、香芹炒牛肉、牛肚補胃湯、大棗湯、姜韭牛奶羹、黑木耳粳米粥、大蒜粳米粥等,這些藥膳具有益氣養胃、滋陰健脾、潤肺生津、補腦強心、降壓防癌之功效。
驚蟄:三月五日
驚蟄,是一年二十四節中的第三個節氣,一般都在每年公歷的三月五日或六日,此時太陽處于黃經345度。“驚”即驚動,“蟄”是藏的意思。《說文》述稱:農歷二月時分,天氣回暖,春雷震響,驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種動物和昆蟲。可見,驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。
驚蟄時節,我國有些地區已是桃紅李白,黃鶯鳴叫,紫燕翻飛,大部分地區都已開始春耕。農諺說:“驚蟄過,天暖和,蛤蟆、鳥兒都唱歌。”所以我國勞動人民自古就很重視驚蟄節氣,把它視為春耕開始的日子。
由于驚蟄后的天氣明顯變暖,各種動物開始活動,微生物(包括能引起疾病的細菌,病毒)也開始生長繁殖。所以,驚蟄節氣是傳染病多發的日子。民諺說:“百草回芽,百病易發。”人們在這時候應特別關愛自己的身體,預防季節性傳染病的發生,就顯得十分重要。
驚蟄的飲食調節
驚蟄時節的養生要根據自然物候現象,自身體質差異進行合理的飲食方面調節。《素問?異法方宜論》中指出:東西南北中五方由于地域環境氣候不同,居民生活習慣不同,所形成不同的體質,易患不同的病癥,因此治法也隨之而異。《醫理輯要》中也云:“要知易風為病者,表氣素虛;易寒為病者,陽氣素弱;易熱為病者,陰氣素衰;易傷食者,脾胃必虧;易勞傷者,中氣必損。”
從這里我們可以看出,人體發病的主要原因,取決于體質的不同,也就是說體質決定著對某些致病因素的易感性。所以,在驚蟄季節的飲食調節還是以清淡為宜,驚蟄肝氣旺易傷脾,飲食原則是保陰潛陽。《攝生消息論》指出:“立春之后,食味宜減酸益甘,以養脾氣。”
就是說,春季是肝旺之時,肝氣旺,則會影響到脾,多吃點甜食,能加強脾的功能,以助抗御肝氣侵犯的能力。若反之,在驚蟄時節食酸過多,則易傷脾。因為,多食酸味,酸味入肝,會加強肝氣的偏亢。因而,驚蟄時節的飲食應“忌咸酸宜甘甜”,即少食酸咸食物,多食甜味食物。
此外,還應根據不同體質采取不同的飲食調養,對于在驚蟄季節的養生,也是很重要的。
陽虛體質者:這種人多形體白胖或面色淡白、手足欠溫、小便時多、大便時稀、怕寒喜暖。
飲食調節:應多食壯陽食品,如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等。
陰虛體質者:這種人的體質特點為形體消瘦、手足心熱、心中煩躁、少眠、便干、尿黃、不耐春夏、多喜冷飲。
飲食調節:驚蟄時節可多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等,有條件可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等,應少吃燥烈辛辣食品。
痰濕體質者:這種人形體肥胖、肌肉松弛、嗜食肥甘、神倦身重,是痰濕體質人的明顯特征。
飲食調節:應多吃健脾利濕,化痰祛濕的食物,如白蘿卜、扁豆、包心菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、白果、枇杷、大棗、薏仁、紅豆等,少食肥甘厚味、飲料、酒類之品,每餐不宜過飽。
血瘀體質:這種人面色晦滯、口唇色暗、肌膚干燥、眼眶黑暗。
飲食調節:應常吃些具有活血化瘀作用的食品,如桃仁、黑豆、油菜、慈菇、醋等,也可經常煮食一些山楂粥、番茄雞蛋湯、木耳肉片湯、兔肉紫菜湯、豬皮紅棗羹、花生粥和雞肝粥等。
春分:三月二十日
春分是二十四節氣中的第四個節氣,一般是在每年公歷的三月二十日或二十一日,此時太陽黃經為0度,太陽正好處于赤道上方。
春分有兩個意思。一是說,春分這一天,白天和黑夜均等,各為12個小時。另一個意思是說,春分為春季九十天的中分點,它平分了春季。因此,農歷書中有這樣的記載:“斗指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分又當春之半,故名為春分。”《春秋繁露?陰陽出入上下篇》中說:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均為寒暑平。”一個“分”字便道出了晝夜,寒暑的狀況。
到了春分時節,我國很多地方的雨水明顯增多,平均地溫也已達到氣候學上所定義的春季溫度,基本穩定在10℃左右。春分過后,氣候溫和,陽光明媚,雨水豐沛,真正意義上的春季也就到來了。此時,我國的大江南北,到處都是一派春意盎然的景象。正如大詩人歐陽修對春分時節的精彩描述那樣:“南園春半踏青時,風和聞馬嘶。青梅如豆柳如眉,日長蝴蝶飛。”
春分時節晝夜,寒暑平分。因此,人們在保健養生方面也應注意保持人體的陰陽平衡狀態。陰陽平衡狀態是生命的根本條件,也是養生的一條重要法則。這一法則無論是在精神、飲食、起居等養生方面,還是在自我保健和藥物的使用上都發揮著至關重要的作用。
中醫認為,春季飲食要養陽,即要吃一些能夠起到溫補作用的食物,以增強人體抵抗力,抗御風邪為主的邪氣對人體的侵襲。如《黃帝內經》里便提出了“春夏養陽”的養生原則,所以,在春分時節應適當進食一些溫補陽氣的食品。在飲食上忌偏熱、偏寒、偏升、偏降。在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,一定要佐以蔥、姜、酒、醋等溫性調料,以防菜肴性寒涼,食后有損脾胃;在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時,要配以蛋類滋陰之品,以達到陰陽互補之目的。
祖國醫學認為:肝臟與草木相似,草木在春季萌發生長,肝臟在春季時功能非常活躍。因此,春分時節應以養肝護肝為首要任務。
第一,以肝補肝,雞肝為先。雞肝味甘而溫,具有補血養肝的功效。雞肝中維生素A的含量遠遠超過蛋、奶、魚、肉等食品,能夠維持正常的生長和生殖機能,對因肝血不足引起的視力模糊、眼睛干澀、迎風流淚等病癥有很好的療效。
春天多吃苦 全年不受苦
穿心蓮:可治青春痘。這種有著厚墩墩、油亮亮綠葉子的菜在這個季節吃再合適不過了。上餐桌的穿心蓮是菜用穿心蓮,雖然都有清火的功效,可它和藥用穿心蓮還是不同的,藥用穿心蓮不能食用。
穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來治療青春痘和壓力導致的粉刺,對于幼兒因為消化不良引起的濕疹也有療效。它味苦、性寒,有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外,它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分,在春天食用,對流行性感冒、肺炎,愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。
蒲公英:治扁桃體炎有奇效。蒲公英在4月里緊跟著薺菜就冒出來了,開著黃花,然后很快地就舉著小傘飛了。蒲公英也是微苦的,涼拌著很好吃。因為它有很好的清肝解毒功能,用它治療扁桃體炎和乳腺炎急性黃疸型肝炎。
我的一個朋友,在藥店里用幾乎說不出話的嗓子給我打來電話,問買什么消炎藥。我告訴他,不要受藥店促銷員的干擾,只管走到中藥匣子前,花上1元2角錢,買2兩蒲公英,回辦公室煮水,一直喝,到晚上就可以開會了。他將信將疑,說如果到了晚上還不見好,就找我算賬。結果,我讓他治嗓子只花了1元錢!
紫花地丁:解毒涼血消腫的高手。紫花地丁,貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花,在春天是隨處可見的,其性寒味微苦,也可清熱解毒、涼血消腫,和蒲公英是一樣的高手。焯了,涼拌吃,是美味。
春天,這些帶著苦味的菜可以幫助我們清除一冬天積攢的內熱、腸毒,對春天的生發和夏天的生長都很有好處。
春天吃嫩芽 養陽不染病
在春天的餐桌上,食客看見這一盤盤鉆出嫩黃色小芽芽,實在是驚喜!
黃豆芽:豆芽中營養價值最高。黃豆芽在所有豆芽中營養價值最高,蛋白質利用率比大豆蛋白質利用率提高不少,且豆子中不易消化的多糖物質,在發芽過程中都悄悄地溜走了,避免了吃大豆腹脹和過敏。黃豆剛剛發芽時,維生素C、氨基酸的含量最高,容易被吸收利用。若過了這一階段,豆芽發得越長,營養越低。
綠豆芽:醫生眼中的良藥。雖說綠豆芽營養價值沒有黃豆芽高,但在中醫眼里,綠豆芽卻是一味良藥。綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能調五臟、美肌膚、利濕熱。倘使春天里上火生了口腔潰瘍,或是小便發黃、耳后有水流出、早起眼睛發蒙有眼屎,就要多吃綠豆芽解解毒了。
新芽:最有能量的美味。除了綠豆芽,黑豆芽也常常可以在超市看到,此外還有香椿籽兒芽、蘿卜籽兒芽、小麥苗芽,這些都能吃、有營養,且自己在家用兩張綿紙就可以生出來,加些橄欖油做成沙拉再好不過。
春天是生發的季節,新芽,亦是最有能量的美味。南方人愛吃的春筍,可以幫我們刮去冬日的腸油;那香噴噴的香椿芽可以為我們補充助繁殖的荷爾蒙;還有木蘭芽也具有清火、去毒的能量。這些嫩芽,因是攢了一冬天的營養,所以營養價值是很高的。
春天祛火降壓 首選三劍客
我家春天的餐桌,馬蘭頭、薺菜芽、腦,輪番登場,我稱為“消防三劍客”,因為它們都有祛火、降壓的本事。
薺菜:春天最好吃。其實薺菜一年四季都有,只是春天的嫩芽最為好吃,營養也最豐富。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素,有助于增強呼吸道黏膜的免疫功能,所含的橙皮甙能夠消炎抗菌,可增強體內維生素C的含量,還能抗病毒,因而多吃薺菜可預防春季流感;它里面含有豐富的胡蘿卜素為維生素A原,可以明目;它里面含有的乙酰膽堿,不僅可以調節膽固醇和甘油三酯,還有降血壓的作用。冬天吃肉吃多了,春天要多吃薺菜,因為薺菜有健胃、和脾、消食、去胃火的功效。
不僅如此,薺菜還可以做成降壓茶。每年春季采集薺菜全草,洗凈晾干后切碎。每次取10~15克沸水沖泡,長期服用,能治療肝陽上亢型、有頭暈目眩之癥狀的高血壓病人。
薺菜雖好,但體質虛寒、便溏者和孕婦慎食。
馬蘭頭:炎癥降壓它來幫。馬蘭頭雖有一種特殊的氣味,但無毒,不像春天里有的野菜帶點兒小毒。它性涼味辛、微寒,和薺菜一樣,有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥時就可請它來幫忙。
馬蘭頭也降壓,高血壓、眼底出血、眼球脹痛者,取馬蘭頭30克、生地15克用水煎服,每日2次,10日為一療程,堅持1個月可觀療效。