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中秋節(jié)的由來:中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)。根據(jù)史籍的記載,“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時,有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。《唐書•太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝,至明清時,已與元旦齊名,成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
根據(jù)我國的歷法,農(nóng)歷八月在秋季中間,為秋季的第二個月,稱為“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以稱“中秋”。中秋節(jié)有許多別稱:因節(jié)期在八月十五,所以稱“八月節(jié)”、“八月半”;因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進(jìn)行的,所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”;中秋節(jié)月亮圓滿,象征團(tuán)圓,因而又叫“團(tuán)圓節(jié)”。在唐朝,中秋節(jié)還被稱***為“端正月”。關(guān)于“團(tuán)圓節(jié)”的記載最早見于明代。《西湖游覽志余》中說:“八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團(tuán)圓之意”。《帝京景物略》中也說:“八月十五祭月,其餅必圓,分瓜必牙錯,瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者,是日必返夫家,曰團(tuán)圓節(jié).中秋晚上,我國大部分地區(qū)還有烙“團(tuán)圓”的習(xí)俗,即烙一種象征團(tuán)圓、類似月餅的小餅子,餅內(nèi)包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之后,由家中長者將餅按人數(shù)分切成塊,每人一塊,如有人不在家即為其留下一份,表示合家團(tuán)圓。>
中秋節(jié)時,云稀霧少,月光皎潔明亮,民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動,有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動。除月餅外,各種時令鮮果干果也是中秋夜的美食。
中秋節(jié)起源的另一個說法是:農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋報(bào)的遺俗。
1.知道八月十五是我國的中秋節(jié),了解我國各地各族人民過中秋的一些習(xí)俗。
2.積極參與中秋節(jié)的文化娛樂活動,從不同途徑收集節(jié)目的信息,了解民族風(fēng)情和節(jié)日特色,培養(yǎng)學(xué)生搜集資料,分析、整理、匯報(bào)資料的能力,同時培養(yǎng)學(xué)生相互交流、合作的能力。
3.調(diào)動各種感官,回憶、交流自己和家人及親朋好友過中秋的情景,在快樂的體驗(yàn)活動中加深對中華民族文化的了解和對中華傳統(tǒng)節(jié)日的喜愛之情。
二、資源利用
1.學(xué)生:
A.向長輩了解中秋節(jié)的來歷,并從日歷上去翻閱這個日子,找到中秋節(jié)這一天;回憶去年和家人是怎么過中秋節(jié)的;了解各地中秋節(jié)的習(xí)俗和傳說。
B.背一背關(guān)于月亮的古詩。
2.教師:
A.課件;
B.心愿卡、球、手鼓、小鏡子、手電筒;
C.布置教室,懸掛小燈籠。
三、教學(xué)過程
師:我們先來欣賞一首歌,仔細(xì)聽歌中唱的是什么節(jié)日?
生:中秋節(jié)。
師:(點(diǎn)擊:中秋節(jié))你知道中秋節(jié)的來歷嗎?中秋節(jié)還有哪些名字?
生:中秋節(jié)也叫“團(tuán)圓節(jié)”。
師:你知道這么叫的原因嗎?
師:同學(xué)們,去年的中秋節(jié)你們是怎么過的?
生:我和爸爸媽媽去鄉(xiāng)下看爺爺奶奶,我們包餃子,做圓子,還吃月餅。
生:爸爸媽媽帶我到東洲公園賞月。
生:我們一家人到文化館猜燈謎。
師:月圓人圓,和父母家人一起過節(jié)確實(shí)令人高興。今天老師把這一輪中秋的圓月請到了課堂上,我們?nèi)鄟磉^一次集體的中秋節(jié),好不好?(補(bǔ)充課題)
師:說到中秋節(jié),我們就會想到月餅。瞧,善解人意的嫦娥姐姐就給我們送來四個大月餅,(點(diǎn)擊:嫦娥)每個月餅后面還藏著秘密呢!誰想第一個揭開月餅后面的秘密?
生:(點(diǎn)擊秘密一:你知道人們是怎樣過中秋節(jié)的嗎?)
師:(點(diǎn)擊圖片)吃月餅、賞明月、掛燈籠、猜燈謎是中秋節(jié)里最普遍的習(xí)俗。就說這月餅吧,小小的月餅里就有大大的學(xué)問。你知道月餅是怎么來的嗎?
生:工人把面粉柔軟,加入各種各樣的餡料,再烘烤,就變成月餅了。
師:你吃過哪些品種的月餅?(師運(yùn)用圖片相機(jī)補(bǔ)充資料)
生:我吃過豆沙月餅、火腿月餅和冬薈月餅。
生:我吃過又香又咸的蛋黃月餅。
生:有一種飄著茶香,叫綠茶月餅,很特別。
生:元祖月餅中的雪月餅最誘人,薄薄的透明的皮兒里是甜甜的冰淇淋,實(shí)在太好吃了。
師:一個圓圓的月餅就是一份圓圓的祝福,也體現(xiàn)了人們對團(tuán)圓的期盼。其實(shí)我國各地各族都過中秋節(jié),中秋活動可豐富啦,讓我們一起去看看吧。(點(diǎn)擊:一組各地過中秋的圖片)在少數(shù)民族地區(qū),這一天還舉行別具特色的“鬧月”、“追月”、“行月”、“跳月”等豐富多彩的活動。我們的祖國地域廣大,民族眾多,同一個節(jié)日就有不同的習(xí)俗,非常有意思。
生:(點(diǎn)擊秘密二:你知道關(guān)于月亮的故事嗎?)
生:(講《月亮姐姐做衣裳》)
師:是呀,月亮有時彎彎,有時圓圓,經(jīng)常變化。瞧,這是老師記錄下的去年農(nóng)歷八月份月亮的變化,(點(diǎn)擊課件)你發(fā)現(xiàn)了什么?
生:我發(fā)現(xiàn)月亮先彎彎的,像眉毛。漸漸地,“眉毛”變粗,越來越粗,變成半圓,
再大一點(diǎn),大一點(diǎn),直到變得圓圓的。后來,月亮又漸漸變小,最后又變成眉毛了。
師:月亮的不同變化還有好聽的名字呢!(介紹“上弦月”、“下弦月”等名稱。)
生:(點(diǎn)擊秘密三:你會背一首關(guān)于月亮的詩詞嗎?)
(很多人舉手)
師:那我們就一起來做個小游戲,名字就叫“擊鼓傳球”。怎么個玩法呢?鼓聲響起,球迅速在同學(xué)間橫向傳遞,鼓聲一停,球在誰手中,誰就獲得一次朗誦月亮古詩的機(jī)會。誰愿意上臺當(dāng)鼓手?
(進(jìn)行游戲。學(xué)生隨機(jī)背誦有關(guān)月亮的詩詞。)
師:是啊,皎潔的月光會讓人產(chǎn)生無限的遐想。那月亮真會發(fā)光嗎?我們來做個小實(shí)驗(yàn)。請大家看老師手中的小鏡子,想象一下,假如這里一片漆黑,小鏡子會發(fā)光嗎?現(xiàn)在我用手電筒照一照小鏡子,你們發(fā)現(xiàn)了什么?
生:我發(fā)現(xiàn)小鏡子一開始是沒有光的。老師用手電筒照小鏡子的時候,小鏡子閃閃發(fā)光。
師:這小鏡子就代表月亮,手電筒好比太陽。月亮本身是不會發(fā)光的。當(dāng)太陽照射到月亮上時,月亮就反射太陽光。這就是我們看到的月光。
生:(點(diǎn)擊秘密四:猜燈謎)
生:猜燈謎是中秋節(jié)的一個民間習(xí)俗,每年它都吸引許多人參加。(師摘下一個小燈籠,示范展開燈謎紙)今天讓我們小組合作,也來猜一猜吧!你們是第幾組的就猜哪一條燈謎,看哪組同學(xué)腦筋轉(zhuǎn)得快。猜對的可以摘下謎語紙條回座位。(放音樂,小組下臺活動,猜中的可以把謎面摘下來回座位。)
小組匯報(bào)成果(猜對的獎勵各種不同的月亮造型)
師:看,猜燈謎的確很有意思,它不僅能增長我們的知識,還能增加節(jié)日的氣氛,難怪它能成為中秋節(jié)的保留節(jié)目呢!
師:“海上升明月,天涯共此時。”有人說“月到中秋分外明”、“每逢佳節(jié)倍思親”,(一組圓月圖,放音樂)瞧,天上的月亮照著你,照著我,在這月光如水的中秋夜,你想起了誰?想對他說什么?
生:在這如水的月光里,我想起了在北京工作的爸爸,我想對爸爸說,“但愿人長久,千里共嬋娟”。我們雖然遠(yuǎn)隔千里,但是我們共同擁有一輪圓月。
生:在靜悄悄的月夜,我想起了四川災(zāi)區(qū)的小朋友。伙伴們,你們有月餅吃嗎?在中秋團(tuán)圓之夜,也許你們沒有豐盛的晚餐;也許你們沒有香甜的月餅;也許你們不能在漂亮的大廳里猜燈謎……但是,你們有堅(jiān)強(qiáng)的性格,有打不垮的意志,還有千千萬萬為你們祝福的同胞。遙祝你們中秋快樂!
生:我剛剛從上海轉(zhuǎn)來。中秋之夜,我不禁想起了曾經(jīng)和我朝夕相處的老師、同學(xué)。我深深地為他們祝福,祝他們合家團(tuán)圓,永遠(yuǎn)幸福。
師:你想用什么方法傳遞你對他的思念呢?
生:我想打電話。
生:我可以上網(wǎng)發(fā)郵件。
生:我想寫信。
……
師:電話訴衷情,鴻雁傳心聲,不管你用什么方式都表達(dá)了你的思念之情。今天老師就為你們準(zhǔn)備了漂亮的心愿卡,這樣吧,把你們最想對親人朋友說的話寫在心愿卡上(播放音樂)。
生:親愛的外公,今夜的月兒是如此美麗。月亮高高掛在空中,像一個大銀盤。我坐在如水的月光里,不禁想起了您。您常年不在家。我和爸爸媽媽是多么想念您啊!多么希望您能回家和我們一起吃團(tuán)圓飯。
生:在這皎潔的月光里,我最思念的就是爺爺。爺爺呀,我有好多好多話要對您說。您一直在外地辛勤工作,平時很少有時間回來團(tuán)圓。我真的好想您。爺爺,我真希望您早點(diǎn)退休。我每天晚上能偎依在您的懷里,在月光下聽您講故事。
……
師:中秋節(jié),團(tuán)圓節(jié),可是有很多叔叔阿姨在自己的工作崗位上忙碌著,讓我們把崇敬的目光投向他們。(點(diǎn)擊課件)
師:看著這感人的一幕幕,你們有什么話想說嗎?
生:交警叔叔,你們真是太辛苦了。在大家團(tuán)圓的時刻,你們?nèi)匀粓?jiān)守在崗位上維持交通秩序。如果沒有你們的付出,交通狀況一定不理想,我代表少先隊(duì)員向你們敬禮!
生:超市里的叔叔阿姨,你們?yōu)榱私o大家提供方便,堅(jiān)持工作,放棄了和家人團(tuán)聚的機(jī)會。我們從心底里感謝你。
生:醫(yī)生們,你們好!你們節(jié)日里堅(jiān)守崗位,為患者服務(wù)。如果沒有你們的付出,患者就麻煩了。謝謝你們!
師:是呀,千言萬語早已匯成一句話――
生:(齊說)叔叔阿姨,你們幸苦了!
師:今天我們?nèi)嗤瑢W(xué)提前過了一個中秋節(jié),一起賞月、講故事、背古詩、猜燈謎,還了解了祖國各地過中秋的風(fēng)俗,過得可真有意義。最后,老師祝愿我們的每個家庭都能――團(tuán)團(tuán)圓圓,幸福美滿!下課以后,別忘了把這張心愿卡帶上我們的祝福送給那個你最思念的人。
四、教學(xué)反思
我國是一個文明古國,有著悠久的歷史和燦爛的文化。各種各樣的傳統(tǒng)佳節(jié)以她們動人的傳說故事、豐富的民俗習(xí)慣,成為其中一顆耀眼的明珠。如今,這顆明珠的光芒日益被各種各樣的洋人節(jié)所掩蓋,而被人們漸漸淡忘。為了傳承中華文化,蘇教版二年級上冊《品德與生活》教材第二單元就專門設(shè)計(jì)了《中秋與重陽》這樣的課。這兩個節(jié)日對于中國人來說是很重要的兩個傳統(tǒng)節(jié)日。一方面可以利用這兩個節(jié)日豐富學(xué)生的社會生活常識,了解民風(fēng)民俗,了解習(xí)俗中的科學(xué)道理。另一方面,可以讓學(xué)生通過節(jié)日體會家庭歡樂,生活甜美的幸福,同時懂得要尊老敬長。為了達(dá)到最佳的教育效果,我決定改變原先的教學(xué)計(jì)劃,將本該在一課中的兩個節(jié)日分開來,作為獨(dú)立的兩個課時。并在兩節(jié)課前分別開展“家鄉(xiāng)的中秋節(jié)”和“家鄉(xiāng)的重陽節(jié)”的小采訪活動,收集當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)的各種喜慶活動,了解市場的供應(yīng)情況,組織學(xué)生通過書籍、雜志、畫報(bào)、網(wǎng)絡(luò)等途徑搜集各種有關(guān)“月亮的傳說”、“月餅的傳說”、“月球的小知識”等信息和資料,組織慰問、“請爺爺奶奶進(jìn)課堂”等活動。并在課前組織學(xué)生布置好教室,營造節(jié)日的氣氛。
通過《中秋佳節(jié)話中秋》這一課的教學(xué),我更深切地感受到:課堂要吸引學(xué)生,必須充滿活力;課堂要充滿活力,就應(yīng)該活用資源,綜合開發(fā),讓課程和生活走得更近。而新課程實(shí)驗(yàn)教材為我們提供了很多創(chuàng)造空間,就看我們?nèi)绾稳グ盐铡⑼诰蚺c運(yùn)用。那么,如何讓“品德”真正走進(jìn)“生活”?我通過不斷的嘗試,得出了一些粗淺的看法。
(一)突破傳統(tǒng)的課堂模式
一人在上、多人端坐的課堂模式已不再存在,讓同學(xué)們在教室里聽故事、猜燈謎、寫心愿卡,打破了課堂里單一、呆板的師生相對立的空間關(guān)系,使師生雙向互動,彼此融合,課堂充滿活力,并能使學(xué)生在游戲中得到情感體驗(yàn),覺得學(xué)的知識多,朋友多,快樂多。這樣的活動既符合小學(xué)低年級學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn),又體現(xiàn)新課程中活動的探究思想――讓學(xué)生在活動中感受、體驗(yàn)、探究和領(lǐng)悟。
(二)再現(xiàn)真實(shí)的教學(xué)情景
美國著名哲學(xué)家教育家杜威認(rèn)為:知識與活動不可分離,知行統(tǒng)一,欲知必行。他提出“做中學(xué)”,主張通過兒童充分自主的活動豐富經(jīng)驗(yàn),通過真經(jīng)驗(yàn)促進(jìn)發(fā)展。因此,品德課應(yīng)該創(chuàng)設(shè)以兒童的生活為基礎(chǔ)的真實(shí)可感的教學(xué)情境,以達(dá)到知行合一的教學(xué)目的。
如本課中七嘴八舌話中秋、你言我語講傳說、感恩知報(bào)訴真情、誦讀吟背頌月亮及辨辨做做識月球等活動,就讓孩子們不知不覺地參與到豐富多彩的教學(xué)活動中去,而只有學(xué)生真正參與到學(xué)習(xí)中去,學(xué)生的知識才能真正領(lǐng)悟,能力才能得以真正鍛煉和提高,情感才能被觸及和調(diào)動,態(tài)度和價(jià)值觀才可能真正改變或形成。讓孩子們說一說、寫一寫、比一比、唱一唱、做一做等更是起到了事半功倍的效果。
真正的教育是“潤物細(xì)無聲”的,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)活動、體驗(yàn)中如沐春風(fēng),達(dá)到自我教育的目的。在生活中,我們所能面臨的事情何其多,而這些并不能一一從教材中找到答案。通過《品德與生活》的教學(xué),不僅學(xué)生有所收獲,作為老師的我也有很多收獲,相信這樣一節(jié)課后,孩子能真正理解“中秋節(jié)”中所蘊(yùn)含的情感。我也理解了“月圓人團(tuán)圓”的真諦。
五、教學(xué)評價(jià)
樊健:活動化的品德教育最符合小學(xué)低年級兒童的認(rèn)知特征和思維水平。它使品德教育變得真實(shí)、具體。可感可觸、可理解可實(shí)踐的活動,可以引導(dǎo)兒童感受真實(shí)的生活,親自體驗(yàn)、主動探究,在學(xué)習(xí)活動中發(fā)展,在發(fā)展中學(xué)習(xí);使學(xué)生在活動中學(xué)會用各種方法表達(dá)自己的感受、想法,展示、分享、交流自己的成果,鍛煉表達(dá)能力,從而真正起到引導(dǎo)兒童生活的作用。課堂上,馮老師和孩子們聊習(xí)俗、聽故事、猜燈謎、做實(shí)驗(yàn)、寫心愿卡、說心里話,讓孩子們不知不覺地參與到豐富多彩的教學(xué)活動中去,使活動真正成為教和學(xué)的中介,使品德與生活課程開放,向兒童自身開放,向兒童身邊的大自然開放,向兒童生活的社會開放。
中秋過節(jié),始于唐代。中秋節(jié)的韻事是賞月,有唐明皇游月宮的傳聞,到宋代,吳自牧《夢粱錄》中,有中秋節(jié)“臨軒玩月,……安排家宴,團(tuán)聚子女,以酬佳節(jié)”的記載,形成風(fēng)尚。月餅被列為節(jié)日佳品,流傳至今。坡有詠《小餅》詩:“小餅如嚼月,中有酥與飴。”已將“月”和“餅”聯(lián)系在一起。
明代以來,有許多關(guān)于中秋節(jié)賞月吃月餅的記載。月餅用以祭月,及作為饋贈的禮物,流行于民間。《宛署雜記》說,每到中秋,百姓制作面餅互贈,呼為“月餅”。《熙朝樂事》也說,中秋,民間以月餅為禮品相互贈送,取團(tuán)圓之意。《西湖游覽志》亦云:“中秋民間以月餅想遺,取團(tuán)圓之義。”明末彭蘊(yùn)章在《幽州風(fēng)俗》中寫道:“月宮餅,制就銀蟾絮府影,一雙蟾兔滿人間。悔煞嫦娥竊年藥,奔入廣寒歸不得,空勞至杵駐單顏。”說明廚師將嫦娥奔月的傳說藝術(shù)地再現(xiàn)于月餅之上。
到了清代,清統(tǒng)治者的宮廷生活皆襲明制,每遇中秋,便制月餅。為了適合本民族的飲食習(xí)慣,清宮月餅的餡心中摻入了奶油等,出現(xiàn)了“敖爾布哈月餅”、“**月餅”等特色品種。敖爾布哈為滿語,漢意是奶餅子。在塊形上,清宮月餅小者寸許,大者尺余。重量上,輕者盈兩,重者二十斤強(qiáng)。在品種上,除以上所舉**月餅外,尚有桃頂月餅、供尖月餅、自來紅月餅等二十余種。月餅的花色品種進(jìn)一步斗奇爭妍。據(jù)說大的直徑有一尺余,上繪月宮蟾兔之形,用做祭祀。
中秋節(jié)到來時,家家戶戶除吃月餅外,有些地區(qū)還有自己的應(yīng)節(jié)食品,以增添節(jié)日氣氛。比如陜西西安一帶,每到中秋節(jié),當(dāng)?shù)孛考易鲳x,全家共吃一饃,稱“團(tuán)圓饃”。饃有頂、底兩層,中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈,象征中秋之夜,圓中刻“石頭”一塊,上站一個吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后,切成尖牙狀,全家每人一牙,家人短期外出,則留下一牙。出嫁的姑娘,父母家則送饃上門,以示全家團(tuán)圓不忘。在江臺一帶,每逢中秋節(jié),則以藕橫斷為餅,包以碎肉,敷以小麥屑,入油鍋炸熟,謂之藕餅。俗稱“荷花”,寓意和睦團(tuán)圓。
中秋佳節(jié),各地有不少有趣的風(fēng)俗。東北的一些地區(qū),人們采摘葡萄、梨子等生果祭月;陜西的一些地區(qū),賞桂花、劃船、爬山、夜吃西瓜;安徽婺源地區(qū)必食塘魚;江蘇南京一帶食烤鴨或鹽水鴨;云南昆明每戶必做“合家大月餅”,然后一人一塊分而食之;山東泰安一帶吃小包子;江蘇武進(jìn)人早上吃糖芋頭。有些少數(shù)民族更是隆重。仡佬族人在中秋前全寨合伙宰一頭公牛,取出牛心留到中秋節(jié)晚祭祀祖先,分吃牛肉。朝鮮族人于中秋之夜,由幾位德高望重的老人,爬上“望月架”,以先看到月亮為好運(yùn)。最后點(diǎn)燃“望月架”,人們圍著火堆吹起筒簫、嗩吶,敲起長鼓、銅鑼,歡歌曼舞直至深夜。
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關(guān)鍵詞 夏秋季節(jié);晉菜;品種比較;生育性狀;產(chǎn)量
中圖分類號 S634.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739(2009)13-0096-01
晉菜是大白菜中的1個特殊類型,屬于高樁直筒青麻葉類型,其共同特點(diǎn)是株形直立緊湊、株高、開展度大、外葉少、葉色深綠、抗霜霉病等。威寧栽培晉菜歷史悠久,但面積較小,且多在海拔較低的地區(qū)進(jìn)行秋季播種,當(dāng)年冬季或翌年早春采收。為探索晉菜在威寧高海拔地區(qū)夏季播種秋季采收的可行性,以增加全縣夏秋反季節(jié)蔬菜的花色品種,筆者在貴州省農(nóng)科院園藝所的支持下,于2008年6月從昆明引進(jìn)云鴻937等6個品種進(jìn)行品比試驗(yàn)。旨在從中篩選出適宜夏秋反季節(jié)栽培的晉菜優(yōu)良品種,為在全縣夏秋反季節(jié)大白菜生產(chǎn)中增加晉菜這一特殊類型提供可靠依據(jù)。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及參試品種
試驗(yàn)地塊選擇在威寧縣農(nóng)科所的科研地內(nèi),海拔2 210m,地塊為緩坡地,土質(zhì)為黃砂壤土,土壤肥力中等,排灌方便。參試品種為云鴻937(昆明云鴻)、金綠75(昆明金粟園)、晉綠816(昆明云鴻)、金―育75(云南楚雄天上月)、新晉菜三號(昆明金粟園)、天津青麻葉(昆明金粟園)等6個品種,未設(shè)對照,即各品種互為對照。
1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
該試驗(yàn)共6個處理,以各品種為1個處理;設(shè)3次重復(fù),各小區(qū)在田間采取隨機(jī)排列;小區(qū)面積為14.4m2,試驗(yàn)地總面積為259.2m2;2008年6月19日統(tǒng)一播種,采用直播和穴播,株行距40cm×40cm,即每小區(qū)種植90株,折合密度為6萬株/hm2左右。每小區(qū)施腐熟有機(jī)肥50kg和復(fù)合肥0.7kg作基肥,生長期間各小區(qū)施用尿素0.35kg,分2次進(jìn)行追肥;整個生長發(fā)育時期持續(xù)5~7d,不降雨即進(jìn)行人工澆水;病蟲害防治以“預(yù)防為主”,嚴(yán)格按照夏秋反季節(jié)大白菜無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,全生育期共使用殺蟲劑和殺菌劑各2次,可完全達(dá)到防治目的。
1.3 調(diào)查方法
植株生長發(fā)育期間,觀察和記載各品種的整齊度、對環(huán)境條件的適應(yīng)性、抗逆性及抗病性;成熟采收時對各小區(qū)進(jìn)行全區(qū)測產(chǎn),記載開展度、株高、平均單株重及最大單株重等;最后以綜合性狀表現(xiàn)最好的品種為首選品種,依次類推。
2 結(jié)果與分析
試驗(yàn)結(jié)果表明,所引進(jìn)的6個品種在威寧縣夏秋季節(jié)栽培都能表現(xiàn)出各自的優(yōu)良性狀,其中生育期、抗病性和開展度等性狀均無明顯差異,但各品種的株高和商品產(chǎn)量卻存在顯著差異,栽培的經(jīng)濟(jì)效益也就隨商品產(chǎn)量的變化而有所變化。
2.1 生育期與生長勢
各品種統(tǒng)一于6月19日播種,9月2~6日陸續(xù)采收,全生育期在75~79d,其中金綠75和晉綠816生育期最短,天津青麻葉和金―育75的生育期最長,云鴻937和新晉菜三號居中。從株高和開展度看,各品種的開展度都比較接近,但株高的差異卻很大,其中天津青麻葉平均株高達(dá)57.2cm,與最矮的新晉菜三號(39.5cm)相比,高出17.7cm。采收時的手感表明,天津青麻葉個頭大、葉球也緊實(shí),而金―育75的個頭雖小但葉球也很緊實(shí)。從田間植株群體的整齊度看,金―育75的生長勢比較整齊,天津青麻葉次之,新晉菜三號的株間差異較大,其余品種居中。
2.2 抗病性
田間觀測和調(diào)查結(jié)果表明,參試的各品種都抗霜霉病和軟腐病,但各品種都不抗斑病,其中金―育75和天津青麻葉感病相對較輕,新晉菜三號和金綠75感病較重。
2.3 商品產(chǎn)量與產(chǎn)值
測產(chǎn)結(jié)果表明,平均單株重在0.91~1.18kg。由于本試驗(yàn)對各參試品種的設(shè)計(jì)密度是一致的(均為40cm×40cm),因此平均單株產(chǎn)量也就決定了單位面積的商品產(chǎn)量和產(chǎn)值。天津青麻葉的平均單株產(chǎn)量最高,折合的商品產(chǎn)量也最高,金―育75次之,金綠75最低,其余品種居中。市場調(diào)查結(jié)果表明,2008年9月2~6日這一時段普通包頭白的商品菜出田價(jià)在0.60~0.70元/kg之間,平均價(jià)格為0.62元/kg。由于晉菜在生產(chǎn)中沒有批量產(chǎn)品,無商品菜出田時的參考價(jià),但品嘗結(jié)果表明,晉菜的葉球形狀較美觀而且口感比普通包頭白好,售價(jià)應(yīng)略高于普通包頭白更為合理。即使按照普通包頭白的平均價(jià)格進(jìn)行計(jì)算,參試的各品種產(chǎn)值也在33 852~43 896元/hm2之間。從經(jīng)濟(jì)效益角度看,種植晉菜是種植玉米或馬鈴薯的5~8倍。
3 結(jié)論與討論
通過對參試的6個新優(yōu)品種進(jìn)行全面比較,綜合性狀表現(xiàn)最好的品種是金―育75和天津青麻葉2個品種。在海拔2 200m左右地區(qū)的夏秋季節(jié)栽培晉菜,以上2個品種應(yīng)作為首選的主栽品種。其他參試品種也都各有其優(yōu)點(diǎn),為了更好地調(diào)節(jié)市場需求和保證品種的多樣化,也可根據(jù)需要適當(dāng)搭配種植,但應(yīng)加強(qiáng)田間管理和注意病蟲害防治工作,以促進(jìn)植株健壯生長而保證產(chǎn)量和產(chǎn)值。
4 參考文獻(xiàn)
[1] 牟建梅,儲海蘋,佘旭東,等.夏白菜品種比較初報(bào)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2008(6):189,192.
首先是談教學(xué)。一開始去聽指導(dǎo)老師的課,他說第一節(jié)不講新課,只是說說要求,可以不必聽的。而我是連怎么跟學(xué)生談上課的要求都不知道的,當(dāng)然去聽了,而且是5個班全部都聽了一遍。而且,我發(fā)現(xiàn)不同的班級,上課時的氛圍是不一樣的。有的班很安靜,而有的班有點(diǎn)小吵。在聽了如何講上課要求之后,加上后來的自己親身實(shí)踐,遇到了一些疑惑;我及時向支教的其他老師和指導(dǎo)老師請教。
關(guān)于課堂紀(jì)律的問題,對于我這個新教師而言,一開始的確把握得不太好,尺度不夠嚴(yán)。在第11周周五上初一(4)班的地理課時,由于學(xué)生太吵,我不得不中斷教學(xué),改為他們自己看地理書,自己復(fù)習(xí);叫了十位特別吵鬧的同學(xué)起來反省,但效果不明顯,班上還是吵。打了下課鈴之后,我不讓他們下課,去級組辦公室請了三班班主任彭老師過來幫我處理。她讓那十個同學(xué)罰抄書。之后她教我一些處理課堂紀(jì)律的方法,很實(shí)用。在第12周周四上初一(4)班的課,他們就不吵鬧了。
學(xué)科教學(xué)方面,跟著鄭老師和黃老師,學(xué)到了很多。這些寶貴的教學(xué)實(shí)踐,是在大學(xué)里完全學(xué)不到的。從聽課開始,聽了我們學(xué)校三位地理老師的課,也到真光初中部聽課。后來也在真光那邊上了兩節(jié)課。還陸續(xù)參加各種教研活動,不斷地提高自己的水平。
我從國慶后接手初一(1)班的地理課。在教學(xué)過程中不斷改進(jìn)教學(xué)方法,力求多途徑運(yùn)用多種教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué),提高教學(xué)有效性。
這半個多學(xué)期的教學(xué),對教學(xué)能力的提高非常有用。在大學(xué)里,師范技能的培養(yǎng)花了一年,也上了不上微格教學(xué),效果完全不及在陳嘉庚這半個學(xué)期。所以非常感謝陳嘉庚紀(jì)念中學(xué)提供了這么好的機(jī)會給我。
再談班主任工作。我當(dāng)了初一(1)班的副班主任。這個班女生很多,只有5個男生。與其他班相比,班級日常管理相對容易抓好,但有經(jīng)常嘰嘰喳喳聊個不停的毛病。為了做好班主任工作,我一邊向詹老師學(xué)習(xí),一邊看班主任培訓(xùn)的相關(guān)書籍。通過看書,知道了班主任要做的三大塊:班風(fēng)建設(shè),班級日常管理和問題生診療。
班風(fēng)建設(shè)方面,由于1班是管樂特色班,他們每天都要進(jìn)行管樂訓(xùn)練,對音樂有感覺;所以沒發(fā)現(xiàn)什么大問題,只要不斷地進(jìn)行引導(dǎo),向好的方向發(fā)展就行。
班級日常管理方面,早上看早讀,查考勤;中午看午休以及管樂訓(xùn)練;下午看值日衛(wèi)生。雖然挺累的,但是在對學(xué)生的教育中找到自己的價(jià)值感。
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