電壓力鍋

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電壓力鍋范文第1篇

2、看內(nèi)膽的數(shù)量和材質(zhì)：電壓力鍋的內(nèi)膽對(duì)烹煮食物的火候和滋味有直接的影響，質(zhì)量好的電壓力鍋廠家通常會(huì)在采辦時(shí)裝備兩個(gè)不一樣原料的內(nèi)膽，一個(gè)首要用于煮飯煮粥、另一個(gè)則用于燉湯燉肉等；而在內(nèi)膽原料方面，以陶晶為原料的電壓力鍋質(zhì)量最佳，其次是紫砂和不銹鋼原料的內(nèi)膽，而賤賣的電壓力鍋通常質(zhì)配有一個(gè)內(nèi)膽，并且往往采用不粘涂層的原料制作，簡單呈現(xiàn)掉落，耐用性差。

3、看電壓力鍋的控制方式：當(dāng)時(shí)市面上出售的電壓力鍋主要有機(jī)械式電壓力鍋和微電腦式兩種控制辦法，前者操作凌亂，功用單一，存在一定安全隱患，相比較而言，微電腦式的電壓力鍋無疑更適合現(xiàn)代家庭運(yùn)用，雖然報(bào)價(jià)稍高，但運(yùn)用時(shí)控制簡略，便當(dāng)直觀，而且功用強(qiáng)壯、如預(yù)訂功用、口感選擇都是通常機(jī)械壓力鍋沒有的；另外微電腦電壓力鍋在安全系數(shù)上也要高于機(jī)械式電壓力鍋。

4、看電壓力鍋的容量購電壓力鍋時(shí)應(yīng)思考人口數(shù)量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。主張通常普通家庭挑選5升的最為適宜。

電壓力鍋范文第2篇

1、將五花肉切塊，用鹽、蒜、醬油、料酒、燉肉大料腌制5分鐘。再加入一些蔥段，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)。排氣后掀開鍋蓋，挑出燉肉大料不要。拿出來裝盤就可以了。

2、電壓力鍋的工作原理是，壓力提高時(shí)水的沸點(diǎn)升高，也就是說水沸騰時(shí)溫度高于常壓下的100℃，這樣蒸煮食物時(shí)當(dāng)鍋內(nèi)水沸騰時(shí)溫度高過100℃，蒸煮時(shí)間就會(huì)縮短。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

電壓力鍋范文第3篇

電壓力鍋是什么?

電壓力鍋是一種具有自動(dòng)控制工作壓力的密封式電加熱烹飪器具，它通過控溫、控壓產(chǎn)生一定壓力來實(shí)現(xiàn)快速烹調(diào)，結(jié)合了傳統(tǒng)壓力鍋和電飯鍋的功能優(yōu)勢。具煮食安全、快捷、營養(yǎng)、多功能、節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。

電壓力鍋是一個(gè)安全性很高的電器產(chǎn)品：壓力容器給人的感覺是不太安全、有危險(xiǎn)，而安全性高是電壓力鍋的核心優(yōu)勢之一。我國的電壓力鍋行業(yè)經(jīng)過近二十年的發(fā)展，產(chǎn)品本身在功能結(jié)構(gòu)上不斷的優(yōu)化，通過精確的鍋內(nèi)壓力控制，能自動(dòng)實(shí)現(xiàn)壓力限定范圍控制，一旦碰到超壓或壓力過大時(shí)還能自動(dòng)卸壓以保證使用者的安全。另外，電壓力鍋的多重安全保護(hù)裝置，如開臺(tái)蓋保護(hù)、防堵保護(hù)、限溫保護(hù)、超溫保護(hù)等等，使用電壓力鍋的安全系數(shù)大大提高。

電壓力鍋是一個(gè)功能豐富、智能化且操作簡單的電器：電壓力鍋帶有壓力，烹飪速度相當(dāng)快捷，一些使用傳統(tǒng)烹飪方法用時(shí)較長的食物電壓力鍋能夠非常快速的實(shí)現(xiàn)，如牛肉、排骨、豬蹄等電壓力鍋都能夠很快煮熟，很適合目前人們快節(jié)奏的生活要求。而且由于在溫度和時(shí)間上的可控性，能根據(jù)不同的食物、不同的烹飪時(shí)間設(shè)計(jì)不同的烹飪程序，日常烹飪中的很多食譜都可以實(shí)現(xiàn)程序化，自動(dòng)化烹飪，使各種美食的制作變得易常簡單。

電壓力鍋是一個(gè)能夠更好保持食物營養(yǎng)美味的電器：從營養(yǎng)學(xué)的角度看，通常在烹飪食物時(shí)，食物加熱時(shí)間越長，原有的各種維生素成份被分解的就會(huì)越多。電壓力鍋烹飪食物時(shí)處于密封狀態(tài)，帶有―定壓力，使加熱時(shí)間大大縮短。同時(shí)食物與外界空氣基本隔絕，避免了食物在烹調(diào)過程中與空氣中的氧氣產(chǎn)生氧化作用而破壞食物的營養(yǎng)，使食物營養(yǎng)保存率比傳統(tǒng)壓力鍋、電飯煲烹飪食物營養(yǎng)保存率高20―60％，可以使肉類食物中膽固醇合量降低，能夠最大限度減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失，提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率，因此電壓力鍋也是一個(gè)能夠推動(dòng)烹飪健康的電器之一。

電壓力鍋是一個(gè)節(jié)能省電的電器：由于電壓力鍋是利用時(shí)間控制并帶有壓力的，其厚內(nèi)鍋和大質(zhì)量發(fā)熱盤正好可以起到“燜燒鍋”的作用，而且電壓力鍋的保溫在更高溫度基礎(chǔ)上的“高溫保溫”，或曰“保壓”，如106℃，116℃等等。正是因?yàn)橛兄绕胀ù毒?、電熱炊具?00℃高的、不耗電或極少耗電的“保壓”或“高溫保溫”階段，使得難熟食物在這個(gè)階段迅速變熟，使能源消耗與其它鍋類相比更少，效率更高，因此是一個(gè)名副其實(shí)的節(jié)能產(chǎn)品。

電壓力鍋是一個(gè)具有時(shí)尚感的電器：

目前市場中的電壓力鍋雖然還是以圓柱直桶式設(shè)計(jì)居多，但外觀進(jìn)一步簡練，更加小巧，曲線更柔和，更女性化，顏色更有親和力。而方型電壓力鍋的外型整體線條更加流暢，圓潤，色彩及裝飾件材質(zhì)也更豐富，使電壓力鍋已經(jīng)逐步在實(shí)用的基礎(chǔ)上兼具時(shí)尚感，更符合廚房功能性及時(shí)尚美觀性和協(xié)統(tǒng)一的消費(fèi)趨勢。

電壓力鍋的種類

電壓力鍋產(chǎn)品大體可以分為：上蓋、外鍋體、內(nèi)膽三個(gè)部分。內(nèi)膽放置需要烹飪的食物，外鍋體里布滿了各類電子原器件及加熱裝置，上蓋則是分布著排氣閥、防堵罩等裝置。一般在選購電壓力鍋時(shí)除外觀的特點(diǎn)以外，消費(fèi)者通常是以直觀可見的控制面板的操作方式來區(qū)分產(chǎn)品。按電壓力鍋的操作方式大致可分為機(jī)械型和電腦型二種：

機(jī)械型電壓力鍋：機(jī)械式電壓力鍋的特點(diǎn)是采用定時(shí)旋轉(zhuǎn)紐控制時(shí)間和火力。產(chǎn)品的控制面板為旋鈕式設(shè)計(jì)，旋鈕周邊標(biāo)注有烹飪各種食物的參考指示，在烹飪相應(yīng)的食物時(shí)撥動(dòng)旋鈕到對(duì)應(yīng)的位置即可。機(jī)械型電壓力鍋又分為電機(jī)定時(shí)和發(fā)條定時(shí)兩種。

采用發(fā)條定時(shí)的電壓力鍋，制造成本最低，也是市場中售價(jià)最便宜的電壓力鍋。它對(duì)于烹飪各種食物的參考指示所設(shè)定的時(shí)間是水燒開的時(shí)間加上需要保壓的時(shí)間。當(dāng)撥動(dòng)控制旋鈕到某一指示的食譜后，電壓力鍋開始工作，定時(shí)就開始啟動(dòng)，同時(shí)即能聽到“嘀噠嘀噠”的發(fā)條走動(dòng)聲，轉(zhuǎn)旋鈕也開始緩慢移動(dòng)。在旋鈕復(fù)位前即使切斷電源旋鈕也能往回轉(zhuǎn)動(dòng)。在實(shí)際使用時(shí)，發(fā)條定時(shí)的電壓力鍋控制面板上所提供的烹飪各種食物的參考也僅僅是―個(gè)參考而已，保壓時(shí)間不易控制，不能很方便地做出可口的食物，需要有一定的烹飪經(jīng)驗(yàn)。因烹飪同一種食物原料的多少，水放的多和放的少燒開的時(shí)間肯定會(huì)有差異。

采用電機(jī)定時(shí)的電壓力鍋制造成本比較高，對(duì)于烹飪各種食物的參考指示所設(shè)定的時(shí)間僅是保壓時(shí)間。即當(dāng)撥動(dòng)旋鈕到某一指示的食譜后，電壓力鍋開始工作，但定時(shí)旋鈕不動(dòng)。當(dāng)水燒開，并到達(dá)工作壓力時(shí)，發(fā)熱盤斷電，定時(shí)馬達(dá)才開始轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)旋鈕開始往回轉(zhuǎn)，直到保壓過程結(jié)束。因此這種機(jī)械式的電壓力鍋操作方便，烹飪不同的食物只要對(duì)應(yīng)撥到旋鈕上標(biāo)示的位置，就可自動(dòng)完成全部烹飪過程，易于做出美味的食物。

雖然這兩種電壓力鍋的外觀幾乎一模一樣，很難區(qū)分，但由于其定時(shí)的原理不同，只要轉(zhuǎn)動(dòng)一下功能旋鈕聽聲音就可分辨出。

電腦型電壓力鍋：電腦型電壓力鍋是各種功能以簡單清晰的圖標(biāo)或文字的形式布局在控制面板中，操作簡單，一經(jīng)選好所需功能，便可自動(dòng)完成全部烹飪時(shí)間。隨著電子技術(shù)的發(fā)展，電腦型電壓力鍋的控制面板實(shí)現(xiàn)方式也是多種多樣同，如有數(shù)碼顯示、液晶顯示，液晶顯示的電壓力鍋比數(shù)碼顯示的電壓力鍋設(shè)計(jì)成本要高，外觀要顯高檔。

電腦型電壓力鍋有著更為豐富的功能，也更加智能化。如具有預(yù)約定時(shí)功能，即可以根據(jù)自己的作息時(shí)間安排預(yù)先設(shè)定時(shí)間。內(nèi)置智能菜單操作指引，實(shí)現(xiàn)多重烹飪功能。具有停電記憶功能，當(dāng)工作過程遇到停電，再來電時(shí)會(huì)自動(dòng)接續(xù)原程序工作等。

電壓力鍋的關(guān)鍵技術(shù)

壓力控制技術(shù)和安全控制技術(shù)則是決定電壓力鍋品質(zhì)的兩大核心技術(shù)。

壓力控制技術(shù)：壓力控制技術(shù)主要解決烹飪效果的問題，目前市場中的產(chǎn)品主要有兩種類型的解決方案，即壓控式和溫控式技術(shù)解決方式。

壓控式技術(shù)的原理：采用壓控式技術(shù)的電壓力鍋基本都屬于式結(jié)構(gòu)，電壓力鍋工作時(shí)，電熱盤加熱內(nèi)鍋底，由鍋蓋、密封圈、內(nèi)鍋所形成的密封鍋，因受熱而產(chǎn)生壓力，這一鍋內(nèi)壓力由式結(jié)構(gòu)，準(zhǔn)確地傳遞給彈性元件，再經(jīng)彈性元件的位移來驅(qū)動(dòng)二維開關(guān)，形成鍋內(nèi)壓力的閉環(huán)式自動(dòng)控制。這種壓力控制的溫度靈敏度可達(dá)0.3℃。彈性結(jié)構(gòu)是目前中國的電壓力鍋區(qū)別于其他國家的一個(gè)主要技術(shù)特征，也是目前比較安全的結(jié)構(gòu)裝置。

溫控式技術(shù)的原理：電壓力鍋工作時(shí)，通過感溫探頭感知鍋內(nèi)溫度變化轉(zhuǎn)換成壓力控制信號(hào)，通過壓力控制閥的作用，觸動(dòng)壓力控制開關(guān)，從而控制鍋內(nèi)的壓力，實(shí)現(xiàn)不同壓力烹飪。這種壓力控制方式對(duì)外鍋的板

材工藝要求較高，可實(shí)現(xiàn)精確控溫是溫控式的特點(diǎn)。

由于不同食物的成分、質(zhì)地不同，對(duì)于最佳烹飪溫度的要求也不同，而壓力和溫度有近似的正比關(guān)系，高壓產(chǎn)生高溫，為滿足但中國消費(fèi)市場對(duì)電壓力鍋的使用多功能化的需求，中國的電壓力鍋在單一壓力技術(shù)的基礎(chǔ)上已經(jīng)發(fā)展到了采用壓力傳感器結(jié)合軟件控制，實(shí)現(xiàn)了多檔位壓力調(diào)節(jié)功能。比如現(xiàn)在出現(xiàn)的橋式壓力傳感器，它其實(shí)相當(dāng)于一個(gè)懸臂梁，當(dāng)一段受壓產(chǎn)生壓力時(shí)。中部的電阻被拉伸，從而使阻值增大：阻值越大表示壓力越大，再通過信號(hào)傳輸線將瞬間信號(hào)傳給控制系統(tǒng)，從而調(diào)整加熱程序達(dá)到控制壓力的結(jié)果。如蘇泊爾推出的三段控壓技術(shù)是通過機(jī)械結(jié)構(gòu)加溫度傳感器來實(shí)現(xiàn)的。另外還有的企業(yè)借鑒汽車的壓力傳感技術(shù)，更加精準(zhǔn)，但是成本較高。

安全控制技術(shù)：電壓力鍋是壓力與電器結(jié)合的產(chǎn)品，使用操作比電飯鍋要復(fù)雜一些，除產(chǎn)品本身的安全性能夠外，還要避免因消費(fèi)使用過程中會(huì)出現(xiàn)誤操作的安全問題，因此電壓力鍋的安全控制所采用的都是系統(tǒng)性的解決方案。主要由以下技術(shù)組成：

控壓技術(shù)：使用壓力控制傳感裝置，當(dāng)鍋內(nèi)壓力超過所設(shè)定的限壓值時(shí)，機(jī)器自動(dòng)斷電，在壓力降低后再重新加熱，確保鍋內(nèi)的壓力保持在―定的范圍內(nèi)。

限壓保護(hù)：當(dāng)壓力控制裝置因故失效而壓力持續(xù)上升，達(dá)到限壓壓力時(shí)，氣壓沖開限壓閥而放氣，來限制壓力上升。

超壓自泄：當(dāng)壓力控制裝置因故失效，使壓力上升至限壓壓力，而限壓保護(hù)裝置也因故被堵塞失效，壓力持續(xù)上升，達(dá)到危險(xiǎn)時(shí)，由強(qiáng)力彈性機(jī)構(gòu)所支撐的發(fā)熱盤會(huì)受迫下沉，使內(nèi)鍋與不銹鋼鍋蓋的密封圈之間產(chǎn)生間隙，大量的氣體從鍋蓋四周瞬間噴出，從根本上杜絕機(jī)器會(huì)因氣壓過大而發(fā)生爆炸的事故。

限溫保護(hù)：利用溫度控制器，超過150℃時(shí)斷電保護(hù)，防止空燒時(shí)或壓力未達(dá)到限壓時(shí)持續(xù)加熱，損壞機(jī)器。

超溫保護(hù)：利用超溫熔斷體，當(dāng)鍋內(nèi)溫度持續(xù)上升，限溫保護(hù)裝置失效時(shí)，超溫熔斷體燒毀，機(jī)器自動(dòng)斷電保護(hù)。

防堵保護(hù)：采用地下管道疏通原理，使用直網(wǎng)狀不銹鋼片，完全有效防止食物堵塞在浮子閥放氣管中，導(dǎo)致排氣不暢。

開合蓋保護(hù)：由于國內(nèi)電壓力鍋大多數(shù)產(chǎn)品采用的是分體式旋合蓋的方式(鍋蓋與煲體分離)，鍋蓋未扣合到位時(shí)不能加壓，防止加壓后中開鍋蓋；在鍋內(nèi)氣壓大于5KPa時(shí)浮子閥頂上而不能開蓋，防止鍋內(nèi)有壓力時(shí)誤開蓋，引起食物沖出，造成人體傷害。有的產(chǎn)品已經(jīng)采用合蓋檢測裝置，還有的采用鍋蓋與鍋體結(jié)合的連體式設(shè)計(jì)，采用鍋蓋定位技術(shù)，開合蓋操作簡便，且完全杜絕了錯(cuò)誤合蓋的隱患，使用更安全。

操作可視化：為避免誤操作，在產(chǎn)品鍋蓋部分標(biāo)貼非常明顯的開合蓋操作提示，指導(dǎo)使用者正確操作。另外有的產(chǎn)品還能夠在合蓋位置錯(cuò)誤時(shí)給操作者正確的操作程序以提示等。高端的智能調(diào)壓型電壓力鍋可在烹飪?nèi)^程中，實(shí)時(shí)采集鍋內(nèi)溫度、壓力信號(hào)并顯示，從而更直觀地提醒使用者，安全性能更佳。

另外，除電壓力鍋的安全性除技術(shù)上的解決方案以外，在元器件的選用上也必須有很高端的要求，如線路板、壓力開關(guān)等電子元器件的可靠性和耐用性。電壓力鍋與食物接觸部分，如內(nèi)膽及鍋蓋的材質(zhì)、內(nèi)膽的涂層、膠圈等與食物接觸的配件必須要屬合食品衛(wèi)生要求等。

電壓力鍋的技術(shù)水平

我國生產(chǎn)電壓力鍋的企業(yè)主要集中在廣東、浙江、江蘇三地，其中，以廣東的順德最多，我國75％－80％的電壓力鍋都產(chǎn)自順德，代表性品牌有美的、格蘭仕等。蘇泊爾、九陽是浙江地區(qū)的代表品牌。一個(gè)好的電壓力鍋應(yīng)具備四個(gè)條件：鎖住營養(yǎng)、壓力不衰減、智能化、安全有保障。目前電壓力鍋的技術(shù)主要集中在中國、日本、韓國三個(gè)國家，中國的電壓力鍋技術(shù)是走在世界前列的。如[式結(jié)構(gòu)是中國企業(yè)獨(dú)有的技術(shù)，是對(duì)世界壓力鍋技術(shù)的一大貢獻(xiàn)。利用控制位移實(shí)現(xiàn)控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內(nèi)閉環(huán)式壓力自動(dòng)控制，有效的保證了安全性。

在電壓力鍋的功能開發(fā)上中國的電壓力鍋也有著較為明顯的優(yōu)勢。因日本及韓國的壓力技術(shù)，都是針對(duì)烹飪米飯一種食物而展開的，即在電壓力鍋的能夠做什么樣的米飯上日本和韓國的產(chǎn)品有優(yōu)勢，但在烹飪其他食物上，中國的研究更勝一籌。因中國的電壓力鍋?zhàn)哉Q生之日起就是以取待傳統(tǒng)電壓力鍋的各種烹飪功能而定位，產(chǎn)品功能的開發(fā)是為了滿足中國烹飪多樣化的需求。不過在產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)及工藝上韓國及日本的產(chǎn)品也值得中國企業(yè)去學(xué)習(xí)。

隨著行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，技術(shù)的升級(jí)將成為電壓力鍋行業(yè)的主旋律，未來我國電壓力鍋技術(shù)將圍繞結(jié)構(gòu)簡單化和合理化，溫度壓力控制精準(zhǔn)化、操作便捷化智能化等方面提升。

電壓力鍋的品牌

1996年12月拓福成為第―個(gè)批量上市銷售電壓力鍋的品牌，1999年10月創(chuàng)迪率先研發(fā)出國內(nèi)第一臺(tái)智能型電壓力鍋。唐寧、容聲、多星、創(chuàng)迪等是較早開始推出電壓力鍋品牌。2005年以后大批家電品牌陸續(xù)開始生產(chǎn)電壓力鍋產(chǎn)品，到2010年市場中的電壓力鍋品牌數(shù)量達(dá)到150個(gè)左右，產(chǎn)品型號(hào)達(dá)到2000多個(gè)?？傮w上目前的電壓力鍋品牌大至可分為以下幾類：

一類是美的、蘇泊爾、九陽等原在廚房電器領(lǐng)域內(nèi)就較具優(yōu)勢的品牌。美的是國內(nèi)電壓力鍋市場占有率最高的品牌，2010年美的電壓力鍋銷量達(dá)到1000多萬臺(tái)，在海南、福建、廣東、江西等地市場占比率超過50％。美的在電壓力鍋產(chǎn)品上線核心技術(shù)是“【式”結(jié)構(gòu)和平板專利技術(shù)，以及主產(chǎn)品更新能夠快速冷卻、快速降壓及間歇式加熱等技術(shù)。蘇泊爾也是電壓力鍋產(chǎn)品中占比率較高的品牌，2010年蘇泊爾電壓力鍋銷量約400萬臺(tái)左右。在四川、寧夏、新疆、青海、陜西和山西市場很受消費(fèi)者歡迎。蘇泊爾電壓力鍋的主要亮點(diǎn)是”精準(zhǔn)控壓”，通過技術(shù)的提升使得壓力的控制更加精確，并通過智能化技術(shù)，滿足不同食物對(duì)壓力的不同需求。另外，產(chǎn)品外觀時(shí)尚和陶晶內(nèi)膽也很有特點(diǎn)。

第二類是專業(yè)性品牌，如洛貝、創(chuàng)迪等，這類品牌在行業(yè)的知名度較高，因而在不同市場也擁有較高的市場份額。如洛貝以阿迪鍋?zhàn)鰹殡妷毫﹀伒母逼放疲跂|北及西北地區(qū)進(jìn)行在規(guī)模的市場推廣，占有較高的市場份額，東北地區(qū)消費(fèi)者最初認(rèn)識(shí)并接受電壓力鍋就是從阿迪鍋開始的。而創(chuàng)迪則是專業(yè)提供電壓力產(chǎn)品OEM代加工服務(wù)的品牌，雖然自己本品牌的電壓力鍋在市場中銷售量并不大，但企業(yè)的生產(chǎn)量卻很大。

第三類是看到電壓力鍋未來的前景而加入的各類品牌。如海爾、老板、步步高等，利用自己原有品牌知名度來擴(kuò)展電壓力鍋中高端市場。還有一批原電飯煲企業(yè)看到電壓力鍋行業(yè)的發(fā)展后，從2008年和2D09年紛紛轉(zhuǎn)型到生產(chǎn)電壓力鍋，以擴(kuò)展中低端產(chǎn)品為主。

雖然市場中電壓力鍋的品牌眾多，但銷售量比較大的品牌僅20幾個(gè)，如蘇泊爾、美的、愛德、九陽、怡達(dá)、尚朋堂、康寶、

創(chuàng)迪、利仁、雙喜、樂邦、老板等。從相關(guān)統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)對(duì)電壓力鍋市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，位于市場前十位的品牌已經(jīng)占據(jù)主流市場近90％的市場份額。

電壓力鍋的價(jià)格

電壓力鍋行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)持續(xù)了近5年的時(shí)間，一些品牌甚至已經(jīng)推出低于一百元的電壓力鍋，這些以犧牲材質(zhì)的厚度，使得鍋的壓強(qiáng)變小，發(fā)熱盤的承重變小等劣質(zhì)產(chǎn)品根本無法體現(xiàn)電壓力鍋的優(yōu)勢價(jià)值。實(shí)際上電壓力鍋的結(jié)構(gòu)特性決定了其不可能是一個(gè)非常低價(jià)的產(chǎn)品。從采購到生產(chǎn)、物流和產(chǎn)品設(shè)計(jì)等各個(gè)環(huán)節(jié)的直接成本，加上內(nèi)部管理等間接成本，目前可壓縮的空間和彈性非常小。

從2010年的市場數(shù)據(jù)來看，多個(gè)品牌2010年1－8月電壓力鍋的均價(jià)同比出現(xiàn)下降。其中美的、蘇泊爾、九陽等大品牌，平均單價(jià)的降幅都超過了10％，但整體市場零售價(jià)格依然保持在450元－480元之間。其中電腦版智能型產(chǎn)品的平均零售價(jià)格保持在6D0元－620元，機(jī)械型產(chǎn)品價(jià)格有下滑趨向，但也穩(wěn)定在370元左右。

隨著電壓力鍋行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模不斷擴(kuò)大及技術(shù)的成熟，電壓力鍋行業(yè)的競爭會(huì)圍繞如何滿足消費(fèi)者需求這個(gè)核心上來，品牌之間比拼的也將是看誰的產(chǎn)品更好。因此電壓力鍋的價(jià)格走勢也出現(xiàn)出兩極發(fā)展的趨勢。一是企業(yè)會(huì)在滿足大多數(shù)消費(fèi)者需求的中低端價(jià)位產(chǎn)品會(huì)越來越多。二是品牌通過推出控制更加精確，更具智能化，例如，有的企業(yè)已經(jīng)研制出了帶有遙控功能的電高壓力鍋，并且在產(chǎn)品外觀上進(jìn)行創(chuàng)新的方式向高端市場發(fā)展。這一點(diǎn)從2010年電壓力鍋各價(jià)位段產(chǎn)品占比的變化情況就可以看出，299元－399元之間的產(chǎn)品占比增多，800元以上價(jià)位段的產(chǎn)品增多。

電壓力鍋的銷售渠道

電壓力鍋的銷售最早始于各類百貨商場，當(dāng)時(shí)電壓力鍋的售價(jià)都在1000元左右。隨著參與品牌的增多，電壓力鍋進(jìn)入到各類專業(yè)的家電零售賣場中，此時(shí)產(chǎn)品的價(jià)格戰(zhàn)及推廣戰(zhàn)也隨之展開，讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)了電壓力鍋。進(jìn)而又助推了電壓力鍋在以銷售民生用品為主的超市中銷量，近兩年各品牌在超市渠道的銷售平均增長達(dá)到137％。

但增長幅度最快的還是網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。是由于網(wǎng)絡(luò)渠道具備價(jià)格優(yōu)勢，二是購買的便利，三是品牌產(chǎn)品性能穩(wěn)定。由于網(wǎng)絡(luò)渠道的特點(diǎn)，網(wǎng)民在消費(fèi)時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)與品牌及產(chǎn)品的互動(dòng)性極強(qiáng)，消費(fèi)者在知道品牌之后傾向于主動(dòng)獲得相關(guān)信息，例如使用搜索引擎查詢，其他消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品評(píng)論信息等都是網(wǎng)民進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)購物中重要的信息來源之一，因此正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)銷售商，無不重視網(wǎng)絡(luò)銷售產(chǎn)品的質(zhì)量保障，費(fèi)者從正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)商家自然能夠以實(shí)惠的價(jià)格購買到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。而由于網(wǎng)絡(luò)銷售沒有傳統(tǒng)渠道的各項(xiàng)收費(fèi)，蘇泊爾、九陽等品牌越來越重視網(wǎng)絡(luò)渠道建設(shè)，制定相應(yīng)的管理措施，積極發(fā)展授權(quán)網(wǎng)絡(luò)商家，也會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)品牌電壓力鍋在網(wǎng)絡(luò)渠道中的銷售。

可以說目前電壓力鍋的銷售渠道呈現(xiàn)多樣化、差異化的特點(diǎn)，百貨渠道依以高端產(chǎn)品銷售為主，專業(yè)性家電零售賣場以中端產(chǎn)品銷售為主，超市以中低端產(chǎn)品銷售為主，而網(wǎng)絡(luò)渠道則是以各傳統(tǒng)渠道暢銷產(chǎn)品的最受關(guān)注。

電壓力鍋范文第4篇

1、在加熱的時(shí)候，千萬不能半途開蓋，避免食物爆出傷人。在沒有確定冷卻前，不能拿下重錘或調(diào)壓表，防止將食物噴出。需要在自行冷卻或強(qiáng)行冷卻后才可以把蓋打開。

2、使用時(shí)，一開始要仔細(xì)查看排氣孔有沒有暢通，安全閥底下的小孔有沒被食材殘?jiān)伦?。如果使用的時(shí)候被食物堵住，則要把鍋強(qiáng)行冷卻后，把氣孔通開才可以接著使用，要不然使用時(shí)食物會(huì)噴出來。還應(yīng)查看鍋蓋上密封圈有沒有老化。由于密封圈使用久了以后就容易老化，容易使得壓力鍋漏氣，因此需要立即更換。

3、有些人私自在閥門上提升重量，為了讓鍋里面壓力增加，強(qiáng)行減少制作的時(shí)間。竟不知道鍋里面壓力大小是有一定參數(shù)的，不重視這個(gè)科學(xué)設(shè)計(jì)，很容易引起爆炸傷人的危險(xiǎn)后果。除此以外，倘若鍋上的小元件如果掉落，一定不能用別的金屬物代替使用，要更成一樣的才行。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

電壓力鍋范文第5篇

電壓力鍋市場增長趨勢

人均GDP突破3000美金后所帶來的國民對(duì)健康養(yǎng)生電器產(chǎn)品的需求迅速放大;家電下鄉(xiāng)、擴(kuò)大內(nèi)需的持續(xù)效用正在逐步的得以深化顯現(xiàn);小家電產(chǎn)品的基本屬性(毛利較高,周轉(zhuǎn)較快)和銷售渠道的多元化(網(wǎng)絡(luò)銷售及電子商務(wù)發(fā)展迅猛),促使中國電壓力鍋市場的整體容量迅速放大。

對(duì)于不同類型的品牌來說,電壓力鍋的規(guī)模增長需要制定出差異化的策略。一二線品牌的重點(diǎn)是平衡區(qū)域。從區(qū)域的發(fā)展看,電壓力鍋行業(yè)區(qū)域市場發(fā)展不均衡是一個(gè)非?，F(xiàn)實(shí)的問題。廣西、福建、湖南、廣東等局部市場發(fā)展較快,其余大部分區(qū)域尚處于市場培育期。因此,電壓力鍋步入全面普及至少還需要三年左右的時(shí)間。

而對(duì)于中小品牌,做好縣鄉(xiāng)級(jí)的布局是最切合品牌和市場實(shí)際的戰(zhàn)略。

在一二級(jí)城市中,選擇和運(yùn)作好各類型的終端是首要任務(wù)。從終端類型上看,全國連鎖、百貨業(yè)態(tài)、超市業(yè)態(tài)和網(wǎng)絡(luò)業(yè)態(tài)都是銷售電壓力鍋的重要通路。這其中,國美、蘇寧為首的家電連鎖因?yàn)檫\(yùn)作模式導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)率低,競爭力被不斷削弱,市場份額下滑較為明顯。無論是廠家還是商,對(duì)于家電連鎖的熱情已經(jīng)大幅降溫,其作用也非常明顯,即維持應(yīng)有的規(guī)模。

因?yàn)榕c超市的經(jīng)營屬性相得益彰,電壓力鍋等小家電產(chǎn)品在超市的銷售增長速度較快。同時(shí),城市中的超市百貨化趨勢凸顯,更加適應(yīng)消費(fèi)者品牌化消費(fèi)的趨勢。如客流量會(huì)進(jìn)一步提升,產(chǎn)品檔次提高,產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)優(yōu)化等。另外,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,二三四線城市成為超市競爭的主戰(zhàn)場,地級(jí)市如茂名、汕頭、鹽城、襄樊、婁底、衡陽、綿陽、萬州等地區(qū)已被內(nèi)外資超市企業(yè)納入向下滲透,渠道網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)的重點(diǎn)城市,對(duì)于品牌傳播的銷售規(guī)模提升起到了相當(dāng)重要的作用。超市業(yè)態(tài)正逐步加強(qiáng)零供關(guān)系和供應(yīng)鏈建設(shè),原有利用占?jí)汗?yīng)商貸款賬期用于生存擴(kuò)張的贏利模式已開始轉(zhuǎn)型,管理體系將會(huì)變得更加規(guī)范。因此,超市是所有電壓力鍋廠商最重視的通路。

百貨商場,尤其是二級(jí)城市百貨商場在地方極為強(qiáng)勢,市場份額較大,在區(qū)域市場具有舉足輕重的地位;且是消費(fèi)券和購物卡使用的重點(diǎn)場所,團(tuán)購市場潛力較大。但我們也應(yīng)該看到,地方百貨的競爭意識(shí)不夠,管理較粗放,客情公關(guān)成本較高。

電子商務(wù)發(fā)展迅猛,小家電銷售異?；鸨?是未來增長速度最為迅猛,需求最為龐大的業(yè)態(tài)之一。

由此可以看出,巨大的費(fèi)用,精細(xì)化管理讓一二級(jí)市場的終端成為一線品牌可以進(jìn)入的戰(zhàn)場,中小品牌不敢冒然闖入的。因此,中小品牌要想提升市場規(guī)模,唯一能做的就是從縣市級(jí)市場入手。所以中小品牌應(yīng)結(jié)合區(qū)域市場特征與自身實(shí)力,有選擇性的進(jìn)行終端網(wǎng)絡(luò)開發(fā),可持續(xù)性的投入,在相對(duì)強(qiáng)勢的市場重點(diǎn)投放資源予以突破,新興市場要因地制宜,循序漸進(jìn)。

三四級(jí)市場策略

三四級(jí)市場經(jīng)銷商資金實(shí)力比較薄弱,強(qiáng)調(diào)資金周轉(zhuǎn)速度,看重產(chǎn)品變現(xiàn)能力;風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)較高,對(duì)上級(jí)客戶的依賴性較強(qiáng);規(guī)模小,注重單品利潤,所以對(duì)價(jià)格變動(dòng)敏感度高;由于環(huán)境比較封閉,人口流通性不強(qiáng),經(jīng)銷商的人脈關(guān)系對(duì)銷售業(yè)績影響較大;由于信息不透明,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)老化,三四級(jí)市場的產(chǎn)品價(jià)格高,經(jīng)銷商的推力大過品牌拉力;交通不發(fā)達(dá),物流、售后、推廣等服務(wù)成本相對(duì)較高;縣級(jí)市的銷售目前占整個(gè)三、四級(jí)市場銷售約70%,仍然是重點(diǎn)主流市場;縣級(jí)市場目前多數(shù)以區(qū)域性家電連鎖、中小型超市連鎖和百貨類家電等終端型賣場為主,欠發(fā)達(dá)地區(qū)縣市則以家電專賣店、夫妻店、品牌專賣店等渠道型網(wǎng)點(diǎn)為銷售主流。

三四級(jí)經(jīng)銷商由于規(guī)模較小,商和廠家要在政策激勵(lì)上采取單臺(tái)提貨獎(jiǎng)勵(lì)、累計(jì)提貨多少臺(tái)送一臺(tái)、加贈(zèng)高附加值贈(zèng)品、支持推廣費(fèi)用和終端形象、協(xié)助促銷活動(dòng)等方式,引導(dǎo)客戶保障合理庫存,強(qiáng)化客戶自身的渠道推力,根據(jù)不同市場、不同競爭環(huán)境、不同產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)、不同的資金實(shí)力和庫存壓力、不同的銷售季節(jié)等因地制宜,一地一策。