茶文化發展分析3篇
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摘要：茶葉、飲茶、茶文化都起源于中國，自古以來中國和西方各個國家的經濟貿易往來使茶葉成為了一種重要的貿易商品，進入并在西方多個國家中逐漸流行，在西方國家形成了獨特的茶文化。本文通過對西方茶文化的起源及其發展與特點進行闡述，分析西方茶文化對英語語言文學作品的影響，探討西方茶文化對西方文化的影響。
關鍵詞：西方茶文化；英語；語言學；發展作用
每個人都清楚地了解茶葉起源于中國，早在6000多年前，在浙江余姚田螺山一帶生活的先民就開始種植茶樹，田螺山也成為了我國迄今為止考古發現的最早開始人工種植茶葉的地方。茶葉在我國最初是作為祭祀時的祭品，直到春秋后期時才被人們作為了藥品，在西漢中期茶葉成為了宮廷才能使用的飲品，到了253-317年的西晉時期，茶葉才普及成為了民間平民的普通茶飲。茶葉在古代和中世紀的歐洲國家的歷史上處于一片空白，到了16世紀的中期，由于當時國家的貿易往來需求、宗教文化的傳播等，少數的歐洲人才開始使用輪船離開自己國家前往遙遠的東方國家（指中國和日本），后來茶葉才開始逐漸地在歐洲國家出現。
1西方茶文化的起源分析最初西方人對茶的理解都較為陌生，其中作為最早接觸茶葉的來自于意大利的約凡?巴第斯塔?萊姆奇歐在他記載的《航海與旅行》中提到了當時他在中國四川嘉州府第一次看到了被中國人當作藥材使用的茶葉，雖然書中記載了煮茶的方式和作用，但約凡并沒有見識到真正的飲用茶，一直到被一位來自于葡萄牙的神父加斯帕?達?克羅茲親自到訪廣州，成為了品嘗茶飲的第一位歐洲人；大約到了1602年時，一位荷蘭商人通過水路使用輪船將茶葉帶到了歐洲，壟斷了當時中國與歐洲國家的茶葉貿易往來，而飲茶的熱潮自此從荷蘭開啟，而荷蘭的首都也成為了歐洲各國購買茶葉的供應中心，飲茶也成為了歐洲貴族的文化。雖然茶葉是由荷蘭將其引進歐洲，但最后使茶葉落地生根、身價上漲的國家并不是荷蘭而是英國，為了打敗當時貿易商業正在日益發展壯大的競爭對手，想要保住海上優勢并想爭奪殖民地英國與荷蘭展開了四次戰爭，而就在第四次戰爭中英國摧毀并代替荷蘭成為新貿易壟斷者，自此已經愛好飲茶的英國人得到了夢想中的茶葉。
2西方茶文化的發展進程與特點
1657年時倫敦商人開始在自己的咖啡館中開始售賣茶飲品，但定價較為昂貴，超過了當時普通勞動者一年的收入，購買的人并不多，為了能將銷路擴大，商人便想出了張貼茶葉廣告作為宣傳的辦法，自此在一定程度擴大了茶葉在英國的影響；而對茶葉推廣起到更大作用的便是當時查理二世的妻子——凱瑟琳王后，由于葡萄牙是較早到東方進行貿易的國家之一，當時還未成婚的凱瑟琳公主自然也能接觸到飲茶，致使她一直對飲茶有偏愛并喜愛在小巧精致的茶杯中飲用，在結婚后逐漸被英國上層貴族社會所熟知，隨著后來祝壽詩等一系列的事情出現，引起了社會對于茶葉的關注，也使飲茶之風開始在上層貴族社會中流行起來。在此之后，瑪麗二世、安妮女王也都熱衷于推廣茶文化，同時非常崇尚當時在歐洲流行的中國風，經常舉辦中國茶會，并將宮內特意布置的具有中國風情調，并以中國式的屏風、中國制造的茶具、銀器甚至茶幾來作為點綴。而西方茶文化形成的獨特的下午茶文化是由1840年的貝德福公爵的夫人安娜女士，她每當半下午時段就覺得十分無趣，又感到肚子餓，但距離晚餐還有好幾個小時，因此常讓女仆準備烤面包及茶飲暫時填飽肚子，再隨后幾次邀請好友至家中享受這段下午時光后，這種方式的聚餐便開始成為了貴族女性社交的必備，下午茶便由此誕生。
3英語語言學的發展史
英語語言學的起源較早，可以追溯至四千年前，由于當時居住于英國的人的共同需要，以拉丁語為主要語系。在后來日耳曼部落侵略并占領了英格蘭后，為了能夠在大不列顛島嶼上方便地生活，將日耳曼語言逐漸代替原有的語言體系，由古英語轉成了中古英語，到了中古英語時期，法國的加入又使得英語的語義、詞匯量有了擴充，再后來進入了現代英語時期，各種先進的思想觀念對英語語言的更新提供了更多的動力，使英語得到了推廣和更多國家的使用，最終成為了國際通用的交流語言。
4英語語言學中的茶語文化
1662年時的歐洲，紅茶堪比金銀，而當時聯姻的凱瑟琳公主的嫁妝中帶了大量裝有茶葉的箱子，相傳當時裝有茶葉的箱子上有著TransportedeErvasAromaticas（譯為：運輸芳香草藥），而這個標記被當時的人們縮寫成為了“Tea”，不過經后來的詞源學家考察后認為這只是一個意外的巧合。而“Tea”這個單詞最初的起源還是源自于中國的漢字，是由中國當時福建、廣東等地方的方言轉變而來，是由當時的福建話“茶”的叫法而生，直到明朝福建省的泉、漳、廈三個地方是中國茶葉出口的旺盛市場，當時的福建人管茶叫做“TEY”（類似“貼”），而漂洋過海來中國貿易的西洋商人，都要大批地買“TEY”。回去自己國家之后，再告訴別人這東西就叫做“和TEY”。到了后來英國人把E-A兩字母不當作“雙元音”念，于是“梯”音便逐漸成為茶的專屬英語，最終使“Tea”在多次的語言變革中確立下來。在英語中，茶的釋義為“tea”，有趣的是，意思當中除了包含中文里面所解釋的兩種含義之外，還有另外兩種解釋，一種是動詞，指招待舞會，另一意思是指西方人習慣的午后的休閑時間，即下午茶。
5西方茶文化對英語語言文學作品的影響
茶文化在西方國家的形成除了對西方人的生活習慣和方式產生了重要的影響，其中下午茶在西方國家的產生緩解了午餐與晚餐之間時間間隔過長而造成人們容易出現的饑餓感，許多西方人也認為“Afternoonteacansolveallproblems”大致意思為下午茶能夠解決掉一切問題，也能夠體現出西方人已經將茶文化完全融入進自己國家的文化中。而西方國家的文化主要從英語語言學中體現出，因此對西方文學的分析能夠幫助我們增加對西方茶文化的了解，西方文學以“詩歌、小說、影劇、散文”等為特點，故本次選取“詩歌、小說、影劇、散文”這四個方面對英語語言文學中的西方茶文化進行闡述。
5.1英語詩歌中的西方茶文化在西方國家的詩歌中最早的有關于論茶的詩歌由當時英國的詩人和政治家埃德蒙?沃勒（EdmundWaller）在1663年時所作的《OnTea》也可以稱為《飲茶皇后之歌》是獻給當時的查理二世皇后卡瑟琳娜，詩歌內容為：“VenusherMyrtle,Phoebushashisbays;Teabothexcels,whichshevouchsafestopraise,ThebestofQueens,andbestofherbs,weoweTothatboldnation,whichthewaydidshow，Tothefairregionwherethesundothrise,Whoserichproductionswesojustlyprize.TheMuse'sfriend,teadoesourfancyaid,Repressthosevapourswhichtheheadinvade.Andkeepthepalaceofthesoulserene,FitonherbirthdaytosalutetheQueen.”其中有兩句翻譯為“月桂與秋色，美難與茶比，一為后中英，一為群芳最”即贊美了美麗的王后、也贊美了她所鐘愛的茶。此詩歌一經問世，不僅在皇宮內引起轟動，很快在社會上也廣為流傳，沃勒也因此而名聲大作，甚至與莎士比亞齊名，成為了家喻戶曉的人物。繼《OnTea》后有關于茶的詩歌還有英國詩人和劇作家納厄姆?泰特（NahumTate）在1700年發表了《靈丹妙藥：茶詩兩篇》，在他的詩歌中將茶比作是“健康之飲和靈魂之飲，美德和優雅人士開懷的痛飲，它像令人高興的花蜜，又像一劑古希臘傳說的忘憂藥。”而“阿波羅在天亭第一次嘗到芳香的茶葉時，產生不朽的力量，那種喜悅勝過花蜜和忘憂藥”。這些關于茶的詩歌的出現，充分的表現出當時的西方國家，尤其是英國的王室甚至是詩人對于茶文化的熱愛，也展現出了在英國詩歌中西方茶文化的獨特地位。
5.2英語散文中的西方茶文化許多的英語散文中也涵蓋了茶文化，例如英國寫了《1984》和《動物農場》的著名作家喬治?奧威爾（GeorgeOrwell）也是一位飲茶愛好者，同時也十分關心劣質茶的問題，還因此發表了一篇關于茶的論文《泡出一杯好茶的11條準則》，并稱自己為“英式紅茶鑒賞家”，文章中詳細地闡述了包括使用茶壺泡茶的重要性、泡茶時加熱茶壺的重要性以及泡完茶后因將茶水倒入杯中再加入牛奶等，教會人們如何泡出一杯好茶，也是更多的人能夠了解到茶文化；此外愛爾蘭作家喬治?蕭伯納（GeorgeBernardShaw）曾經也在自己的作品中寫道“紅茶是寫作靈感的催化劑，每次當提起筆來準備寫作的時候，若是無紅茶的陪伴，心里便不會有一種清心安定的感覺”，“每當在陰霾細雨或刮風的日子里，與友人面對著壁爐中溫暖的火爐一起聊天、看書、喝茶，是一種巨大的生活享受”，“茶有著不同于酒和咖啡的和諧之美，而紅茶代表了英國的一種文化與藝術”。從這些西方作家的散文作品中可以看出在英國大眾的生活和工作中的飲茶熱潮。
5.3英語小說中的西方茶文化在英國小說家威廉?薩克雷（William?M?Thackeray）在《潘登尼斯》（Pendennis）作品中，詳細地描寫了在維多利亞時期女性聚會上的茶點室布置風格與當時的飲茶文化，例如作品中有這樣一段話“那是一間茶點室，四周掛滿提香和喬爾喬涅的名畫，凡戴克和雷諾茲德王室肖像畫，桌上盡是金銀大盤子，鮮花堆積如山，支形燭臺光輝燦爛，總之，布置得富麗堂皇，不惜工本。各色茶點小吃都是通宵供應。冰淇淋，果子凍，色拉，桃子，奶油肉羹，葡萄，餡餅，凍肉卷，茶，香檳等”表示除了在當時“以茶待客”是一種禮節，即使在很晚的時間也必須要做到招待客人飲茶，否則有失風度；此外在不同時期的文學作品中飲茶文化盛行與不同社會階層中，例如英國小說家夏洛特?勃朗特在《維萊特》中，展現出了只有上層的貴族階層才能飲茶，當時的茶文化是一種奢侈品并風靡與當時英國的上流階層中，同時也體現出了當時貴族在一個國家中的身份和地位，更是那個時候的一種常見社會形態；而同樣在英國小說家查爾斯?狄更斯的《匹克威克外傳》中雖然多次地展現了在當時的那個時期的飲茶已經成為一種平民階層也可以飲用的飲品，但茶仍然在英國的整個社會乃至各個階層中依舊受到追捧；此外在英國小說家簡?奧斯汀所寫的長篇小說《傲慢與偏見》中，在描寫主人公參與的各種英國的聚會時，對當時的茶會情景進行了詳細的講述，不僅展現出不同人物飲茶后的各種感受外，也突出了當時英國的階層文化。在這些小說中都很好地體現出了茶文化在中西方文化融合過程中起到的重要作用，也顯示出了茶文化在西方國家的文化魅力。
5.4英語影劇中的西方茶文化西方人鐘愛飲茶這件事也是全球聞名的，他們能夠做到無時無處的飲茶，對他們而言飲茶是每個人生活的必備技能。因此在西方許多的影劇中也將他們對于飲茶的熱愛很好的展示出來。例如看過英國電影《女王》的人一定對于其中某一段情節有著十分深刻的印象：在電影鏡頭中伊麗莎白女王二世與菲利普親王正在靜靜地享受著美好的下午茶時光，可鏡頭外“戴安娜王妃去世”的消息正在將所有輿論壓力直指皇室，皇室的壓力非常的大，事態的發展不容樂觀，而菲利普親王卻只是淡淡地對女王說：“親愛的，你的茶都涼了。”女王簽署完一系列的文件之后，長舒了一口氣立刻端起了茶杯。由此可見，對于皇室來說下午茶能夠緩解長時間工作的疲勞。同樣在電影《敦刻爾克》中也有著許多的喝茶鏡頭，例如其中某些情節中例如“已經撤退到輪船中士兵們身上都背著一個搪瓷茶杯”，“在海中剛被救上來的軍官躲在漁民的漁船上瑟瑟發抖，但在他看到端過來的那杯紅茶的時候并沒有立刻喝下去，而是將杯子打翻在地上來確定是否是真正的茶，因為那個時候的他知道，只有到了能夠喝茶的地方才算是真正意義上的到家了”，剛從冰冷的海水中救出來的英國士兵擁擠在晃動的船艙內，在眾多士兵中能夠看到船上的幾位姑娘大聲地喊著“給大家準備了熱茶和果醬面包”，與此同時便能看到每一個士兵手中都捧著裝滿了熱紅茶的搪瓷茶杯”，這部電影中這么多的喝茶鏡頭也是因為拍攝這部電影的諾蘭導演是一位重度茶癮人。
此外在大人和小孩都十分愛看的電影《小黃人》中更是將英國人熱愛喝茶的“毛病”，以不同的方式進行了吐槽，例如主持人在報道新聞的過程中要喝茶、警察在開車追擊犯人的過程中要喝茶、一棟樓塌了但在一旁看報紙喝茶的男士依然一臉事不關己的模樣。這些影劇的體現出飲茶對于西方人的重要性，整個國家從皇室到平民，不管是正在面對重大事情還是小事情都在飲茶，因此也成了他們深入骨髓的習慣和文化。綜上所述，在西方英語語言學的發展過程中，茶文化的融入豐富了英語語言文學作品的創作內涵，也能使更多閱讀和觀看的西方作品的觀眾更容易的了解到不同國家之間茶文化的多樣性，亦能為文化的融入與交流提供重要的基礎。
作者:趙娟單位:貴州財經大學
茶文化發展分析2
1前言
絲綢之路是古代東西方文化交流與碰撞的重要途徑，不計其數的異域商品由西向東輸入中國，同時也使異域文化得以在中國廣泛傳播。唐代是絲綢之路最為繁榮昌盛的時代之一，受到沿絲綢之路而來的異域文化的影響，唐代的陶瓷茶器在工藝、文化等各方面都發生了一定的變化。在絲綢之路異域文化背景下，唐代的陶瓷茶器是如何演變的？工藝文化是如何發展的？這些問題都值得深入研究與探索，并從中揭示出深層的文化意義與內涵。
2絲綢之路與唐代中外文化交流概述
絲綢之路指的是起源于古代中國，連接亞洲、非洲、歐洲的商業貿易路線。絲綢之路包括狹義的絲綢之路和廣義的絲綢之路。狹義的絲綢之路僅指陸上絲綢之路，由中國大陸穿越廣袤的中亞、西亞內陸，并進一步到達遙遠的歐洲和非洲。而廣義的絲綢之路則既指陸上絲綢之路，同時也包含了海上絲綢之路。海上絲綢之路指的是從中國古代沿海港口出發，主要是泉州、寧波等，乘商船從海上到達東亞、東南亞、南亞、西亞以及非洲等地。本文所取的是廣義的絲綢之路，這是因為，本文所探討的唐代陶瓷茶器既大量地通過陸上絲綢之路外銷，同時也通過海上絲綢之路大量輸出，是對外輸出的主要產口之一，而同時，影響唐代陶瓷茶器的異域文化因素也由陸上與海上兩個方向傳播至中國。唐代是中國歷史上最強大的朝代之一，疆域遼闊、國力強盛，為絲綢之路的繁榮與昌盛提供了重要的保證。為了保證絲綢之路的通暢，唐朝平定了在西域稱霸的突厥，并積極地開展海上貿易，采取努力開拓的積極態度，推動了絲綢之路的全面繁榮。通過絲綢之路，唐代不僅實現了與沿線國家經濟與政治交流，同時也實現了與沿線國家之間活躍的文化交流，使絲綢之路成為中外文化交流的重要橋梁。唐代通過絲綢之路與外國的文化交流形式豐富多樣，主要包括以下幾種交流形式。首先，以物質作為文化的承載進行文化的傳播與交流。絲綢之路的物質文化交流是雙向的，一方面，唐代物產豐富，向沿線國家輸出大量的物質商品，包括絲綢、茶葉、陶瓷器皿等。唐代是中國重要的陶瓷發展時期，形成了“南青北白”的繁榮局面，如中國越窯青瓷、邢窯白瓷和長沙窯瓷等瓷器大量地通過陸上絲綢之路和海上絲綢之路輸往域外；另一方面，亞洲各國以及非洲、歐洲的異域物產也通過絲綢之路大量輸往中國，如金屬器、香料、馬匹以及各種奇珍異寶、異獸等，這些物品與中國的物品截然不同，充滿了異域文化色彩，極大地豐富了唐代人的文化生活。其次，以科學技術為載體進行文化交流與傳播。唐代時期，中外通過絲綢之路實現了科學技術的廣泛交流與傳播。如在唐代時，人們通過絲綢之路前往印度，獲得了印度的制糖技術，帶回中國后，給中國制糖業的發展帶來巨大推動力量。此外，西亞、南亞地區的醫學、天文學、建筑學以及數學等科學技術也在中國廣為傳播。而在輸入科學技術的同時，中國唐代也向國外輸出科學技術。如唐代的醫學和藥物大量地輸往國外，中國先進的農業技術的輸出也對世界農業的發展發揮了重要作用，另外還包括造紙技術、印刷技術、指南針、火藥、陶瓷制作技術等。唐代中國擁有當時世界上最先進的陶瓷制作技術，使西亞、北非的陶器技術深受影響。最后，藝術、宗教交流。唐代時，大量的新的藝術形式通過絲綢之路由西域傳入到我國，引發了唐代的胡文化熱潮。從宮廷到民間，異域藝術的影響無處不在，成為當時的時尚流行藝術，西域的服飾、繪畫、音樂、舞蹈等藝術對唐代形成了巨大影響。與此同時，異域宗教思想也通過絲綢之路源源不斷地影響我國，包括佛教、伊斯蘭教等都在不斷地加強其影響力。如唐朝的高僧玄奘即通過絲綢之路從古印度取回了六百余部佛經，對中國佛教的發展影響巨大。
3絲綢之路異域文化背景下唐代陶瓷茶器的演變
3.1唐代茶文化與陶瓷茶器演變概況我國很早以前即開始種植茶葉，茶文化源遠流長，品茶與制作茶器的歷史非常悠久久。茶器是中國茶文化中不可或缺的重要器物。茶器可以采取多種材質進行制作，如金屬、玻璃、陶瓷等，其中陶瓷是我國使用最為廣泛的茶器類型。唐代之前，茶文化主要是在南方流行，而到了唐代，茶文化在中國南北方都得到廣泛流行，陶瓷茶器的使用也隨之變得更為廣泛，各大窯場開始普遍生產制作陶瓷茶器，主要的窯口包括越窯、邢窯、長沙窯等。唐代陶瓷茶器流行的原因是多方面的，一方面和唐代陶瓷產業發展的狀況有關。唐代時期是我國陶瓷業發展的高峰期之一，形成了“南青北白”的繁榮局面，全國各地都出現了許多陶瓷窯口。陶瓷業的發達必然地促進了陶瓷茶器的流行。另一方面則是茶文化的繁盛與廣泛交流。唐代是中國茶文化發展的關鍵時期，各地飲茶之風空前昌盛，并具有極大的文化包容性，不僅實現了中國南北各地茶文化的交融，同時也吸納了大量的異域文化因素。唐代全國各地乃至世界各國之間的茶文化交流，必然推動了陶瓷茶器的繁榮。唐代飲茶方式的主流是煮茶法，并形成與煮茶法相應的茶器，其中包括大量的陶瓷茶器。唐代陸羽在其著作《茶經》中即列舉了多達28種茶器，并詳細地描述了各種茶器的形態與功能。陸羽依據陶瓷器質、飲茶需求及個人喜好，在《茶經》中對陶瓷茶器進行了排名，將越窯青瓷排名第一，邢窯白瓷排名第二。唐代的陶瓷茶器主要是各種造型的碗、罐、壺、盞、碾等，其中最主要的是碗，而與煮茶法為主的茶文化密切相關。
3.2絲綢之路異域文化對唐代陶瓷茶器演變的影響唐代的陶瓷茶器與唐代之前的陶瓷茶器具有顯著的差異，出現了許多新的造型樣式以及裝飾樣式。出現這些變化的原因是多種多樣的，其中絲綢之路的影響是不可忽略的。唐代通過絲綢之路接受到了來自大量沿線國家的異域文化，并在異域文化影響下，使陶瓷茶器發生一定的變化。絲綢之路異域文化對唐代陶瓷茶器演變的影響是多渠道的全面影響。絲綢之路異域文化首先影響的是唐代上層社會。一方面，唐代的上層貴族對茶文化格外熱衷，而為了體現奢華的生活享受，往往傾向于采用華美富麗并具有新穎感的茶器。在唐代貴族使用的奢華茶具中包括金銀茶器、玻璃茶器和陶瓷茶器。其中的陶瓷茶器來自于地方窯口的貢瓷，如越窯燒造的秘色瓷、鞏縣窯等燒制的唐三彩等。另一方面，唐代的王公貴族對從絲綢之路輸入的胡人器物十分癡迷，包括各種金屬器、玻璃器等，因而大量的域外器物進入宮廷作為日常使用。因此，唐代的上層貴族在審美思想上對異域文化具有極大的包容性。為了迎合上層貴族異域文化審美觀的影響，各地窯口在進貢王公貴族使用的陶瓷茶器時不可避免地將一些異域器物的造型、紋飾融入其中，以滿足貴族的審美需求，如唐三彩中的陶瓷茶器即具有顯著的異域文化特色，其工藝技法和色彩、紋飾均受到西亞文化的深刻影響。唐代的中下層社會雖然并不易得到絲綢之路輸入的物產，但是受到王公貴族自上而下的文化影響，也必然地接受到一定的異域文化影響，特別是各陶瓷窯口易受到影響，其中最顯著的例子當屬長沙窯。長沙窯屬于普通下層民窯，但受到絲綢之路貿易的影響，所生產的陶瓷產品大量地經過絲綢之路輸往國外。而為了達到外銷的目的，長沙窯的陶瓷產品，其中也包括大量的陶瓷茶器，在造型、紋飾等方面吸收了許多異域文化因素。
4絲綢之路異域文化背景下唐代陶瓷茶器工藝文化發展
4.1絲綢之路異域文化背景下唐代陶瓷茶器工藝發展唐代是我國陶瓷手工業發展的一個重要轉折點，在工藝上得到了長足發展，而絲綢之路異域文化對于唐代陶瓷茶器工藝的發展發揮了重要的推動與促進作用，同時也賦予了唐代陶瓷茶器工藝以一定的異域色彩。從造型工藝來看，唐代陶瓷茶器的造型與過去有著顯著的差異，絲綢之路帶來的異域文化產生了重要影響。唐代陶瓷茶器具有著顯著的仿照當時的金銀器工藝的特點，而唐代的金銀器大量地模仿了中東地區的金銀器工藝，這也使得唐代陶瓷茶器在造型上吸收了許多域外元素。如鳳頭壺即是其中的重要例證，唐代的陶瓷鳳頭壺將壺蓋塑造成一個高冠、大眼、尖嘴的鳳頭，這是唐以前所沒有的新的造型。從裝飾工藝技法來看。唐代陶瓷茶器大多采取的是雕刻技法，同樣由于出于對異域金銀器的模仿。唐代陶瓷茶器流行雕刻技法，其手法與金銀器相類同。在唐代長沙窯陶瓷茶器中，工藝技法上的異域色彩最為顯著。唐代長沙窯茶器中普遍采用了彩繪工藝，成為我國瓷器彩繪工藝的開端，紋飾中包含了許多伊斯蘭以及佛教文化元素，其興起的原因很可能是仿波斯、阿拉伯以及南亞等地區的陶器彩繪工藝。唐代長沙窯還采用貼塑工藝，同樣具有顯著的西亞風格。
4.2絲綢之路異域文化背景下唐代陶瓷茶器文化發展絲綢之路異域文化影響的不僅僅是唐代陶瓷茶器的工藝發展，對于唐代陶瓷茶器的文化發展同樣產生重要的影響。因受到絲綢之路異域文化影響，唐代陶瓷茶器在文化表現上更加豐富多元，具有顯著的包容性特點。絲綢之路異域文化對唐代陶瓷茶器文化的影響首先表現在伊斯蘭文化和佛教文化元素的吸收。唐代通過絲綢之路與許多國家進行經濟文化交往，這些國家絕大多數是伊斯蘭教以及佛教國家，唐代陶瓷茶器也因此而融入了大量的伊斯蘭和佛教文化元素。如唐代長沙窯茶器中的許多彩繪紋飾即屬于伊斯蘭地區流行的紋飾，體現著濃郁的伊斯蘭文化特色。佛教文化元素在唐代陶瓷茶器中亦比比皆是，如長沙窯茶器中常見的蓮花紋、摩羯紋、獅紋，即是典型的古印度佛教文化元素。絲綢之路異域文化對唐代陶瓷茶器文化的影響還表現在對陶瓷茶器彩繪美的追求。中東地區工藝品制作發達，其紋飾具有繁縟華美的特點，而唐代以前的中國陶瓷茶器追求的是一種樸素純凈如玉般的材質美。唐代時，我國陶瓷茶器雖然仍舊以樸素的材質美為主，但彩繪也開始大規模流行起來，包括長沙窯瓷、唐三彩陶等，這絕不僅僅只是裝飾工藝上的變化，而是具有更加深層的文化思想內涵。這種現象表明我國的審美文化在絲綢之路異域文化的巨大影響下，正在由樸素之美而開始轉向華麗之美。
5結語
茶器作為中國傳統的陶瓷器物類型之一，在展現傳統民族文化面貌為主的同時，也必然地會受到一定的異域文化影響，并由此而形成一種中西合璧的文化特點。縱觀陶瓷茶器的發展，當中外交流頻繁而活躍之時，異域文化因素的影響就顯得更為明顯，而這一點深刻地體現在唐代陶瓷茶器上。唐代陶瓷茶器中所包含的異域文化因素，生動地詮釋了大唐文化的包容力和兼容性，也表明外來文化因素對于中國文化演變發展中能夠發揮出重要而積極的作用。
作者:詹偉 單位:景德鎮陶瓷大學
茶文化發展分析3
近年來，在建造茶園的過程中，茶文化的發展成為景觀最重要的要素，被廣泛應用。通過融合、提煉傳統茶文化元素，不斷增加茶文化獨特的魅力和藝術氛圍，賦予傳統茶園新的面貌。因此，在建設茶園景觀時，要將新興的茶園文化不斷融入到茶園景觀的設計當中，積極弘揚和傳承我國優秀的傳統茶文化，才能帶動當地茶文化產業的發展，為人們提供修身養性、怡然自得的茶園環境，提高人民的生活水平和審美意識，推動我國茶園文化產業的建設與發展，打造獨具特色的茶園景觀，做到文化與旅游相結合。
1茶文化的概念和特征
茶文化主要通過茶來體現，將茶文化的價值理念和審美情趣完美融合在一起，緊跟我國茶文化的歷史，不斷孕育出新興的內涵，茶文化可以分為茶道、茶具、茶藝等。茶文化在不斷發展的過程中主要具備以下特征：（1）民族性。我國每個民族對茶文化都有著自己獨特的見解。茶的品種繁多，比如蒙古奶茶、打油茶、雷響茶、三香碗子茶、酥油茶等，都是比較具有民族特色的茶，體現著我國茶文化的民族性。（2）社會性。我國茶文化的發展是一個漫長的過程，有著豐富的茶文化歷史。在社會層面上，對于茶文化的喜愛程度與需求差別不大，主要的不同地方就是品茶的習性，文人雅士喜歡品茶過程中悠閑自在的感覺，而普通人比較追求茶本身的實用性，所以茶文化發展具有社會性。（3）傳承性。我國茶文化博大精深、源遠流長，在發展過程中不斷傳承，具有很明顯的傳承性。（4）地域性。我國人口眾多，在生活習性和習俗等方面會展現出地域性。如有各種各樣的烹茶方式，包含點茶、泡茶、煮茶等。而喝茶的形式又可以分為品茶、烤茶等。南北方選擇的茶葉品種也大不相同，比如南方人喜歡喝白茶、綠茶、青茶等，北方人喜歡菊花茶、茉莉花茶、烏龍茶等，明顯呈現出一定的地域性。
2茶文化旅游概述
茶文化作為我國傳統文化之一，經過世代人不斷傳承發展，現已成為我國獨特的物質財富與精神財富，是我國的優秀傳統文化之一。茶文化旅游是一種放松心情的方式，既能感受茶文化的獨特魅力，又能發揮旅游資源的作用，二者在不斷融合的過程中，促進茶文化的發展。我國傳統茶文化有著深厚的茶文學藝術，茶藝在煮茶、品茶的過程中得到提煉和升華。茶文化旅游在茶文化環境不斷影響下，進一步提高了茶文化的價值與魅力。茶文化旅游有著良好的發展前景，在旅游產業進行升級的過程中，茶文化與旅游產業進行了一定的融合，擁有非常豐富的旅游資源，既能促進茶產業的發展，又能推動旅游產業發展。對于發展茶文化的企業而言，茶文化可以帶來良好的經濟效益，所以，企業在發展茶文化產業時，要在傳統茶葉的基礎上不斷創新，通過加入新興元素，吸引更多的群眾接受和喜歡茶文化，在最大程度上展現茶園的特色和風格。
3茶文化景觀設計的意義
我國茶文化發展歷史悠久，源遠流長，為了更好地傳承茶文化，應建設休閑茶園景觀，不斷促進我國茶文化的發展，促進我國經濟的發展，提升居民的收入水平，滿足人們日益增長的文化需求[1]。所以，建設茶園景觀，讓人們在游覽茶園時，感受中國茶園文化的獨特魅力。茶園設計師可以通過不斷深化對中國茶文化的研究，為人們提供更愉悅的茶園景觀體驗。景觀設計不僅可以促進茶園文化的發展，還可以推動我國茶園經濟的發展，不斷滿足人們旅游需求和文化需求，在促進旅游經濟發展方面形成了重要的價值意義。我國有著適合種植茶葉的環境和技術，有利于打造休閑的茶園。而建設茶園有利于實現茶葉產業的轉型與升級，通過將茶文化加入到茶園設計中，注入新的命脈，促進茶園的發展。
4建設茶文化景觀設計的作用
4.1特色性作用茶文化在園林景觀中呈現的主要作用，是人們可以享受茶園的自然美，感受茶文化的魅力，在物質和精神上得到雙重享受[2]。茶文化景觀貫徹生態茶園文化特色原則，應將茶文化與景觀設計有效結合。
4.2生態性作用通常，融合茶文化的園林景觀設計建設在優美的環境之中，有著良好的生態環境，保留著茶園文化的原始面貌。而茶樹在生長的過程中，具有調節生態環境能力，維護了生態系統的平衡性與穩定性。4.3因地制宜作用我國的茶文化發展過程中，融合了儒家與道家的思想，尤其是道家思想對茶文化的形成起著重要作用，茶園建設順應了因地制宜的原則，保留了園內豐富的植物資源和原有的自然條件，因地制宜地建設具有茶文化景觀的生態茶園。
5茶文化景觀在生態茶園的設計與營造中存在的問題
5.1尚缺乏強有力的茶葉品牌支撐和種植落后問題在生態茶園發展茶文化旅游的過程中，很多茶園各自經營，沒有建立較有影響力的茶文化景觀品牌，缺乏相應的茶文化景觀設施，無法形成特色品牌化茶園，導致人們在茶園旅游中缺少對茶文化意境美的感受。目前，由于很多茶葉園都是小作坊，管理茶園缺乏比較精密的操作，總體處于獨立治理狀態，沒有完整的規劃體系，茶葉產業化和品牌化程度相對較低。同時部分茶農采用原始的種植方法，茶葉加工廠生產技術有待提高，唯有如此，才能推動茶葉園的繁榮發展。
5.2茶文化產業轉型困難，需要規范化發展茶文化有著豐富的發展歷程，具有自身獨特的魅力和鮮明的特色。但茶園在發展過程中，由于缺乏合理規劃，沒有將茶文化與其他元素相結合，茶文化產業升級轉型面臨特殊困難。許多茶園種植分散，每戶產出茶葉數量較少，過去以采茶為主要收入，在茶園升級的過程中，沒有發展旅游業等工業，再加上一些茶園不管理、不開發，不注重茶園建設，茶農不愿意將資金全部用于茶園建設，茶園轉型升級困難，無法得到有效推廣。
5.3茶園種植和茶園景觀設計的基礎設施有待提升在茶園種植過程中，要依據時令和氣候變化來進行相應的管理與養護，非常耗時耗力，很多茶農沿用傳統的茶園管理養護模式，往往導致耕作、施肥、修剪等茶園管理出現問題，從而影響茶葉品質。此外，由于茶園沒有制定相應的管理措施，在茶葉種植和生產的過程中，手法和工藝比較粗糙，導致茶葉質量和產量下降，再加上茶園的選址比較特殊，大多數都建設在高山和丘陵地帶，基礎設施不夠完善，管理茶園采用傳統方法，導致茶園得不到相應的建設。再加上茶園建設的道路條件比較差，車輛無法正常通行，給游客游玩帶來不便。在發展生態茶園旅游文化產業時，由于住宿、餐飲條件差，缺乏完善的基礎設施，導致顧客體驗感較差。5.4缺少特色亮點茶園景區茶文化旅游產業作為我國產業之一，有著其他產業不可比擬的作用，為了推動我國經濟發展，加快綠色產業進程，開展茶文化旅游活動非常有必要。但在開發建設的過程中，很多茶園旅游產業的構造大多一致，同質化比較嚴重，缺乏特色，或者沒有體現茶文化元素特色，游人體驗感一般。雖然在生態旅游茶園發展的過程中，也開發了茶家樂和茶園觀光游覽的活動，但仍缺乏具有代表性、獨具特色的茶文化旅游活動和體驗活動。
6文旅融和下，茶文化景觀在茶園設計中的重要措施
6.1挖掘當地茶文化資源茶文化景觀具有獨特的發展價值，通過將茶文化景觀發展成文化旅游產業，呈現出良好的發展趨勢。但隨著越來越多茶園的發展，旅游項目增多，導致旅游同質化現象突出。隨著人民生活水平不斷提高，生態旅游成為人們追求生活質量的一種形式，為了滿足人們日益增長的文化需求，促進茶園旅游產業的發展，相關企業要充分挖掘當地的歷史資源、文化資源和自然資源，打造獨具特色的生態茶園旅游項目。將傳統的茶文化與時代文化相融合，讓消費者感受到傳統茶文化的優秀魅力，享受現代茶文化帶來的獨特美，在生態茶園中實現文旅產業的發展。
6.2因地制宜，保持整體景觀的一致性種植茶樹需要良好的種植條件和環境，地形、地貌和氣候條件會影響茶樹的種植。選擇優良的茶樹品種，合理劃分茶樹品種對應的區域，設計過程中，不僅要保護茶園的現存環境，還要不斷革新，打造獨具特色的茶園景觀。結合自然景觀和人為景觀，將園林建筑特色融入茶園建設當中。還可以加入當地的民族特色和茶文化元素，唯有如此，才能保持茶園景觀的一致性。
6.3生態茶園景觀設計要以茶文化為核心茶文化是整個生態茶園景觀設計的核心所在。只有具有自然和諧的景觀設計理念，才能更好地設計生態茶園景觀。所以，要將茶葉種植和其他茶園植物組合搭配，相輔相成。還可以通過增加趣味性的園林建筑小品，實現茶園景觀與自然景觀相統一，打造出綠色天然的茶園環境，讓人們在游玩的過程中不斷放松心情，獲得最佳體驗，從而吸引更多的消費者，促進當地茶葉產業的發展。
6.4根據旅游者的個性不斷開發多樣化的旅游產品為了促進茶文化旅游的發展，要根據客戶的需求設計個性化的服務，避免茶文化旅游產業同質化。同時旅游文化產品要結合當地的人文古跡，堅持不斷創新產品，打造出獨具特色的產品。通過劃分游客的年齡層次和游覽目的，才能吸引大量的旅游者，更好地推動我國的茶文化產業的發展。
6.5加大茶園文化宣傳力度隨著互聯網技術的不斷發展，可以利用現代傳媒技術，推廣茶文化旅游產品，比如短視頻平臺等宣傳茶文化旅游產品，讓更多的人認識、了解茶文化，讓茶園旅游愛好者及時了解茶文化旅游的相關信息，選擇茶文化旅游線路和項目。同時，茶園景區可以結合節假日對茶葉和茶文化產品展開優惠促銷的活動，吸引更多的消費者購買。還可以打造“茶家樂”的模式，給消費者提供一條龍服務，既能吃喝玩樂，又可以觀賞茶園的景色。要加大茶文化旅游景區相關人員的培訓力度，提高員工的素質與文化水平，用良好的態度和熱情的待客之道迎接更多的消費者，吸引游客再次回來游玩和消費。
7結語
通過將茶文化景觀運用到茶園設計中，以自然環境和人為環境作為基本保障，融合文旅產業，加入新興的文化元素，創造符合大眾發展需求的茶園景觀環境，有利于傳播茶文化和開展旅游產業，為茶文化的發展提供了巨大的空間，吸引世界各地的人了解我國的茶文化。當地通過開展茶文化旅游產業，提供了大量的就業機會，為當地的發展提供了更多的商機，實現了旅游、娛樂、休閑一體化進程，同時要不斷創新茶文化市場，擴大茶園產業鏈的發展規模，更好地踐行將我國茶文化與休閑旅游相融合的生態茶園景觀建設理念，推動茶園產業文化建設的綠色可持續發展。
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作者:蘇文航 單位:廣西職業技術學院藝術設計學院
